Клубника сколько раз дает урожай

Обновлено: 05.10.2024

Растения, плодоносящие несколько раз в год, называются ремонтантными. Они отличаются более крупными по отношению к листьям ягодами и более высокой урожайностью во время повторного плодоношения. Сегодня поговорим о ремонтантной клубнике.

Ремонтантные сорта клубники (или садовой земляники) очень любимы садоводами за возможность дважды, а то и в течение всего сезона, снимать урожай. Ее можно высаживать не только в открытом грунте. Она прекрасно растет и плодоносит в теплицах и даже на балконе в обычной квартире. Первый урожай приходится на конец мая – начало июня (в зависимости от региона), второй — начиная с конца августа по октябрь.

Уход за растением

В отличие от однократно цветущих сортов, плодоношение в течение длительного периода забирает у растения много сил. Чтобы их восстановить, клубника поглощает из почвы большое количество микроэлементов и сильно ее истощает. При первом плодоношении растению хватает полезных веществ, внесенных с осени. Если почву не удобрить после первого урожая, повторное цветение может привести к ослаблению и даже к гибели растений .

Важно! Кусты старше 4-х лет следует полностью обновлять, высаживая новые ростки. В этом случае подкормка не поможет.

Подготовка ко второму урожаю

После снятия первого урожая вновь требуются подготовительные меры для повторного плодоношения. Они включают в себя:

1. разрыхление почвы вокруг куста;
2. удаление части листьев и усиков для усиления цветения;
3. внесение подкормки и достаточный полив.

Разрыхление почвы

• После сбора первого урожая почва вокруг растений ссыхается в корку, затрудняя доступ воздуха и влаги к корням. Почвенную корку следует тщательно взрыхлить ручной мотыжкой.
• Клубнику нужно окучить со всех сторон, подгребая землю непосредственно под стебель. Вокруг кустиков нужно сделать небольшие лунки, чтобы вода во время полива не растекалась.
• Землю вокруг ягод следует укрыть агроволокном или мульчировать опилками, для лучшей сохранности влаги и предохранения от сорняков.

Обработка кустов клубники

• Необходимо удалить отросшие усы, старые цветоносы, сухие ветки, поврежденные и завядшие листья.
• Усы с розетками (детками) на конце, не отделяя от основное стебля, можно прикопать на грядке или в отдельном контейнере с землей для образования корней. Осенью из них можно будет сформировать отдельную грядку.
• До начала цветения можно провести вторичную обработку от вредителей (первая проводиться весной).
• Всю срезанную зелень тщательно собрать и удалить с поля.

Полив

1. Поливать следует два раза в месяц теплой водой в утренние или вечерние часы.
2. Глубина увлажнения не менее 2-3 см.
3. На следующий день после дождя или полива засохшую земляную корку вновь следует разрыхлять.

Подкормка

При подготовке ко второму цветению подкормки проводят несколько раз:

• сразу после сбора первого урожая и обработки растений;
• перед вторым цветением;
• во время цветения перед началом завязи;
• осенью после окончательного сбора урожая для укрепления растения в зимний период и формирования почек на следующий сезон.

Для подкормки используются следующие виды удобрений:

1. органические;
2. минеральные;
3. органоминеральные.

Органические

• Коровяк — коровий навоз в соотношении 1 кг на 10 л. воды, настоянный 3-4 часа. Вносят в жидком виде под корень из расчета 1 л на куст.
• Птичий помет — настаивают дважды: смешивают с водой из расчета 1:1 и настаивают 7 дней. Затем еще раз разводят из расчета 1:15 л. Полив: 1 литр на 1 куст. В чистом виде не применять, чтобы не сжечь корни. Не допускать попадания на листья.
• Мочевина — белые гранулы, содержащие до 50% азота. Разводят 2 ст. л на 10 л. Полив из расчета 0.5 л на куст.

Минеральные

• Калийная соль — доступное средство, содержащее калий, фосфор и азот. Разводят с водой в соотношении 1:10 л. Вносят под корень 0.5 л на куст.
• Нитроаммофос — добавляют к калийной соли (2 ст. л) для повышенного содержания азота.
• Борная кислота — применяется для обработки цветков и завязей из расчета 2 г на 10 л путем опрыскивания.

Органоминеральные

Самым лучшим органоминеральным удобрением считается смесь раствора коровяка (10 л), нитроаммофоса (1 ст. л) и древесной золы (3-4 ст) которую настаивают в течение суток и вносят под корень: 1 л на куст.

Периодичность вноса удобрений

• Раствором коровяка удобряют сразу после снятия первого урожая и перед наступлением холодов.
• Фосфорно-калийные удобрения вносят через 2 недели для закладки цветочных почек и уменьшения количества пустоцветов.
• Клубнику обрабатывают раствором борной кислоты для повышения качества и плотности ягод.

Внимание! Бор под корень не вносится, а разбрызгивается на наружные части растений в утренние или вечерние часы во избежание солнечных ожогов на листьях.

• В период наливания плодов можно подпитать клубнику слабым раствором коровяка (1:10 ), обязательно добавив древесную золу ( 4-5 ст на 10 л раствора).

Клубника — кладезь микроэлементов и витаминов. Применив данные советы на деле, вы до поздней осени сможете лакомиться любимой ягодой.

Не забудьте подписаться на канал . Будет много полезных статей о садовых и домашних растениях и не только.

В современных условиях очарование этой веселой истории порой приходится пояснять: дело в том, что в СССР клубника была исключительно сезонной ягодой, а клубника со сливками вообще считалась признаком нездоровой буржуазной роскоши. И, в общем-то, совершенно непонятно, почему – ведь тепличное хозяйство в Союзе было весьма развито, энергоносители отпускались по бросовым ценам, а всесезонное культивирование клубники и вовсе не связано ни с какими трудностями.

Сейчас же целесообразность того или иного вида деятельности определяет его величество рынок, и в этой связи было бы весьма интересно подробно рассмотреть выращивание клубники круглый год именно, как бизнес. Попробуем составить бизнес-план этой идеи.

Выращивание клубники в теплице, как бизнес

Клубничная ферма во многом схожа с грибной. Прежде всего, благодаря тому, что клубнику можно выращивать в несколько ярусов. Кроме того, одомашненная земляника (как иногда называют клубнику) столь же востребована в кулинарии, как и грибы всех форм – и ее даже можно употреблять в сыром виде (в отличие от грибов). В общем, маркетинговые основания для клубничного бизнеса даже более благоприятные, нежели для грибного.

Также большие сходства наблюдаются и по части технологии: клубнику можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице (круглый год) и даже в домашних условиях (что, в общем-то, нежелательно делать в случае с грибами). В случае круглогодичного культивирования клубника дает урожай волнами, и также, как и в случае с грибами, ее стоимость колеблется от месяца к месяцу. Клубника нуждается в постоянной, относительно высокой температуре (до +25°С) и в регулярном, обильном поливе.

Грибам требуется субстрат, а клубнике – при выращивании в несколько ярусов – нужен сменяемый грунт, который также, как основа для тех же шампиньонов, планомерно истощает свои биоресурсы, а потом нуждается в замене. Что ж, это вполне логично. Так же грибам требуется постоянство температурного фона – с клубникой та же самая история, только если некоторым сортам первых (например, шампиньонам) освещение не требуется вовсе, то вот как показывает безжалостная практика, клубничные кусты без фотосинтеза быстро и неизбежно погибают.

Так что развести клубничные плантации в подвале или на чердаке однозначно не получится – нужен земельный участок с выстроенной на нем теплицей, как минимум, из поликарбоната. Впрочем, о последнем варианте будет подробнее сказано ниже.

Типичные ошибки при организации бизнеса по выращиванию клубники

Перечислим последовательно главные из них.

1. Выращивание клубники в домашних условиях

Существует четкая грань, отделяющая бизнес (то есть, последовательность повторяющихся, воспроизводимых процессов, которые направлены на получение прибыли и ее максимизацию) от просто дополнительного получения случайного, временного дохода. Это регулярность получения результата и стремление к увеличению экономического эффекта. Если мы станем выращивать клубнику у себя дома, то мы будем ограничены имеющимися скромными площадями комнаты (пусть даже и с утепленным балконом). И хотя технически такой процесс вполне возможен и даже вполне экономически оправдан, назвать его бизнесом не поворачивается язык – выручка будет мизерной. Скорей, это будет напоминать хобби с нотками вкусовщины.

2. Выращивание клубники в теплицах, крытых поликарбонатом, или же в парниках

Также не является выходом и поликарбонатные теплицы. Несмотря на выдающиеся по сравнению с обычным стеклом теплоизоляционные свойства поликарбоната, этого абсолютно недостаточно для того, чтобы заизолировать внутренний объем теплицы до такого уровня, при котором потери тепловой энергии не превышали бы 2%.

При непрерывном процессе выращивания ягод (то есть, в том числе, и зимой) необходимо поддерживать температуру внутри теплицы на уровне +21-25°C. И если учесть внушительный внутренний объем теплицы, а также тот факт, что у многих на участке из коммуникаций присутствует только электричество (при цене 4,65 р./кВт*ч), то можно понять, что эффективность теплоизоляции является определяющим фактором.

Даже если самостоятельно сделать теплицу из рамных конструкций с несколькими слоями поликарбоната, то все равно вам не удастся добиться уровня энергосбережения, не менее 98%. (К тому же, больше 3 слоев поликарбоната все равно не установить – начнет давать о себе знать проблема затемнения, связанная с изначальной непрозрачностью этого материала).

Для конкретики примем, что предполагаемые тепличные площади под выращивание клубники составляют 200 м².

Безальтернативный вариант устройства круглогодичной клубничной плантации

Кроме того, пакеты гарантируют герметичность застекленного пространства, что также имеет значение для эффективности подкормки выращиваемых кустов клубники дорогостоящим углекислым газом.

Если теплицы, выполненные из поликарбоната, доходят по стоимости до 2,6 тыс. р. / 1 м², то полностью стеклопакетные варианты (без учета фундамента) обойдутся не меньше, чем в 5 тыс. р. / 1 м². Таким образом, стоимость первоначальных вложений уже составляет не менее 1 млн рублей.

Преимущества и недостатки культивации клубники в искусственных условиях

И начать хотелось бы с преимуществ:

• Выгодно ли выращивать клубнику на продажу? Вне всякого сомнения – да. Свежая клубника пользуется всесезонным спросом. Среди ее покупателей:
  • бары и рестораны;
  • магазины;
  • продовольственные базы и перекупщики;
  • предприятия пищевой промышленности;
  • частные лица – розничные покупатели.

  Кроме того, в осенние месяцы ее стоимость в розничной продаже резко подскакивает (как минимум, в 2 раза).

  Присутствуют и недостатки:

  Рыночная среда

  Однако для того, чтобы быть объективным, достаточно просто зайти в какой-нибудь супермаркет (подороже) и найти там упаковки с клубникой. В большинстве случаев это будет импортная ягода, к тому же имеющая характерный, неестественный привкус (это сульфоаммофос – удобрение, которое чересчур щедро применяется для того, чтобы ягоды обретали большой размер).

  Расчетная часть

  Итак, оценим предполагаемый проект в цифрах.

  Выручка

  Сначала определим основные ее параметры:

  • Количество кустов на 1 м² общей площади (то есть, включая технологические проходы) – 16-18 шт. Следовательно, на 200 м² в 2 яруса разместятся (по минимуму) 3200 кустов.
  • Урожайность различных сортов клубники доходит до 375-400 грамм с куста за 1 волну. Значит, всего с теплицы за 1 волну можно будет собрать минимально 1200 кг клубники. В год урожай собирают 5-6 раз, то есть, с теплицы, площадью в 2 сотки, за год можно будет получить урожай в 6 тонн клубники.
  • Примем, что 3 урожайные волны будут продаваться по цене 150 р./кг, а 2 волны – по цене 250 р./кг. Итого имеем: (1200 кг/волну × 3 волны × 150 р./кг) + (1200 кг/волну × 2 волны × 250 р./кг) = 540 тыс. р. + 600 тыс. р. = 1,14 млн. р.

  Затраты

  Таким образом, для старта бизнеса по выращиванию клубники потребуется: (1 млн. р. + 70 тыс. р. + 160 тыс. р. + 320 тыс. р. + 64 тыс. р. + 230 тыс. р. + 50 тыс. р.) = примерно 1,9 млн. р.

  1. Переменные затраты:
  • Электроэнергия. Потребуется электричества для нужд отопления (10 кВт для поддержания температуры в диапазоне от +21°C до +25°C), дополнительной подсветки (0,5 кВт) и работы водяных насосов (0,5 кВт): (10 + 0,5 + 0,5) кВт × (12 мес. × 30 дней × 24 часа) × 4,65 р./кВт*ч. × 60% = примерно 270 тыс. р. в год.

  Коэффициент 60% взят потому, что далеко не все дни в году нам потребуется включать отопление на полную мощность.

  • Закупка пластиковой фасовочной тары (например, по 150 грамм): 6 млн. г / 150 × 5 р./кор. = 200 тыс. р.

  Затраты на саженцы и почву в данном расчете отнесены к первоначальным, так как их действительно нужно понести для того, чтобы запустить производственный процесс. Однако для расчета рентабельности производственного цикла и доходности всего бизнеса в целом перечисленные статьи необходимо будет учитывать в разделе переменных затрат.

  1. Постоянные затраты:
     • Транспортные расходы – не менее 100 тыс. р. в год.
     • Зарплата персоналу. В данном проекте использование наемного труда не предусматривается.

  
  

  Валовая прибыль

  Из выручки вычитаем переменные и постоянные затраты: 1,14 млн р. – (270 тыс. р. + 200 тыс. р. + 160 тыс. р. + 64 тыс. р.) – (100 тыс. р.) = 440 тыс. р. по году. Если оценить доходность самого процесса, то он составляет: 440 тыс. р. / 700 тыс. р. × 100% = 63%. Уверенный показатель.

  Налоги

  Сейчас у многих на участках присутствуют тепличные комплексы. Они относятся к личному подсобному хозяйству – ЛПХ, которое, в соответствии со ст.2, п.4 Федерального закона №112-ФЗ от 07.07.2003 освобождается от уплаты налогов.

  Доходность

  Объем первоначальных вложений по проекту был оценен на уровне 1,9 млн. р., из которых 224 тыс. р. (160 тыс. р. + 64 тыс. р.) приходятся на первичные вложения в оборотные средства. Посчитаем же, сколько нужно времени, чтобы окупить вложения в основные средства – соотнесем капитальные вложения с прибылью по году: (1,9 млн. р. – 224 тыс. р.) / 440 тыс. р. = 3,8 года. И вот здесь уже данный показатель никак нельзя назвать привлекательным: стоит признать, что возврат двух миллионов за 4 года – это весьма скромное достижение.

  К тому же, 440 тыс. прибыли за год дает нам немногим менее 40 тыс. рублей в месяц. Позвольте, это же даже не $1 тыс…

  Резюме

  Как можно заметить, высокая стоимость капитальных вложений делает выращивание клубники круглый год, как бизнес, не таким уж и привлекательным проектом. Прибыль, конечно, может быть увеличена за счет самостоятельного выращивания саженцев (с 440 тыс. р. до 600 тыс. р. в год), однако, не радикально.

  Кроме того, это означает, что кусты необходимо будет проращивать из семян, так как вегетативный способ размножения здесь уже не даст требуемого эффекта, а элитные семена также стоят денег, а также трудозатрат и внимания.

  Заметный эффект будет в том случае, если удастся сэкономить на энергозатратах (например, поставив пиролизный котел с конденсатором). Прибыль возрастет (вплоть до 800 тыс. р. в год), однако, увеличение прибыльности будет достигаться за счет роста капиталовложений, то есть, опять же, радикально увеличить доходность проекта не представляется возможным. Что ж, такова его характеристика.

  Женщина-предприниматель, специалист по продажам. Всегда интересуюсь новыми направлениями и возможностями в бизнесе и интернет-предпринимательстве.

  Ароматная, спелая клубника — любимая ягода садоводов, низкокалорийный продукт, афродизиак. Еще в древности ее очень любили древние греки и египтяне, использовали в лечебных целях. Она насыщена витаминами, антиоксидантами, однако может стать и сильнейшим аллергеном. Она неприхотлива и сочна, это вечнозеленое растение имеет много разновидностей.

  
  

  Когда же клубника дает первый урожай? Для этого нужно знать время ее посадки. Как правило, садят клубнику в августе, сентябре ли октябре. Можно и в апреле, но тогда кусту понадобится пленочная защита от ночного холода. Первая ягода появится на столе в июле. А первый большой урожай обычно приходится на конец лета, это до девяноста процентов всех ягод.

  
  

  Лучше не сажать клубнику из семян, урожай будет через год, но слабый и небольшой. Можно размножить клубнику усиками, росшими весь сезон, это гораздо удобнее и вернее.

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Выбирая сорт, нужно учесть множество факторов. И период, и частоту появления урожая, и качество почвы. Время от времени материал для посадки нужно обновлять. Посаженные в первый год растения не дадут урожая.

  
  

  Клубника первого года плодоношения даст совсем небольшой урожай. Третий и четвертый год удивят владельца обилием ягод, ну а пятый год будет завершающим, ягод будет совсем мало.

  
  

  Все сорта клубники делятся на обычные (дают один урожай) и ремонтантные (дают несколько урожаев за сезон, цветение с мая по октябрь).

  
  
  

  Ремонтантными культурами садоводы и огородники называют те растения, которые обладают способностью давать несколько урожаев в год. Они часто не могут похвастаться сильной листовой системой, зато плоды у них, как правило, очень крупные. К таким садовым культурам относится ремонтантная клубника. Эти вкусные и ароматные ягоды можно выращивать не только в теплицах, но даже на балконе.

  Все любители этого сорта клубники с восторгом отзываются о нем. Связано это прежде всего с возможностью снимать с каждого куста ежегодно по несколько урожаев. Первый урожай, как правило, начинают убирать в июле. Однако больше всего ягод приходится на конец августа. Этот урожай составляет до 90 % от всех остальных. Если правильно ухаживать за кустами ремонтантной клубники, высаженной в горшках на балконе, то в домашних условиях она может вас радовать плодами круглый год.

  
  

  Когда цветет ремонтантная клубника

  Первое цветение ремонтантных сортов клубники начинается в июне, а в южных регионах даже в мае. Но в это время цветов на кустах бывает немного. Обильное цветение у клубники начинается в конце июля, а также в августе. Тогда у этого растения начинается вторая стадия плодоношения.

  У некоторых сортов ремонтантной клубники цветение можно наблюдать непрерывно в течение всего лета. На таких кустах можно найти ягоды даже после наступления первых заморозков. Ремонтантная клубника нуждается в более длительных световых днях, что и объясняет ее бурное цветение в течение трех летних месяцев. Если обычной садовой землянике на формирование цветковых почек достаточно двенадцатичасового светового дня, то этим сортам клубники необходимо от 14 до 16 часов. Основное плодоношение таких культур начинается в августе.

  
  

  Почему на ремонтантной клубнике нет цветов

  Ремонтантная клубника обладает еще одной особенностью, которая отсутствует у большинства сортов этой ягоды – быстрое вырождение. Если с обычной садовой земляники можно собирать урожаи в течение 4-5 лет, то ремонтантные сорта не цветут уже после 2-3 лет. Поэтому, если на таких кустах клубники нет цветов уже на третий год, то это вполне естественно. В этом случае вам надо просто разбить новую грядку и посадить там свежую рассаду.

  
  

  Растение высаживается в текущем сезоне

  Садоводы нередко сталкиваются такой проблемой, когда после посадки кустики клубники начинают хорошо расти, а плодов почему-то нет. Это объясняется тем, что между сроком, когда растение было посажено, и началом его цветения прошло слишком мало времени, оно еще не успело адаптироваться. Поэтому опытные садоводы советуют обрывать бутоны и цветки у клубничных кустов, которые приобретены для посадки в начале дачного сезона. Таким образом, культура не сможет давать урожай в первый год, зато получит возможность укорениться и набраться сил для дальнейшего обильного плодоношения. По этой же причине рекомендуется также удалять у растения усы. Попытка получить урожай с куста, посаженного в текущем сезоне, может попросту истощить растение. Поэтому наберитесь терпения, дайте ему время на адаптацию, чтобы через год собрать максимум сочных и вкусных ягод.

  
  

  Недостаток или избыток питания

  Клубника, как и другие плодовые растения, требует регулярной подкормки. Ранней весной под кусты нужно вносить азотные удобрения, которые дадут обильную зелень. Позже, через две-три недели растение подкармливают калием и фосфором. Эти минералы вносятся для цветения и роста плодов. Растение с достаточным количеством внесенных в почву макро- и микроэлементов вовремя цветет и дает обильный урожай.

  
  

  Неправильная посадка

  Клубника относится к тем видам растений, чья неправильная посадка может привести к полному отсутствию ягод. Клубничный куст растет из плотного узелка над корнями, называемого сердечком.

  
  

  Если при посадке растения вы его излишне заглубите, оставив эту важную часть под землей, то растение не сможет нормально развиваться и не даст ни цветов, ни ягод. Поэтому старайтесь всегда оставлять сердечко над почвой.

  Читайте также:

    
  • Постинор не влияет на плод
    
  • Дача не бывает навсегда это праздник
    
  • Растения у которого все на пять
    
  • Голубика посадка и уход в подмосковье
    
  • Превосходство гибридов над родителями по продуктивности урожайности энергии роста это