Сельдерей вредители и болезни

Обновлено: 05.10.2024

Листовой сельдерей предпочитает богатую питательными веществами рыхлую почву, хорошо освещенное место. Он не образует корнеплодов. Свежие и сушеные листья листового сельдерея – прекрасная приправа с характерным ароматом для супов, соусов, рубленого и тушеного мяса, печени.

Сеют листовой сельдерей в грунт в начале мая на глубину 1 см. Расстояние между рядами 15 см. Во время прорастания поддерживают почву во влажном состоянии, чтобы не снизилась всхожесть семян.

Листья срезают несколько раз за лето. Листья последней осенней срезки сушат или замораживают. Сушеные листья хранят в сухом, теплом месте.

Морковь - видный представитель семейства Зонтичные. Фото: The Spruce Морковь - видный представитель семейства Зонтичные. Фото: The Spruce

Зонтичные овощные культуры считаются самыми выносливыми растениями в огороде, однако и на них находятся гурманы-вредители и хвори-болезни, стремительно уменьшающие ваш урожай моркови, сельдерея, петрушки, пастернака и укропа. Эта статья о способах борьбы с вредителями и лечении болезней зонтичных культур.

  • морковная листоблошка;
  • тминная моль;
  • зонтичная моль;
  • морковная муха.
  • ложная мучнистая роса;
  • церкоспороз;
  • фомоз;
  • черная и красная гниль.

Итак, рассмотрим подробнее каждую напасть — должно быть вы узнаете среди них ту, которая мешает нормально расти вашей моркови или сельдерею. В статье указаны способы определения болезней и вредителей зонтичных, а в качестве мер борьбы указаны профилактические мероприятия - применение химических препаратов оставляем на ваш выбор.

Вредители моркови, сельдерея, пастернака

Вредители моркови, сельдерея и пастернака практически одни и теже, но есть среди них ценители конкретной культуры.

Морковная листоблошка

Морковная листоблошка

Морковная листоблошка (Trioza Apicalis). Фото: HYÖNTEISKUVASTO

Взрослое насекомое длиной до 1,7 мм, бледно-зеленого цвета, с красноватыми глазами и двумя парами прозрачных крыльев. Личинка морковной листоблошки длиной до 1,5 мм, зеленовато-желтая, снизу плоская, сверху выпуклая. Вокруг тела личинки имеется бахрома из восковых нитей.

Зимуют взрослые листоблошки (лат. Trioza Apicalis) на хвойных деревьях. Весной листоблошки перелетают на всходы моркови, петрушки и т. д.

Самки листоблошки откладывают яйца по одному на листья и черешки. Через дней отрождаются личинки, которые развиваются около месяца. В конце лета взрослые листоблошки улетают на зимовку.

Листья моркови повреждены листоблошкой

Листья моркови скручиваются при повреждении морковной листоблошкой. Фото: Norsk Landbruksrådgiving

Вредят взрослые листоблошки и личинки, высасывая сок из молодых листьев и черешков. Поврежденные листья сморщиваются и скручиваются.

Меры борьбы с морковной листоблошкой. Борьба с сорняками. Осуществление всех мероприятий, направленных на повышение устойчивости растений к повреждениям (рыхление почвы, подкормки удобрениями и др.).

Тминная моль

Тминная моль (лат. Depressaria nervosa) это бабочка с размахом крыльев Крылья с нерезким затемнением вдоль жилок. Гусеница тминной моли темно-серая, с оранжевыми полосами по бокам и черной головой. Длина гусеницы до 20 мм.

Гусеницы тминной моли повреждают соцветия моркови

Гусеницы тминной моли (Depressaria nervosa) повреждают соцветия зонтичных. Фото: Lepi-Photos

Бабочки тминной моли зимуют в укрытиях, вылетая ранней весной. В мае самки откладывают яйца. В июне отрождаются гусеницы. Они прогрызают ходы в стеблях, листьях, а также объедают соцветия! Закончив питание, гусеницы окукливаются в прогрызенных ими ходах.

Меры борьбы с тминной молью. Уничтожение поврежденных листьев, стеблей и зонтиков. Своевременная уборка семян (при этом уничтожают гусениц и куколок). Прополка грядок.

Зонтичная моль

Бабочка с размахом крыльев Голова и передняя часть спинки светло-желтые. Передние крылья темно-коричневые, задние — серые. Гусеницы зонтичной моли буро-красные, длиной Тело покрыто белыми бугорками, из которых растут волоски. Голова, грудь и ноги черные.

Зимуют бабочки зонтичной моли (лат. Depressaria depressana). Лёт их начинается с середины июня. Самки откладывают яйца на соцветия и верхние листья семенников моркови, укропа, пастернака и других растений из семейства сельдерейных.

Гусеницы зонтичной моли объедают цветки, бутоны, семена, перегрызают цветоножки, стягивают соцветия паутиной. Окончив питание, гусеницы окукливаются тут же в соцветиях. Бабочки вылетают в августе.

Меры борьбы с зонтичной молью. Те же, что и с тминной молью.

Морковная муха

Взрослая морковная муха мелкая (длиной блестяще-черная, с красно-зеленой головой. Личинки тонкие, светло-желтые, безногие, без обособленной головы, длиной

Зимуют куколки морковной мухи (лат. Psila rosae) в почве. Лёт мухи начинается в мае — июне, когда температура почвы достигает 15—17°С. По некоторым наблюдениям, лёт мухи совпадает с цветением рябины и яблони.

Морковная муха держится в тени, во влажных местах. Наиболее благоприятна для яйцекладки влажная и пасмурная погода. В солнечные дни муха откладывает яйца вечером, помещая их на почву около всходов моркови.

Через недели отрождаются личинки морковной мухи, которые вгрызаются в корнеплод, проделывая в нем ходы. При значительном числе личинок растения сильно угнетаются или погибают.

Личинка морковной мухи повреждает морковь

Личинка морковной мухи (Psila rosae) повреждает морковь, выгрызая ходы. Фото: Pinova.hr

У растений, поврежденных морковной мухой листья становятся фиолетово-красными. По этому признаку можно определить поврежденные растения, не вырывая их из почвы. Питание личинок продолжается после чего они уходят в почву на окукливание.

Меры борьбы с морковной мухой. Чередование культур. Посев моркови в ранние сроки. Своевременная прополка и прореживание моркови. Пропалывать следует не позднее чем в фазе второго настоящего листа моркови. При прореживании растения оставляют в ряду на расстоянии друг от друга.

Посыпка междурядий нафталином с песком (1:10) в начале лёта мух и через Глубокая перекопка почвы осенью.

Болезни зонтичных: моркови, петрушки, сельдерея, пастернака

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Ложная мучнистая роса (пероноспороз, лат. Peronospora parasitica) — грибковое заболевание, поражающее листья. Вначале на верхней, затем на нижней стороне листа появляются желтоватые, позднее буреющие пятна с обильным белым налетом. Листья засыхают и отмирают.

Заболевание распространяется с каплями дождя, при поливе. Возбудитель сохраняется на растительных остатках.

Меры борьбы с ложной мучнистой росой. Уничтожение растительных остатков, глубокая перекопка почвы. Прореживание загущенных посевов. Чередование культур.

Церкоспороз

Возбудитель церкоспороза — гриб (лат. Cercospora beticola). Церкоспороз проявляется на листьях в виде светло-зеленых и желтоватых пятен. Пятна увеличиваются в размерах и могут занимать всю поверхность листа. Позднее они становятся буро-черными. С нижней стороны пятен располагаются дерновинки.

На стеблях церкоспороз проявляется обычно в конце вегетации в виде вдавленных рыжевато-коричневых удлиненных пятен. Источником церкоспороза являются растительные остатки.

Меры борьбы с церкоспорозом. Уничтожение растительных остатков, осенняя перекопка почвы. Подкормка растений фосфорно-калийными удобрениями и поддержание почвы в умеренно влажном состоянии.

Фомоз

Фомоз (лат. Phoma) — грибковое заболевание. Гриб поражает жилки листьев, черешки, стебли, корнеплоды, семена. На подземных органах появляются серо-коричневые овальные или удлиненные пятна с черными точками в центре.

Корнеплоды моркови покрываются сухими темными вдавленными пятнами, которые постепенно глубоко проникают в ткань. При хранении обычно загнивает верхняя часть корнеплодов. Под пятнами возникают пустоты, заполненные светло-черной грибницей. К концу хранения на поверхности пятен и грибницы образуются черные точки.

Сильнее поражается морковь во влажные годы с умеренными температурами и на легких супесчаных почвах. Источником фомоза являются семена, маточные корнеплоды и растительные остатки.

Меры борьбы с фомозом. Возвращение моркови на зараженный участок через Отбор здоровых корнеплодов для посадки на семена. Уничтожение сорняков. Внесение под осеннюю перекопку почвы повышенных доз фосфорно-калийных удобрений.

Чёрная гниль

Возбудители чёрной гнили — грибы. Чёрная гниль (альтернариоз) проявляется в период вегетации и хранения.

На молодых растениях симптомы чёрной гнили выражены как типичная черная ножка. Пораженные всходы засыхают. В дальнейшем заболевают листья и черешки, на которых обнаруживаются буреющие пятна.

На пятнах во влажную погоду появляется темный бархатистый налет. На корнеплодах появляются вдавленные черные пятна. Позже развивается черная сухая гниль на головке или на боковой части корнеплода. Корнеплоды моркови заражаются черной гнилью в поле, а заболевают в хранилище.

Источники чёрной гнили — семена, корнеплоды, растительные остатки.

Меры борьбы с черной гнилью. Те же, что и против фомоза.

Красная гниль

Красная гниль (ризоктониоз) — грибковая болезнь мокрови, вызванная почвенным грибом.

На корнеплоде образуются слегка вдавленные свинцово-серые пятна с красно-фиолетовыми точками. На пятнах заметен густой налет красно-фиолетовой грибницы. У пораженных растений листья желтеют и засыхают.

Инфекция сохраняется в почве и на зараженных корнеплодах.

Меры борьбы с красной гнилью. Чередование культур. Удаление больных растений в период вегетации. Известкование кислых почв.


Сельдерей представляет собой двухлетнюю культуру, трёх разновидностей — корневой, черешковый и лиственный. Растение вырастает до метра в высоту и имеет округлый утолщённый корень. Отлично переносит заморозки до -5, а всходы возникают даже при +4. Казалось бы, сельдерей корневой неприхотливое растение, но почему выращивание и уход в открытом грунте считается для садоводов не лёгкой задачей? В этом следует разобраться.

Особенности вегетации

Период выращивания овоща колеблется от 110 до 180 дней в зависимости от сорта, температуры воздуха, полива и качества почвы. Но даже при самых благоприятных условиях получить урожай сельдерея из семян не удастся. Выращивание всех видов сельдерея в средней полосе осуществляется исключительно рассадным способом.

Сеяние рассады корневого и черешкового видов происходит за семьдесят дней до предполагаемой посадки в огород – где-то в начале марта. Рассада лиственного сельдерея сеется декадой позже.

Подготовка семян

Семена культуры отличаются большим количеством эфирного масла в составе, поэтому для пробуждения им понадобится больше времени, чем семенам других культур. Рекомендуется замочить семечки на сутки в тёплой очищенной воде, после протравить их в слабом растворе марганца, затем промыть комнатной водой.

Сельдерей, замачивание семян

При температуре воздуха не ниже +20 расстилается влажная ткань, на неё тонким слоем выкладываются семена. Через пару суток из набухших горошинок появятся зеленоватые точки – следует перейти к посадке.

Можно использовать ящики, в которые всыпается смесь древесной золы, песка, торфа, перегноя, дерновой земли и почвы. Пропорции рекомендуются разные, всё зависит от качества самой почвы. В любом случае количество почвы должно быть равно количеству всех смесей удобрения.

Высаживание семечек происходит на расстоянии 3-5 см друг от друга.

Рассада и уход за ней

Первые всходы возникают на 5-8 сутки после посадки. При этом грунт должен всегда быть слегка увлажнённым, можно применять распылитель. Комфортная температура всходов – 21-26 градусов. На второй неделе рассада ещё больше нуждается в солнечном свете, а рекомендованная температура снижается до +15.

Сельдерей рассада

Культура растёт медленно, особенно на стадии выращивания рассады. Если сеянцы густо расположены следует их проредить так чтобы расстояние между ними было не чаще пяти сантиметров. В последующем уход сводится к минимуму, необходимо производить полив и рыхлить почву.

Если сеянцы имеют вялый вид, проводится подкормка раствором столовой ложки мочевины на литр воды.

За десять дней до предполагаемой высадки на участок проводится закаливание сеянцев. Их выносят на улицу каждый день на небольшое количество времени, постепенно увеличивая интервал, доведя его до суток.

Пересадка в огород

Перед посадкой сельдерея выбирается участок. Лучшим станет тот, где в прошлом сезоне рос картофель, томаты, бобовые, петрушка или морковь. Грядка на солнечном месте – точно подойдет. К подготовке участка относится и его предварительная обработка на штык лопаты и внесение удобрений – компоста или перегноя.

Рассада сельдерея

Если у сеянцев сформировался пятый листик – значит наступило самое время посадки в огород. За несколько часов до этого, рассада обильно поливается. Расстояние между сеянцами сохраняется не меньше сорока сантиметров, а ширина междурядья не меньше двадцати. Первую неделю желательно прикрыть саженцы от прямых лучей, чтобы они лучше прижились.

Полив саженцев

Культура любит обилие воды, особенно в жару нуждается в ежедневном тщательном поливе. Можно использовать капельный полив, тогда добиться крупных корнеплодов будет легче. Чтобы избежать развитие болезней, в жару не рекомендуется использовать ледяную колодезную воду, её лучше погреть немного на солнце.

Капельный полив

Прикормы

Актуальнее процедура для выращивание лиственного сельдерея. Для сочной зелёной ботвы будет благоприятен прикорм Агролайфом не реже раза в неделю. Его разводят по схеме с водой и поливают. Корневой сельдерей способен обойтись без дополнительных удобрений, сформировав клубень самостоятельно.

Особенности выращивания черешкового вида

Черешковый сельдерей отличается большими требованиями в уходе чем остальные виды. Он ещё более влаголюбив, поэтому без мульчирования уж точно не обойтись. Даже малейшие сорняки способны забить корневую систему растения, поэтому прополка проводится тщательно. Обладает низкой устойчивостью к вредителям и болезням. Требуется неоднократная обработка препаратами от них.

Сельдерей мульчирование

Особенность ухода есть необходимость высокого окучивания, благодаря приёму осуществляется отбеливание черешков и избавление от горькости.

Основные опасности для растения

В открытом грунте культуре предстоит настоящая борьба за выживание. Низкая устойчивость к болезням и вредителям заставляет садовода быть всегда на чеку и предпринимать меры профилактики.

Болезни, которым подвержен сельдерей:

  • Ржавчина. Характерым признаком заражения является наличие красноватых подушек на листьях и стебле ростка. Поражается растение частично или полностью, в итоге усыхает и погибает.

Методы борьбы: препарат Фитоспорин – М, разводится 5мл на литр воды. Проводится опрыскивание растения при появлении первых признаков.

  • Септориоз. На листве возникают жёлтые пятна, особенно подвержено растение болезни в конце лета в период интенсивных осадков.

Методы борьбы: опрыскивание препаратами Топсин –М или Фундазол. Растворы смешиваются по указанной на флаконе схеме.

  • Церкоспироз. Выражается появлением бурых круглых пятен на листве, пятна имеют ободок и середину отличающиеся по цвету. После на пятнах может появляться фиолетовый налёт.

Методы борьбы: опрыскивание препаратами Топсин –М или Фундазол. Растворы смешиваются по указанной на флаконе схеме.

  • Ложная мучнистая роса. Выглядит как притрушенной мукой растение.

Методы борьбы: побороть болезнь сложно, чаще всего садоводы удаляют больные растения, чтобы избежать заражения остальных. Есть народные методы борьбы, например, раствор 50 г настойки полевого осота с литром воды.

  • Огуречная мозаика. Характерно появлением крупных шарообразных поражений на краешках листьев. Больное растение прекращает рост, заметно отличается от здоровых саженцев.

Методы борьбы: методов борьбы с вирусными заболеваниями нет, они переносятся вредителями. Пораженное растение удаляется из грядки.

Вредители

  • Борщовая муха. Вредитель откладывает яйца под листами. Вкус становится горьким, снижается интенсивность роста.

Методы борьбы: своевременное удаление сорных трав, можно разместить рядом лук, он послужит отпугивающим фактором.

  • Морковная муха. Откладывает яйца, личинки питаются стеблем растения. За лето муха откладывает их дважды, а вылупившиеся личинки тоже способны к размножению уже через несколько недель.

Методы борьбы: обработка почвы вокруг сельдерея песком, сухой горчицей и табачной пылью в соотношении 1:1. Обрабатывать можно несколько раз в сезон, в целях профилактики.

  • Бобовая тля. Несколько недель достаточно чтобы молодое поколение было готово к размножению. Вредитель сосущий, то есть высасывающий сок культуры. Наносимый вред – относится к самым значительным, кроме поглощения растения, тля способно переносить ряд вирусных инфекций.

Методы борьбы: обработка настойкой ботвы помидор, одуванчиков или картошки. Готовят настойки из корок лимона или апельсина. Такая настойка должна быть концентрирована, количество корок равно количеству воды. Наставать нужно не меньше недели, поэтому рекомендуется такую настойку заготовить и держать в погребе, опрыскивать сельдерей в целях профилактики.

В целом, проводя глубокую перекопку земли после сбора урожая, своевременно удаляя сорняки можно избежать многих нежелательных встреч с вредителями и болезнями.


Польза.

Среди худеющих, спортсменов и людей, придерживающихся здорового образа жизни сельдерей по праву занимает почётное место.

К полезным свойствам растения относят:

-низкая пищевая ценность продукта: на 100 г приходится всего 12-15 калорий;

-содержание большого количества витаминов группы B, K и C;

-устранение последствий и профилактика авитаминоза и укрепление иммунитета, благодаря содержанию ценных витаминов и минеральных веществ;

-защита организма от появления онкологических заболеваний за счёт высокой концентрации химических соединений под названием флавоноиды;

-регулирует процесс обмена веществ;

-выводит из организма вредные вещества с помощью активации полезных бактерий;

-успокаивает и расслабляет нервную систему, восстанавливает силы;

защищает почки от образования камней;

-является отличным мочегонным средством;

-за счёт волокнистой структуры, сельдерей является источником полезной для органов желудочно-кишечного тракта клетчатки.

Некоторые источники дополнительно сообщают о благотворном влиянии овоща на состояние суставов, память и давление.
Сельдерей – это кладезь витаминов, полезных как взрослым, так и детям. О пользе этого овоща можно говорить бесконечно. Добавляйте его в виде листьев в салаты, супы, тушите с овощами или мясом, также нарезанные стебли подходят для первых, вторых блюд, идеально сочетается с рыбой, а также его можно употреблять в качестве самостоятельного продукта.

Сорта.

Сельдерей подразделяется на 3 основных вида, значительно различающихся внешне: листовой, корневой и черешковый.


Корневой сельдерей:

Этот вид выращивается с целью употребления корневищ растения и имеет достаточно длительный срок годности, а также более 5 наименований сортов:


Пражский Гигант.

Его корневища достигают полу килограммового веса за 130 суток и обладают нежным и сочным вкусом. Отлично подходит для употребления в сыром виде.


Президентский.

Имеет небольшой вес корневища, 140-160 дней созревания, отличается лёгкостью в очистке от кожуры и длительным сроком хранения.


Динамит.

Среднеспелый сорт корневого сельдерея, достигает в весе до полутора килограмм и обладает сильно выраженным запахом.


Есаул.

Среднеспелый сорт с корневищем бело-серого оттенка, растущий близко к поверхности грунта.


Грибовский.

Отечественный сорт сельдерея, приносящий большой урожай. В уходе неприхотлив.

Листовой сельдерей:


Популярный среди любителей специй сорт с высокой урожайностью: несколько раз за теплый сезон вы сможете получить листья этого растения. Употребляют их как в сыром, так и в засушенном виде добавляя в различные блюда. Основными сортами этого вида являются:


Ажур.

Высокоурожайный сорт с темно-зелеными листьями, которые быстро отрастают после обрезки.


Парус.

Среднеспелый сорт, созревающий за 75-80 дней, обладает длительным сроком хранения и изысканным, непохожим на другие сорта вкусом.


Афина.

Поражает своими большими листьями ярко-изумрудного оттенка, ценится за свои высокие вкусовые и ароматические качества.


Самурай.

Обладает стойкостью к дефициту влаги и низким температурам.


Спартанец.

Среднеспелый сорт, отличающийся от других своими крупными темно-зелеными листьями.


Стеблевой (черешковый) сельдерей:

Стеблевой сельдерей особенно хорош тем, что его легко увидеть на полках магазина в любое время года. Его глянцевая поверхность и приятный хруст может заменить привычку употреблять в пищу конфеты или чипсы. Нарежьте очищенные стебли небольшими кусочками и наслаждайтесь своеобразным вкусом продукта. Как и у других видов сельдерея, черешковый имеет различные сорта:


Малахит.

Пригоден к употреблению уже через 80-90 дней, достигает высоту в 40 см. Отличительной особенностью сорта являются толстые, мясистые стебли.


Золотой.

Сорт черешкового сельдерея имеет высокую урожайность и необычный для овоща цвет.


Танго.

Крупногабаритный сорт, достигающий длины в 50 см, вес до 1 кг. В силу своих размеров требует регулярного полива, дополнительной подкормки. Плюсом является возможность долгого хранения.


Анита.

Выведен в Италии, отличается сочностью и сильным ароматом.


Мужская Доблесть.

Раннеспелый сорт. Имеет отличные вкусовые и ароматические качества, достигает высоту до 55 см.

Посадка.

Перед началом посадки сельдерея, убедитесь, что почва имеет лёгкую и рыхлую структуру, обладает достаточной степенью увлажненности, а участок, выделенный под его выращивание, находится в максимально солнечной зоне. Так как его семена прорастают при температуре от 3 градусов, то высаживать рассаду рекомендуются в апреле – мае.

-1/5 дерновой земли;

-3/5 низинного торфа;

-1/5 крупнозернистый песок и перегной.

Для дополнительной подпитки в субстрат добавляют столовую ложку мочевины и стакан древесной золы. Семена не следует углублять в землю, достаточно рассыпать их на поверхность, плотно накрыть пленкой и поместить в тёплое помещение. Увлажняйте почву с помощью распылителя, чтобы не сместить укрепившиеся семена. Для проветривания и профилактики возникновения плесени плёнку необходимо снимать раз в день.

В зависимости от сорта, расстояние между растениями должно быть от 20 до 45 сантиметров. Листовой сельдерей располагают ближе друг к другу, а корневой, наоборот, рассаживают удаленно. Овощ подружится с соседями по грядке и принесёт им пользу: его специфический сильный запах отпугивает большинство вредоносных насекомых.

Не бойтесь ночных весенних заморозков: сельдерей устойчив к минусовым температурам до -5.

Уход.

Основные рекомендации по уходу за любым видом сельдерея заключаются в:

Подкормка:

При наличии хорошей, удобренной почвы подкормка не обязательна. Если земля неплодородная, то она должна производиться не менее 2 раз за всё время. Впервые удобрять растение следует спустя 14 дней после высадки в открытый грунт. Делается это с помощью травяного настоя, который готовится по следующему рецепту:

-подходящая ёмкость наполняется на 2/3 травой (любой);

-из расчёта на одно ведро добавляется 1л просеянной золы;

-проточной или отстоявшейся водой наполняем тару;

-плотно закрываем ведро крышкой или плотной плёнкой таким образом, чтобы в полученной смеси не было воздуха;

-помещаем настой в темное теплое место;

-ежедневно убирайте появившуюся на поверхности пенку и вновь закрывайте;

-через 3-4 дня травяной настой готов.

Второй подкорм проводят через 3-4 недели после первого с применением раствора коровяка в соотношении 1 к 10 или куриного помета 1 к 25.

Корневой сельдерей неприхотлив и не требует подкормки во время своего роста. Удобрить почву рекомендуется до его высаживания 3-4 кг перегноя с добавлением столовой ложки селитры, суперфосфата и калийной соли.

Сбор и Хранение.

Когда сельдерей готов к употреблению, настает один из самых приятных моментов для каждого любителя огорода: сбор урожая. Когда лето закончилось, световой день начал сокращаться, а ночные заморозки опускают столбик термометра до 5 градусов-пора начинать собирать урожай сельдерея. Такой вариант подходит для корневого и стеблевого вида, листовой следует собирать все лето.

Сами правила хранения для каждого вида сельдерея различны.
Листовой сельдерей используют свежим или же высушивают. Также можно продлить жизнь листьям на пару дней, поставив их в банку с водой. Некоторые любители сельдерея их замораживают.
Стеблевой сельдерей может хранится в холодильнике 12-15 дней, но этот срок можно продлить до двух месяцев. Выкапывая овощ, не обрезайте корневище, а положите в ящик и присыпьте песком. Оптимальная температура для такого хранения составляет от +3 до +5 градусов. Также черешки можно порезать и заморозить.
Корневой сельдерей следует аккуратно окапывать вокруг на расстоянии 10-15 сантиметров, а затем вытащить руками.

Болезни и Вредители.

Как и все растения, сельдерей склонен к болезням. Основными из них являются:

Ржавые пятна. На нижней стороне листьев и черешках появляются рыжеватые вкрапления. В дальнейшем эти части желтеют и высушиваются. Спасти растение поможет сбрызгивание Фитоспорином-М (4 мг на 1 л воды).

Белые пятна. Можно встретить на растении в последние летние дни. Болезнь прогрессирует в прохладную погоду с повышенной влажностью. Обработка раствором Фундазола поможет предотвратить заболевание.

Резкие колебание температур вызывают появление Церкоспороза— это продолговатые или округлые бурые пятна. Бороться с ними поможет тот же раствор Фундазола, что применяют при лечении белых вкраплений.

Ложная мучнистая роса. Это паутинообразный белый налет на листве, постепенно превращающийся в пленку с черными вкраплениями. Чаще всего болезнь появляется вследствие температурных скачков. С проблемой легко справляется 8 часовой настой измельчённого полевого осота.

Огуречная мозайка. Опасное для любых растений заболевание, так как оно передается от куста к кусту и не поддается лечению. При появлении желтых мелких крупинок похожих на кольца следует уничтожить растение.

Несмотря на свой пахучий аромат, сельдерей не всегда может отпугнуть вредителей. Некоторые из них наносят значительный урон растению, в результате оно становится непригодным для употребления.

Основными вредителями сельдерея являются:

Борщевая муха. Откладывает личинки на листьях, которые в последствии делают дыры в их структуре. Прополка от сорняков и посадка рядом лука поможет предотвратить порчу урожая, но если растение уже пострадало, то лучше от него избавиться.

Морковная муха. Отличается своим ярким окрасом, так что вы сможете практически сразу распознать вредителя. Дело в том, что она дважды за летний период откладывает яйца на листве сельдерея. Личинки повреждают практически всё растение. Смесь табака, горчицы и песка рассыпанная между овощами позволит избавиться от незваного гостя.

Бобовая тля. Питаются эти круглые коричневые жуки соком, который высасывают из листвы и стеблей сельдерея. Помимо высушенного растения, эти насекомые могут перейти на другие виды овощей, находящиеся по соседству. Обработка настоем из помидор, ботвы картофеля или одуванчиков поможет избавиться от тли.

Читайте также: