Олений мох образовался в результате симбиоза

Обновлено: 07.07.2024

Флору крайнего севера нельзя представить без серого вьющегося растения - ягеля, который служит пищей для северного оленя.

В тундре ягель выглядит, как серое хрустящее кружево, застилающее землю В народе ягель называют оленьим мхом, однако это не научное название.

На самом деле мхи и лишайники это разные виды, хотя многие их путают. Лишайники – это организмы, представляющие собой симбиоз водоросли и гриба.

Мхи — это высшие, побеговые растения. Лишайники являются одним из самых важных частей растительного мира тундры. По своей биомассе они превосходят все остальные растения.

Такие виды лишайника, как кладонии и цетрарии, служат кормом для северных оленей. Все лишайники, которыми они питаются, в народе называют "оленьим мхом".

Поэтому олений мох - это совокупность видов тундрового лишайника. Летом олени едят таволгу, , герань, злаки, иван-чай, осоку, листья, также они могут питаться грибами.

Зимой же ягель является почти единственной пищей оленей. Они чувствуют его запах через снег, и чтобы достать ягель, роют снег копытами.

Самая любимая пища оленей - кладония лесная, кладония оленья и звездчатая. Один кустик ягеля растет около 20 лет, каждый год становясь выше на несколько миллиметров.

11. Отдел вегетативной нервной системы, активизирующийся в угрожающей ситуации
(борьба, бегство, стресс) и ускоряющий работу сердечно-сосудистой системы
A) центральный
B) симпатический
C) периферический
D) соматический
E) парасимпатический

15. Улитка расположена:
A) во внутреннем ухе
B) на верхнечелюстной кости
C) на височной кости
D) в наружном ухе
E) в среднем ухе

16. Сосуды, по которым течёт кровь от сердца к органам
A) вены
B) артериолы
C) венулы
D) капилляры
E) артерии

17. Женщина с голубыми глазами вышла замуж за гетерозиготного мужчину с карими
глазами. Определите возможные генотипы детей.
A) аа, АА
B) АА, ВЬ
C) аа, Аа
D) Aabb, AaBb
E) ab, bb

18. Олений мох образовался в результате симбиоза
A) гриба и бактерии
B) гриба и плауна
C) гриба и водорослей
D) гриба и морских водорослей
E) бактерий и одноклеточных водорослей

19. Подражательное сходство, когда организм подражает неживому, защищенному,
несъедобному объекту
A) расчленяющая окраска
B) демонстрация
C) мимикрия
D) маскировка
E) предупреждающая окраска

Инструкция: Вам предлагаются тестовые задания на основе контекста с выбором
одного правильного ответа из пяти предложенных.
Лишайники

Лишайники — это пионеры жизни, являющиеся симбиотическими организмами. Особенное строение лишайников не дает возможности однозначно определить их какому-то одному царству живого мира. Их можно отнести как к царству растений, так и к царству грибов.
21. На экскурсии в лесу вблизи завода ученики обратили внимание, что нет вообще
лишайников. Предложите наиболее вероятную причину данного явления.
A) лесоводы обработали деревья против лишайников
B) в загрязненной среде лишайники не растут
C) лишайники растут только на определенных видах деревьев
D) лишайники растут под землей, и их не видно
E) лишайники растут только на камнях

22. Лишайники не приносят вреда, но на фруктовых деревьях от них все же предпочитают
освободиться. Определите причину
A) лишайниковая кислота разъедает ствол дерева
B) лишайники привлекают насекомых-вредителей
C) грибы в составе лишайников паразитируют на деревьях
D) вкус фруктов меняется
E) лишайники высасывают питательные вещества

23. Слоевище лишайников не имеет специализированных органов. Укажите части
лишайников поглощающие воду и минеральные вещества.
A) вода поглощается листьями
B) ризоиды водорослей
C) гифы грибов
D) поглощают атмосферную влагу всем телом
E) в них образуется эндогенная вода

24. Ученые утверждают, что полетев на Марс, они в первую очередь взяли бы с собой
лишайники. Укажите причину
A) лишайники создают первооснову почвы благодаря своей кислоте
B) лишайники были завезены на Землю с Марса
C) лишайники очень питательны для человека
D) лишайники могут жить в бескислородной среде
E) на Марсе идеальные условия для лишайников

25. Лишайникам для жизнедеятельности обязательно нужна вода. Но на Северном полюсе
воды нет. Там выпадают осадки только в виде снега. Каким образом лишайники получают
воду в Арктике?
A) лишайники используют воду в виде снега
B) снег тает на темном слоевище лишайника
C) лишайники высасывают воду из мхов
D) лишайники собирают атмосферную влагу
E) в Арктике лишайники впадают в анабиоз

27. У растений влажных мест листья
A) преобразовались в колючки
B) практически отсутствуют
C) с большим количеством устьиц
D) мелкие с восковым налетом
E) темно-зеленые, большие
F) преобразовались в чешуйки
G) узкие, длинные
H) с короткими густыми волосками

28. Насекомое с неполным превращением
A) бабочка
B) кузнечик
C) комар
D) саранча
E) пчела
F) таракан
G) муха
H) жук

29. Влияние мужских гормонов
A) узкий таз
B) широкие плечи
C) развитие молочных желез
D) низкий голос
E) высокий голос
F) отсутствие волос на лице
G) широкий таз
H) узкие плечи

30. Ферменты слюны
A) пепсин
B) лизоцим
C) химозин
D) мальтаза
E) трипсин
F) муцин
G) амилаза
H) липаза

31. К профилактике сердечно — сосудистых заболеваний относится
A) переедание
B) гиподинамия
C) курение
D) алкоголизм
E) употребление наркотиков
F) правильное питание
G) закаливание
H) физическая активность

32. Слюнные железы
A) подчелюстная
B) сфинктер
C) миндалины
D) небо
E) печень
F) поджелудочная
G) подъязычная
H) околоушная

33. Виды нейронов
A) вставочные
B) двигательные
C) секреторные
D) чувствительные
E) мышечные
F) структурные
G) синаптические
H) соединительные

34. Относится к продуцентам
A) тигр
B) бактерии гниения
C) береза
D) пшеница
E) малярийный плазмодий
F) медведь
G) амеба
H) холерный вибрион

35. Для мейоза характерны
A) транскрипция
B) трансляция
C) редукция хромосом
D) синтез углеводов
E) кроссинговер
F) конъюгация
G) матричный синтез
H) синтез жиров

Представитель группы лишайников рода Кладония (лат. Cladonia): Cladonia rangiferina, Cladonia alpestris, Cladonia sylvatica и др. Олений мох (ягель) - кустарниковый лишайник, состоящий из небольшого слоевища и сильно разветвленных в виде кустика веточек. Олений мох очень популярен в народной медицине, он обладает выраженными антисептическими, антимикробными, антигельминтными, антиоксидантными и гепатопротекторными свойствами. Ягель входит в состав некоторых противотуберкулезных лекарственных препаратов, биологически активных добавок к пище и косметических средств.

В медицине

Олений мох является ценным сырьём для получения лекарственных препаратов. Отвар из ягеля применяют как общеукрепляющее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, туберкулезе, астме, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и различных видах простудных инфекций. Известно применение оленьего мха при лечении варикозного расширения вен и тромбофлебита.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказания к использованию данного лишайника еще до конца не ясны. К примеру, нельзя исключить аллергию на отдельные его компоненты. Возможна также индивидуальная непереносимость. Препараты на основе ягеля не рекомендуется употреблять беременным и кормящим матерям, так как возможны неблагоприятные побочные эффекты. Перед началом курса лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

В косметологии

Олений мох богат органическими веществами, витамином А, витаминами группы В, он способствует эффективному восстановлению тонуса кожи, ее укреплению и питанию, стабилизирует аминокислотный обмен, способствуют обновлению кожных покровов. Благодаря высокому содержанию уникальной усниновой кислоты, олений мох способствует активной регенерации клеток, замедляет процессы старения, улучшает структуру кожи и восстанавливает ее эластичность.

В кулинарии

Народы Севера употребляют олений мох в пищу: его вымачивают в воде для удаления нежелательной горечи, добавляют в супы и вторые блюда в качестве приправы, используют вместо крахмала при приготовлении ягодного киселя. Высушенный на солнце и перемолотый в порошок олений мох используют в хлебопечении, его добавляют в диетические блюда из овощей, в различные соусы, мармелад и конфеты.

В животноводстве

Основное применение оленьего мха в местах его произрастания – кормление оленей. Благодаря своей большой биомассе, ягель составляет основную долю рациона этих неприхотливых животных в зимнее время года. С одного гектара получают до 15 центнеров оленьего мха в год. Животные не зря предпочитают употреблять ягель в пищу, он избавляет их от всевозможных кишечных паразитов и способствует укреплению защитных функций организма. В отдельных районах Норвегии веточки ягеля дают в качестве дополнительного корма домашним животным: овцам, коровам и свиньям.

Классификация

Ягель или олений мох - один из ярких представителей группы видов лишайников рода Кладония (лат. Cladonia), которые из-за кустистого и сильно ветвистого слоевища иногда выделяют в род Cladina. Кладония (лат. Cladonia) -род лишайников семейства Кладониевые (лат. Cladoniaceae) включает в себя около 300 видов, широко распространённых во всех растительно-климатических зонах: от полярных пустынь до тропиков.

Ботаническое описание

Олений мох (лат. Cladonia rangiferina Hoffm.) - кустарниковый лишайник, состоящий из небольшого, скоро исчезающего слоевища и сильно разветвленных в виде кустика веточек. Олений мох имеет двойное слоевище, разделяющееся на две части: первичную и вторичную. Первичное представляет собой чешуйки либо бугорки, разнящиеся по размерам (от 1 мм до 3 см) и формам. Они образуются на субстрате, которым может служить древесина, почва, т.д. Иногда они образуют густой покров, теряющий в процессе старения свою плотность или исчезающий вовсе. Из первичного развивается вторичное вертикальное слоевище в форме кустистых, шиловидных, роговидных, кубковидных подециев. Подециии имеют густые или более редкие ветвления. Внутри каждой из них есть полость, а внешний слой коры сформирован густо переплетенными гифами. В редких случаях наружный слой коры отсутствует. Обязательным элементом стенок подециев является водорослевый слой.

Размеры вторичного слоевища составляют обычно от 2-5 см до 20 см. Чешуйки (филлокладии) прикрывают подеции снаружи и таким образом увеличивают их ассимиляционную поверхность. На вершинах и краях веток подециев формируются плодовые тела – апотеции округлой формы. Они имеют красную или коричневую окраску, реже могут быть желтыми или бурыми. В них располагается несколько одноклеточных или многоклеточных спор, с помощью которых олений мох размножается.

Распространение

Заготовка сырья

Заготовки оленьего мха производятся в течение всего лета. В сухом виде лишайник трудно собирать, поскольку его веточки очень ломкие. Поэтому обычно сбор сырья ведут после обильного дождя. Сначала мох собирают вручную и очищают от примесей, затем ягель тщательно высушивают. Грамотно проведенная сушка позволяет хранить олений мох практически неограниченное время: он не подвергается порче и процессу гниения. Питательная ценность ягеля очень высока: 1 центнер ягеля заменяет 3 центнера картофеля.

Химический состав

Олений мох содержит 21 % пищевых волокон, свободные жирные кислоты; триглицериды, гекса α-гидроксиизовалерат, рибитол; углеводородные соединения: n-алканы, антейзо-алканы, метилгептадеканы. В Финляндии ягель содержит протеин 2-3,2 %, сырой клетчатки 6,4 %, жиров 1,4-3,3 %, сахаров 0,4-1,8 %; в России в нем найдены сахара 1,5 %, лихенин 18,8 % , гемицеллюлоза 59,7 % и целлюлоза 3,9 %; l-усниновая кислота 1,1 %. Олений мох наравне с остальными лишайниками синтезирует специфические вторичные метаболиты, так называемые лишайниковые вещества (наиболее распространена усниновая кислота и другие представители классов депсидов и депсидонов), относящиеся к фенольным соединениям. На Кольском полуострове в оленьем мхе найдено 0,40 мг/г (4 %) фенольных соединений.

Фармакологические свойства

Олений мох применяется в качестве ценного лекарственного сырья для получения усниновой кислоты. Усниновая кислота эффективна против большого разнообразия грамположительных (G +) штаммов бактерий, включая мультирезистентные (устойчивые) к антибиотикам штаммы золотистого стафилококка, энтерококк и микобактерии. Усниновая кислота, получаемая из оленьего мха, оказывает избирательное действие против стрептококка мутирующего, не вызывая побочных эффектов, отрицательно воздействующих на оральную сапрофитную микрофлору. Она обладает сильнейшими антибактериальными и противогрибковыми свойствами; препараты, содержащие в своем составе усниновую кислоту, активно применяются для борьбы с туберкулезными микобактериями, в том числе устойчивыми к антибиотикам. Другими признанными характеристиками усниновой кислоты являются ее консервирующие свойства и способность поглощать ультрафиолет.

Применение в народной медицине

Ягель широко применяется в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам и высокому содержанию усниновой кислоты. Из оленьего мха делают целебный отвар, превращающийся после охлаждения в студень. Его применяют для лечения кашля при туберкулезе, им обрабатывают гнойные раны, ожоги (в виде примочек и аппликаций).

Чтобы приготовить отвар из ягеля, вам понадобится: 2 чайные ложки сушеного оленьего мха и 2 стакана холодной воды. Водой заливают сухое сырье, доводят до кипения, процеживают и охлаждают до образования студня. Студень принимают частыми и большими порциями в течение всего дня, а дозировка зависит от заболевания. Например, при кашле такой отвар пьют от 1 до 2 литров в день, пока не наступит улучшение. Лечение туберкулеза: 3-4 литра в день (в течение длительного времени). Если у вас имеется аллергия, принимать отвар из ягеля нужно с большой осторожностью и минимальными дозами!

Историческая справка

Ненцы и другие коренные жители Севера издревле применяют олений мох для изготовления целебных отваров, примочек, порошков. Они также использовали его в шаманских обрядах и в качестве натурального антисептика. Во времена, когда не было холодильников, им со всех сторон обкладывали мясо и оно долго не портилось.

Литература

1. Гарибова Л. В., Дундин Ю. К., Коптяева Т. Ф., Филин В. Р. Водоросли, лишайники и мохообразные СССР. Изд-во Мысль, М., 1978, 365 с.

3. Майсурян А. А. Лишайники // Биология. - М.: Аванта+, 1996. - Т. 2. - С. 211-212.

4. Моисеева Е. Н. Биохимические свойства лишайников и их практическое значение. Изд-во АН СССР , М-Л. 1961. 82 с.

5. Большая советская энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия 1969-1978

6. Что едят северные олени? // Экология. - Русич. - С. 50-51. -(Познавательная энциклопедия). - ISBN 5-88590-897-4.

Пармелия козлиная (листоватый лишайник)

Тело лишайника (слоевище, или таллом) состоит из гифов гриба и клеток водорослей. Лишайников насчитывается около 20000 видов. В создании каждого участвуют свои виды водорослей и грибов, которые давно потеряли способность существовать отдельно друг от друга.

Уснея длинная пепельник (кустистые лишайинки)

Все лишайники растут медленно. Некоторые прибавляют менее миллиметра в год. А живут они столетиями. Внутри слоевища клетки водоросли размножаются бесполым путём (делением), а грибы, как им и положено, образуют споры. Растёт количество гифов и клеток водоросли — разрастается лишайник. Поселяются лишайники порой там, где другим растениям делать нечего, — на голых скалах, в пустыне, в тундре. Единственное, чего не может выдержать большинство лишайников, — это загрязнения воздуха, поэтому в городах их немного. А появление лишайников говорит об экологической чистоте местности.

У лишайников несколько способов размножения. Кусочек таллома лишайника, попав на подходящее место, образует новый организм. Кусочки лишайников разносят по свету животные или ветер. Кроме того, внутри слоевища образуются комочки — соредии, состоящие из 1—2 клеточек водоросли, опутанных гифами гриба. Скопление этих комочков разрывает слоевище, и они разлетаются в разные стороны, чтобы создать каждый свой лишайник.