Шалфей описание для детей

Обновлено: 16.07.2024

Родиной шалфея является территория Средиземноморского побережья. Это красивая цветущая трава является частью семейства яснотковых. Шалфей является эфиромасличным травянистым растением. Произрастает на солнечных склонах и лугах, светлых лесах.

В высоту может достигать 1 метра, поэтому это растение можно назвать и полукустарником. Это видно и по характеристикам растения, так как стебли довольно-таки прочные, а у корней заметно одеревенение. Крона полукустарника густая и зелено-серого цвета с белыми микроворсинками. Листья имеют овальную форму, длина которых составляет примерно 10 см. При цветении цветы собраны в кистевидные соцветия. Они окрашены в белый, фиолетовый или сиреневый оттенок.

Существует больше 800 видов шалфея. Разнообразие видов поражает: одни отличаются красивым цветом, другие составляют душистый ковер, а третьи восхищают благородными вкусовыми качествами.

Самыми распространенными можно назвать: луговой, декоративный, мутовчатый, мускатный, калифорнийский или белый. Декоративный шалфей с большим удовольствием применяется в ландшафтном дизайне, служит прекрасным украшением фазенды или усадебного участка в виде различных цветников и клумб. Некоторые виды обладают лечебными свойствами, и их активно применяют в народной медицине. К ним относятся: степной, луговой и несколько других видов. Мускатный шалфей используется в кулинарии в качестве дополнения к блюдам из мяса и рыбы.

Шалфей является кладезью витаминов и минералов. В его составе обнаружены: витамины групп А, Е, К, магний, цинк, селен, медь, фосфор. В лечебных целях из семян шалфея готовят чаи, отвары и настойки, которые употребляют при терапии многих недугов.

Растение распространено повсеместно с тропическим и умеренным климатом, за исключением районов Крайнего Севера и континента Австралия. Сейчас шалфей выращивают и в России на полях, огородах, в садах.

Доклад №2

Шалфей, или как его называют в ученом мире –Шалфей лекарственный ( от латинского - Sālvia officinālis) –это травяное травяное растение (Полукустарник) вида Шалфей семейства Яснотковые, вырастающий до 75 см.

Родиной шалфея считаются Италия, Греция, Албания, Сербия и Харватия. В натуральном диком виде не встречается на территории стран СНГ, однако культивируется и на данных территориях.

Шалфей считается растением теплолюбивым и не выносящим морозы. Однако ему с легкостью дается перенос засухи, а избыток влаги для него губителен.

Шалфей –растение многолетнее. Высотой достигает от 20 до 70см. Листья вырастают до 8 см в длину серо-зеленого цвета. Корни мощные и деревянистые. Стебель сверху травянистый, к корням становится деревянистым. Соцветия шалфея могут быть простыми или ветвистыми. Плодом является орешек, диаметром в два с 2.5 см, темно бурого цвета, сухой.

Цветет шалфей лекарственный с июня по июль, а плоды созревают с августа по сентябрь.

Шалфей отличается своими дезинфицирующими, противовоспалительными, мягчительными, кровоостанавливающими свойствами. Так же он имеет хорошее мочегонное действие и уменьшает потоотделение.

Как антисептичное средство его применяют в виде отвара или настойки для полоскания горла, полости рта или промывания раны.

При воспалении дыхательных путей, ОРЗ, гриппе и вирусных заболеваниях рекомендуются ингаляции на основе отвара шалфея или с добавлением его эфирного масла в тёплую воду.

При грибке ног и ногтей рекомендуются тёплые ванночки с добавлением масла шалфея и лаванды. Применять наружно отвар шалфея можно и при выпадении волос, помыв им голову.

Препараты из шалфея часто прописывают для укрепления нервной системы.

Однако шалфей и все содержащие его препараты противопоказаны при сильных воспалительных процессах в почках и при беременности.

В русской народной медицине листья шалфея применяют при лечении ангины, бронхита, туберкулеза, как тонизирующее средство при отеках, атеросклерозе, кровоточивости десен, радикулите, как болеутоляющее при мигренях, болях в желудке и при зубной боли в качестве полоскания.

4 класс, лекарственное растение

Шалфей

Многим нравится смотреть в небо, ведь оно загадочное и очень интересное. Кроме этого если вы посмотрите на восток, то там можно разглядеть созвездие Козерога. Лучше всего данное созвездие можно разглядеть в летнее время, а если быть точным,

Япония – невероятно интересная и загадочная страна. Культура Японии очень самобытна и многообразна, которая сохраняется веками, и передается из поколения в поколение. Культура представляет собой массу разнообразных традиций и обычаем.

Зима – самое красивое время года. В этот период лучше заниматься спортом для укрепления иммунитета. Зимой каждый найдет, чем себя занять, ведь спорт в зимнее время впечатляет своим многообразием. К зимним видам спорта относят: лыжи, биатлон,

Травянистое эфиромасличное растение, обладающее противовоспалительными и антимикробными свойствами.

В медицине

Препараты шалфея применяют при воспалительных заболеваниях ротоглотки, носоглотки и верхних дыхательных путей, слизистой полости рта, при потере голоса, фарингите, бронхиальной астме, кашле, ангине, стоматите, гингивите, папилломатозе гортани.

Шалфей применяют при гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной секреторной активностью желудочно-кишечного тракта и кислотностью желудочного сока, при заболеваниях печени и желчного пузыря, диарее. При эндоцервиците, кольпитах и белях растение используют местно для спринцеваний. Настои шалфея применяют для лечения гноящихся язв и ран, при легких ожогах и обморожениях, при лечении истинной, микробной, себорейной, профессиональной экземы, экзематозной эритродермии.

Листья шалфея входят в состав многих сборов.

Детям

Шалфей лекарственный применяют для лечения детской экземы. Препарат разрешен для применения детям с 12 лет.

В бальнеологии

В настоящее время шалфей лекарственный широко используют в бальнеологии. Шалфейные ванны оказывают благоприятное стимулирующее воздействие на организм, улучшают кровообращение, обладают противовоспалительным и болеутоляющим действием. Их рекомендуют при подострых и хронических полиартритах, артритах различной этиологии, невритах, ишиорадикулитах, ревматических артралгиях, остеомиелите гематогенного и огнестрельного происхождения, спондиллезе, в послеоперационном периоде, бурситах, тромбофлебитах, тендовагинитах инфекционного и травматического характера, облитерирующем эндартериите, парезах и контрактурах после полиомиелита, а также при некоторых кожных болезнях.

В ароматерапии

В ароматерапии используют эфирное масло, листья и цветы шалфея лекарственного. Эфирное масло применяют для ароматизации служебных и жилых помещений. Шалфейное эфирное масло входит в состав композиций, которые используются при лечении хронических бронхитов.

Основные свойства, определяющие внутреннее использование шалфея в ароматерапии: укрепляющее, общестимулирующее (возбуждает нервную систему и кору надпочечников), противоспазматическое, антисептическое, мочегонное, гипертензивное, аппетитное. Эфирное масло растения регулирует работу желез, укрепляет нервы, улучшает работу желудка, уменьшает потливость, задерживает секрецию молока, повышает иммунитет.

Классификация

Шалфей лекарственный (лат. Salvia officinalis L.) принадлежит к семейству яснотковых (лат. Labiateae).

Ботаническое описание

Шалфей лекарственный – это полукустарник, многолетнее травянистое лекарственное растение высотой 20-70 см, с прямостоячим ветвистым беловатым пушистым стеблем, у основания стебля находятся супротивные черешковые, деревянистые, овальнояйцевидные, серовойлочные, морщинистые, пушистые мелкозубчатые, суживающиеся к основанию серовато-зеленые листья. Цветки сине-фиолетовые, реже светло-розовые или белые, двугубые, размещены кольцами в верхних колосовидных соцветиях. Цветет растение в мае-июне. Плоды - четыре яйцевидно-трехгранных орешка, созревают в июле-августе.

Распространение

Родина растения – Малая Азия. В диком виде шалфей распространен в странах Средиземноморья и Балканского полуострова. Культивируется на Северном Кавказе, Крыму, юге европейской части России, в Краснодарском крае, Молдове, Украине.

Выращивается на плантациях лекарственных и эфиромасличных растений, в садах.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья используются листья, собранные в начале цветения и вторично в сентябре.

Листья собирают механическим способом или вручную. При механизированной уборке траву шалфея скашивают косилками. Собранное сырье сушат на воздухе в тени, на чердаках или в сушилках при температуре 40º-50ºС, после чего обмолачивают и отделяют листья от стеблей путем просеивания.

Химический состав

В листьях шалфея лекарственного содержится до 2,5 % эфирного масла, компонентами которого являются цинеол (до 15%), линалоол, α- и β- пинен, борнеол и его ацетат, туйон, линалилацетат и другие терпеновые соединения.

Также листья содержат дубильные вещества, витамины Р и РР; флавоноиды: гиспидулин, генкванин, 6-метоксигенквинин, сальвитин, лютеолин, 6-гидроксилютеолин, цирзилиол, цинарозид, непетин; алкалоиды, смолистые вещества; тритерпеноиды: урсоловую и олеаноловую кислоты; дитерпен сальвин; фенолкарбоновые кислоты: хлорогеновую, ноохлорогеновую, криптохлорогеновую, кофейную, розмариновую; горечи, фитонциды.

Фармакологические свойства

Основными полезными свойствами шалфея являются противовоспалительное, антимикробное и вяжущее. Они обусловлены содержанием в листьях дубильных веществ и флавоноидов, а также присутствием эфирного масла и витаминов Р и PP. Антимикробная активность растения наиболее выражена по отношению к грамположительным штаммам бактерий, в меньшей степени препараты шалфея влияют на грамотрицательные штаммы микроорганизмов.

Противовоспалительный эффект шалфея обусловлен снижением проницаемости стенок сосудов и капилляров под действием препаратов, а также наличием у растения кровоостанавливающих свойств. Совокупность этих свойств оказывает влияние на воспалительный процесс, включая и возможность ингибирования жизнедеятельности патогенной микрофлоры.

При внутреннем применении шалфей оказывает укрепляющее действие на центральную нервную систему, нормализует деятельность половых желез. Препараты растения оказывают незначительное спазмолитическое, гепатопротекторное, антилитогенное, противоязвенное действие, способны ингибировать потоотделение. Выявлено сахароснижающее действие отвара и водного экстракта из листьев шалфея, в связи с чем рекомендовано их применение при легких формах сахарного диабета. Горечи листьев повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта. Шалфей способен подавлять лактацию у кормящих матерей, это свойство нуждается в дальнейшем изучении.

Листья шалфея в виде настоя используют наружно для полосканий, ингаляций, примочек и влажных турунд. В комплексе с медикаментозными препаратами, физиорефлексотерапией и лечебной гимнастикой растение применяют при заболеваниях суставов различной этиологии. Также шалфей используют в гомеопатии.

Применение в народной медицине

Диоскорид считал шалфей священной травой и самым полезным лекарством, особенно при женском бесплодии. Шалфей высоко ценился в средние века, его отвар применялся при экземе и зуде.

Полезные свойства шалфея широко применяются в народной медицине. Растение назначают при различных заболеваниях: внутрь — при атеросклерозе, гипертонии, болезнях органов дыхания, пищеварения (гастрите, язвенной болезни, энтероколите), для лечения печени, почек, нервной системы, кожных покровов, эндокринной патологии (диффузном токсическом зобе), в акушерско-гинекологической практике, при болезнях суставов (метаболических артритах); наружно — при воспалениях ротоглотки, гингивитах, стоматитах, кровоточивости десен, заболеваниях зубов (флюс), ангинах и катарах верхних дыхательных путей. Препараты из листьев шалфея применяют для полосканий, обмываний, припарок, ванн.

На Украине настоем листьев шалфея промывают старые раны, трофические язвы; при мокнущей экземе применяют ванны. В китайской народной медицине шалфей используют при хронических заболеваниях кожного покрова (экземе, атопическом дерматите и др.). В Германии настой шалфея назначают при плохо заживающих гнойных ранах и язвах, паратравматической экземе.

Литература

1. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

2. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

6. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

10. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

12. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 2004. – 765 с.

13. Здоровая кожа и растительные средства/ Авт.-сост.: И. Пустырский, В. Прохоров. – М. Махаон; Мн.: Книжный Дом, 2001. – 192 с.

14. Носов А. М. Лекарственные растения. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 350 с.

Автор занятия-наблюдения: Давыдова Светлана Алексеевна.

Шалфей (Salvia) фото

Ход наблюдения:

На вид он грубоват - с широкими листьями и сильным стеблем с фиолетово-синими цветками. Сорвешь стебель, и чем больше вялятся на солнце цветки, тем крепче становится источаемый ими запах. Кажется, даже во рту у тебя становится приторно-сладко. Шалфей цветет, правда, недолго, но ароматны у него не только цветы, но и листья, и в старину эти листья продавали на вес золота.

Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье,
И лихорадку изгнать даже острую он в состояньи.
Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный.

Существует множество видов шалфея. Они очень отличаются друг от друга как внешне так и по своим свойствам. Кстати, полезными и лечебными свойствами обладают лишь некоторые виды: это шалфей лекарственный (аптечный), шалфей мускатный и некоторые другие.

Один вид шалфея растет только Крыму и больше нигде не встречается , это растение-эндемик – шалфей Дмитрия. Этот вид шалфея вместе с шалфеем луговым и шалфеем скабиозолистным занесен в Красную Книгу Крыма. Что это значит? (Ответы детей). Эти виды шалфея нуждаются в нашей защите и охране, потому что встречаются они редко и могут совсем исчезнуть.

Некоторые виды шалфеев очень красивы и их охотно используют для украшения клумб. Именно такие — декоративные виды этого растения часто называют вторым названием — сальвия.

Оказывается, птицы охотно поедают цветки шалфея, богатые нектаром, попутно опыляя растение.

Большинство видов шалфея в своих жирных семенах содержит эфирные масла, которые применяются в медицине и для приготовления духов, кремов, мыла. А эфирное масло шалфея мускатного используют при приготовлении сладостей, добавляют в чай. В Крыму на специальных полях выращивают шалфей. В одном крымском городе есть даже улица с названием Шалфейная. (Можно предложить детям понюхать шалфейное масло).

Листья шалфея в свежем и сушеном виде широко используются в кухнях разных народов для приготовления напитков, сыров, сладостей, блюд из мяса и рыбы.

Вопросы на закрепление:

1. Вспомните названия растения, с которым сегодня познакомились?
2. Можно ли назвать шалфей лекарственным растением? Объясните, почему?
3. Как люди используют шалфей? Эфирное масло шалфея?
4. Почему шалфей специально выращивают?
5. Чем примечателен шалфей Дмитрия? Как называются растения, произрастающие только в одной местности?
6. Почему и с какой целью некоторые виды шалфея в Красную Книгу?

Дополнительный материал к занятию:

Загадка про шалфей

Вот, что произошло однажды в Молдове, где было много плантаций лекарственных трав. Там выращивался так называемый мускатный шалфей, отличавшийся особым ароматом. Он и медонос, и отличная приправа к мясным и рыбным блюдам, колбасам, он нужен для приготовления лекарственного чая и разнообразных напитков, духов. Так вот, крестьяне многие годы вывозили отходы после переработки шалфея прямо в поле и оставляли там догнивать под дождем, а по весне запахивали. И почва никогда не знала истощения — столь щедро подкармливали ее остатки богатырской травы. Всю зиму вода в лужах стояла темно-зеленой, и никто не подозревал, какой она вдруг преподнесет сюрприз.

Две лошади заболели туберкулезом. Ветеринарные врачи уже совсем было махнули на них рукой, и лошади без присмотра паслись на опустевшем с осени поле, купались в лужах с шалфейным настоем. А потом вдруг люди начали замечать, что лошади и ходить стали легче, и резвость у них появилась. Осмотрел их ветеринар - туберкулеза как не бывало. Так было открыто еще одно целебное свойство шалфея.

В далёкие-далёкие времена в одном из индейских поселений жила прекрасная девушка по имени Сальвия. Несмотря на юный возраст Сальвии, жители считали её мудрой знахаркой и колдуньей - такой она была от природы. Девушка всегда одевалась в алую рубашку и зелёную накидку, волосы украшала лентой, расшитой разноцветными двугубыми цветочками.

В прохладные. сырые вечера девушки племени собирались вокруг огромного костра. И тогда Сальвия предсказывала им будущего жениха: она бросала в костёр веточки какого-то растения, и девушки, глядя на полыхающий огонь, могли увидеть образ своего суженого.

Предсказания сбывались: все ровесницы Сальвии вышли замуж. А ей самой не удавалось увидеть в костре свою судьбу: как только образ юноши начинал возникать в пламени, Огонь яростно вспыхивал, устремляясь ввысь и унося с собой очертания красивого молодого человека.

Так повторялось много раз - Огонь сам горячо полюбил Сальвию и не желал никому её отдавать.

Однажды девушки пошли в дальний лес за ягодами - там и малина была слаще, и ежевика - сочнее, и земляника - крупнее. Стояла чудесная погода: тепло, солнечно, лёгкий ветерок освежал, раскрасневшиеся от работы, лица девушек.

Неожидано ветер усилился и принёс из-за гор запах дыма и гари. А вскоре на опушку леса выбежал юноша из соседнего племени по имени Шалфей - лекарь своего посёлка. За ним гнался лесной пожар, коварно потрескивая на сушняке и победно разбрасывая горящие искры, от которых воспламенялось всё вокруг.

Девушки в страхе разбежались, а Сальвия, как зачароанная, стояла и смотрела на пылающий огонь: она наконец увидела своего жениха - это был Шалфей. В тот же миг языки пламени настигли юношу.

Сальвия умела защищать людей от многих бед и сейчас она смело взглянула на бушующий лесной пожар, приказывая ему остановиться. Пламя притихло, и Шалфей успел выбежать на поляну, на которой стояла девушка.

Молодые люди не могли оторвать глаз друг от друга. На мгновение сила девушки ослабела, и этим воспользовался коварный Огонь. Он вновь ожил, и алые языки пламени подобрались к самым ногам молодых людей.

Сальвия снова властно взглянула на Огонь, и он отступил. Но стоило Шалфею и Сальвии сделать шаг к безопасному месту, как пламя оживлялось и не выпускало их с поляны. Девушка устала и не могла больше сопротивляться, тогда Огонь стремительно набросился на неё.

Юноша схватил плащ и принялся гасить горящую траву вокруг Сальвии, но Огонь настойчиво оттеснял их к лесу, где ему легче было разгуляться.

Кто вышел победителем из этой яростной борьбы страстей - никто не знает.

Подруги очень скучали за Сальвией и часто ходили на поляну, где их настиг пожар. И вот однажды, среди зелени, они увидели невысокое растение: оно было в самом цвету - пламенеющие соцветия-факелы устремлялись ввысь; его цветочки были похожи на украшения с ленты, которую Сальвия носила на волосах.

Девушки подошли ближе и услышали тихий голосок:
- Я - дочь Сальвии, она живёт далеко, в стране Заходящего Солнца.

Девушки опустились на колени и протянули руки, чтобы приласкать чудесное растение. Вдруг с нижних, засохших цветочков на их ладони упали небольшие коричневые семена.

- Это привет от нашей любимой Сальвии, - обрадовались подруги. Они бережно собрали семена и побежали в посёлок.

На следующий день они снова пришли на поляну, но растение исчезло.

Девушки вырастили из семян растения, которые назвали сальвией. Сальвия зацвела не только алым цветом, но и розовым, белым, жёлтым, лиловым и голубым.

Со временем жители посёлка научились различать среди них лекарственные виды; часть растений они использовали как пряность, а остальные - красиво цветущие - как декоративные.

Особо люди почитали алую сальвию, она стала для них символом любви и памяти.

И пока в людских сердцах пламенеет огонь любви и живёт в душах память об ушедших, будут появляться весной ростки сальвии, которые вскоре взметнутся ввысь пламенем красных соцветий-факелов. (Людмила Белан)

В 1930 году в американский прокат вышел фильм "Песня мошенника" (The Rogue Song) про похищение девушки в горах Кавказа. Актеры Стэн Лорел, Лоуренс Тиббетт и Оливер Харди сыграли в этом фильме местных жуликов. Удивительно, но эти актеры очень похожи на героев .

Шалфей лекарственный - травянистое растение рода Шалфей. Своё название, как можно догадаться, данный вид получил за лекарственные свойства, коими он обладает.

Шалфей лекарственный не переносит слишком влажных мест или условий, а также сильных морозов. Растение является довольно прихотливым, и встречается чаще в умеренном климатическом поясе. Сильно распространено в Восточной Европе.

Описание шалфея лекарственного

Данный вид шалфея имеет длинный ветвистый стебель, достигающий в высоту 50-70 см. Стебли и ветви усеяны большими зелёными листьями, маленькими красноватыми цветками и плодами - небольшими орешками. К концу первого года растение может образовывать большой куст, из-за чего относится шалфей ещё и к полукустарникам.

Лечебные свойства шалфея

В общем, шалфей лекарственный является очень полезным растением. Однако, используется оно не только в медицине, а также в кулинарии, парфюмерии и садоводстве. И не удивительно, ведь является шалфей весьма красивым растением, обладающим приятным ароматом.

Мята
Мята - лекарственное растение, использующееся в медицине и кулинарии.

Зверобой
Зверобой - лекарственное растение, обладающее множеством полезных свойств.

Читайте также: