Промышленные сорта черной смородины

Обновлено: 05.10.2024

Подобрать оптимальный сорт черной смородины для дачного участка – дело непростое. Поскольку, имеется свыше 200 разновидностей ягодного кустарника. Чтобы не ошибиться, опытные садоводы советуют высадить три или четыре растения с разными сроками созревания плодов. И таким образом, время сбора урожая продлится все лето, а также станет понятно: какой сорт наиболее подходит вашего для сада.

Черную смородину классифицируют по следующим принципам:

по срокам созревания;
устойчивости к заболеваниям и вредителям;
назначению;
урожайности;
зимостойкости;
вкусовым показателям;
размеру плодов.

Однако все эти характеристики напрямую зависят от климатических условий, места посадки, качество саженца, соблюдения правил по уходу за ягодной культурой.

Не менее важным качеством является самоплодность черной смородины. Но нужно отметить, что урожай принципиально увеличится, если на участке высадить несколько кустов рядом. Взаимоопыление положительно влияет на качество и размер ягод.

Крупноплодные

При выборе нового, перспективного сорта черной смородины, владельцы дачных участков сравнивают показатели урожайности и размер плодов. Однако характеристики одной и той же разновидности могут отличаться даже в радиусе 200 км.

Ядреная

Лидер среди среднеспелых сортов. Куст ветвистый, раскидистый, среднезагущенный. Ягода овальной, сливовидной формы. Мякоть плотная, семечек внутри немного. Вкус кисло-сладкий. Плоды крупные, в диаметре 3см, а вес составляет около 6 г. Кисти длинные, ягоды размещаются на них плотно. На одной кисти можно увидеть до 8 штук. Растение отличается хорошей морозоустойчивостью, так как было выведено для территории Западной Сибири. В других районах не всегда получается достичь больших объемов плодородности. Ядреная требует ежегодного омолаживания.

Добрыня

Растение компактное, среднерослое. Побеги прямостоящие, имеют высоту до полутора метра. Во время вызревания плодов необходима подвязка. Ежегодный прирост молодых побегов небольшой. Ягода слегка сжата с полюсов. Цвет насыщенно черный с ярким блеском. Вес составляет 5,5-6,5 г. Мякоть вкусная, ощущается яркий аромат смородины. Кожица плотная, упругая, за счет чего достигаются высокие показатели транспортабельности. Урожайность Добрыни 1,5-2,5 кг.

Селеченская-2

Смородина, которая объединила в себе лучшие качества диких ягод и крыжовника. Сорт легко приживается в любом регионе России.

Кустарник хорошо переносит засуху. Ветви длинные, прямые, крепкие в опоре не нуждаются. Ягоды круглой формы, плотные. Вес 3-5,5 г. Цвет черный. На солнце заметен блеск.

Плоды имеют универсальное назначение. Урожайность с куста – 4-5 кг. Содержание витамина С в сорте Селеченская-2 составляет – 161 мг/100г ягод.

Сладкие

Не менее важной характеристикой для плодов черной смородины является наличие полезных сахаров в составе, и чем их больше, тем соответственно, вкуснее ягода. Сладкие сорта предпочтительно употреблять в свежем виде.

Ягоды с тонкой кожице и излишней кислотой советуют использовать для приготовления варенья, компотов. А плотные плоды смородины оптимально подойдут для хранения и замораживания.

Зеленая дымка

Российский сорт рекомендован для выращивания практически во всех областях страны. Он не подвержен воздействиям низких и высоких температур, устойчив к заболеваниям мучнистая роса и антракноз, среднеспелый, высокоурожайный.

Куст раскидистый, средней высоты с большими, светло-зелеными листьями. Плодоносит на второй год после посадки. Кисти достигают 6 см. Ягода округлой формы, массой 2,5 г. Кожица плотная. Отрыв сухой, но при избытке жидкости плоды могут лопаться. Урожайность 3,7 кг.

К недостаткам можно отнести: низкую устойчивость к махровости и почковому клещу, плохую транспортабельность ягод.

Багира

Среднеранняя разновидность черной смородины. Кустарник раскидистый, ветви длинные, высота 1-1,5 метра в высоту. Неплохо переносит жару, засуху, однако имеет плохой иммунитет к грибковым заболеваниям и вредителям.

Масса ягоды 1-2 г. Транспортируются Багира хорошо.

Ранние

Еще один критерий растения, на который обращают внимание при выборе ягодного кустарника, является ранний срок вызревания. Ведь всем хочется попробовать вкусную и полезную ягоду как можно раньше. Однако данный показатель напрямую зависит от погодных условий.

Экзотика

Кустарник среднерослый, полтора метра в высоту, прямостоящий. Загущенность средняя. Молодые побеги ровные, крепкие, толстые, отличаются светло-оливковым цветом, опушения нет. Форма плода шаровидная, окрас черный, блестящий. Мякоть имеет кисло-сладкий привкус и тонкий аромат. Масса ягоды составляет 3-6,5 г. Кожица плотная, тонкая, матовая. Плодоножка длинная, зеленого цвета. Вкусовая оценка Экзотики составляет 4,4 бала. Назначение сорта универсальное.

Мария Киевская

Куст слабораскидистый средних размеров. Ягодам свойственно иметь небольшую долю кислоты. Масса 4 г. Подходит для замораживания и прочих технологических процессов. Среди положительных качеств стоит отметить: хороший иммунитет к столбчатой ржавчине и мучнистой росе, высокую урожайность.

Нестор Козин

Сорт начинает плодоносить на второй год после посадки. Достаточно устойчив к грибковым заболеваниям и вредителям. Не боится жарких периодов в отсутствии осадков и низких температур воздуха.

Ягоды крупные, вес 3-4 г. Вкус кисловато-сладкий.

Кустарник не раскидистый, компактный. Побеги прямые, крепкие, высотой до 1,5 метра. Листва крупная, темно-зеленого цвета.

Изюмская

Дачница

Эта разновидность черной смородины больше, чем остальные подходит для выращивания в Центральных районах страны. Кустарник низкорослый. При значительных урожаях, нижние побеги лежат на поверхности земли, потому нужна подпорка. Кожица тонкая. Ягода крупная, 2-4 г. Плоды сладкие, отсутствует типичный кисловатый привкус. Созревание Дачницы происходит в короткие сроки, однако неравномерно, что позволяет убирать урожай продолжительное время. Если ягода перезрела, она отпадает.

Сорт отличается высокими показателями холодостойкости, устойчивости к грибковым заболеваниям, вредным насекомым. Урожайность – 1,5-2 кг.

Титания

Ягодный кустарник не отличается большими размерами. Побеги крепкие, вертикально растущие. Мякоть зеленого цвета. Отрыв сухой. Семечки мелкие. Масса плода 1-2,5 г. Размер имеют разный. Кожица плотная, прозрачная. Количество сахара в Титании 8,7%. Сорт является самоплодным. Грибковыми недугами не болеет. Хорошо плодоносит в условиях холодной зимы. Урожай созревает в начале июня. Количество ягод с куста – 1,5-2,5 кг.

Пигмей

Черный жемчуг

Куст раскидистый, среднеоблиственный. Молодые побеги немного изогнутые, окрас бледно-зеленый. Высота до 1,5 метра. Ягоды крупные, средний вес колеблется от 1,2-1,5 г. Самые большие плоды достигают 3 г. Форма круглая, размер примерно одинаковый. Кожица плотная. Мякоть имеет кисло-сладкий привкус и тонкий аромат. Внутри семена крупные, но их немного. Отрыв сухой. Цвет ягоды черный. Черный жемчуг оценили в 4,2 балла из 5 по вкусовым показателям.

Перун

Это растение не боится весенних заморозков, хорошо переносит холодные зимы и засушливое лето.

Не страдает от напастей вредителей, однако достаточно восприимчиво к мучнистой росе.

Урожайность примерно 1,5-3 кг. Ягода достигает 2 г. Содержание сахара высокое, поэтому плод отличается десертным вкусом и вдобавок приятным ароматом.

Средние

Культуры, относящиеся к этому виды, плодоносят ближе к середине лета. Их предпочитают за крупные плоды и отличные вкусовые качества.

Дубровская

Поздние, крупные

Между тем, ягоды, которые созревают ближе к осеннему сезону, пользуются не меньшей популярностью. Ведь чем дольше время плодоношения черной смородины, тем больше витаминов может получить организм, а еще и заготовить на зиму.

Дочка

Кустарник растет в высоту до метра. При этом ветви располагаются вертикально, не раскидываются в разные стороны. В подвязки нижних побегов не нуждается. Плоды имеют значительные размеры до 2,5 г. Вкус ягод сладкий с небольшой долей кислоты. Отрыв сухой. Культура является самоплодной. Хорошо переносит морозные зимы. Не поддается атакам почкового клеща, но от мучнистой росы иммунитета не имеет.

Лентяй

Катюша

Растение сильнорослое, но компактное. Не боится холодов и антракноза. Ягоды крупные, сладкие. Кожица плотная, потому сорт предпочтителен для замораживания и транспортировки. Может поражаться почковым клещом.

Вологда

Высокий, загущенный, раскидистый куст отлично переносит зимние холода. Легко противостоит мучнистой росе и почковому клещу, однако страдает от ржавчины. Про смородину сорта Вологда расскажет эта ссылка.

Ягоды большие, масса – 1,5-2 г. Отрыв сухой. Вкус сладко-кислый. Урожайность 3-4 кг. Самоплодность высокая.

К недостаткам можно отнести: неравномерное созревание, необходимость ставить подпорки под ветви.

Венера

Предназначена для выращивания на территории Урала, именно там наибольшая урожайность. Зимоустойчивость высокая. Легко переносит засушливую погоду. Кусты раскидистые, ветвистые. Масса одной ягоды в среднем 6 грамм. Кожица тонкая. Сорт не подвержен грибковым заболеваниям и паразитам.

Лучшие для

Селекционеры непрерывно предлагают новые, более совершенные сорта черной смородины, которые имеют разные сроки созревания ягод, устойчивые к инфекционным заболеваниям, имеют ту или иную территориальную принадлежность.

Урала

Погодные условия в регионе Урала соответствуют географическому расположению. Территория находится в глубине континента и достаточно удалена от теплых морей и океанов.

Среднесуточная температура зимой находится в пределах-16 до -24°С, но морозы -45°С также не редкость. Потому для получения стабильных урожаев на Урале следует отдавать предпочтения сортам с различными периодами цветения и созревания ягод, чтобы избежать гибели завязей от весенних заморозков.

Подходящие разновидности ягодной культуры для выращивания в данной местности:

Сибири

Сибирский регион характеризуется не только суровыми зимами, но знойным, засушливым летом.

В подобных стрессовых ситуациях далеко не каждый куст будет вообще иметь плоды, не говоря уже о высокой урожайности и крупноплодности. Про сорт черной смородины Гулливер расскажет эта статья.

Однако новые подвиды не только выносят все погодные катаклизмы, но и способны противостоять грибковым инфекциям и насекомым-вредителям.

Сорта смородины, рекомендуемые для Сибири:

Средней Полосы

Классификация черной смородины велика, но преимущественным условием является районирование сортов. Хочется добавить, что сроки вызревания плодов, вкусовые характеристики, размер могут зависеть не только от климата, но и от почвы, полива.

Для садоводов, живущих в Средней Полосе России целесообразно рассмотреть:

Подмосковья

В этой местности зима отличается мягкостью, а лето теплое и влажное. Именно такой климат максимально подходит для черной смородины. Но тут есть свои нюансы. Важно подбирать разновидности культур по приспособленности к специфике почвы на участке, ведь ее состав по всей области разный. Про лучшие сорта для Подмосковья читайте здесь.

Не следует также приобретать позднеспелые растения, поскольку они не успеют вызреть. Наиболее удачные сорта:

Видео

Видео про лучшие сорта черной смородины.

О черной смородине можно говорить, как о ценнейшей культуре, которая встречается практически на каждом участке. Высокая популярность ягоды обусловлена ее отменными вкусовыми качествами, неприхотливостью в уходе и возможностью использования остальных частей растения. Так, молодые листья, имеющие способность понижать уровень сахара в крови, применяют для приготовления специальных салатов для диабетиков, а также добавляют в качестве пряностей в соленья и домашние заготовки.

Сегодня существует множество разных видов данной ягоды. Очень популярна смородина черная сорта Ядреная. Такое название получено из-за крупного размера ягод, которые имеют вес в пределах от 3 до 8 грамм. Это настоящий рекорд для такого типа растения. Кроме этого, сорт Ядреная чрезвычайно урожайный, и один куст за сезон дает более шести килограммов ягод.

Смородина черная Ядреная является поздним по времени созревания своих плодов растением. Средняя высота кустов обычно не превышает полтора метра. Во время созревания урожая растение склонно к перегрузке ягодами и требует выполнения регулярного омолаживающего обрезания. Этот процесс самый трудоемкий при выращивании, по всем другим параметрам смородина черная сорта Ядреная является абсолютно неприхотливой и совершенно не требует никакого специализированного ухода.

Прекрасной разновидностью является смородина черная сорта Багира. Это очень устойчивое к любым изменениям климата растение, которое прекрасно выдерживает лютые зимние морозы и летнюю жару.

Выгодна Багира для людей, которые занимаются фитотерапией, употребляя в пищу листья черной смородины, так как зеленое одеяние опадает очень поздно. Нередки случаи, когда смородина держит листья до самых морозов, и покрывается снегом, так и не отдав последних листков.

Данный сорт растет очень быстро и начинает давать урожаи через год после высаживания. По скорости созревания ягод растение относится к среднеспелому, имеет достаточно приличную урожайность – с одного зрелого куста можно собрать 4- 5 кг ягодной массы. Сами плоды достаточно крупные, в них почти не чувствуется присутствия кислоты, кожура плотная темного цвета, созревание ягод происходит одновременно. Эти характеристики позволяют сделать сорт выгодным для коммерческого разведения и промышленного применения (собранные ягоды хорошо хранятся, не пускают сок и не раздавливаются).

Смородина черная сорта Багира имеет плохую устойчивость к вредителям. На нее воздействует ржавчина, почковый клещ и другие микроорганизмы. Поэтому нужно принимать меры для специальной защиты, производить опрыскивания кустов противомикробными средствами.

Для промышленного разведения прекрасно подойдет черная смородина Титания. Плоды этого сорта сладкие, крупные и хорошо отрываются от веток. Плодоношение происходит одновременно созревающими гроздьями. Кусты прямые, среднерослые, что позволяет применять механизированные способы сбора урожая. Ягоды Титании можно использовать в свежем виде, а также отправлять на заморозку или переработку.

Кусты имеют приподнятую форму, с твердыми длинными побегами, и дают обильные урожаи. Ягоды черного цвета с присутствующим легким блеском имеют прекрасный винно-сладковатый вкус. Мякоть сочная, зеленоватая, со сладко-кислым привкусом.

Смородина черная сорта Титания является скороплодной. При ее черенковании уже в первый год формируется объемный кустарник, который начинает обильно плодоносить уже на следующий год. Ягоды вызревают в начале июля и великолепно подойдут для приготовления варенья, киселя и компота.

Здравствуйте! Поделитесь опытом, кто выращивает чёрную смородину в промышленных маштабах.
Как добиться урожая 4 и более тонны с одного гектара. уборка проводится комбайном.

А есть ли сбыт таких объемов смородины ? У нас в Красноярском крае тяжело с реализацией смородины , выгодней клубнику выращивать , цена примерно одинаковая , смородина даже дешевле.

с УВАЖЕНИЕМ КОСТЯ !

У нас в основном на заморозку смородина уходит, в позапрошлом году на карелию ушло около 50т. а в прошлом 75т с поля забрали перекупщики, что осталось на заморозку и в холодильник. со сбытом проблем нет

Добрый день. Зависит от сорта, агронома и желания.У меня 50 га черной смородины

и какой у Вас выход с 1га?

Пока никакого. Куратор проекта из Белоруссии, сопровождение научное из Питерской сельхозакадемии. Сам со страхом жду первого урожая. Прежде чем браться за это дело, проехал всю Польшу и Прибалтику. Пока что только умничаю. А Вы как докатились до жизни такой?

Да с Молдавии уехать надо было вот и устроился по специальности агрономом в горе сельхоз компанию, смородиной они давно балуются я только 3й год тут. Ток много старой смородины, кое как сажаем новые плантации но со старых черенков. короче тут работы много, всё обновлять надо

Алекс а нание сорта вы сажали? под капельку?

я тут рядом посижу послушаю. у меня всего десяток кустов, но люблю эту ягоду

Саженцы брал в Белоруссии, по одному доллару сша.Приехать ,конечно можно. Но , я думаю , раз Вы агроном -ягодник, то мы к Вам должны в гости ездить. А почему не занимаетесь черенкованием?Сколько у Вас гектар под смородиной? Какие ягоды еще планируете? Ездил я общался в аспрус с Мухановым больше года назад. Чистые теоретики. Вчера начался семинар Аппм в Москве, зовут туда съездить. Наверно доеду. Потом напишу.

У нас есть и земляника и малина и яблоневые сады, смородину размножаем черенкованием .. в общем долго всё расказывать тут а в москве где семинар там? есздить к нам можно но врядли Вам понравится, рабочих почти нет, и все поля в ужасном состоянии

в каком питомнике брали саженци

Саженцы брали в фермерском хозяйстве Алекс и Н . Кстати Муханов(глава АСПРУС) прошлой осенью тоже саженцы черной смородины покупал там же. Семинар около Шереметьево, гостиница Планерное вроде.

скока дней семинар будет?

Алекс! будеш ехать смотреть жимолость захвати меня с собой мне тоже интересно

Сегодня был на конференции АППМ. Москва, отель Планерное. Были питомниководы России, Голландии, Беларусь, Польша. Почти все занимаются декоративными кустами, деревьями. По ягодам ни фига интересного . Только с одним мужиком познакомился из под Воронежа. Всерьез занимается жимолостью. Большой у него сортимент жимолости, даже есть для мех уборки. Наверное скоро поеду в гости смотреть хозяйство.После поездки напишу адрес и название. Раньше не хочу народ будоражить.

а в Мичуринске на семинары в основном промышленники будут и представители различных фирм с докладами по всяким технологисям

Хорошо. Напишу, когда соберусь.

Извините,sekyriti, если Вы из Молдовы, может посоветуете у кого там можно купить бу ягодоуборочный комбайн МПЯ?

Я третий год живу в Тульской области , в Молдавии купить комбайн б/у невозможно так как их нет в наличии нигде насколько я знаю, у меня в хозяйстве продают два б/у комбайна один КПЯ и второй финский ИОНАС но я Вам не советую покупать Б/У так как сильные потери будут, Мы в прошлом году купили новый прицепной полурядный комбаин и отлично собрали площадь в 50га смородины дай мне свой емаил я те видео кину как у нас комбаин убирает

Кто применял гербициды на промышленной смородине? поделитесь опытом.

sekyriti, Alex 69
Если интересно/возможно - киньте, пожалуйста , в личку координаты ваших сбытовиков. Интересуюсь на предмет снабжения консервного завода, не перекупщик.

Как добиться урожая 4 и более тонны с одного гектара

то есть это высокий показатель? всего 40 кг с сотки, маловато

Подскажите пожалуйста как определить сорт

Сорт по фото определить практически невозможно.Видя куст и ягоду на нем вживую можно предположить какой сорт.

Ну и на том спасибо.

Скажите пожалуйста, почем берут перекупы смородину? Сильно ли отличается от рыночной цены, имею ввиду, продажи на улице и тд.

В промышленном ягодоводстве считается- 10 тонн с гектара нормально, выше- супер. Но трудов надо много приложить, чёрная смородина очень хорошо отвечает на заботу( обрезка, подкормки, полив, обработка от вредителей и болезней) .

Добрый день!
А какова плотность посадки при таких урожаях? это что получается, менее 1 кг с куста?

А сколько она у Вас на рынке стоит в рознице? город?

Мы продавали 80р, в городе видел и по 150 продают. Казань

А сколько она у Вас на рынке стоит в рознице? город?

Мы продавали 80р, в городе видел и по 150 продают. Казань

У нас такая же цена с поля 80р

Всем привет . Черная смородина для пром. сбора комбайном, регион выращивания - ориентировочно - Владимирская-Костромская- Вологодская обл. Кто может по сортам подсказать? Также интересует инфа по питомникам , буду премного благодарен.

Кто может по сортам подсказать?

Я думаю что эти места как раз для смородины подходят, поэтом просто ищите сорта для машинной уборки.

Наверное. Но ведь не стоит селекция на месте. Хочется и неприхотливость и урожайность. Просто купить что-нибудь - это 3 куста у дома можно. С плантацией не прокатит.

Хочется и неприхотливость и урожайность.

Я имел ввиду, что для Ваших условий не стоит искать какие то специальные сорта, а отбирать именно по урожайности, пригодности к механизированному сбору и тд.

У меня на сайте есть конспект лекции в МОИП Жидехиной Т В из ВНИИС им Мичурина
Вот оттуда по смородине
Сорта смородины черной

Шалунья. (вкус 5,0, суперранний, урожайность 3-3,5 кг с куста, ягода 1,5-2.0 грамма)

Сорта смородины черной переданные на государственные испытания:

Диво Звягиной (среднеранний, вкус 4,3, ягода 1,3-1,8 гр, урожайнсоть 3-3,3 кг с куста)
Изумрудное ожерелье (среднепоздний, вкус 4,3, ягода 1,1 -1,2 гр, урожайность 2,4-2,7 кг с куста) Зеленоплодный сорт
Кармелита (ранний, вкус 4,9, ягода 1,3-1,6 гр, урожайность 3,3-3,5 кг с куста)
Пандора (ранний, вкус 4,6, ягода 1,1-1,3 гр, урожайность 4,0-4,2 кг с куста)
Талисман (среднепоздний, вкус 4,3 балла, ягода 1,3-1,5 гр, урожайность 3-4 кг с куста)

Черную смородину классифицируют по следующим принципам:

по срокам созревания;
устойчивости к заболеваниям и вредителям;
назначению;
урожайности;
зимостойкости;
вкусовым показателям;
размеру плодов.

Крупноплодные

Ядреная

Добрыня

Селеченская-2

Сладкие

Ягоды с тонкой кожице и излишней кислотой советуют использовать для приготовления варенья, компотов. А плотные плоды смородины оптимально подойдут для хранения и замораживания.

Зеленая дымка

Багира

Масса ягоды 1-2 г. Транспортируются Багира хорошо.

Ранние

Экзотика

Мария Киевская

Нестор Козин

Ягоды крупные, вес 3-4 г. Вкус кисловато-сладкий.

Изюмская

Дачница

Титания

Пигмей

Черный жемчуг

Перун

Это растение не боится весенних заморозков, хорошо переносит холодные зимы и засушливое лето.

Не страдает от напастей вредителей, однако достаточно восприимчиво к мучнистой росе.

Средние

Дубровская

Поздние, крупные

Дочка

Лентяй

Катюша

Вологда

Ягоды большие, масса – 1,5-2 г. Отрыв сухой. Вкус сладко-кислый. Урожайность 3-4 кг. Самоплодность высокая.

К недостаткам можно отнести: неравномерное созревание, необходимость ставить подпорки под ветви.

Венера

Лучшие для

Урала

Подходящие разновидности ягодной культуры для выращивания в данной местности:

Сибири

Сибирский регион характеризуется не только суровыми зимами, но знойным, засушливым летом.

Сорта смородины, рекомендуемые для Сибири:

Средней Полосы

Для садоводов, живущих в Средней Полосе России целесообразно рассмотреть:

Подмосковья

Не следует также приобретать позднеспелые растения, поскольку они не успеют вызреть. Наиболее удачные сорта:

Видео

Видео про лучшие сорта черной смородины.

Читайте также: