Семена щавеля когда собирать

Обновлено: 19.09.2024

Выращивание щавеля – это самый верный способ получить домашнюю и насыщенную витаминами зелень. Эта популярная садовая культура в своём составе содержит множество микроэлементов, минеральных веществ (калий, железо), органические кислоты (в том числе лимонную, щавелевую, яблочную). А каротина и витамина С в щавеле содержится даже больше, чем в некоторых овощах. Такая зелень станет отличным подспорьем в борьбе с авитаминозом.

Особенности культивирования щавеля в открытом грунте

Щавель – культура неприхотливая, поэтому его выращивание может осуществляться на небольших участках земли или полянках. Щавель произрастает в диком виде на луговых плантациях, но его листики очень мелкие и съедобны только в весеннее время. Существует и сортовой щавель, выращиваемый на садовых участках. По сравнению с диким, он менее кислый, а размеры его листиков больше. Этот вид щавеля можно срезать с плантации несколько раз за один сезон, но самым вкусным он становится в летние и осенние месяцы.

Щавель – растение, характеризующееся устойчивостью к холоду. Культура сохраняет тенденции роста даже при температуре воздуха +3+4 ºC.

Выбор места

Выбор места под посев щавелевых семян имеет существенное значение. Это витаминное растение может давать хороший урожай при произрастании на одном участке не более чем 5 лет. Желательно, чтобы место выращивания щавеля из семян было слегка затенённым, немного освещалось щадящим вечерним солнцем.

Щавель прекрасно себя чувствует в суглинистых почвах и плодородных грунтах. Растение не боится и кислых почв, поэтому перед посадкой в них семян, не возникает потребности в известковании. Но стоит помнить, что корни щавеля плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому следует подумать о наличии системы отвода лишней жидкости с участка после поливов и обильных дождей.

Подготовка грунта под посев щавелевых семян

Подготовка грядок под щавель обычно проводится в осенний период и заключается в добавлении в почву смеси золы с перегноем. Культивирование щавеля на одном месте более 4-5 лет приводит к снижению урожайности культуры, ухудшению её качества.

Грядки, на которых планируется выращивать щавель из семян, должны быть тщательным образом очищены от сорняков. Витаминная культура особенно плохо переносит близкое соседство с пыреем. Корешки сорняка плотно обволакивают всю почву, высасывая из неё питательные вещества, необходимые для нормального укоренения и развития щавеля.

Чтобы добиться хорошего урожая щавеля, семена нужно помещать в плодородную и слегка увлажнённую почву. Если хотите получить ранний урожай, выполните посев семян на хорошо освещаемом солнцем участке, который надёжно защищён от холодных ветров с севера.

Подготовка грунта под высевание щавеля начинается в осенний период. Тогда в почву вносят удобрения, приготовленные в следующих пропорциях, рассчитанных на 1 кв.м.:

Компост: 7-8 кг;
Хлористый калий: 25 г;
Суперфосфаты 35-40 г.

Почву после внесения удобрений хорошо перекапывают на глубину лопаты. С наступлением весны в грунт вносятся азотные удобрения в виде мочевины (20 г на 1 кв.м. площади обрабатываемого участка). Высокие урожаи щавеля получаются на почвах с высоким расположением грунтовых вод.

Когда сеять?

Выращивание щавеля из семян всегда начинается с их высевания в плодородную почву. Такой посев можно осуществлять трижды в год, а именно – весной, осенью и летом.

Перед наступлением зимы щавель высевают примерно в конце ноября, когда грунт слегка подмёрзнет. Это не даст появиться щавелевым всходам. В почве семечки сохранятся до самой весны, а с наступлением тепла дадут витаминный урожай.
Выращивание щавеля из семян можно осуществлять и в весенние месяцы. В таком варианте высевание в грунт выполняется в апреле. Первый урожай и при посадке щавеля на зиму, и при весеннем высевании семян, можно получить уже летом. Но срезать в первый год посева щавель желательно только единожды.
Посеять щавель можно и в середине лета (июль), сразу после того, как отойдут лук и редиска. Но урожай в этом же году ждать не стоит, он появится лишь в следующем сезоне.

Особенности посева семян щавеля

Для посева щавеля вовсе не обязательно формировать большую грядку. Высокий урожай можно будет собрать и с площади участка величиной 2 кв.м. Зачастую под выращивание щавеля формируются поперечные ряды, расположенные друг от друга на расстоянии 20 см. Семена насыпают часто, а с целью ускорения их прорастания замачивают ненадолго в воде.

Можно, конечно, высевать щавелевые семена и сухими, но всходы в таком случае появятся только спустя пару недель. Но процесс прорастания можно ускорить, если покрыть грядку защитной плёнкой. При таком подходе всходы появятся менее чем через одну неделю (5-6 дней).

Как ухаживать за витаминной культурой

Уход за щавелем предполагает комплексность. В частности, у молодых всходов следует прореживать листочки (оставляя только 3-4 молодых). Существуют и общие требования к уходу за щавелем:

Главное для этой культуры – это своевременный, но не слишком обильный полив. Причём его наличие обязательно вне зависимости от времени посадки (лето, весна или осень). Взрослое растение щавеля любит воду.
Пересушенная почва провоцирует выбрасывание щавелем цветоносов, и это стоит учитывать при формировании графика поливов.
Немаловажным аспектом ухода за щавелем являются процедуры своевременной прополки и рыхления. Чтобы свести такие работы к минимуму, следует после каждого полива мульчировать щавелевые посадки, что поможет предотвратить распространение сорняков.
Перед наступлением зимы корешки щавеля лучше закрывать перепревшими опилками, перегноем или содержимым компостной ямы.
Если срезание листочков щавеля происходит массово, то желательно витаминное растение подкормить после такой процедуры, воспользовавшись настоем коровьего навоза, разведённого с водой в соотношении 1:10, крапивы либо обычной травы. После подкормки, посевы щавеля рекомендуется обильно полить.
Собирать урожай из листьев щавеля лучше всего утром, поскольку в этот период времени они – сочнее всего. Их либо выщипывают вручную, либо срезают ножом, оставляя примерно 5 см. расположенные посредине маленькие листочки трогать не стоит, пусть они растут дальше. Собирая урожай щавеля, не стоит тянуть за лист, поскольку это чревато вырыванием всего растения с корешком.
В весенние деньки рекомендуется провести рыхление междурядий со щавелем, удобрив растение смесью перегноя и золы, что поспособствует активизации роста молодых листочков. Затем щавелевые посадки хорошо поливаются и накрываются сверху плёнкой. При правильном выполнении рекомендаций всходы появятся очень скоро.
Срезание листьев щавеля необходимо прекратить примерно за месяц до наступления морозов. Это позволит растению набраться сил перед длительными холодами.

Если необходимо собрать семена с собственного щавеля на будущий год, чтобы посеять его на новом месте, то ещё весной несколько растений оставляют на семена. Для этой цели у выбранного щавеля не срезают листья вообще. Цветение культуры начинается примерно в мае, а созревание семян происходит в первой половине июля. Щавелевые метёлки, на которых собраны семена, приобретают коричневый оттенок, и после этого их срезают, связывают в венички и подсушивают на протяжении десяти дней. Далее осуществляется обмолачивание семян посредством перетирания руками метёлок и выдувания мусора. Семена сохраняют свою всхожесть на протяжении 4 лет, но только при условии их хранения в сухом месте.

Уход за щавелем предполагает и проведение своевременной профилактики против болезней. Надо сказать, что при должном уходе, редких посадках и своевременной смене места выращивания, щавель очень редко подвергается нападению вредителей и болезней. Но иногда такие неприятности всё-таки происходят.

Чаще всего щавель болеет:

Итак, выращивание щавеля в домашних условиях не отличается особой сложностью. Главное, соблюдать принципы ухода и профилактики болезней.

Щавель растёт везде на полянках. Но листья маленькие и съедобны лишь в весеннюю пору. Сортовой щавель не таковой кислый, крупнее и можно его срезать пару раз всё лето. Хотя вкуснее всего в весеннюю пору и в осеннюю пору.Растение это холодоустойчивое – тихо прорастает при +3-4С.

Выбор места

Поначалу необходимо избрать подходящее пространство. Потому что щавель может расти до 5 лет на одном месте. Пространство избираем в полутени с мягеньким вечерним солнцем. Почва обязано быть злачная, идеальнее всего щавель растёт на суглинках, кислой земли не опасается, потому нет нужды её известковать. Недозволено, чтоб на участке со щавелем застаивалась вода.

Грядку под щавель лучше готовить в осеннюю пору. Порыхлить землю с добавлением перегноя и золы.

Высевают щавель в различные сроки:

Когда лучше сажать щавель?

Семена можно высевать под зиму, приблизительно в ноябре на Урале, чтоб почва уже подмёрзла, и семена не смогли прорасти в зимнюю пору.
При посеве в весеннюю пору делают это пораньше, в апреле. При обоих этих методах в летнюю пору уже можно будет пробовать свежайшие листочки. Но срезать сбор можно лишь один раз в год посева.
В летнюю пору можно посеять щавель сначала июля, на грядки опосля редиски, салата, лука. При высадке в летнюю пору, сбор собирать будем лишь на последующий год.

Посев

Под щавель нет нужды созодать огромную грядку. Два квадратных метра могут отдать весьма неплохой сбор.

Обычно делают поперечные ряды с расстоянием 20 см.
Семена насыпают нередко, можно перед посевом их замочить для убыстрения.
Если сеять сухими, то ростки возникают через две недельки. А если накрыть грядку плёнкой, то ростки покажутся через 5-6 дней.
Опосля возникновения у всходов трёх-четырёх листьев их прореживают. Оставляют расстояние меж всходами около 10 см.

Уход за щавелем

Главный уход за юными посевами – это полив. Хоть в весеннюю пору, хоть в летнюю пору. Взрослое растение тоже весьма любит воду.
Если засушить землю, то щавель стремительно выпускает цветоносы.
Важные моменты — рыхление, и прополка. Чтоб уменьшить эти работы, опосля всякого полива-рыхления необходимо замульчировать высадки со щавелем.
Корешки на зиму лучше прикрыть компостом, перегноем, прелыми опилками.
Опосля каждой массовой срезки листьев щавель необходимо подкормить настоем травки, крапивы либо коровяка (разбавить 1 к 10) и обильно полить.

В весеннюю пору полезно рыхлить междурядья с добавление золы и перегноя, чтоб провоцировать рост юных листьев. Позже отлично полить и накрыть плёнкой. Тогда листья быстрее возрастут.
Собираем листья щавеля днем, так они сочнее. Можно их срезать ножиком, оставляя 5 см либо просто выщипывать. Мелкие листики посреди не трогаем, чтоб они росли далее. При сборе урожая за лист тянуть недозволено, поэтому что можно вырвать всё растение с корнем.
В месяц до морозов перестают срезать листья, чтоб растения окрепли перед в зимнюю пору.

Заболевания и вредители щавеля

Неверная мучнистая роса – на оборотной стороне листьев возникают пятна с сероватым налётом. Для борьбы с заболеванием опрыскивают листья за 10 дней до срезки бордосской жидкостью. Либо обработать биопрепаратом фитоспорин. В аннотации написано, что можно употреблять продукцию в денек обработки, никаких ядовитых веществ там нет.

Ржавчина – при поражении данной заболеванием на листьях и черешках щавеля возникают маленькие жёлто-бурые пятна, а на их тёмные споры.

Щавелевая тля – высасывает соки из растения. Обрабатывать листья недозволено, потому что их позже есть. Можно полить в осеннюю пору опосля срезки каким-либо настоем из горьковатых, жгучих травок – томатная либо картофельная ботва, одуванчики, чеснок. Также тля не любит обсыпание листьев золой. Либо обработать в осеннюю пору высадки биопрепаратом от вредителей фитоверм.

Жуки и личинки щавелевого листогрыза и гусеницы пильщика. Отлично помогает опрыскивание настоями чеснока, томатов, паслена.

Как собрать свои семена

Чтоб посеять опять свои семена щавеля на новое пространство, с весны оставляют несколько растений на семена. У их не срезают листья, чтоб получить настоящие семена. Цвести щавель начинает в мае, а семена созревают в начале-середине июля. Метёлки стают карими. Их необходимо срезать и посушить ещё дней 10 в веничках. Позже семена обмолачивают. Просто перетирают в ладонях метёлки и выдувают мусор. Семена хранят в сухом месте до 4 лет.

Сорта щавеля с описанием

Они различаются по скороспелости, форме и цвету листа, кислотности. Хотя количество кислоты зависит ещё от состава земли и ухода.

Обычный огородный – самый распространённый сорт. Листья копьевидной формы, тёмно-зелёные, на узком, длинноватом черешке. Сорт весьма зимостойкий, урожайный.

Крупнолистный – ранешний сорт. У него огромные светло-зелёные, практически овальные листья. Вкус среднекислый, неплохой. Высочайшая урожайность и морозоустойчивость.

Алтайский – листья гладкие, заострённые. В весеннюю пору они зелёного цвета, а позже стают красные вкупе с длинноватым черешком. Розетка ровная, высочайшая. Отлично переносят морозы. Вкус кислый и среднекислый.

Широколистный – засухоустойчивый сорт. Урожайный, приятного слабокислого вкуса. Тонкие большие листья. Отлично зимует.

Лионский – большие, толстые, яйцевидной формы листья. Зелёные с желтизной. Толстые низкие черешки. Сорт смачный, урожайный, но может подмерзать.

Бельвильский – ранешний урожайный, распространённый сорт. Листья нежные, молокислые приятного вкуса. Довольно устойчив к вымерзанию.

Щавель весьма полезен, в особенности в свежайшем виде.

Щавель даже можно вырастить на окне, если взять довольно глубокую ёмкость для обычного развития корней. При выращивании щавеля из семян дома все советы такие же, как и для огорода.

Как верно посеять щавель под зиму?

Подзимний посев щавеля рекомендован на песочных почвах в районах с умеренным климатом. А в наиболее теплых регионах эту зелень также можно сеять в весеннюю пору и в летнюю пору.

Выкармливание щавеля на одном месте наиболее 4 лет ведет к понижению образования зеленоватой массы и уменьшению ее нужных свойств. Потому любые 2-3 года высадки зелени необходимо обновлять.

Как собрать семена щавеля?

Чтоб получить семена от собственных растений, в конце весны обрежьте с кустов все листья, а цветоносы оставьте. Приблизительно через 1,5-2 недельки опосля завязывания семян цветоносы побуреют. В этот момент срежьте их и просушите в холодном месте.

Для посева лучше употреблять семена щавеля второго года хранения

Из видов щавеля, предлагаемых в специализированных магазинах, особой популярностью пользуются Одесский, Бельвильский, Широколистный.

Когда сажать щавель под зиму

Трудно найти более подходящее время посева щавеля. Его можно сеять ранешней в весеннюю пору при прогреве земли до 3°C, также в летнюю пору и в осеннюю пору. Ранневесенний посев привлекателен тем, что сбор получится собрать уже в этом сезоне, ну и всхожесть у таковых семян высочайшая.

При летнем посеве (в июне-июле) необходимо соблюдать режим влажности: сеянцы восходят длительно, и при пересыхании земли их можно совершенно не дождаться. В этом случае сбор собирают в последующем году.

Почти все огородники предпочитают сеять щавель поздней в осеннюю пору (в ноябре). При всем этом семена не должны успеть прорасти до пришествия устойчивых заморозков. Недочетом подзимнего посева считается выпадение всходов (неравномерное прорастание семян), а означает, понижение урожайности щавеля. Потому при закладывании гряд на посевном материале сберегать не стоит.

Чтоб собрать достаточное количество урожая, норму подзимнего посева повысьте на 30-50%

Выбор места для посева щавеля и подготовка земли

Щавель предпочитает злачные земли (суглинки, дренированный торф) в слегка затененных участках. В весеннюю пору тут не обязано быть очень сыро, среднее размещение грунтовых вод – не поближе 1 м от поверхности земли.

Перед посевом высвободите участок от корневищ пырея. Почва обязана быть слегка кислой и богатой органикой, потому на 1 кв.м будет нужно внести 5-10 кг перегноя, по 15 г хлористого калия и аммиачной селитры, 30 г суперфосфата.

Пространство под гряды перекопайте, борозды сделайте мало поглубже, чем при вешнем посеве, – около 2-3 см.

Расстояние меж рядами обязано быть около 20 см

Приготовленные грядки прикройте полиэтиленом, чтоб осенние дождики не размыли бороздки. Потом подготовьте 2-3 ведра сухой земли либо песка и до посева щавеля храните грунт в сарае либо другом сухом месте.

Посев семян щавеля

Посев семян проводят в ноябре или сначала декабря во время пришествия размеренных заморозков. Холод нужен для того, чтоб семена не взошли и ростки не погибли от морозов.

Стряхните с пленки снег (если он уже выпал), откройте приготовленные заблаговременно гряды и насыпьте в бороздки сухую землю слоем 1 см. Расстояние меж взрослыми растениями в ряду обязано составлять около 5 см. Но беря во внимание процент выпадения всходов, сейте семена гуще. В весеннюю пору щавель можно будет проредить.

Сверху присыпьте семена заготовленным сухим субстратом либо песком, потом укройте грядки опавшими листьями и снегом.

В таковых удобных критериях семена щавеля благополучно перезимуют и взойдут в весеннюю пору.

Как верно посеять щавель под зиму?

Добавление статьи в новейшую выборку

Как собрать семена щавеля?

Для посева лучше употреблять семена щавеля второго года хранения

Когда сажать щавель под зиму

Чтоб собрать достаточное количество урожая, норму подзимнего посева повысьте на 30-50%

Выбор места для посева щавеля и подготовка земли

Пространство под гряды перекопайте, борозды сделайте мало поглубже, чем при вешнем посеве, – около 2-3 см.

Расстояние меж рядами обязано быть около 20 см

Посев семян щавеля

В таковых удобных критериях семена щавеля благополучно перезимуют и взойдут в весеннюю пору.

Выкармливание щавеля в открытом грунте

Щавель – нетребовательное овощное растение, которое одним из первых веселит дачников свежайшей зеленью. Вырастить щавель нетрудно – он холодостоек, выращивается безрассадным методом, и особенной заботы не просит. Узнаем, как и когда сеять щавель, чтоб обеспечить себя витаминной зеленью к подходящему сроку.

Описание и свойства

Щавель – травянистое двудомное растение. Однолетник либо многолетник. Из семейства Гречишные. Ботанические индивидуальности:

Корень. Стержневого типа, разветвленный, мясистый, просачивается глубоко в почву.
Ствол. Прямостоячий. Добивается 1 м в высоту. У основания – фиолетовый. На вершине – соцветие.
Листья. Прикорневые – длинночерешковые, длиной 15-20 см. У их стреловидное основание и ярко выраженная срединная жилка. Стеблевые листья размещены попеременно. У их яйцевидно-продолговатая форма, основание – стреловидное.
Соцветия. В виде метелки. Полигамного типа. Цветки розовые либо бледно-красные. Зацветают в июне-июле.
Плод. Заостренная гладкая семянка с наточенными ребрами и выпуклыми гранями. Цвет – коричневато-черный. Длина семянки – до 1,7 см.

Вырастает щавель всюду, где лишь способны выжить растения. Но предпочитает умеренные широты. Селится на склонах оврагов, лесных опушках, обживает берега болот и озер, вырастает в лугах и на придорожных обочинах.

1-ый сбор возникает в мае, а завершается в июле. За сезон листья срезают 4-5 раз через 10-15 дней. Потом листья грубеют, в их вырастает концентрация щавелевой кислоты – из-за этого они стают наименее полезными. В щавеле много аскорбиновой кислоты, каротина, различных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.

Свойства щавеля, как овощной культуры:

Не опасается зимних морозов и вешних заморозков. В весеннюю пору способен выдерживать температуры до минус 7 °С.
Различается ранешней всхожестью. 1-ые ростки возникают, когда почва прогреется до +3 °С.
Предпочитает мокроватые земли. При нехватке воды начинает выкидывать стрелки, а листовые пластинки стают грубыми. Но в местах неизменного скапливания воды вырастает плохо – нужна умеренная влажность.
Земли предпочитает слабокислые либо нейтральные.
Способен давать постоянные урожаи на одном месте в течение 4-5 лет.
Отлично вырастает в затененных местах – поблизости деревьев, сараев, заборов.
У культивируемого щавеля листья крупнее, а вкус наименее кислый, чем у дикорастущего аналога.

Какие бывают сорта?

Селекционерами выведены сорта щавеля с высочайшей урожайностью. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, отличающиеся формой и размером листьев, вкусовыми свойствами, холодостойкостью и иными чертами. Щавель пересевают любые 3-4 года, по другому высадки выродятся. Схема посадки для хоть какого сорта – 20х5-8 см.

Есть сорта щавеля, которые употребляют как декоративные растения – для декорации цветников. При всем этом их листья полностью съедобны.

Вкусный, доступный и полезный щавель имеет своих ценителей. Его можно есть сырым, добавлять в различные блюда и заготавливать впрок. А если это растение отсутствует на дачном участке, его можно поискать на близлежащей территории. Но чтобы собрать хороший урожай с максимально полезными свойствами, нужно делать это вовремя и соблюдать проверенные годами правила.

Когда можно снять листья?

Щавель – многолетнее растение, которое на огороде радует своей зеленью одним из первых. Все дело в том, что даже только появившиеся листочки без ущерба выдерживают последние весенние заморозки.

Поэтому, как только верхний слой почвы оттает и начнет прогреваться днем, щавель запустит свой рост. Первые листики можно будет срезать уже в середине апреля.

Если речь идет о посадках этого года, то сроки сбора урожая зависят от сорта:

раннеспелый щавель вырастает за 36-40 дней;
среднеранний – за 40-45;
среднепозднему нужно от 48 до 52 дней;
с момента высадки позднего щавеля должно пройти примерно два месяца.

Таким образом, при посадке в мае урожай можно снять как в июне, так и в августе. Кроме того, следует учесть, что есть специальные районированные сорта. В этом случае сроки сбора урожая будут соответствующими. В условиях умеренного климата щавель можно высаживать не только весной, но и летом, после сбора ранних овощных культур, а также в зиму: это позволит снять листья раньше в следующем сезоне.

Вообще, собирать листья щавеля можно уже тогда, когда длина листа превысит 10 см, а на кусте их будет не менее 5.

И делать это лучше утром, когда листья восстановили свою упругость за ночное время, или спустя час после полива. При желании зелень можно отщипнуть руками, но при этом есть риск слишком сильно потянуть за стебель и вырвать растение с корнем. Так что для этих целей лучше использовать нож или ножницы. Судя по отзывам опытных огородников, щавель можно срезать двумя способами.

Постепенно: сначала собрать крупные листья и дать мелким подрасти. Этот вариант подходит при повседневном потреблении.
Убрать весь куст сразу, срезая его под корень (даже немного ниже поверхности земли). Удобно при заготовке на зиму или для продажи. Для того чтобы щавель быстро отрос, срезанную грядку нужно хорошо поливать. Таким образом, урожай можно снять 4 раза за сезон (примерно через каждые две недели). Последний раз этим способом следует воспользоваться в конце лета, чтобы дать корневой системе подготовиться к холодам.

Если речь идет о диком щавеле, то снимать листья можно в середине или конце мая. Все зависит от того где он растет: на лугах, пастбищах, окраине леса. Его собирают только тогда, когда листья молодые: так они более полезны и приятны на вкус.

И сортовой, и дикий щавель могут быть опасны. Дело в том, что со временем в листьях накапливается кислота, которая может негативно сказаться на здоровье пищеварительной системы, суставов.

Поэтому лучше собирать урожай чаще, пока листья не переросли. Перерастание влияет на полезные свойства, вкус, обеспечивает жесткость, малую сочность. После цветения надеяться на хороший урожай уже нельзя. Если щавель был поражен вредителями, от употребления тоже лучше отказаться и посадить новую грядку.

Сбор семян

Семена щавеля необязательно покупать, их можно заготовить самостоятельно с уже имеющейся грядки. В этом случае можно быть уверенным в качестве семенного материала и характеристиках будущих всходов. Обычно при появлении цветоносов сбор листьев прекращают, так как считается, что все силы растения уходят на цветение и завязь. Цветет это растение обычно на второй сезон. Однако стоит учесть, что есть сорта, устойчивые к появлению стрелок.

Стрелки с вытянутыми соцветиями обычно появляются в июне, поэтому уже в середине сезона с некоторых разновидностей можно собирать семена. Посмотрим, как это сделать.

Выбрать несколько кустов, которые не будут обрезаться.
Оставить один-два цветоноса, чтобы семена были более здоровыми.
После того как щавель отцветет, обязательно дождаться созревания семян. Об их спелости можно судить по смене цвета на коричневый.

Метелки с семенами срезают в сухую погоду, но даже после этого их надо связать в пучки и вывесить в домашних условиях. Не стоит досушивать под солнцем, так как излишний ультрафиолет может им повредить. Затем собранный материал шелушат, для этого метелки можно перетереть между руками. Чтобы избавиться от крупного мусора, можно использовать подходящее сито, а затем отсеять на ветру, пересыпая из одной емкости в другую.

Спелые семена имеют трехгранную и слегка вытянутую форму, цвет у них от светлого до темно-коричневого.

Очищенный семенной материал нужно еще раз хорошо просушить и расфасовать по бумажным пакетикам или полотняным мешочкам. Правильно храните их, положив в хорошо вентилируемое и сухое месте. При соблюдении всех перечисленных условий семена сохраняют всхожесть еще три-четыре сезона. Но их можно использовать для посадки уже текущей осенью.

Если стрелки с семенами вовремя не обрезать, возможен самосев, однако полагаться на природные силы не стоит. Холода и сырость приведут к гибели большинства опавших семян, а их неравномерное распределение помешает растениям хорошо расти и дать обильный урожай, поэтому за посадками нужен хороший уход.

Полезные рекомендации

Собранный урожай нужно обязательно перебрать, отбраковывая листики с повреждениями или увядшие. Щавель, как и любая зелень, может неделю храниться в холодильнике на полке для овощей или в специальном контейнере, позволяющем сохранить свежий вид и упругость как можно дольше. Перед едой его нужно хорошо промыть и обсушить на полотенце.

Свежий сочный щавель можно не только использовать в пищу, но и заготавливать впрок разными способами.

Особенности культивирования щавеля в открытом грунте

Выбор места

Подготовка грунта под посев щавелевых семян
Подготовка грядок под щавель обычно проводится в осенний период и заключается в добавлении в почву смеси золы с перегноем. Культивирование щавеля на одном месте более 4-5 лет приводит к снижению урожайности культуры, ухудшению её качества.

Компост: 7-8 кг;
Хлористый калий: 25 г;
Суперфосфаты 35-40 г.

Когда сеять?

Перед наступлением зимы щавель высевают примерно в конце ноября, когда грунт слегка подмёрзнет. Это не даст появиться щавелевым всходам. В почве семечки сохранятся до самой весны, а с наступлением тепла дадут витаминный урожай.
Выращивание щавеля из семян можно осуществлять и в весенние месяцы. В таком варианте высевание в грунт выполняется в апреле. Первый урожай и при посадке щавеля на зиму, и при весеннем высевании семян, можно получить уже летом. Но срезать в первый год посева щавель желательно только единожды.
Посеять щавель можно и в середине лета (июль), сразу после того, как отойдут лук и редиска. Но урожай в этом же году ждать не стоит, он появится лишь в следующем сезоне.

Особенности посева семян щавеля

Как ухаживать за витаминной культурой

Главное для этой культуры – это своевременный, но не слишком обильный полив. Причём его наличие обязательно вне зависимости от времени посадки (лето, весна или осень). Взрослое растение щавеля любит воду.
Пересушенная почва провоцирует выбрасывание щавелем цветоносов, и это стоит учитывать при формировании графика поливов.
Немаловажным аспектом ухода за щавелем являются процедуры своевременной прополки и рыхления. Чтобы свести такие работы к минимуму, следует после каждого полива мульчировать щавелевые посадки, что поможет предотвратить распространение сорняков.
Перед наступлением зимы корешки щавеля лучше закрывать перепревшими опилками, перегноем или содержимым компостной ямы.
Если срезание листочков щавеля происходит массово, то желательно витаминное растение подкормить после такой процедуры, воспользовавшись настоем коровьего навоза, разведённого с водой в соотношении 1:10, крапивы либо обычной травы. После подкормки, посевы щавеля рекомендуется обильно полить.
Собирать урожай из листьев щавеля лучше всего утром, поскольку в этот период времени они – сочнее всего. Их либо выщипывают вручную, либо срезают ножом, оставляя примерно 5 см. расположенные посредине маленькие листочки трогать не стоит, пусть они растут дальше. Собирая урожай щавеля, не стоит тянуть за лист, поскольку это чревато вырыванием всего растения с корешком.
В весенние деньки рекомендуется провести рыхление междурядий со щавелем, удобрив растение смесью перегноя и золы, что поспособствует активизации роста молодых листочков. Затем щавелевые посадки хорошо поливаются и накрываются сверху плёнкой. При правильном выполнении рекомендаций всходы появятся очень скоро.
Срезание листьев щавеля необходимо прекратить примерно за месяц до наступления морозов. Это позволит растению набраться сил перед длительными холодами.

Чаще всего щавель болеет:

Читайте также: