Одревесневшие ткани стебля выдерживают в стерилизующем растворе

Обновлено: 05.10.2024

Нажмите ☆ , чтобы добавить сайт в избранное.

ГДЗ ответы по биологии учебник 6 класс Пасечник, многообразие покрытосеменных растений - ГДЗ к учебнику биологии 6 класс Пасечник, ответы к § 9 Строение стебля

Ответы к § 9. Строение стебля

Вопросы в начале параграфа

1. Что называют побегом?

Побегом называют стебель с расположенными на нём листьями и почками.

2. Какие функции выполняют механическая, проводящая, покровная ткани?

Перечисленные ткани выполняют следующие функции:

- механическая — обеспечивает прочность органов растений;
- проводящая — обеспечивает продвижение воды с растворёнными в ней питательными веществами;
- покровная — защищает внутренние органы растения от повреждений и проникновения вредных микроорганизмов.

3. Какие стебли имеют известные вам растения?

Можно выделить два основных вида стеблей растений: травянистые и деревянистые.

4. Чем различаются стебли деревьев, кустарников, трав?

Стебли трав и молодых побегов деревьев и кустарников — травянистые. Обычно они существуют только один сезон, а потом либо погибают, либо видоизменяются (происходит одеревенение).

Стебли деревьев и кустарников — деревянистые. Они прочные и твёрдые, а срок из существования может длится годами, десятилетиями, а у некоторых деревьев и столетиями.

Лабораторная работа: Внутреннее строение ветки дерева

1. Рассмотрите ветку, найдите на ней чечевички (бугорки с отверстиями). Какую роль в жизни дерева они играют?

Через чечевички происходит газообмен: дерево получает воздух из окружающей среды и выводит отработанный воздух наружу.

2. Приготовьте поперечный и продольный срезы ветки. С помощью лупы рассмотрите слои стебля на срезах. Используя учебник, определите название каждого слоя.

3. Иглой отделите кору, попробуйте её изогнуть, сломать, растянуть. Прочитайте в учебнике, как называется наружный слой коры. Что такое луб? Где он расположен и каково его значение для растения?

Внешний слой коры у молодых деревьев называется кожицей, а у взрослого растения — пробкой.

Луб — это внутренний слой коры. В его состав входят ситовидные трубки и лубяные волокна. По ситовидным трубкам перемещаются растворы органических веществ, необходимых для питания деревьев, а волокна проводят воду и минеральные вещества.

4. На продольном срезе рассмотрите кору, древесину, сердцевину. Испытайте каждый слой на прочность.

Если рассматривать кору (пробку), древесину и сердцевину, то самым прочным слоем ствола оказывается древе сина. Она состоит из механической ткани, созданной специально чтобы придавать растению прочность и твёрдость.

Сердцевина уже не такой прочный слой стебля. Она кажется рыхлой. По строению сердцевина состоит их крупных клеток с тонкими оболочками и служит для накопления запаса питательных веществ.

Кора (пробка) — наиболее хрупкий слой. Она состоит из отмерших клеток с большим количеством межклеточников, заполненных воздухом, потому очень быстро ломается.

5. Отделите кору от древесины, проведите пальцем по древесине. Что вы ощущаете? Прочитайте в учебнике об этом слое и его значении.

Если отсоединить кору от древесины, то можно на ощупь почувствовать слой, который называется камбий. Это тончайший слой, который состоит из узких и длинных клеток образовательной ткани. Увидеть его невооруженным взглядом практически невозможно, но если провести по древесине пальцем, то на месте отделения коры можно ощутить увлажнение. Такое увлажнение возникает из-за того, что при отделении коры клетки камбия разорвались и их содержимое вытекло.

Камбий выполняет важную функцию в жизни стебля. Клетки этого слоя обладают способностью делиться (относятся к образовательной ткани). Благодаря этому ствол постоянно увеличивается в толщину — утолщается слой древесины и слой луба.

6. Зарисуйте поперечный и продольный срезы ветки и подпишите названия каждой части стебля.

7. На спиле древесного стебля найдите древесину, подсчитайте с помощью лупы число годичных колец и определите возраст дерева.

Возраст этого дерева — 11 лет.

8. Рассмотрите годичные кольца. Одинаковы ли они по толщине? Объясните, чем отличается древесина, образовавшаяся весной, от древесины более позднего времени года.

Годичные кольца на этом спиле все разной толщины. Это значит, что условия произрастания в разные годы были различны. Например можно сказать, что 4-й, 5-й и 6-й год дерево получало значительно меньше влаги, поскольку годичные кольца, образованные в эти года, тоньше остальных.

Древесина, образованная весной, летом и осенью выглядит по разному. Весной и летом образуются крупные клетки, они дают более светлую древесину. А осенью древесина прирастает узким и более тёмным кольцом из мелких клеток.

9. Установите, какие слои древесины старше по возрасту — лежащие ближе к середине или к коре. Объясните, почему вы так считаете.

Чем ближе к сердцевине находится слой древесины, тем он старше и наоборот — чем ближе к коре слой древесины, тем он младше. Это объясняется тем, что слой камбий, который и производит новые клетки древесины, находится на границе между корой и древесиной.

Вопросы в конце параграфа

1. Каково внутреннее строение стебля дерева или кустарника?

Внутреннее строение стебля дерева включает в себя несколько основных слоёв (от центра): сердцевину, древесину, камбий и кору.

2. Какое значение имеют кожица и пробка?

Кожица у молодых деревьев и пробка у более взрослых растений — это внешний слой коры. Они состоят из покровной ткани и необходимы для защиты растений от различных механических повреждений, излишнего испарения, проникновения внутрь вредных микроорганизмов и опасных веществ, а также от проникновения внутрь болезнетворных бактерий.

Кроме того, кожица и пробка обеспечивают газообмен между деревом и окружающей средой. Для этого у кожицы имеются устьица, а на поверхности пробки образованы чечевички.

3. Где расположен луб и из каких клеток он состоит?

Луб — это внутренний слой коры. Он находится под пробкой или кожицей. Луб состоит из ситовидной ткани и лубяных волокон. Первые перемещают растворы органических веществ, а вторые — воду и растворённые в ней минеральные вещества.

Ситовидные трудки состоят из вытянутых живых клеток, у которых поперечные клетки пронизаны отверстиями словно сито. Ядра в клетках ситовидных трубок разрушены, а цитоплазма прилегает к оболочке.

У лубяных волокон клетки тоже вытянутые, но их содержимое разрушено, а стенки одеревенелые. это очень прочные и гибкие волокна образованные механической тканью.

4. Что такое камбий? Где он расположен?

Камбий находится между корой дерева и древесиной. Это очень тонкий слой образовательной ткани состоящий из узких длинных клеток способных постоянно делиться. В результате деления клеток камбия в стволе образуются новые клетки древесины и новые клетки луба, а дерево постоянно увеличивается в толщину.

5. Какие слои видны на поперечном срезе стебля при рассматривании невооружённым глазом и с помощью микроскопа?

Невооружённым взглядом на поперечном срезе стебля можно рассмотреть следующие слои: кору, древесину и сердцевину. Слой камбия можно определить на ощупь, если отделить от древесины кусочек коры.

Под лупой или в микроскоп можно выделить составляющие части коры: кожицу, пробку и луб.

6. Что такое годичные кольца? Как они образуются?

Годичное кольцо — это слой древесины образованной деревом в течении года (годичное кольцо прироста). Весной, летом и осенью клетки камбия начинают делится и образуют все новые и новые слои древесины. Весной и летом образуются крупные клетки, а осенью — мелкие. Увидеть разницу между весенними и осенними клетками чаще всего можно даже невооруженным взглядом.

Благодаря этому по срезу дерева можно определить его возраст и условия, в которых произрастало растение в тот или иной период времени. Например узкое годичное кольцо говорит либо о недостатке влаги для растения, либо о его плохой освещенности.

Подумайте

Что можно определить по годичным кольцам? Почему у многих тропических растений годичных колец не видно?

По годичным кольцам можно определить возраст растения и условия окружающей среды, в которых произрастало растения в тот или иной период его жизни.

У многих тропических растений годичные кольца отсутствуют поскольку в этой природной зоне климатические условия не меняются со сменой времён года. Растения и зимой, и летом развиваются одинаково. Клетки камбия делятся с одинаковой скоростью и образуют новые клетки древесины ничем не отличающиеся по внешнему виду от древесины, образованной в предыдущий сезон (весенние клетки древесины не отличаются от зимних).

Задания

1. Рассмотрите чечевички на ветвях бузины, черёмухи, дуба и других деревьев и кустарников.

2. Определите возраст какого-либо спиленного дерева по годичным кольцам. Сделайте рисунок спила. Укажите на рисунке сторону, которая у дерева была обращена к северу.

3. Возьмите ветки яблони, багульника (рододендрона сибирского), вишни и поставьте их в сосуд с водой в тёплом светлом помещении. Подливайте в сосуд свежую воду. Через полторы-две недели на ветках распустятся цветки. Используйте их при изучении строения цветка.

Словарик

Травянистый стебель — это нежные и гибкие стебли трав и молодые побеги растений, которые существуют обычно один сезон.

Деревянистый стебель — это твёрдые стебли деревьев и кустарников.

Прямостоячий стебель — это стебли, которые растут вертикально вверх.

Вьющийся стебель — это стебли, которые поднимаясь вверх обвивают опору.

Лазающий стебель — это стебли, которые поднимаясь вверх цепляются за опору усиками или придаточными корнями, отрастающими от стебля.

Ползучий стебель — это стебли, которые стелются по земле и могут укореняться в узлах.

Чечевички — это маленькие бугорки с отверстиями, которые образуются в пробке стебля для осуществления газообмена.

Пробка — это верхний покровный слой коры защищающий внутренние слои стебля (ствола) растения.

Кора — это покровный слой стебля состоящий из пробки (кожицы) и луба.

Луб — это внутренний слой коры, в состав которого входят ситовидные трубки и лубяные волокна.

Ситовидные трубки — это слой луба, по которой перемещаются растворы органических веществ.

Лубяные волокна — это слой луба, по которой проводятся растворённые в воде минеральные вещества.

Камбий — это слой стебля, который находится между лубом и древесиной и состоящий из постоянно делящихся клеток.

Древесина — это самый широкий и самый плотный слой стебля, обеспечивающий устойчивость и прочность стебля.

Сердцевина — это центральный рыхлый слой стебля, в котором откладываются запасы питательных веществ.

Сердцевинные лучи — это слой проводящих и запасающих клеток стебля, идущих от сердцевины в радиальном направлении через древесину и луб.

Исследования показали, что по скорости одревеснения побегов и опробковению листовых следов саженцы, подвергшиеся химической дефолиации, существенно превосходят те, на которых удаляли листья ручным способом. Было установлено также, что предвыкопочная химическая дефолиация благоприятствует подготовке саженцев к выкопке, транспортированию, перезимовке в прикопе и на постоянном месте и не сказывается отрицательно на их дальнейшем развитии.[ . ]

Различают лигнин первичный, находящийся в одревесненных клеточных стенках (природный лигнин) и вторичный — изолированный лигнин. Последний является в значительной степени веществом, измененным в процессе изолирования и загрязненным примесями посторонних веществ. Изменение лигнина выражается в отщеплении метоксильных групп, внутримолекулярной конденсации и в других признаках.[ . ]

Озимая совка (Agrotis segetum Schiff.) нападает на хлопчатник только до времени одревеснения стеблей всходое. Характер онтогенеза злаков имеет во взаимоотношениях между ними и шведской мухой (Oscinosoma frit L.) решающее значение. Относительная устойчивость злаков определяется в основном скоростью начального развития и темпом увеличения конусов нарастания.[ . ]

Клеточная оболочка легкопроницаема как для воды, так и для растворенных веществ. Одревеснение заметно снижает ее проницаемость, а опробковение делает ее непроницаемой, вследствие чего клетка отмирает.[ . ]

Применяют контактные гербициды, например минеральные масла на хлопчатнике, после одревеснения нижней части стебля так, чтобы гербицид не повредил культурное растение. При использовании избирательно действующих препаратов, проникающих через корневую систему, почву обрабатывают в рядках и междурядьях.[ . ]

Одревесневшие черенки получают от листопадных деревьев и кустарников в период покоя, когда произошло полное одревеснение стебля.[ . ]

Лигнин — наиболее устойчивое соединение довольно сложного состава; питательного значения не имеет; накапливается при одревеснении.[ . ]

Оптимальная доза регуляторов роста при обработке черенков одних и тех же пород и культур изменяется в зависимости от степени одревеснения и возраста черенков, а также сроков черенкования.[ . ]

На побегах появляется такой же мучнистый налет. Под иим образуются темные пятна, которые становятся хорошо заметными только после одревеснения побегов. Во многих случаях на поверхности пятен развиваются кленстотеции в виде скученно расположенных мелких черных точек.[ . ]

Во многих клетках клеточная оболочка с возрастом пропитывается веществами, еще более укрепляющими ее. Накопление в ней лигнина ведет к одревеснению оболочки. Одревесневают стенки клеток древесины и, часто, лубяных волокон, оболочки клеток кожуры семян, иногда околоплодника (рис. 30) и даже лепестков. Клетки с одревесневшими стенками не только прочнее, но и менее проницаемы для микробов, для воды. Оболочки некоторых других клеток — покровных тканей, а также на поверхностях поранений — опробковевают, пропитываясь суберином. Содержимое клеток после этого отмирает, так как суберин непроницаем для воды и газов, но ткань из таких мертвых клеток защищает внутренние живые части растения от вредных внешних воздействий. Как уже говорилось, наружные оболочки клеток эпидермиса обычно пропитываются или покрываются кутином и воском, и это сохраняет клетки от излишнего испарения воды, от проникновения инфекции. Оболочка может пропитываться и минеральными веществами, преимущественно солями кальция.[ . ]

Типы зеленых черенков. В практике вегетативного размножения растений используют различные типы зеленых черенков. В зависимости от степени одревеснения побега зеленые черенки делят на травянистые и полуодревесневшие.[ . ]

Зеленые части растения хлопчатника чувствительны к минеральным маслам и при опрыскивании могут быть повреждены и даже убиты. С возрастом происходит одревеснение основания стебля растений, благодаря чему эта часть его становится устойчивой к маслам.[ . ]

Характерной особенностью молодых растений является продолжительный период роста побегов в течение периода вегетации. За это время они достигают значительного размера, одревеснение клеточных стенок идет сравнительно медленно.[ . ]

Некоторые растения остаются травянистыми на протяжении всей своей жизни, стебли других во взрослом состоянии становятся твердыми и одревесневшими. Этот процесс, известный как одревеснение, наблюдается у деревьев и кустарников. Растения, в которых происходит одревеснение, обычно живут много лет. Они значительно выше растений, имеющих нежные и сочные стебли.[ . ]

Выкапывают хвойный посадочный материал чаще всего весной до начала вегетации растений, а в районах с малоснежными зимами во избежание иссушения сеянцев - осенью, после опадения листьев и одревеснения побегов. Лиственные породы, особенно плодовые, выкапывают, как правило, осенью. После выкопки сеянцев и саженцев их сортируют, применяя шаблон или заранее приготовленное модельное растение. Сортировку проводят под навесом, в тени, во избежание иссушения корневой системы. В период безветренной облачной погоды с повышенной влажностью воздуха возможна сортировка посадочного материала непосредственно на грядках. Отсортированные сеянцы и саженцы увязывают в пучки весом не более 10 кг. Сеянцы при высоте стволика до 40 см увязывают в пучки по 100 шт., более 40 см - по 50, а саженцы по 50, 25 и 10 шт. в зависимости от их размера.[ . ]

Необычный структурный дефект отмечается при заражении деревьев яблони вирусом поникания ветвей. Такие деревья неспособны синтезировать нормальные количества лигнина, т. е. не происходит нормального одревеснения [132].[ . ]

При заготовке побегов крыжовника следует обращать внимание на изменение их окраски. По наблюдениям К. Д Сергеевой (1989), оптимальный срок черенкования крыжовника, особенно сортов американского типа,— в начале одревеснения, когда верхние части побегов приобретают розоватую, буроватую, фиолетовую либо другую окраску Так, у сорта Русский побег окрашивается в розовый, у сорта Пионер — в красный цвет. Другим наглядным признаком наступления оптимального срока черенкования является образование самого длинного междоузлия, за которым следуют более короткие.[ . ]

Основные симптомы: вертикальные трещины, затем отслаивание коры ствола и крупных сучьев па значительных участках, растрескивание ее и отваливание большими участками. Сопутствующие симптомы: угнетение роста побегов, их рапиее одревеснение, опадание завязей, мелкоплодпость, потемнение парепхпмпых тканей ствола, гипертрофия и гиперплазия клеток листьев, затем их отмирание. Наиболее сильно страдают от укзо-кортиса деревья, привитые па дикий трехлиетнын лпмоп (Poncinis irifoliata L.).[ . ]

Одно и то же растение реагирует на внесение арборицида или гербицида неодинаково на протяжении вегетационного периода. Отечественный и зарубежный опыт предостерегает против ранневесенних обработок, так как это может отрицательно сказаться на хвойных породах до одревеснения их побегов.[ . ]

У сахарной свеклы могут появиться цветоносные стебли уже в первый год вегетации. Это так называемая цветуха. Ей, как правило, подвержены растения свеклы, развивавшиеся в условиях холодной весны и относительно длинного светового дня. Цветуха снижает сахаристость и вызывает частичное одревеснение тканей корнеплода.[ . ]

Биологические ритмы — периодически повторяющиеся изменения интенсивности и характера биологических процессов и явлений. Например, ритмичность в делении клеток, синтезе ДНК и РНК, секреции гормонов, суточное движение листьев и лепестков в сторону Солнца, осенние листопады, сезонное одревеснение зимующих побегов, сезонные миграции птиц и млекопитающих и т.д.[ . ]

Пейан, впервые установивший гетерогенный характер древесины, в 1838 г. открыл лигнин как ее составную часть /1/. Ботаникам еще раньше было известно, что некоторые растения, особенно высшие (древесные), в ходе своего роста постепенно становятся более твердыми и изменяются химически. Такие изменения были названы одревеснением (де Кандоль, 1833) /2/.[ . ]

При вегетативном размножении черенки смородины, крыжовника, вишни, сливы, яблони, винограда, лимона, сирени и других растений связывают в пучки и наполовину погружают в водные растворы стимуляторов на 1—24 часа. Концентрация растворов от 0,001% до 0,2%. Время выдерживания черенков в растворе зависит от концентрации раствора, вида растения и степени одревеснения черенков. Выдержанные в растворе черенки высаживаются во влажный песок в парники или теплицы, где они должны находиться до полного укоренения.[ . ]

Но и в этой третьей группе требуется отличать те фенольные соединения, которые столь широко или почти повсюду распространены в растениях, что не имеют большого значения для систематики. Существуют, однако, некоторые метаболиты и происходящие от них вещества, которые встречаются в сравнительно больших группах растений и связаны, например, со степенью одревеснения. Кроме того, существует целый ряд особых фенольных соединений, физиологическая функция которых до сего времени неизвестна, но наличие которых тесно связано с филогенетической близостью отдельных групп растений. Соединения эти могут представить большой интерес и послужлть в систематике растений удобным таксономическим признаком и аналогично - филогенетическим. Однако пока приходится констатировать, что исследования фенольных соединений еще не оказали достаточного влияния на классическую таксономию, и можно указать лишь немногочисленные примеры, когда химическое исследование растений помогло систематикам при практической классификации. Несколько больше примеров можно привести в филогенетических исследованиях.[ . ]

Побеги в оптимальный срок черенкования должны иметь определенные морфологические признаки и обязательно здоровые листья. Размер побега, его толщина, окраска коры стебля должны быть типичными для сорта. При этом учитывают специфику отдельных пород. Например, побеги вишни и сливы в период их заготовки должны отличаться активным ростом, четко выраженной точкой роста, зеленоватой окраской коры, слабым одревеснением в нижней части побега, окраска которого приобретает сероватый или серовато-коричневый оттенок.[ . ]

Несомненно, как защита против иссушения выработалась и плотпоподушковидпая форма роста у ряда пустынных маревых, обитающих в крайне аридных условиях. Даже анатомическое строение осевых органов маревых, исключая трибу хруплявииковых, отличается большим своеобразием: сосудисто-волокнистые пучки у них расположены чередующимися кольцами, по типу однодольных древесных. Благодаря этому происходит быстрое одревеснение и образование перидермы даже у однолетников, и, например, крупный разросшийся экземпляр обыкновенного солероса легко принять за многолетнее растение. Эта особенность маревых также способствует их приспособлению к жизни в аридных условиях.[ . ]

В верхней части ги-пантия у них имеется нектароносный диск, доступ к пыльце и нектару затруднен вертикальным расположением лепестков (у неурады) и паутинистым опушением зова гипантия. В образовании плода у всех неурадовых участвует гипантий. У неурады его основание сильно увеличивается, становится плоским и широким, и одновременно происходит сильное одревеснение его базальной части и многочисленных крупных и мелких шипов на его верхней поверхности (рис. 95). Благодаря такому строению плод после отделения его от ножки ложится на землю плоской стороной, а частички глины и песка, набивающиеся между шипами, сверху закрепляют его в этом положении. Прорастание семян происходит внутри плода, корешки выходят через отверстие, оставленное цветоножкой в дне гипантия. Обычно только 2, реже 3—4 растения, выросшие из одного плода, достигают зрелости, и гипантий сохраняется на их корневых шейках в виде жесткого воротничка в течение всей их жизни. Гипантий, таким образом, осуществляет закрепление плода в почве и защиту проростка на первых этапах развития от высыхания.[ . ]

Летом растения поливают мягкой водой, пропалывают, опрыскивают, подкармливают, обрезают. Гортензии нельзя сильно заливать (находясь постоянно в сырой почве, они заболевают). В августе полив прекращают. Для подкормки применяют минеральные и органические удобрения. При использовании аммиачных или алюминиевых квасцов (30-—50 г квасцов на 10 л воды) розовые цветки становятся синими. То же самое наблюдается при выращивании гортензий на почвах, содержащих соединения железа. Летом горшки периодически поворачивают вокруг оси для более равномерного одревеснения побегов. В начале осени растения заносят в теплицы с температурой 2—4°С. Горшки обмывают, желтеющие листья удаляют, слабые побеги вырезают на кольцо. Для уменьшения пересыхания почвы горшки укладывают на бок (рис. 27). Их периодически опрыскивают и очищают, от засохших листьев.[ . ]

Они выполняют функции запасных питательных веществ, содержатся во вторичных оболочках клеток многих семян (в кожуре и эндосперме). В процессе формирования клеточная оболочка растений нередко подвергается значительным изменениям, касающимся ее состава и структуры. Изменения химического состава клеточной оболочки в основном могут быть сведены к следующим процессам: одревеснению, кутинизации, ослизнению и минерализации.[ . ]

Отложение лигнина в оболочке может происходить лишь при жизни клетки, т. е. в присутствии протопласта. Но не следует думать, что лигнификация оболочки приводит к отмиранию клетки. В древесине имеющиеся немногие живые паренхимные клетки, наполненные запасными веществами и активно участвующие в метаболизме (обмене веществ), имеют, как правило, одревесневшие оболочки. Синтез лигнина происходит в цитоплазме, а исходные вещества поступают из камбия [22]. Образование и отложение лигнина связано с нарушением работы дыхательного аппарата клетки. Процесс одревеснения сопровождается усилением дыхания (усилением поглощения кислорода). Лигнин — продукт окисления ароматических веществ, служащих катализаторами при окислительно-восстановительных процессах, со ставляющих дыхательный цикл.[ . ]

Классические исследования акад. Н. А. Максимова показали, что чем ниже температура, тем большее количество воды в клетках тканей растений переходит в твердое состояние и тем более обезвоженной и сжимающейся ледяными кристаллами становится еще не замерзшая протоплазма. Переход за определенный предел сжатия протоплазмы вследствие вымораживания воды вызывает смерть живой клетки. Сахар, а также другие соединения, например минеральные и органические кислоты, соли, могут предохранить белковое вещество от свертывания при вымораживании и, следовательно, играют защитную роль. Одревеснение к осени побегов текущего года уменьшает общее количество воды, способной к замерзанию, и тем самым предохраняет их от гибели вследствие действия низких осенне-зимних температур. Сухие семена нечувствительны к морозу и выдерживают в опытах низкие температуры даже жидкого водорода, т. е. около —240°.[ . ]

Оболочку растительной клетки, одну из структур, отличающих растительные клетки от клеток животного организма, обычно считают отложением, или секрецией, цитоплазмы. Она состоит из трех основных групп соединений: целлюлозы, лигнина и пектина. Целлюлоза и ряд близко-родственных соединений, например гемицеллюлоза, образуют твердый слой клеточной оболочки. В основном эти соединения представляют собой разветвленные длинные цепочки (полисахариды), образованные из простого сахара— глюкозы. Гемицеллюлоза близка к целлюлозе, но, помимо сахаров, содержит и другие соединения. Целлюлоза и ее производные — высокоокисляемые вещества. Лигнин состоит из сложной смеси химически близких соединений, в частности полимеров фенольной кислоты. Отложение лигнина (одревеснение) делает целлюлозные оболочки клетки прочными и неэластичными, устойчивыми к разрушению микроорганизмами. Лигнин вызывает пожелтение бумаги, поэтому при изготовлении высококачественной бумаги он должен быть вымыт из древесной пульпы. Пектины представляют собой водорастворимые полимеры галакту-роновой кислоты, которые при соединении с водой образуют золи и гели. Наиболее знакомый нам пектин это тот, который используется для затвердения джемов и желе.[ . ]

Шпалера — это горизонтальные бруски или решетки, вдоль которых направляют растения (обычно плодовые или вьющиеся) для выведения в плоской форме. Растения, сформированные таким способом, также называют шпалерами. Шпалеру с одним или двумя побегами, растущими в противоположном или параллельном направлениях, называют кордоном. Поскольку сильная обрезка требует больших затрат труда, промышленное выращивание плодовых деревьев в форме шпалер в США не применяется. Однако виноград обычно выращивают на шпалерах по широко применяв мой системе формирования Книффина. Правильно выведенные шпалеры исключительно привлекательны в декоративном отношении. Создаются они сочетанием обрезки и сгибания побегов, когда последние еще находятся в травянистом состоянии (рис. 96). После одревеснения побеги сохраняют приданную им форму. Правильно сформированные в форме шпалер растения способны обходиться без опор, хотя в первые годы они им необходимы.[ . ]

Клеточная оболочка способна к утолщению и видоизменению. В результате этого образуется ве вторичная структура. Утолщение оболочки происходит путем наложения новых слоев на нервпчпуго оболочку. Ввиду того что наложепие идет уже иа твердую оболочку, фибриллы целлюлозы в каждом слое лежат параллельно, а в соседних слоях — под углом друг к другу. Этим достигается значительная прочность и твердость вторичной оболочки. По мере того как число слоев фибрилл целлюлозы становится больше и толщина стенки увеличивается, она теряет эластичность и способность к росту. Во вторичной клеточпой стенке содержание целлюлозы значительно возрастает, в некоторых случаях до 60% и более. По мере дальнейшего старения клеток матрикс оболочки может заполняться различными веществами — лигнином, суберином (одревеснение или опробковение оболочки). Лигнин образуется из гемицеллюлозы н пектиновых веществ.[ . ]

Развиваясь на питательной среде, микроорганизмы выделяют продукты своего метаболизма, изменяют ее состав; кроме того, они могут развиваться и на самом экспланте, приводя его к гибели. Поэтому перед введением в

культуру проводят поверхностную стерилизацию растительного материала, все манипуляции с культурой изолированных тканей осуществляют в ламинар-боксе, используя стерильные питательные среды, стерильную посуду и инструменты, соблюдая при этом правила асептики.

Стерилизация ламинар-бокса. В ламинар-боксе размещают спиторку, спички, емкость с 96 % спиртом, стерильную посуду и инструменты, необходимые для работы.

Перед работой ламинар облучают бактерицидной ультрафиолетовой лампой в течение 20…30 мин, затем осуществляют продувку в течение не менее 30 мин, после чего все поверхности обрабатывают спиртом и приступают к работе. Перед работой руки моют с мылом и протирают спиртом, работают в чистых халатах.

Стерилизация посуды. Посуду моют, используя бытовые моющие средства, тщательно промывают водопроводной водой, ополаскивают дистиллированной водой, высушивают, заворачивают в плотную бумагу или помещают в биксы. После этого её стерилизуют сухим жаром в сушильном шкафу при 160 С в течение не менее 2 часов или влажным паром в автоклаве 1 час при давлении 1 атм (121 С).

Стерилизация питательных сред. Питательные среды стерилизуют в автоклаве при давлении 1 атм, в течение 20 мин. Если в состав питательных сред входят вещества, не выдерживающие высокой температуры, их стерилизуют, пропуская через бактериальные фильтры с диаметром пор 0,2…0,45 мкм и добавляют в автоклавированную, остывшую до 40 С питательную среду.

Поверхностная стерилизация растительного материала проводится с целью освобождения растительных тканей от микроорганизмов. Получение первичных культур является сложной задачей, поскольку поверхность всех органов растений заселена сапрфитными грибными и бактериальными организмами или их спорами, которые in vitro получают возможность для бурного роста и развития и подавляют рост растительной ткани. Поэтому перед посадкой эксплантов на питательную среду их необходимо освободить от внешних сапрофитов, т.е. провести поверхностную стерилизацию. Внутренние ткани растений считаются стерильными, однако в ряде случаев в них могут находиться сапрофитные микроорганизмы, которые не всегда обнаруживаются визуально. Основным условием успешного введения

исходного материала в культуру является правильно подобранная и проведённая поверхностная стерилизация.

Поверхностная стерилизация проводится в несколько этапов:

- механическая очистка растительной ткани от почвы и растительных остатков; -Тщательная промывка бытовыми моющими средствами;

-Ополаскивание дистиллированной водой; -Обработка дезинфицирующим веществом;

- прмывка стерильной дистиллированной водой;

-обработка в растворе антибиотика.

В качестве дезинфицирующих веществ используют различные химические вещества, при этом их концентрация и длительность воздействия подбираются индивидуально в зависимости от особенностей растительного объекта (табл. 2). На подготовительном этапе (для удаления воскового налета на плотных кожистых листьях) используется 70 0 этиловый спирт (С 2 Н 5 ОН), который, кроме того, добавляют к другим дезинфекторам для усиления их действия.

Для поверхностной стерилизации используют следующие вещества:

- содержащие активный кислород: перекись водорода (Н 2 О) или смесь перекиси водорода с этиловым спиртом (1:1), марганцовка (КМnO 4 );

- ядовитые вещества: диацид, сулема, мертиолят; наиболее сильно на растительную ткань действует мертиолят, несколько слабее – сулема, самый слабый из ядов – диацид.

Таблица 2 Вещества и способы поверхностной стерилизации растительного материала

Нежные ткани (пыльники, молодые

листья, тонкие корни)