Настойка боярышника как алкогольный напиток
Обновлено: 05.10.2024
Настойки боярышника ассоциируются с аптечными препаратами в темных флаконах. Не все знают, что из этих ягод можно приготовить не только лечебные, но и обычные питьевые настойки. Именно рецепты для приятного времяпрепровождения мы рассмотрим дальше.
Подойдут ягоды любого сорта (всего существует больше 300 видов боярышника) и кондиции: сушенные (предпочтительно), подвяленные или свежие (требуется в 2 раза больше, чем указано в рецептах). Лишь бы плоды не были порченными и подгнившими. Самые вкусные и красивые боярышниковые настойки получаются из красных ягод.
Алкогольная основа принципиального значения не имеет. Годится магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, коньяк, джин или хорошо очищенный самогон.
Внимание! Даже в небольших дозах экстракт боярышника влияет на нервную и сердечнососудистую системы, не стоит сильно увлекаться этими напитками.
Классический рецепт настойки боярышника на водке
Крепкое домашнее спиртное с хорошо сбалансированным, мягким вкусом и приятным ароматом. Еще одно преимущество – простой рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 литр;
- сушеные ягоды боярышника – 1 стакан без горки;
- корица – 1 палочка (средняя);
- ванилин – 1 щепотка (или полпакетика ванильного сахара);
- мед (сахар) – 1 столовая ложка.
Рецепт
1. Боярышник засыпать в банку, залить водкой, герметично закрыть.
2. Настаивать в темном помещении с комнатной температурой 20-25 дней, пока ягоды не станут бесцветными или слегка желтыми (потеряют первоначальный окрас). Встряхивать банку раз в 5-7 дней.
3. Готовый боярышниковый настой профильтровать через марлю, ягоды отжать.
4. Мед растопить на водяной бане (для сахара нагревание не требуется), смешать с ванилином и корицей, затем добавить в настой. Перемешать. Количество подсластителя можно менять по своему усмотрению.
5. Плотно закрыть, поставить на 7-10 дней в темное, прохладное место.
6. Профильтровать напиток через вату (по желанию, чтобы избавиться от мути), разлить в бутылки для хранения. Срок годности – до 3-х лет. Крепость – 33-36%.
Домашняя настойка из боярышника с шиповником
Ингредиенты:
- водка – 0,5 литра;
- сушеные ягоды боярышника – 2 столовые ложки;
- сушеные ягоды шиповника – 1 столовая ложка;
- молотый корень калгана – половина чайной ложки (по желанию);
- сахар – 50 грамм;
- вода – 50 мл.
Рецепт
1. Ягоды поместить в банку, залить водкой, плотно закрыть.
2. Настаивать 30 дней в теплом, темном месте. Раз в неделю взбалтывать.
3. Процедить настой через марлю, ягоды хорошо отжать (больше не нужны).
4. Смешать воду и сахар (пропорции можно изменить по вкусу), довести до кипения, проварить 3-5 минут, снимая пену с поверхности. Охладить до комнатной температуры.
5. Влить холодный сахарный сироп в настой. Перемешать.
6. Закрыть. Настаивать еще 3-5 дней при тех же условиях. Разлить в бутылки для хранения. Крепость – 30-32 градуса. Срок годности – 3 года. Подавать напиток охлажденным.
В любой беде, что происходит с нами, чаще всего виноваты мы сами, а в пристрастии к спиртным напиткам - только сами. Конечно, вину на то, что человек злоупотребляет алкоголем, можно свалить на сварливую жену, на отсутствие цели в жизни и на предпринимателей, продающих так называемые "фанфурики" - маленькие пузыречки со спиртосодержащей жидкостью. Обвинить их за то, что в погоне за прибылью они калечат судьбы и здоровье людей.
Однако проблема здесь не в отношениях и не в "фанфуриках", а в самом человеке. Если даже их запретят продавать, алкоголики быстро найдут им замену. Каждый человек сам решает, как ему жить и что пить. Выбор есть у каждого из нас, никто не виноват в том, что некоторые вместо того, чтобы работать и стремиться улучшить свою жизнь, предпочитают травить свой организм суррогатами.
Пьющий человек слабоволен, эгоистичен и ленив. Поэтому его жизнь неблагополучна и бедна. Алкоголику надо скорее получить дозу, а как чувствовать будут при этом члены его семьи и как отразится злоупотребление алкоголем на здоровье, его не интересуют. Прием спиртовых настоек в большом количестве приносит большой вред организму, при этом отравление является одним из самых легких, при длительном употреблении "фанфуриков" развиваются судороги, острая сердечная недостаточность и самым страшным является смерть.
В декабре 2016 года в Иркутске более 100 человек отравились косметическим лосьоном "Боярышник", 71 из них скончались. В составе лосьона "Боярышник" вместо этилового спирта обнаружили метанол, а разливали смертельный напиток в подпольных цехах в близлежащих районах. При употреблении одной чайной ложки метанола человек слепнет, чтобы умереть, достаточно принять внутрь 20-50 миллилитров метилового спирта. Все отравившиеся в основном люди низкого социального статуса, уже давно употреблявшие дешевую суррогатную алкоголь.
А вот аптечную настойку боярышника многие считают средством безобидным и даже полезным для здоровья. Ее отпускают без рецепта и относят к лекарственным препаратам. Стоит она в 8 раз дешевле водки, чуть дороже лосьона для лица "Боярышник", но не за 100 миллилитров, а всего за 25. Концентрация этилового спирта в настойке 70%, что намного выше крепости 40% водки. Пить, не разбавляя, концентрированный спирт вредно для организма, поэтому на этикетке флакона аптечной настойки четко написано: "для наружного применения и для приготовления лекарственных средств".
Действительно, боярышник - кустарник лекарственный. Употреблять его плоды в свежем и сушеном виде полезно не только гипертоникам и сердечникам, но и всем, для восполнения организма витаминами и поддержания иммунитета. Спиртовую настойку боярышника готовят из плодов, цветов, листьев и коры. Все они содержат вещества, способствующие укреплению сосудов и улучшающие работу сердца.
Настойка боярышника снимает спазм сосудов, усиливает кровообращение, успокаивает и улучшает сон. Ее рекомендуют употреблять людям, перенесшим инфаркт и инсульт, для комплексного лечения тахикардии, при повышенном давлении, сахарном диабете и ожирении сердца. Однако пить настойку надо строго следуя инструкции - три раза в день по 20-25 капель за полчаса до еды, смешав со столовой ложкой кипяченой воды. Курс лечения настойкой боярышника - 30 дней.
Несмотря на то, что применение настойки боярышника может быть хорошим дополнением к основному лечению, употреблять ее можно только каплями, а не пузырьками по 25 мл за один раз или даже несколько "фанфуриков", как это делают люди, страдающие алкоголизмом. При длительном употреблении большого количества этой настойки может развиться аллергическая реакция, кишечная колика, сонливость, тошнота, рвота, гипотония и брадикардия.
Ежедневное употребление настойки боярышника по 25-100 мл приводит к стойкому нарушению работы сердечно-сосудистой системы. У таких людей любой прием препарата для улучшения работы сердца и снижения давления может спровоцировать острый приступ брадикардии, вплоть до остановки сердца.
Аптечную настойку боярышника следует отличать от лосьона косметического "Боярышник", которым отравились жители Иркутска. Косметический лосьон "Боярышник" имеет сертификат соответствия, свободно продается в торговых точках и не является лекарственным средством. Предназначается он для использования в косметических целях при проблемной коже, также как и знакомый нам с детства огуречный лосьон.
На этикетке лосьона "Боярышник" написано: "Использование в пищевых целях опасно для здоровья!". Объем одного флакона лосьона 100 мл, а содержать он должен 75% этилового спирта. Цена такого лосьона не превышает 20-30 рублей, а концентрация и объем его намного превышает показатели аптечной настойки. Поэтому любители выпить предпочитают купить косметический лосьон, а не лекарственную настойку боярышника.
Ведь у пьющих с деньгами всегда напряг, вот и выбирают они то, что подешевле. Высокое содержание спирта и низкая цена приводят к тому, что люди, страдающие алкоголизмом "смазывают" лосьоном "Боярышник" не лицо, а желудок, несмотря на то, что регулярно СМИ сообщают нам о том, как чрезмерное употребление этого средства привело к массовому отравлению и стало причиной смерти людей.
На сегодняшний день появляется все больше новостей о том, как люди отравились в результате употребления спиртного, приобретенного в аптеке. Обычно таким напитком, имеющимся в свободной продаже, является концентрат боярышника, который применяется для купания в ванне. Кроме того, это – лекарство, которое используется в области кардиологии.
У тех, кто принимает данную настойку внутрь, возникают различные отклонения в здоровье, требующие прохождения курса терапии в таких учреждениях, как реабилитационный центр для наркозависимых. Для чего пьяницы продолжают выпивать этот напиток, да еще в больших объемах?
Боярышник. Для чего он нужен?
Настойка боярышника оказывает такое воздействие на организм:
- Обеспечивается лечебный эффект на сердце;
- Увеличиваются сокращения сердечной мышцы, при этом их ритм становится более медленным;
- Налаживается процесс кровообращения в мозгу и коронарных сосудах;
- Электролитный состав в крови становится иным;
- В небольшой степени понижается АД.
Отсюда можно сделать вывод, что настойку принимают для того, чтобы нормализовать работу сердца. Лекарство действует быстро – всего полчаса-час. В аннотации к данному препарату указано, что его нужно принимать перед едой в объеме 20-30 капель. Именно такое количество боярышника полезно для здоровья сердца.
При передозировке лекарственного средства наблюдается слабость, замедленное сердцебиение, судороги и т.д. Обычно употребление чрезмерного количества данного напитка заканчивается тем, что человек начинает нуждаться в принятии таких мер, как лечение алкоголизма.
Почему алкоголики пьют боярышник?
Лица, имеющие в анамнезе алкогольную зависимость, приобретают в аптеках боярышник, настоянный на спирте, не по рекомендации специалиста. Они видят в этом лекарстве не что иное, как достаточно крепкий алкоголь, который недорого стоит, в отличие от водки. Подобной востребованностью в алкогольной среде пользуются настойка красного перца, а также муравьиный спирт – их покупают очень часто и не по одному пузырьку за раз. Обычно такие препараты разбавляют водой. Есть еще один существенный фактор для малолетних пьяниц: в аптеке при покупке настоек не спрашивают возраст. Вот почему зависимые люди приобретают аптечный суррогат, употребление которого влечет за собой печальные последствия, для устранения которых требуется безотлагательное лечение наркомании и алкоголизма.
Что будет, если выпить много боярышника?
Помимо риска для печени и других органов, прием внутрь настойки боярышника вызывает ухудшение работы сердца вплоть до его остановки, судороги, снижение давления.
Что нужно делать, если человек выпил большое количество этого лекарства у вас на глазах? Необходимо до приезда скорой промыть человеку желудок и дать сорбент. В дальнейшем больному рекомендуется обратиться в наркологический центр.
Подробнее узнать о том, что такое химическая зависимость и как с ней бороться, можно узнать здесь.
Для чего алкозависимым боярышник
С какой целью его пьют
Боярышник представляет собой лекарственное сырьё, которое настаивается на спирте 70% в соотношении 1:10. В результате получается полезная для здоровья настойка. Принимать её рекомендуется для стимуляции работы сердца. Обычно на упаковке присутствует пометка, что продукт применяется в кардиологии.
В его составе находятся тритерпеновые кислоты, оказывающие следующее действие на организм:
- улучшают кровообращение в коронарных сосудах и головном мозге
- усиливают сокращения сердца, замедляют сердечный ритм
- снижают артериальное давление
- изменяют электролитный состав крови.
У людей с алкогольной зависимостью кардинально меняется жизнь. Обычно они теряют работу, отсутствует какой-либо доход, возникают проблемы с близкими и родными людьми. Зависимых беспокоит лишь получение новой дозы спиртного. Окружение состоит из собутыльников с аналогичными интересами. В аптеку за боярышником они обращаются не ради его целебных свойств. Это возможность приобрести спиртное за небольшую плату. Аптечный препарат стоит намного дешевле качественного алкоголя.
Заметьте, что при алкоголизме люди пьют не только боярышник, но и другие аптечные суррогаты. Приобретают муравьиный спирт, настойки красного перца и другие. Покупают их обычно в большом количестве. Принимают, смешивая настойки с простой водой. Опасность заключается в том, что боярышник доступен несовершеннолетним, которые испытывают тягу к алкогольным напиткам. При реализации настоек аптекарь не интересуется возрастом покупателя. Данный фактор повышает спрос на данный продукт и аналоги. К сожалению, их употребление сопровождается разными негативными последствиями. Основным из них является развитие сильной алкогольной зависимости.
Читайте также: