Мята и мелисса отличия

Обновлено: 05.10.2024

Часто можно слышать ошибочное мнение о том, что мята и мелисса – это два разных названия одного и того же растения.

Однако опытные огородники и знатоки пряностей никогда их не перепутают. Не допустят подобной оплошности и все те, кто прочтет эту статью до конца.

Рассмотрим, что такое мелисса и чем она отличается от другой пряной травы – мяты, какие у растений свойства, в чем их польза или вред и многое другое.

Это одно и то же или нет?

Мята и мелисса – это два разных растения, хотя они и являются представителями разных родов одного и того же семейства Яснотковых.

На территории России распространен один вид мелиссы – Мелисса лекарственная, а вот популярных видов мяты гораздо больше. Все они, в том числе и мята перечная, ничего общего, кроме принадлежности к одному семейству, с мелиссой не имеют.

Почему их путают?

Эта путаница обусловлена относительной внешней схожестью, схожими нотками аромата и бытующим мнением о пользе этих трав для организма человека. Вводит в заблуждение и народное название мелиссы – мята лимонная, пчелиная мята, но это абсолютно некорректные названия с точки зрения биологии.

В чем отличие по внешнему виду?

Как же отличить эти два растения по внешнему виду? На первый взгляд мята и мелисса похожи, но если присмотреться внимательно, то можно заметить массу различий между ними: в том, как цветет трава, как пахнет и какой у нее вкус. Рассмотрим подробнее.

Стебель и высота. Мята имеет прямостоячий стебель, а мелисса – разветвленный, то есть несколько одинаково развитых побегов. Высота мяты может достигать 1 метра, но чаще всего она не превышает 50 сантиметров, а куст мелиссы может достигать в высоту 1, 5 метра.
Цветки. У мяты цветки собраны в соцветия, напоминающие по внешнему виду колос, их окрас близок к фиолетовому. Цветки же мелиссы образуют ложные кольца из 6 – 12 штук и окрашены в белые, голубоватые и лиловые тона.
Листья. Листочки мелиссы округлой или овальной формы, светло-зеленого цвета, бархатистые на ощупь. Лист мяты насыщенно зеленого окраса с темным отливом, гладкий, остроконечной формы.
Плоды. Мята практически никогда не плодоносит, а вот мелисса это делает ежегодно. Ее плод напоминает коробочку, в которой содержатся сеянцы травы.
Аромат. Как различить пряные травы по запаху? Запах мяты более насыщенный, ментоловый, а мелисса выделяет сладковатый аромат с легкими лимонными нотками.
Вкус. При разжевывании мяты можно ощутить освежающую ментоловую прохладу, в то время как мелисса по вкусу скорее напоминает лимон.

Как выглядят на фото?

Далее приведены фото, по которым видно, как выглядят и мята, и мелиса, и что отличить растения между собой не сложно.

Полезные и лечебные свойства

Химический состав мяты, в том числе перечной

Мята богата на витамины и минералы, входящие в ее химический состав. Из всего обилия полезных веществ можно выделить следующие:

витамин А – 212 микрограммов;
витамины группы В (В1 – 0,082 миллиграмма, В2 – 0,267, В3 – 0,337 мг, В6 – 0,128 мг, В9 – 115 мкг);
С – 31,7 мг;
РР – 1,705 мг;
кальций – 242 мг;
натрий – 32 мг;
калий 568 мг;
магний – 80 мг;
фосфор 74 – мг;
железо – 5, 09 мг;
цинк – 1,12 мг;
марганец – 1,177 мг;
медь – 329 мкг.

Мята содержит также большое количество насыщенных кислот – 0,245 мг, жиров – 0,93 грамма, пищевых волокон – 8 граммов.

Химический состав мелиссы

Химический состав мелиссы следующий:

Что лучше и полезнее?

Химический состав обоих растений позволяет с уверенностью заявлять: и мята, и мелисса – весьма полезные растения, из-за их лечебных свойств их официально считают лекарственными травами, а врачи советуют своим пациентам пропивать тот или иной травяной отвар или чай.

Мелиссу используют:

в лечении нервных расстройств;
депрессии;
последствий стресса;
бессонницы;
при кожных заболеваниях;
хронической диареи;
метеоризме;
тошноте.

Мята же, как самостоятельное лекарство, так и в составе других препаратов, помогает бороться:

с воспалительными процессами внутренних органов;
с гипертонией;
усталостью;
апатией;
с инфекционными заболеваниями;
изжогой;
вздутием живота;
проблемами с сердцем и сосудами.

Она обладает противовоспалительным, мочегонным, спазмолитическим свойствами.

Поскольку мята обладает более обширным спектром положительного влияния на организм человека, ее многие доктора считают более полезной.

Разница этих двух трав заключается в действии, которое они могут оказывать на организм: мята прекрасно тонизирует, а мелисса, наоборот, – отличное успокоительное.

Вред и противопоказания

При передозировке мяты могут проявляться всевозможные аллергические реакции (кожная сыпь, затруднение дыхания, покраснение кожных покровов и зуд), возможна сильная головная боль.
Мяту нельзя употреблять всем, кого беспокоит варикоз, гипотония, проблемы с зачатием ребенка, склонность к аллергии.
Не рекомендуется растения вводить в рацион детей, кормящих матерей, необходимо быть осторожным с мятой и беременным женщинам.
Негативно сказывается растение и на мужской потенции.

Мелисса

Побочные действия мелиссы проявляются в виде аллергических сыпей и заторможенности сознания и реакции, вялости, сонливости.
Поэтому ее категорически нельзя употреблять тем людям, чья профессия требует повышенной концентрации внимания (водитель, пилот, диспетчер и т.п.), а также тем, кто страдает от пониженного давления.
Нельзя злоупотреблять мелиссой мужчинам, так как это может отрицательно сказаться на их детородной функции.

Как отличаются противопоказания и возможный вред?

По длине списка побочных эффектов при чрезмерном употреблении растения и противопоказаниям однозначно можно сделать вывод: к мяте следует подходить более осторожно, чем к мелиссе. И мята, и мелисса опасна для тех, кто страдает от пониженного давления; также лучше не злоупотреблять травами мужчинам, чтобы после не испытывать проблем в сексе. Важно помнить, что любое лечение оказывает положительное воздействие в том случае, если оно производиться с умом, без крайностей и излишеств.

Область применения

В чем разница между ними?

Если говорить о кулинарии, то мята чаще всего используется в качестве украшения к десертам, салатам или в качестве компонента различных сиропов, десертов. Мелиссу чаще применяют в качестве специи при мариновании овощей, мяса, рыбы, она практически никогда не входит в состав сладостей.

В косметологии мелисса более универсальна:

она подходит для ухода за всеми типами кожи лица, рук и ног;
ее часто используют в комплексном лечении волос и кожи головы.

А вот мята применяется лишь при уходе за жирным типом кожи. Мята является прекрасным ароматизатором, она часто используется в бытовой химии, добавляя приятные ароматические нотки освежителям воздуха, средствам для мытья посуды, зубным пастам и ополаскивателям.

Общее

Обе травы широко применяются в медицине, фармацевтике, кулинарии, косметологии как в свежем, так и в сушеном виде. И мята, и мелисса входят в состав многих препаратов, но лишь с разной дозировкой в зависимости от желаемого эффекта.

Эти травы чудодейственным способом могут оказать благотворное влияние на состояние волос и кожи головы.

Без них невозможно представить изысканные блюда многих ресторанов, меню которых без чая с мятой и мелиссой было бы неполным.

Выращивание

Мяту следует сажать на хорошо освещенные участки, она нуждается в постоянном уходе и систематическом поливе. Это растение не любит песчаной почвы. Размножают ее чаще всего семенами или черенками, при высадке в открытый грунт расстояние между кустами должно составлять около 30 см. Мелисса менее требовательная в уходе. Она не терпит чрезмерного увлажнения (за сезон ее можно полить лишь несколько раз), любит рассеянный солнечный свет или полутень.

При посадке в открытый грунт почву на участке обычно смешивают с песком, а расстояние между кустами не должно быть меньше, чем 40 см, так как растение может активно разрастаться. Размножается мелисса:

делением куста;
семенами;
отводками;
черенками.

Обе эти травы можно выращивать в помещении на подоконнике, способ изготовления специй также схож: их высушивают в темном месте, а потом измельчают и хранят в герметичной упаковке, они абсолютно не переносят заморозки.

Бытует мнение, что такое соседство опасное, потому что растения могут переопылить друг друга, и тогда их вкусовые качества будут испорчены. Опытные огородники с таким мнением категорически не согласны. Дело в том, что эти травы – не разные вида, а разные роды одного семейства, поэтому естественная гибридизация подобного уровня невозможна.

Взаимозаменяемость

Поскольку растения обладают разными вкусами, то замена одного другим при приготовлении сродни вкусовому эксперименту.

Делать подобное необходимо лишь в крайних случаях: мята более ароматная и сладкая, мелисса обладает пряно-терпким вкусом.

Если мелиссу положить вместо мяты в десерт, то вполне возможно, что он будет горчить, ведь ею иногда заменяют душистый перец.

Можно ли совмещать эти два растения?

Мята и мелисса успешно могут быть компонентами травяного сбора – чая или отвара, применяемых с пользой для организма, например, для похудения. Естественно, что они тогда будут более полезными, так как соединят в себе все положительные свойства этих двух растений.

Мята и мелисса – абсолютно разные растения, хотя оба обладают широким спектром полезных свойств и способов применения. Зная их отличия, сложно будет нанести вред собственному организму неправильным их употреблением в лечебных целях и применением в косметологии.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мелисса и мята: что общего и каковы отличия. Свойства, польза, а также о том как привлечь деньги при помощи мяты.

Семейство Яснотковых получило признание благодаря своим популярным растениям — мяты и мелиссы. Эти визуально похожие растения, если разобраться, похожи лишь отчасти. Мелисса относится к роду Мелиссы, а мята к своему роду Мяты. В этой статье мы расскажем детально об обоих растениях, а также их целебных свойствах.

Трава мелисса и мята — как выглядит: фото

Мелисса

Род Мелиссы подразделяется на:

Мелисса лимонная — в ней чувствуются слабые, но отчетливые нотки лимона. В природе ее легко различить по листикам с нежным пушком и глубокой бороздкой без пушка посередине листика. Для пищи годится исключительно в свежем виде, при засушивании и заморозке теряет свой аромат;
Мелисса золотистая или мелисса пурпурная — визуально напоминают листики сердечки и слегка опушенные. Цветет красным цветом, из-за чего и получила свое название. В заваривании чувствуются нотки цитрусовых;
Мелисса красная — имеет заостренные листья и ярко-красные соцветия. При заваривании чувствуются нотки бергамота. Этот подвид не теряет своего аромата при засушивании и заморозке.

Мята в отличие от мелиссы растет одиночными растениями, при этом близко расположенными друг к другу, в связи с ползучим корневищем. Высота мяты не превышает полуметра, но для пищи чаще всего используются молодые пагоны, не достигшие 30 см. Отдельные подвиды мяты достигают 1.5 метров в высоту, но не годятся в пищу.

Род Мяты насчитывает более 25 подвидов, поэтому мы не будем на них останавливаться. Так как самая ароматная и полюбившаяся остается одна — мята перечная. Кстати ее рекомендуют выращивать в горшках на подоконниках тем, кто нуждается в умиротворении и успокоении.

Таблица: Основные различия мяты и мелиссы

Мята может нанести вред:

· Противопоказан при варикозе;

· При планировании беременности;

· Если есть повышенная усталость, мята поможет уснуть, но не взбодриться и сконцентрироваться;

· Может вызывать изжогу;

Внешнее отличие листьев мяты от листьев мелиссы: сравнение, фото

Посмотрите на фото мяты и мелиссы, и вы навсегда запомните, как их отличать.

Листья мяты и мелиссы

Чем отличается мята перечная от мелиссы: сравнение и отличие полезных свойств

Мата и мелисса очень похожи невооруженному глазу, но имеют различные полезные свойства, которые лишь отчасти перекликаются.

Полезные свойства мяты:

Традиционно, а также в народной медицине используется как успокоительное;
Понижает давление;
Является природным обезболивающим, а также снимает спазмы;
Мочегонное и выводит лишнюю жидкость с организма;
Выгоняет желчь;
При тошноте снимает симптомы. Это и свежие листья, и таблетки и мятные леденцы;
Противовоспалительный эффект любят косметологи и женщины выбирающие натуральные маски;
Ускоряет рост волос, идеально для ополаскивания;
Идеальный нейтрализатор плохого запаха изо рта;
Чай из мяты понижает аппетит;
Чай с мяты с вечера — хорошая работа головного мозга на утро;
Отрезвляет при алкогольном опьянении;
Хорошо тонизирует организм;
Отлично очищает кожу.

Полезные свойства мелиссы:

Укрепляет здоровье, повышает иммунитет;
Улучшает работу мозга;
Очищает сосуды;
Избавляет от плохих ароматов в помещениях, а также уничтожает плохой запах изо рта;
Тонизирует;
Нормализует аппетит. И если мята, показана при похудении, то мелисса для нормализации, в том числе и повышении аппетита;
Обезболивает и снимает психологическую усталость;
Помогает при нервозах;
Используется как противовоспалительное;
Мочегонное и помогает вывести быстро жидкость с организма;
Противовирусный и помогает при ОРВи.

Обратите внимание как похожие растения совершенно по-разному, действуют на наш организм!

Что лучше успокаивает: мята или мелисса?

Если вы желаете выпить чай, который успокоит нервную систему и поможет расслабиться, то лучше всего заварить чай с мелиссой. Обратите внимание что мелисса, как и мята, понижает давление. Поэтому, если вы гипотоник — осторожно принимайте данные виды чаев.

Что привлекает деньги: мелисса или мята?

Мяте приписывают магические свойства в привлечении денег. Корни этого поверья уходят далеко в средние века, когда купцы окуривали свои лавки и прилавки мятой, свято веря что мята отгонит плохие духи и привлечет клиентов, которых раскошелится на хорошие суммы.

А вот сегодня специалисты экстрасенсорики утверждают, что мята благотворно влияет на денежную энергетику и рекомендуют, чтобы в кошельке всегда лежал листик мяты. При этом вы начнете больше тратить, и удивитесь, что деньги в ваш кошелек начинают, приходить в разы больше, чем суммы расходов утекают с вашего портмоне. Но помните, денежная энергия не допускает мелочности и постоянному накапливанию, так как в этом случае происходит застой энергии, и даже вся мята собранная воедино не поможет вам. При этом мята помогает концентрировать внимание на расходы, и вы будете совершать только успешные, продуманные сделки.

Мята и деньги — хорошие соседи

Еще один способ привлечения денег при помощи мяты. Возьмите 3 листика свежесрезанной лично вами мяты и в уме поблагодарите растение за дар. После этого разотрите листики, в руках визуально представив, что у вас в руках крупная сумма денег. После этого положите листики засыхать в кошелек, а руки не вымывайте в течение нескольких часов.

Мята и мелисса – это совершенно разные растения несмотря на сходства во внешнем виде, вкусе и запахе. Прежде чем использовать продукт в лечебных целях, необходимо ознакомиться с его полезными свойствами и противопоказаниями, а также изучить основные различия, представленные ниже.

Семейство и разновидности

Оба растения относятся к одному семейству – Яснотковые. Мята может быть отнесена к семейству Mentha piperita (перечная мята). Мелисса причислена к виду Melissa officinalis (лекарственная).

Место произрастания

Мята, как и мелисса широко распространены в странах Европы, Азии, Африки, Австралии и Северной Америки. В России насчитывается 10 видов мяты, встретить которые можно на влажных почвах любой области страны. Мелисса распространена в южных регионах и широтах с умеренным климатом.

Разница во внешнем виде: как выглядят на фото?

Многие люди путают травы из-за внешнего вида. Однако при детальном обзоре, можно понять, что растения противоположны друг другу и практически не имеют сходств.

Семена

Мята практически не плодоносит, в то время как мелисса предоставляет семена и плоды ежегодно.

Плоды напоминают коробочку округлой формы, визуально напоминающую яйцо. Семена имеют продолговатую форму и коричневый оттенок.

Листья и стебель

Основная особенность мяты состоит в том, что она прорастает прямостоячим растением с ярко выраженным стеблем. Листья продолговатые, остроконечные, с гладкой поверхностью. В отличие от мелиссы, оттенок листьев насыщенно-зеленый с темным отливом.

Кустарник мелиссы, в свою очередь, состоит из нескольких стеблей, объединившихся в аккуратный куст.

Листья округлые, светло-зеленого оттенка, бархатистые на ощупь. Разница заключается и в высоте куста: мята не превышает высоту 50 см, в то время как мелисса может достигать 80 см и выше.

Как цветет?

Цветки двух трав визуально похожи. Основное различие заключается в оттенке соцветий: у мелиссы бутоны собраны в кольца и окрашены в нежно-голубой оттенок. Бутоны мяты собраны в колосок и характеризуются лиловым, в редких случаях фиолетовым цветом.

В чем особенности вкуса и запаха: сравнение

Растения часто путают не только из-за внешнего вида листьев и стебля, но и из-за запаха. Однако если потереть листик обоих растений, можно с легкостью уловить необходимый запах.

У мяты – ярко-выраженный аромат ментола. У мелиссы – более сдержанный, сладкий, с лимонным послевкусием.

Состав

Если спросить у травников, какими свойствами обладают мята и мелисса, то они с уверенностью скажут о том, что первая – успокаивает и тонизирует, а вторая – расслабляет и благотворно влияет на состояние нервной системы. Причина разницы заключается в химическом составе.

В состав мелиссы входят следующие компоненты:

витамины групп А, В9, B6, B9, РР, С1, D2;
минеральная, розмариновая и кофейная кислоты;
калий, магний, железо, фосфор, цинк, селен, хром, никель, марганец.

Мелисса рекомендуется для лечения болезней пищеварительного и желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов женской репродуктивной системы. Растение эффективно борется с головными болями, бессоницей, низким показателем артериального давления.

В состав мяты включены:

витамины А2, А5, В6, В9, С1;
калий, кальций, магний, цинк, марганец, натрий.

Мята используется в качестве противовоспалительного препарата, а также применяется как желчегонное средство.

Регулярное употребление способствует снижению тревоги и панических атак. Растение используется в широком спектре косметологии: из настоя можно приготовить целебный ополаскиватель для волос, или примочки, которые борются с раздражением и воспалениями на коже.

Пищевая энергетическая ценность пряностей представлена в сравнительной таблице ниже:

Мята	Мелисса
Калории, ккал	70	50
Белки	3,8	3,5
Жиры	0,1	0,5
Углеводы	6,6	7,8
Вода	80%	90%

Свойства: что полезней?

Оба растения по-своему полезны и необходимы. Мелисса воздействует на внутренние органы и системы, а мята борется с внешними воспалительными процессами и улучшает эмоциональное состояние.

Можно ли беременным?

Мята в небольших количествах полезна во время первых месяцев беременности, так как она снимает приступы сильной тошноты и предотвращает рвотные позывы. Для того чтобы ускорить процесс действия лечебного растения, необходимо смешать его с гранатовым соком.

Обратитесь к лечащему врачу, прежде чем прибегните к самолечению. Есть вероятность возникновения непереносимости травы из-за высокого количества эстрогенов в ее составе. В таком случае, может возникнуть угроза выкидыша.

Мята противопоказана в период лактации и при диагностировании бесплодия.

Мелисса может быть назначена врачом для лечения спазмов и сильных болей во время беременности. Отвары, в составе которых есть эта рава улучшат общее состояние и благоприятно повлияют на нервную систему, нормализовав ее работу.

Что лучше успокаивает?

Оба растения обладают успокаивающими свойствами. Мелисса показана при бессонницах, тревожности, упадке сил. Мята необходима для тонизирования и восстановления энергии при быстрой утомляемости.

Стоит ли пить мужчинам?

Мята отрицательно воздействует на мужчин. Из-за большого количества кислот и ментола у мужчин могут возникнуть проблемы с потенцией. Мелисса благоприятно влияет на нервную систему: мужская часть населения становится более устойчивой к конфликтным ситуациям и стрессам.

Еще один положительный момент при регулярном употреблении отваров и чаев, в составе которых есть мелисса – происходит предотвращение и прекращение облысения.

Условия выращивания: куда сажать?

Для того чтобы получить достаточное количество мяты на своем участке, необходимо соблюдать следующие требования:

подойдет любая почва, кроме песчаной;
участок должен быть солнечным;
растение необходимо поливать систематически;
культивацию почвы правильно проводить весной;
размножать культуру рекомендуется с помощью корневых отводок.

Как правильно посеять семена мяты перченой и когда высаживать саженцы в открытый грунт читайте здесь.

Мелиссе необходимы другие условия выращивания:

участок должен быть темным и прохладным;
растение необходимо поливать несколько раз за сезон;
растение любит песчаную почву;
размножают вид путем деления куста или черенков.

Стоит ли размещать рядом на огороде и подоконнике?

Растения не рекомендуется сажать рядом, так как они могут переопылить друг друга. В результате чего изменятся вкусовые качества трав и их основные свойства. Если выбора с местом посадки не было, необходимо учитывать различные особенности ухода.

Применение в кулинарии: одно и тоже или нет?

Мелиссу добавляют в салаты и овощные супы, а также используют в качестве украшения десертов. Сухие листы применяются для маринада рыбы и мяса, а также для консервации. Самое популярное применение мелиссы – приготовление травяных чаев: растение сочетается с чабрецом, майораном и базиликом.

Мята подходит для приготовления салатов, мяса и соусов. Широко используется в выпечке и приготовлении кремов или масел для маринадов. Трава используется для приготовления не только чаев, но и сиропов или алкогольных коктейлей.

Можно ли растение заменить другим?

Мята и мелисса – это растения с разными вкусовыми и лечебными качествами. Они могут выступать основными элементами травяного сбора для чаев и настоек, но не заменять друг друга. Мелиссу можно использовать вместо мяты в косметических целях, например, для приготовления отваров для примочек, помогающим избавится от акне, сухости кожи и отеков.

Полезное видео

Посмотрите на видео визуальное отличие двух трав:

Подводя итог, хочется отметить, что мята и мелисса – это противоположные растения, которые трудно перепутать между собой. Для того чтобы понять, какое растение подходит вам больше, ознакомьтесь с показаниями и противопоказаниям к применению, а также проанализируйте какое растение решит вашу проблему более эффективно.

Мята и мелисса – растения, которые являются полезными для человека. Их применяют в кулинарии и медицине. Известны они каждому, но не все могут сразу дать объяснения тому, в чем состоит отличие между ними. Растения активно применяются в народной медицине, но для того чтобы правильно использовать их, нужно знать, какие отличия существуют между растениями, которые визуально очень похожи друг на друга.

Определение понятий

Для того чтобы понять, чем растения отличаются, нужно дать определение каждому виду.

Мята – это травянистое зеленое растение. Оно принадлежит к семейству Яснотковые. В настоящее время специалисты доказали, что существует более 25 видов мяты и 10 подвидов этой культуры, которую можно встретить в природных условиях или выращивать самостоятельно.

Мелисса – многолетняя трава из семейства Яснотковых. Она обладает лечебными свойствами, так как содержит большое количество эфирных масел.

Сравнение

Для того чтобы понять разницу межу мятой и мелиссой, нужно внимательно рассмотреть растения. Листочки мяты будут гладкими. Зеленый цвет у них яркий. У листочков мелиссы наблюдается выраженная шероховатость на листочках. Они окрашены ярко, но оттенок будет немного темнее. Также нужно обратить внимание на то, что у мелиссы присутствует пушок на листьях.

Вкус и запах – параметры, по которым следует проводить сравнение тем, кто не хочет вдаваться в ботанические особенности. Каждое из растений ценится людьми прежде всего за особый аромат. Запах используется для создания напитков, придает блюдам и выпечке незабываемый шарм. Для того чтобы аромат растений раскрылся полностью, не потребуется заваривать их или готовить настой. Достаточно сорвать листочек и аккуратно растереть его между пальцами. В этом случае высвободятся содержащиеся внутри эфирные масла, и человек сможет ощутить насыщенный аромат.

Особенности запаха мелисы – нотки лимона, мятный аромат мягкий, ненавязчивый. Терпкости нет, отсутствует выраженный эфирный компонент. В случае с мятой аромат будет резким и даже пряным. Ощущается характерная нотка освежающего ментола. Вкус мелисы мягкий, мяты – яркий, быстрый, с выраженной горчинкой. Отличия мелиссы и мяты по запаху для тех, кто не знает, как определить траву визуально, будут очевидными.

Вкусовые моменты – еще один элемент, по которому можно проводить сравнение. Ментоловые листочки, которыми обладает мята, дают при разжевывании соответствующий и характерный освежающий, резкий и немного горьковатый привкус. Одновременно он очень терпкий. В случае с мелиссой наблюдается мягкое воздействие, легкое освежение, присутствие сладковатого привкуса. В результате сравнение можно провести по эффективности работы растений: мята оказывает выраженный бодрящий эффект и быстро освежает дыхание. Высокая концентрация ментола позволяет бороться с различными простудными заболеваниями и проблемами дыхательных путей. Мелиса же работает мягко, поэтому основная ее задача – придание приятного аромата напиткам и настоям.

Место произрастания – еще один фактор, по которому можно проводить сравнение. Обе ароматные травки относятся к одному семейству Яснотковых, но являются отдельными представителями вид. Мелисса способна плодоносить каждый год. Ее плод – гладкая коробочка. В ней содержится 4 некрупных орешка. Найти ее можно в дикой природе, для этого нужно посетить ущелья или овраги в лесу. Это растение предпочитает песчаную почву. Очень любит сухость и плохо переносит избыток влаги. Если же рассматривать ботанические особенности мяты, то она плодоносит очень редко. Плод представляет собой волосистую коробочку, в которой находятся 4 орешка. Она выбирает для роста и развития солнечные места и влажные участки. Поэтому растение можно найти на полянках или возле водоемов. На глиняной или песчаной почве мята расти не будет.

В процессе сравнения нужно обратить внимание на области применения. Как мяту, так и мелиссу нужно использовать в умеренном количестве. Несмотря на высокое содержание полезных компонентов, их избыток может нанести вред. Растения активно используются в кулинарии и применяются в косметологии. Если используется мята, то она дополняет собой салаты, становится частью десертов и напитков. Мелисса же хорошо раскрывается в маринадах, так как придает им запах лимона. Дополняет блюда из рыбы и морепродуктов. В салатах используется целиком, а не только листочки.

Выводы

Мята и мелисса – травы, которые принадлежат к одному семейству. Они используются в кулинарии и медицине, дополняют средства, используемые в косметологии. Обе травы имеют аромат ментола, но мята содержит концентрированное количество этого эфирного компонента, а в мелиссе его меньше. Места для произрастания эти травы выбирают разные. Мята отлично себя чувствует на солнце и около воды, тогда как мелиссу следует искать около тенистых оврагов. Общим для них является польза для человека и наличие приятного аромата.

Мята (лат. Mntha) — род растений семейства Яснотковые. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.

Название рода происходит от имени нимфы Минфы (или Минты), богини горы Менте в Элиде, возлюбленной бога подземного царства Гадеса (Аида). Супруга Гадеса Персефона превратила её в растение — душистую мяту.

Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis) — многолетнее эфиромасличное травянистое растение, вид рода Мелисса (Melissa) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

И есть ещё одна широкораспростанённая трава о которой не все знают.

Котовник (лат. Npeta) — род травянистых растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Большая часть видов произрастает в Европе, Азии и Африке, некоторые виды встречаются в Северной Америке.
Аромат очень напоминает мяту и мелису.

На земном шаре произрастает более 600 видов мят, 25 из них распространены в умеренном поясе Северного полушария. В нашей стране встречается 14 видов, но в культуре наибольшее значение имеет только мята перечная.

Мяте присущ особый, специфичный только для этого растения запах. В ее листьях содержится 2,4—2,7% эфирного масла, в стеблях его 0,3 %, в соцветиях 4—6%. Основным компонентом этого масла является ментол.

Род мелисса представлен 5 видами. В РФ произрастает только один — мелисса лекарственная. Листья растения содержат от 0,02 до 0,1 % эфирного масла, которое высоко ценится в парфюмерии. В масле присутствуют до 60 % цитраля и около 5 % цитронеллаля, а также гераниол.

Котовник широко распространен в Европе и Азии и представлен 250 видами. В на шей стране произрастают 82 вида. Из них наибольший интерес имеет форма котовника кошачьего. Содержащееся в нем масло (до З процентов) имеет сильный лимонный запах, свойственный и мелиссе лекарственной, хотя химический состав масел и его количество различны. Оно применяется в парфюмерии, кондитерском производстве, мыловарении.

Отличается мята, мелисса и котовник даже районами произрастания. Так, если котовник встречается чаще всего в лесостепной зоне европейской части РФ, на Кавказе, в Крыму, в Западной Сибири, Казахстане, на дальнем Востоке, то мята произрастает в основном в более южных районах европейской части, на Кавказе, в Средней Азии; мелисса также — растение более южных зон нашей страны.

У каждого растения есть и местные названия в соответствии с этноботаническими особенностями. Для мяты перечной присущи такие названия, как холодная мята, холодянка, холодка, английская мята. Мелиссу лекарственную мы часто встречаем под названием лимонная мята. У местных жителей она маточник, роевик, пчельник, медовка, папочная трава. Много местных названий имеет и котовник кошачий: мята степная, кошачья трава, кошачья мята, крапива лесная, утренник.

Наиболее характерные отличия этих трех видов связаны с их ботанико-морфологическими признаками.

Цветки мяты перечной мелкие, обоеполые, бледно-фиолетового цвета, собраны на верху стебля в головчато-колосовидные соцветия. У мелиссы лекарственной они желтоватые, белые, розоватые или фиолетовые, сидячие, собраны по 3—5, иногда. 10 в ложные мутовки в пазухах верхних листьев. А у котовника кошачьего цветки на коротких цветоножках (1-1,5 мм), чашечка 5,5—7,5 мм длины, с коротким пятизубчатым отгибом. Венчик 7,5—10,0 мм длины с двугубным отгибом, грязновато-белого цвета. Имеет характерные пурпурные или фиолетовые крапинки на нижней губе, реже без них.

Котовник кошачий - это многолетнее травянистое растение 40—100 см высоты с деревянистым, ветвистым корнем. Стебель у него в отличие от мяты и мелиссы крепкий, прямостоячий, мягко пушистый, ветвистый. Листья супротивные, треугольно-яйцевидные с сердцевидным основанием, острые, крупнозубчатые, опушенные, снизу сероватые, густоопушенные. Цветки собраны в сложные, густые полузонтики, кистями расположенные на концах стеблей и в пазухах ветвей. Верхние полузонтики малоцветковые, плотные, почти сидячие, нижние на цветоносах длиной до 1,5—2,0 см, более рыхлые. Прицветники линейно-шиловидные, короче чашечки. Один из характерных признаков, отличающий котовник от мяты и мелиссы,— две средние его тычинки длиннее двух боковых. Чашечка у котовника цилиндрическая, трубчатая или обратноконическая — у мелиссы же она колокольчатая, двугубая или прямая, а у мяты ворончатая или трубчато-колокольчатая. Плод у котовника — орешек, эллипсоидальной формы, коричневый, гладкий, 1,3—1,5 мм длины и 0,8—1,0 мм ширины. У мяты же плоды тупые, шероховатые, иногда с волосками в верхней части, а у мелиссы — яйцевидные, сильно суженные к основанию, гладкие.

Мята перечная – универсальное растение. Ее не только добавляют в повседневные блюда и напитки, но и во многие лечебные препараты. В народной медицине, отвары из мяты рекомендуют пить при воспалительных процессах, гинекологических, сердечно-сосудистых заболеваниях, болях в животе и изжоге. Мята перечная улучшает пищеварение, помогает избавиться от тошноты, ее применяют при астме.

Так что когда в бокале с коктейлем у Вас лежит лепесточек и бармен утверждает, что это мятный коктейль – задумайтесь такой ли он мятный…

Читайте также: