Овсянка с семенами льна

Обновлено: 19.09.2024

Эта смесь (или живая каша) улучшает работу желудка и кишечника. Обычно это заметно уже в первые дни её употребления (при регулярном приеме этой смеси на завтрак, стул будет 2 раза в день утром и вечером, как и положено). Через несколько дней употребления подобной смеси должна появиться небывалая лёгкость внизу живота!

Ингредиенты:

1. Овсянка - треть стакана

2. Семя льна - 2 ст.ложки

3. Яблоко сладкое - 1 шт

4. Вода - полстакана

5. Красный перец молотый - щепотка (усиливает перистальтику стенок кишечника, но можно без него)

Приготовление

С вечера замочили семя льна и овсянку в холодной воде, поставили в холодильник.

Утром погрузили в емкость блендера, добавили кусочки яблока (без кожуры) и перец, долили треть стакана горячей воды.

Перекрутили около 1,5 мин и овсяно-льняная смесь готова к употреблению. Съедается вместо привычного "овсяного" завтрака (с клетчаткой льна и яблоком овсянка не будет забивающим продуктом). Хорошего дня, друзья!

Такую кашу можно варить на воде или молоке, исходя из того, как вы больше любите. Я предпочитаю первый вариант, поэтому использую воду. В итоге получается вкусное и полезное блюдо для завтрака. Подаём в тёплом виде со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты

Овсянка – 1 стакан

Вода – 2-2,5 стакана

Соль – 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Фото готового блюда


Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления овсяной каши с семенами льна возьмите следующие ингредиенты.


Овсяную крупу тщательно помойте и выложите в варочную ёмкость. Залейте чистой фильтрованной водой в соотношении 1:2, добавьте по вкусу соль. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения.


Затем всыпьте семена льна и перемешайте.


Варите кашу на медленном огне, периодически помешивая, в течение 15-20 минут до полной готовности. Если вся жидкость испарилась, а крупа осталась твёрдой, можно добавить ещё немного воды. Накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться в течение 10 минут.


Выложите горячую кашу в порционную тарелку и сразу же подавайте на стол. Овсянка с семенами льна - это не только вкусный, но и полезный завтрак для всей семьи.


Овсяная каша с семенами льна — рецепт с фото пошагово

"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн

Овсянка с семенами льна

Семена льна волшебным образом защищают организм от многих серьёзных заболеваний, но для этого их нужно съедать по 1 столовой ложке в день. А что может быть проще, чем овсянка с семенами льна?

Описание приготовления:

Кроме пользы, семена льна придают каше легкий ореховый вкус и большую сытность. Ниже я расскажу, как приготовить овсянку с семенами льна. Если вы хотите получить максимум пользы от льняных семечек, то обязательно перемалывайте их, иначе они не усваиваются. Овсянка получается очень густой, если вы привыкли к другой консистенции, то увеличьте количество жидкости.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 65 Грамм
  • Семена льна — 2 Ст. ложки
  • Рисовое молоко — 320 Миллилитров
  • Сироп топинамбура — 1-2 Ст. ложек

Как приготовить "Овсянка с семенами льна"

Овсянка с семенами льна - фото шаг 1

Овсянка с семенами льна - фото шаг 2

В кастрюлю с толстым дном налейте рисовое молоко, насыпьте овсяные хлопья и поставьте вариться на среднем огне.

Овсянка с семенами льна - фото шаг 3

Овсянка с семенами льна - фото шаг 4

Спустя 5 минут варки, добавьте измельченные семена льна и сироп топинамбура в кастрюлю. Хорошо перемешайте кашу, она сразу начнёт густеть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка с семенами льна на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.7% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.2% 1542 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.3% 588 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 0.67 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 40.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 13.1% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин В4, холин 24.5 мг 500 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 4.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 11.479 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4011 г
гамма Токоферол 1.247 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 4.167 мкг 50 мкг 8.3% 7.9% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0883 мг 20 мг 5.4% 5.2% 1838 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.23 мг 2500 мг 5% 4.8% 1981 г
Кальций, Ca 32.55 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3072 г
Кремний, Si 8.958 мг 30 мг 29.9% 28.6% 335 г
Магний, Mg 49.4 мг 400 мг 12.4% 11.9% 810 г
Натрий, Na 9.82 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 13238 г
Сера, S 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 13.5% 709 г
Хлор, Cl 15.6 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 6.2% 1536 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15957 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 13.4% 716 г
Марганец, Mn 1.2084 мг 2 мг 60.4% 57.7% 166 г
Медь, Cu 180.85 мкг 1000 мкг 18.1% 17.3% 553 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 11% 868 г
Никель, Ni 10.063 мкг ~
Селен, Se 1.588 мкг 55 мкг 2.9% 2.8% 3463 г
Фтор, F 90.42 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4424 г
Цинк, Zn 0.8296 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.044 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.029 г ~
Сахароза 0.155 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.813 мг ~
Стигмастерол 0.688 мг ~
бета Ситостерол 5.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 19.8%
18:2 Линолевая 0.861 г ~
18:3 Линоленовая 1.453 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 95.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.3%

Энергетическая ценность Овсянка с семенами льна на воде составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Читайте также: