Сорт озимой ржи янтарная
Обновлено: 07.07.2024
базу животноводства. Материалом послужили образцы озимой ржи созданные в ГНУ ВНИИР им. Н.И. Вавилова. В статье приведены двулетние данные по урожайности и элемента её структуры, которые позволяют исходный материал пригодный для дальнейшей селекции сортов озимой ржи с низким содержанием пентозанов.
Ключевые слова: озимая рожь, зерно, Янтарная, сорт, урожайность, пентозаны, продуктивная кустистость Обоснование исследований. В настоящее время имеется тенденция к увеличению содержания зерна озимой ржи в комбикормах [1]. Рожь отличается от пшеницы, ячменя и большинства других зерновых культур наличием сравнительно большого количества водо- и солерастворимых белков в зерне [2]. Её зерно содержит полноценные белки, богатые незаменимыми аминокислотами, особенно лизином. В нём много витаминов B1, B2, B6, PP, E и пантотеновой кислоты [2, 3]. Питательная ценность белков зерна ржи составляет 83%, а пшеницы
– 41% по сравнению с питательной ценностью коровьего молока [4, 5]. Зерно ржи по сравнению с зерном пшеницы и хлебом из него содержит почти такое же количество питательных веществ, но по пищевой, физиологической и биологической ценности имеет ряд преимуществ.
Недостатком зерна ржи является содержание большого количества, по сравнению с другими зерновыми культурами, антипитательных веществ – пентозанов, которые снижают её кормовые достоинства, что приводит к задержке роста животных и как следствие низкой окупаемости кормов. Поэтому рожь используют в кормах вместе с ферментными добавками или после предварительной обработки, что значительно увеличивает стоимость кормов [6] Создание и внедрение в сельскохозяйственное производство на Среднем Урале специализированных сортов озимой ржи, с пониженным содержанием пентозанов в зерне, пригодных для фуражного использования без добавления ферментных добавок и дополнительных обработок расширит сферу использования зерна озимой ржи. За счёт низкой себестоимости производства зерна озимой ржи, его фуражное использование позволит увеличить его экономическую привлекательность, рентабельность и конкурентоспособность на рынке производства зерна.
Выводы. На основании описанных данных можно сделать следующие предварительные заключения. В связи с тем, что величина урожайности сорта определяется его генотипом и влиянием условий внешней среды, то высокопентозановые сорта на данное время имеют определённое преимущество, так как они прошли все этапы селекционной работы в течение многих лет. Новые низкопентозановые образцы находились в изучении 2-3 года, при этом некоторые из них – Новая Эра, Фалёнская 4-2, Подарок и Ника 3 имели урожайность несколько выше стандарта. Необходимо продолжить селекционную работу с этими образцами. За два года исследований наибольшую урожайность дали сорта Снежана 3 (581 г/м2) и Янтарная 577 (г/м2). Средняя урожайность стандарта была на уровне 471 г/м2. Следует отметить высокую урожайность низкопентозанового образца Новая Эра (508 г/м2). По урожайности низкопентозановые аналоги (91 %) не уступают высокопентозановым сортам (99 %) и находятся на одном уровне с ними.
1. Гаганов А. Зверкова З., Винжега Л., Лесницкая Т. Результаты опытов с новыми сортами ржи на бройлерах. – Москва.: 2014 г. - 4. - стр. 57-58.
2. Культурная флора СССР Рожь /Кобылянский В. Д. Корзун А. Е., Катерова А.Г., Лапиков Н.С., Солодухина О.В. - Ленинград: ВИР, 1989. - Т. 2: стр. 368.
3. Рожь /Иванов А. П. - Москва: "Сельхозгиз", 1961.
4. Генетические основы селекции /Кобылянский В. Д. - Москва: "Колос", 1982.
5. Рожь. Стратегическая культура в обеспечении продовольственной безопасности России в условиях глобального и локального изменения погодно-климатических условий /Жученко А.А. - Киров: НИИСХ Северо-Востока, 2009.
6. Исмагилов Р.Р., Ванюшина Т.Н., Аюпов Д.С. Пентозаны ржи. - Уфа : БГАУ, 2006. - стр. 113.
Элементы технологии селекции сортов озимой ржи с низким содержанием водорастворимых пентозанов в зерне /Кобылянский В.Д Солодухина О.В. // Озимая рожь: селекция, семеноводство, технологии и переработка. - Екатеринбург: ГНУ Уральский НИИСХ Россельхозакадемии, 2012. - стр. 20-24.
Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.
Сорт озимой ржи Янтарная создан совместно учеными ГНУ ВНИИ растениеводства им. Н.И.Вавилова (Санкт-Петербург, ФГБНУ Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И.Вавилова) и ГНУ Уральский НИИСХ (Свердловская область, ФГБНУ Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН).
Оригинаторы и патентообладатели сорта: ФГБНУ Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И.Вавилова, ФГБНУ Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН.
Сорт озимой ржи Янтарная включен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2018 года.
Родословная: Сорт озимой ржи Янтарная получен методом индивидуального отбора из сложной гибридной популяции, созданной с участием генотипов с низким содержанием водорастворимых пентозанов.
Пентозаны, проходя по кишечнику, ограничивают всасывание и усвоение продуктов пищеварения.*
Цель создания сорта озимой ржи Янтарная - получить зерно ржи с низким (0,5-0,8 %), как у пшеницы, содержанием водорастворимых пентозанов в зерне для увеличения использования зерна озимой ржи на корм животным.*
В 2013 году в ГНУ Уральский НИИСХ был проведен опыт по откорму свиней.
Биологические особенности: Рожь озимая сорт Янтарная – это растение высотой 115 см. Вегетационный период состаляет 296-356 дней, позднеспелый.
Рожь озимая сорт Янтарная обладает зимостойкостью 89,3%, устойчивостью к полеганию 7,5 баллов.*
Колос - длиной 10,1 см.*
Масса 1000 зерен составляет 34,1 грамма.*
«Оценка хлебопекарных свойств показала, что новый сорт Янтарная имел высокое значение числа падения – 188 с., но несколько ниже по сравнению со стандартом. В то же время у нового сорта обнаружено небольшое превышение в сравнении со стандартом по объемному выходу хлеба и общей хлебопекарной оценке.
Озимые зерновые культуры – рожь, тритикале и пшеница обладают высоким продуктивным потенциалом. При соблюдении требований технологии возделывания урожайность озимых зерновых культур выше по сравнению с яровыми зерновыми.
Озимая рожь лучше других зерновых адаптирована к агроклиматическим условиям на территории всех областей Уральского ФО, она способна успешно произрастать на почвах с пониженным уровнем питательных веществ и кислых почвах. Несмотря на успехи селекционной науки, к настоящему времени не создано сортов озимой пшеницы и тритикале, которые могли бы конкурировать с озимой рожью по зимостойкости. Рожь является хорошим предшественником в севообороте, подавляет сорную растительность, после неё остается больше органических остатков. Продуктивный потенциал современных сортов ржи 5-6 т/га. Но в связи с изменением экономических условий, сокращением поголовья скота, снижением спроса на ржаной хлеб, значительно снизилась потребность в ржаном зерне. Это привело к сокращению площади посева этой ценной культуры на всей территории РФ. В результате, площади посева озимой ржи, особенно в областях Уральского ФО резко снизились, но по-прежнему рожь остается основной озимой зерновой культурой. В 2015 г. в Курганской, Челябинской и Тюменской областях под посевами озимой ржи было занято менее 1,5 % от площади высеянных зерновых и зернобобовых культур. В Свердловской области рожь занимала 2 % от площади зерновых и зернобобовых (рисунок 1).
Для увеличения сбора зерна необходимо, прежде всего, правильно подобрать сорта озимых зерновых культур и применять наиболее экономичную технологию возделывания и защиты посевов, исходя из наличия необходимой техники и грамотных работников.
В настоящей статье приведены результаты изучения влияния сроков посева и нормы высева семян на урожайность сортов озимой ржи Исеть, озимой тритикале Башкирская короткостебельная и озимой пшеницы Казанская 560. В многочисленных научных исследованиях установлено, срок посева и норма высева семян влияют на перезимовку растений и урожайность озимых культур в значительной степени. В Свердловской области подобные исследования проводились на Красноуфимской селекционной станции около 50 лет назад на сортах, которые сейчас не выращиваются. Культура озимой тритикале в то время не была известна. В связи с этим, определение оптимальных сроков посева современных сортов озимых зерновых культур, обеспечивающих повышение адаптивности к местным условиям и получение высокой урожайности зерна, является актуальным.
Исследования проводили в 2008 – 2011 гг. на темно-серой лесной тяжелосуглинистой окультуренной почве на опытных полях ГНУ Уральский НИИСХ. Посев проводили в сроки: 5, 15 и 25 августа, 5 и 15 сентября.
Агроклиматические условия в годы проведения исследований (2009 – 2011 гг.) различались по температурному режиму и количеству выпавших осадков. Условия 2009 и 2011 г. были наиболее оптимальными по количеству осадков и температурному режиму. Условия 2008 и, особенно, 2010 г. были неблагоприятными.
Средняя за три года урожайность зерна озимой ржи Исеть была выше по сравнению с сортом озимой тритикале Башкирская короткостебельная на 0,66 т/га или 18,5 % (таблица 1). Наиболее низкой оказалась урожайность сорта озимой пшеницы Казанская 560, которая была ниже по сравнению с рожью на 1,82 т/га или 43 %, а по сравнению с сортом тритикале ниже на 1,16 т/га или 32,5 %.
Урожайность сорта тритикале Башкирская короткостебельная была на уровне сорта ржи Исеть при посеве 5 и 15 августа (рисунок 2), а при последующих посевах значительно уступала ржи. Особенно сильное снижение урожайности тритикале было установлено при посеве в сентябре.
Урожайность озимой пшеницы оказалась значительно ниже по сравнению с сортами ржи и тритикале во все сроки посева. Но особенно сильное снижение урожайности, больше чем у тритикале, было обнаружено при посеве в сентябре.
Таким образом, адаптивность сорта озимой ржи Исеть была выше по сравнению с сортами озимой тритикале и пшеницы.
В среднем за три года исследований (2009 — 2011 гг.) при посеве 15 августа урожайность озимой тритикале сорта Башкирская короткостебельная была значительно выше по сравнению с другими сроками посева (4,47 т/га) и достигала уровня урожайности озимой ржи – 4,51 т/га. При посеве 25 августа урожайность тритикале снизилась на 0,33 т/га или 8 %, в отличие от озимой ржи, у которой урожайность увеличилась. Посев этого сорта тритикале в ранние сроки (5 августа) приводил к существенному снижению уровня урожайности зерна на 15,8 %, но при посеве 5 сентября урожайность снизилась на 34 % и 15 сентября – в два раза. Из этого следует, что при оптимальном сроке посева этого сорта тритикале 15 августа (вторая декада августа), проведение посева в ранние сроки в меньшей степени снижает урожайность по сравнению с посевом в сентябре.
У озимой ржи более высокая урожайность сформировалась при посеве 25 августа – 4,96 т/га. Посев 15 августа и 5 сентября был причиной снижения урожайности на 10 %, а при посеве 5 августа и 15 сентября урожайность снижалась 36 и 43 %, соответственно. Таким образом, для озимой ржи оптимальным является посев в третьей декаде августа, но также возможен посев с середины до конца августа.
У озимой пшеницы урожайность зерна была на одном уровне при посеве 15 и 25 августа (3,60 т/га). При посеве 5 августа урожайность снижалась на 48 %, при посеве 5 сентября урожайность снижалась почти в два раза. Посев в середине сентября приводил к снижению урожайности в 7 раз, что было связано, главным образом, с гибелью растений в зимний период и сильной изреженностью стеблестоя к уборке. Исходя из полученных результатов, оптимальными для посева озимой пшеницы в местных условиях являются вторая и третья декады августа. Ранний посев в меньшей степени отражался на величине урожайности озимой пшеницы по сравнению с посевом в сентябре.
Изучение влияния нормы высева семян на урожайность позволило установить, что наибольшую урожайность сорта озимой тритикале обеспечивали варианты с нормой высева 6 млн. всх. зерен/га с обработкой семян препаратом раксил (3,69 т/га) и 7 млн. всх. зерен/га (3,67 т/га) (таблица 2, рисунок 3). Следует отметить, что величина урожайности озимой тритикале при нормах высева 5, 6 и 8 млн. всх. зерен/га составляла 3,54…3,59 т/га, поэтому была незначительно ниже по сравнению с самой высокой. Достоверно ниже была получена урожайность при норме 4 млн. всх. зерен/га.
У озимой ржи наибольшая урожайность сформировалась в варианте с высокими нормами высева, 7 и 8 млн. всх. зерен/га, так как составляла 4,41 и 4,73 т/га, что было существенно выше по сравнению с остальными нормами высева. У озимой пшеницы при норме высева 6 млн. всх. зерен/га с обработкой семян препаратом раксил наблюдали существенную прибавку урожайности на 12,6 % или на 0,32 т/га. На этом же уровне была урожайность при норме высева семян 7 млн. всх. зерен/га. При посеве с низкой нормой высева (4 и 5 млн. всх. зерен./га) и высокой (8 млн. всх. зерен/га) урожайность зерна была значительно ниже.
Рис. 3. Средняя урожайность зерна озимых зерновых культур в зависимости от нормы высева семян, (2009 – 2011 гг.)
Выводы. На основании проведенных исследований можно заключить, что более высокая урожайность озимой тритикале и озимой ржи формировалась при средних и высоких номах высева семян 6,7 и 8 млн. всх. з. га. Наибольшую урожайность озимой пшеницы обеспечивала средняя норма высева – 6 млн. всх. з./га. Предпосевная обработка семян препаратом раксил оказывала положительное влияние на зимостойкость и урожайность озимой пшеницы, в меньшей степени влияла на величину этих показателей у тритикале. При изучении влияния сроков посева была выявлена тенденция к формированию более высокой урожайности у тритикале и пшеницы при посеве во второй декаде августа, высевать их можно до конца августа, но сеять в сентябре эти культуры не рекомендуется. Наибольшая урожайность озимой ржи была получена при посеве в третьей декаде августа, начинать её посев можно во второй декаде августа и заканчивать в начале сентября.
Озимые зерновые культуры – рожь, тритикале и пшеница обладают высоким продуктивным потенциалом. При соблюдении требований технологии возделывания урожайность озимых зерновых культур выше по сравнению с яровыми зерновыми.
Озимая рожь лучше других зерновых адаптирована к агроклиматическим условиям на территории всех областей Уральского ФО, она способна успешно произрастать на почвах с пониженным уровнем питательных веществ и кислых почвах. Несмотря на успехи селекционной науки, к настоящему времени не создано сортов озимой пшеницы и тритикале, которые могли бы конкурировать с озимой рожью по зимостойкости. Рожь является хорошим предшественником в севообороте, подавляет сорную растительность, после неё остается больше органических остатков. Продуктивный потенциал современных сортов ржи 5-6 т/га. Но в связи с изменением экономических условий, сокращением поголовья скота, снижением спроса на ржаной хлеб, значительно снизилась потребность в ржаном зерне. Это привело к сокращению площади посева этой ценной культуры на всей территории РФ. В результате, площади посева озимой ржи, особенно в областях Уральского ФО резко снизились, но по-прежнему рожь остается основной озимой зерновой культурой. В 2015 г. в Курганской, Челябинской и Тюменской областях под посевами озимой ржи было занято менее 1,5 % от площади высеянных зерновых и зернобобовых культур. В Свердловской области рожь занимала 2 % от площади зерновых и зернобобовых (рисунок 1).
Для увеличения сбора зерна необходимо, прежде всего, правильно подобрать сорта озимых зерновых культур и применять наиболее экономичную технологию возделывания и защиты посевов, исходя из наличия необходимой техники и грамотных работников.
В настоящей статье приведены результаты изучения влияния сроков посева и нормы высева семян на урожайность сортов озимой ржи Исеть, озимой тритикале Башкирская короткостебельная и озимой пшеницы Казанская 560. В многочисленных научных исследованиях установлено, срок посева и норма высева семян влияют на перезимовку растений и урожайность озимых культур в значительной степени. В Свердловской области подобные исследования проводились на Красноуфимской селекционной станции около 50 лет назад на сортах, которые сейчас не выращиваются. Культура озимой тритикале в то время не была известна. В связи с этим, определение оптимальных сроков посева современных сортов озимых зерновых культур, обеспечивающих повышение адаптивности к местным условиям и получение высокой урожайности зерна, является актуальным.
Исследования проводили в 2008 – 2011 гг. на темно-серой лесной тяжелосуглинистой окультуренной почве на опытных полях ГНУ Уральский НИИСХ. Посев проводили в сроки: 5, 15 и 25 августа, 5 и 15 сентября.
Агроклиматические условия в годы проведения исследований (2009 – 2011 гг.) различались по температурному режиму и количеству выпавших осадков. Условия 2009 и 2011 г. были наиболее оптимальными по количеству осадков и температурному режиму. Условия 2008 и, особенно, 2010 г. были неблагоприятными.
Средняя за три года урожайность зерна озимой ржи Исеть была выше по сравнению с сортом озимой тритикале Башкирская короткостебельная на 0,66 т/га или 18,5 % (таблица 1). Наиболее низкой оказалась урожайность сорта озимой пшеницы Казанская 560, которая была ниже по сравнению с рожью на 1,82 т/га или 43 %, а по сравнению с сортом тритикале ниже на 1,16 т/га или 32,5 %.
Урожайность сорта тритикале Башкирская короткостебельная была на уровне сорта ржи Исеть при посеве 5 и 15 августа (рисунок 2), а при последующих посевах значительно уступала ржи. Особенно сильное снижение урожайности тритикале было установлено при посеве в сентябре.
Урожайность озимой пшеницы оказалась значительно ниже по сравнению с сортами ржи и тритикале во все сроки посева. Но особенно сильное снижение урожайности, больше чем у тритикале, было обнаружено при посеве в сентябре.
Таким образом, адаптивность сорта озимой ржи Исеть была выше по сравнению с сортами озимой тритикале и пшеницы.
В среднем за три года исследований (2009 — 2011 гг.) при посеве 15 августа урожайность озимой тритикале сорта Башкирская короткостебельная была значительно выше по сравнению с другими сроками посева (4,47 т/га) и достигала уровня урожайности озимой ржи – 4,51 т/га. При посеве 25 августа урожайность тритикале снизилась на 0,33 т/га или 8 %, в отличие от озимой ржи, у которой урожайность увеличилась. Посев этого сорта тритикале в ранние сроки (5 августа) приводил к существенному снижению уровня урожайности зерна на 15,8 %, но при посеве 5 сентября урожайность снизилась на 34 % и 15 сентября – в два раза. Из этого следует, что при оптимальном сроке посева этого сорта тритикале 15 августа (вторая декада августа), проведение посева в ранние сроки в меньшей степени снижает урожайность по сравнению с посевом в сентябре.
У озимой ржи более высокая урожайность сформировалась при посеве 25 августа – 4,96 т/га. Посев 15 августа и 5 сентября был причиной снижения урожайности на 10 %, а при посеве 5 августа и 15 сентября урожайность снижалась 36 и 43 %, соответственно. Таким образом, для озимой ржи оптимальным является посев в третьей декаде августа, но также возможен посев с середины до конца августа.
У озимой пшеницы урожайность зерна была на одном уровне при посеве 15 и 25 августа (3,60 т/га). При посеве 5 августа урожайность снижалась на 48 %, при посеве 5 сентября урожайность снижалась почти в два раза. Посев в середине сентября приводил к снижению урожайности в 7 раз, что было связано, главным образом, с гибелью растений в зимний период и сильной изреженностью стеблестоя к уборке. Исходя из полученных результатов, оптимальными для посева озимой пшеницы в местных условиях являются вторая и третья декады августа. Ранний посев в меньшей степени отражался на величине урожайности озимой пшеницы по сравнению с посевом в сентябре.
Изучение влияния нормы высева семян на урожайность позволило установить, что наибольшую урожайность сорта озимой тритикале обеспечивали варианты с нормой высева 6 млн. всх. зерен/га с обработкой семян препаратом раксил (3,69 т/га) и 7 млн. всх. зерен/га (3,67 т/га) (таблица 2, рисунок 3). Следует отметить, что величина урожайности озимой тритикале при нормах высева 5, 6 и 8 млн. всх. зерен/га составляла 3,54…3,59 т/га, поэтому была незначительно ниже по сравнению с самой высокой. Достоверно ниже была получена урожайность при норме 4 млн. всх. зерен/га.
У озимой ржи наибольшая урожайность сформировалась в варианте с высокими нормами высева, 7 и 8 млн. всх. зерен/га, так как составляла 4,41 и 4,73 т/га, что было существенно выше по сравнению с остальными нормами высева. У озимой пшеницы при норме высева 6 млн. всх. зерен/га с обработкой семян препаратом раксил наблюдали существенную прибавку урожайности на 12,6 % или на 0,32 т/га. На этом же уровне была урожайность при норме высева семян 7 млн. всх. зерен/га. При посеве с низкой нормой высева (4 и 5 млн. всх. зерен./га) и высокой (8 млн. всх. зерен/га) урожайность зерна была значительно ниже.
Рис. 3. Средняя урожайность зерна озимых зерновых культур в зависимости от нормы высева семян, (2009 – 2011 гг.)
Выводы. На основании проведенных исследований можно заключить, что более высокая урожайность озимой тритикале и озимой ржи формировалась при средних и высоких номах высева семян 6,7 и 8 млн. всх. з. га. Наибольшую урожайность озимой пшеницы обеспечивала средняя норма высева – 6 млн. всх. з./га. Предпосевная обработка семян препаратом раксил оказывала положительное влияние на зимостойкость и урожайность озимой пшеницы, в меньшей степени влияла на величину этих показателей у тритикале. При изучении влияния сроков посева была выявлена тенденция к формированию более высокой урожайности у тритикале и пшеницы при посеве во второй декаде августа, высевать их можно до конца августа, но сеять в сентябре эти культуры не рекомендуется. Наибольшая урожайность озимой ржи была получена при посеве в третьей декаде августа, начинать её посев можно во второй декаде августа и заканчивать в начале сентября.
Читайте также: