Сорт табака иммунный описание
Обновлено: 05.10.2024
В статье приведены результаты оценки количества основных пигментов в вегетирующих листьях табака сортов с различной окраской листьев, проведено сравнение изменения их в течение онтогенеза; определение количества пигментов в определённых фазах вегетации позволяет выявить генетические различия между сортами с визуально одинаковой окраской листьев.
Ключевые слова: сорта табака, пигменты, окраска листьев.
Baranova E. G.
PhD in Biology, Federal State Scientific Establishment, All-Russian Research Institute of tobacco, makhorka and tobacco products
VALUATION AMOUNT OF PIGMENTS TOBACCO VARIETIES WITH DIFFERENT COLOR OF LEAVES
Abstract
The article presents results of evaluation of the amount of the main pigments in vegetans leaves of tobacco varieties with different leaf color, the comparison of changes during ontogenesis; determining the amount of pigment in specific phases of the growing season reveals the genetic differences between varieties with identical visual coloration of the leaves.
Keywords: tobacco varieties, pigments, color of leaves.
Сорта табака разных сортотипов отличаются по окраске вегетирующих и зрелых листьев, темпам их созревания, что обусловлено разной скоростью разложения хлорофилла в течение онтогенеза [1]. Быстрый распад хлорофилла при созревании листьев является полезным признаком и позволяет сократить время послеуборочной обработки листьев и их сушки.
Фенотипическое проявление жёлтой окраски в онтогенезе неодинаково у форм табака с различной генетической структурой: в рассадный период, в фазе роста, а также в фазах бутонизации и цветения (при физиологическом созревании листьев, у большинства сортов табака). Желтолистные и зеленолистные сорта различаются по характеру накопления и разрушения пигментов, варьированию их количества в онтогенезе. Образование хлорофилла зависит от влияния многих генов, что обусловлено сложной природой фотосинтетического аппарата. У табака и других культур описаны спонтанные и индуцированные мутации, влияющие на синтез пигментов. Для более точного определения генетических различий между сортами табака с различными оттенками желтой окраски и с визуально одинаковой окраской, целесообразно определение количества пигментов и характера их изменения в листьях в течение вегетации.
Цель данной работы состояла в установлении: критериев различий между генетическими системами сортов с широким спектром окраски листа; степени различий в содержании пигментов у сортов с одинаковым фенотипическим проявлением окраски листа.
Для создания исходного материала, сочетающего комплекс хозяйственно-ценных признаков с желтолистностью (обусловленной быстрым распадом хлорофилла в листьях), проведено изучение изменчивости количества пигментов в вегетирующих листьях шести сортов табака разных сортотипов, с контрастно различающимися морфо-биологическими признаками и разной окраской листьев. Их скрещивали по полной диаллельной схеме, а также с сортами-тестерами: Самсун Красноцветковый (тёмно-зеленолистный) и Крупнолистный (зеленолистный). По предварительным данным сорта имеют рецессивные (Берлей 21, Дюбек Ходасевича, Иммунный 580 золотистый) и доминантные (Лехия, Юбилейный, Оха Парада) гены желтой окраски листа, которая проявляется независимо от наступления физиологической или технической зрелости листьев и имеет разные оттенки в течение онтогенеза.
Таблица 1 – Содержание пигментов у сортов табака с разной окраской листа, мг/л
* фазы вегетации: 1 – рост; 2 – бутонизация; 3 – полное цветение
Максимум накопления суммы зеленых пигментов отмечен в первой фазе вегетации (формирование 10-го листа) у сортов Лехия, Дюбек Ходасевича и Юбилейный, а в третьей (полное цветение) – у сортов Оха Парада и Иммунный 580 золотистый. Максимум накопления пигментов у сорта Берлей 21 отмечен в фазах роста и бутонизации, а у сорта Самсун Красноцветковый – в фазах бутонизации и цветения. Распад хлорофилла наблюдали с третьей фазы (полное цветение) и в четвёртой (созревание коробочек).
Рис. 1 – Содержание пигментов у сортов табака с разной окраской листа; графики сверху вниз: Оха Парада, Самсун Красноцветковый, Иммунный 580 золотистый, Крупнолистный, Берлей 21, Лехия, Юбилейный 8, Дюбек Ходасевича
У зеленолистного сорта Крупнолистный количество всех пигментов было на среднем уровне в данной группе сортов. Минимум количества всех пигментов отмечен у сорта Дюбек Ходасевича. У сорта Иммунный 580 золотистый светло-жёлто-зелёная окраска проявлялась в рассадный период и в фазе бутонизации, в начале созревания листьев, что свидетельствует о сложном характере наследования количества пигментов.
Таким образом, повышенное содержание пигментов может иметь место не только у зеленолистных сортов табака, но и у желтолистных в фазе роста и бутонизации.
Установлено, что в фазе бутонизации (и начала цветения) различия в содержании зелёных пигментов в листьях среднего яруса (третьей ломки) достаточно велики и обнаруживаются визуально, поскольку в этой фазе у большинства сортов табака начинается их техническое созревание, сопровождаемое распадом пигментов. Поэтому, определение количества пигментов в этой фазе целесообразно для установления различий между фенотипически похожими сортами.
Использованный метод определения количества пигментов в вегетирующих листьях табака позволяет достоверно оценить их количество, и выявить различия между сортами с визуально одинаковой окраской листьев.
История Перика началась в округе Сент-Джеймс штата Луизиана. Индейцы, проживавшие на этой территории, укладывали плотные пакеты табачных листьев в полые выдолбленные бревна и прижимали их крупными камнями. Переняв опыт индейцев, поселенцы стали готовить Перик и для некоторых семей это стало бизнесом, секреты которого переодевались и усовершенствовались из поколения в поколение.
Можно сказать, что Перик является ответвлением сорта Берли, в какой-то мере его разновидностью. Однако это все же не совсем тот Берли, который мы привыкли видеть в наших любимых табачных смесях. Это дорогой табак из Соединённых Штатов со специфическим ароматом и пикантным вкусом. Из-за своих вкусовых особенностей он получает либо абсолютно положительные, либо резко негативные отзывы.
Ферментируют этот табак по старому индейскому методу, а сушат на открытом воздухе. В чистом виде сорт, как правило, не курится из-за высокой крепости, но добавляется в различные бленды для придания пикантности вкуса и усиления крепости.
Latakia происходит из одноименного сирийского города, откуда этот табак и был в свое время привезен в Европу. Латакию выращивают только в северной части Сирии и на Кипре, и потому табак дорогой.
Latakia темно-коричневый, почти черный, и один из тех редких сортов табака, в которых можно использовать как листья, так стебли.
Latakia придает табачным смесям очень сильный, интенсивный вкус. Этот сорт приобретает свой конечный вид благодаря Dark Fired: табачный лист коптится над костром. Из-за специфики приготовления цвет табака становится чёрным, поэтому спутать сорт с другими разновидностями очень сложно. Причём копчение происходит на дровах из кипариса или милты, что добавляет конечному продукту букет неповторимых ароматов.
Порой порция латакии в смеси может достигать пятидесяти процентов от всей массы. Можно курить латакию и в чистом виде.
Кавендиш — единственный табак, который не выращивается, а производится на фабриках из других базисных табаков. Производиться он может и из Вирдждинии, и из Берли и других табаков воздушной сушки. В сущности, Кавендиш, это смесь различных табаков, которые прессуются, выдерживаются в тепле, а затем нарезаются и измельчаются.
Считается, что свое название Cavendish получил в честь английского морского капитана, который на своем корабле доставлял в Америку ром, а оттуда, в свою очередь, привозил табак. И как-то, в целях экономии места, он решил уложить табак в бочки из-под рома. По прибытии в Англию бочки вскрыли, и обнаружили, что пропитавшийся запахом рома табак стал гораздо лучше и ароматнее.
Читайте также: