Растения черноморского побережья кавказа

Обновлено: 05.10.2024

Еще в 6 тысячелетии до н.э. были известны целебные свойства растений, которые определяются содержащимся в них комплексом биологически активных веществ. В настоящее время известно более 5 млн. органических соединений, многие из которых содержатся в растениях. Эти природные вещества относятся к разным классам органических соединений. в зависимости от их строения и свойств извлечь (экстрагировать) эти вещества из растений можно с помощью растворителей (экстрагентов). Общий принцип экстракции таков: если вещества полярны, их экстрагируют полярными растворителями; масла, жиры и другие неполярные вещества можно выделить органическими неполярными растворителями.

Самая важная разница между растительными экстрактами и индивидуальными химическими веществами состоит в том, что растительные экстракты содержат в себе сотни компонентов. Иногда один или более ингредиентов известны или описаны, но полный состав композиции никогда неизвестен (Пучкова Т.В. с соавт, 2005). Растительные компоненты работают синергетически, как в ансамбле. Для того чтобы иметь постоянное высокое качество растительных экстрактов, необходимы растения собранные в экологически чистой местности и отработанные процессы производства, гарантирующие высокое содержание биологически активных веществ.

Биологически активные вещества выделяемые из растений

Среди биологически активных веществ, получаемых из растений, выделяют жирные кислоты, триглицериды жирных кислот (т.е. жиры и масла), фосфолипиды, стерины, воски, алкалоиды, сапонины, танины, гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества, белки, смолы, витамины. В зависимости от поставленных целей возможно выделение из растений индивидуальных, тщательно очищенных соединений, так и получение комплексов биологически активных веществ с полным сохранением их природных свойств.

Стерины – это циклические спирты. Представляют собой твердые, оптически активные вещества, нерастворимые в воде. Их выделяют из растительных масел, а также жиров животных. Биогенетический предшественник стеринов – сквален. Стерины применяют для получения лекарственных препаратов, стероидных гормонов, витамина D. Известным стерином является холестерин.

Алкалоиды – органические азотсодержащие вещества. Обычно это нелетучие, горькие на вкус вещества, часто ядовитые. Широко применяются в медицине, но весьма ограниченно в косметологии. Примерами алкалоидов могут служить хинин, морфин, кофеин, папаверин, эфедрин и т.д. Больше всего алкалоидов содержится в растениях семейства бобовых, маковых, лютиковых и пасленовых.

Гликозиды – органические соединения сахаров. Это очень обширная группа веществ, широко распространенных в природе. Механизм воздействия гликозидов на организм человека разнообразен и зависит от химического строения агликона.

Сапонины – широко распространенные в природе гликозидные соединения, образующие при взбалтывании в воде стойкую пену. Это соединения сложного строения, которые образуют в воде коллоидные растворы, снижают поверхностное натяжение воды, подобно мылам.

Флавоноиды – желтые и коричневые пигменты растений. Встречаются в природе в свободном или в связанном с сахарами состоянии. Содержатся практически во всех растениях. Флавоноиды укрепляют стенки и повышают эластичность кровеносных сосудов, особенно капилляров, задерживают рост новообразований, проявляют мощное противоаллергическое действие.

Дубильные вещества – полифенольные соединения с терпким, вяжущим вкусом. Нетоксичны для человека, обладают противовоспалительными, бактерицидными, кровоостанавливающими и вяжущими свойствами. Дубильные вещества из коры дуба, ивы, хвоща полевого, душицы, череды и других растений издавна используемых для лечения кожных заболеваний.

Смолы – сложные аморфные вещества, выделяемые растениями. Нерастворимы в воде, обладают мочегонным, асептическим, слабительным и эпителизирующим действием.

Витамины – катализаторы важнейших биохимических реакций в организме человека. Играют огромную роль в жизнедеятельности клеток. Недостаток витаминов приводит к различным патологиям кожи, к преждевременному старению, деградации коллагена и пр.

Воски – сложные эфиры высших жирных кислот и высокомолекулярных спиртов, обычно с четным числом атомов углерода. Обладают водоотталкивающими свойствами. У растений восковой налет на поверхности стеблей, листьев, цветков и плодов играет важную роль в регуляции водного баланса, защищает от ультрафиолетового излучения, механических повреждений и патогенных бактерий.

Лекарственные растения Северного Кавказа

Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L.)

Обладает антимикробным, противогрибковым, спазмолитическим, противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием. В состав экстракта входят флавоноиды (гиперозид, рутин, кверцитин, изокверцитин и кверцитин), дубильные вещества, каротин, гиперицин, эфирное масло, смолы, никотиновую и аскорбиновую кислоты, витамины Р и РР, холин, антоцианы, сапонины и др.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.)

Содержит флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая), витамины Р и РР, а также значительное количество эфирного масла, содержащего пинен, ционеол, туйон, борнеол, сальвен и другие терпеновые соединения.

Экстракт шалфея обладает противогрибковым, противовоспалительным, антимикробным действием (особенно против грамположительных бактерий), ингибирует потоотделение. Особенно эффективен для лечения гнойных ран, при легких ожогах и обморожениях.

Ромашка лекарственная (Matricaria chamomilla L.)

Соцветия ромашки содержат эфирное масло, состоящее из основного биологически активного вещества – хамазулена и других монотерпенов и сесквитерпенов. Из сесквитерпенов важнейшее значение имеют лактоны матрицин и матрикарин. В эфирном масле ромашки обнаружены сесквитерпеновые углеводороды (фарнезен и кадинен), сесквитерпеновые спирты (бизаболол, бизабололоксид, кетоспирт), каприловая кислота. В цветках растения содержатся флавоноиды, кумарины, ситостерин, холин, каротин, аскорбиновая кислота, изовалериановая и другие органические кислоты и полисахариды.

Календула лекарственная, ноготки (Calendula officinalis L.)

В цветочных корзинках календулы содержатся каротиноиды – каротин, рубиксантин, ликопин, цитроксантин, виолоксантин, флавохром, флавоксантин и др., также обнаружены углеводороды парафинового ряда (гентриаконтан и ситостерин), смолы, тритерпеновые гликозиды, слизистые и горькие вещества, органические кислоты (яблочная, пентадециловая, салициловая), аскорбиновая кислота. Обладает ярко выраженным противогрибковым, противоспалительным, ранозаживляющим и спазмолитическим действием при нанесении на кожу.

Череда трехраздельная (Bidens tripartita)

В траве череды содержатся эфирное масло, дубильные и горькие вещества, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, пигменты, микроэлементы (в частности марганец). Полифенолы оказывают более выраженное бактерицидное действие по сравнению с менее активными в этом отношении молекулами дубильных веществ типа танина.

Обладает противовоспалительным, противогрибковым и ранозаживляющим действием. При наружном применении череда подсушивает раневую поверхность и способствует более быстрому заживлению пораженных участков кожи. Экстракт череды особенно эффективен для лечения псориаза и экземы.

Грецкий орех (Júglans régia)

В ядрах грецкого ореха находится белок (18%), сахара, высыхающее жирное масло (до 75%), провитамин А, витамины С, Е, Р, К, группы В, минеральные вещества (железо, фосфор, магний, калий, кальций, кобальт, йод, медь), дубильные вещества. Жирное масло состоит из глицеридов, лимонной, стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, линоленовой кислот.

Больше всего витамина С содержится в оболочке незрелых плодов, и по его количеству она не уступает цитрусовым, черной смородине и шиповнику. Поэтому из оболочек незрелых плодов грецкого ореха готовят витаминные концентраты. В околоплоднике находится также много дубильных веществ, органические кислоты, кумарины, хиноны, провитамин А, и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием. Из оболочки выделен бетаситостерол.

В скорлупе содержатся фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины, в пеликуле (тонкой бурой кожице, покрывающей плод) — стероиды, фенол-карбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины. В ореховых листьях содержатся дубильные вещества (3—4%), гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, юглон, инозит, каротиноиды, витамины С, В1 и Р и очень много (до 30%) провитамина А. Майские листья грецкого ореха по содержанию витамина С и провитамина А не уступают шиповнику.

Отвары и настои листьев и плодовых оболочек грецкого ореха издавна используют при лечении ран, язв, фурункулов, при обморожениях как ранозаживляющее, противогрибковое, бактерицидное и противовоспалительное средство. При лишаях, гнойных сыпях, нарывах и фурункулах, экземах, себорее, выпадении волос, угревой сыпи, псориазе, дерматите отвар листьев применяют в виде ванн, обмываний, примочек, компрессов.

Водные экстракты из листьев грецкого ореха также обладают бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Их применяют для ускорения заживления ран, при лечении туберкулезного поражения кожи и гортани. Из околоплодников грецкого ореха получают препарат юглон, обладающий бактерицидными свойствами, который раньше использовали при туберкулезе кожи, стригущем лишае, экземе, аллергии, стрептококковых и стафилококковых заболеваниях кожи. К сожалению, он незаслуженно снят с производства и применяется лишь в ветеринарии.

Эффективно заживляет раны, ожоги и поражения кожи ореховое масло. В народной медицине его используют также при лечении конъюнктивита и воспаления среднего уха.

Чабрец (Thymus marschallianus)

Чабрец обладает антисептическими, обезболивающими и спазмолитическими свойствами. Если рассмотреть чабрец с научной точки зрения, то в его составе можно увидеть массу полезных свойств. В составе чабреца находится камедь, органические кислоты, каротин, флавоноиды, витамины В и С, смолы, полезные горечи, дубильные вещества, цимол и тимол.

Лавр Благородный (Laurus nobilis)

Лавр Благородный — вечнозеленое дерево, реже кустарник из семейства лавровых. Все части лавра содержат эфирное лавровое масло. Он с древних времен применялся, как лекарственное растение.

Препараты из лавра обладают антимикробным, антисептическим, противовоспалительным, противосудорожным, стягивающим, тонизирующим, седативным действием. Современная народная медицина назначает препараты из лавра: при инфекциях, артрите, полиартрите, ревматизме, грибковых заболеваниях кожи и мышечных болях. Экстракт лавра полезен при чувствительной и поврежденной коже, а так же при жирной, особенно с прыщами и фурункулами.

Донник лекарственный (Melilotus officinalis L.)

Содержит 0,4—0,9% кумарина, кумаровую кислоту, дикумарол, мелилотин, эфирное масло и слизь. Препараты из донника лекарственного применяются в качестве наружного отвлекающего средства при суставном ревматизме и злокачественных опухолях. Донник в ходит в состав сборов, используемых наружно как мягчительное средство при нарывах. Кумарин угнетает центральную нервную систему, обладает противосудорожным действием, поэтому препараты донника используют при судорогах и тромбозе коронарных сосудов.

Редкие растения Кавказа и Черноморского побережья от целебных до ядовитых

Растительный покров Кавказа чрезвычайно разнообразен. Значительная разделенность территории и расположение горных хребтов помогали увеличению значимости географической и экологической обособленности одиноких зон растительности.

Этим объясняется значительная здешняя распространенность кавказской растительности и самобытность ландшафтов. Чем древнее природа того или другого растительного комплекса Кавказа. тем огромной неповторимостью отличается его состав. На южном склоне Западного Кавказа профиль пересекает размашистый пояс лесной растительности с роскошным вечнозеленым кустарником и затем через чащи субальпийских криволесий выходит к высокогорным лугам.

Для высотной зональности Восточного Закавказья характерно уменьшение пояса лесной флоры к востоку в связи с повышением климатических условий. На Северном Кавказе внизу пояса лесной зоны развиты лесостепные группы, меняющиеся на равнинах в степи, а участками – в полупустыни. По численности видов флора Кавказа приблизительно в полтора раза зажиточнее природы Европейской части России и безмерно ничтожно уступает растительности Балкан и Пиренейского полуострова.

Флора Кавказа не поддается никакому сравнению и многообразию видов.

Растительность Кавказа

Растительность Кавказа отличается богатством видового состава и многообразием растительных сообществ. Причиной этого служат разнообразие физико-географических условий, сложность истории формирования ландшафтов.

Всего на Кавказе около 6500 видов растений. Тогда как на гораздо большей территории Европейской части России насчитывается лишь около 3500 видов.

Только вечнозеленые леса отсутствуют. Факторы: эволюции древней флоры, вселения иммигрантов и их трансформации, расселения и формирования в соответствии с современными условиями.
Древесная растительность представлена лиственными и хвойными (в горах) породами. В нижнем поясе гор вокруг Колхиды — колхидские леса — бук, дуб, граб, каштан, ясень, реликты — хмелеграб, платан и лианы -лавровишня, остролист.

Гирканские леса по восточному склону Талышских гор – сходны с предыдущими, но имеется и каштанолистный дуб, железное дерево, шелковая акация, величественный клен.
К более увлажненному Западу тяготеют влаголюбивые породы (бук, пихта); к востоку господство переходит к засухоустойчивым (дуб, сосна), аридному редколесью лиственных (фисташники) и хвойных (арчевники).

В Западном и Среднем Предкавказье ранее господствовали степи, ныне почти целиком распаханные; Терско-Кумская низменность занята в основном растительностью полупустыни.

В пределах Большого Кавказа наблюдается высотная зональность растительного покрова, причем особенно широко распространены лесная зона и зона высокогорной растительности — субальпийских и альпийских лугов. На склонах, окаймляющих Колхидскую низменность, произрастают реликтовые широколиственные леса с вечнозеленым подлеском.

Сама Колхидская низменность была в прошлом покрыта лесами колхидского типа с реликтовыми растениями (сейчас эти леса почти истреблены), среди которых встречались также массивы болотистых ольховых лесов, в значительной части сохранившиеся В Kуринской впадине распространены полупустынные ассоциации а на ее окраине — степи (часто вторичные, возникшие на месте аридного редколесья). Горы Талыша одеты лесами, в нижнегорном поясе реликтовыми, талышского, или гирканского, типа.

На северных и северо-восточных склонах хребтов Малого Кавказа тоже наиболее ярко выражена горно-лесная зона, ниже которой в средней и восточной частях горной системы простирается пояс кустарниковых зарослей типа шибляка; на гребнях хребтов распространена горно-луговая субальпийская и альпийская растительность.

На Джавахетско-Армянском нагорье господствует горно-степная растительность, а в наиболее высоких участках — высокогорная (горно-луговая) Среднеараксинская котловина занята сухими степями и полупустыней; это нижняя высотная зона континентального нагорья.

Горные луга Большого Кавказа и Закавказского нагорья — ценные пастбищные и сенокосные угодья.

В качестве пастбищ используются и громадные пространства сухих степей и полупустынь Терско-Кумской и Кура-Араксинской низменностей. Леса Большого и Малого Кавказа и Талыша служат не только источником разнообразной древесины, не менее важна их водоохранная и противоэрозионная роль. В дикой флоре Кавказа много плодовых деревьев и кустарников, ценных технических, лекарственных и декоративных растений.

Заметную роль играют кустарниковые заросли. Формирование связано с ледниковым периодом.

Степные участки представлены ковыльными. Значительные площади заняты луговой растительностью (вырубки в нижнем и в среднегорном лесных поясах, расширенные участки речных долин и участки не распаханные, в пределах низменного Закавказья). В субальпийском и альпийском поясах луга становятся зональными.

Многие растения, завезенные на Кавказ из других стран, акклиматизировались здесь и являются теперь неотъемлемым элементом ландшафта.

Растительный покров в субтропических районах Закавказья сильно преобразован. Ведется интенсивная работа по продвижению субтропических растений на север и в горы.

Культурные растения Кавказа

Наиболее важные культурные растения кавказских субтропиков — чайный куст и мандарины.

Чайные плантации состоят из множества невысоких кустов, почти вплотную примыкающих один к другому.

Эти плантации похожи на темно-зеленое море с многими округлыми волнами.

Внешний вид плантаций не меняется на протяжении года, так как чайный куст — вечнозеленое растение. Весной, в мае, начинается сбор урожая. Собирают только молодые нежные побеги, которые носят название флеши. Родина чайного куста — Юго-Восточная Азия. Отсюда он был привезен в наши субтропики и здесь хорошо прижился. Сейчас площадь чайных плантаций на Черноморском побережье Кавказа превышает 70 тыс. га.

Мандарины — ценная плодовая культура, но довольно чувствительная к холоду (растения погибают при — 12°С). Мандариновые сады распространены в самых теплых районах кавказских субтропиков — главным образом между Сухуми и Батуми. Деревца в таких садах невысокие, с широкими, всегда зелеными кронами.

Плоды созревают поздней осенью, в ноябре. В это время они красиво выделяются своей оранжевой окраской на фоне темной листвы. Именно в ноябре обычно убирают урожай мандаринов. Каждый плод аккуратно срезают особыми ножницами, оставляя на нем очень короткий отрезок плодоножки.

Растительный мир Кавказа отличается удивительным разнообразием, что обусловлено особенностями рельефа этой территории. В нескольких климатических зонах расположено более 6000 видов и подвидов растений, которые мало где встречаются в такой близости друг от друга. Некоторые представители флоры – эндемики, то есть растут только на этой территории и больше нигде не встречаются. Также есть множество привезенных и акклиматизированных растений.

Деревья-долгожители Кавказских гор

На территории Кавказа растут настоящие реликты древности:

Падуб

Это невысокое дерево с колючками, чаще всего встречающееся на небольшой высоте, плодоносит крайне ядовитыми ягодами;

Лекарственная лавровишня

Невысокое дерево с причудливыми листочками и плодами, похожими на вишню;

Колхидская иглица

Еще один представитель флоры, внесенный в Красную книгу;

Самшит и хвойный ягодный тис

Это самые древние деревья, часто растущие вместе, образующие целые рощи.

В предгорье также встречаются буки, дубы, ольшаники. Растительный мир представлен и обилием кустарников, которые покоятся между огромными деревьями – рододендроны.

Встречаются здесь и более распространенные представители – пихты, ели, предпочитающие расти на скалах. Хвойные леса образуют настоящие заросли, а между ними встречаются и лиственные деревья.

Редкие растения Кавказа, внесенные в Красную книгу

В Красной книге присутствуют такие представители флоры Кавказа, как:

Первоцвет Юлии

Небольшие цветы, располагающиеся по берегам горных ручьев. Похожи на фиалку, но обладают неровными краями лепестков. Цвет чаще всего ярко-антрацитовый, фуксия.

Ремнелепестник прекрасный

Особый вид орхидеи, встречающийся на Кавказе. Очень редкое растение, которое сложно отыскать.

Ардонский колокольчик

Цветет на высокогорных лугах, часто встречается у вечных льдов. Мелкие цветочки имеют синий окрас.

Закавказский ландыш

Еще один представитель из редчайшей группы растений. Применяется в лекарственных целях, численность интенсивно сокращается. Многолетняя трава ползучего вида с небольшими низовыми листьями. На стебле формируется от 6 до 20 цветочков, смотрящих в одну сторону.

На территории Кавказа растет много лекарственных форм цветов, травы, кустарников. Они активно используются местным населением, а также собираются для производства небольшими хозяйствами, однако большая часть находится под защитой. Сбор этих растений запрещен.

Двулистная любка

Любку нередко называют полевым жасмином и ночной фиалкой, а также гвоздикой и чистотелом ядрушки. За всеми этими именами скрывается одно растение. Это многолетняя травянистое растение с продолговатыми клубнями. В высоту оно достигает 60 см. На стебле расположено всего 1-3 ланцетовидных листочка. Соцветия у любки белые, небольшие, на кончиках присутствует зеленая кайма.

Шерстистоцветковый астрагал

Растение относится к реликтам Кавказа, находится на грани полного исчезновения. Это стелящаяся трава, в высоту едва достигающая 35 см. Чаще всего высота не превышает 15 см, а длина 1 стебля составляет 4-20 см. Астрагал распластывается по земле, частично приподнимается. Отличается рыжеватым оттенком и наличием мохнатых листочков. Цветки желтые, небольшие в диаметре. Цветение начинается в конце июня.

Древовидный и крестолистный вереск

Вечнозеленый древовидный вереск растет на Черноморском побережье, а также на холмах и в лесах рядом с земляничными деревьями. Это достаточно крупный кустарник, способный достигать в высоту 6 м. Цвести начинает в феврале, образуя мелкие, душистые цветочки до 4 мм в длине в виде зонтиков. Вместе они образуют крупные метелки до 50 см. Древний вереск относился к экзотическим реликтам, предпочитающих теплую, влажную среду. Хорошо переносит жару, как и второй вид – крестолистный вереск, который чаще всего встречается в Прибалтике и представлен небольшим количеством особей на Кавказе.

Вавиловия красивая

Высокогорное растение, которое любит селиться на самых больших высотах. Приземистая трава альпийских лугов стелется по земле, а в период цветения радует розово-алыми цветочками. Нередко растительность можно встретить и на высоте 2000-2500 м.

Колокольчики

На Кавказе растет свыше 100 видов обыкновенных колокольчиков. Некоторые из них характерны только для этого места и внесены в Красную книгу. Колокольчики отличаются небольшими размерами и полной палитрой оттенков: белые, розовые, голубые, желтые. Встречаются в 800-2900 м над уровнем моря. Нередко выбирают такие места, как скалистые склоны.

Безлистный надбородник

Уникальное растение с красным стеблем и розовыми цветочками, из которых торчат крупные тычинки. Растет в высокогорье в приземистой траве. Это древняя реликтовая разновидность надбородников, которая встречается в Японии и Китае. Максимальная высота – 30 см. Растение устойчиво к морозам и в течение нескольких лет при неблагоприятных условиях может жить под снегом.

Величавый чистоуст

Это растение относится к семейству папоротников – одних из самых древних представителей флоры на Кавказе. Чистоуст – реликтовое растение, которое обнаруживается в высокогорье. Обладает длинными стеблями и листьями с парными листочками. Предпочитает влажные местности. В период цветения образует пирамидообразные коробочки с семенами.

Особенности колхидского самшита

Самшит – это вечнозеленое дерево, усыпанное мелкими вечнозелеными листочками, отличающимися большой плотностью. Одно растение способно прожить до 600 лет. Однако максимальная высота не превышает 20 м, а диаметр – 50 см. Самшит может цвести – соцветия образуют плотную крону, обладают белым цветом и нежным ароматом.

Растительность Кавказа – это сочетание редких, исчезающих и уникальных для этой местности представителей флоры. Часть из них нуждается в щепетильной охране. Свыше 80% территории Кавказских гор – это заповедники, в перспективе способные защитить древние и исчезающие виды от полного уничтожения.

Кавказ – это настоящий заповедник удивительных трав, кустарников, деревьев. Его природа невероятно разнообразна. Многие из растений, которые здесь встречаются, не увидишь больше нигде в мире.

Эту территорию можно назвать полноценной природной аптекой, поэтому не случайно многие знахари и травники приезжают, чтобы собирать растения Кавказа для создания лекарственных средств. А для биологов-исследователей тут бескрайнее море для углубленного изучения флоры.

Как и в других регионах, растительный мир Кавказа можно условно разделить на четыре большие категории:

Культурные (те, которые выращиваются человеком целенаправленно).
Редкие, экзотические, исчезающие (обычно заносятся в Красную книгу).
Лекарственные (используются для приготовления снадобий и фармакологических препаратов).
Ядовитые (в малых дозах могут быть лекарственными).

Культурные растения Кавказа

Однако есть и свои местные особенности – некоторые культурные растения Кавказа и Крыма практически невозможно вырастить во многих других российских регионах. К их числу относятся:

мандарины;
виноград;
чайный куст;
фасоль.

Виноград выращивается на многих кавказских территориях, а также в Крыму уже не первое тысячелетие. Его можно назвать одной из древнейших культур, которые были освоены людьми для своей пользы. Виноградарство здесь широко распространено, выращивается множество сортов, большинство из которых используется для приготовления вин. Отдельные сладкие сорта винограда – это традиционный ягодный десерт.

Мандарины – типичное растение субтропиков. В основном они выращиваются на территории между Батуми и Сухуми. Ни один Новый год в России не обходится без кавказских мандаринов.

Чайные кусты в свое время были завезены на Кавказ из Юго-Восточной Азии. В настоящее время на побережье Черного моря раскинулись чайные плантации, занимающие огромные площади. Растение это – вечнозеленое, поэтому плантации практически не меняют цвет круглый год.

Что касается фасоли, то эта культура выращивается на Северном Кавказе в небольших количествах. Однако ее ценят как средство, хорошо очищающее поля для возделывания зерновых. Поэтому кавказцы нередко засеивают озимые зерновые культуры на площадях после сбора фасоли. Фасоль входит во многие традиционные кавказские блюда, например, лобио.

Растения, занесенные в Красную книгу

Хватает на Кавказе и видов флоры, занесенных в Красную книгу. Это исчезающие виды и те, которые можно увидеть лишь в этой местности. К ним, в частности, относятся:

астрагал шерстистоцветковый;
лавровишня;
ландыш закавказский;
сосна пицундская;
сумах дубильный;
бедренец Гроссгейма;
витекс священный (Аврамово дерево);
понтийский рододендрон;
колхидский падуб.

Уже по одним названиям становится понятно, что их никак не назовешь распространенными. Не случайно они охраняются государством – ведь благодаря своим полезным свойствам, редкие растения гор Кавказа вскоре могут вообще исчезнуть. За сбор или вырубку их нарушители могут поплатиться огромными штрафами.

Целебные (лекарственные) виды флоры

На Кавказе можно встретить немало лекарственных представителей местной флоры. Сюда приезжают и сельские знахари со всей России, чтобы собрать травы, выросшие под горным солнцем, и представители фармацевтических компаний – ведь многие растения Северного Кавказа входят в состав лечебных препаратов.

Перечислить все лекарственные травы и кустарники, распространенные на этих территориях, невозможно – настолько их много. Ценность кавказских трав заключается в том, что они произрастают в уникальных климатических условиях. Об этом упоминал еще Гиппократ в своих трудах после того, как посетил Черноморское побережье.

К наиболее распространенным лекарственным растениям современного Кавказа можно отнести:

горец почечуйный;
рододендрон кавказский;
водосбор;
золототысячник обыкновенный;
расторопша;
барвинок малый;
чабрец;
базилик обыкновенный;
диоскорея кавказская;
Адамов корень.

У каждого из них есть свои особенности. Например, диоскорея является уникальной травой, поскольку она эффективно снижает холестерин. Ее применяют не только при сахарном диабете, но и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, внутричерепном давлении.

Водосбор – еще одно удивительное растение. Настой этой травы применяют при лечении целлюлита. Помогает он и при язвенных заболеваниях, мастопатии, мочекаменной болезни. С его помощью лечат опухоли молочных желез.

Немало целебных трав растет и в горных местностях. В горах Кавказа встречаются уникальные представители флоры. Среди них Адамов корень (другое название – тамус). Для составления лекарственных препаратов используют корень, но его нельзя резать металлическим ножом – начнется процесс окисления. Он используют для борьбы с заболеваниями крови, при половом бессилии, для заживления ран, а также как противовоспалительное средство.

К известным растениям, являющимся эндемиками Кавказа, относится рододендро. Он является редким растением, а лекарственные свойства рододендрона позволяют бороться с отравлениями. На его основе делали настойку для тех, кто отравился ртутью.

Стоит отметить, что не только рододендрон, но и многие другие растения обладают целебной силой и, вследствие ограниченного ареала, заносятся в Красную книгу. Более того, здесь можно найти и ядовитые растения, которые также нужно знать.

Ядовитые растения кавказских гор

Особенностью многих ядовитых растений Черноморского побережья Кавказа и других его местностей является то, что в малых дозах и при известной осторожности они оказываются лечебными средствами. Стоит перечислить наиболее распространенные их них.

Использовать его можно только под наблюдением специалистов. Свойства морозника способны удивить любого. Он способствует очищению организма от токсинов, удаляет соли тяжелых металлов и даже радиоактивные элементы. Врачи назначают морозник при ожирении, поскольку он способствует снижению веса. Среди растений морозник поистине уникален.

То, что она из рода пасленовых, уже о многом говорит. Растет она в предгорьях Западного Кавказа, оно культивируется, поскольку незаменимо как спазмолитик. Применяются препараты из белладонны и в клиниках глаза, так как с их помощью можно расширить зрачок. Однако, несмотря на все свои полезные свойства и вхождение в состав многих препаратов (как наружных, так и внутренних), белладонна является растением ядовитым, а средства, созданные на ее основе, без рецепта не отпускаются.

Еще одно ядовитое, но от этого не менее удивительный представитель растительного мира Кавказа. Чего стоит одно его народное название – неопалимая купина. Так ясенец прозвали за то, что в нем настолько много эфирных масел, что он способен вспыхнуть в жаркий день. Собирают эту траву в перчатках, иначе рукам обеспечен ожог. Однако ясенец способен лечить почки, помогать при эпилепсии и цистите, даже изгонять глистов.

Все эти и многие другие растения Северного Кавказа приносят пользу людям, но при условии, что использовать их будут весьма в умеренных дозах. Чтобы не ошибиться, стоит иметь под рукой их фото и описание – особенно ядовитых. И все же лекарственных трав здесь гораздо больше, а к ним можно добавить кустарники, полукустарники, цветы, деревья…

Кавказ чудесное место на Земле – он дарит здоровье одним своим существованием.

Окружающий мир 4 класс Мама Серёжи и Нади интересуется, знаешь ли ты растения Черноморского побережья Кавказа: Магнолия, Грецкий орех, Кипарис, Пальма и Инжир.

На черноморском побережья Кавказа я была довольно давно и уже успела подзабыть его красоты, в том числе и те растения, которые там наблюдала, хотя меня конечно очень позабавили огромные кусты лавра, и я даже набрала себе листьев этого дерева, которое используется как приправа.

Найдем на картинках из приложения изображения этих черноморских растений. Прежде всего магнолия - это красивое дерево, которое цветет нежно-розовыми цветами.

Стройный кипарис оказывается единственным здесь представителем хвойных растений. Грецкий орех мы узнаем по характерному плоду, так же как и инжир. Ну а пальма - это и на Черном море пальма.

Теперь вырезаем картинки и помещаем каждую на свое место:

Растения Черноморского побережья Кавказа растут в зоне субтропиков, где много солнца и тепла, плодородная почва, очень мягкие зимы и влажный климат. Такие условия там создаются благодаря защите Кавказкого хребта побережья Черного моря от холодных ветров. Растения, которые там растут, достигают больших размеров. Есть вечнозеленые лиственные деревья, которые не сбрасывают листья зимой. Вот примеры растений, которые там растут.

Магнолия - у нее большие кожистые листья, а летом распускаюся крупные ароматные белые цветы. Магнолии высаживают в парках и на улицах побережья Кавказа.

Грецкий орех - плодовое дерево, на котором осенью созревают грецкие орехи, его выращивают в садах.

Кипарис - хвойное дерево, имеющее узкую крону с острой вершиной. Кипарисы украшают южные города.

Пальма тоже растет на черноморском побережье Кавказа. У нее прямой ствол и шапка из листьев на его вершине.

Инжир - плодовое листопадное дерево, на котором созревают летом вкусные плоды, у него красивые фигурные листья и раскидистая крона, дающая тень.

Читайте также: