Клюква с медом на зиму

Обновлено: 08.07.2024

Ягода клюква – кладезь полезных микроэлементов, которыми, к сожалению, не все любят пользоваться, обходя эту ягоду своим вниманием. А мед приносит, несомненно, пользу взрослым и детям, и об этом не стоит напоминать. А теперь давайте рассмотрим, что может выйти, если смешать клюкву с медом, рецепт наших бабушек будем использовать. Постараемся разобраться в том, как приготовить из этих ингредиентов вкусные настойки, закрутки, чай и другое. А также, что немаловажно, рассмотрим, какие несут клюква и мед пользу и вред организму.

Где можно раздобыть клюкву и мед

С медом все понятно, его можно купить в любом магазине, на рынке или у знакомого пасечника. А где же взять ягоду клюкву? Конечно, есть места, где она продается. И все это специализированные магазины или рынки. В маркете редко можно найти эту ягоду. Но, к счастью, мы живем в широтах, где ее можно собрать самостоятельно. Постараемся разобраться, где ее найти и в какое время лучше собирать.

В наших местах произрастает два вида клюквы – болотная и мелкоплодная. Существует еще и третий вид этой ягоды с крупными плодами, но растет он в основном в Северной Америке.

Если вы все-таки решите самостоятельно собрать урожай клюквы, то помните, что лучшие места для ее размножения - хорошо освещаемая местность и болота. Кустарники найти будет несложно. Они очень отличаются среди остальной растительности своими ярко-красными ягодами.

А благодаря своей листве, которая покрыта восковым налетом, эти кусты могут стойко переносить морозы и сохранять свои свойства даже под снегом. Вместе с листвой в морозы сохраняется и ягода. Что характерно, ягода под снегом становится более сладкой и упругой. За период зимовки клюква может потерять половину всего запаса витамина С, не больше.

Время сбора урожая

Клюкву можно собирать три раза в год. Первый сбор урожая приходится на конец августа - начало сентября, когда ягода еще не дозрела, имеет зеленоватый цвет. Но если положить ягоду в теплое место, то она дозревает и приобретает характерный красноватый оттенок.

Второй урожай клювы приходится на период ранней весны. Но собирать ее в это время можно только на севере России. И считается такая клюква самой вкусной.

Но если вы хотите, чтобы ягода как можно дольше сохранялась, то собирать ее стоит в конце сентября - начале октября. Именно тогда она считается полностью созревшей, но еще не прихваченной морозом. Собранные в этот период ягоды, если их не мыть, могут сохраняться несколько месяцев.

Как хранить ягоду

Если вы собрали полностью созревшие ягоды, то хранить их можно в банке, залив водой. Лучше всего оставить ее в прохладном месте. Это может быть холодильник или погреб. Но тут речь идет только о полностью созревших ягодах. Другие просто испортятся.

Раньше в селах ягоду хранили на чердаках, залив водой, пока не наступят первые морозы. А когда грянут первые холода, ягоду замораживали. После разморозки ягода не теряет своих полезных свойств. По вкусу такая клюква будет напоминать ягоду, которую вы только принесли с болота.

Маринование - еще один способ хранения клюквы. Рецепты приготовления существуют различные. Один из них заключается в том, что в воду, в которой она хранится, добавляют немного сахара и уксуса. Вкус ягоды не особо изменится, но зато храниться она будет намного дольше. Хуже всего хранится весенняя ягода. Из нее лучше сразу делать различного рода заготовки.

Где и как лучше хранить мед

Купив мед, нужно подобрать ему место для хранения. Неправильное хранение меда грозит потерей им полезных свойств. И в таком случае он может стать просто сгустком углеводов.

Во-первых, это должно быть темное место. Под влиянием прямых солнечных лучей мед потеряет свои полезнее свойства.
Во-вторых, место, где будет храниться продукт, должно быть сухое. В противном случае он может просто прокиснуть.
В-третьих, обращайте внимание на то, чтобы вблизи банок с медом отсутствовали материалы и продукты питания с резкими запахами, так как мед - такой продукт, который моментально впитывает в себя все посторонние запахи.
В-четвертых, место для хранения меда должно быть хорошо проветриваемым или прохладным. Не у всех есть возможность хранить его в погребе. Тем более погреб – влажное место, поэтому оно уже не подходит.

Лучше всего хранить мед в какой-то тумбе на кухне, подальше от кухонной плиты, на балконе или же в холодильнике. Но если вы решите хранить его в холодильнике, проследите за тем, чтобы тара, в которой находится продукт, герметично закрывалась, чтобы мед не напитывался посторонними запахами из холодильника.

Лучшая тара для хранения меда - глиняная посуда. Если нет возможности использовать её, то можно остановить свой выбор на обыкновенной стеклянной банке.

Вся остальная тара – пластиковая, металлическая, деревянная - подходит для транспортировки продукта или его кратковременного хранения.

Клюква с медом. Полезные свойства

Теперь постараемся выяснить, чем же так полезен этот микс. Клюква с медом (рецепт самого простого приготовления мы рассмотрим) - лакомство, которое очень хорошо укрепляет иммунную систему, что очень важно в зимний период. Также эта смесь улучшает работу желудочно-кишечного тракта и приводит в норму метаболизм.

Клюквенно-медовый десерт хорошо разжижает кровь, снижает уровень холестерина, а также приводит в норму артериальное давление. Такой витаминный микс при регулярном употреблении держит наш организм в тонусе, помогает бороться с вредоносными микробами и приостанавливает развитие опухолей.

Вред, который может нанести организму такой витаминный микс

Клюква, протертая с медом, может нести организму не только пользу, но и вред.

Первое, чем может оказаться такой микс опасен, так это своими аллергенами. Если у вас есть аллергия хотя бы на один ингредиент такого десерта, то лучше всего отказаться полностью от его употребления. И не стоит рисковать, употребляя его малыми дозами в надежде обмануть организм. Не рекомендуется употреблять микс людям с повышенной кислотностью желудка.

Также клюква противопоказана людям, страдающим желчнокаменной болезнью.
При подагре лучше воздержаться от такой витаминной смеси, как клюква с медом, рецепт которой мы рассматриваем, особенно в период обострения. При пониженном давлении категорически не рекомендуется употреблять клюкву в любом виде.

Такой микс хорошо употреблять в целях профилактики заболеваний печени. Но если у вас уже существуют какие-ибо печеночные заболевания, то такой микс лучше прекратить принимать, пока не будет восстановлено здоровье.

Как правильно употреблять медово-клюквенное лакомство

Если употреблять такой десерт на регулярной основе, то делать это необходимо не дольше одного месяца. Именно за этот период организм насытится всеми необходимыми полезными элементами. А переизбыток их для организма может принести больше вреда, нежели пользы.

К такому миксу можно добавлять и другие ингредиенты для лечения той или иной болезни.

Клюква с медом. Рецепт приготовления

Существует огромное количество способов приготовления такого лакомства. Но, как и у всех других блюд, у нашего есть универсальный рецепт, который мы рассмотрим ниже.

Для приготовления берем по 250 грамм меда и клюквы.
Ягоды промываем, чистим и просушиваем. Для этого их можно выложить на сухое полотенце или пропустить через дуршлаг.
Далее перебиваем их в блендере. Если нет блендера, то можно воспользоваться обыкновенной ступкой для растирания.
Теперь хорошо перетертую клюкву перемещаем в миску и добавляем к ней мед.
Все перемешиваем.

Употреблять можно как отдельное блюдо, запивая чаем или другим напитком. Можно мазать на булку или хлеб вместо варенья.

Клюква на спирту

Может быть заготовлена и на спирту клюква. Рецепты приготовления такого напитка есть разные, мы рассмотрим самый простой.

Берем половину килограмма сахара, столько же клюквы и 1 литр спирта.
Подготовленные ягоды пропускаем через мясорубку и выкладываем в банку.
Заливаем клюквенную смесь спиртом и хорошо перемешиваем.
Банку закрываем крышкой и оставляем в теплом месте на пару недель. За это время выделится достаточное количество жидкости, которое необходимо будет процедить через марлю.
В процеженную жидкость добавляем сахар, перемешиваем и оставляем в теплом месте еще на одну неделю.
После этого готовую настойку разливаем по бутылкам и отправляем на хранение в холодильник не дольше чем на 7 месяцев. Если хранить настойку дольше, то может начаться процесс брожения, а вкус будет ухудшаться.

Настойку из клюквы с медом хорошо употреблять как горячительный напиток и как лечебное средство, которое помогает снизить артериальное давление.

Для его приготовления берем половину стакана уже приготовленного клюквенного сока, одну столовую ложку липового меда и сто миллилитров спирта.

Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать и немного подогреть на огне. Главное - не перегреть коктейль. Он должен быть теплым, но не горячим.

Его хорошо употреблять, как только вы почувствуете, что начинаете заболевать гриппом или простудой. Чтобы напиток подействовал эффективнее, после того как вы его выпьете, необходимо сразу лечь в кровать и хорошенько укутаться.

Клюквенно-медовый чай с цитрусовыми

Помимо того что это полезный напиток, это еще и вкусное лакомство, которое понравится не только взрослым, но и деткам.

На 100 грамм клюквы берем пару столовых ложек меда, пару ломтиков лимона, можно добавить столько же апельсина. Также понадобится немного воды, ванили и корицы.
Клюкву очищаем, промываем, высушиваем. После этого перетираем ее в любой емкости с добавлением меда и воды. Жидкость провариваем на небольшом огне несколько минут. В это же время добавляем ваниль и корицу. Отдельно выдавливаем сок из лимона и апельсина и добавляем в клюквенную смесь, уже после того как снимем ее с огня.

Как выглядит настойка из клюквы, можно увидеть на фото ниже.

После этого выливаем в емкость, с которой будем пить напиток, и накрываем крышкой, чтобы он мог настояться. Перед тем как пить чай с клюквой и медом, можно добавить в него пару листочков мяты. Кстати, перед подачей не забудьте достать палочку корицы.

Клюква с медом на зиму: рецепт

Продолжительность приготовления клюквенно-медового варенья 45 минут. Берем полтора килограмма меда, килограмм клюквы и половину литра воды. На 100 грамм такого варенья приходится всего лишь 176 ккал.

Давайте заготовим клюкву с медом на зиму. Рецепт поэтапного приготовления следующий:

воду заливаем в сотейник и добавляем в него мед;
ставим емкость на медленный огонь и доводим до кипения;
ягоды промываем под проточной водой и оставляем сохнуть на бумажном полотенце;
ставим на огонь еще один сотейник с водой из того расчета, чтобы туда поместились ягоды, доводим до кипения;
после того как вода закипит, выключаем огонь и высыпаем в емкость ягоды;
даем настояться около 3 минут;
после этого с помощью шумовки перекладываем ягоды в первый сотейник с закипевшим сиропом;
продолжаем варить всю смесь около 20 минут;
по истечении времени выключаем огонь и разливаем уже готовое варенье по банкам (банки и крышки предварительно необходимо простерилизовать);
закатываем варенье и отправляем на сутки в теплое место.

Такой витаминный десерт можно использовать не только для выпечки пирогов, но и в качестве витаминного напитка или пюре. С его помощью можно лечить некоторые простудные заболевания.

Мед и клюква – уникальное сочетание, имеющее множество ценных свойств. Эти продукты полезны и в отдельности, но в сочетании эта польза усиливается во много раз. Такой коктейль можно применять как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний. Особенно хорошо он помогает в борьбе с простудой. Заготовив состав на зиму, вы всегда будете иметь под рукой и эффективное лечебное средство, и просто вкусный десерт.

Полезные свойства клюквы с медом

Не прошедшая переработку клюква обладает большим количеством лекарственных свойств, но она имеет специфический кислый приторный вкус, который многим не по вкусу. Поэтому ее нередко употребляют вместе с сахаром. Но чтобы получить больше пользы, рекомендуется сочетать ее с медом.

Клюква сама по себе низкокалорийная – 100 грамм ягод содержит около 26 ккал. В комбинации с медом энергетическая ценность повышается и составляет около 146 ккал. Это объясняется большим количеством углеводов в составе меда. В самой клюкве также содержится фруктоза, глюкоза, сорбит.

Помимо этого в состав ягоды входят эфирные масла, органические кислоты, флавоноиды, дубильные компоненты. Плоды включают в себя витамины (особенно витамин С), минеральные соли, йод. Этим объясняются полезные свойства болотной ягоды.

Мед также известен как источник большого количества ценных веществ. Он включает в себя ферменты, способствующие ускорению в организме всех биохимических реакций. Для повышения усвояемости меда требуется витамин С, которым как раз богата клюква. Поэтому сочетание этих продуктов считается идеальным. Клюква повышает проницаемость ферментов меда, а углеводы в составе последнего помогают сделать вкус приторной ягоды более приятным.

Сочетание меда и клюквы способствует улучшению функционирования всех органов и систем. Такая смесь обладает следующими полезными свойствами:

насыщение организма полезными веществами;
активизация обменных процессов;
укрепление иммунитета и повышение устойчивости организма к различным заболеваниям;
нормализация артериального давления;
повышение эластичности стенок сосудов;
растворение отложений холестерина и предотвращение образования тромбов;
очищение сосудов;
борьба с анемией и авитаминозом;
снятие воспаления органов мочеполовой системы, благодаря чему состав помогает в лечение цистита и уретрита;
укрепление миокарда;
уменьшение вязкости крови и нормализация ее циркуляции;
нормализация стула, устранение запоров;
уничтожение патогенных микроорганизмов;
нормализация кислотности желудка;
борьба с простудой и затяжным кашлем;
ослабление болевых ощущений в горле, профилактика осложнения после ангины;
облегчение приступов хронической астмы;
помощь в похудении;
вывод из организма токсинов и шлаков;
замедление роста злокачественных опухолей;
восстановление потенции;
борьба с упадком сил, нервными расстройствами, физическим и моральным истощением;
повышение работоспособности, наполнение организма энергией;
омоложение.

Для получения выраженного лечебного результата нужно применять это натуральное лекарство регулярно. Оно действует мягко и медленно, зато дает длительные выраженные результаты.

Справка. Помимо лечебных свойств медовая клюква имеет очень приятный вкус, поэтому можно использовать ее, в том числе и как десерт. Калорийность состава в сравнении с другими сладостями довольно небольшая, поэтому он станет отличным помощником для худеющих.

Рецепты заготовок

В народе известна масса рецептов на основе меда и клюквы. Они готовятся достаточно просто и оказывают на организм положительное влияние.

Клюква с водкой и медом

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

150 г меда;
250 г свежих ягод клюквы;
литр водки либо спирта 70%.

Для рецепта нужно использовать качественную водку. Состав готовится следующим образом:

Клюкву нужно измельчить с помощью блендера, миксера либо мясорубки.
Ягодное пюре помещается в стерильную сухую литровую банку и заливается алкоголем.
Настойку нужно оставить в теплом темном месте на неделю.
Банку необходимо взбалтывать не меньше двух раз в день.
Спустя неделю настойка фильтруется, и в нее добавляется мед. После ее нужно оставить настаиваться еще на сутки.
После средство нужно взболтать и процедить для отделения небольших частиц клюквы.

Готовый состав переливается в бутылки и закрывается. Принимать его рекомендовано после еды в количестве 50 грамм.

Клюква с медом и чесноком

Сочетание клюквы, меда и чеснока часто применяется с целью укрепления и очищения сосудов. Чтобы приготовить смесь, нужно взять такие ингредиенты:

1 кг клюквы;
200 г чеснока;
0,5 кг натурального меда.

Приготовление выглядит так:

Клюкву нужно истолочь и протереть через сито. Чеснок измельчатся.
Ягоды и чеснок перемешиваются. Состав нужно оставить на 12 часов в прохладном темном месте.
Затем в смесь вливается свежий мед. Средство необходимо тщательно смешать, чтобы получить вязкую однородную массу.

Принимать лекарство нужно дважды в день до еды. Курс рекомендовано проводить осенью и весной. Для улучшения результата можно добавить в состав свежий лимон, предварительно измельчив его.

Клюква, хрен и мед

Этот рецепт помогает нормализовать давление и укрепить иммунитет. Также он борется с кашлем и воспалениями мочеполовой системы. Нужно подготовить такие продукты:

стакан меда;
стакан свежего сока клюквы;
по стакану сока моркови и свеклы;
лимон;
200 грамм корня хрена.

Для приготовления нужно воспользоваться следующей инструкцией:

Хрен нужно натереть на терке.
Из клюквы, свеклы и моркови отжимается сок, затем соединяется с хреном.
Лимон нужно измельчить с помощью блендера и добавить в основной состав.
В конце добавляется мед, и все тщательно смешивается.
Средство должно настояться не меньше пяти часов.

Хранить лекарство нужно при комнатной температуре. Принимать его рекомендовано трижды в день в количестве одной чайной ложки.

Клюквенно-медовый коктейль на водке

Эту настойку можно принимать не только как лечебное средство, но и как вкусный алкогольный напиток. Она готовится из следующих ингредиентов:

260 г клюквы;
стакан меда;
500 мл водки;
2 столовые ложки сахара;
50 мл воды.

Средство готовится так:

Клюкву нужно поместить в банку и перемять.
Влить в емкость алкоголь и оставить в теплом помещении на 15 суток.
После состав процеживается.
Из сахара и воды необходимо сварить сироп.
Обе жидкости соединяются, добавляется мед.
Составу нужно дать настояться в течение суток, затем перелить его в бутылки.

Средство нужно хранить в холодном месте. Чем дольше оно будет стоять, тем более ароматным и вкусным будет становиться.

Противопоказания клюквы с медом

Несмотря на пользу обоих продуктов, они могут представлять определенную опасность. Это возможно если не учитывать противопоказания и индивидуальные особенности организма:

и мед, и клюква – сильные аллергены, поэтому при склонности к реакциям с ними нужно проявлять осторожность;
в силу этой же причины продукты не рекомендованы кормящим мамам – они могут спровоцировать аллергию у младенца;
хотя оба продукта обладают положительным влиянием на желудочно-кишечный тракт, их не рекомендуется применять при острых воспалениях ЖКТ и язве желудка;
смесь обладает свойством снижать давление. Это полезно для гипертоников, но вот гипотоники могут столкнуться с неприятными симптомами;
богатый углеводами состав противопоказан диабетикам;
способствуя лечению заболеваний десерт, смесь, тем не менее, может повредить зубную эмаль. Это объясняется наличием в составе большого количества клюквенных кислот.

Внимание! Рецепты, в состав которых входит спирт и содержащие его напитки, противопоказаны несовершеннолетним.

При правильном употреблении медовой клюквы и соблюдении противопоказаний средство поможет улучшить состояние организма и избавиться от многих болезней. Кроме того можно использовать его в кулинарных целях – вкусовые характеристики смеси это позволяют.

Сегодня будем готовить живое варенье из клюквы на меду на зиму! Особенно оно понравится любителям меда, ведь его отличительный аромат остается и в готовом продукте.

Мед можно использовать любой, перед закладкой его нужно немного растопить - удобнее всего поставить на батарею. Если греете на плите, то не превышайте температуру 30-40 градусов.

Возьмите мед (у меня - подсолнечный) и свежую клюкву.

Ягоды переберите и промойте, откиньте на дуршлаг.

Переложите в сито и оставьте до полного высыхания.

В глубокой миске пробейте клюкву блендером.

Скорость и степень измельчения выбирайте на свой вкус.

И снова пробейте блендером до полного смешивания. Образуется приятная пенка!

Разлейте полученный десерт в баночки и храните в холодильнике (несколько месяцев). Клюква с медом на зиму готова.

Подавайте готовое клюквенное варенье на меду к чаю, любой выпечке. Очень уместно оно будет при простудных заболеваниях.

Клюква и мед – полезное, приятное на вкус сочетание продуктов, помогающее нормализовать давление, очистит сосуды от вредного холестерина, избавит от кашля, справится с инфекционными заболеваниями, предупредит развитие раковых опухолей.

Полезные свойства

Чем полезна клюква с медом? Снадобье оказывает на организм человека благоприятное действие благодаря большому количеству витаминов, микроэлементов. Совместное использование продукции пчеловодства, клюквы только усиливает лечебные свойства компонентов.

Клюква

При последних исследованиях в составе сока были обнаружены флавоноиды – натуральные антиоксиданты, укрепляющие стенки сосудов, при этом повышая их эластичность, упругость. Результат – нормализуется работа сердечной мышцы, кровь не застаивается.

При регулярном употреблении северного лимона в пищу, нормализуется кровеносные давление у гипертоников проходят головные боли, улучшается самочувствие.

Продукт, содержащий в своем составе более 380 различных компонентов. Стоит отметить, что органолептические качества, биохимические составляющие зависят от условий содержания пчел, особенностей лугов, находящихся вокруг пасеки.

Но, есть составляющие, которые присутствуют в любом пчеловодческом сырье:

углеводы – сахароза и фруктоза;
белки, небелковые соединения; микро- макроэлементы, такие как калий, фосфор, магний, кальций;
фруктовые кислоты – они отвечают за вкус и запах, оказывают на организм благотворное действие;
витамины всех групп, включая никотиновую кислоту;
алкалоиды, ферменты.

Этот богатый состав используют при традиционных способах лечения, нетрадиционной медицине для борьбы со многими заболеваниями. Например, клюква с янтарной сладостью и чесноком хорошо помогает во время простуды, ОРВИ, ОРЗ.

Сочетание компонентов

Болотная красавица с продуктами пчеловодства – это не только лекарство, ее можно употреблять как десерт, превосходный вкус, аромат только способствует этому. Но чтобы результат от лечения был стойким, употреблять лекарство нужно регулярно.

Рецепты

Народная медицина предлагает огромное количество рецептов, каждый подбирает для себя оптимальный вариант. Вне зависимости от количества составляющих вкус снадобья будет не изменен, если не добавить дополнительные компоненты, например для большего эффекта кладут чеснок, лимон, имбирь, бруснику – ингредиенты только увеличивают ценность ингредиентов для организма человека.

Это великолепный напиток, который снижает температуру тела при простудных заболеваниях, укрепляет иммунную систему, снижает отечность, за счет мочегонного действия. Рецепт приготовления очень простой, а морс получается вкусным с насыщенным ароматом, полезный для организма:

200 гр. свежих ягод хорошо промыть чистой, проточной, пропустить через соковыжималку;
залить полученный сок холодной водой – полтора литра;
поставить на медленный огонь, довести до кипения;
остудить, добавить мед – 1-3 столовые л.

Наливка

Этот напиток будет слабоалкогольным, поэтому при его употреблении необходимо быть крайне осторожным.

мед и клюква – по 0,2 кг;
водка – 200 мл;
вода 0,4 литра;
средний лимон;
ванилин – 1 пак.

клюкву перетереть, присоединить мед;
выжать сок;
соединить компоненты.

Наливку на спирту необходимо настаивать 7 дней в теплом месте, затем процедить, разлить по порционным бутылкам.

Классический

Несмотря на то, что рецептов приготовления наливки очень много, существует классический состав лакомства:

клюквенный мед приготовить легко, компоненты берут в равных количествах по 250 грамм;
клюкву перемыть, просушить;
перемолоть их в блендере или растолочь;
прибавить сладкий янтарь, хорошо перемешать.

Данное лакомство добавляют в чай или используют как отдельное блюдо.

Настойка

Это самое популярное средство в борьбе с болезнями сердца, мочеполовой системы. Настой оказывает положительное воздействие на пищеварение: улучшает аппетит, способствует выработке желудочного сока, нормализует кислотность. Бытует мнение, что данный напиток предотвращает появление раковых клеток. Алгоритм приготовления:

перемолоть до состояния пюре 250 г клюквы;
поместить кашицу в емкость из темного стекла;
залить одним литром водки;
настаивать неделю на тепле месте;
процедить настойку;
добавить мед – 150 гр;
настаивать 24 часа, периодически встряхивая.

Применение и дозировка

Принимать лекарство следует на голодный желудок – утром натощак или через 2 часа после еды по ст. ложке – если нет других показаний. Кушанье могут вызвать аллергию, поэтому не стоит увлекаться лакомством. Стойкий эффект от приема наступает спустя 6-8 недель.

При кашле

Чтобы избавиться от кашля, достаточно перемешать клюкву с медом равными. Принимать по 1 ст. л 3-5 раз на день. Но есть более мощное средство:

Заморозить 100 гр хрена, натереть его на терке.
100 грамм журавины перетереть с 300 граммами пчелиной сладости и соединить с подготовленной кашицей из корня.
Настаивать 24 часа. Принимают по 1 ч. л не менее 5 раз в день.
Желательно положить снадобье в рот и медленно рассосать.

Это лекарство хорошо справляется даже с бронхитами.

При простуде

Нет такого человека, который в период холодов не болеет ОРЗ и ОРВИ. Помимо медикаментов, которые назначает доктор, рекомендуют в период простуды обильное питье. И для этого отлично подойдет клюквенный морс, который можно быстро приготовить в домашних условиях.

Для этого взять 1 кг свежих ягод клюквы, выжать из них сок. Жмых залить 2 литрами воды, варить на медленном огне 5-10 минут, остудить смесь, отфильтровать через марлю. Соединить сок с отваром, добавить 500 гр сладкого янтаря. Пить по полстакана три раза в день.

От давления

Гипертоники могут облегчить свое состояния, применяя такой рецепт, как клюква с медом от давления, для приготовления которого необходимо подготовить:

клюква – 150 г;
мед – 5 ст. л.
чеснок – 100 грамм.

Все ингредиенты перемешивают блендером до однородного состояния. Применяют перед сном по чайной ложке.

Действие лекарства станет заметно через 14-20 дней ежедневного приема. Для профилактики можно проводить курсовые лечения: 2 раза на году по месяцу.

Для иммунитета

Чтобы укрепить иммунную систему подготовьте:

клюква – 1 кг;
мед – 250 гр;
лимоны средние – 2 шт.

Перемолоть блендером все ингредиенты, добавить мед, хорошо размешать. Хранить в холодильнике. Снадобье употребляют с горячим чаем 4 раза на день.

Средство помогает запустить защитные процессы организма, способствует повышению метаболизма, избавляет от хронической усталости, апатии.

Есть еще один более действенный рецепт:

клюквица – 500 г;
оксимель – 0,350 кг;
лимон – 250 гр.

Все составляющие хорошо перемолоть блендером до однородного состояния. Принимать по столовой ложке утром, вечером. Снадобье употребляют для профилактики различных заболеваний, пропивая курсом месяц 1 раз на году.

Для чистки сосудов

сладкий янтарь – 500 гр;
клюква – 1 кг;
чеснок – 200 г.

Чеснок и ягодку перемолоть, оставить в теплом месте для настаивания время 12 часов. Затем влить мед, хорошо размешать. Кушать по ложке 2 раза за день.

Для качественной отчистке стенок сосудов, мед с клюквой применяют 3-4 недели. Эту смесь рекомендует традиционная медицина как профилактическое средство при сердечных болезнях.

Противопоказания

Несмотря на то, что клюквенно-медовая смесь отличное средство при многих заболеваниях, у нее есть противопоказания к применению:

непереносимость одного из компонентов;
повышенная кислотность;
язва желудка, гастриты;
возраст до трех лет – мед может вызвать аллергию у ребенка;
период лактации;
чувствительность зубной эмали.

Как видим ограничений не так уж много. С осторожностью стоит принимать продукт больным гипертонией – он может спровоцировать резкое снижение давления, что вызовет дискомфорт, упадок сил у пациента.

Читайте также: