Когда собирать семена дайкона

Обновлено: 04.07.2024

Дайкон давно прижился на дачных и приусадебных грядках. Родом этот корнеплод из Японии, но усилиями селекционеров он акклиматизировался и на Европейском континенте. По свойства близок черной редьке, но не имеет большого количества горчичных масел, поэтому его вкус более мягкий и нравится даже детям. Для получения богатого урожая важно выбрать правильный период посадки.

Полезные свойства дайкона

Название растения в переводе означает "большой корень". Действительно, в книге рекордов Гиннеса есть факт о выращенном на японском острове Кюсю дайконе весом в 29,6 кг. Но такие гиганты нужны только как объект гордости, а вкуснее как раз плоды средней величины. Она зависит от сорта, в среднем составляет около 500 гр, длина от 25-30 см. По форме может быть круглым и удлиненным, похожим на морковь. На состав и полезные свойства это практически не влияет.

Среди наиболее ценных элементов — редкие фитонциды, обладающие антибактериальным и противовирусным действием. А также:

витамины С, А, В, Е, РР;
пектиновые соединения;
калий;
магний;
фосфор;
железо;
кальций;
изойордановая кислота;
клетчатка.

Благодаря такому составу дайкон стимулирует работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, выводит шлаки и токсины. Полезно включать его в рацион людям с проблемами сердечно-сосудистой и нервной системы. Интересно, что дайкон практически не накапливает на протяжении роста вредные вещества.

Хитрости агротехники

Период выспевания корнеплода очень короткий, в пределах месяца, поэтому при правильном расчете времени посадки удается снять 2 урожая за сезон. Первая посадка приходится на последнюю неделю апреля или начало мая. Но для хранения и получения более сочных плодов гораздо интереснее второй посев — в первые дни августа. Преимущества:

более мягкая погода, без сильной засухи;
активность вредителей ниже;
меньше вероятность образования стрелок;
после сбора урожая его можно сразу закладывать на длительное хранение.

Высаживать его лучше на пустующие участки после картофеля, помидоров, зелени, фасоли. Место ежегодно меняется для профилактики истощения почвы. Выбор семян очень большой, в продаже есть сорта и гибриды. Наиболее популярны: Миноваси, Большая удача F1, Саша, Дракон, Дубинушка, Император, Цезарь.

Стоит учесть: земля дважды перекапывается, все комочки разбиваются, почва должна быть однородной, поскольку от этого зависит правильная форма плодов.

Правила посадки

Оптимальные сроки — начало августа. Иногда, если лето достаточно жаркое, то можно посадить культуру в конце июля. Особой подготовки для грядки не нужно. Достаточно ее перекопать с добавлением ведра перегноя на каждые 2 м². Поскольку плоды ожидаются крупные, бороздки делаются на расстоянии 40-50 см, глубина не более 2-3 см. Они тщательно проливаются водой и в эту полужидкую кашицу закладываются семена. Присыпают землей либо мульчируют смесью из торфа, земли и перегноя. Прореживать посадку можно в фазе 2-3 настоящих листочков, между соседними растениями должно быть около 25-30 см. Сделать это нужно обязательно, иначе о крупных корнеплодах можно не мечтать.

Уход за дайконом

Культура неприхотлива, особых усилий не требует. Полив в прохладную погоду проводится раз в 5 дней, в жару — чаще. Основной критерий — не допускать пересыхания грунта и не заливать очень сильно. Также нужно рыхлить междурядья для улучшения аэрации, но неглубоко, чтобы не повредить корнеплоды. Подкормку лучше проводить настоем сброженной травы, дважды. Первый раз после прореживания, второй в фазе 6-8 листьев. При августовской посадке стрелок не образуется.

Главные враги культуры — муравьи и крестоцветная блошка. Для профилактики эффективно опудривание табачной пылью, посыпка междурядий смесью душицы с древесной золой. В конце сентября можно собирать роскошный урожай. Если сорт среднеспелый, то его время — середина октября.

Сбор и хранение урожая

Дайкон, особенно удлиненной формы, вырастает довольно большим. Чтобы его не повредить, желательно не выдергивать плоды за ботву, а аккуратно подкапывать каждый вилами. Затем они просушиваются в тени, тщательно очищаются от земли и закладываются на хранение в ящики с сухим песком. Если погреб относительно сухой, то можно использовать сосновые опилки. Они подавляют развитие плесневого грибка и гнили.

Важно: для хранения пригодны только целые плоды, без трещин, сколов и вмятин.

При соблюдении правил хранения дайкон пролежит несколько месяцев, сохранив все полезные свойства и вкусовые качества. Посадка в августе имеет неоспоримые преимущества и ими стоит воспользоваться, чтобы вместо частокола никому не нужных стрелок получить великолепный урожай крупных корнеплодов.

Овощная культура дайкон – корнеплодное растение, приятное на вкус и не имеющее горечи. Именно этим дайкон отличается от посевной редьки. Выведено растение японскими селекционерами на основе растения лоба (китайский сорт редьки). Имеет культура и такие названия: японская редька, белая редиска, японский дайкон, китайская редька.

Что за овощ заморский на наших грядках?

Этот корнеплод прибыл к нам из страны восходящего солнца. В Японии овощ невероятно популярен. Используют растение в качестве добавки к разным блюдам, варят суп из него, консервируют и свежим едят.

Отличается от представителей семейства Крестоцветных большим корнеплодом, имеет белый либо кремоватый окрас. Вкусовые качества у белой редьки приятные, нет маслянистой горечи и остроты.

Дайкон выращивают в качестве однолетней или двухлетней культуры. Двулетники имеют до 40 листовых пластинок, а весить могут до 10, а иногда и 20 кг. Эти корнеплоды имеют ещё более сочную и нежную мякоть, и отлично лежат несколько месяцев в подвальных помещениях.

Сажают растение с весны и до ранней осени, когда на грядках от других культур освободилось место. Ухаживать за дайконом несложно, культуре нужны качественные поливы, освобождение от сорняков и аэрация грунта. Если при посадке почва будет хорошо подготовлена, то растение в период вегетации можно не подкармливать.

Какие нужно выбирать сорта

Сорта белой редьки выбираются в зависимости от вида грунта. Селекционеры разделили культуру на 7 групп, они отличаются между собой:

сроками созревания;
внешним видом: длиной, формой плода;
вкусовыми качествами;
оттенком мясистой части.

Это японские названия сортотипов, которые входят в эти семь групп: Миновасе, Камейдо, Неррима, Шогоин, Ниненго, Сироагари, Миясиге.

Выведено большое количество сортов из каждой группы. Поэтому не составит труда, чтобы подобрать подходящий сорт, который учтёт запросы огородника и грунтовые особенности.

Для глинистых, тяжёлых грунтов подойдут сорта из групп:

Сироагари;
Шогоин;
Камейдо.

На суглинках отличный урожай китайской редьки даст сортотип:

Миясиге.

На рыхлых землях высаживают удлинённые большие корнеплоды таких сортотипов:

Неррима;
Миновасе;
Ниненго.

Вырастить дайкон можно как на юге России, так и на Дальнем Востоке и Алтае. Для дальневосточных и для регионов средней части России выбирают из среднеспелых (60-85) и раннеспелых (40-55) сортов. Позднеспелые (90-130) сорта высаживают на юге страны.

Сакурадзима – сорт, который прославился плодами, достигающие 15 кг. А самым длинным – 2,5 метра, массивным – до 50 кг, является сорт Моригоучи.

Раннеспелые сорта:

Среднеспелые сорта дайкона:

Фаворит;
Император;
Дракон;
Дубинушка;
Фламинго;
Московский богатырь.

Позднеспелые сорта китайского редиса:

Японский длинный (только для южных широт) Японский длинный

Как выращивать японский дайкон

Китайскую редьку выращивают посевом семян в открытый грунт или через рассаду. Сорта, у которых плоды имеют круглую или овальную форму обычно выращиваются через сеянцы. А вот сорта, которые имеют корнеплоды длинной формы, высаживают семенами в грунт. Всё потому, что пикировка и пересадка негативно влияет на ростки, большая часть не приживается.

Выращивают дайкон как однолетнее и двулетнее растение. За первый год сформируется лиственная розетка и корнеплод. Его можно сразу употреблять, а можно сложить на хранение. Посадка корнеплода на следующий год позволит собрать семена.

Особенность культуры в том, что корнеплод не полностью погружается в грунт. Почти половина находится над поверхностью. Та часть плода, которая не покрыта землёй, обладает горьковатым вкусом, она жёстче и в приготовлении.

Выращивание дайкона

Способ получения корнеплода зависит от климатических условий, состояния почвы, сорта. На рассаду семена высеваются после 20 марта. Их обязательно надо подготовить к посеву, подвергая стрессу:

погрузить в 50-градусную воду на 20 минут;
после этого ополоскать в очень холодной воде;
далее разместить на 24 часа на нижнюю полку холодильника.

Только подготовленные семена дадут быстрые и дружные всходы. Высаженные в открытый грунт закалённые семена не погибнут даже при небольших весенних заморозках. Для северных регионов страны китайскую редьку чаще всего высаживают рассадным способом либо посевом в парники и теплицы.

Когда и как высевать семена на рассаду?

В средней полосе рекомендовано закладывать семена в почву после 20 марта и до первых чисел апреля.
В южных регионах высевают на рассаду после 15 марта.

Для посева используют таблетки или горшочки (стаканчики) из торфа, в которые выкладывают по 2-3 семечка. Когда сеянцы взойдут, то их высаживают вместе с таблетками и стаканчиками.

Перед посевом семян почву слегка увлажняют. Семена углубляют на 2 см, делая лунки карандашом и укладывая в неё семечко. Можно выложить на грунт семена, а сверху присыпать слоем грунта в 2 см. Далее накрывают ящик стеклом либо плёнкой, и устанавливают в тёплом месте. До всходов грунт не поливают, а только слегка увлажняют.

Чтобы не возникло переувлажнение, и не образовались грибки на поверхности, раз в день убирают накрытие на 15 минут. Закалённые семена всходят в течение недели, и тогда стекло убирают.

Когда появятся у саженцев 2-3 листика, приступают к подготовке грунта на грядке. Перед посадкой делают недельную закалку. Для этого на полчаса – час выносят рассаду на лоджию либо на улицу.

Если семена высаживались в торфяные горшочки или таблетки по 2-3 штуки и все взошли, оставляют самый сильный росток. Когда семена высаживали в ящики, после появления 1-2 настоящих листочков слабые сеянцы удаляют. После прореживания остальным росткам нужна минеральная подкормка слабой концентрации.

Нельзя выставлять рассаду под солнечные лучи. Ведь нужны от культуры корнеплоды, а не листья. Если световой день будет длительным, то после посадки в открытый грунт растения начнут цвести. И корнеплодов тогда не будет.

Подготовительные работы перед посадкой в открытый грунт

Грядку под японскую редьку готовят с осени. Чтобы почва была питательной, в неё вносят удобрения: органику и минеральные микроэлементы. Дайкон лучше всего растёт на лёгких супесках или суглинках. Для культуры лучше всего нейтральная кислотность. Место выбирают для грядки освещаемое лучами солнца. Не допускается высаживание в местах близкого залегания грунтовых вод.

При посадке соблюдают схему высаживания сеянцев.

Удобрения под растения:

минеральные, можно купить готовый комплекс удобрений;
перегной, но возраст не меньше 3 лет;
можно использовать разложившийся коровий или птичий навоз.

Кислую почву надо ощелачивать, рассыпая по поверхности доломитовую муку, гашёную известь или раскислитель. Не нужно вносить в почву свежий навоз. Растения могут погибнуть, ведь навоз создаёт повышенную температуру при перегнивании, тем самым ухудшая рост корневой системы растений.

Органические удобрения вносятся осенью. Из минеральных удобрений нужно внести: 20 г сульфата аммония, 20 г калия сернокислого, 40 г суперфосфата на каждый 1 м² участка земли.

Отличными предшественниками для культуры послужат такие овощные и ягодные культуры:

бобовые растения: фасоль, горох, нут, которые насытят грунт азотом;
картофель;
чеснок, лук, растения, выделяющие фитонциды, помогают оздоровить почву;
земляника садовая;
огурцы.

Не высаживают сеянцы дайкона после представителей семейства Крестоцветных (репы, редиса, капусты).

Сроки посадки

Чтобы корнеплод полностью созрел для употребления, обычно проходит со времени появления всходов полтора-два месяца. Чтобы дайкон не пошёл в цветочные стрелки, нужно высаживать культуру вовремя. Используют два срока посева:

весной(как можно раньше, ведь ростки не боятся кратковременных весенних заморозков);
осенью(до 15 августа).

Осенняя и весенняя посадка дайкона

Посев осенью более привлекательный для дачников, чем весной. На это есть причины:

Ранние культуры созрели, их убрали, и появилось на грядке свободное место.
Посаженные растения почти не выпускают стрелки и не цветут.
Время от созревания до начала укладки на хранение сокращается.

Есть у осеннего посева недостатки. К ним относится снижение урожая, ведь до начала ноября корнеплоды не успеют достичь максимальных размеров.

Плюс посадки осенью в том, что выращенный дайкон более сочный, с нежными вкусовыми качествами.

Когда температура воздуха ниже +10˚C, то растение себя плохо чувствует, быстро угнетается, перестаёт расти. При весенней ранней высадке сеянцев в открытый грунт, их нужно первое время накрывать.

Японская редька нуждается для образования корнеплодов, а не стрелок, в непродолжительном световом дне. Он должен быть меньше 10 часов. Часто опытные огородники используют для притемнения рассады различные приёмы.

Нельзя высаживать рассаду или семена в грунт, который весной ещё не успел прогреться. Таким он будет, когда показатели температуры воздуха ниже +10˚C. Для осеннего посева в дальневосточных регионах и Средней полосе посеять дайкон нужно не позднее 5 августа.

Схема посадки рассады

Корнеплод усиленно наращивает массу, это учитывают при размещении дайкона на грядках. Основные требования для посадки:

Расстояние между рядами – 0,6-0,7 м.
Между ростками расстояние 0,3 м.
Глубина перекопки почвы не менее 0,3 м.
Для удобства делают грядки 1,2-1,4 м, размещая по 2 рядка.

Что делать, если на участке тяжёлый грунт, а новую грядку больше негде сделать. Есть решение:

Буром проделываются в земле отверстия до полуметра.
Ямы заполняются плодородной, обязательно лёгкой, почвой.
Лунка обильно заливается водой.
В отверстие высаживают рассаду дайкона или выкладывают по 3 семечка.

Совет! На пакетике с семенами всегда записывают рекомендации по посеву, условиям возделывания, срокам созревания конкретного сорта. Учитывайте эти советы!

Уход за японским дайконом

Если было проведено осенью внесение удобрений и перекопка участка, то уход заключается только в регулярных поливах, рыхлении почвы и уборке сорняков.

Для хорошего доступа воздушных масс к корнеплодам, лучше всего выполнять рыхление вилами. Как указывалось выше, особенностью дайкона является его возвышение над поверхностью земли. Поэтому по мере роста корнеплода выполняют окучивание выступающей части. В противном случае надземная часть плода станет невкусной и жёсткой, потеряв питательные и вкусовые свойства.

Полив китайской редьки

Для роста корнеплода требуется регулярный полив. Нельзя допускать, чтобы пересыхала верхняя часть земли. Многие огородники вокруг подросшего дайкона выкладывают слои мульчи, чтобы не допускать иссушения почвы.

Если летом выпадает умеренное количество осадков, то поливают один раз в 5 дней. Переувлажнение почвы также недопустимо. Это приводит к появлению гнилей и подгниванию корнеплода.

Подкормки азиатского редиса

У культуры нет высоких требований к земле. Но, от подкормок в период вегетации дайкон не откажется. Их проводят следующим образом:

Первое внесение удобрений:
на 10 л воды добавляют: 1 ст.л. мочевины, 1 ст.л. сульфата калия, 1,5 ст.л. суперфосфата;
растворённые удобрения вносят в землю при появлении на растениях 4-х настоящих листьев.
При необходимости подкормку повторяют, не добавляя мочевину.

Когда за культурой неправильно ухаживают или нарушают агротехнику, то у дайкона понижается устойчивость к болезням и вредителям. И его поражают такие же заболевания, как и остальные овощи рода Крестоцветные.

Видео о выращивании дайкона

А вы на своём участке выращиваете дайкон? Напишите в комментариях к статье о своём отношении к этому заморскому гостю.

Семян редиса нужно необычно много, площади для него — чуть ли не пол-огорода, а потребность в нем как в овоще не проходит до созревания огурцов. Нужен он и самим огурцам как растение, которое содействует привлечению полезных насекомых и отпугивающее огуречного жука.

Правильно собирать семена редиса надо таким образом. Нарвали пучок редиса во время, когда он достиг стандартных размеров, но еще не пошел в столбур. Потом отобрали из пучка растения с самыми красивыми, самыми правильными корнеплодами. Обрезали практически полностью хвосты корней и все листья, оставив лишь розетки в центре, и посадили общипанные корнеплоды на место, удаленное от крестоцветных маточников. Полили, замульчировали и понаблюдали несколько дней, пока маточники пустятся в рост. Вот и все!

Следовательно, не нужно собирать семена с редиса и дайкона, которые пошли в столбур вскоре после посева. Достаточно будет посадить свежевыкопанный и прищипнутый корнеплод обратно. Семена дайкона выходят, как у обычной двухлетней культуры, из перезимовавшего в погребе маточника.

А как же быть с родичем редиса — дайконом?

Посеяв его весной, можно дождаться, когда он пойдет в столбур (дайкон, как культура длинного дня, сделает это обязательно), а затем собрать семена. Однако этого делать не нужно. Лучше всего поступить с ним, как с обычной двухлетней культурой. Посеять не раньше середины июля, когда день идет на спад, в октябре заложить корнеплоды в погреб, а весной высадить, как другие маточники.

Созревающие семена крестоцветных довольно привлекательны для воробьев. Они могут выпить все стручки до последнего. Отлично отпугивают воробьев кусочки магнитофонной ленты. Они колышутся при малейшем ветерке, сверкают, как глаза коршуна, и воробьи облетают это место. Есть в ленточной процедуре также некоторые тонкости. Не стоит повязывать ленточки очень рано: воробьи привыкают к ним как к детали пейзажа и перестают на них реагировать. Однако и затягивать с этим нельзя: воробьи могут найти незащищенные стручки раньше.

Также кусочки ленты должны быть недлинными — 50—60 см. Блеск на большой площади тоже не может обмануть воробьев. Добавим, что часто воробьи игнорируют ленту и устраивают пир. Однако как бы то ни было, ленточки защищают растения гораздо лучше пугал, и труда их привязывание требует гораздо меньше.