Калина майская сладкая описание

Обновлено: 04.07.2024

Да, они существуют. Конечно, можно посадить обычную калину и ждать, когда первые морозы сделают ее ягоды слаще. Но можно схитрить и выбрать один из сладких сортов. Только сразу хочу предупредить, что многие сорта калины самобесплодны. То есть им понадобится опылитель. Возможно, что он уже растет у ваших соседей. А мы решили к нашей сладкой калине найти подружку из обыкновенных калин:). Благо, что у знакомых есть для нас несколько кустиков на выбор.

Кстати, даже самоплодным сортам калины "в помощь" рекомендуют добавлять опылитель, чтобы повысить урожайность.

Но вернемся к сладким сортам калины. Сразу стоит отметить, что горечь полностью из ягоды не ушла. Как ни старались селекционеры, но избавить ягоды от горьковатого привкуса полностью не удалось. Однако в сочетании со сладким вкусом и сочностью ягод, горчинка стала, скорее, пикантным дополнением.

Сорта сладкой калины

И начнем с самого сладкого сорта, а потом — по уменьшению количества сахара в ягодах.

Калина "Вигоровская"

В ее ягодах 14% сахара. Это много, с учетом того, что обыкновенная калина может иметь всего 5% сахара, иногда немного больше.

С одного куста можно снять за сезон до 10 кг сочных красных ягод. А осенью калина украсит сад яркой листвой. Бонус — высокая зимостойкость и относительная устойчивость к вредителям.

Сорт получен путем скрещивания калины "Таежный рубин" и "Ульгень". В 1997 году включен в госреестр по Восточно-Сибирскому региону.

Калина – красивоцветущий декоративный кустарник, способный стать ярким украшением любого сада. Разнообразие сортов и видов представителей этого рода позволяет ландшафтным дизайнерам воплощать в жизнь самые неожиданные творческие замыслы, создавать яркие и оригинальные растительные композиции. Какие же виды и сорта калины можно встретить в современных садах? Каковы их основные особенности?

Описание

Род калина представлен вечнозелеными и листопадными многолетниками семейства Адоксовые, которые встречаются преимущественно в зонах умеренного климата. Для большинства представителей указанного рода характерна повышенная зимостойкость, теневыносливость, способность быстро адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды.

Описываемый род включает в себя более 160 видов низко- и среднерослых кустарников и небольших деревьев, различающихся как внешними признаками, так и требованиями к условиям произрастания.

Высота растений может колебаться от 1,5 до 6 метров.

Большинство растений данного рода обладает хорошо разветвленными, прямостоячими серебристо-коричневыми или бледно-красными стеблями, покрытыми цельными или резными листьями. Величина и форма листовых пластин зависят от видовых характеристик растений.

Начало цветения у большинства представителей рода Калина приходится на конец мая или первую половину июня. На этом этапе растения формируют множество простых или сложных соцветий в виде объемных метелок, зонтиков или щитков. Размеры соцветий в поперечнике могут достигать 5-10 и более сантиметров. Чаще всего соцветия имеют белоснежную, бледно-розовую, белоснежно-кремовую или светло-желтую окраску.

Созревание плодов у большинства видов растений указанного рода приходится на конец августа или первую половину сентября.

Плоды калины – некрупные шаровидные или яйцевидные мясистые костянки, объединенные в конические либо щиткообразные гроздья. Окраска плодов может быть ярко-рубиновой, насыщенно-бордовой, иссиня-черной или золотисто-желтой.

Представители рода калина обладают хорошо развитой и мощной корневой системой. Глубина залегания корней обычно не превышает 50 сантиметров.

Указанный род включает в себя более 160 видов, встречающихся в дикой природе. Многие виды получили широкое распространение в декоративном садоводстве.

Черная калина (другие названия – горд, гордовина) – типовая разновидность растений представленного рода, встречающаяся преимущественно в европейских лесах. В высоту растение может достигать 5-6 метров. Эта лесная калина обладает мощными, хорошо разветвленными стеблями, плотной и объемной кроной. Листья – темно-зеленые, опушенные или шероховатые, яйцеобразной формы. Соцветия – зонтикообразные, густые, плотные, кремово-белые, достигающие 10 сантиметров в поперечнике.

Плоды поначалу имеют насыщенно-алую окраску, которую после созревания сменяют на угольно-черный цвет.

Саржента – высокодекоративный вид калины, примечательный необычной формой листьев и оригинальной окраской цветков. Растение представляет собой сильный куст с множеством центральных и боковых побегов. Листья – выемчатые, лопастные или клиновидные, ярко-зеленой окраски. Соцветия – зонтикообразной формы, фисташково-зеленые, бело-розовые, зелено-желтые или белоснежные. Плоды – округлые, ярко-красные или золотисто-желтые.

Морщинистолистная калина – вечнозеленый кустарник, встречающийся преимущественно в странах Азии. Высота растений может достигать 2-3 метров. Стебли – прямостоячие, опушенные, покрытые темно-зелеными листьями яйцеобразной или ланцетовидной формы. Цветки – мелкие, кремово-желтые или бело-серые, объединенные в щитки величиной 15-20 сантиметров. Несозревшие плоды – темно-рубиновые, созревшие – глянцево-черные.

Калина Давида – вид вечнозеленых медленнорастущих кустарников, родиной происхождения которых считается Китай. Высота взрослых растений составляет около 1 метра, величина кроны в поперечнике – около 1,4 метра. Стебли покрыты удлиненными и заостренными листьями темно-изумрудной окраски. В начале лета растения образуют множество пышных кремово-розовых соцветий зонтикообразной формы. Созревание плодов приходится на вторую половину осени. Плоды – яйцевидные мясистые костянки насыщенно-синего окраса.

Сливолистная калина – вид сильнорослых листопадных кустарников или деревьев, достигающих в высоту 2-5 метров. Растения имеют густую и раскидистую крону, многочисленные красноватые побеги и прямостоячие красно-коричневые стебли. Листья – эллипсовидные, заостренные, зазубренные по краям. Соцветия – пышные, белоснежные или бело-кремовые, зонтикообразные. Плоды – небольшие, яйцевидные или шаровидные, черные, съедобные.

Другие виды

Калина Райта – редкая разновидность кустарников и деревьев семейства Адоксовые, произрастающая на территории Дальнего Востока. Высота растений достигает 2,5-3 метров. Стебли – буро-серые, тонкие, покрытые округло-ромбовидными рельефными листьями. Соцветия – объемные и плотные метелки бело-золотистого окраса. Начало цветения приходится на первую половину лета. Плоды – округлые, мясистые, пунцово-алые.

Сортовое разнообразие

К настоящему времени селекционерами выведено множество сортовых форм калины с различными морфологическими признаками и биологическими характеристиками. В декоративном садоводстве получили широкое распространение карликовые, среднерослые и высокорослые сорта растений этого рода с листьями и плодами всевозможных окрасок и размеров.

Желтые (желтоплодные)

Самоплодные

Плодовые

Как выбрать?

Планируя выращивать калину на своем дачном участке, следует заранее ознакомиться с описанием и характеристиками наиболее интересных сортов и видов. Так, условно все сортовое и видовое многообразие представителей рода калина можно разделить на 2 основные группы:

Декоративные разновидности и сорта калины чаще всего используются садоводами для оформления приусадебных участков (для создания живых изгородей, групповых и одиночных посадок).

Плодоносящие же растения обычно культивируются в целях получения урожая полезных и вкусных плодов.

Плоды этих сортов обладают довольно приятным вкусом и могут быть использованы для приготовления компотов, морсов, джемов.

При выборе подходящего сорта калины следует учитывать такие важные параметры, как:

морозоустойчивость;
зимостойкость;
выносливость.

От этих характеристик во многом зависит приспосабливаемость растения к неблагоприятным изменениям факторов окружающей среды (внезапным переменам погоды, резким температурным и атмосферным перепадам).

К их основным характеристикам принято относить устойчивость к перепадам температуры, заморозкам, неблагоприятным погодным условиям.

Другие важные параметры, которые следует учитывать при выборе калины того или иного сорта – высота взрослых растений и диаметр их кроны.

В следующем видео вы узнаете о полезных свойствах калины и способах ее применения.

В настоящее время выведено достаточно много сортов калины. Помимо традиционных растений с красными ягодами селекционеры создали сорта с черными и золотистыми плодами. Отличается вкус и вес ягод. Многие представители рода Калина не имеют пищевой и лекарственной ценности – они играют декоративную роль. Отличаются растения и сроком созревания ягод.

Сорт калины Вигоровская

Популярен ранний сорт калины Вигоровская. Растение чрезвычайно органично смотрится в саду, особенно когда листва приобретает яркую осеннюю окраску. Благодаря этому калина Вигоровская пользуется большой популярностью у садоводов. Плоды съедобны, но имеют выраженную горечь – их используют преимущественно при приготовлении полезных заготовок (благодаря термической обработке ягоды теряют свою горечь). Одним из плюсов является размер ягод (1,5 г).

Среднеспелая калина представлена сортами:

Зарница
Жолобовская
Красная гроздь
Таежные рубины
Соузга
Шукшинская

Сорт калины Ульгень

Поздние сроки созревания имеет сорт Ульгень. Куст достаточно высокий (около 4 м). Ягоды горчат, но не очень сильно. Средний их вес – 0,6 г. Сорт дает большие урожаи, не боится холодов, имеет устойчивость к вредителям и болезням.

Сладкая калина: сорта

Сорта калины сладкоплодной пользуются большой популярностью. Такие растения и красотой покоряют, и позволяют запастись целебными плодами. Селекционеры продолжают радовать нас, создавая самые вкусные сорта калины. Большая их часть дает крупные ягоды (около 1 г). Они почти лишены традиционной для калины горечи. Наибольший интерес вызывают следующие сорта:

Гранатовый браслет
Красная Гроздь
Мичуринская ранняя

Сорт калины Красный коралл

Сорт калины Красный коралл имеет отличные характеристики. Растение компактное, зимостойкое, высокоурожайное. Ягоды ароматные, крупные (0,9 г), транспортабельные. Вкус плодов кисло-сладкий, почти без горечи.

Калина садовая: сорта

Сорта калины садовой разнообразны – садоводы выращивают как декоративные формы растения, так и плодовые кусты с крупными и вкусными ягодами. Первые используются с целью украшения участка, а вторые позволяют получить урожай полезных ягод. Самые интересные сорта:

Монгольская
Майская сладкая
Зубчатая
Таежные рубины
Райта

Калина красная: сорта

Самые популярные сорта красной калины (другое ее название – калина обыкновенная):

Красная гроздь
Эликсир
Красный коралл
Мичуринская ранняя
Гранатовый браслет
Зарница

В природных условиях эта разновидность калины предпочитает селиться в оврагах, на берегах рек, на лесных опушках. Растение достаточно высокое (4 м). Оно имеет плотную крону и роскошные соцветия диаметром около 12 см.

Декоративная калина: сорта

Сорт калины Бульденеж

Лучшие сорта декоративной калины хорошо известны. Наибольший интерес вызывает сорт калины обыкновенной Бульденеж (Буль де Неж или Снежный шар). Высота куста в среднем составляет 3 м. Соцветия имеют красивую шаровидную форму – они эффектно смотрятся на фоне зеленой листвы. Цветение калины этого сорта занимает около месяца. Плодов растение не дает и размножается вегетативно.

Одной из самых популярных разновидностей калины является Гордовина. Это растение хорошо переносит морозы, не предъявляет высоких требований к почвам, не боится засух. Помимо других своих преимуществ растение привлекает и своей красотой. Высота калины этой разновидности достигает 6 м. Крона растения широкая и плотная. Соцветия крупные и красивые, ягоды по мере созревания меняют цвет с красного на черный. Плоды совершенно несъедобны.

Вызывают интерес пестролистные формы калины: Альбо Вариегатум, Нанум.

Сорта калины для Подмосковья

Для условий средней полосы России и Подмосковья подходят сорта Ульгень и Зарница. Отличные рекомендации имеют сорта Жолобовская и Красная гроздь.

Сорт калины Зарница

Сорт Зарница отличается высокой зимостойкостью. Светло-красные ягоды имеют средний размер и вес (0.6 г). Они достаточно горькие.

Сорта калины для Сибири

В холодных регионах выращивают следующие сорта:

Мария
Шукшинская
Вигоровская
Зарница
Таежные рубины
Ульгень
Саузга
Закат

Отлично подходят для суровых климатических условий сорта Эликсир и Красная гроздь, Салаирская и Уральская сладкая.

Сорт калины Таежные рубины

Сорт Таежные рубины отличается высокой зимостойкостью. Растение дает хорошие урожаи, плоды имеют средний вес (0.6 г). Вкус у ягод кисло-сладкий, с легкой горчинкой.

Как выбрать сорт лечебной калины? Все съедобные сорта растения обладают целебными свойствами – чтобы лечение приносило удовольствие, выберите растение с максимально сладкими плодами и хорошей урожайностью.

В конце мая калина усыпана белыми цветами, летом ее украшают ягоды, а осенью – пылающая листва. В зимнем саду яркие грозди привлекают к себе внимание. Удивительно, как много интересных сортов калины до сих пор редко встречается в наших садах.

Я стараюсь создать сад природного типа с разнообразными сортовыми и дикорастущими (в том числе редкими) растениями, сочетая красоту, пользу и бережное отношение к экологии. Калина идеально подходит для такого сада.

У меня уже растут несколько сортов и форм калины обыкновенной (Viburnum opulus): Красная гроздь, Ульгень, Красный коралл, f. xanthocarpum, калина гордовина (Viburnum lantana), калина Саржента (Viburnum sargentii) Onondaga и несколько сеянцев, которые выросли сами.

Сладкоплодные сорта калины

сорт калины Красная гроздь

Получен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Урожайность высокая. Куст среднерослый, среднераскидистый. Ягоды крупные, темно-бордовые, шаровидные. Мякоть сочная, кисло-сладкая с приятной горечью. Несмотря на самоплодность, при наличии места лучше посадить хотя бы еще один куст другого сорта – тогда урожай будет значительно выше.

сорт калины Красная гроздь

сорт калины Ульгень

Выведен в НИИСС им. М.А. Лисавенко. Куст высокий (до 3,5 м) и раскидистый. Плоды интенсивно-красные, округлые. Вкус слабогорький. Урожайность высокая. Самобесплоден, хорошо опыляется пыльцой всех сортов и сеянцев калины обыкновенной. Достоинства сорта – крупноплодность (0,7–0,9 г), мелкие семена, хорошее качество свежих плодов и сырого джема. В засушливые годы без полива резко снижается урожайность и уменьшаются размеры плодов.

сорт калины Ульгень

сорт калины Красный коралл

Создан во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина. Куст компактный, среднерослый. Зрелые плоды ярко-красные, округлые, крупные. Вкус слабогорький с сильным ароматом. Высокая плотность кисти, урожайность нередко превышает 10 кг с куста.

калина f. xanthocarpum

Невысокий пышный куст с янтарными, почти прозрачными плодами. Вкус и свойства как у обычной калины. Цветет в мае. Листья весной желто-зеленые, летом зеленые, осенью чаще в желтых тонах.

калина f. xanthocarpum

Значительной разницы во вкусе ягод сортовых растений я не заметила. Самыми крупными и вкусными мне показались ягоды сорта Ульгень, да и на кисти они держались крепче, чем у остальных сортов. Ягоды сортов Красный коралл и Красная гроздь были немного меньше, косточка более крупная. В этом году после урагана больше половины ягод сорта Красная гроздь оказались на земле.

Исследования ученых и опыт садоводов-любителей показывают, что урожайность, масса ягод, количество плодов в соцветии сильно варьируют по годам в зависимости от погоды. Урожай значительно больше при хорошем уходе (достаточное освещение, внесение органических или органоминеральных удобрений, регулярный полив и мульчирование, наличие опылителей, профилактика листогрызущих насекомых).

Декоративные виды и сорта калины

Калина Саржента Onondaga

Внешне похожа на калину обыкновенную, но, на мой взгляд, значительно более декоративна. Этот кустарник высотой 2–3 м очень красив при распускании листьев и во время цветения. Молодая листва бронзово-красноватая. У крупных щитковидных соцветий по краям розовато-белые стерильные цветы, а в центре – плодущие бордовые. Осенняя окраска листьев яркая, оранжево-красная. Ягоды красные, мелкие, горькие на вкус. Так же как и у калины обыкновенной, кору, листья, цветки и плоды используют в лекарственных целях.

Калина гордовина

Взрослое растение – это плотный куст высотой 3–4 м. Молодые ветви как будто из светлого войлока, побеги чешуйчато-опушенные. Овальные листья сверху зеленые, с нижней стороны серовато-войлочные, приятные на ощупь. Плоды, при созревании меняющие цвет с красного на черный, очень декоративны. Вредителями и болезнями почти не повреждается. Кора, плоды и листья обладают антибактериальной активностью и используются в лечебных целях.

Нужна ли калина без горечи?

Горечь ягодам калины придают иридоиды, или горькие гликозиды, – биологически активные вещества, которые повышают аппетит и улучшают пищеварение, обладают мочегонной, ранозаживляющей, седативной, транквилизирующей, противомикробной активностью. А значит, сладкая (без горечи) калина, которую стремятся получить селекционеры, не будет такой полезной. Горечь в калине уменьшается после промораживания или длительного нагревания. Но у термически обработанных плодов по сравнению со свежими существенно меняется химический состав: количество пектинов уменьшается на 21,2%, сахаров – на 6,1%, а потери аскорбиновой кислоты достигают 94%, теряется Р-витаминная активность. Поэтому, чтобы было и вкусно и полезно, калину лучше проморозить перед употреблением в морозильной камере или собирать после наступления морозов (но тогда урожай может достаться птицам).

Из ягод калины обыкновенной можно приготовить пироги, варенье, морс, квас, кисель, желе, пастилу и мармелад, соус, даже заменитель кофе (из семян). Я считаю, что самое полезное и простое – заморозить ягоды в порционных пакетах или сделать протертую калину с медом (можно с сахаром).

Рецепт протертой калины

Ягоды перебрать, вымыть, обдать кипятком или подержать на пару для размягчения кожицы, протереть через сито до состояния пюре. Полученную массу перемешать с медом или сахаром в соотношении 1:1 до однородной консистенции, разложить по банкам и поставить в холодное место. Для лучшего растворения сахара смесь можно подогреть (не выше +60 °С). Можно смешать ягоды калины с облепихой или ремонтантной малиной (они созревают примерно в одно время).

Такую заготовку хорошо добавлять в чай или делать витаминный напиток для профилактики и лечения ОРВИ, укрепления иммунитета. Калина также оказывает успокаивающее, антисептическое, мочегонное, вяжущее, кровоостанавливающее, противоаллергическое действие, стабилизирует давление, стимулирует сердечную деятельность. Препараты из калины используются в официальной и народной медицине. Но помните, что есть противопоказания.

Как калина позвала майские дожди

Прошлое лето было страшно сухим. В мае между озером и нашим садом постоянно загоралась трава, это пьяные рыбаки забывали тушить свои костры, и мы с внуками работали пожарниками, ведь в нашем саду травы мы не косим, и пока не зазеленеет новая, есть опасность, что вспыхнет весь молодой сад. Но вот зацвела калина, порадовала нас своими белоснежными, чуть зеленоватыми цветами, позвала майские дожди, и сад зазеленел.

В июле дождей не было совсем, даже березки и рябинки вокруг сада сбросили листву, но нас с внуками много и все деревья в саду мы полить успели, правда трава в междурядьях высохла вся.
— Дедушка, в нашем саду под каждым камнем ящерицы прячутся, и мы семью ежей сегодня видели, а змеи у нас не живут? – спросили внуки.
— Это от жаркого лета у нас столько ящериц, да и экология у нас хорошая. Вы осмотрительней будьте, в больницу уже привозили людей с укусами гадюки.

Яблоки были мелкие в это лето, зато калина выдалась дивной, все кисти крупные, яркие, так и алели они всю зиму на фоне искристого снега. Зимой мы с внуками на лыжах спускались с горки у нашего сада, любовались калиной, и я говорил детям.
— Теперь вы понимаете, что когда смотришь на калину зимой, появляются чувства светлые, отношения чистые, поэтому и песни у русского народа о калине такие же.

Калина и диатез у ребенка

Сейчас я не отношусь к калине, как к лекарственному растению. Я знаю, что любая лесная съедобная ягода очень полезна для употребления в свежем натуральном виде, полезна прежде всего тем, что она разнообразит наш стол, добавляет новые биологически активные вещества и улучшает наше здоровье. Чем больше разных ягод в саду, тем лучше экология сада и экология нашего организма. Особенно ценны лесные ягоды.

Если на урожай яблок нападет вредитель – вы всегда будете использовать пестициды, жалко, надо урожай спасать. Если на мою калину нападет тля, я подожду божьих коровок, они прилетят и часть урожая спасут. Мне ведь не ведро калины нужно, а несколько кистей повесить в холодном чулане. И всю зиму пробовать ее вяжущий неповторимый аромат и привкус, или обвалять в сахарной пудре и угощать внуков, добавляя при этом, что сырую калину способны есть лишь настоящие викинги.

В моем саду калина растет в разных местах.

В большом яблоневом саду я калину специально не высаживал, просто оставил пару кустиков, которые выросли самосевом из семян, занесённых птицами, в нижнем, всегда влажном углу. Кустам лет по 15, они огромных размеров, развесистые в период цветения. Когда внучки приходят в сад и восторгаются сплошным ковром белых цветов, я им напоминаю, что наш народ видел в калине символ девичьей красоты и нежности, а за белые веночки цветков называл её свадебным деревом.

Сортовая калина у крыльца

У крыльца дома на расстоянии вытянутой руки я посадил сортовую сладкую калину трех известных сортов сибирской селекции.
Вигоровская. Раннеспелый, кусты высотой до 3 метров. Плоды сочные, хорошего сладковатого вкуса.

Соузга. Кусты 2 метра, ягоды в начале созревания с мраморной расцветкой, затем ярко-красные, горьковатые. Срок созревания поздний — конец сентября. Зато урожайность огромная, более ведра с куста.

Таёжные рубины. Кусты небольшие, ягоды тёмно-вишневые, шаровидные, слабокислые и слабогорькие, съедобные в свежем виде. Сорт превосходит все другие по содержанию витамина С, легко размножается зелёными черенками.

Помните, все сорта калины самобесплодны, только посадив три куста разных сортов, вы получите сладкую съедобную калину на всю зиму.

Как размножить калину

Калину размножают семенами, горизонтальными отводками, зелёными черенками и прививкой.
Некоторые садоводы сеют осенью свежие семена. Но в этом случае до появления всходов приходится ждать 2 года.
Поэтому я калину размножаю отводками. Для этого сильные однолетние ветви калины отгибаю и деревянными шпильками пришпиливаю в неглубокие канавки. Когда появятся первые побеги, их несколько раз окучиваю рыхлой плодородной землёй и постоянно держу во влажном состоянии.
С особо ценных сортов в начале июля из побегов текущего года готовлю зелёные черенки. На них оставляю две пары почек, нижний косой срез делаю под одной парой почек, верхний прямой — над другой парой. Нижние листья удаляют, площадь верхних уменьшаю наполовину. Затем черенки нижними торцами (не более 2 см) выдерживаю в растворе стимулятора роста и высаживают в мини-теплицу. Растения, выросшие из зелёных черенков, желательно оставить на этом месте и на следующий год, но уже без укрытия.

У двухлетних саженцев к моменту посадки на постоянное место развивается мощная корневая система. Чем больше ком земли при пересадке, тем быстрей заплодоносит калина на новом месте, лишь бы место было сырое, богатое листовым перегноем, как в поймах рек, где растет дикая калина. В таких местах я калину навозом и минералкой никогда не кормлю, просто осенью мульчирую кусты листьями и травой с сада.

Уход за калиной

Сразу после посадки все ветки укорачиваю на одну треть. Затем ежегодно оставляю по одному молодому побегу, чтобы к 6-летнему возрасту иметь 5-6 основных ветвей, а к 10-летнему возрасту до 10-11 ветвей.
Один раз в 6-8 лет провожу осветление, прореживание загущенной кроны. Ветки старше 12 лет можно омолаживать, срезая их на 15-20 см выше поверхности почвы. Все сухие, повреждённые и неудобно расположенные ветви обрезаю ежегодно весной до распускания почек.
Калину лучше собрать до морозов, в начале октября, и кисти хранить на террасе, пусть там ее прихватит мороз. Если оставить на кусте то она от ветра, от замораживания и оттаивания потрескается, потеряет сок, и ее быстро склюет стайка птиц.

На юге очень много декоративных форм калины, у нас зимы переносить только — калина карликовая с густой шаровидной кроной, а также калина стерильная (Viburnum opulus v. Sterile), на основе которой во Франции был создан декоративный сорт Бульденеж, по-русски Снежный шар, с огромными круглыми, похожими на снежки соцветиями.

Последний в наших климатических условиях иногда подмерзает, но быстро восстанавливается. Жаль, не даёт плодов и ещё сильнее, чем лесные виды поражается листоедами. Особенно эффектно смотрится в штамбовой форме, а также у водоёмов, отражаясь в них. Сорт великолепен в цветении, но цветёт не долго, всего 15-20 дней. Правда, вновь приобретает декоративность осенью, когда листья становятся красно-оранжевыми. Долговечен, доживает до 50 лет. Размножается прививкой и черенками.

Для начинающих садоводов я все же советую накопать небольшие кустики калины в лесу, а еще лучше собрать побольше ягод, отдать сок, а семена разбросать по периметру сада. Пройдя естественный отбор на выживание, калина у вас в саду будет расти вечно и давать самые целебные ягоды.

Варенье из калины

Ударил морозец, пора собирать калину в нашем райском саду. Младшие детишки принесли ведерко, а школьники стали искать в интернете лучшие рецепты. Мы с бабушкой варенье сварили и пригласили внуков на дегустацию.

1 кг калины
1 кг сахара
200 г боярышника
100 г клюквы
100 г брусники
Палочка корицы
Шепотка муската
200 мл сока красной смородины.

Зимой варенье исключительно целебно. В нежнейшей розовой желеобразной пасте плавают красные, сохранившие форму ягоды клюквы и брусники, и сильнейший запах северного заросшего хвоей болотца кружит голову сильней багульника. Наутро хочется погулять по лесу на лыжах с внуками.

Читайте также: