Почему сажают озимые сажают осенью

Обновлено: 07.07.2024

Добрый день, мой читатель. Завершение уборочных работ на приусадебном участке – не повод расставаться с ним до весны и консервировать садово-огородный инвентарь. Дел масса, в том числе и подготовка к следующему сезону: можно высадить некоторые культуры, чтобы весной получить самые ранние витаминные урожаи.

Жми на палец вверх и подписывайся на канал " Идеальный огород ".

Почему осень

Действительно, почему нельзя подождать до весны и заняться посадками после схода снега? Замечено, что осенние посадки для некоторых растений жизненно необходимы. Земля, прогретая летним солнцем, не прихваченная заморозками, – плодотворная среда для некоторых трав, овощей, деревьев и кустарников. Есть и другие плюсы посадки по осени:

Естественный отбор. В зимних условиях шанс выжить есть только у самых стойких и сильных экземпляров растений.
Отличная закалка. Прошедшим испытание морозами растениям будут не страшны весенние заморозки и многие болезни.
Цена вопроса. Осенью посевной материал и саженцы, как правило, дешевле, чем весной.
Раннеспелость. Культуры, высаженные в осенний период, первыми порадуют зелеными хвостиками ботвы и витаминным урожаем.
Возможность сбора повторного урожая.

ВАЖНО! Материал для посадки сеют в сухом виде. Семена и луковки отбирают: берут самые крупные и крепкие с большой всхожестью. Количество посевного материала должно быть на 30% больше по сравнению с весенней посадкой. Саженцы деревьев и кустарников должны быть крепкими, без признаков заболеваний.

Зелень и овощи

Есть общие правила осенней посадки практически для всех культур:

Чеснок

Перед посадкой вносят удобрения:

перегной – десять килограммов;
мел, зола, сульфат калия, суперфосфат – по две столовых ложки.

Пастернак

Неприхотливый овощ осенью высевают и в открытый грунт, и в теплицу. Участок должен быть хорошо освещен: тогда любитель света пастернак даст хороший урожай – на 40% выше, чем при недостатке света.

Расстояния между рядами – 30 сантиметров, между лунками – 10 сантиметров, глубина лунок – 3-5 сантиметров.

Семена нужно сеять сухими в слегка подмороженную почву.

Свекла

Ее традиционно высевают там, где обычно лето не балует теплом. К весне семена хорошо закалятся и дадут дружные всходы. Удобрения – фосфорно-калийные, зола, перегной.

Грядку следует перекопать на глубину 25 сантиметров. Борозды – четыре сантиметра глубиной на расстоянии 20 сантиметров друг от друга.

Морковь

Морковка любит грядки повыше – сантиметров 15 высотой. Подготовкой грядок занимаются загодя – месяца за полтора до планируемого посева.

В почву нужно внести удобрения:

органика (древесная зола и перегной);
минеральные (калийная соль и суперфосфат).

Бороздки: глубина – 2,5-5 сантиметров на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Дистанция между семечками – 3-5 сантиметров.

Бортики морковных грядок лучше укрепить. Для этих целей используют доски, фанеру, кирпич.

Редиска

Выбирая посевной материал, предпочтение следует отдать холодостойким, нестрелкующимся, раннеспелым сортам.

В почву вносят калийные и фосфорные удобрения, перегной или компост.

Зелень: кинза, петрушка, укроп

Эти растения вполне могут быть соседями по одной грядке. Каждому виду – своя бороздка. Посев – спустя первые легкие ночные заморозки.

Глубина бороздок – два сантиметра, расстояние между ними – 20 сантиметров.

Щавель

Время его посадки – после первых легких заморозков. Землю под посевы удобряют древесной золой, органикой и минеральными удобрениями.

Семенной материал обрабатывают марганцовкой, можно протравить формалином.

Садовые растения

Если осенью высевается ограниченный набор семенных культур, почти все плодово-ягодные деревца и кусты сажают по осени.

Эту процедуру растения переживают безболезненно, если соблюдать простые правила:

Итак

Получить витамины с грядки практически сразу после схода снега – реально, если, убрав урожай с участка, не расслабляться, а заняться осенней посевной. Зеленые лохматые хвостики первых всходов, душистые пучки укропа, кинзы и петрушки не только порадуют взор, украсят стол и насытят изголодавшийся за зиму организм полезными веществами, но и станут отличным стимулом для открытия очередного садово-огородного сезона.

А вы знаете, как и когда сажают озимые культуры?

Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .

Чеснок никак нельзя отнести к прихотливым и капризным огородным культурам, ведь растёт он практически при любых обстоятельствах. Но вот качество выращенных головок целиком и полностью определяется нюансами агротехники. Правильная осенняя посадка является очень важным условием получения хорошего урожая этого пряного овоща.

Почему чеснок сажают осенью

Осенней, подзимней, посадке подлежит только озимый чеснок, тот, который формирует цветочную стрелку (так называемый стрелкующийся). Культивируют его во всех регионах нашей необъятной страны, от Краснодарского края до Карелии и Дальнего Востока. Другую, яровую, разновидность этой луковой культуры сажают весной. У высаживаемого под зиму чеснока есть ряд важных преимуществ:

Хорошо переносит как первые заморозки, так и лютые зимние холода. Ему не страшны коварные весенние температурные качели, тогда как нежные ростки ярового легко повреждаются морозами.
Посадка осенью, когда огородные работы в основном уже закончены, освобождает дефицитное в напряжённую весеннюю пору время. К тому же сроки посадочных работ не фиксируются строго и их можно производить в течение довольно длительного периода времени.
Никакого особого ухода за чесночными грядками не требуется.
Озимые разновидности отличаются более крупными луковицами и высокой урожайностью.
Урожай получается ранний, пряные острые головки убирают уже примерно в середине июля.
В отличие от яровых сортов, озимый вид не так подвержен поражению различными заболеваниями и вредоносными насекомыми.

Озимый чеснок хранится хуже ярового

Однако озимый чеснок не отличается хорошей лёжкостью, обычно он хранится не более 3–4 месяцев.

Инструкция по посадке чеснока осенью

При осенней высадке чеснока необходимо учитывать несколько важных моментов.

Сроки посадки

Конкретные сроки проведения посадочных работ определяются особенностями местных климатических условий. Принято считать, что сажать чеснок под зиму нужно примерно за 2–3 недели до наступления устойчивого похолодания с первыми морозами. Почва должна остыть до +10…+12 °C, при такой температуре зубчики успеют сформировать крепкую корневую систему, но ростки ещё не выпустят.

Чеснок сажают за 2–3 недели до наступления заморозков

В средней полосе озимый чеснок обычно высаживают с конца сентября и до середины октября. Тёплая длинная осень южных регионов позволяет сделать это позже — в конце октября и даже в ноябре. Суровый климат северных областей (Сибирь, Урал) обязывает уложиться в период от второй декады сентября до первой октябрьской недели.

Подготовка грядки

Грядку для посадки рекомендуется подготовить заблаговременно, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня проведения работ. Выбирают сухой, открытый и хорошо освещённый участок на небольшой возвышенности. Сырые, низинные, затапливаемые талыми весенними водами и дождями места не подойдут, так как при повышенной влажности стремительно развиваются различные грибковые патологии, приводящие к сгниванию чесночных головок на корню.

Если подходящего места не нашлось, то можно соорудить высокие грядки (не менее 20–25 см).

Лучше всего чеснок развивается в богатых, плодородных, хорошо дренированных, лёгких грунтах с кислотностью, близкой к нейтральной (рН 6,5–7,0). Облегчить тяжёлые, водонепроницаемые земли можно, разбавив их при глубокой перекопке торфом и речным песком (по ведру на каждый м 2 ). Чересчур рыхлые бедные песчаные субстраты уплотняют внесением глины и перегноя (по 1 ведру на м 2 ).

Грядки под чеснок готовят заранее

Не стоит сажать этот овощ после корнеплодов и других луковых культур (морковь, репа, лук, свёкла, редис и пр.), а также картофеля. Наиболее подходящими предшественниками будут:

ягодные (земляника, клубника);
зеленные;
зерновые;
капуста;
кабачки, тыква, патиссоны;
бобовые;
томаты;
баклажаны.

Возвращать на прежнее место чеснок допустимо не раньше, чем через 3–4 года.

Перекопать грядку (на глубину 25–30 см) нужно заранее, чтобы почва осела, иначе в рыхлой земле зубчики уйдут глубоко и взойдут позже. При перекопке вносят (из расчёта на 1 м 2 ):

суперфосфат — 35–40 г;
перегной или компост — 8–10 кг;
измельчённую древесную золу — 150–200 г;
калийную селитру — 20–25 г.

Технология посадки

Процесс высадки чеснока состоит из следующих последовательных шагов:

Отбирают самые крупные зубчики, не имеющие следов повреждения болезнями или насекомыми

в растворе препаратов: Максим, Фитоспорин или Фундазол (по инструкции);
в розовом светлом растворе марганцовки или медного купороса (1%) — 20–30 минут;
в соляном растворе (на 1 л воды 2 ст.л. поваренной соли) — 30–40 минут.

Посадочный материал нужно обеззаразить

Сформировать борозды проще специальными граблями

В выкопанные канавки выкладывают зубчики чеснока

Поливать чеснок, посаженный осенью, обычно нет необходимости. Для его укоренения достаточно естественных выпадающих осадков.

Уход после посадки

Никакого ухода осенью за озимым чесноком не требуется. Грядки утепляют на зиму после наступления холодов слоем мульчи (5–6 см) из опилок, соломы, опавших листьев и прочих подходящих материалов. Для лучшего удержания снегового покрова рекомендуется уложить сверху лапник или ветки. Выпавший потом снег можно ещё дополнительно накидать поверх всего укрытия (25–30 см).

Весной, как только всё оттает, необходимо сразу же снять утепляющее укрытие, иначе зубчики могут выпреть.

На зиму чеснок утепляют слоем мульчи

Всегда сажаю озимый чеснок между кустами садовой клубники, отдельной грядки для него не предназначается. Делаю это обычно уже очень поздно, иногда практически в мёрзлую землю. Запоздало посаженные зубчики тоже прорастают весной, но головки из них вырастают мелкими и потом хранятся хуже, чем высаженные в срок и хорошо укоренившиеся с осени.

Видео: сажаем чеснок по осени

Отзывы

Своевременная и правильная подзимняя посадка озимых сортов чеснока позволит насладиться блюдами с добавлением этого оригинального овоща уже в середине лета. При точном соблюдении всех необходимых агротехнических мероприятий урожай способен сохраниться до весны следующего года.

Азы технологии выращивания озимых применимы не только к зерновым культурам, но и к так любимым дачниками луку, щавелю и чесноку.

Азы технологии выращивания озимых применимы не только к зерновым культурам, но и к так любимым дачниками луку, щавелю и чесноку. Также высаживать под зиму можно семена моркови, свеклы, петрушки, укропа, некоторых видов салата, а также других растений. Культивируя озимые посевы, вы получаете несколько преимуществ: во-первых, первый урожай вызревает на несколько недель раньше, чем при весенней посадке. Кроме того, высаженные осенью культуры почти невосприимчивы к заморозкам и более устойчивы к заболеваниям.

Всем огородникам хочется начать пожинать плоды своих трудов как можно раньше. Но в среднероссийской полосе такие климатические условия, когда посадка овощей приходится в основном на весну. К счастью, не все культуры можно высаживать только с появлением первых солнечных лучей. Так, петрушку, укроп, морковь, салат и другие виды овощей можно сеять и на зиму.

В этой статье вы узнаете, как правильно посадить озимые, чтобы они принесли ожидаемый урожай как можно раньше.

Правильная технология посева озимых культур

Перед тем как посадить озимые, для начала следует по всем правилам подготовить почву. Землю максимально облегчают, перемешивая верхний слой с песком или торфом. Почву нельзя утрамбовывать. Грядки должны быть шириной примерно 1 м и высотой около 10 см. На них делаются бороздки глубиной 5 см. Семена сеют как обычно и засыпают землей. Затем следует замульчировать почву торфом или перегноем.

Озимые посевы культур особенно актуальны в тех регионах, где земля, оттаивая, долгое время остается влажной. В этом случае стоит укрыть посевы, используя для этого пленку и создав что-то вроде небольшой теплицы. С такими пленочными укрытиями можно даже получить два урожая за один год, причем первый — очень рано.

Время посева озимых следует выбирать такое, чтобы семена не успели прорасти еще осенью, — обычно это октябрь-ноябрь.

Грядки для этого используют те же, которые ранее были заняты такими овощами, как капуста, картофель, огурцы, и другими раннеспелыми культурами. Также стоит обратить внимание на участки, где зимой скапливается больше всего снега.

Перед тем как сеять озимые, не следует использовать в качестве удобрения навоз, лучше, если это будет компост или биогумус. Семена нужно выбирать только специально предназначенные для озимого посева.

И лучше остановить свой выбор на семенах отечественного производства, поскольку они лучше адаптированы к нашим погодным условиям. Соблюдая правильную технологию посева озимых, вы обязательно получите качественный ранний урожай.

Способы посева озимого чеснока и уход за всходами

Чеснок – наиболее популярная озимая культура. Чаще всего чеснок выращивают из зубков, но бывает, что при таком способе он начинает мельчать. Тогда лучше перейти на выращивание чеснока в 3 этапа.

1-й год — отбирают и высаживают самые крупные (из четырех зубков) головки чеснока. Когда из этих головок появятся стрелки с бульбочками, отбирают уже самые крупные бульбочки. Они и будут использованы для посева на следующий год.
2-й год — высаживают семена из бульбочек первого года. Из них получаются однозубковые головки, при этом стрелки у чеснока не появляются.
3-й год — высаживают круглые головки-однозубки, из которых уже получаются полноценные стрелкующие головки.

Сроки посева озимого чеснока — конец сентября — начало октября. Сажают его на высоких грядках, до 4 рядов на каждой. Расстояние между рядами должно быть 35-40 см, а между растениями — 10-15 см. Если почва на участке плодородная, посадка может быть более густой.

Чеснок высаживается в продольные бороздки, причем зубки и однозубки на глубину 5-7 см, а семена из бульбочек — 3-5 см. После посадки при уоде за озимым чесноком бороздки нужно засыпать перегноем из компоста, а сверху присыпать землей.

В начале весны проводят подкормку чеснока мочевиной, через неделю подкармливают повторно и третий раз — в июне. Если нет дождей, чеснок поливают примерно 1 раз в неделю.

После того как появится пятый лист и чеснок пустит стрелу, необходимо освободить головку от земли примерно до половины. В конце июля стрелки разворачиваются и их необходимо срезать, а головки выкопать и положить под укрытие, чтобы листья полностью усохли. Затем срезаются и сухие остатки — и чеснок готов к употреблению.

Даже используя правильный способ, посев озимых сортов чеснока не следует производить весной. Речь идет о сортах Отраднейский, Юбилейный, Полет, Московский, Комсомолец, Грибовский, Белорусский.

Как сеять озимый лук и щавель: время и технология посадки

Лук-батун и щавель.

Это многолетние овощные культуры, которые с успехом можно вырастить в озимых посевах. Уже в конце мая щавель будет радовать зелеными листочками, которые используются в салатах и супах.

Весной почву мульчируют или накрывают пленкой для скорейшего оттаивания. Затем пленку натягивают на специальные дуги, которые следует установить заранее. Если солнце сильно греет, пленку приподнимают для проветривания.

Репчатый лук.

В районах с мягкими зимами можно попробовать выращивать озимый репчатый лук. Собирать его можно будет на 1-2 месяца раньше, чем лук, посеянный весной. Использовать можно как зеленую часть лука, так и луковицы после сушки и достижения ими зрелости.

Лук хорошо переносит зиму. Даже если снежный покров невелик, ему не страшна температура до -15 °С, а если снега достаточно, то и более сильные морозы. Однако если зима морозная и бесснежная, весь посев может вымерзнуть.

Для озимой посадки следует использовать специальные сорта репчатого лука короткого и среднего дня, например, Арзамасский, Ростовский репчатый. Не рекомендуется сажать обычные сорта, так как они плохо переносят зимовку, стрелкуют и запаздывают с дозреванием. Озимый лук очень требователен к качеству почвы. Земля должна быть плодородной, влажной, легкой и хорошо дренированной.

После посева озимого репчатого лука всходы важно удобрять. Подходят для этой цели органические удобрения, например, навоз. Азот нужно вносить перед посадкой и весной в два приема — в начале вегетации и через 2-3 недели (но не позднее конца апреля), а фосфор и калий (суперфосфат или фосфат аммония и сульфат калия) — только один раз, за 1-2 недели до посева лука.

Сроки посева озимого лука приходятся на конец августа. Оптимальными будут грядки с тремя рядами лука и расстоянием в 0,5 м между ними. На зиму лук можно накрыть светлым полотном, которое спасет посадки от вымерзания. Делать это следует непосредственно перед морозами. Снимать защиту рекомендуется до начала вегетации.

При уходе за озимым луком посевы при необходимости поливают и осенью, и весной. Особенно это важно, если после культур-предшественников почва оказывается пересушенной. В противном случае всходы появятся поздно и будут слабыми. Весной междурядья рыхлят, как только почва подсохнет после подкормки азотом. Рыхление положительно влияет на рост и развитие лука и ускоряет его созревание.

Подготовка семян и посев других озимых культур

Для моркови, свеклы, укропа, салата и петрушки применяется так называемый посев под зиму. Для того чтобы посадки дали хорошие всходы, необходимо правильно выбрать сроки и подготовить участок. Сроки посадки должны быть такими, чтобы семена успели набухнуть, но в то же время не проросли еще осенью. В противном случае они погибнут после первых заморозков. Поэтому следует выбирать время в октябре-ноябре, когда наступают устойчивые заморозки до -2-3 °С.

Для подготовки семян озимых к посадке отбирают лучшие экземпляры, замачивают в любом дезинфицирующем растворе, например, марганцовке. Следует помнить, что для подзимнего посева семян требуется больше, чем для весеннего.

Грядки под эти культуры необходимо выбирать защищенные от ветра, хорошо освещенные, на незатопляемых участках. Почва должна быть легкой, окультуренной и плодородной. Подготовка грядок к посадке семян озимых выполняется заранее, еще в августе-сентябре. После уборки культур-предшественников необходимо внести под перекопку удобрения органические, например, перегной (3—4 кг на 1 м2), а также минеральные — гранулированный суперфосфат и калийную соль (по 15-20 г на 1 м2). Весной вносят азотные минеральные удобрения (20 г на 1 м2). Затем готовят к посадке гряды — на дно посадочных борозд добавляют песок, а сверху насыпают компост или торф. Это делается для того, чтобы грядки не были размыты весенними талыми водами.

Весной почву необходимо прорыхлить, удалить сорняки, подкормить и проредить растения. Далее за ростками ухаживают как обычно.

Подзимний посев позволяет огородникам весной тратить меньше сил на посадку овощей, а также пожинать плоды своих трудов на 2-3 недели раньше срока. Однако нужно учитывать, что овощи, выращенные таким образом, не подлежат хранению, их следует употребить в пищу еще летом.

Морковь и свекла высеваются на гребни или гряды по схемам обычного высева. Семена свеклы высаживаются так, чтобы расстояние между рядами было 30-40 см, а между растениями — 5-10 см. При посадке семян моркови расстояние между рядами должно быть 20-30 см, а между растениями — 3-8 см. Заделывать семена свеклы следует на 1-2,5 см, а моркови — 1-1,5 см.

Укроп заделывается на глубину 1-2 см при расстоянии между рядами 15-20 см. На 1 м2 должно быть израсходовано до 4 г семян.

Салат может перенести заморозки до -8 °С. Семена нужно заделывать на глубину до 1,5 см, а расстояние между рядами должно составлять 30-45 см. Между растениями оставляют пространство в 2-3 см.

Семена петрушки и пастернака заделывают в почву на 2-3 см. Пастернак может прорасти даже под снегом, и его всходы не пострадают от заморозков.

Салат-латук и кресс-салат также высаживают в подмороженную почву и присыпают торфом. Всходы появляются под снегом, но их все равно следует прикрывать пленочными тоннелями, как при озимой посадке.

Посев под зиму успешно применяют в разных климатических условиях.

Особенно рекомендуется этот вид посадок там, где земля долгое время остается холодной и не просыхает.

Причины гибели озимых культур

Чтобы вырастить озимые культуры как можно более урожайными, важно избежать ошибок. Как бы вы ни заботились о посадках, бывает, что растени погибают. Далее описаны основные причины гибели озимых.

Затопление водой.

Часто ранней весной или осенью озимые культуры страдают от затопления. Поэтому на тех участках, где наблюдается скопление талых вод, следует позаботиться об их отведении. Если позволяет рельеф местности, для стока воды прокладывают специальные канавки. Если на данном участке земли воду отвести не получается, следует еще осенью позаботиться о создании дренажных колодцев и в зимнее время защищать их от промерзания. Для этого колодец закладывают хворостом и накрывают навозом. В этом случае талая вода будет стекать в колодец и впитываться в почву.

Выпирание узлов кущения.

Из-за периодического замерзания и оттаивания верхнего слоя почвы, который перенасыщен водой, может возникнуть такая ситуация, когда на поверхности появятся узлы кущения. Это может привести к разрыву корней растений. От выпирания чаще всего страдают те растения, узел кущения которых находится близко к поверхности, а также те, что не успели укорениться или недостаточно развиты. Для того чтобы избежать подобной неприятности, при выращивании озимых культур следует тщательно готовить почву под озимые и своевременно производить посев на достаточную глубину.

Корка на поверхности почвы.

Для того чтобы улучшить условия роста озимых и сохранить влагу, ранней весной следует прорыхлить междурядья. Это необходимо делать тогда, когда корка на поверхности почвы начнет крошиться.

Сорняки.

После посадки озимых участки следует своевременно пропалывать. Обычно озимые пропалывают два раза, первый раз до выхода растения в трубу, а второй — после выхода.

Недостаточный снежный покров.

Часто озимые вымерзают из-за недостаточного количества снега. Благодаря снежному покрову не только озимь не страдает от морозов, но и почва не покрывается ледяной коркой.

Особенно опасна притертая ледяная корка. Она возникает из-за чередования оттепели и морозов. Озимые под ней страдают от недостатка воздуха и могут быть повреждены самим льдом. Особенно ото льда страдают недостаточно окрепшие растения.

Глубина снежного покрова, достаточная для хорошего самочувствия озимых посевов, должна составлять 30-50 см. Поэтому на участке следует всеми силами стараться удержать снег. Чтобы ледяная корка быстрее оттаяла, следует покрыть ее навозом, золой или торфом.

Однако и большое количество снега бывает вредным для растений, посаженных под зиму, особенно если осадки выпад глот на еще не замерзшую землю. В этом случае ростки выпревают. Бороться с этим следует с помощью уплотнения снега, чтобы он лучше проморозил почву. Это способствует уменьшению дыхания растений под снегом.

Озимые посевы позволяют в самые ранние сроки получать урожай вкусных овощей и зелени. Нужно лишь следовать перечисленным выше правилам посадки — и уже летом на вашем столе появятся свежие плоды.

Подзимний посев овощей проводили еще наши деды и прадеды, получая в результате стабильные и ранние урожаи. Посадить осенью в огороде под зиму можно немало культур, выбирая специально предназначенные озимые сорта. Обратите внимание, что залогом успеха в этом случае является соблюдение сроков посева.

В чем преимущество подзимнего посева?

Будучи начинающим огородником, я всегда высаживала овощи только весной. Были опасения, что при посеве осенью семена могут пострадать от зимнего холода или пропасть во время весеннего половодья. Опыт показал, что страхи оказались надуманными. Сегодня я практикую осенний посев для тех культур, которым он подходит.

Такая практика имеет очевидные преимущества:

более раннее созревание урожая, овощи и зелень можно убирать на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве;
в зимнее время семена проходят закалку, появившиеся всходы хорошо развиваются, растения меньше болеют;
семечки в этом случае проклевываются дружно;
освободившуюся грядку можно использовать для повторного посева, заполнив ее культурами с коротким периодом вегетации.

К тому же, осенью у огородников гораздо больше времени и можно провести посев без спешки. Конечно, всегда остается риск неудачи из-за резкой смены погодных условий, тем не менее, плюсов у осеннего посева гораздо больше.

Культуры, которым подходит осенний посев

В список растений, подходящих для осеннего посева, попадают некоторые овощи, пряные травы, зеленные культуры. В каждой категории есть яровые и озимые сорта, что нужно учитывать при посевных работах.

Чеснок

Для подзимнего посева чеснока селекционеры вывели специальные сорта. Назову наиболее популярные:

Посадку зубчиков провожу в конце сентября или начале октября. Ориентируйтесь по погоде своего региона. Нужно успеть с посадкой за 15-20 дней до первых заморозков. Высадка проводится при температуре +10-12° C. Зубчики должны укорениться, но не пойти в рост. В отличие от весенней посадки осенью чеснок не замачивают. Озимые сорта дают более объемные урожаи по сравнению с яровыми, но их срок хранения меньше.

Под зиму можно высаживать не только севок, но и чернушку. Те, кто любит лук-батун, тоже могут посадить его осенью. А вот лук-порей подходит для подзимнего посева только в южных областях.

Популярные озимые сорта репчатого лука:

При высадке севка важно соблюдать технологию посадки. Я заделываю лучок на глубину 4 см (чернушку– на 2 см). Посадку надо проводить за месяц до прихода устойчивых заморозков. Урожай можно будет убирать уже в конце июня.

Свекла

Для посева свеклы надо дождаться прихода устойчивых холодов. Я высевают семена при температуре -2-5° C, выбирая зимостойкие сорта. Среди них:

В конце мая корнеплоды будут готовы к уборке. Сажать свеклу надо с соблюдением севооборота. Я высаживаю ее после картофеля, огурцов, лука. Семена заглубляю в почву на 3-5 см. Расстояние между рядками должно быть 20 см. Посев провожу в сухую почву. Для защиты от осенних дождей подготовленную грядку накрываю пленкой.

Морковь

Посев моркови я провожу при небольшой плюсовой температуре, семена погружаю в землю на глубину 4 см.

Для подзимнего посева пригодны сорта:

В зависимости от погоды урожай созревает в начале или в середине июня. Семена предварительно не требуют подготовки. Пленочка из эфирных масел постепенно растворяется, и весной появляются дружные всходы. В начале весны еще не активна морковная муха, поэтому отпадает необходимость заботиться о защите молодой морковки.

Не стоит бояться сеять осенью и такую культуру, как репа. Даже если что-то пойдет не так, весной можно будет повторить посев. Для овоща готовлю приподнятые грядки высотой 10-15 см.

Подходящие сорта репы на выбор:

Важно хорошо подготовить почву, иначе корнеплоды сформируются неправильно. Почва должна быть рыхлой, воздухопроницаемой. В качестве предшественников допустимы кабачки, огурцы, картофель, кочанный салат. Из удобрений репе больше нравится органика, но можно внести и минеральную подкормку.

Различная зелень

Под зиму я высаживаю несколько видов зелени. Весной появившиеся всходы накрываю пленкой и вскоре можно срезать первый урожай.

Для осеннего посева пригодны такие культуры:

Листовой сельдерей, фенхель и щавель я не выращиваю, но знаю, что эти культуры тоже подходят для осенней посадки.

Грядку готовим заранее

Понятно, что в условиях близких к нулю, работу с землей проводить невозможно. Грядки для осенних посевов готовлю заранее (за 3-4 недели). К этому моменту урожай уже собран и перенесен в хранилище.

Тщательно выбираю из земли все растительные остатки, корни сорняков. Затем почву вскапываю, рыхлю. Вношу добавки, улучшающие структуру (торф, песок, компост), и удобрения. Не поленитесь сделать возвышенные грядки, в этом случае весной вода не размоет посевы.

По периметру гряду желательно обложить досками или шифером, чтобы она не расползалась. Еще до перекопки измеряю лакмусом кислотность почвы и, если необходимо, вношу доломитовую муку. Пока земля податливая, нарезаю бороздки под каждую культуру нужной глубины и накрываю гряду пленкой. Заранее насыпаю в мешки землю для подсыпки и убираю в сарай, чтобы она не намокла.

Правила подзимнего посева

Посев провожу в солнечный день, когда по прогнозу не обещают осадков. Убираю пленку и начинаю закладывать в бороздки семена в соответствии со схемой для каждой культуры. Если позволяет время, могу заранее заготовить ленты из туалетной бумаги. Семена к ним приклеиваю дома в комфортных условиях клейстером из муки или крахмала, в этом случае посев проходит максимально быстро.

Сверху бороздки присыпаю сухой почвой. Если к этому моменту выпал снег, его тоже набрасываю на грядку. Снег так и не выпал – укрываю посевы перегноем, торфом или лапником. Защита не только спасет семена от гибели, но и не позволит сверху образоваться жесткой корке. В новом сезоне, когда начнет припекать солнышко, мульчу надо аккуратно отгрести, чтобы всходам было легче пробиваться к поверхности.

Если все было сделано правильно, семечки, находясь в земле, успеют только слегка набухнуть, но не прорастут до сильных морозов. Весной солнце и талые воды сделают свое дело. Семена пробудятся и начнут прорастать. Таким способом я выращиваю зелень и овощи для употребления в пищу весной и летом. Чтобы получить урожай с длительным сроком хранения, провожу дополнительные посевы весной.

Основную массу культурных растений на огороде сажают весной (апрель, май) и в начале лета. Соответственно уборка урожая приходится на август и первую половину осени.

Однако часть культур сажают под зиму. Такие растения называют озимыми.

В статье мы разберемся с тем, зачем что-то сажать по осени, какие растения подходят для такой высадки и как правильно провести процедуру.

Зачем что-то сажать под зиму

Казалось бы, какой смысл рисковать посадочным материалом и проводить посев под зиму? Но у высадки озимых на огороде есть свои преимущества.

Во-первых, урожай озимых поспевает на несколько недель раньше, чем яровые культуры.

Во-вторых, после уборки озимых на этом же месте можно посеять другие культуры.

В-третьих, часть весенне-летних работ переносится на осень.

В-четвертых, озимые дают большую урожайность. Зерна быстрее проклевываются, лучше прорастают и плодоносят.

В-шестых, посевы, произведенные осенью защищают грунт от эрозии, вымерзания и вымывания талыми водами.

В-седьмых, у некоторых овощей озимые сорта намного вкуснее, чем яровые.

Что такое стратификация

Стратификация – это процесс имитации природных условий для семян. Дело в том, что некоторые культуры прорастают только после охлаждения. В естественной природе – это зима. В домашних условиях семена помещают в холодильник.

Во время стратификации лопается внешняя оболочка зерна, проклевывается росток, который сразу же получает доступ к талой воде и солнцу.

Кстати, именно поэтому некоторые культуры и сажают под зиму.

Какие культуры можно сажать под зиму

Основной огородной культурой, которую сажают под зиму, является чеснок.

Но это не единственный овощ, выращиваемый как озимый.

Осенью сеют укроп, петрушку, салат, кориандр. Из корнеплодов можно сажать свеклу, морковь и лук. Но только специально выведенные селекционерами озимые сорта.

Довольно редко, но, тем не менее, сеют краснокочаннную капусту. Подходящие сорта — Боксер, Лангедейкер поздний и др.

СПРАВКА. Также под зиму на огороде сажают рукколу, щавель, тмин, шалфей, пастернак и множество других культур.

Осенью сеют семена некоторых сидератов. Например, рожь, горчицу, рапс.

Какие цветы сеют под зиму

Осенью сеют и однолетние, и многолетние декоративно-цветочные культуры.

Выбирают холодостойкие сорта и гибриды астры, маттиолы, космеи, календулы.

Под зиму хорошо сеять многолетники, которые потом будут размножаться самосевом. Обратить внимание можно на лаватеру, садовую ромашку, аквилегию, колокольчик.

В середине осени проводят высадку луковичных и клубнелуковичных культур. Тюльпаны, ирисы, пионы, нарциссы требуют осенней посадки. Тогда растения красиво цветут и не теряют своих декоративных свойств.

Что можно посадить под зиму в Подмосковье

В столичном регионе осенью сажают чеснок, лук-севок, некоторые разновидности пряной зелени. Также проводят посадку свеклы и моркови.

Дачники, практикующие органическое земледелие высевают сидераты (горчицу, фацелию, рожь), чтобы весной заделать их в почву и насытить грунт питательными веществами органического происхождения.

Из цветочных культур сажают тюльпаны. Реже проводят посев однолетних и многолетних культур.

Что сажают под зиму в Сибири

Дачники в Сибири на своих огородах проводят высадку районированных сортов озимого чеснока. На втором месте по популярности посадки под зиму – лук-севок. Реже сеют зелень, морковь и свеклу.

НА ЗАМЕТКУ. В Сибири при посеве семян на огороде увеличивайте их количество минимум в 2 раза по сравнению с весенним проведением этой процедуры.

Что можно посеять под зиму на Урале

На Урале на огороде осенью сажают лук, морковь, пастернак, петрушку, базилик, чеснок, укроп.

На что обращать внимание при осенних посадках

При осеннем проведении процедуры необходимо обращать внимание на особенности того растения, которое вы сажаете. Некоторые из них садят в первой половине осени, а другие, наоборот, перед самой зимой практически в мерзлую землю.

Обязательно учитывайте прогноз погоды. Если осень обещает быть теплой, то сроки посевной можно растянуть. Если же зима наступит рано, то с посевной лучше не затягивать, а то многие растения не успеют укорениться.

Основные правила посевов под зиму

Самое важное правило посева под зиму такое: декоративно-цветочные культуры сажают в первые осенние декады, а вот овощные культуры, наоборот, сажают под самую зиму.

Это делается специально, чтобы семена не успели прорасти. Дело в том, что проклюнувшиеся всходы могут погибнуть от мороза зимой.

Место под посадку на огороде выбирают наиболее солнечное. Еще оно должно быть хорошо защищено от ветра и находиться на возвышенности.

Грядку на огороде готовят под посевы заранее. Семена должны быть сухими, перед зимой их не замачивают. Количество зерен при высадке увеличивают в 2 раза, так как часть из них обязательно погибнет.

Также по сравнению с посадкой яровых, зимой семена сеют немного глубже, а потом дополнительно мульчируют.

НА ЗАМЕТКУ. Зимой на грядках дополнительно обеспечивают слой снега, который будет защищать посадки от мороза.

Как правильно выбирать время

Выбирая время для посадки на огороде под зиму, нужно учитывать климатические особенности региона и правила ухода за культурами.

Семена сеют при температуре, близкой к нулю. Оптимальный вариант +3.

А вот чеснок и луковичные цветы сажают в более теплую погоду. Чеснок, например, при средней температуре воздуха +10+12.

Но здесь все зависит именно от особенностей конкретной культуры.

Как готовить грядку для осенних посадок

При посадке овощей под зиму очень важно подготовить участок на огороде.

Прежде всего, надо выбрать подходящее место. Предпочтение необходимо отдавать участкам, расположенным выше всего остального огорода. Это необходимо, чтобы весной грядки не затопило талыми водами.

Высокую грядку можно соорудить самостоятельно.

Для задержки снега и защиты от талых вод участок можно городить досками или шифером.

Основные мероприятия по подготовке грядок к посадке под зиму проходят примерно за 20-30 дней до посева озимых.

Выбранный участок перекапывается, почва рыхлится. Обязательно разбейте земляные камни.

Далее прополите участок. Уберите сорняки и их остатки. Пробороните граблями.

Также заранее подготовьте мульчу и укрытие. На огороде в качестве укрывного можно использовать как синтетический материал типа спанбонда или агроволокна, так и природный материал (ветки, листья, сухую траву).

Что можно посадить в теплице под зиму

Что посадить в теплице во многом зависит от того, отапливается ли ваш парник или нет.

В холодной теплице можно спокойно сажать укроп, лук, пастернак, базилик и другую пряную зелень.

В отапливаемый парник под зиму сажают огурцы, кабачки, капусту. Также можно провести посадку некоторых сортов и гибридов помидор.

Корнеплоды также допустимо высаживать в парнике. Свекла и морковь хорошо растут в отапливаемом парнике.

Как ухаживать за всходами весной

Посаженные под зиму на огороде растения дают всходы еще до начала основного дачного сезона. В некоторых регионах нашей страны еще могут быть даже возвратные заморозки.

Поэтому посевам весной надо обеспечить должный уход.

Прежде всего, укройте проклюнувшиеся ростки агроволокном. Желательно сделать несколько слоев укрытия. Также нужно аккуратно разрыхлить землю вокруг всходов. Используйте палочку, чтобы не повредить слабую корневую систему растений.

Частые ошибки

Несвоевременный посев на огороде. Каждая культура сажается в свое время. Луковичные в первой половине осени, а семенной посев овощей проводится ближе к зиме.
Замачивание семян перед посадкой. Под зиму семена на огороде высаживаются сухими.
Огород не подготовлен. Подготовка участка – залог успешного выращивания озимых растений. Почва должна быть удобрена и прорыхлена.
Выбрана неправильная глубина. Если провести поверхностный посев, то семена с большой долей вероятности погибнут.
Использование непредназначенных для осенней посадки сортов. Для посадки под зиму используйте специально выведенные для этого сорта озимых.

Ответы на частые вопросы

Можно ли сажать овощи под зиму?

Да. Чеснок, лук, морковь – эти культуры можно сажать на огороде по осени. А если есть отапливаемая теплица, то можно выращивать кабачки и помидоры.

Как понять, что семена предназначены для осенней посадки?

Об этом должно быть указано на упаковке с семенами.

Обязательно, если вы не хотите, чтобы посадочный материал погиб.

Как выбрать место на огороде, где сажать?

Сажайте на возвышенности. Участок должен освещаться солнцем и быть защищен от сквозняков.

Заключение

Посадка озимых – это эффективный способ получить ранний урожай овощей. Для некоторых культур посадка под зиму и вовсе необходимая процедура. Главное, выполнять несложные правила и проводить все агротехнические мероприятия вовремя.

Читайте также: