Какие травы собирать в горах
Обновлено: 05.10.2024
Благодаря трехэтажному рельефу (предгорная равнина, предгорья и горы Кавказа), растительный мир Карачаево-Черкесии чрезвычайно разнообразен. Большая часть территории республики, примерно две трети, принадлежит горной, лесистой местности.
На подступах к горам притаились буковые и грабовые боры. Их кроны высотой в несколько десятков метров устремляются далеко в небо, а мощные стволы невозможно обхватить одному человеку. На склонах берут свое начало хвойные леса, состоящие преимущественно из елей, сосен и пихт. Любителей ягод здесь ждет сюрприз в виде зарослей черники и ежевики. Воздух тут невероятно чист и свеж, все дышит спокойствием и умиротворением, а время как-будто остановилось.
По мере приближения к вершинам гор начинается пояс смешанных лесов. Здесь бок о бок растут самые разнообразные деревья - дикие яблони и груши, дубы и клены, березки и лещины. Затем леса уступают место кустарникам. Хозяином и фаворитом здесь считается рододендрон, во время цветения привлекающий внимание не только своей красотой, но и сильным, приятным ароматом. Немного дальше взору открываются невероятной красоты субальпийские и альпийские луга, покрытые фиалками, примулами, незабудками, васильками, генцианами и другими яркими цветами.
Еще в древние времена люди использовали полезные свойства целебных растений. Их применяли как средство улучшения состояния здоровья и для бытовых и хозяйственных нужд. Сегодня, народная медицина шагает в ногу с официальной медициной.
-
Горные травы: сбор и обработкаГорные травы: названия, польза и вред
Горные травы: сбор и обработка
Сегодня выращивание, сбор и подготовка горных трав является одним из фермерских направлений. Климат гор достаточно суров и не все горные травы радуют глаз своей красотой, но это нисколько не умаляет их полезных свойств. Современные травники ищут дикие, чистые места на горных склонах, где можно найти редкие, а главное полезные горные травы.
Для трав, растущих на горных склонах, характерной чертой является приземистость их роста. В основном, это многолетние травы, низкорослые кустарники, лишайники и мхи. И, как правило, подземная масса таких растений преобладает на надземной. Все это связано с горным температурным режимом и большим воздействием солнечной радиации.
Сбор и сушка горных трав процесс трудоемкий и тонкий. Неправильно собранное сырье мало того, что не принесет желаемой пользы, так еще и наносится вред самому растению. А некоторым растениям для того, чтобы снова дать побеги и цветы нужно достаточно много времени. Ведь важно не только найти нужное растение, но еще необходимо понимать, что пришло время сбора сырья.
Важно: ряд растений можно собирать только в часы рассвета, например, тмин, а другие ближе к ночи. Как правильно собирать горные травы можно узнать из видео
.Обрабатывается собранные травы только вручную, чтобы не нанести ущерб. Собранные травы очищаются от мусора, от земли, перебираются и сортируются. Обработанное сырье измельчается и сушится, как правило, на свежем воздухе, либо в хорошо проветриваемом помещении.
Горные травы: названия, польза и вред
Итак, какие же растения, богатые полезными свойствами, можно найти на горных склонах:
- Арника горная — редкое горное растение, с яркими оранжевыми или желтыми цветами. Заготовка этого растения происходит в июне-июле и только в сухую погоду. В состав растения входит яблочная, молочная и муравьиная кислоты, обуславливающие ее дезинфицирующие свойства. Находит свое применение в гинекологии, косметологии и заболеваниях крови. Не рекомендовано применение отваров на основе арники беременным и кормящим женщинам, а также лицам, с сердечными заболеваниями.
- Букашник горный – растение универсал, которое можно встретить как в горах, так на равнинных территориях. Любит солнце и открытые пространства. Для приготовления лечебных сборов используется все растение, без исключения. Применяется в лечении нарушения сна, при заболеваниях сердца, нервной системы, заболеваний мочеполовой сферы. С осторожностью принимать лицам, склонным к аллергическим реакциям .
- Цикламен — многолетнее травянистое растение, цветущее в конце зимы — начале весны. Лечебными свойствами обладают клубни растения, которые насыщены натуральными маслами и органическими кислотами. Растение обладает ярко выраженными противовоспалительными и ранозаживляющими качествами. Кроме того, отвары и настойки на основе этого растения помогают в борьбе с бессонницей, нервными расстройствами, раздражительностью и возбудимостью.
- Горечавка — еще одно растение, известное еще с древних времен, как средство излечения от чумы. Применение отваров горечавки полезно для желудочно-кишечного тракта, способствуя улучшению аппетита и усвоению пищи. Кроме того, горечавка может оказывать спазмолитическое, противовоспалительное и седативное действие.
- Морозник кавказский – дикорастущий кустарник, обладающий рядом полезных свойств. Это и повышение регенерации, и уменьшение болевого синдрома, и снижение уровня холестерина в крови, и улучшение кровообращения, и нормализация гормонального баланса, и многое другое. О полезных свойствах морозника можно говорить много и долго. Но, содержащиеся в растении сердечные гликозиды могут нанести непоправимый вред лицам с заболеваниями сердца.
- Котовник, или кошачья мята, так полюбившаяся представителям кошачьих, как и букашник, очень неприхотливое растение, хорошо переносящее как морозы, так и засуху. Это растение содержит в своем составе огромное количество эфирных масел, дубильных веществ, аскорбиновую кислоту, а также обладает антибактериальными свойствами. Прием котовника способствует оздоровлению нервной системы организма, излечению от мигреней и истерий, а также головных болей .
Горные лечебные травы и лечебные травы низин разнятся по своим полезным свойствам. Как горная территория, так и территория умеренных широт богата своим разнообразием лекарственных трав. И определить, какие из них наиболее полезны, нельзя. Чем выше произрастает растение, тем ниже содержание в них эфирных масел, но тем выше количество содержащихся в растении антиоксидантов. Поэтому, пользу или вред того или иного растения, каждый определяет сам для себя. Главное помнить, все должно быть в меру. Подробно о лекарственных травах Кавказа можно узнать из статьи.
Не являюсь заядлым травником и специалистом по травяным чаям, но по-возможности заготавливаю летом травы для чая. Особенно, если удается поездка на Кавказ, обязательно привожу оттуда лекарственные и чайные сборы.
И время поездок в ущелья Кабардино-Балкарии или Карачаево-Черкессии, выбираю период активного цветения горных трав. И совершая горные походы или веломаршруты, стараюсь собрать горных разнотравий, чтобы было что добавить зимой в чай.
С конца мая и по июль в горах цветут множество трав, которые можно собрать в рюкзак и высушить в палатке.
И заварить в термосе перед походом, на чистой горной воде.
Долины Чегемского ущелья богаты разнотравиями. Сочной травы хватает и коровам, и лошадям, и травникам. Это душица, календула, листья земляники, чабрец, лепестки шиповника.
Цветущая поляна полна лекарственных трав.
Во время цветения шиповника можно собрать лепестков.
Катая по горным дорогам на велосипеде, набираю в рюкзак чабреца и мяты, зверобоя, а в лагере сушу травы в палатке.
Рододендрон кавказский - лекарственная трава, которая предупреждает многие болезни. Главное, правильно ее использовать, чтобы вместо лечебного эффекта не получить дозу яда.
Горный склон близ селения Булунгу, в Кабардино-Балкарии. Здесь отличный чабрец. От склона к склону чабрец имеет разный аромат.
Экологически чистое место, где благодаря климату и влажности разные травы очень хорошо цветут.
Дома зимой завариваю в термосе черный чай, с добавлением зверобоя, душицы, мяты, чабреца. Собираясь на лыжню или еду с камерой снимать зимнее звездное небо, беру с собой термос с чаем, который напоминает о Кавказе, зеленых горных долинах Чегема и Баксана.
Все травы нужно использовать разумно, не злоупотребляя. Делать перерывы в приеме той или иной травы. Информации сейчас в интернете много и нужно подходить к приему травяных чаев серьезно!
Горный Алтай — это не только священная, уникальная земля, но и естественный, природный заповедник. Там есть все. Ледники и горы, быстрые реки и лазурные озера, высокогорные степи, леса, тайга.
И, вследствие такого разнообразия природных зон, очень богатая флора и фауна. Поэтому так много лекарственных растений там растет.
И многие травники регулярно ездят на Алтай в экспедиции для изучения и сбора лекарственных растений.
Про некоторые из них рассказывает Екатерина Снегирева — фитотерапевт, ароматерапевт, психолог, преподаватель Кундалини Йоги.
Бадан толстолистный
Одно из растений, без которого я не возвращаюсь с Алтая — Бадан толстолистный.
Произрастает он обычно на берегах высокогорных озер, на перевалах, в расщелинах скал и вообще на любой скалистой породе.
Бадан иначе называют Монгольский чай или Чигирский чай. Ведь он является одним из древнейших лекарственных растений, целебные свойства которого давно используются в народной медицине монгольскими, китайскими и тибетскими лекарями.
В этих странах чай из бадана издавна является традиционным напитком, он напоминает черный чай, но с более терпким и вяжущим вкусом и ароматом.
Заготавливают прошлогодние сухие, невзрачные на вид, черные листья, которые уже прошли естественную ферментацию и потеряли основную часть своих алкалоидов.
Также чай из бадана называют Чабан чай или чай пастухов. Кочуя по высокогорным степям, скотоводческие племена Алтая и Монголии издревле пили этот целебный и восстанавливающий силы напиток.
Бадан обладает ярко выраженной противомикробной активностью, считается природным антибиотиком, хорошо тонизирует, не поднимая давление, придает сил и укрепляет иммунитет, обладает кровоостанавливающими и сосудоукрепляющими свойствами, прекрасный уросептик.
“Хан-Алтай” — с почтением называют свой край алтайцы. И это, действительно, священная, уникальная земля. Она живая.
Там как будто еще сохранилась магия. Алтайцы верят, что у каждой реки, у каждого дерева или у каждой горы есть свой дух — ээзи. Они им поклоняются и с великим уважением относятся ко всему живому.
Уже с первых минут пребывания на Алтае, ты словно пропитываешься таким отношением, ощущением и начинаешь все воспринимать немного иначе.
Словно становишься частью чего-то большего. Здесь сливаешься с природой, возвращаешься к своей сути.
Лапчатка кустарниковая
Другое распространенное на Алтае лекарственное растение — это Лапчатка кустарниковая или Курильский чай.
Целые заросли этого кустарника с ярко-желтыми цветами можно встретить там почти повсеместно. Это растение используют с древних времен также в Китае и Монголии.
Также Курильский чай используют при гипертонии, для укрепления иммунитета, при различных заболеваниях печени, сосудов и мочеполовой системы.
Собираются листочки — пятилистники и цветы. Осторожно принимать людям с пониженным давлением, ведь лапчатка может понизить его еще сильнее.
Шлемник обыкновенный
Не менее часто встречается еще одно уникальное растение — Шлемник обыкновенный.
В настоящее время лечение препаратами на основе этого растения практикуют в китайской медицине.
Шлемник называют также Синим Зверобоем. Он совершенно не имеет противопоказаний и обладает антиоксидантной и противоопухолевой активностью.
В период сильных физических и умственных нагрузок растение предохраняет нервную систему от повреждений и оказывает мягкое тонизирующее действие.
Кроме этого, Шлемник способствует улучшенному питанию клеток мозга и мышц кислородом, повышая их работоспособность. Расширяя сосуды и увеличивая их эластичность, растение способствует снижению артериального давления и облегчению течения гипертонии. Это же свойство травы делает ее отличным средством для профилактики инсультов.
Шизонепета многонадрезная
Одно из моих любимых алтайских растений — Шизонепета многонадрезная. Особенно много ее растет в долине реки Чулышман.
Она не может не привлекать внимание. Сине-фиолетовые колоски-венчики с сильным пряным запахом видны и чувствуются издалека.
В ней содержится очень много эфирных масел, обуславливающих ее сильный запах, в частности, тимол и карвакрол, те же, что содержатся еще и в Тимьяне.
И в чай ее нужно добавлять совсем немного, иначе она перебьет аромат и вкус других трав.
Она обладает успокаивающим, откашливающим, обезболивающим, ранозаживляющим, противоопухолевым, противопаразитарным, антисептическим, жаропонижающим, противовоспалительным и понижающим давление действием. Издревле используется в китайской и алтайской народной медицине.
Уснея бородатая
В кедровых лесах часто можно встретить лишайник, который очень похож на длинные патлатые водоросли, свисающие почему-то с деревьев. Это Уснея бородатая.
В медицинской практике уснея применяется с давних времен. Основным действующим веществом уснеи бородатой являются усниновая кислота и горечи.
Усниновая кислота это сильный природный антибиотик, обладающий антибактериальным, противовирусным, противовоспалительным и обезболивающим свойством.
В уснее содержится также много йода, аскорбиновой кислоты и других полезных веществ, поэтому в народной медицине она применяется при лечении самых различных заболеваний.
Солодка голая
Солодка голая или Лакричник — еще одно часто встречающееся на Алтае лекарственное растение.
Используются обычно корни растения, которые обладают сладковатым вкусом и характерным ароматом. Известную сладость Лакрицу делают именно из нее.
Солодка широко применяются в медицинской практике в качестве отхаркивающего, обволакивающего, смягчающего кашель средства при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Препараты солодки обладают иммуномодулирующим, противовирусным, спазмолитическим, противовоспалительным свойством, проявляют гипотензивное, капилляроукрепляющее, антибактериальное, противоопухолевое действие. Также солодка стимулирует кору надпочечников.
Горечавка
Высоко в горах и на перевалах можно встретить нежные, очень красивые бледно-желтые и ярко-синие цветы. Это Горечавка.
Впервые применять настои и отвары из горечавки стали еще в Древнем Египте в качестве эффективного средства для лечения желудочных заболеваний и в Древнем Риме при судорогах, сильных ушибах, при укусах ядовитых животных, а также в качестве средства для лечения чумы.
В Средние века горечавка использовалась для лечения туберкулеза, чумы, горячки, диареи, а также в качестве результативного противоглистного средства.
В горных странах из корней горечавки изготавливали горькие алкогольные напитки.
Фармакологические свойства этого растения прежде всего определяются наличием горьких веществ — гликозидов, оказывающих положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта и возбуждающих аппетит.
Соссюрея
Другое высокогорное растение — Соссюрея или Горькуша. Соссюрея известна в тибетской народной медицине, а также народов Сибири и Забайкалья.
Растение чаще всего применяется при эпилепсии, лихорадке, диарее, туберкулезе, новообразованиях, кровотечениях различного типа.
Эдельвейс
Заповедный и окутанный легендами Эдельвейс растет на высокогорных плато Алтая. У многих народов он является символом любви и счастья.
Принести цветок любимой девушке было верхом смелости и мужества, так как он растет высоко в горах, на самой кромке вечного снега и лишь самые смельчаки могут добраться до него, чтобы подарить потом возлюбленной.
Эдельвейсы повышают иммунитет, оказывают противовоспалительное действие, но есть более эффективные растения для этих целей. Эдельвейсов в мире так мало и они такие волшебные, что рука не поднимется собирать их в лекарственных целях.
Пион уклоняющийся
В лесах Алтая, на полянах или лесных опушках можно встретить цветущий массово Пион уклоняющийся или Марьин корень.
Это разновидность пиона, который выращивают у нас в цветниках, садах, только корень дикого пиона имеет характерный сильный запах и обладает сильными успокаивающими свойствами.
В Китае пион используется в составе противоопухолевых сборов. В монгольской медицине — при болезнях почек и печени.
Широко использует целебные свойства пиона тибетская медицина: его применяют при лечении нервных заболеваний, простуд, желудочно-кишечных болезней, при малярии, лихорадке, нарушениях обмена веществ, болезнях почек, дыхательных путей и легких.
Родиола Розовая, Копеечник забытый, Левзея софлоровидная
Визитная карточка Алтая — лекарственные растения, которые относят к группе адаптогенов — при регулярном применении они способны адаптировать организм к вредным воздействиям окружающей среды.
Они обладают сильным иммуномодулирующим свойством, повышают умственную и физическую работоспособность, тонизируют (поэтому противопоказаны людям с повышенным давлением).
Из корней этих растений делают спиртовую настойку или отвар. К сожалению все они относятся к исчезающим видам и занесены в Красную книгу.
Добыча их запрещена, но везде на алтайских ярмарках можно встретить торговцев этими целебными корешками.
Вот некоторые из этих растений — Родиола Розовая или Золотой корень, Копеечник забытый или Красный корень, Левзея софлоровидная или Маралий корень.
Родиола четырехраздельная
К этой же группе адаптогенов относится и Родиола четырехраздельная или Красная щетка. Но она считается больше женским растением, поскольку обладает еще и гормональным действием, применять ее следует с осторожностью.
Много еще есть лекарственных алтайских растений и трав, все и не перечислить. Да и своими глазами лучше все это увидеть. Прикоснуться к ним, поздороваться, заварить ароматный чай.
Сезон там длится обычно с мая и до сентября и каждый месяц разные травы зацветают. Так что поезжайте, не пожалеете!
Читайте также: