Кориандр урожайность с га
Обновлено: 04.07.2024
Ботаническое описание. Кориандр посевной (кишнец посевной, кинза, киндза) — Coriandrum sativum L. — однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные.
Корень стержневой, проникает в почву до 1,5 м. Стебель прямой, сильно ветвистый, голый, полый, высотой 70—120 см. Прикорневые листья длинночерешковые, трехраздельные; нижние стеблевые листья короткочерешковые; верхние — сидячие, перистораздельные с линейными сегментами. Каждая ветвь стебля заканчивается зонтиком с 3—5 (редко до 10) лучами, на концах которых расположены мелкие розовые цветки. Цветет в июне — июле. Плод — коричневая, шаровидная двусемянка с 10 прямыми и 10 волнистыми нитевидными ребрами, диаметром 2—5 мм. Созревает в августе—сентябре. Масса 1000 плодов 5—8 г. Кориандр — перекрестноопыляющееся растение. Длина вегетационного периода 85—120 дней.
Происхождение и распространение. Родиной кориандра являются восточные области Средиземноморья, где его выращивали еще за 1000 лет до н. э. Широко возделывают в странах Средиземного моря и Балканского полуострова, в Восточной Азии, Южной Америке, ГДР. Основные промышленные районы кориандра в СССР находятся в Центральночерноземной зоне, Поволжье, на Северном Кавказе и Украине. Из 250 тыс. га, занятых в стране под эфирномасличными культурами, 160—170 тыс. га составляют посевы кориандра.
Применение. Кориандр широко известен как эфирномасличное, пряное, лекарственное и медоносное растение. Плоды содержат 1,4—2,1% эфирного и 16—25% жирного масла. Компонентами кориандрового эфирного масла являются линалоол (60—80%), терпены, алкалоиды, белки. Эфирное масло является исходным продуктом, из которого получают вещества с запахом розы, фиалки, лилии, лимона и т. д. Как лекарственное средство эфирное масло обладает желчегонным, болеутоляющим, антисептическим, противогеморройным, отхаркивающим и повышающим аппетит свойствами.
Сорта. Основными промышленными сортами кориандра являются Луч, Смена, Янтарь, Кировоградский.
Биологические особенности. Кориандр относится к растениям длинного дня. Для получения полноценного урожая семян, сумма активных температур за вегетационный период должна составлять не менее 2000°С. Растение морозостойкое. Семена прорастают при температуре 6°С, оптимум — 25—30°С. Повышенная влажность почвы необходима при набухании семян (семена потребляют до 130% воды абсолютно сухой массы) и в период от фазы формирования цветоносных побегов до цветения включительно. Высокая температура в период цветения, низкая относительная влажность воздуха при недостатке влаги в почве приводят к резкому снижению урожая. Культура требовательна к освещению. Максимальное потребление элементов питания в фазах образования цветоносных побегов и полного цветения.
Лучшими для возделывания являются легкие, супесчаные, богатые питательными веществами и известью почвы, pH 6,3—7,5. Холодные, тяжелые, глинистые почвы для посева кориандра непригодны. С продвижением на север из-за снижения температуры воздуха развитие кориандра замедляется.
Место в севообороте. Одним из основных условий, определяющих выбор предшественника, является раннее освобождение поля для высококачественной его подготовки под посев кориандра. Наиболее полно этим требованиям отвечают озимые и зернобобовые культуры, ранняя уборка которых позволяет провести подготовку почвы по системе полупара.
Обработка почвы. Вслед за уборкой предшественника проводят лущение стерни на 10—12 см. Через 7—10 дней вносят гербицид 2,4-Д (бутиловый эфир) — 2—3,2 кг на 1 га, а через 1,5—2 недели пашут на глубину 27—30 см. При озимом посеве вспашку проводят с одновременным прикатыванием; предпосевную культивацию — по мере появления всходов сорняков на глубину 6—8 см. При весеннем посеве предпосевная подготовка почвы состоит из ранневесеннего боронования и культивации на 5—6 см; при более глубокой культивации (8—10 см) проводят прикатывание.
Удобрение. Наибольшее влияние на урожай плодов кориандра оказывает азотно-фосфорное удобрение. В качестве основного удобрения вносят 2—3 ц на 1 га аммиачной селитры, 2—3 ц суперфосфата, около 1 ц хлористого калия или 15—20 т навоза совместно с 3—4 ц на 1 га фосфоригиной муки. Одновременно с посевом вносят 50 кг на 1 га гранулированного суперфосфата и 30 кг на 1 га аммиачной селитры. Подкормки эффективны только во влажные годы. Проводят их в начале образования цветоносных побегов азотно-фосфорными удобрениями по 0,5 ц на 1 га (аммиачная селитра+гранулированный суперфосфат).
Посев. Оптимальный срок озимого посева для Ставропольского, Краснодарского краев конец августа — начало сентября; весеннего — на 7—10-й день после начала весенних полевых работ. Способы посева — широкорядный (на 45—60 см) и сплошной рядовой (на чистых от сорняков и богатых питательными веществами почвах). Глубина посева 4—6 см, норма посева при озимом широкорядном — 16— 18 кг на 1 га; весеннем широкорядном — 12—14 кг; сплошном — 18—22 кг на 1 га. Для посева используют сеялки: 2СТОН-6А, СУБ-48, СУК-24, СОН-2,8, СКОН-4,2. Перед посевом семена подвергают воздушно-тепловому обогреву или ферментации в течение 3—4 дней. Семена протравливают ТМТД в дозе 4 г на 1 кг.
Уход. Уход за плантациями кориандра начинают с боронования. До появления всходов боронуют дважды: через 5—6 и 10 дней после посева. Послевсходовое боронование начинают, когда у кориандра сформируется 3-й настоящий лист, и повторяют не позднее образования 5—6 настоящих листьев. За вегетационный период на плантациях проводят 3—4 междурядных рыхлений: первое — на глубину 5—6 см, последующие — на 7—8 см.
Сочетание агротехнических приемов с использованием химических средств борьбы с сорной растительностью позволяет в значительной степени сократить затраты ручного труда по уходу за кориандром. В настоящее время для уничтожения сорняков на плантациях кориандра используют следующие гербициды.
2,4-Д аминная соль 2—2,5 кг на 1 га, бутиловый эфир 0,8—1 кг на 1 га — довсходовое применение.
Прометрин и линурон в дозе 4—8 кг на 1 га используют до посева или до появления всходов.
Пропанид 13,3—20 кг на 1 га, опрыскивание кориандра при образовании 2—3 настоящих листьев. Расход рабочей жидкости при авиационном опрыскивании — 80—100 л и при наземном — 300—400 л на 1 га.
Уборка урожая. Убирают кориандр путем прямого комбайнирования или раздельным способом. Для подсушивания растений на корню при побурении 40—50% зонтиков посевы обрабатывают хлоратом магния в дозе 8,5—18 кг на 1 га с расходом рабочей жидкости 100—150 л на 1 га. Спустя 3—5 дней уборку проводят прямым комбайнированием.
Урожайность 10—15 ц с 1 га. Сбор эфирного масла 18— 30 кг с 1 га. При такой урожайности прибыль с 1 га составляет 300—420 руб. и уровень рентабельности 200—250%.
Вредители и болезни. Плантации кориандра повреждают кориандровый семеед, зонтичная моль, зонтичный и полосатый клоп, проволочник, гусеницы озимой совки; из болезней на растениях наиболее часто встречаются рамуляриоз и бактериоз. Меры борьбы: агротехнические — соблюдение севооборота, лущение стерни, глубокая пахота, тщательная очистка семян и протравливание их перед посевом, а при сильной зараженности и на семенных участках, внесение под предпосевную культивацию 40 кг 25%-ного или 80 кг на 1 га 12%-ного гексахлорана.
Семена кориандра — техническое сырье, должны отвечать требованиям ГОСТ 17081—71.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Кориандр (кинза, кишнец, клоповник, каляндра) — Coriandrum sativum L. — однолетнее растение семейства сельдерейных. В России он известен как эфиромасличная, пряная, лекарственная и медоносная культура. Выращивают его в Центральном Черноземье, Среднем Поволжье и на Северном Кавказе.
Кориандр считается отличным медоносом. По содержанию сахара в цветках эта культура не уступает гречихе, а ее нектаропродуктивность в зависимости от срока посева составляет 200 кг и более, с колебаниями от 100 до 500 кг.
В Орловской области кориандр издавна возделывают на дачных и приусадебных участках. Темпы роста промышленных площадей сдерживают дефицит семян, слабая изученность приемов возделывания, незнание рынка сбыта. В связи с этим проблема наращивания производства и повышения семенной продуктивности кориандра остается актуальной.
Основная цель настоящей работы — выяснить перспективы возделывания скороспелого и среднеспелого кориандра в фермерских, крестьянских хозяйствах и на припасечных участках пчеловодов в условиях Орловской области; уточнить отдельные элементы технологии его возделывания (сроки посева), улучшающие цветение и опыление цветков насекомыми и, как следствие, повышающие урожайность культуры.
Работу выполняли во ВНИИ зернобобовых и крупяных культур в г. Орле в 1997–2003 гг. Посев широкорядный с междурядьями 45 см при норме высева 10 кг/га в шесть сроков: 1, 10, 20 мая и 1, 10, 20 июня. Площадь делянки 3 м 2 . Глубина заделки семян 3–4 см. Повторность опыта — четырехкратная. В опыте использовали скороспелый сортообразец к-141 (Канада) и среднеспелый сорт Янтарь, полученные из коллекции ВИР (СПБ). Почва подопытного участка — темно-серая лесная, хорошо окультуренная. Уход за посевами и уборку проводили вручную, что позволило наиболее качественно обрабатывать посевы и убирать урожай с наименьшими потерями. Биологическую урожайность определяли пересчетом продуктивности растений на число растений на делянке.
Погодно-климатические условия оказывают значительное влияние на урожайность кориандра, продуктивность растений, их морфологические признаки и продолжительность вегетационного периода.
На формирование урожая и медосбор большое влияние оказывают время и продолжительность цветения, которые зависят от особенностей культуры. Цветение одного срока следует за другим без перерыва, составляя вместе цветочный конвейер, что дает возможность организовать непрерывный медосбор с третьей декады июня до конца сентября.
Проанализировав медоносную растительность вокруг своей пасеки, пчеловод всегда может выбрать подходящий срок посева культуры для заполнения безмедосборного периода.
Результаты изучения семенной продуктивности скороспелого кориандра позволили установить, что наиболее высокие значения показателя — 4,0 г (с колебаниями у сроков по годам от 1,2 до 4,0 г) получены у растений I и III сроков посева. У растений июньских сроков посева семенная продуктивность снижается с 2,1 г (IV срок посева) до 1,2 г (VI срок посева).
У среднеспелого сорта максимальные значения показателя — 6,5 г (с колебаниями по годам от 3,0 до 12,4 г) получены у растений II срока посева. Растения июньских сроков посева из-за незаконченного цветения семян не сформировали.
Биологическая урожайность скороспелого кориандра существенно зависела от года выращивания и срока посева (от 1,06 т/га у растений VI срока посева до 3,87 т/га у растений I срока посева).
У среднеспелого кориандра значение этого показателя колебалось от 2,01 т/га у растений III срока посева до 5,83 т/га у растений II срока.
Проведенные нами наблюдения за посещаемостью посевов насекомыми-опылителями показали, что она повторяет динамику цветения различных сроков посева.
С появлением первых цветков кориандр начинают посещать насекомые, питающиеся нектаром или пыльцой. Всего на производственных посевах их было отмечено около 40 видов.
Наиболее разнообразны были дикие пчелиные и божьи коровки, насчитывающие 5–6 видов. Остальные группы насекомых, несмотря на их многообразие, представлены 1–3 видами. Численное соотношение насекомых-опылителей было иное, чем видовое. Пчела медоносная, дикие пчелиные, журчалки и цветочные мухи составляли 14–16% от общей численности насекомых. Немного меньше была доля ежемух, божьих коровок (9–10%). Осы, муравьи и златоглазки — по 4% от общей численности.
Средняя численность и соотношение групп насекомых в годы исследований варьируют. Так, наибольшее число на единицу учета (68 экз.) отмечено в летний период 2000 г. Наиболее массово встречались дикие пчелиные (25% от общего количества). Доли остальных групп меньше: можно выделить цветочных мух, ежемух и божьих коровок (по 12–17%), а также пчелу медоносную, журчалок и ос, насчитывающих 7–9% в каждой группе. Следовательно, в этот год при доминировании диких пчелиных значительных различий между другими группами не наблюдалось.
В 2001 г. насчитывалось около 40 особей опылителей на 10 взмахов сачком. Чаще других встречались пчела медоносная, журчалки и цветочные мухи, составляющие вместе 68% обилия. Остальных групп насекомых было немного.
В 2003 г. численность опылителей была небольшая (25 экз. на единицу учета). Большую часть составляли мухи-цветочницы, журчалки и дикие пчелиные.
Суточные изменения численности опылителей на кориандре имеют свои особенности. Начиная с утренних часов их число постепенно увеличивается. Максимум приходится на 12–15 ч. Затем происходит постепенное их уменьшение, но встречаются они до позднего вечера. Аналогично происходит изменение численности и у массовых групп.
Таким образом, цветки кориандра привлекают большое число насекомых-опылителей. Их численность и соотношение массовых групп существенно изменяются по годам, но вместе с тем сохраняются основные группы. Организация цветочно-нектарного конвейера позволяет увеличить продолжительность медосбора до трех с лишним месяцев и получить дополнительно мед и семена. При его организации наибольшего внимания заслуживает посев кориандра в ранние (майские) сроки. Особенно высокую урожайность дают I–III сроки (1–20 мая) посева.
Земли, на которых мы выращиваем свой урожай, находится в степной части восточного Крыма. Как и на остальной его части сельскохозяйственные производители во главу технологии ставят накопления и сохранения влаги. Основная часть влаги в нашей зоне выпадает в зимний и ранневесенний период года. Поэтому, при обработке почвы, стараемся чтобы влага закрепилась хотя бы минимально в взрыхлённой почве. Когда успеваем, на склоновых землях, где позволяет глубина почвы, обрабатываем глубокорыхлителями ГР-2.5 и другими орудиями.
На маломощных, с близким залеганием скалы почвах, применяем дискование почвы агрегатами БДТ-7 или БДМ-10. В дальнейшем, после всходов падалицы озимой пшеницы, проводим одну, а в лучшие годы — две культивации. Эту операцию проводим тяжелым стерневым культиватором ХОРШ-12 в агрегате с 300 — сильным трактором. Эти операции позволяют подготовить почву под посев кориандра нашими посевными агрегатами. В то же время они избавляют почву от части сорняков, бурно начинающих расти после уборки пшеницы.
Выбирая сроки сева нужно иметь ввиду, что кориандру для прорастания семян необходимо значительное количество влаги и положительные температуры. Семена начинают прорастать при температуре 4 – 6 °C. При температуре грунта, на глубине (3-4 см) — глубина закладывания семян, в 10- 12° С всходы появляются через
20 – 25 дней, а при температуре 15- 20 °C на 10-й – 12-й день.
В хозяйстве рассмотрели три основных срока семя кориандра:
Первый срок сева мы не практикуем, потому что обычно в сентябре, в нашей зоне, влаги в почве почти не бывает. Так осенью 2015 и 2016 годов озимые сеяли в сухую почву. Всходы в первом случае были – только в феврале, а в 2016 году — в декабре месяце. Поэтому, высевать кориандр ранней осенью и ожидать, что он к зиме успеет сформировать розетку из 6 – 8 пар листьев, для хорошей перезимовки в нашей зоне — проблематично.
Третий срок сева, ранней весной, при наших объемах, чреват иссушением верхнего слоя почвы, появлением всходов через 20 – 30 дней. За эти 20-30 дней из почвы испаряется 30-40 мм влаги. Тогда, как для получения урожая в 10 – 12 ц/га семян, запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы на начало вегетации, по данным агрономической науки, должны быть не ниже 100 – 120 мм. При более высокой влагообеспеченности, урожай кориандра на высоком агрофоне достигает 20 центнеров с гектара и более. У нас запасы влаги на начало вегетации редко превышают 120 мм. Недостаточно высокий агрофон, на фоне растянутых сроков сева, приводит к снижению урожая.
Как видно из строк таблицы: N1, N3, N10, N11 наибольший урожай был получен на почвах с высоким содержанием фосфора. Наименьший урожай получен на тех полях, где срок сева был затянут до середины марта. Наличие в почве благоприятного количества фосфора не позволило растениям кориандра использовать его из-за испарения влаги, вследствие запоздавшего сева. Об этом свидетельствует низкий уровень урожая в строках таблицы N5 и N6.
Поэтому, у себя в хозяйстве, мы стараемся применить зимний срок сева. Почва, в этот период, накапливает необходимое количество влаги, что позволяет спрогнозировать урожай, а при желании отрегулировать агрофон минеральными удобрениями. Мягкие зимы Крыма позволяют выбрать периоды, когда почва не сильно промерзает, что способствует проникновению рабочих органов сеялок. Семена спокойно сохраняются в промёрзшей почве до весенней оттепели и максимально используют влагу оттаивающей земли.
Такое чудо, с использованием этой бороны, я увидел на землях советского района Крыма. При желании любой руководитель может ознакомиться с их работой в хозяйстве этого района.
Мы будем рады, если наш опыт выращивания кориандра поможет нашим читателям избежать ошибок и позволит получить достойный урожай. Успеха вам, в нашем нелёгком труде. С уважением, АВТОР.
Наука территория молодых (видео)
В Крыму прошел Международный фестиваль болгарской культуры (Миллет)
Фестиваль роз стартовал в Белогорском районе (Крым 24)
ПУБЛИКАЦИОННАЯ АКТИВНОСТЬ И ИЗДАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
КОРИАНДР посевной
Coriandrum sativum L.
Авторы: Н.Н.Глущенко, А.В.Нефедов, И.Л.Поповцев, В.М.Сильченко
Сложный гибрид от насыщающих скрещиваний в питомнике направленного переопыления.
Авторы: Н.Н.Глущенко, В.М.Сильченко, А.В.Нефедов
Сорт выведен путем индивидуального отбора из сложной гибридной популяции.
Авторы: В.М.Сильченко, Л.Г. Квач, Н.Н.Глущенко, Сергеева Д.С.,
Петров А.С., Плахова Т.М.
Сорт выведен путем индивидуального отбора из сложной гибридной популяции.
Авторы: В.М.Сильченко, Л.Г. Квач
Сорт выведен путем индивидуального отбора из сложной гибридной популяции.
Сорт зимостойкий, пригоден для озимого и ярового сроков посева. По данным конкурсного сортоиспытания урожайность плодов – 18,2 ц/га, массовая доля эфирного масла – 2,49%, содержание линалоола в масле – 75%, сбор эфирного масла – 42,3 кг/га. Масса 1000 плодов, в среднем, 8,1 г.
Авторы: И.Е.Омельченко, Р.Ф.Косарева
Сорт выведен путем индивидуального отбора из потомства обработанного 0,025% раствором НЭМ селекционного образца 9571-9 (выделенного из сорта Янтарь).
Читайте также: