Персикария посадка и уход в открытом грунте

Обновлено: 18.09.2024

Многовидовая персикария, выращивание и грамотный уход дает растению полноценное развитие. Полезные свойства, обширное применение в народной медицине и кулинарии по достоинству выделяют род среди разнообразия других культур.

Описание растения персикария

Травянистое растение персикария (Persicаria) принадлежит к семейству гречишные. Насчитывается до 150 видов растений, произрастающих в виде лиан и полукустарников. Представители рода относятся к однолетнему, чаще многолетнему растению. В высоту достигают от 30 до 200 см. На прямостоящем, восходящем и вьющемся стебле многочисленные ланцетные листья длиной до 30 см с заостренными концами.

Цвет зеленых листьев варьируется от темного оттенка до светлого, с присутствием темных пятен. В колосовидных, кистевидных и метельчатых соцветиях большое количество мелких цветков.

Их разнообразная цветовая палитра зависит от вида. Проявляются к середине мая и цветут до наступления холодов. Плоды по внешнему виду представляют маленькие темные орешки, чуть сплющенного или трехгранного вида. Ползучие и стержневые корневища хорошо развиты. Обоснованная характеристика рода способна найти достойное применение каждому растению в мире флоры.

Особенности выращивания

Род распространен в умеренном и тропическом климате северных районов, а также большей частью произрастает в странах Южной Америки. Виды переносят солнце и полутень, легко и красочно украшают клумбы насыщенным цветением с мая и до первых заморозков.

Размножение растений происходит семенами и делением куста. Семена перед посевом ранней весной от 1 до 2 месяцев проходят процесс стратификации, при температурном режиме 18 - 25°С. Пересадка с помощью деления куста дает растению быстрее пройти адаптацию к новым условиям произрастания. Корни легко приживаются за счет скорого роста.

Растения растут на любых участках, плодородной почвы не требуют. Благоприятные условия выращивания на удобренной и дренированной почве превращают персикарию в явного агрессора, которая разрастаясь вытесняет других конкурентов, находящихся рядом. Довольно часто растения выступают в роли сорняка, растут почти везде. Постоянная прополка таких видов приносит садоводам приложения немалого физического труда.

Влаголюбивым растениям в летнее время обязателен умеренный полив и периодическое внесение комплексных удобрений до 3-х раз в сезон. Взрослые персикарии морозостойкие культуры и не требуют защитных мер. Молодые растения в первый год развития нуждаются в защитном укрытии в зимнее время. Японскому, нитчатому и мелкоголовчатому виду зимний период предназначен в теплице.

Растения не подвергаются заболеваниям и вредителям, отличаются защитной сопротивляемостью. Наличие видового разнообразия персикарии показывает результативные качества выращивания. Неприхотливость и выносливость растений с одной стороны, в тоже время показывает агрессивные качества распространения.

Польза и применение в народной медицине и кулинарии

В народной медицине

Кладезь питательных компонентов персикарии справляется с некоторыми заболеваниями:

предотвращает развитие сердечных заболеваний, снимает воспалительные процессы и отеки с помощью флавоноидов и эфирных масел
справляется с неприятным заболеванием – геморроем, уменьшая геморроидальный узел и воспаление, вследствие наличия органических кислот и танина
антиоксидантные свойства растения способны останавливать маточные, желудочные
кишечные и обильные менструальные кровотечения, за счет наличия витаминов К и С
кремниевая кислота предотвращает появление мочевого камня

Исцеляющие свойства растения давно известны многим, применяются в народной медицине и фармацевтике.

Применение в кулинарии

Корневища растений используют в виде добавки в салаты из отварных овощей. Перед употреблением, с помощью жарки или тушения снижают количество крахмала и дубильных веществ. Очищенные молодые побеги и листья отвариваются и применяются в салаты, как спаржа. Из свежих листьев молодых растений с добавлением крапивы готовится пюре, которое используют как заправку в борщ или щи.

Острый перечный вкус сушеных надземных частей растения – семян, листьев и стеблей применяется в молотом виде, как острая приправа к соусу, салату, первому овощному блюду. Также приправу добавляют вместе с зеленью при консервировании овощей.

Приготовленный чай из сушеных листьев считается полезным витаминным напитком. Добавление сахара или меда поможет снизить перечный вкус и увеличить питательные качества. Съедобные качества растения с удовольствием применяются в кулинарии.

В заключении стоит сказать, что персикария это растение, способное стать украшением для любого садового участка, которое оригинально вписывается в цветочные композиции. Неприхотливые качества растений способны радовать каждого садовода ежегодным и обильным цветением.

Видео о персикарии:

Удивительный мир горцев (Polygonum) из одноименного семейства Гречишных (Polygonaceae) богат и интересен. Своеобразная интрига начинается с многоликости их названий: персикария (Persicaria), фаллопия (Fallopia), бильдердикия (Bilderdykia), рейнотрия (Reynotria), бисторта (Bistorta) — это все они!

Горец родственный или персикария родственная — эффектный многолетник, фото автора

Разобраться со всеми загадками нам сегодня поможет Encyclopedia of garden plants. Несмотря на то, что в ней приведены приоритетные названия, в статье (как исключение из правил) в первую очередь дано чаще используемое и более известное народное наименование вида.

Горец многоцветковый — многолетняя лиана, фото автора

Я отобрала для вас 3 многолетних травянистых вида (с сортами) и 3 лианы. Одни из них неприхотливы, успешно растут сами по себе, другие требуют внимания и заботливого ухода. В числе избранных есть и настоящие лекари — лекарственные растения!

Цветочные многолетние горцы

Они, пожалуй, самые красивые! Их обильное цветение очаровывает. Маленькие плотные колосовидные соцветия разнообразной окраски делают их доминантами клумб. Максимальной декоративности достигают в возрасте 2-5 лет.

Горец змеиный

Многолетник, большинству из нас знакомый с детства, до сих пор любим и востребован на дачах. Сегодня он в списках планируемых приобретений у немалого числа цветоводов.

Он роскошен у водоемов, прекрасен в бордюрах и миксбордерах природного стиля. Хорошо стоит в срезке. Легко размножают делением куста весной или осенью.

Горец родственный

Шикарный горец-хамелеон из Гималаев великолепен! На нем одновременно можно увидеть соцветия разной окраски, которые при отцветании темнеют.

'Darjeeling Red' — высотой 15 см, шириной 50 см, соцветия темно-розовые;
'Dimity' — высотой 10 см, шириной 45 см, темно-зеленые листья коричневеют зимой, стебли винно-красные, соцветия сначала белые, потом — розово-красные, при отцветании — ржаво-коричневые;

'Donald Lowndes' — высотой до 20 см, шириной около 30 см, соцветия розово-красные;
'Superba' — соцветия сначала светло-розовые, потом краснеют; листья зимой коричневые.

Типичный вид переносит кратковременное понижение до -28,9°С. В средней полосе России на зиму лучше укрывать перегноем и сухими листьями. Достаточно засухоустойчив, не переносит застойного переувлажнения. Растет на глинистых и суглинистых почвах с любой кислотностью. Хорош в рокариях, миксбордерах и в срезке.

Горец свечевидный

Роскошный крупный гималаец.

'Arun Gem' — высотой 30 см, шириной 90 см, низкорослый, колоски темно-розовые (повислые кончики — бронзовые);
'Firetail' — высотой 1,2 м, ярко-красные короткие плотные соцветия длиной до 10 см; темно-зеленые яйцевидные листья с четкими жилками; цветет летом и в начале осени; создает заросли;

'Inverleith' — высотой и шириной 45 см, компактный, короткие колоски темно-красные.

Типичный вид выносит -34,4°С, солнце, частичную тень, глины, суглинки. Нуждается в свободном пространстве, которое предусматривают при посадке. Обрезка после цветения. Обычно не болеет. Солитер.
Размножают семенами (весной) и делением (весной или осенью).

Многолетние лианы

Горец бальджуанский

Горец бальджуанский, фото автора

Растет быстро: за сезон побеги вытягиваются на 30-90 см. Зимостойка: выдерживает -34,4°С. Для нее идеально подходит полутенистое место. Лучше, роскошнее выглядит на хорошо дренированных суглинках с постоянной влажностью; на бедных почвах менее агрессивна; выдерживает засуху, вытаптывание. Необходимы опоры. Обрезают каждый год с конца зимы до начала весны; омолаживают в конце зимы, оставляя несколько сантиметров, потом длинные побеги укорачивают по мере необходимости.

Горец бальджуанский дает плотное живое зеленое покрытие для решеток, заборов, стен; может использоваться и как почвопокровное растение, декорирующее не только землю, но и старые пни; пригоден для укрепления почвы на склонах. При поселении горца на даче необходимо помнить, что вам придется контролировать его разрастание. Нельзя пускать его на живые деревья.

Горец многоцветковый

Горец многоцветковый, фото автора

Горец многоцветковый, или рейнотрия многоцветковая, фаллопия многоцветковая (Polygonum multiflorum var. hypoleucum, syn. Reynotria multiflorum var. hypoleucum, Fallopia multiflorum var. hypoleucum) — травянистая лиана высотой 2-4 м. Красивые темно-зеленые листья длиной 3-7 см стреловидные, с волнистым краем. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в коротких плотных метелках длиной до 10-20 см, распускаются летом и до середины осени. В китайской традиционной медицине известен как тонизирующее и антивозрастное средство. Экстракт способствует росту волос. Токсичен.

Горец Оберта

'Lemon Lace' — редкая; золотисто-желтые листья на красных побегах, не такая агрессивная.

Очарователен в декорировании стен, стоек ворот, калиток и беседок. Цветки горца прекрасны в вазе. Размножают черенками с июня по октябрь.

Так он же осень вовсю цветет розовыми невзрачными цветочками,а года 3 назад ,боясь,что плохо перезимует забрала один из укорененных черенков (тож без проблем) домой, он зимой несколько раз цвел, а семена насевались, весной растение -то погибло,но сколько было сеянцев. И в саду он у меня дает самосев.

Коль речь зашла о горцах ,показываю еще один, куплен во Флоровитале. Подскажите название? У друзей зимовал, растет быстро, интересно какая высота? Если "палитра. " корешки в воде пускает мгновенно ( если выберусь на какую нибудь встречу, раздам желающим), то этот пока не дает таковых

о! с этим вопросом к ивановой. она в курсе. по высоте ну. сантиметров 60. кажется называется фалопия вариегата.

У меня растет горец родственный и я им оч-ч-чень довольна. Декоративные цветочки-свечечки весь сезон.
Людмилка я в очереди на семена Палитры художника

На моем участке хорошо зимуют горец Палитра художника и Фалопия вариегатная. Ред Драгон, как правило, у меня за зиму выпадает, поэтому (для подстраховки) осенью перед заморозками нарезаю черенки со всех горцев, ставлю в банку с водой и жду появления корней, затем высаживаю в горшки и забираю домой. Лучше всех черенкуется Ред Драгон.

__________________
Светлана

два сорти персікарій можна придбати тут:

В моем саду растет горец японский, за три года заполонил выделенное ему место в белой моноклумбе и этой осенью был выдворен оттуда и посажен у забора, но, наверное, и там придется вкапывать ограничения для его корней. Одним словом - АГРЕССОР, но цветет в августе - сентябре очень долго и в цветущем виде выглядит нарядно: этакое воздушное бело-кремовое облако

а вы точно уверенны, шо это японский? потому как японский горЕц это вот: и он савершенно не агрессивен.. у вас скорее всего растёть сахалинская гречиха или ФАЛОПИЯ.

__________________
С уважением, Марина
-----------------------------
Мы не столько нуждаемся в помощи друзей, сколько в уверенности, что мы её получим.
Демокрит

Мне в этом году попался вот такой вот горец, как я поняла - это восточный, однолетний, понравился, цвел долго, но под конец где-то в сентябре листья сильно поели слизни. По идее должен сеяться сам, может у кого-то тоже есть такой? [IMG][/IMG]

ну тогда про персикарии. Сортов действительно много, и они совершенно разные по росту, по виду соцветия. У меня 5 сортов. Из неприхотливых, и которые хорошо сочетаемы в миксе
Persicaria amplexicaulis ‘Alba’
высота около 80 см, очень структурное растение, хорошо использовать для связки белого цвета. Придает легкость композиции.

---------- Post added at 00:30 ---------- Previous post was at 00:25 ----------

Другие сорта надо искать фото. Но что самое ценное, кроме цветущих "свечей"- что цветение почти до самых морозов. Т.е начало с эхинацеями и заканчивается с самыми поздними осенними астрами. Т.е. использовать можно везде. Есть сорта более компактные ростом до 50 см. Они классно смотрятся в бордюре.

Annette (09.12.2012), borilena (09.12.2012), cvet_ok (10.12.2012), dnd (15.12.2012), Kalina (09.12.2012), lusa (09.12.2012), Olga2 (09.12.2012), Solomka (10.12.2012), АннаА (10.04.2017), Викса (09.12.2012), елена.п (09.12.2012), Никуся (09.12.2012), Нина (09.12.2012), РыжийЛенчик (09.12.2012), селена (09.12.2012), Тюша (09.12.2012), шерка (09.12.2012), Януш (11.05.2013)

Несмотря на то, что название рода навевает ассоциации с горами, большинство видов – растения равнин. Горец (Polygonum) — довольно крупный род семейства гречишные (Polygonaceae).

Систематика горцев сложна и запутанна, и большинство ученых придерживается разделения крупного космополитного рода горец на несколько небольших родов — поэтому и в научно-популярной литературе нередко встречаются названия персикария (Persicaria), бисторта (Bistorta), фаллопия (Fallopia), рейнотрия (Reynotria). Среди этих растений есть и однолетние (например, широко применяющийся в медицине горец птичий, или спорыш (P. aviculare), и г. почечуйный (P. persicaria), и очень крупные многолетники, и одревесневающие лианы, и водные растения (например, встречающийся в стоячих водоемах средней полосы горец земноводный (P. amphibia).

Листья горцев варьируются по форме, но всегда цельнокрайние, длиной до 30 см. Стебли часто имеют красноватый оттенок. Мелкие белые, розовые, реже красные цветы собраны в густые пазушные или верхушечные соцветия.

Холодостойкие

В культуре распространены преимущественно многолетние виды. Горец змеиный, или раковые шейки (P. bistorta, Persicaria bistorta, Bistorta major), получил название за скрученную форму корневища. Розовые свечки его соцветий распускаются в начале июня и возвышаются над травостоем (высота растения до 1 м). В саду этот вид необыкновенно привлекателен во время цветения. Для него необходимы кислые почвы, достаточная влажность, иначе он теряет листья, но при возобновлении полива просыпается вновь. Легко размножается делением куста. У сорта ‘Superba’ высота и диаметр куста 60 см, крупные эффектные светло-розовые соцветия до 15 см длиной, которые хорошо стоят в срезке.

Горец растопыренный (P. divaricatus, Aconogonum divaricatum) — раскидистое ветвистое растение высотой до 120 см — образует шаровидные кусты. Привлекательно сочетание ажурных белых соцветий, появляющихся в июле—августе, красноватых стеблей и узких зеленых листьев. Засухоустойчив, не выносит избыточного увлажнения, нередко дичает.

Горец родственный (P. affine, Persicaria affinis, Bistorta affinis, P. brunonis) — почвопокровное растение, один из самых засухоустойчивых горцев, не выносящий замокания и застойного увлажнения. Пожалуй, это единственный горец, который может украсить альпийскую горку. Вымерзает в бесснежные зимы, поэтому рекомендуется укрывать его лапником. Цветет практически все лето, к тому же это горец-хамелеон — одновременно на растении можно увидеть и розовые, недавно раскрывшиеся соцветия, и отцветшие красные, которые хорошо стоят в зимних букетах.

У сорта ‘DarjeelingRed’ цветки темно-розовые, у ‘Donald Lowndes’ — розово-красные. У самого необычного сорта ‘Dimity’ темно-зеленые листья, коричневые зимой, стебли винно-красного оттенка, а цветки сначала белые, затем красно-розовые, а после отцветания — ржаво-коричневые.

Горец живородящий (P. viviparum, P. insulare, Bistorta vivipara). Этот вид отличается достаточно узкими лис-тьями на длинных черешках. Легко размножается луковичками, которые появляются в соцветии.

Горец японский (P. cuspidatum, P. sieboldii, Fallopia japonica, Reynoutria japonica) — крупный корневищный многолетник, часто дичает и используется как декоративное и кормовое растение, а также для закрепления склонов и оврагов. Полые стебли со слегка вздутыми узлами несколько напоминают бамбук, поэтому народные английские названия растения — японский, американский или мексиканский бамбук. Засохшие прошлогодние стебли сохраняются всю зиму. В благоприятных условиях высота растения достигает 3—4 м, и пожалуй, это самый крупный многолетник, превосходно зимующий в умеренных широтах. Для небольших садов он не рекомендуется, так как очень агрессивен. Листья широкояйцевидные, длиной до 14 см, мелкие кремовые цветки собраны в прямостоячие метелки, распускаются в конце лета — начале осени. Есть сорт ‘Variegata’ с бело-пес-трыми листьями и более контрастный ‘Devons Cream’.

Близкий вид — горец сахалинский, или гречиха сахалинская (P. sachalinense, Fallopia sachalinensis), — имеет более узкие и остроконечные листья, легко образует гибриды с г. японским.

Горец Вейриха (P. weyrichii) меньше известен в культуре, напоминает два предыдущих вида, но несколько ниже ростом — до 2 м. Предпочитает плодородные суглинистые почвы.

Еще один крупный горец — горец альпийский (P. alpinum). Его высота около 150 см. Обильно цветет, крайне неприхотлив и агрессивен, хорош для срезки. Теплолюбивые.

Горец бальджуанский (Fallopia baldschuanica, P. baldschuanicum, P. aubertii) отличается очень быстрым ростом и привлекателен во время цветения. Эта эффектная лиана с розоватыми цветками стабильно декоративна только в южных районах России, обмерзает до уровня снегового покрова, но быстро восстанавливается.

Горец стеблеобъемлющий (Р. amplexicaule) иногда называют также г. свечевидный — за форму соцветий. Цветет в августе — октябре. Сорта различаются по зимостойкости, для большинства из них указывается 6-я зона: ‘Atrosanguinea’ с розовато-красными соцветиями и широкими листьями высотой 120 см, ‘Inverleith’ — карликовая узколистная форма с ярко-красными соцветиями, ‘Rosea’ — ярко-желтые осенью остроконечные листья с выступающими жилками, нежно-розовые крупные соцветия, высота 120 см. У сорта ‘Firetail’ соцветия рубиново-красные, у ‘Summer Dance’ светло-зеленые листья, яркие красно-розовые соцветия. Только для сорта ‘Golden Arrow’ с золотисто-зелеными листьями и ярко-красными соцветиями указывается 4-я зона.

Горец брусниколистный (Р. vacciniifolium) — почвопокровный многолетник с розоватыми цветками, высотой до 15 см. Выдерживает морозы до —23°С, зимой обязательна защита от избытка влаги.
Некоторые теплолюбивые горцы культивируются как декоративно-лиственные растения. Окраска листьев г. виргинского (P. virginianum) ярче проявляется на солнце, у сорта ‘Lance Corporal’ листья желтовато-зеленые с красно-коричневыми пятнами в центре, у ‘Painter’s Palette’ — пестрые с белыми и темно-красными узорами.

Горец мелкоголовый ‘Red Dragon’ (P. microcephala) незимостоек, но завораживает эффектной темно-пурпурной листвой. Цветет в августе — сентябре, высота 50 см. Нетребователен к механическому составу и кислотности почвы. Наиболее эффектны его сочетания с декоративно-лиственными растениями — как в серебристой, так и в золотистой гамме. В регионах с холодным климатом этот вид рекомендуют выращивать в однолетней культуре или переносить на зиму в непромерзающее помещение. Предпочитает влажные почвы, но не выносит замокания в зимний период. Окраска листьев ярче проявляется на солнечном месте.

В качестве декоративных растений используются некоторые однолетние виды горцев, но они малоизвестны в культуре

Горец восточный (P. orientale) — крупное теплолюбивое растение высотой до 200 см с красными поникающими соцветиями — высевают на постоянное место в конце мая.

Горец головчатый (P. capitatum) — быстрорастущий тепло- и влаголюбивый почвопокровный однолетник, светло-розовые цветки собраны в шаровидные соцветия.

Агротехника

Высаживать горцы лучше в полутени, хотя переносят и яркое солнце. Они нетребовательны к механическому составу и кислотности почвы, для большинства видов необходимо хорошее увлажнение; очень отзывчивы на агротехнические мероприятия, но не любят избытка удобрений.

Горцы хорошо переносят пересадку. Корневищные виды быстро разрастаются, поэтому необходимо ограничивать их рост и сочетать только с такими же мощными и быстро разрастающимися растениями, способными противостоять натиску горцев: колокольчик персиколистный (Campanula persicifloia), посконник (Eupatorium), лабазник пурпурный (Filipendula purpurea), вероникаструм виргинский (Veronicastrum virginicum).

Горцы хорошо сочетаются со злаками, а также с растениями в близкой цветовой гамме, цветущими с ними в одни сроки: с эхинацеей (Echinacea), с различными розовоцветковыми спиреями, особенно с. японской (Spiraea japonica), гортензией (Hydrangea), осеннецветущими анемонами (Anemone). Цветущий в июне г. змеиный хорошо сочетается с наперстянкой (Digitalis).

Крупные горцы можно использовать для декорирования хозяйственных построек и заборов. Но следует учитывать, что они могут образовывать побеги на значительном расстоянии от материнского растения и пробиваться сквозь твердые покрытия. Особенно этим славится г. японский, поэтому подземную часть растений рекомендуется ограждать прочным барьером.

Не все знают, что многие виды горцев съедобны. Молодые побеги г. японского г. сахалинского и г. растопыренного по вкусу напоминают ревень или спаржу. Корневища горцев богаты крахмалом и дубильными веществами, поэтому их обычно жарят или тушат, чтобы уменьшить содержание танинов, в наземных частях содержится много щавелевой кислоты, а в листьях – витаминов А и С.

Читайте также: