На хлеб урожая не хватило
Обновлено: 05.10.2024
Зерна в России в текущем году собрали 117 млн тонн. По мнению главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева, этого вполне достаточно, чтобы накормить страну. Но многие хлебопёки с ним не согласны и предрекают рост цен.
На первый взгляд, министр прав на все сто процентов. Да, нынче урожай не такой впечатляющий, как в прошлом году, когда с полей убрали аж 137 млн тонн. Но даже эти скромные показатели существенно превышают среднегодовые значения за последние пять лет. А значит, хлеба у нас будет в достатке.
Сами посчитайте: внутреннее потребление зерна в России составляет 80 млн тонн в год, из которых одна половина идёт в пищевую промышленность, другая — на корм скоту. Плюс примерно 35 млн тонн в этом сезоне мы отправим на экспорт. Итого — 115 млн тонн. Кроме того, ещё 30 млн пшеницы, ржи и прочих культур хранится в закромах родины с прошлого года.
Мало хорошей муки
Сегодня в России, несмотря на рекордные урожаи, наблюдается дефицит высококачественного зерна для производства хлеба. В нынешнем году пшеницы 3-го класса, из которой делают этот главный продукт, у нас вырастили чуть больше 8 млн тонн. А пшеницы 1-го и 2-го классов — без неё хлеб не будет вкусным — и вовсе жалкие 100 тыс. тонн.
Так что российским хлебоделам приходится нынче работать в основном с зерном четвёртого и пятого класса, которым при советской власти кормили свиней и коров. Причём делается это на законных основаниях: с недавних пор действует ГОСТ, который допускает использование кормового зерна для хлебопекарной муки.
Кроме того, по данным этой организации, в нашей стране растёт теневой рынок. Более 40% этого самого рынка сегодня заполнено неучитываемой органами статистики, низкокачественной и небезопасной продукцией, вырабатываемой кустарными предприятиями и реализуемой по демпинговым ценам.
Слишком активный экспорт
Россия в ближайшее время распечатает зерновой Интервенционный фонд и продаст оттуда 211 тысяч тонн. Но это лишь начало. По оценке первого вице-премьера Виктора Зубкова, всего "закрома Родины" похудеют на 1,3 млн тонн. Таким образом, засуха все-таки сделала свое дело.
Всю осень российские власти убеждали, что зерна у нас в избытке, правда, зачем-то запретили экспорт. И вот Зубков дал поручение региональным властям в течение двух недель подготовить списки получателей зерна из стратегической заначки.
- Это сделано для того, чтобы регионы не испытывали дефицита в зерне, - пояснил он.
И, что особенно приятно для получателей, зерно из госфонда будет продано регионам - тем же Москве и Питеру - по цене в два раза меньше рыночной. Ведь если вынудить "города бетона", не имеющие на своей территории полей и огородов, покупать по 7-8 тысяч рублей за тонну, несложно догадаться, в какую копеечку влетит хлеб.
Самих сельхозпроизводителей, которые в среду пришли к первому вице-премьеру подводить итоги уходящего года, волнует будущий урожай. Так, аграрии нажаловались своему куратору на страховые компании. Известно, что в стране застраховано не более 20% посевов, да и смысла страховаться нет. Вон застрахованные, пострадав от засухи, никак не могут получить выплаты.
(несомненно, что если в следующем году в России снова будет искусственно созданы засуха и жара, то наступит голод и никаких резервов зерна не хватит. Если сомневаетесь, что жара 2010 года в России была создана искусственно, то посмотрите новый фильм Галины Царевой "HAARP. Климатическое оружие" - прим.Ред.)
- Я после Нового года соберу страховые компании - и мы разберемся с каждым регионом, каждым конкретным хозяйством, которые до сих пор деньги не получили или получили какие-то копейки, - пообещал Зубков, добавив, что после "разбора полетов" будет дана команда все выплатить.
"Разбирательство", судя по всему, коснется и "родного" для крестьян кредитора - Россельхозбанка (РСХБ). Зубков сообщил "ходокам" из Центросоюза России и Ассоциации крестьянских хозяйств, что РСХБ "мог бы снизить стоимость кредитов для предприятий потребительской кооперации в области сельского хозяйства с 14 до 9-10%".
А президент "ОПОРЫ РОССИИ" Сергей Борисов, в чье объединение входят и малые аграрные предприниматели, сообщил, что намерен пойти к Владимиру Путину и рассказать, что новые отчисления в соцфонды (в 2,5 раза больше - с Нового года) - "шок" для его подопечных.
Тема нового "побора", который вступит в силу с 1 января, сейчас вообще на самом острие. Одновременно с разговором у Зубкова про это вспомнила и глава Минэкономразвития Эльвира Набиуллина. Она отметила, что решение о повышении страховых взносов "было достаточно сложное". И напомнила, что уже рассмотрен ряд компенсаций для малого и среднего бизнеса, прежде всего в производственной и социальной сферах. "Конечно, этого недостаточно, поэтому нам нужно обратить внимание и на другие факторы экономической жизни, в том числе через стимулирование микрофинансирования, снижение административных барьеров", - сказала она.
(за всеми этими малопонятными для простого человека словами слуг антихриста,скрывается только одно - оккупанты ведут Россию к полному краху и уничтожению. Голод, как одно из средств сокращения численности населения страны. Но это будет делаться во всем мире - прим.Ред.)
В текущем сельскохозяйственном году Россия собрала рекордный урожай пшеницы – 73,3 млн т. Однако, как отмечают эксперты, в нем наблюдался явный перекос в сторону избыточного производства фуражного зерна и отсутствие механизмов, стимулирующих производство высококачественных сортов пшеницы. Если пять лет назад 50% урожая приходилось на пшеницу 3-го класса, то в этом году – всего 24,5% (17 млн т). При этом значимая часть этой пшеницы уходит на экспорт. Доля пшеницы 4-го класса, наоборот, увеличилась и составила 32 млн т и 5-го класса – 22 млн т.
 |
| Россия с каждым годом выращивает все меньше высококачественной пшеницы. Фото Reuters |
Вчера же Минсельхоз обнародовал целевые показатели госпрограммы развития сельского хозяйства по урожаю зерновых до 2020 года. Как следует из документа, в 2017 году валовой сбор зерновых и зернобобовых культур должен составить от 92 до 107 млн т. Уже в 2018 году урожай ожидается на уровне 110 млн т, в 2019 году – 113 млн, а в 2020 году – 115 млн т, сообщается в прогнозе. По итогам прошлого года валовой сбор составил 104 млн т.
Макароны и хлебобулочные изделия могут вырасти в цене после нового года, считают участники отрасли. Причин несколько — снижение урожая, рост стоимости пшеницы на глобальных рынках и зерновой демпфер, слабо влияющий на защиту отечественного рынка. В Минсельхозе, впрочем, пока не видят причин для беспокойства — текущий сбор зерновых культур превышает внутренние потребности переработчиков, а деньги, полученные за счет плавающих пошлин, будут направлены в виде субсидий производителям.
Минсельхоз зафиксировал рост экспортной пошлины на пшеницу из России — с 6 октября она вырастет с $53,5 до $57,8 за тонну. Увеличение пошлины, прежде всего, отражает проблему, с которой борется правительство — ростом цен на макароны и хлебобулочные изделия.
На этом основании производители макарон опасаются, что в скором времени, когда у них закончатся запасы муки, произведенной из пшеницы прошлого урожая, им придется покупать муку по новым повышенным ценам.
Действующий зерновой демпфер, который призван сгладить скачки цен на глобальном рынке и на российском, проблем роста цен не решит, считают представители отрасли. В итоге вырастет и стоимость готовых изделий в розничной торговле. В том числе на макароны, произведенные из муки твердых сортов пшеницы.
Демпфер с утечками
Напомним, демпфер, введенный в июне, подразумевает плавающие пошлины на экспорт зерновых культур, в том числе и пшеницу. Размер пошлины для пшеницы составляет 70% от превышения контрольного показателя в $200.
Распоряжение предусматривает выделение на поддержку зерновых производителей 10,4 млрд рублей, полученных от повышения экспортных пошлин.
Постановлением предусмотрена перевозка зерновых по льготному тарифу из Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской области в регионы, пострадавшие от непогоды. Это позволит стабилизировать цены на зерновую продукцию на внутреннем рынке, говорится на официальном сайте кабмина.
Макароны под контролем
В целях сохранения достаточных объемов сырья для загрузки отечественных перерабатывающих предприятий во второй половине сельскохозяйственного сезона применяется тарифная квота на экспорт зерновых, добавили в Минсельхозе.
Но цены на макароны, по мнению экспертов, могут вырасти еще и потому, что некоторые аналитики прогнозируют урожай пшеницы ниже официального прогноза Минсельхоза. Текущий прогноз ведомства — 81 млн тонн. Пока он не пересматривался. Однако Российский зерновой союз уже ухудшил свой прогноз по валовому сбору зерна.
Изначально отраслевой союз прогнозировал сбор пшеницы примерно в тех же параметрах, как и Минсельхоз, — 82-83 млн тонн. Но в сентябре снизил его до 75 млн тонн.
Читайте также: