Полынь обыкновенная и горькая отличия
Обновлено: 07.07.2024
Полынь — это полезная, но очень своеобразная трава. Она находит применение в медицинских целях, но для того чтобы не ошибиться, важно уметь отличать один вид от другого.
Польза и вред полыни обыкновенной
В первую очередь, она известна своими лечебными свойствами. Настой из этого растения помогает при хронических нервных заболеваниях, болях в желудке, менструальных расстройствах и при бронхиальной астме. Кроме того, отличное укрепляющее и глистогонное средство получится при добавлении 1 ч.л. измельчённых сухих корней и травы в 1 стакан кипятка. Пьют его три раза в день.
Выпаренный спиртовой настой полыни обыкновенной известен своими полезными свойствами при лечении рака желудка, поскольку он помогает против злокачественных опухолей.
Однако при передозировке эта трава может нанести существенный вред вашему здоровью. Поэтому любые лекарственные средства с её содержанием нельзя принимать дольше, чем двухнедельным курсом.
Справка! Если всё-таки необходимо более долгое применение, то между курсами делают перерыв в две недели.
Польза и вред полыни горькой
Это растение также используется в медицинских целях, чаще всего его употребляют для возбуждения аппетита и усиления работы пищеварительной системы.
Кроме того, ценители алкогольных напитков знают, что оно является главным ингредиентом вермута.
В ней присутствует комплекс полезных витаминов, каротин, танины, смолы и эфирные масла, благотворно влияющие на организм. Кроме того, в составе горького растения имеется гликозид абсинтин, который активирует выделение желудочного сока, а также является желчегонным средством.
Но и у этой разновидности есть свои противопоказания. Она может принести вред при употреблении беременными и кормящими женщинами, а также при таких заболеваниях, как энтерколит, малокровие, гастрит и язва желудка. Кроме того, встречается и индивидуальная непереносимость горькой полыни, что тоже стоит учитывать.
Сравнение растений
В первую очередь, они имеют внешние отличия. Горькая полынь имеет характерный серо-серебристый оттенок, который достигается благодаря беловатой окраске верхней поверхности листьев. Структура этого растения похожа на шёлк. Цветёт оно корзинками, имеющими только жёлтый цвет.
Обыкновенная полынь имеет зелёные листья и буро-фиолетовый стебель. И хоть она, как и горькая, тоже может цвести жёлтыми корзинками, бывают и их коричневые разновидности.
Также эти растения можно отличить по запаху. У обыкновенной полыни он приятный, пряный, а у горькой более сильный, насыщенный.
Ну и, разумеется, они имеют разные вкусовые качества, о чём можно догадаться даже по названию: вкус горькой полыни ему полностью соответствует.
Справка! Даже если её разбавить водой в соотношении 1:10000, горечь не уйдёт.
Однако, обыкновенная полынь тоже имеет горький вкус, хоть и не настолько.
В общем и целом, хоть у этих растений не так уж и много отличий, они заметны и значимы, поэтому теперь вы ни за что не перепутаете одно с другим.
ВНИМАНИЕ! Информация на сайте является ознакомительной и не призывает к действиям. Помните, самолечение может навредить вашему здоровью. Перед использованием лечебных трав - проконсультируйтесь с врачом.
Среди всех представителей рода Artemísia чаще всего используются полынь горькая и обыкновенная, и даже несмотря на рудеральные качества, в некоторых областях эти растения специально культивируют, получая сырьё для лекарств. Помимо того, данные травы применяют в кулинарии и виноделии (к примеру, п. горькую используют для изготовления вермута и абсента, а п. обыкновенной приправляют жирные блюда).
Народные названия полыни горькой (Artemisia absintium L.) – полынь настоящая, полынь белая, глистник.
Растение полынь обыкновенную в народе называют чернобыльником. Эта трава не менее популярна среди народа, чем полынь горькая. Полынь обыкновенная была включена лишь в первые издания отечественной Фармакопеи (1866-1880 гг.). Трава чернобыльника входит в состав сбора М.Н.Здренко, разрешенного как симптоматическое средство для лечения некоторых злокачественных опухолей с 1957 г.
В данной статье вы найдете фото, описание и советы по применению полыни горькой и обыкновенной в качестве лекарственных средств.
Описание и распространение растений полынь горькая и обыкновенная
Полынь горькая. Многолетнее травянистое растение семейства Астровых (Asteraceae), высотой 50-150 см, с сильным специфическим запахом. По описанию полынь горькая напоминает п. обыкновенную, но имеется и ряд отличий.
Листья и стебли у п. горькой серовато-серебристые, густо покрытые короткими волосками. Стебли прямые, слаборебристые, в верхней части ветвистые. Листья вегетативных побегов длинночерешковые, трижды перисторассеченные; средние стеблевые листья короткочерешковые, дважды перисторассеченные; верхние — трех надрезанные или цельные. Цветки желтые, трубчатые, мелкие, в шаровидных, поникающих корзинках диаметром 2,5—4,0 мм, собранных наверху побегов в пирамидальную метелку. Плоды — очень мелкие (длиной до 1 мм), буроватые, продолговатые семянки. Цветет в июне — августе.
Распространение и места обитания – вся территория Европейской России (кроме северных областей). Растет около жилья, вдоль дорог, по мусорным местам и железнодорожным насыпям, на залежах.
Полынь обыкновенная. Травянистое растение из семейства Астровых (Asteraceae) высотой до 2 метров. Описание полыни обыкновеной во многом схоже с описанием п. горькой. Стебли прямые, ребристые, в верхней части ветвистые.
Как показано на фото, стебель полыни обыкновенной в нижней части обычно имеет красноватую окраску:
Листья перисторассеченные с линейно-ланцетовидными, зубчатыми дольками; сверху голые, темно-зеленые; снизу беловато- или серовато-войлочные. Цветки трубчатые, очень мелкие, многочисленные, красноватые или желтоватые, собраны по 20-40 штук в мелкие прямостоячие корзинки, образующие густое длинное метельчатое соцветие.
Распространение и места обитания – вся территория Европейской России. Растет на лесных полянах и опушках, лугах, среди зарослей кустарников.
Здесь вы можете посмотреть фото полыни обыкновенной и горькой:
Полезные свойства полыни горькой и применение в народной медицине
В фармакологии используют облиственные верхушки цветущей полыни горькой и листья растения. Заготавливают сырье в фазе бутонизации — начале цветения. Листья обрывают без черешков вручную, а верхушки побегов длиной до 25 см срезают ножом или серпом. Сушат в тени на открытом воздухе, на чердаках или в сушилках при температуре 40-50° С. Сухое сырье хранят не более 2 лет.
Полынь горькая обладает антигельминтным, желчегонным, мочегонным, антиаллергическим, спазмолитическим, противовоспалительным, аналгезирующим и антисептическим действием. Благодаря горечи она сильно стимулирует деятельность желёз пищеварительной системы. В умеренных дозах препараты полыни горькой проявляют успокаивающее действие на ЦНС, а больших вызывают ее возбуждение. Кроме того, они повышают сопротивляемость организма неблагоприятным факторам, полезны при гриппе, а также в постинфекционном и послеоперационном периодах.
Трава полыни горькой входила во все издания отечественной Фармакопеи. Благодаря полезным свойствам полынь горькую считали одним из лучших средств для возбуждения аппетита. В современной медицине полынь назначают как желудочное и желчегонное средство. Это растение эффективно при атонии желудка и желчных путей, гипоацидном гастрите, низкой кислотности, ранних стадиях рака желудка, холециститах, болезнях желчного пузыря.
В народной медицине применение настоев и настоек из полыни горькой рекомендовано для уменьшения отеков, в том числе отеков ног, как отхаркивающее, противокашлевое и общее тонизирующее средство, при малокровии, слабых и нерегулярных менструациях. Это растение также популярно как противоглистное средство. Для изгнания круглых глистов одновременно делают клизмы из настоя травы и принимают настой внутрь. Клизмами из настоя травы полыни с добавлением чеснока истребляют остриц. Эту процедуру повторяют несколько дней подряд до полного исчезновения паразитов.
Известно и о применении полыни горькой в смеси с тимьяном ползучим для отвращения от алкоголя.
При местном применении растение оказывает противовоспалительное, обезболивающее, антисептическое, антигрибковое и бактерицидное действие.
Настоем травы полыни (иногда в комбинации с листьями мяты и шалфея) полощут рот для устранения плохого запаха, а также делают примочки и компрессы при ушибах, гнойных ранах и язвах.
Разведенную в соотношении 1:10 настойку из полыни используют для компрессов и примочек при ушибах, ссадинах, ранах, флебитах, варикозном расширении вен, трофических язвах, заболеваниях глаз и укусах комаров. Свежие толченые листья в виде апликаций с успехом применяют при гематомах (кровоизлияниях) на теле вследствие травм, при вывихах и растяжениях сухожилий.
Следует помнить, что даже несмотря на лечебные свойства полыни горькой длительное употребление препаратов на её основе в больших дозах может привести к отравлению. Поэтому рекомендуется делать значительные (1-2 месяца) перерывы между лечебными курсами.
Полынь горькая противопоказана при желчнокаменной болезни и беременности.
Фармакологические свойства травы полынь обыкновенная
Лечебными свойствами обладают почти все части полыни обыкновенной: семена, траа, неодревесневшие корни. Траву собирают во время цветения. Срезают облиственные верхушки побегов с цветками. Корни заготавливают осенью, при этом их отделяют от неиспользуемого одревесневающего корневища. Сушат траву полыни обыкновеной на чердаках и в других проветриваемых помещениях.
Настои травы и корней чернобыльника обладают антисептическим, жаропонижающим, обезболивающим, общеукрепляющим, потогонным, противоглистным, инсектицидным действием, улучшают аппетит и деятельность желёз ЖКТ, действуют успокаивающе на нервную систему, подавляют судороги, различные колики. Фармакологические свойства полыни обыкновенно используют для нормализации сна менструального цикла, ускорение родов.
В народной медицине отвары и настои семян, корней и травы полыни обыкновенной используют как успокаивающее и снотворное средство, а также как противосудорожное — при эпилепсии, конвульсиях и параличе. Как болеутоляющее их рекомендуют принимать при коликах, головной, зубной и других болях, при раке желудка, воспалении и водянке мозга. При головной боли, а также при подагре и ревматизме ставят припарки из травы.
Сведения о свойстве чернобыльника воздействовать определенным образом на женскую половую сферу сохранилось в заговорах и травниках. Отвар или настой его корней и травы широко применяют при нарушениях менструального цикла (аменорея, дисменорея), а также для возбуждения родовых потуг и фиброме матки. В старину его часто использовали в качестве эффективного абортивного средства.
Настой травы чернобыльника употребляют как спазмолитическое и противокашлевое средство при бронхиальной астме, бронхитах, туберкулезе легких и пневмонии. Его также рекомендуют пить для улучшения пищеварения, как возбуждающее аппетит и тонизирующее желудок; как общетонизирующее и стимулирующее — при анемии, нервной депрессии и истощении; как потогонное и противовоспалительное — при лихорадке и пневмонии, простудных заболеваниях, ларингите, ларингофарингите, циститах, уретритах; как мочегонное, желчегонное, противораковое и противоглистное средство. Ванны из травы рекомендуют принимать при подагре и простудных заболеваниях. Настоем травы полыни обыкновенной полощут рот при стоматитах и гингивитах, промывают длительно незаживающие раны и язвы.
В японской и традиционной медицине некоторых других восточных стран распространено применение полезных свойств полыни обыкновенной при импотенции и воспалении мочеполовых органов.
Рецепты из полыни горькой и обыкновенной для лечения заболеваний
Лучшие рецепты препаратов из горькой полыни для лечения заболеваний:
- Настой травы. 1 чайн. ложку измельченного сырья на 1,5 стакана кипятка. После остывания процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды (как желудочное, желчегонное и аппетитное средство). Для повышения сопротивляемости организма болезням настой горькой полыни, приготовленный по этому рецепту, принимают в течение 2-3 недель по стакану 3-5 раз в день в горячем виде.
- Настойка травы на 70%-ном спирте (1:10). Принимают по 1 чайн. ложке с 1/4-1/3 стакана теплой воды 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Применяют при тех же заболеваниях, что и настой.
Лекарственные формы и способы применения полыни обыкновенной:
В этой статье мы поговорим о биологических особенностях полыни горькой и о той огромной пользе, которую она может принести нашему организму.
КАК ВЫГЛЯДИТ ПОЛЫНЬ
Полынь горькая представляет собой травянистый многолетний полукустарник высотой от 60 до 90 см с серовато-серебристыми стеблем и листьями, испускающими сильный своеобразный полынный запах. На вкус все части растения отличаются сильнейшей горечью.
Полынь горькая – самое горькое травянистое растение на Земле!
Стебли и листья полыни горькой покрыты многочисленными серебристыми тонкими волосками.
Корневая система мочковатая с центральным стержневым корнем, глубоко уходящим в землю.
Цветки трубчатые, мелкие, желтого цвета, собранные в шаровидные поникающие соцветия-корзинки диаметром до 3,5 см (до 80 цветков в каждом соцветии), которые расположены в коротких однобоких кистях. Кисти эти в свою очередь образуют рыхлую метелку.
Цветение продолжается около двух месяцев – с конца июня по конец августа.
Полынь горькая испокон веков растет на территории России – в средней полосе, на Урале, в Центральной и Южной Сибири, на Дальнем Востоке и на Кавказе.
Растение это очень неприхотливое, морозостойкое, не требующее особого ухода.
ДЛЯ ЧЕГО ПРИМЕНЯЕТСЯ ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ
Полынь горькая – применение в медицине. Для лечения используются цветущие верхушки и листья растений. Их собирают в июле – августе.
Из листьев и стеблей полыни готовят полынные настои, отвары и масло. Медицинская промышленность выпускает препараты и лекарства для лечения различных заболеваний. Подробнее об этом мы расскажем вам ниже.
Полынь горькая – применение в кулинарии. Свежие и высушенные листья полыни горькой используют в качестве приправ для приготовления блюд из жирного мяса (баранины или свинины). В небольших количествах их добавляют в соусы и салаты.
Очень хороши дорогие алкогольные (например, горькая водка Абсент и лечебное вино Вермут) и безалкогольные напитки с добавлением небольшого количества полыни горькой. Кстати, само название вина Вермут произошло от названия полыни горькой. Именно так она звучит на немецком языке.
Полынное масло добавляют в различные ликеры.
Полынь горькая – применение в косметологии. Полынное масло используют при производстве туалетной воды, мужского одеколона, женских духов, дорогого мыла, дезодорантов, кремов и масок.
Полынь горькая в дизайне сада. Дизайнеров всего мира привлекают удивительные по своей форме серебряные листья полыни горькой – резные, с легким опушением.
Кусты полыни горькой изумительно смотрятся в любой цветочной композиции, оттеняя яркие акцентные растения.
Кстати, полынь горькая с ее нежным горьковатым запахом широко применяется и в садах ароматов, которые сегодня столь популярны в Европе.
ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Полынь – трава горькая. Но именно эта горечь и определяет ее большую пользу.
В листьях и цветках растения содержатся горькие гликозиды анабентин и абсинтин, эфирные масла, органические кислоты, витамины – А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР; флавоноиды, антиоксиданты, фитанциды, дубильные и смолистые вещества.
Кроме того, в листьях и цветках полыни горькой присутствуют такие нужные организму человека микроэлементы, как цинк, бром, калий, йод, селен, германий, кальций, магний, молибден.
Горькие гликозиды уничтожают всех паразитов в организме, улучшают работу ЖКТ, способствуют нормализации отделения желчи.
Эфирные масла (а их в тканях полыни горькой содержится больше десятка) улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной систем, помогают при лечении псориаза, дерматитов и других кожных заболеваниях.
Флавоноиды относятся к природным антибиотикам. Содержащийся в полыни горькой флавоноид артемизинин, считающийся одним из самых сильных, может уничтожить даже синегнойную палочку. Он также способен убить и возбудителей грибковых болезней.
Органические кислоты способствуют омолаживанию клеток головного мозга, нормализуют работу щитовидной железы, выводят шлаки из организма.
Дубильные и смолистые вещества обладают сильным ранозаживляющим свойством.
ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ ОТ ПОЛЫНИ ОБЫКНОВЕННОЙ
Эти два самых популярных вида полыни в первую очередь отличаются внешне.
У полыни обыкновенной буро-фиолетовый стебель и зеленые листья, без элегантной серебристости. На вкус она тоже горькая, но не настолько. Цветки у полыни обыкновенной могут быть желтыми или коричневыми.
У полыни горькой стебель и листья серовато-серебристые, покрытые нежным шелковистым пушком. У некоторых сортов вся надземная часть растений – ярко-серебряная.
Кроме внешних различий, оба вида полыни можно отличить и по запаху. У полыни обыкновенной он более мягкий и пряный, а у горькой – сильный полынный, который не спутаешь ни с каким другим.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПОЛЫНИ
Лекарственная трава полынь горькая с древних времен известна своими уникальными лечебными свойствами.
И в народной, и в традиционной медицине полынь горькую используют как противомикробное, противогрибковое и антивирусное средство. Она также оказывает желчегонное, противопаразитарное, болеутоляющее и противораковое воздействие.
Народные средства из полыни горькой. Настойка, отвар и масло из полыни горькой применяются при лечении астмы, гепатита, панкреатита, холецистита, цирроза печени, кожных болезней, заболеваний сердечно-сосудистой системы и многих других.
Рецепт настойка полыни горькой. Измельчите 100 г свежих или высушенных листьев и цветков полыни горькой. Залейте двумя стаканом водки. Поставьте в теплое место на 2 недели. После этого процедите настойку и перелейте в чистую бутылку.
Отвар полыни горькой. Рецепт: заварите одну столовую ложку сухой травы полыни горькой на стакан кипятка, накройте розеткой и поставьте на 3 часа настаиваться.
Полынное масло. Его можно получить дома с помощью соковарки. Наполните верхнюю чашу соковарки стеблями полыни с листьями и цветками. Утрамбуйте, чтобы в чашу поместилось как можно больше растений.
А дальше выпаривайте, как сок из фруктов. Под воздействием пара растения полыни горькой начнут отделять эфирные масла.
Полынное масло незаменимо при лечении гнойных ран, ожогов, артрозов, болезней суставов, а также при сильных простудных и вирусных заболеваниях.
Лечение заболеваний желудка и пищеварительной системы. Для лечения этих болезней в первую очередь используйте отвары из полыни.
При диспепсии и пониженной кислотности. Принимайте в течение трех дней по одной столовой ложки отвара полыни горькой за полчаса до еды.
Очищение печени. Чайную ложку высушенной травы залейте стаканом кипятка. Через 10 минут процедите и принимайте по 1 ст. ложке до еды в течение недели.
Панкреатит. В период между обострениями болезни принимайте по 2 ст. ложки отвара полыни горькой за 15 минут до еды. В период острых обострений прием отвара прекратите.
При болезнях печени, желудка, мочевыводящих путей и почек рекомендуем пить сироп полыни горькой. Приготовьте отвар из полыни горькой, как указано выше, добавьте 300 г меда и еще раз доведите до кипения.
Принимайте 3 раза в день по десертной ложке за полчаса до еды.
При изжоге. Чайную ложку сухой травы полыни горькой заварите двумя стаканами кипятка, накройте и поставьте остужаться. Принимайте по 2 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.
Лечение вирусных заболеваний. Настойку полыни горькой рекомендуем вам применять в комплексной терапии при ОРЗ, гриппе и других вирусных заболеваниях по 25 капель на стакан воды 3 раза в день за 30 минут до еды.
Американские ученые утверждают, что горячий отвар полыни горькой помогает при коронавирусе, убивая болезнетворную микрофлору и препятствуя ее распространению по организму.
В перспективе может появиться лекарство на основе полыни горькой, которое сможет стать альтернативой вакцинам против COVID-19.
Полынь горькую широко используют в тропических странах для борьбы с тропической малярией и другими страшными вирусными заболеваниями.
При воздействии полынью горькой уничтожаются все микробы в организме человека.
При лечении вирусных заболеваний для лечения применяется полынь горькая сухая. Первые три дня по трети чайной ложки через каждые 2 часа. В последующие 4 дня принимайте по половине чайной ложки 5 раз в день.
Траву водой не запивайте. Положите в рот, намочите слюной и проглотите.
Профилактика онкологических заболеваний. Ученые уже давно установили противоопухолевые свойства полыни горькой за счет активного воздействия ее фенольных соединений, и в первую очередь содержащегося в них вещества артемизинина, на раковые клетки, уничтожая их.
Практически полынь горькая выполняет функции традиционной химиотерапии, котораяочень вредна, так как разрушает организм человека.
Противопаразитарное воздействие. Полынь горькую для очищения организма от паразитов использовал еще знаменитый врач и философ Авиценна. Он давал своим пациентам рис, вареный с большим количеством полыни и с добавлением меда диких пчел.
В настоящее время масло и отвар полыни горькой широко используют как противопаразитарное средство для избавления практически от всех паразитов, включая и страшных тропических паразитов, с которыми очень сложно бороться.
Спринцевание отваром полыни горькой позволяет уничтожить влагалищную трихомонаду – возбудителя вагинита, цервицита, уретрита у женщин, а также уретрита и простатита у мужчин.
Для избавления от глистов одну чайную ложку травы полыни горькой залейте 1,5 стаканами кипятка, остудите и затем процедите. Принимайте по две столовых ложки 3раза в день за полчаса до еды.
Головная боль. Разведите 3 капли настойки полыни горькой в четверти стакана воды. Намочите салфетку этим раствором и прикладывайте его на лоб и затылок.
Через 15 минут боль начнет утихать.
При избыточном весе. Отвар полыни горькой поможет вам сбросить вес. Залейте 1,5 чайные ложки сухой травы полыни стаканом кипятка. Остудите, процедите и принимайте по столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.
Естественно нужно ограничить жирную, сладкую, острую и очень калорийную пищу.
При жирной коже. Очень помогают традиционные маски с добавлением свежего сока полыни горькой..
ВАЖНО: Полынь горькую в любом виде нельзя принимать больше одного месяца!
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ
Любые препараты из полыни горькой в соответствии с инструкцией категорически запрещено применять кормящим матерям и беременным женщинам!
Полынь горькая разжижает кровь и может вызвать кровотечения. Очень осторожно это растение нужно использовать людям с болезнями центральной нервной системой и с повышенным давлением.
Слишком долгий прием любых средств и препаратов из полыни горькой может привести к сильным нервным расстройствам. Также оно может вызвать отравление организма со рвотой, высокой температурой и судорогами.
Длительное воздействие веществ, содержащихся в полыни горькой может вызвать анемию.
Поэтому, несмотря на уникальные целебные свойства этого замечательного растения, рекомендуем вам делать перерывы в приеме его препаратов в 2 – 3 месяца.
ПОСАДИТЕ ПОЛЫНЬ ГОРЬКУЮ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ
Мы рассказали о лечебных свойствах полыни горькой. Хорошо всегда иметь такое растение под рукой. К тому же если оно еще способно украсить ваш цветущий сад своими резными серебряными листьями.
По мнению отечественных и зарубежных специалистов, самый лучший сорт полыни горькой для выращивания в центральных и северных регионах России – полынь СТЕЛЛЕРА.
А заказать его для весенней посадки вы можете уже сегодня!
Определить, чем отличается полынь горькая от полыни обыкновенной, можно на глаз. Оба растения хоть и относятся к одному семейству, но имеют внешние различия. Кроме того, у травы каждого вида имеется свой характерный аромат. Вкус горькой полыни полностью соответствует своему названию, тогда как у ее родственницы он более мягкий.
Подробнее о различиях полыни горькой и полыни обыкновенной
Полынь горькая отличается серебристым отливом. Визуальный эффект достигается за счет белесой окраски верхней поверхности листьев. В период цветения на растении появляются соцветия в виде желтых корзинок. Этот вид весьма декоративен, его можно выращивать на участке для украшения территории, заодно используя в лечебных целях. Растение относится к группе многолетников, имеет разветвленный корень.
Полынь обыкновенная (чернобыльник) – трава с ребристыми бурыми стеблями и темно-зелеными листьями. Снизу листовые пластины имеют опушение. Цветки могут быть как желтыми, так и красноватыми, они собраны в корзинчатые соцветия по 30-40 штук.
Если разжевать лист чернобыльника, можно ощутить во рту небольшую горечь и пряные вкусовые нотки. У горькой разновидности вкус ярко выраженный, очень горький. Оба растения используются в медицине и кулинарии, но сферы применения тоже различаются.
Полезные свойства и противопоказания полыни горькой
Полынь горькая недаром заслужила славу самого горького растения на планете. Такой вкус растению придают специфические вещества (артемолин, абсентин, атермизин).
Полезные свойства травы:
- в древности ее использовали как согревающее средство;
- содержащиеся в траве вещества активизируют пищеварение, улучшают аппетит;
- растение обладает глистогонным действием;
- настойкой полыни горькой лечат геморрой и другие заболевания прямой кишки;
- попадая в пищеварительный тракт, трава усиливает слюноотделение, улучшает секрецию желудочного сока;
- возбуждающие свойства полынной травы используют при лечении болезней нервной системы;
- растение способствует улучшению кроветворения;
- принимают траву и при лихорадочных состояниях, сопутствующих сильной простуде, гриппу, малярии;
- растение входит в состав сборов, принимаемых при заболеваниях печени и желчного пузыря;
- эту разновидность травы относят к диуретикам;
- отвар полыни обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием.
В кулинарии горькую разновидность используют для приготовления настоек, спиртные напитки приобретают своеобразный привкус, не похожий ни на один другой.
Высокая биологическая активность растения требует осторожного приема с точным соблюдением дозировки. Продолжительное применение может вызвать отравление организма, поражение центральной нервной системы. Горькую полынь нельзя принимать беременным. В числе противопоказаний также индивидуальная непереносимость.
Рецепты на основе полыни горькой
Можно использовать настой полыни с целью похудения. Его готовят из 1 ч. л. измельченной травы на стакан кипятка (настаивать 10 мин.). Принимают средство по 1 ст. л. трижды в день за 15-20 минут до еды. Допустимо использовать траву в составе смеси с крушиной и пижмой.
Для избавления от глистов принимают внутрь по 1 неполной ч. л. порошка сухой полыни, запивая водой. Это надо делать 5-6 раз в день, затем кратность приема уменьшают до 3-4 раз. Полный курс избавления от паразитов длится 1 неделю. Прием травы не зависит от приема пищи.
Отвар корня полыни принимают при онкологических заболеваниях. Готовят состав из 2 ст. л. сырья и 200 мл кипятка. Варить средство надо под крышкой на слабом огне 10 минут. Прием – по 2 ст. л. трижды в день за полчаса до еды.
Основное действие травы – антисептическое и противовоспалительное. Современная медицина использует растение для лечения:
- болезней нервной системы;
- тиреотоксикоза;
- мигреней;
- эпилепсии;
- менингита;
- хронического бронхита;
- туберкулеза.
Разновидность полыни используют и как общеукрепляющее средство. При наружном применении трава лечит раны, язвы, воспаления на коже и слизистых оболочках.
Молодые побеги и листья чернобыльника используются в кулинарии. Эфирные масла, содержащиеся в траве, придают блюдам неповторимый аромат и вкус. Чернобыльник добавляют в маринады, соусы, мясные блюда. С лекарственной и кулинарной целью используют молодые верхушки растения, которые собирают в начале лета. Цветущие побеги заготавливают в июле, а затем сушат пучками на открытом воздухе. Заготовку корней ведут весной или поздней осенью.
Настой растения готовят из 1 ч. л. измельченного корня и листьев чернобыльника (1 ч. л. на стакан кипятка). Его можно использовать как универсальное средство для лечения перечисленных выше заболеваний.
Прием полыни обыкновенной противопоказан во время беременности и при индивидуальной непереносимости. Передозировка препаратами растения может вызвать судороги и симптомы отравления. Принимать внутрь лекарство из чернобыльника можно не более 1,5 месяцев, после чего необходим двухнедельный перерыв.
Несмотря на различия, оба вида полыни (горькая и обыкновенная) относятся к лекарственным растениям. Чернобыльник еще и активно используется в кулинарии. В сухом виде заготовленное сырье хранится длительное время (2 года в сухом и прохладном месте). Приготовить настои и отвары из собранного сырья легко в домашних условиях. При очевидной пользе применения травы нельзя забывать о противопоказаниях к ее приему и необходимых ограничениях в длительности курса.
Читайте также: