С чем можно сажать рукколу на одной грядке

Обновлено: 04.10.2024

Многие считают, что в огородах выращиваются только овощные культуры, однако это не так. В последнее время популярность набирает такое травянистое растение, как руккола. Его часто применяют в кулинарии при создании диетических блюд. Прежде чем высадить такую зелень, надо разобраться с нюансами посадки и ухода за рукколой в открытом грунте.

Что такое руккола и как она выглядит?

Руккола — распространенное травянистое растение, которое часто выращивается огородниками в защищенном или открытом грунте. Из него готовят овощной салат и другие полезные блюда.

При правильном уходе зелень вырастает до 40-50 сантиметров в высоту. Она имеет прямой стебель с небольшими зелеными листочками. В конце весны на стеблях появляются маленькие соцветия, которые могут быть окрашены в фиолетовый или желтоватый цвет. В июне на саженцах формируются буроватые стручковые плоды.

Подходящие сорта для выращивания на даче в открытом грунте

Есть четыре распространенных сорта, которые рекомендуют сажать и растить в домашних условиях.

Стрелы Купидона

Некоторые огородники решают посадить и вырастить на своем участке Стрелы Купидона. Это компактный низкорослый сорт, который может вырасти до тридцати сантиметров. Поэтому некоторые люди культивируют их в компактных горшочках, ящиках и других емкостях. Кустики Стрел Купидона имеют выпрямленный стебель, у которого снизу располагается продолговатая розетка. Во время цветения руккола расцветает желтыми цветочками.

Вегетационный период длится полтора месяца. В течение этого времени собирается выращенный урожай.

Диковинка

Диковинка подходит людям, которым нравится сажать и выращивать миниатюрные травянистые растения. Даже при правильном уходе и культивировании в теплицах саженцы не вырастут выше двадцати сантиметров. У растения опушенный и прямой главный стебель, на котором растут овальные листочки. Цветение Диковинки начинается в последних числах мая, когда на саженцах расцветают кремовые цветки.

Выращенный кустик чаще всего применяют в кулинарии, его используют в качестве добавки для салатов.

Покер

Это еще один распространенный низкорослый сорт рукколы, который пользуется популярностью среди огородников. Главная особенность Покера — раннее созревание. Растение полностью созревает через 20-25 дней после формирования первого листочка на саженце. Если посадить и выращивать саженцы в хорошо освещенном месте, они покроются крупной зеленоватой листвой.

Цветение Покера начинается в мае и продолжается до начала июля, когда на саженцах отцветают все цветочки.

Оливетта

Это универсальное травянистое растение, которое можно выращивать в огороде и в помещении. Посев семечек осуществляется в середине апреля, чтобы к концу мая саженцы уже начали расцветать. Оливетта, как и многие другие разновидности рукколы, является низкорослой. Кустик может вырасти только до 17-18 сантиметров. Поэтому некоторые огородники решают их сажать в специальные емкости.

Главным отличием Оливетты от остальных сортов считается горьковатый привкус листочков с легким ореховым ароматом.

Специфика выращивания рукколы

Необходимо ознакомиться с рекомендациями посева растения. Только правильная агротехника поможет посадить и выращивать здоровые саженцы.

Неплохим вариантом для посадки на дачном участке будет рукола (ранее руккола). Пришло это растение в Россию из стран Средиземноморья. Раньше его приравнивали к сорнякам. Но постепенно любители оценили его вкус. Оно стало чаще появляться на кухнях привилегированных сословий.

Известно, что ее еще выращивали на территории римской империи. В этих странах она считалась афродизиаком. До 90-х годов главным образом собирали дикорастущую руколу. Но после тщательного изучения ее в лабораторных условиях растение культивировали. Со временем его стали употреблять и в России.

Описание руколы

Рукола (руккола, индау) — это травянистое растение. Стебель доходит до 40 см. Он ветвистый, слабо опущенный. Все листочки мясистые, рассеянно — волосистые, иногда стебли культуры совсем голые. Цветочки имеют характерный запах. У них очень зубчатые края. Соцветия собраны в кисть. Цветы имеют бледно — а иногда и ярко — желтые жилки с фиолетовым оттенком.

Лепестки этого достигают в длину 22 см. Иногда эти листья имеют небольшую выемку.

Самые подходящие сорта руколы для выращивания

Рукола является родственником капусты. В меню употребляют листья этой культуры. Они имеют очень изысканный вкус. По вкусу напоминают орех с легкой горчинкой. Но главное достоинство куста — его витаминно — минеральный состав. Особенно много в этой культуре витамина С. Содержат листья и витамин В, в листочках содержаться флавоноиды и фитостерины. Богата рукола и на микро- и макроэлементы. Ее сортов очень много.

Чтобы подобрать правильный сорт, необходимо обратиться к характеристики каждого растения в отдельности.

Стрелы Купидона очень походят на одуванчики. Семена дают стабильный урожай. В период созревания образуются соцветия светло — желтого оттенка. Эти зачатки относительно небольшого размера. Куст может превышать в высоту 30 см.

Размер же листьев сорта Диковинка доходит 20 см. Стебель культуры достаточно прямостоячий с небольшой опушкой. В период созревания у нее появляются небольшие цветы коричневого оттенка. У этого сорта вкус листьев слегка сладковатый.

Большие листья у сорта Покер. Куст очень пушистый. В одной прикорневой розетки зеленых листьев может быть до 26 штук. На вкус немного сладковатые с небольшой горчинкой.

Самые яркие вкусовые качества у сорта под названием Оливетта. Высота куста достигает 20 см. Листья по своей форме напоминают лиру, к верху они слегка скругленные. Главное достоинство растения высокая урожайность. Оно легко транспортируется на большие расстояния.

Выращивание руколы в открытом грунте

Выращивается рукола в открытой почве. Как ее вырастить — вопрос несложный. Она достаточно неприхотлива. Растет и созревает быстро. Буквально через месяц становится пригодной для употребления в пищу. Из-за этой детали растение можно сеять несколько раз в год. Первый раз руколу сеют в Апреле. На данном этапе нужно точно знать, что почва уже прогрелась до 10 °С. Растение любит тепло, температура почвы очень важна.

Многие садоводы предпочитают сеять руколу в теплицах. После посева семян, первые ростки появляются уже через 5-6 дней.

Иногда, ростки переносят в другое место. При пересадке растения нужно убедиться, что его корневая система остается в целостности. По этой методике лучше всего при пересадке подбирать маленькие клочки земли. В процессе пересадки в открытом грунте лучше всего рядить кустики. Расстояние между кустами должно быть порядка 10 см. Если культура комфортно себя чувствуют, то и на вкус они будут превосходны.

Сроки высадки руколы

Для выращивания идеально подойдет период с конца апреля до середины августа. Так как рукола не переносит холода, нужно тщательно отследить переменчивую погоду. В посадочном месяце не должно быть значительных температурных перепадов.

Недлительные заморозки не должны сменяться резким увеличением температуры воздуха. К примеру, температура заморозка может доходить до — 7 °С.

Обычно, перерывы между посевом доходят до 2 недель. Рукола переборчива в своих соседях. Для того, чтобы она гармонично развивалась, ей необходим тщательный уход. Солнышко растение любит. Передерживать ее в тени других растений нельзя. Но и подвергать постоянному влиянию солнечного света также.

Подготовка посадочного материала

Посадочные семена должны покупаться в специализированных лавках. Когда покупают посевной материал с рук, то его необходимо предварительно продезинфицировать от паразитических организмов. Всегда есть риск инфекции поверхности. В 1 г семян индау находится приблизительно 350 посевных зернышек. Посадочные семена необходимо обезжирить. Для этого нужно приготовить слабый раствор марганца и опустить в него семена примерно на четверть часа. После этого их нужно промыть под струей проточной водой. Зернышки необходимо переложить на чистое полотенце и дать им просохнуть. Дополнительно семена обрабатывать не нужно. Эти семена очень хорошо всходят. Важно соблюдать правила хранения посевного материала.

Хорошие и плохие предшественники и соседи

На практике грядки с руколой огораживают от солнечного света высокими растениями. Это может быть кукуруза, фасоль, стручки которой вьются к небу по специальным стержням. На открытых зонах рукола начинает виться очень быстро. У нее на теле достаточно быстро появляются стручки. Также быстро формируются грубые листовые пластинки. Их горьковатый оттенок специфичен для каждого сорта. Важно отследить и то, что раньше было высажено на том месте, где сегодня посажена эта культура. Лучше всего если на этой зоне были выращены горох или другие растения семейства бобовых. Отличными предшественниками могут считаться морковь, томаты, картофель, тыква.

Но нужно заметить, что после руколы нельзя садить крестоцветные растения в продолжении 3-5 годов. Это связано с тем, что в почве остаются паразиты, препятствующие развитию таких культур.

Подготовка почвы под посадку руколы

Важно заботиться и о грунте, в котором будет развиваться росток. Участок должен быть в меру освещен. Кислотность почвы должна быть слабой или вовсе нейтральной. Приемлемо также, чтобы PH среды был слабощелочной.

Характерно, что в солнечных лучах листья руколы становятся слегка жесткими и горьковатыми на вкус. В тени листья этого растения теряют свой цвет, запах.

Почва для посадки должна быть тщательно подготовлена. Ее нужно разрыхлить и выровнять. В тех ситуациях, когда кислотность грунта слишком большая, то проводят его известкование. В почву при этом добавляют мелко измельченный мел. В качестве замены мелу могут использовать доломитовую или известковую муку. Концентрация добавленной в почву муки зависит от того, насколько сильно почва окислена.

Посадка руколы в открытый грунт

Семена погружают в лунки в 2 см. Расстояние между ними доходит до 5 см. Расстояние между соседними рядками доходит до 30 см. В каждой лунке должно быть, как минимум 2 -3 зернышка. Эти семена всходят достаточно последовательно.

Спустя 7 дней, как появляются первые здоровые росточки каждую лунку рядят. Между отдельными посевами всегда должно оставаться 10 см.

Уход после посадки

Рукола неприхотлива. После рассаживания она не требует серьезного ухода. Главное, это вовремя рыхлить поверхность, вовремя пропалывать ее и поливать достаточным количеством жидкости. Самая приемлемая температура рассадки семян +5…+12 °С Для правильного роста и развития необходима температура в пределах +18…+ 24 °С. Растение не должно нуждаться в воде. Когда почва сильно сохнет, листья руколлы становятся сухими и приобретают горький вкусовой оттенок. Лучше всего полив проводить в утреннее и вечернее время. Если хозяйство большое, то устанавливают шланг, который разбрызгивает воду.

Некоторые садовники утверждают, что в подкормке растение не нуждается. Это связано с мнением, что прикорневая система руколы может накапливать вредные вещества, такие как нитраты или нитриты. Лучше всего удобрять руколу куриным пометом или коровяком. Но лучше всего уже с осени присыпать в почву полезные вещества. Возможно это будет торф или перегной. Без специальной подкормки рукола будет очень плохо развиваться. Уборка урожая начинается тогда, когда ее листики достигнут тех метрических показателей, что указаны на семенном пакетике. Характерно, что период от всхода растения до его обрезки занимает примерно 25 дней. Иногда могут срезать все растение сразу.

Вредители и заболевания

У этого вкусного среднеземноморского растения очень мало вредителей. Самым распространенным вредителем может считаться крестоцветная блошка. Эту блошку легко обнаружить на листах растения. Чтобы обезопасить растение садоводы используют лутрасил. В период обработки опытные садоводы рекомендуют присыпать кустики древесной золой. Она, конечно, мошек не отпугнет, но грядки очень хорошо удобрит.

Очень часто на листах возникают инфекции грибкового происхождения. Это связано с тем, что почва под кустами всегда влажная. Когда они поражают прикорневую систему, растет растение хуже. Опытные садоводы рекомендуют сразу же удалять кусты подобного рода во избежание заражения соседних. Опытные садоводы рекомендуют сразу же удалять кусты подобного рода во избежание заражения соседних кустиков. Хранить созревшие листья лучше всего в прохладном месте. Не нужно подвергать воздействию прямого солнечного света, так как они могут сильно испортиться.

Добавлять их можно как в мясные блюда в качестве вкусовой добавки, так и подавать к салату. Неплохо сочетается растение с оливковым маслом. Кусочки сыра или томаты будут также неплохим дополнением к салату. Она смотрится всегда празднично, как на обычном обеденном столе, так и на праздничных блюдах. Известно, что на Кавказе употребляют в пищу стебли этого растения. Прекрасно сочетается со многими приправами. Оно обязательно придется по вкусу всем гостям.

Количество культур, которые можно вырастить на грядках в огороде, увеличивается с каждым годом. Многие дачники высаживают у себя такое растение, как руккола. Культура имеет множество названий, одновременно является салатом и пряностью. С чем сажать рукколу на одной грядке, чтобы получить хороший урожай? Ведь при неправильном выборе места можно загубить все растения.

Описание растения руккола

Руккола уже давно завоевала популярность в иностранной кухне, однако и в России растение все чаще можно встретить на грядках. Это пряность, которая нравится всем за ее ореховый вкус с остротой и аромат горчицы. Культура имеет множество названий — индау, горчичный салат, рокет-салат, гусеничник.

Руккола относится к семейству Капустных. При правильном уходе в высоту достигает от 20 до 60 сантиметров. Стебель ветвистый, слабо опущенный. Листочки у культуры мясистые, поэтому растение часто называют салатом. У культурных растений они очень похожи на дубовые, собраны внизу в розетку

Во время цветения на кустике появляются мелкие цветочки с зубчатыми краями и характерным запахом. Соцветия представляют кисть, лепестки отличаются наличием заметных жилок разных оттенков желтого с фиолетовым. После того, как период цветения окончен, на растении появляются мечевидные стручки, которые покрыты жесткими волосками и направлены вверх. В них находятся семена культуры.

Руккола отличается горчично-масляно-ореховым вкусом, который не оставляет никого равнодушным.

Внимание! Любители пряностей становятся поклонниками культуры с первого раза. Поэтому растение часто используется в различных блюдах.

Выращивать рукколу можно из семян, процесс это не сложный. Допускается даже посев в контейнеры или горшки, которые могут стоять на подоконнике. Подобная неприхотливость культуры позволяет иметь свежую зелень в течение круглого года. Руккола имеет совместимость с другими растениями, поэтому для нее всегда можно найти небольшое местечко на участке.

Наиболее популярными сортами считаются:

Покер,
Сицилия,
Рококо,
Корсика,
Колтивата,
Спартак,
Диковина.

В зависимости от сорта могут немного отличаться сроки посадки, условия выращивания. Однако в основном все разновидности характеризуются одинаковыми требованиями.

Внимание! Важно правильно подобрать место для выращивания данной травки и определиться с соседями рукколы. Это позволит растению лучше развиваться и получить хороший урожай.

Полезные свойства и противопоказания

Руккола — это зеленая культура, насыщенная большим объемом витаминов. Однако растение отличается не только этим полезным свойством. Выделяют другие положительные моменты:

Кроме того, руккола считается возбуждающим растением, которое будет актуально для людей обоих полов.

Отрицательных свойств у растения немного. Подобный салат может стать причиной аллергических реакций. В некоторых случаях не исключается обострение язвенных заболеваний при постоянном употреблении в большом объеме.

Не рекомендуется кушать рукколу при наличии очень серьезных заболеваний печени и почек. Кроме того, подобная травка способна спровоцировать тонус матки у беременных женщин. Поэтому дамам в положении рекомендуется отказаться от подобной пряности.

Лучшие овощи предшественники

Опытные огородники травку высаживают таким образом, чтобы ее окружали высокие растения, например, фасоль или кукуруза. Дело в том, что на открытых грядках культура начинает очень быстро виться. При этом ускоряется процесс цветения и образования стручков, а листочки становятся твердыми и приобретают горьковатый вкус. Руккола совместимость на грядке переносит неплохо.

Очень важно проследить за тем, какие культуры росли на участке в прошлые периоды. Лучшим вариантом считаются различные растения семейства бобовых. Кроме того, для посадки также отлично подойдут места, где раньше выращивались картофель, томаты, тыква, морковь, патиссоны, дыни.

Совместимость рукколы с другими культурами

С чем посадить рукколу на одной грядке? На участках огородники всегда стараются расположить растения таким образом, чтобы они не мешали друг другу. Пряность также должна высаживать на определенных местах. Допускается соседство с рукколой таких культур, как огурцы, морковь, сельдерей. Можно посадить травку рядом со шпинатом или мангольдом.

С чем сочетается руккола на грядке? Существуют также культуры, которые не дадут получить хороший урожай подобной пряности. Не допустимы совместные посадки рукколы рядом с помидорами, чесноком, луком, петрушкой либо кресс-салатом. Кроме того, выращивание возле клубничных кустиков замедляет рост культуры.

Внимание! На грядках после рукколы нельзя высаживать растения семейства крестоцветных, потому что в почве сохраняются различные вредители, опасные для подобных культур.

Примеры совмещенных грядок

Выращивать рукколу несложно. Сначала необходимо подготовить грядку. На ней намечают небольшие рядки и высеивают семена на глубину не более полутора сантиметров. Как правило, первые саженцы появляются спустя неделю. В дальнейшем осуществляют обычный уход — полив, рыхление почвы и подобное.

Совмещенные грядки позволяют сразу на небольшой территории выращивать несколько различных культур. Руккола растет довольно быстро, поэтому ее можно посадить в любом месте с учетом того, чтобы не было неприятного соседства. В совместных посадках есть немало положительных моментов:

Сокращается применение разнообразных удобрений.
Отказ от ядовитых химических веществ — при обработке можно повредить не только рукколу, но и другие растения.
С небольшой площади получается довольно большой и разнообразный урожай.
Можно постепенно подсаживать новые растения, когда старые будут использованы.
Некоторые растения-соседи улучшают вкусовые качества друг друга, при этом может повышаться содержание витаминов и полезных веществ.
Там, где растет руккола соседи по грядке помогают остановить полное истощение поверхностного слоя земли.

Руккола соседство на грядке переносит со многими культурами. Поэтому ее можно сажать в разных вариантах. Соседство с рукколой помогает остановить истощение почвы в одностороннем режиме.

Посеять рукколу можно между рядами огурцов, тогда растения будут защищены более высокими кустами и не будут перерастать.

Можно высеивать рукколу на грядке с морковью, например, ряд одной культуры, затем ряд другой. Отлично будет расти пряность на грядке с фасолью либо другими подобными культурами.

С чем рядом можно сажать рукколу? Допускается располагать растение вместе с другими культурами, но прежде стоит точно выяснить, что именно росло на этом месте. Важно соблюдать севооборот, чтобы получить хороший урожай.

В последнее время наши соотечественники распробовали рукколу – разновидность салата, которая чрезвычайно популярна в средиземноморской кухне. Для того чтобы всегда иметь эту зелень с ореховыми нотками и слегка пикантным горчичным привкусом на столе, они выращивают ее на своем огороде. Но при этом у огородников возникает ряд вопросов, без правильного ответа на которые невозможно собрать богатый урожай. Например, не стоит рассчитывать на высокую урожайность культур, не зная, с чем рядом можно сажать рукколу.

Почему важно соблюдать правила культурного соседства

Выращивая зелень, многие растениеводы практикуют смешанные посадки, подсаживая ее на грядку к другим культурам. Это позволяет сэкономить место и решить некоторые другие задачи, так как растения могут положительно влиять друг на друга, защищая от вредителей, болезней, ветра, солнца. Однако не всегда растения, растущие на одной грядке, влияют друг на друга положительно. Они могут заражать друг друга болезнями, привлекать к соседям вредителей, конкурировать за питательные вещества. Для того чтобы собрать хороший урожай всех культур, растущих на одной грядке, нужно знать и соблюдать основные правила культурного соседства.

Не стоит сажать рядом представителей одного семейства. Они испытывают повышенную потребность в одинаковых минералах, имеют общих врагов. Это провоцирует конкуренцию и повышает риск потерять урожай из-за нападения на растения общих вредителей, поражения их общими недугами.
Неудачной идеей будет посадить на одной грядке культуры, корни которых находятся на одной глубине, так как это сделает неизбежной конкуренцию между ними за питательные вещества. Из-за этого как минимум один из соседей недополучит необходимых для его развития элементов, что неизбежно скажется на его урожайности. Пострадать могут и оба соседа.
Соперничество между культурами, растущими на одной грядке и имеющими корни примерно одинаковой длины, будет наиболее ожесточенным, если им для развития требуются одинаковые вещества. Например, зелень испытывает повышенную потребность в азоте, из-за чего несколько видов ее на одной грядке уживаются плохо.
Также растения могут выделять в почву и воздух вещества, которые отпугивают вредителей, обеззараживают грунт, обогащают его какими-либо элементами или делают его ядовитым для других культур. Эти тонкости тоже учитывают, выбирая для них соседей.

Руккола – представитель семейства крестоцветные, требует много азота для формирования зеленой массы, но быстро созревает, уступая место другим культурам. Ее корни находятся близко к поверхности, и она хорошо уживается с растениями, имеющими глубокие корни, поздно созревающими.

Рядом с какими растениями можно посадить рукколу

Руккола чувствует себя комфортно рядом со многими огородными культурами. Неплохо уживается она с представителями семейств зонтичные, тыквенные, яснотковые, амарантовые. Ее можно посадить рядом с:

сельдереем;
морковью;
укропом;
огурцами;
кабачками;
тыквой;

Нередко рукколу выращивают вместе со шпинатом, так как они требуют похожей агротехники, но относятся к разным семействам и не сильно мешают друг другу развиваться.

Рядом с какими растениями нельзя сажать рукколу

Руккола безопасна для большинства огородных культур. Имея небольшой срок созревания, она обычно не успевает заболеть чем-либо или привлечь большое количество вредителей. Однако сама она может заражаться от соседей и быть уничтожена переметнувшимися на нее с расположенных рядом растений вредителями. Поэтому ее нельзя подсаживать к другим растениям, принадлежащим к тому же семейству, что и она. Речь идет о редиске, редьке, капусте, салате.

С осторожностью следует выбирать для рукколы соседей из других семейств, если они имеют потребность в тех же веществах и имеют корни, расположенные близко к поверхности. Руккола не очень хорошо дружит с другой зеленью, в частности – с петрушкой. Однако опытные огородники утверждают, что если вовремя убрать урожай рукколы, когда ее листики еще совсем молодые и свежие, то большого вреда она другой зелени не нанесет, и петрушка тоже успеет развиться.

Нельзя сажать рукколу рядом с клубникой. Рядом с ней культура развивается медленно и плохо.

Нежелательно сажать рукколу рядом с чесноком и луком, выращиваемым на перо.

Плохой идеей будет посадить рукколу рядом с помидорами. Томаты не терпят конкуренции и не дадут зелени нормально развиваться.

Правильно выбрав соседей для рукколы, вы соберете хороший урожай этой пряной травы.

Рукола, или индау, – травянистый однолетник, неприхотливое растение семейства капустных. В ней содержится много витаминов, микро- и макроэлементов. Она является салатной культурой.

Цвет листвы разных сортов может варьироваться от светлого до темно-зеленого. Форма бывает заостренной либо скругленной. Отдельные виды напоминают листья одуванчика.

Стебли ветвистые, слабоопушенные, иногда полностью голые. Листва мясистая, рассеянно-волосистая. Высота культуры в разных регионах страны может достигать 40-50 см.

Соцветия собираются в кисти, у цветов зубчатые края. Цветки обычно белые или желтоватые, с характерными фиолетовыми прожилками. Вегетация приходится на середину июля.

Сроки посадки

Руколу высаживают весной. Оптимальное время посадки – середина апреля. В холодных регионах страны его высаживают в почву в начале мая. Это оптимальное время для размножения культуры рассадным методом.

Сажать в землю руколу нужно тогда, когда температура на улице прогреется до +10 градусов. При комфортных условиях ростки появляются в течение 3-5 суток.

Руколу высевают и в августе, когда летняя жара идет на спад. В западных регионах – в начале месяца, в южных – в его середине или конце.

Весенняя посадка отличается большей сочностью листьев.

Как сажать?

Чтобы рукола дала высокий урожай сочной зелени, ее нужно правильно посадить. Важно учесть совместимость с другими растениями, подобрать лучшее место, обеспечить надлежащий уход.

Выбор места

Участок для посадки не должен быть открытым. Культура не выносит палящих солнечных лучей. Место может быть освещенным, но должна присутствовать рассеянная тень.

Рукола хорошо всходит и развивается в легком, достаточно удобренном грунте с нейтральной реакцией. Если почва кислая и глинистая, до посадки ее необходимо раскислить известью либо доломитовой мукой.

Растению нужен теплый климат, оно болеет при посадке на участки с высоким залеганием грунтовых вод. Это приводит к переувлажнению корневой системы.

Выбор семян

Для посадки используют свежие семена. Чем дольше их срок сбора, тем меньше всхожесть. Никакой предварительной подготовки семенам не нужно.

Если они куплены не в специализированном магазине, проводят дезинфекцию, чтобы не занести в землю вредителей и микроорганизмы. Для этого их обрабатывают перекисью водорода:

перекись нагревают до 40 градусов;

семена кладут в специальную емкость;

заливают семена перекисью на 10 минут;

посевной материал вынимают и сушат на салфетке.

Сорт стараются подобрать таким образом, чтобы он подходил для конкретного региона. При выборе семян опираются на сроки созревания, а также собственные предпочтения. Сорта разнятся мясистостью листьев, высотой и сроком цветения.

Соседство

Чтобы растение дало богатый урожай, нужно обратить внимание на соседей среди выращиваемых культур. Пряность отлично себя чувствует в окружении картофеля, гороха, тыквы, моркови, помидоров, арбузов.

Нельзя сажать его на одной грядке там, где выращиваются редис, репа, хрен, капуста. Такие соседи негативно сказываются на росте руколы. Нельзя выбирать для растения грядки, где раньше росли эти культуры.

Соседство с капустой чревато нападением капустных вредителей на руколу.

Пряная трава может использоваться в качестве партнера по смешанной градке для иных растений. Удачными соседями для нее станут листовой салат, лук, сельдерей, базилик, календула.

Посев

Поскольку семена руколы весьма маленькие, экономически выгодной считается посадка рассадным способом. Для этого подготавливают емкости, грунт и сам посевной материал.

При посадке травы рассадой ускоряется срок вызревания, поэтому урожай собирают раньше. Сеять семена можно в землю с грядки, на которой ранее выращивали тыкву либо бобовые культуры.

Можно посадить растение в торфяные стаканчики, полив их комплексным удобрением. В каждый стакан помещают несколько семечек, заглубляя их в почву на 0,5-10 мм.

Сажать семена можно и в ящики. При желании в них можно поочередно высаживать сначала ранний, затем среднеспелый, потом позднеспелый сорта. Важно не забывать о пикировке и своевременной пересадке в открытый грунт.

При посадке в открытый грунт интервал между рядами в среднем составляет 15-20 см. Классической схемой является интервал 10х30 см. Лунки должны быть увлажненными.

Когда в открытый грунт высаживают рассаду, ее пересаживают методом перевалки. Растения вынимают из контейнера вместе с комом земли, чтобы минимизировать повреждением молодых корней.

Если семена высаживают в апреле в грунт, участок накрывают специальным материалом. Это создаст комфортные условия для проращивания семян. Рукола может выдерживать заморозки до температуры –7 градусов. При более низких значениях ей требуется укрытие.

Как ухаживать?

Рукола неприхотлива, на уход за ней не требуется много времени. Растение отлично развивается при температуре от +18 до +20 градусов. При понижении значений происходит замедление роста, и увеличение вегетативного периода.

Жара ускоряет время цветения и стрелкования. Из-за нее снижаются вкусовые качества зеленой массы. Происходит уменьшение сочности листьев. Они становятся грубыми и практически безвкусными.

Если правильно ухаживать за пряной травой, за сезон можно собрать 2-3 урожая. Правильно собирать зелень нужно, пока она еще не цветет. Рукола растет быстро, ее можно сеять через 3 недели.

Чтобы рассада росла крепкой и здоровой, землю для контейнеров лучше взять с грядки, на которую ее в дальнейшем планируется высадить. За это время молодые растения смогут окрепнуть.

В дальнейшем им не понадобится адаптация к окружающей среде.

Полив

Несмотря на уязвимость к переувлажнению, рукола считается влаголюбивой культурой. Чтобы вырастить на огороде индау с отменными вкусовыми характеристиками, нужно постоянно следить за уровнем влажности.

Поверхностный слой должен лишь подсыхать время от времени. Почва должна быть увлажненной, но недопустим застой воды, чтобы не произошло заболачивание пряности.

Сухость делает зелень непригодной для употребления в пищу. Кратность полива зависит от региона и погодных условий. Если лето жаркое, поливать руколу нужно ежедневно. Если оно прохладное, достаточно орошения 3-4 раза в неделю.

Поливать растение лучше рано утром либо вечером, когда на него не будут попадать палящие солнечные лучи. Для полива нужно брать отстоянную воду, нагретую на солнце.

Прополка и рыхление

Важным моментом при выращивании руколы в открытом грунте является обеспечение корневой части не только влагой, но и кислородом. Для этого нужно своевременно избавляться от сорняков и рыхлить почву.

Прореживать индау, и рыхлить землю лучше после увлажнения. Удалять сорняки нужно вместе с корнями, чтобы они не вырастали снова, забирая питательные вещества у руколы.

Если нет частой возможности приезжать на дачу для ухода за выращиваемыми растениями, стоит замульчировать грядку сеном либо сухой травой. Благодаря этому удастся поддерживать влажное состояние прикорневой зоны.

Если растение высажено в глинистую почву, в нее нужно внести немного песка. Благодаря этому грунт становится более рыхлым и насыщается кислородом.

За травой, высаженной на приподнятой грядке, ухаживать еще проще. На ней не задерживается влага, земля прогревается быстрее. Это особенно хорошо для весенней высадки.

Подкормка

В вопросах о необходимости внесения удобрений огородники придерживаются разных мнений. Обычно растению не нужны питательные вещества, если осенью в почву был внесен компост.

Если земля на грядке не подготовлена, удобрять ее необходимо крайне экономично. В противном случае можно столкнуться с заболеваниями (например, пятнистостью листвы).

Нужно с осторожностью относиться и к азотистым подкормкам. Корневая система растения способна активно впитывать нитраты, их количество в траве будет быстро увеличиваться.

В скудную почву нужно вносить настой навоза либо куриного помета. Наилучший результат даст удобрение земли при выращивании второй посадки за лето.

Помимо прочих удобрений, можно использовать торф. Лучшее время для удобрений – до посадки и после сбора урожая.

Болезни и вредители

Культура считается выносливой. При должном уходе ее можно выращивать без всяких проблем. Однако при нарушении правил выращивания можно столкнуться с грибком и капустной молью.

Если растение желтеет, на его листьях появляются дырочки, это указывает на наличие гусениц, слизней или капустниц. Их наличие говорит об ошибках агротехники.

Кроме того, растение подвергается поражению пероноспорозом, фузариозом, может покрываться белым, коричневыми, черными пятнами. Решать проблему нужно в соответствии с причиной ее образования.

Чтобы не допускать появления крестоцветных блошек, поедающих листья, необходимо постоянно рыхлить и увлажнять землю. Профилактическими мерами станут расстилание мульчирующей пленки, а также покупка специальной сетки.

Сбор и хранение

Чтобы увеличить урожайность растения, можно обратиться к советам опытных огородников. Они рекомендуют срывать образующиеся соцветия. Собирать листья нужно тогда, когда их длина достигнет 10 см.

Не стоит дожидаться перерастания листовой массы. Чем дольше она растет, тем слабее ее вкусовые качества.

Заготовить большое количество пучков впрок не получится. Они могут быстро испортиться. Обычно зелень остается сочной в течение 10 суток, если хранится в холодном месте.

Лучше всего ее убрать в полиэтиленовый пакет, и поместить на нижнюю полку холодильника. Хранить ее можно и в пластиковом контейнере. Главное условие – растение не должно контактировать с воздухом холодильника.

Чтобы надолго сохранить пряность, прибегают к сушке либо замораживанию. Кроме того, руколу режут и перемешивают с солью.

В последнем случае зелень срывают, промывают в прохладной воде, сушат на полотенце, режут, пересыпают солью, перемешивают, убирают в банки, закрывая их пластмассовыми крышками.

Однако соленая зелень утрачивает часть макроэлементов и витаминов. Несмотря на это, у нее самый долгий срок хранения, который составляет 12 месяцев. Банки хранятся в холодильнике, погребе, подвале.

Сушить листья можно на обычной бумаге либо на противне, постелив на дно бумагу. Выделяющийся сок может стать причиной окисления поверхности. Листья лучше не резать ножом, а рвать руками.

Читайте также: