Майоран выращивание из семян

Обновлено: 05.10.2024

Майоран попал на наши грядки из Средиземноморья. Это теплолюбивое растение, которое в нашем климате можно выращивать только как однолетнюю пряную культуру. Свежие или засушенные листья майорана широко применяется в кулинарии в качестве приправы к супам, мясным и рыбным блюдам. Листьями и молодыми побегами ароматизируют уксус, консервы, колбасы, а цветочные почки используют при засолке помидоров и огурцов.

На дачных участках обычно выращивают два вида майорана — листовой и цветочный. Листовой майоран более мощный, облиственный и цветет небольшим количеством цветов. Цветовой, соответственно, более компактный, с большим количеством цветов и скудными листьями.

Майоран довольно требовательный к плодородию и рыхлости почвы. Желательно высаживать майоран на легких почвах, которые хорошо прогреваются на солнце. Осенью на выбранном под посадку майорана участке почву вскапывают. В нее вносится по полведра перегноя или компоста и по чайной ложке мочевины, суперфосфата и калийной соли на 1 кв. м. Грядку разравнивают граблями, а весной опять неглубоко перекапывают.

Майоран: выращивание из семян

Семена майорана высаживаются на рассаду, начиная с последней декады марта. Они очень мелкие, поэтому для равномерного распределения по поверхности посадочной емкости их рекомендуют смешивать с мелким сухим песком. В посадочные ящики насыпают почвосмесь, увлажняют ее, делают едва заметные бороздки на расстоянии 4-5 см друг от друга. В бороздки равномерно высевают смесь семян с песком и сверху засыпают грунтом, просеянным через сито. Семена майоран прорастают в течение 20-25 дней. Все это время почву в посадочном ящике поддерживают во влажном состоянии, а температуру устанавливают в пределах 22-25 градусов.

Майоран: посадка и уход

После появления на сеянцах майорана первых настоящих листьев, рассаду пикируют в парники по схеме 5 на 5 см. В мае рассаду можно высаживать на грядку. Так как майоран не переносит заморозков, нужно при высадке рассады в открытый грунт учитывать это фактор. Перед посадкой почву на грядках поливают горячей водой для дополнительного прогрева грунта. Рассаду майорана высаживают рядами: расстояние между рядами — 45-50 см, расстояние между растениями — 15-20 см.

В южных регионах с теплой весной и жарким летом майоран можно сеять непосредственно в грунт. Сеют майоран прямо на грядку, политую горячей водой рядками на глубину 0,5 см, после чего участок закрывают пленкой до появления всходов. Так как семена прорастают при температуре 12-14 градусов, сев семян майорана в открытый грунт производится с конца апреля. После появления всходов в фазе первого настоящего листа их прореживают, оставляя между растениями расстояние в 15 см.

Уход за майораном сводится к поливу, прополке и рыхлению почвы. Рыхление проводят по мере появления корки на почве. За период вегетации посевы майорана как минимум дважды пропалывают от сорняков. Через две недели после высадки рассады ее подкармливают, внося в междурядья по чайной ложке мочевины, суперфосфата и сульфата калия на 1 кв.м.

Срезку майорана проводят в период массового цветения растения острым ножом, оставляя стерню длиной до 5 см. Для заготовки сушеной зелени майоран скашивают одновременно, а для употребления в свежем виде — по мере надобности.

Майоран – распространенная во всем мире пряность, славящаяся своим ароматом. О том, как она выглядит, какой бывает, в чем заключаются основные нюансы ее выращивания и ухода, читайте далее.

Что это такое?

Майоран – многолетнее травянистое растение рода Ориганум, семейства Яснотковых. Другие его названия – мардакуш, бардакуш, пахучка, южанка, садовая душица.

Оттенки цветочных разновидностей бывают розовыми, белыми, красноватыми, розовато-сиреневыми. Цветки собраны в соцветия в виде метелок или полуметелок.

Листовой вид майорана считается дикорастущим многолетником. Может выращиваться как однолетник. Отличается мощными стеблями. Цветочный (садовый) тип – окультуренное растение, у него меньше листьев, больше метелок.

В зависимости от разновидности у него бывают прямые и ветвистые побеги. Их высота колеблется от 20 до 50 см. В отдельных случаях растение достигает в высоту 70 см. Его стебли у основания одревеснелые.

Листья, в зависимости от сорта, бывают не только разных оттенков зеленого, но и зелено-голубыми и даже серебристыми. Сверху они покрыты тончайшими серыми ворсинками или серебристым налетом.

Форма листовых пластин, расположенных на черенках, обычно продолговатая, яйцевидная. Иногда она приближена к форме лопаты с округлым концом.

Майоран считается лекарственной травой, он обладает целебными свойствами. Используется для лечения разных заболеваний. При должном уходе достигает в высоту около 1 м.

Сорта

В садоводстве востребовано несколько сортов пряного растения. Они богаты эфирными маслами, которые достигают максимальной концентрации во время вегетации. Насыщены витаминами, макро-, микроэлементами.

Данный сорт входит в Росреестр России. Высаживается в открытый грунт, является многолетним полукустарником. Растет в высоту до полуметра, имеет диаметр около 40 см.

Прямостоячий, имеет около 20–50 стеблей. В средней полосе выращивается как однолетник. Время вегетации составляет 170–180 дней. Предпочитает плодородные почвы на солнечных участках.

Особо урожайный, имеет белую окраску цветков и мелкие гладкие зеленые листья. Отличается сильным ароматом.

Данный сорт пользуется популярностью из-за характерного лимонного вкуса. Отличается розовато-сиреневым оттенком цветков. Они бывают крупными и свисающими.

У критского сорта плотные голубоватые листья. Его высота колеблется от 30 см до 1 м. Стебли мощные, листья округлой формы, имеют серебристое опушение. Соцветия скрыты под более крупными прицветниками розовато-зеленого тона. Цветоносы гибкие.

Данный сорт относится к крупным полуветвистым полукустарникам. У него светло-зеленая листва, белесые бутоны, ярко выраженный аромат. Листья овальные, зеленые, без воскового налета.

Срок вызревания составляет около 4 месяцев. Выращивается для получения эфирного масла. Достигает в высоту от 60 см до 1 м, отличается сильным ветвлением, мощностью побегов. Имеет белые цветки.

Данный сорт широко востребован в кулинарии. Трава используется при готовке салатов, приправ, соусов, колбасных изделий. Сорт высокоурожайный, низкорослый.

Отличается яйцевидной формой зеленых листовых пластин. Средняя высота в регионах составляет 20 см. Листья плотные, гладкие, ярко-зеленые. Подлежат сбору уже через 3 месяца с момента высадки.

Стебли мощные, прямостоячие, листва опущенная. Урожайность зелени составляет 0,6-1 кг/м2. Засухоустойчивый сорт, позднелетний медонос. Выращивается как однолетник, отличается сильным остро-пряным ароматом.

Выращивается 50–60-дневной рассадой. Всходы появляются через 2–3 недели на хорошо прогреваемых участках.

Посадка

Вырастить траву в домашних условиях несложно. Растению требуется хорошо освещенное и дренируемое место. Выращивать можно из семян либо рассадным методом.

Майоран можно посадить дома на грядке или в контейнерах. Также растение выращивают на подоконнике в горшках, используя его зелень в качестве приправы для различных блюд.

При посадке в открытый грунт предварительно подготавливают почву. Для этого перекапывают либо перепахивают грядку, насыщая ее минеральным удобрением.

Незадолго до высадки в землю вносят аммиачную селитру из расчета 0,15 кг на 1 м2. Семена перемешивают с просеянным речным песком. После этого высеивают, заглубляя в землю на 1–2 см.

Ширина междурядий составляет около 70 см. Среднее время произрастания – около 2 недель при температуре от +12 до +15 градусов. На этом этапе ростки прореживают с интервалом 10 см.

Растение можно размножить черенками. Для этого используют кусты 3-х и 5-летнего возраста. Данный способ считается особо рентабельным.

При выборе метода посадки рассадой семена нужно посеять в заранее подготовленную почву за 6–7 недель до высадки в открытый грунт. Их заглубляют не более чем на 3 мм, сверху присыпают грунтом через сито.

Далее поддерживают комфортные условия для проращивания. Следят за поддержанием необходимого уровня влажности. Не допускают пересыхания почвы.

Оптимальное время посадки семян – апрель. До появления всходов контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой. Когда начнут виднеться первые ростки, ее снимают.

Если майоран будет выращиваться в квартире, подготавливают емкости объемом 1,5 л, влагоемкий субстрат, состоящий из равных долей перегноя, дерна, песка. Дренаж обустраивают с помощью керамзита либо гравия. На дне каждого горшка должно быть хотя бы 2–3 отверстия для стока воды.

В домашних условиях выращиваемое растение можно сеять в любое время года. Однако весенние и раннелетние посевы считаются наиболее рентабельными. Перед посадкой в землю нужно подготовить посевной материал. Для этого семена замачивают в слабом растворе марганцовки. Это делается в целях профилактики возможных грибковых инфекций.

Использование полиэтиленовой пленки ускоряет срок проращивания в полтора раза.

После того как материал уберут, емкости ставят на хорошо освещаемое место.

Условия выращивания

Выращивание майорана зависит от соблюдения базовых правил температурного режима, освещенности, уровня влажности. Растение реагирует на любые некомфортные условия.

Выращивая рассаду, своевременно выполняют пикировку. Делают это на этапе, когда у сеянцев появится первая пара настоящих листьев. Расстояние между ними должно составлять не менее 5 см.

В открытый грунт саженцы помещают только после установления теплой погоды. Если в регионе еще возможны заморозки, растение погибнет. Майоран хорошо приживается на новом месте. Оно должно хорошо прогреваться и освещаться. При затенении снижается не только урожайность, но и ароматичность культуры.

Тип почвы может быть легким, средне-известковым, снабженным органическим удобрением. Идеальные условия – слабокислая или нейтральная земля с гумусом.

Сажать майоран лучше на грядку, где раньше росли картошка, капуста, лук, фасоль, горох, помидоры. Весной можно удобрить участок аммиачной селитрой. Майоран отзывчив на подкормки.

В холодном климате майоран растет в теплице. Несмотря на его неприхотливость, он уязвим к заморозкам. Отлично культивируется, в среднем цветет около двух месяцев.

Проще выращивать садовый вид растения. Его побеги растут быстрее, он раньше выспевает и может использоваться для приготовления пищи. В его составе содержится много витаминов. Лучший тип высадки на постоянное место – рядный, с достаточным отдалением друг от друга.

Температура

Майоран – теплолюбивое растение. Всходы отлично себя чувствуют при температуре от +20 до +25 градусов. Он хорошо растет на даче при температуре от +15 до +20 градусов. Ночной показатель может опускаться до +14 градусов.

При понижении температуры до -2 градусов всходы гибнут. При низких положительных значениях останавливается их рост, майоран впадает в состояние угнетения. Если температура слишком большая, побеги вытягиваются, а затем высыхают. Если она оптимальная, кусты растут плотными и приземистыми.

Наращивание зеленой массы прекращается при температуре +10 градусов. Первые осенние заморозки губительны, поэтому собрать зелень и цветы нужно заблаговременно.

Освещение

Важно высадить культуру на хорошо освещенный участок, защищенный от сквозняков. Она довольно пышная и кустистая, расстояние между кустами должно быть достаточным для получения солнечных лучей.

На 1 м2 нужно выращивать не более 6 кустов. На постоянное место майоран высаживают в конце мая. В это время у сеянцев уже есть 5-6 настоящих листьев. При выращивании в условиях квартиры или теплицы при недостатке света используют люминесцентные лампы. Если майоран растет на подоконнике, лучше перенести горшок на окно, которое выходит на южную сторону.

Влажность

Майоран относится к влаголюбивым культурам. Поливать его необходимо регулярно и часто. Увлажнять ростки лучше с утра или после захода солнца. Для полива всходов нужно использовать теплую воду, нагретую на солнце.

Примерно в середине лета кратность и объем полива сокращают. О необходимости увлажнения сигнализирует засохший верхний слой почвы. После увлажнения выполняют рыхление прикорневой зоны. Не стоит дожидаться, когда почва сильно пересохнет.

При поливе растений, выращиваемых на подоконнике, перед процедурой нужно предварительно отстаивать воду. В ней содержится хлор, который губит растение, негативно сказывается на его росте. Нельзя поливать майоран ржавой водой.

Уход за майораном заключается в своевременном поливе, прополке, рыхлении земли на грядке огорода или дачи. Первые несколько дней с момента пересадки на постоянное место нужно беречь растение от прямых солнечных лучей. Нельзя высаживать ростки в жару: это увеличит срок укоренения.

Примерно через 3 недели с момента высадки рассады на постоянное место нужно подкормить культуру комплексом удобрений. В землю необходимо внести калийную соль, мочевину и суперфосфат.

Для комфортного роста и развития кустового майорана этого вполне достаточно. Однако некоторые садоводы подкармливают культуру дважды за летний период, используя минеральные удобрения.

При использовании специальных препаратов их разводят согласно инструкции, указанной на упаковке. Если растение удобряют минеральным комплексом, его обязательно чередуют с органикой.

Чтобы получить больший объем зелени, до начала вегетации срезают цветоносы. При желании можно дождаться, пока появятся ароматные цветы.

Именно так поступают огородники, использующие цветки в медицинских и кулинарных целях. Убирать первый урожай можно в конце июля. Второй раз зелень срезают в конце августа – начале сентября.

Болезни и вредители

Зачастую болезни, с которыми сталкивается культура, можно вылечить на ранних стадиях обнаружения. Нападки вредителей ослабляют майоран. Чем позднее выявлено заболевание, тем продолжительнее время реабилитации после лечения.

Наиболее характерной проблемой для молодых растений является альтернариоз. Обнаружить заболевание можно по прекращению роста кустов и появлению пятен на листовых пластинах. Основными причинами альтернариоза являются сырость и загущенность посадки. Для решения проблемы майоран обрабатывают фунгицидным препаратом.

Одной из болезней является корневая гниль. Обычно она возникает из-за систематического переувлажнения почвы в прикорневой зоне. Такое может появиться из-за отсутствия дренажной системы либо неправильного поливного режима. Для спасения растений нужно поместить их на другое место, слегка увлажненное.

Иногда садоводы отмечают, что у майорана отмирают нижние листья. Такое происходит из-за недостатка влаги. Одним только поливом дело не обойдется. Для восстановления здоровья придется внести в почву азотную подкормку. Если объем отмершей листвы большой, оголившиеся стебли полностью срезают.

Несмотря на резкий пряный аромат, растение подвергается атакам вредоносных паразитов. Одним из назойливых недоброжелателей является паутинный клещ. Он питается соком листьев, чем истощает весь куст. Характерные признаки его пребывания – наличие паутины, сухость и истощение зелёной массы, ее желтизна и опадание.

Тля тоже относится к любителям сока из листьев майорана. Она селится на нижней части листовых пластин, прокалывает в них крошечные дырочки и вытягивает все соки.

Симптомы заболевания выражаются в виде сухости, деформации, скрученности листьев. Помимо этого, тля выделяет липкую жидкость. Если поражение небольшое, помогает обработка растения раствором хозяйственного мыла.

Травянистое многолетнее растение майоран (Origanum majorana) является представителем рода Душица семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение встречается в Северной Африке, Центральной Европе и на Ближнем Востоке. Эту траву выращивали еще в Древнем Египте, Римской империи и Элладе в качестве лечебного, декоративного и пряного растения. Греки считали, что майоран обладает магическими силами, способными вернуть любовь и мужество человеку, они полагали, что запах такая трава получила от богини любви Афродиты, в связи с этим новобрачные украшали свои головы венками из майорана. Римляне же полагали, что данное растение ― это мощный афродизиак. На сегодняшний день пряную траву майоран используют во всех странах в качестве добавки к первым блюдам, овощам, салатам и рыбе. Данную траву используют и свежую, и сушеную. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, а еще в качестве ароматизатора для уксуса и чая.

Особенности майорана

Высота прямых и ветвистых побегов варьируется от 0,2 до 0,5 м, они обладают серо-серебристым окрасом. Стебли одревесневают у основания. Форма тупых цельнокрайних листовых пластин лопатчатая либо продолговато-яйцевидное, они имеют черешки, обе поверхности у них серо-войлочные. Продолговатые соцветия так же войлочно-мохнатые, в их состав входит 3–5 сидячих колосовидных пучка округло-яйцевидной формы. Венчики у маленьких цветков окрашены в белый, светло-красный либо розовый цвет. Цветение начинается в июле либо августе. Плод представляет собой яйцевидный гладкий орешек. Как правило, данный многолетник огородниками культивируется в качестве однолетника, который именуется майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев

У майорана очень маленькие семена, поэтому при высеве в открытую почву есть высокая вероятность, что они не прорастут. В связи с этим данную пряность рекомендуется выращивать через рассаду. Прежде чем приступить к высеву, посевной материал следует соединить с сухим песком в соотношении 1:5. Посев производят в первые дни апреля, при этом ящики нужно наполнить почвосмесью, состоящей из дерновой земли и перегноя (2:1), в которую нужно всыпать толченый мел. Землесмесь надо хорошо увлажнить, после чего в ней делают бороздки, дистанция меж которыми должна быть от 40 до 50 мм. Заглублять семена в субстрат нужно всего на 0,2–0,3 см, при этом сверху их присыпают сухой почвосмесью через сито. Ящик сверху нужно накрыть пленкой либо стеклом, после чего его убирают в теплое место (от 20 до 22 градусов). Первые сеянцы должны показаться через 15–20 дней, после чего с емкости нужно снять укрытие, а посевы на 7 дней убрать в прохладное место (от 12 до 16 градусов). Спустя неделю рассаде надо обеспечить следующий температурный режим: в ночное время от 14 до 16 градусов, а в дневное ― от 18 до 20 градусов.

Уход за рассадой

После того как покажутся сеянцы, полив рассады необходимо производить по необходимости, при этом нужно учесть, что субстрат должен быть постоянно влажноватым. Также регулярно следует производить рыхление поверхности субстрата. После того как в первые дни мая у растеньиц сформируется 1 пара настоящих листовых пластин, их следует распикировать по схеме 6х6 либо 5х5 сантиметров в теплицу или теплый парник. Там майоран будет расти до пересадки в открытую почву. Однако если сеянцы взошли достаточно редко, то можно будет обойтись и без пикировки. Дней за 10 до пересадки растеньиц в открытую почву, следует приступить к их закалке, для этого нужно каждый день убирать пленку на некоторое время. Длительность такой процедуры нужно увеличивать постепенно. К высадке рассада будет готова тогда, когда она сможет пребывать на свежем воздуха круглосуточно. Во время закалки рассады еще необходимо постепенно сокращать и число поливов.

Посадка майорана в открытый грунт

Высадку рассады майорана в открытую почву производят после того, как возвратные весенние заморозки останутся позади. В зависимости от региона это время может приходиться на последние дни мая либо первые ― июня. Если на 1 грядку посадить от 15 до 20 больших и хорошо развитых сеянцев, то этого количества вполне хватит, чтобы обеспечить огородника необходимым объемом цветков и листвы.

Для посадки нужно выбирать хорошо освещенное место, которое должно быть защищено от порывов ветра и сквозняка.

Подходящая почва

Это растение рекомендуется выращивать на суглинистой либо супесчаной почве, потому что она хорошо прогревается солнцем. Лучше всего майоран высаживать на участке, где до этого выращивался картофель. Не меньше чем за полмесяца до посадки майорана на грядку необходимо заняться подготовкой участка. Для этого его нужно перекопать на глубину 20 сантиметров, при этом в почву следует внести 20 грамм мочевины, от 30 до 40 грамм суперфосфата, полведра компоста либо перегноя и 20 грамм сульфата калия из расчета на 1 квадратный метр участка. Когда с перекопкой будет закончено, участок надо пролить тепловатой водой, при этом на 1 квадратный метр берется по 5 литров.

Правила посадки

Посадка и уход за таким растением необременительны, но чтобы с растением не возникло проблем, необходимо придерживаться правил агротехники этой культуры. Дистанция меж сеянцами должна быть от 15 до 20 сантиметров, а ширина междурядий ― от 40 до 45 сантиметров. Непосредственно перед высадкой лунки нужно обильно полить, при этом предварительно в каждую следует всыпать по 1 горсти компоста соединенного с почвой. Затем производят высадку растеньиц, брать их нужно с комом земли, после этого ямки надо заполнить почвой, которую хорошо утрамбовывают. Высаженные растеньица нужно полить. Спустя 15–20 дней рассада должна полностью укорениться после пересадки в открытый грунт. Первые дни после высадки майоран нужно защищать от прямых лучей солнца, а также его надо систематически поливать. После того как растения приживутся на новом месте, во время одно из поливов их нужно будет подкормить раствором селитры (на 1 ведро воды берется 15 грамм вещества), при этом на 1 квадратный метр грядки должно уходить 10 л питательной смеси.

Уход за майораном

При выращивании майорана в открытом грунте его следует своевременно поливать, полоть, рыхлить поверхность грядки, подкармливать, а если это необходимо, то защищать от заболеваний и вредных насекомых. Следует помнить, что майоран как немногие огородные культуры нуждается в своевременной прополке и рыхлении почвы, в противном случае это негативно отразиться на его росте и развитии.

Как поливать

Несмотря на то, что майоран устойчив к засухе, он относится к влаголюбивым растениям, в связи с этим поливать его нужно систематически и часто. Полив производят ранним утром либо вечером после заката. Использовать для этого холодную воду запрещено. Начиная с середины летнего периода число поливов надо постепенно сокращать, при этом увлажнять почву нужно будет лишь тогда, когда на ее поверхности появиться корочка. Когда кустики будут политы, поверхность участка надо взрыхлить.

Удобрение

Когда пройдет 20 дней после пересадки майорана в открытую почву, его нужно будет подкормить комплексным удобрением. Для этого используют питательный раствор, состоящий из 15–20 грамм суперфосфата, 10 грамм мочевины и такого же количества калийной соли (из расчета на 1 квадратный метр участка). Одной подкормки данному растению вполне хватит, чтобы оно нормально росло и развивалось.

Сбор, сушка и хранение майорана

Сбор майорана проводят 2 раза за сезон, а именно: в последние дни июля и первые ― августа, а также в сентябре и начале октября. При сборе сырья обрезают всю облиственную часть кустика на высоте 60–80 мм от поверхности участка, воспользовавшись для этого очень острым ножом. После этого траву очень хорошо промывают и сушат. Для этого ее можно связать в пучки и подвесить в хорошо вентилируемом и затененном месте (под навесом либо на чердаке) либо разложить на полках и стеллажах, которые предварительно надо застелить бумагой. Когда трава полностью высохнет, ее следует перебрать, при этом нужно удалить травмированную либо желтую листву. Затем майоран хорошенько измельчают до порошкообразного состояния и ссыпают в банки из стекла, которые нужно герметично закрыть крышкой. Траву хранят в затемненном месте.

Что сажать после майорана

Как правило, участок на котором выращивались листовые культуры, хорошо подходит под посадку корнеплодов: морковки, редьки, репы и свеклы.

Заболевания и вредители майорана

Пока майоран молод и не успел окрепнуть, он может заболеть альтернариозом. У пораженного кустика наблюдается прекращение роста, а на его листовых пластинах образуются пятнышки. Заболевание активно развивается в сырую погоду при загущении посадки. Заболевшее растение надо опрыскать раствором фунгицида.

На таком растении могут поселиться личинки майоранной моли, которые питаются его листвой. Чтобы избавиться от личинок, кустик и поверхность грунта под ним надо обработать раствором инсектицидного препарата.

Виды и сорта майорана с фото и названиями

На сегодняшний день огородниками культивируются лишь 2 вида майорана: цветочный и листовой. Листовой вид ― кустик имеет разветвленный крепкий стебель с пышными листьями и небольшим количеством цветков. У цветочного вида корни и стебли не такие крепкие, как у листового, и цветение у него не отличается пышностью. Оба этих вида культивируют в качестве пряного, декоративного и лечебного растения. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

Байкал. Данный сорт отличается урожайностью. Высота кустика примерно 0,55 м, цветки обладают белым окрасом, а маленькие гладкие и душистые листовые пластины окрашены в зеленый цвет.
Лакомка. Данный сорт входит в число наиболее урожайных. Время его созревания около 120 суток. Высота кустика около 0,6 м, душистые гладкие зеленоватые листовые пластины имеют овальную форму, на их поверхности может находиться восковой налет.
Тушинский Семко. Время созревания данного российского сорта от 130 до 140 суток. Кустики не очень ветвистые, как правило, они обладают пурпурным окрасом и опушением серебристого цвета. Растения одревесневают у основания. Форма листовых пластин продолговато-заостренная, а кромка у них зубчатая. Продолговатые соцветия состоят из белых цветочков. До того как растение зацветет, листву и побеги используют в пищу в свежем виде, а когда цветение начнется ― в сушеном.
Термос. Высота прямых стеблей около 0,4 м, они обладают серо-серебристым окрасом. На поверхности зеленых маленьких листовых пластин имеется опушение. Белые цветки так же достаточно маленькие.
Сканди. Высота кустика около 0,6 м. Маленькие гладкие и душистые листовые пластины имеют овальную форму и зеленый окрас, на их поверхности нет воскового налета. Цветки белые.

Свойства майорана: вред и польза

Полезные свойства майорана

Именно в цветущих верхушках майорана находятся активные биологические вещества. В составе такой травы содержится цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а еще эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом. Благодаря такому богатому составу это растение обладает следующими целебными свойствами:

устраняет зубную боль, при этом оно борется с воспалением и делает крепче десны и эмаль зубов;
способствует отхождению мокроты при болезнях легких;
используется во время терапии гинекологических болезней, к примеру, нарушения менструального цикла и репродуктивной функции;
способствует ускорению кровообращения и формированию новых кровяных клеток;
способствует улучшению работы органов ЖКТ, при этом наблюдается стимуляция пищеварения, устранение воспалений в кишечнике и метеоризма;
обладает мочегонным эффектом и способствует устранению воспалительных процессов в районе мочевого пузыря;
хорошо помогает при бессоннице.

Из данного растения готовят чай: для этого пол-литра только что вскипевшей воды соединяют с 2 ч. л. сухих либо свежих цветков майорана, смеси дают настояться. Всего 1 ст. данного напитка поможет при мигрени.

Мазь, изготовленную на основе данного растения, применяют при ссадинах, ревматизме, растяжениях, ушибах и насморке у грудничков. Чтобы сделать такое средство, необходимо соединить по 1 ч. л. спирта, сушеной зелени майорана и несоленого свежего коровьего масла. Полученную массу нужно прогреть на водяной бане на протяжении 10–15 минут, затем ее следует процедить и подождать, пока она остынет. Если у грудничка насморк, то таким средством надо смазать его носик изнутри. А при растяжениях и ревматизме средство необходимо втирать в проблемное место.

Наибольшую ценность представляет эфирное масло данного растения, которое является светло-желтой жидкостью, обладающей теплым и терпким запахом. При систематическом применении данного средства для ароматерапии можно надолго забыть о чувстве тревоги, нервозности, а также ощутить прилив бодрости. Еще это средство поможет избавиться от мозолей, бородавок и кератозов. Для этого нужно соединить оливковое масло и несколько капелек данного эфирного масла, этой смесью надо регулярно мазать проблемные места. Несколько капелек такого масла можно добавить в крем для ног и рук, в результате кожа станет очень мягкой и нежной.

Майоран – это пряное растение, которое популярно благодаря своему насыщенному аромату. Кроме того, он имеет интересный вкус и наделен целебными свойствами, поэтому пользуется популярностью во многих странах и широко используется в медицине и в кулинарии.

Достаточно знать технологию выращивания майорана в домашних условиях и вам не придется его покупать в магазине.

Выращивание майорана из семян в домашних условиях

Растение достигает в высоту от 20 до 50 см, имеет ветвистые, прямые, серебристо-серого цвета стебли, которые у основания деревенеют. Листья имеют вид продолговато-яйцевидной или лопатчатой формы, цельнокрайние, тупые, с обеих сторон цельно войлочные. Соцветия состоят из трех-пяти яйцевидных округлых, войлочно-мохнатых, сидячих колосовидных пучков. Цветки мелкие имеют красноватый, белый или розовый венчик и зацветают в июле или августе. Плод имеет форму яйцевидного гладкого креха.

Описание

Выращивание из семян возможно только в регионах с теплым климатом. Семена высевают под зиму или же весной, но обязательно под накрытие, так как они погибают при температуре -2 градуса.

Примечание: Семена, посеяные под зиму, укрывают сухим торфом, опилками, соломой или делают накрытие из стекла или пленки. При наступлении весны укрытие снимают, оставляя только пленку до того времени, когда минуют заморозки.

Лучшим временем для посева считается конец апреля или начало мая. За неделелю до посева семян землю на грядке прогревают, накрыв ее пленкой. Непосредственно перед высадкой почву нужно разравнять граблями и полить теплой водой.

Рисунок 1. Семена майорана и их посев в грунт

Семена перед посадкой не нужно замачивать или проводить их обработку, ноо для лучшей сыпучести их можно смешать с песком. Посев проводять на глубину до 1 см, а сверху их не обходимо присыпать тонким слоем сухого торфа.

Семена проростают при температуре +12-15 градусов, поэтому после посадки их накрываются пленкой на 2-3 недели (рисунок 1). Следует следить, чтобы почва под пленкой не пересихала и была достаточно увлажнена, так как ростки начинают появляться примерно через две-три недели после висадки. Еще через месяц проводять прореживание, убирая слабые растения. При этом следует учитывать, что между отдельными культурами должно оставаться расстояние в 10-15 см.

Примечание: Прореживание является обязательной процедурой, так как без нее культура будет больше подвержена заболеваниям и воздействию вредителей.

Когда появятся первые всходы, нужно обеспечить грядкам обильный полив, но по мере роста культур внесение влаги делают умеренным, чередуя поливы с прополкой и рыхлением.

Особенности

Так как в открытом грунте семена растения могут не прорости, его чаще выращивают рассадным способом. Предварительно смешаные семена с сухим песком в пропорции 1:5 сеют в начале апреля в рассадные ящики с субстратом из прегноя и дерновой землей в пропорции 1:2 с добавлением толченого мела.

Бороздки должны быть на растоянии 4-5 см друг от друга, причем семена углубляют в грунт всего на 2-3 мм, присыпая сверху сухой почвой. Далее грядку нужно укрыть стекло или пленкой, сформировав купол. В таких условиях температура внутри будет достигать 20-22 градусов, и первые всходы появятся уже через две недели. В дальнейшем пленку можно на некоторое время снять, чтобы снизить температуру.

Условия выращивания

Чтобы выращивание майорана в домашних условиях завершилось успешно, нужно обеспечить растению определенные условия.

Во-первых, после появления всходов полив проводят по мере необходимости, но так, чтобы грунт был постоянно влажным и рыхлым. Когда появятся первые настоящие листья, проводят пикировку рассады, оставляя между отдельными растениями расстояние в 5-6 см. Пикировку следует проводить в теплице или парнике, чтобы до момента пересадки в открытый грунт рассада успела окрепнуть.

Примерно за неделю до высадки начинают проводить закаливание. Ежедневно пленку на некоторое время снимают, чтобы растения успели привыкнуть к температуре окружающей среды. Продолжительность закалки постепенно увеличивают. В противном случае растения просто не смогут постоянно находиться на свежем воздухе.

Майоран: посадка и уход

Для выращивания в открытом грунте лучше использовать садовый сорт, который отличается более высокими вкусовыми качествами и меньшей требовательностью к почве и климату.

Лучшим временем для высадки считается май, когда температура воздуха уже стабилизировалась. Кроме того, для культуры следует подбирать участки с легким слабокислым или нейтральным грунтом.

Примечание: Планируя высадку, нужно еще осенью удобрить будущую грядку минеральными и органическими удобрениями.

Примерно за месяц до посадки почвы перекапывают и тщательно поливают. Кроме того, за несколько недель рекомендуют внести в грунт минеральные удобрения (мочевину, суперфосфат, калий) из расчета 20-30 граммов на квадратный метр и тщательно перекопать грунт.

Правила ухода

На грядки готовые саженцы переносятся ленточным способом. При этом следует придерживаться расстояния в 20 см между ними. Кустики не должны мешать друг другу, так как взрослое растение должно быть пышным.

На широкую грядку допускается высадка нескольких лент растения, но при этом расстояние между саженцами обязательно должно быть 20-30 см. После пересадки почву обязательно нужно увлажнить.

Для того, чтобы получить хороший урожай зелени, важно, чтобы почва не была пересушена. Рекомендуется поддерживать влажность грунта на уровне 50-60%. Через несколько недель после пикировки рассады можно внести в землю минеральные удобрения (фосфорные или калийные). По мере роста культур количество поливов и подкормок сокращается.

Особенности

Большую роль в развитии майорана играет регулярная его прополка от сорняков и рыхление почвы. Когда листья майорана набрались сочности, их можно использовать в кулинарии в качестве приправы. На засушку майоран собирают позже.

Больше информации о выращивании этой пряности на грядках вы найдете в видео.

Майоран: посадка и уход в открытом грунте

Как только минуют возвратные заморозки, майоран можно высаживать в открытый грунт. В одних районах это конец мая, в других это может быть начало июня. Для домашнего употребления хватает высадить до 15-20 кустиков, так как само растение кустистое, пышное. Место для высадки выбираем солнечное, защищенное от сквозняков и ветра (рисунок 2).

Для майорана важно, чтобы почва была прогрета солнцем, поэтому ему подходит супесчаная или суглинистая почва. Хорошим предшественником считается картофель. За две недели до посадки рекомендуется перекопать почву на глубину 20 см и сдобрить ее на каждый компостом или перегноем (по половине ведра на квадратный метр) и по 20 г сульфата калия, 20 г мочевины и 30-40 г суперфосфата. После внесения удобрений грунт проливают теплой водой в расчете полведра на квадратный метр.

Рисунок 2. Культивация пряности в открытом грунте

Особых усилий при выращивании майорана не требуется, но соблюдать агротехнику культуры важно. В первую очередь нужно соблюдать дистанцию в 40-45 см между рядами и 15-20 см между отдельными растениями. Майоран высаживается в хорошо увлажненный грунт с добавлением в лунку горсти компоста, смешанного с землей, после чего в яму переносят сеянец вместе с земляным комом, засыпают лунку, уплотняют ее и поливают.

На укоренение сеянца уходит 2-3 недели. В первые дни растения требуют регулярного полива и защиты от прямых солнечных лучей, а после того как они приживутся, один из поливов совмещают с подкормкой (в 10 л воды растворяют 15 г селитры, расходуя смесь на 1м² почвы).

Майоран: выращивание из семян на подоконнике

Майоран возможно вырастить в домашних условиях. Даже в горшке, при определенном уходе, можно вырастить полноценную пряность. Когда появляются 2-3 пары настоящих листьев, саженец можно пересаживать в горшок. При этом следует учитывать, что для одного растения площадь питания составляет 30×40 см.

Такие горшки с пряностями зимой ставятся на южную сторону, а летом на восточную или западную. Такой способ выращивания поможет вам наслаждаться круглогодично вкусом и ароматом майорана (рисунок 3).

Можно вырастить пряную зелень в цветочном горшке в квартире. Сезонный период в таком случае не играет роли, но стоит учитывать, что в каждом цветке заложены биологические циклы, поэтому лучшим временем для высадки все-таки считается весна, так как это повышает вероятность появления всходов.

Чтобы провести посадку, следуйте такой инструкции:

На дно горшка уложите мелкие камешки, которые можете найти на улице.
Семена предварительно вымочите в марганцовке, засыпьте в горшок гумус на 2/3 горшка.
Смешайте семена с сухим песком и засейте не очень густо на поверхностный слой почвы. Семена сверху присыпьте землей, обильно полейте и накройте пакетом горшок, проделав в нем несколько дырочек.
Горшок уберите в теплое место на несколько недель. Каждый день поливайте землю в горшке. Первые росточки должны показаться где-то через 2-2,5 недели.
Как только появились ростки, пленку нужно, а горшок выставить на солнечный подоконник. Хорошо в этот период подкормить майоран удобрением.
Полив сокращаете примерно через месяц, когда растение разрастется. Необходимо время от времени проводить прополку, для того, чтобы земля оставалась постоянно рыхлой.

С того момента, как взошла зелень она уже пригодна для употребления в пищу. Но высушивать ее можно только после того, как куст начинает цвести.

Добыть семена на новую рассаду очень просто. Через 3-4 недели после цветения на месте бутонов образуются коробочки, в которых находятся семена, а для того, чтобы их получить, нужно эти коробочки слегка потрясти.

Особенности посадки и выращивания растения на подоконнике показаны в видео.

Как правильно поливать майоран

Майоран растение засухоустойчивое, но при этом влаголюбивое, поэтому важную роль в его выращивании играет регулярный и частый полив.

Количество поливов в середине лета сокращается, майоран поливается, когда на грунте образовалась сухая корочка. После каждого полива нужно проводить рыхление почвы.

Подкормка рассады проводится через три недели после высадки в открытый грунт комплексом удобрений: на 1м² грунта вносят раствор по 10 г калийной соли и мочевины и 15-20 г суперфосфата.

Вредители и болезни

В молодом возрасте растение может заболеть альтернариозом: рост культуры прекращается, на листьях куста появляются пятна. Развитию такого заболевания способствует сырая погода и плотная посадка. Для устранения болезни нужно провести обработку фунгицидами.

Так же доставлять проблемы могут личинки майоранной моли. Для того, чтобы их уничтожить само растение и почву под ним опрыскивают инсектицидным средством.

Майоран: польза и вред

В цветущих верхушках майорана содержатся активные биологические вещества. В состав растения также входит цинк, фитонциды, витамины А, С и Р, эфирное масло, обогащенное гидратами, флавоноиды.

В майоране большое количество полезных веществ, поэтому его полезные свойства проявляются в том, что он:

Облегчает отхаркивание при заболеваниях легких;
Оказывая противовоспалительное действие, оснимает зубную боль, укрепляет зубную эмаль и десна;
В гинекологии применяется при нарушении менструального цикла, нарушениях репродуктивной функции;
Способствует образованию кровяных телец, ускоряет кровообращение;
Стимулирует процесс пищеварения, ускоряя работу ЖКХ и избавляет от метеоризма;
Оказывает мочегонное действие и снимает воспалительные процессы мочевого пузыря;
Считается отличным средством от бессонницы.

Принимая майоран в виде чая, можно эффективно бороться с мигренью (2 чайные ложки сухих цветков заваривают в 2,5 стаканах кипятка и настаивают). При растяжениях, ссадинах и ушибах, ревматизме хорошо себя зарекомендовала мазь на основе майорана. Для изготовления такой мази берут сушеную зелень в количестве 1ч. л и растворяют в чайной ложке спирта, добавляют 1 ч. л свежего несоленого сливочного масла, такую смесь прогревают в течение 10-15 минут на водяной бане, процеживают и дают остыть. В дальнейшем приготовленным средством нужно просто смазать больное место.

Самым ценным считается эфирное масло. Это желтоватая жидкость с терпким и теплым ароматом. При регулярном использовании масла можно надолго избавиться от нервозности, чувства тревожности и получить прилив бодрости.

Примечание: Достаточно развести несколько капель в оливковом масле и смазывать этим средством проблемные образования (бородавки, мозоли). Добавив несколько капель масла в крем для рук и ног, вы сможете сделать кожу по-настоящему гладкой и мягкой.

Необходимо быть осторожными с дозировкой капель майорана, так как при передозировке может усилиться головная боль. Не рекомендовано частое употребление майорана в качестве приправы для беременных, так как он содержит гормон фитоэстроген. Противопоказан он людям с тромбофлебитом и повышенной свертываемостью крови. Кроме того, эфирные масла и препараты на основе майорана не рекомендованы детям младше 5 лет.

Читайте также: