Способ обработки семян холодом в практике сельского хозяйства называют

Обновлено: 05.10.2024

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

МКОУ "Эвдыковская основная общеобразовательная школа"

План-конспект урока биологии в 6 классе

2014-2015 учебный год

Образовательная цель урока: изучить условия влияния факторов среды на прорастание семян, развивать исследовательские навыки учащихся, научить самостоятельно делать выводы, введение национально-регионального компонента.

Развивающая цель: способствовать развитию наблюдательности, логического мышления.

Воспитательная цель: воспитывать бережное отношение к природе.

I. Организационный момент.

II. Актуализация знаний.

Учитель: жизнь цветкового растения начинается с семян. Семена растений различаются по форме, окраске, размерам, весу, но все они имеют сходное строение.

1.Что такое семя? ( Семя – растение в зачаточном состоянии с запасом питательных веществ).

2. Какое строение имеют семена однодольных и двудольных растений?

3. Какие вещества входят в состав семян?

4.Ученики поспорили, из чего у покрытосеменных растений образуется семя. Одни считали, что из завязи, другие – из зародышевого мешка, третьи – из семязачатка, четвёртые – из зиготы. Какое из мнений правильное?

( проецирование вопроса на экране).

Семя – экн ( зап. в тетр.)

Изучение нового материала.

( Запись темы в тетради).

Учитель: пока семя находится в состоянии покоя, процессы жизнедеятельности протекают в нём вяло и их очень трудно заметить. Но стоит семени попасть в благоприятные условия, как они активизируются и семя прорастает.

1.Как прорастают семена. ( фрагмент видеофильма).

Учитель: Что наблюдается при прорастании семян?

При прорастании семян фасоли молодой корень, развивающийся из зародышевого корешка, разрывает кожуру и выходит наружу. Он быстро растёт и укрепляется в почве. За ним начинает расти зародышевый стебелёк, который поднимает над поверхностью почвы семядоли и почечку. Из неё формируется надземный стебель фасоли с листьями. Так., семядоли выносятся на свет и становятся зелёными и такое прорастание называется надземным ( липа, редис).

У гороха, пшеницы, дуба семядоли остаются в почве. Надземный побег развивается из почки зародыша, то такое прорастание называется подземным.

Семена, попав в благоприятные условия прорастают.

Что такое прорастание?

Прорастанием называется переход семян из состояния покоя к росту зародыша и развитию из него проростка.

2. Условия, необходимые для прорастания семян.

(учащиеся работают в группах по 4 – 5 человек).

Какие условия необходимы для прорастания семян?

Задание 1 группы: Изучите влияние воды для прорастания семян? Как вода поступает в семя?

Задание 2 группы: Изучите влияние кислорода для прорастания семян?

Задание 3 группы: Определите, как влияет температура на прорастание семян?

Задание 4 группы: Рассмотрите влияние света на прорастание семян?

Лабораторная работа

Оборудование: семена огурцов, фасоли или гороха, зерновки пшеницы или ржи, банки с крышками, светонепроницаемый материал или бумага, бумажные этикетки, клей, карандаш, кипячёная вода.

Ход работы:

Задания: для подготовки к изучению прорастания семян возьмите четыре стакана или небольшие стеклянные банки и поместите в них одинаковое количество семян огурцов, фасоли, зерновок овса или пшеницы. В первом стакане семена оставьте сухими. Во второй на дно налейте немного воды и поставьте в тёплое место. Третий стакан до краёв наполните кипячёной водой и накройте его стеклом. В четвёртый стакан налейте немного воды

( как во второй), но поставьте его на холод, например в холодильник, или закопайте в снег. Наблюдайте, что произойдёт с семенами в каждом стакане. Во всех ли стаканах и все ли семена проросли? Сделайте вывод, какие условия необходимы для прорастания семян. Свои наблюдения и вывод запишите.

Инструктивная карточка

Лабораторная работа

Опыт №2: Изучите влияние воздуха на прорастание семян.

Оборудование: стаканы, семена растений, кипяченая вода.

Ход работы:

Возьмите два стакана и поместите в них семена растений. Первый стакан до краёв наполните кипячёной охлаждённой водой. Второй стакан слегка смочите водой. Стаканы прикройте стеклом и поставьте в тёплое место.

Наблюдайте, что произойдёт с семенами в каждом стакане. Сделайте вывод, какие условия необходимы для прорастания семян. Свои наблюдения и вывод запишите.

Лабораторная работа

Опыт №5: Определите всхожесть семян

Оборудование: стаканы, проросшие семена растений.

Ход работы:

Посчитайте число проросших семян и определите их всхожесть.

Лабораторная работа

Опыт № 3: Определите, как влияет температура на прорастание семян.

Оборудование: стаканы, семена растений, вода.

Ход работы:

Возьмите два стакана с семенами, прилейте немного воды. Один стакан поставьте в тёплое место, а другой – поставьте на холод. Сделайте вывод.

Лабораторная работа

Опыт № 5: Определение всхожести семян.

Оборудование: стаканы, проросшие семена растений.

Ход работы:

Посчитайте число проросших семян и определите их всхожесть.

Лабораторная работа

Опыт №6: Влияние глубины заделки семян в почву на прорастание семян.

Проба 3. Глубина заделки семян 3 – 4 см.

Оборудование: стаканы с землёй, песком, семена растений, вода.

Ход работы:

Покажите глубину заделки семян 3 – 4 см. Какие семена нужно сеять на данную глубину и почему?

Лабораторная работа

Опыт №4: Рассмотрите влияние света на прорастание семян.

Оборудование: стаканы, семена растений, вода.

Ход работы:

Возьмите два стакана с семенами, налейте немного воды и оставьте один стакан на свету, другой - в тёмное место ( шкаф). Наблюдайте, что произойдёт с семенами. Сделайте вывод о влиянии света на прорастание семян.

Стакан №1: семена содержались на свету.

Стакан №2: семена содержались в тёмном шкафу.

Лабораторная работа

Опыт № 5: Определение всхожести семян.

Оборудование: стаканы, проросшие семена растений.

Ход работы:

Посчитайте число проросших семян и определите их всхожесть.

Лабораторная работа

Опыт № 6: Влияние глубины заделки семян в почву на прорастание семян.

Проба 4. Глубина заделки семян 1 – 2 см.

Оборудование: стаканы с землёй, песком, семена растений, вода.

Ход работы:

Покажите глубину заделки семян 1– 2 см. Какие семена нужно сеять на данную глубину и почему?

Лабораторная работа

Опыт №5. Определите всхожесть семян.

Проращивалось __________ семян.

Проросли: _________ семян.

Не проросли: _______ семян.

Процент всхожести: ____________

IV. Физминутка: Вновь у нас физкультминутка,

Наклонились, ну – ка, ну – ка!

Распрямились, потянулись,

А теперь назад прогнулись.

Разминаем руки, плечи,

Чтоб сидеть нам было легче,

Чтоб писать, читать, считать

И совсем не уставать.

Голова устала тоже.

Так давайте ей поможем!

Вправо - влево, раз и два.

Думай, думай, голова.

Хоть зарядка коротка,

Отдохнули мы слегка.

Что вы наблюдали при прорастании семян?

Какие этапы при этом можно выделить?

Этапы прорастания семян:

2. Появление зародышевого корешка.

3. Появление зародышевого стебелька.

4. Развитие надземной части.

Учитель: для прорастания семян растений требуется различное количество воды. Например, семена гороха поглощают воды в полтора раза больше своей массы. Зерновкам кукурузы воды требуется в два раза меньше их массы, а для засухоустойчивого злака, просо, - четвёртая часть от массы высеваемых зерновок.

Вода, проникнув в семя, вызывает его набухание. Семя увеличивается в объёме. Переходят в растворимое состояние запасные питательные вещества, находящиеся в эндосперме и семядолях. Они разжижаются и становятся доступными к использованию живым зародышем. Питательные вещества обеспечивают первоначальное питание зародыша.

Учитель: если семенам достаточно воды и воздуха, но не хватает тепла, они не прорастут и в конце концов погибнут. Семена большинства растений прорастает при температуре 10 – 15 ºС и выше.

теплолюбивые холодостойкие

огурец – хаяр, редис – улан луувӊг,

тыква – хавг, горох – бурчг,

фасоль - шош , лук - мəӊгрсн,

перец – бурш, пшеница – цаhан буудя,

кукуруза – эрднь-шишә, рожь – хар буудя).

Одним растениям для прорастания их семян нужно много тепла, другим мало. Растения, семена которых при прорастании требуют высокой температуры, называют теплолюбивыми, а произрастающие при низких температурах, называют холодостойкими.

Учитель: какие условия необходимы для прорастания семян?

Ученики: для прорастания семян необходимы вода, воздух и тепло.

3. Всхожесть семян. Глубина заделки семян. Посев семян.

Всхожестью называется способность семян к прорастанию.

Определение всхожести семян необходимо для подготовки к посеву семян. Она определяет хозяйственную годность семян.

Лабораторная работа

( инструктивная карточка на столах).

Знаете ли вы, что…

1.Как долго сохраняют всхожесть семена?

( Самое длительное время всхожести сохраняют при определённых условиях, семена люпина арктического. В 1966 году удалось вырастить нормальное растение из семян, пролежавших в вечной мерзлоте 10 – 15 тысяч лет. Нашли эти семена в 1954 году в замёрзших илистых отложениях реки Миллер – Крик на северо – западе Канады.

Известен и случай, когда семена лотоса орехоносного ( семейство лотосовых) проросли и дали цветущее растение через тысячу лет. Именно столько пролежали в древних торфяниках Северного Китая. Захоронение этих семян в торфе без доступа кислорода способствовало сохранению и жизнеспособности.

Предполагается, что сухие спелые семена в герметичном сосуде при температуре, близкой к абсолютному нулю ( -273° C ), могут сохранять всхожесть практически неограниченное время).

2. У какого растения самые мелкие семена?

( Мелкие семена у орхидей. По размерам они не превышают цветочную пыльцу. Вес семени северных орхидей всего 0, 000 002 грамма, то есть на 1 грамм требуется 500 000 семян!

Без симбиоза с грибом семена орхидей не прорастают, так как в них полностью отсутствует запас питательных веществ.

Очень мелкие семена имеет паразитическое растение заразиха из семейства заразиховых).

3. У какого растения больше всего семян?

( Самое большое количество семян даёт тополь – около 28 миллионов.

Большой плодовитостью отличаются сорняки, например лебеда белая может дать до 100 000 семян).

4 Семена многих плодовых и древесных пород приобретают способность прорастать только после длительного ( 100 – 200 дней) нахождения в холодном и влажном месте. Способ обработки семян холодом в практике сельского хозяйства называют стратификацией.

5. Вымерзание всходов огурцов, тыквы, томатов, картофеля, дынь, арбузов происходит при - 1º С; гороха, бобов – при - 5° С; капусты, репы, моркови – при - 6º С; ячменя – при - 10º С.

Глубина заделки семян. Она зависит от их размеров семян.

мелкие средние крупные

( репа – цуунг) ( огурец - ( тыква – хавг,

(капуста -.хавст ). хаяр) (фасоль – шош).

Чем семена крупнее, тем глубже их заделывают в почву. В крупных семенах достаточно питательных веществ и ростки не погибают, пробиваясь с большой глубины в течение долгого времени.

Глубина заделки семян зависит ещё и от свойства почвы.

Лабораторная работа

( инструктивная карточка на столах)

Народные приметы:

1 . Появились на рябине цветы – можно сеять огурцы.

2 . На ольхе много серёжек – к урожаю овса, а много шишек – к урожаю ячменя.

3.Не сей пшеницу раньше дубового листа.

4.В августе дуб желудями богат – к урожаю.

5.Появились серёжки на цветущих клёнах – пора сеять свёклу.

6.Если у клёна началось весеннее движение сока – жди тёплой погоды.

7.Пшеницу сей, когда черёмуха цветёт.

8.Отцвела черёмуха – настало время для посадки кукурузы и рассады томатов.

9.Цветёт осина – пришёл срок сеять морковь.

10. На осине почка большая – к урожаю ячменя.

11. Зацвела берёза – начинай сажать картофель.

12. Лопаются серёжки у берёзки – сей хлеб.

13. Сей овёс, когда берёзовый лист распускается.

4. Рост и питание проростков.

Клетки корешка, стебелька и почечки зародыша, питаясь, делятся, растут, и зародыш превращается в проросток. При прорастании семенисначала появляется корешок. Развиваясь, он опережает другие органы зародыша, быстро укрепляется в почве и начинает поглощать из неё воду с минеральными веществами.

Пока проросток не достиг поверхности почвы, для его роста и развития используются органические вещества, запасённые в семени. Но если они закончатся прежде, чем начнётся процесс фотосинтеза, проросток может погибнуть. Поэтому для повышения урожайности возделываемых растений большое значение имеет строгое соблюдение сроков и правил проведения посевных работ.

Под мёрзлым настом, где земля черна,

Зимой суровой спали семена.

И в каждом семени поодиночке,

Почти неслышно, в плотной оболочке

Бродили соки и – сквозь сон – влеклись

Неясно, но упрямо

семена цветов и трав.

Вон из себя рванулись в сладкой боли,

И солнце, руки жаркие подав,

Освободило всходы из неволи…

… Две силы нас влекут

Одна в тебе, другая – в добром мире.

V. Закрепление:

I. Фронтальный вопрос:

1. Какие условия необходимы для прорастания семян?

2. По какой причине не прорастают сухие семена?

3. Чем объяснить гибель семян в кипячёной воде?

4. Почему семена надо высевать в рыхлую почву?

5. Почему семена разных растений высевают в разные сроки?

6. Какие семена – лука или гороха – глубже заделывают в почву при посеве и почему?

7. Почему для посева отбирают крупные семена?

II. Работа по карточкам.

1. Перец, баклажаны, томаты высаживают в почву рассадой, а свёклу – семенами. Как вы думаете почему?

( Перец, баклажаны, томаты – теплолюбивые культуры. При посадке семенами они не успевают созревать за вегетационный период. Свёкла – холодоустойчивая культура).

2. Агроном достал из бумажных пакетиков семена гороха, лука, фасоли, томата, тыквы, капусты. Он знал, что на ранних этапах прорастания семена используют готовые запасные вещества для своего роста. А где же находится вместилище запасных питательных веществ у этих семян? Помогите агроному.

( У фасоли, гороха, капусты, тыквы вместилищем запасных веществ являются семядоли, а у лука и томата – эндосперм).

3.Решите познавательную задачу: с Галапагосских островов в Калифорнийский университет привезли семена местных помидоров. Однако вырастить из них растения не удалось, пока не накормили ими гигантских черепах, привезённых с этих островов. Только после этого семена проросли. Как объяснить это явление?

( Семена местных помидоров имеют толстую кожуру и только после предварительной обработки в кишечнике гигантских черепах прорастают).

4. Учащимся хорошо известно, что для прорастания семян необходимы вода, определённая температура, воздух и здоровый сформированный зародыш семени. Объясните, зачем учитель посоветовал ребятам перед посевом на полчаса поместить семена в густо – малиновый раствор марганцовки.

( Марганцовка губительно влияет на споры многих грибов и бактерий. Кроме того, протравленные семена лучше растут, получив дополнительное питание – соли калия и марганца).

Задания Д8 C3 № 402

Как называется способ обработки семян холодом, для того чтобы они лучше прорастали?

Задания Д1 № 385

Рассмотрите фотографии с изображением различных объектов живой природы.

Какие из изображенных организмов изучает ботаника?

В ответе укажите букву.

Ботаника — наука о растениях. На картинках изображены следующие биологические объекты:

На рисунке А — шляпочный гриб, он относится к грибам

На рисунке Б — цветковое растение, оно относится к растениям

На рисунке В — лев, он относится к животным

На рисунке Г — вирус иммунодефицита человека, он относится к вирусам

Ответ: (Б) − растение.

Задания Д1 C2 № 386

Какие из изображенных на картинках организмов сходны с растениями по неограниченности роста?

Правильный ответ должен содержать следующие элементы:

1) организм: Грибы;

2) объяснение, например: растения, как и грибы, обладают способностью к неограниченному росту в течение всей жизни.

Растения и грибы имеют неограниченный рост в течение всей жизни, тогда как животные не имеют.

Задание 5.1 № 395

Отметьте на рисунке корня корневой чехлик.

Корневой чехлик расположен на кончике корня и отмечен на рисунке цифрой 1.

Задание 5.2 № 396

Какую функцию он выполняет?

Правильный ответ должен содержать указание функции, например:

защита корня от механических повреждений, защита от высыхания.

Задание 5.3 № 397

Для продвижения корня в почве без повреждений необходимо снизить трение. Что секретируют клетки корневого чехлика для лучшего скольжения корня?

Ответ запишите одним словом в именительном падеже единственном числе.

Наружные слои клеток чехлика секретируют слизь, состоящую в основном из полисахаридов. Слизь служит смазкой при продвижении корня в почве, а так же защищает корень от высыхания.

Большинство садовых и огородных растений вырастить просто: достаточно посеять их весной в землю, и вскоре появятся ростки. Но есть виды, которые ни за что не взойдут при классическом посеве. Чтобы прорасти, им нужно побыть в холоде.

Правильная температура

Стратификация многим дачникам кажется сложным процессом, даже сам термин пугает. На самом деле тут нет ничего сверхъестественного.

А теперь самое важное! Температура в холодильнике должна быть в пределах 1 – 3 °С. Если она выше 4 °С (а в холодильниках она чаще в районе 6 °С), толку не будет, семена стратификацию не пройдут и всходов не дадут.

После того как семена проведут в холоде положенный им срок, контейнеры нужно выставить на теплый светлый подоконник. Если все было сделано правильно, в течение 2 недель появятся всходы. Когда сеянцы подрастут, их нужно рассадить в отдельные стаканчики. А в конце мая можно будет высадить в открытый грунт.

Возможные проблемы стратификации

Как правило, проблем во время стратификации не возникает. Но иногда все же случаются казусы.

Появилась плесень. Такое бывает, если перед посевом не обеззаразили почву. Или недостаточно обеззаразили. Пугаться не стоит: проблема легко решается. Надо достать контейнер из холодильника и обработать посевы любым фунгицидом (противогрибковым препаратом). Самые популярные из них – Максим и Фундазол (3).

Семена проросли в холодильнике. Бывает и такое. И это тоже не страшно. Просто нужно поставить контейнеры на подоконник и обеспечить всходам подсветку. Да, рассада перерастет, но тут ничего не поделаешь. После высадки в открытый грунт растения придут в норму.

Для чего нужна стратификация

Основная задача стратификации – создание необходимых условий для пробуждения семян. Чаще всего используют стратификацию холодом, имитируя зимние перепады температуры. Семена, попадая в теплый грунт после холодной атмосферы, пускаются в активный рост, как будто наступила весна. Семена делятся на 3 вида:

Не требующие стратификации;
Требующие теплой или комбинированной стратификации;
Требующие холодной стратификации.

К первой группе относятся семена растений, родина которых находится на юге. Эти растения не знают холодной зимы, им не требуется подготовка холодом. Также в эту группу относятся растения, физиологический покой которых проходит быстро, пока семена готовятся к посадке. Вторая группа включает растения, растущие в местах, где зима выражена не ярко. Их семена сначала держат в тепле, а потом подвергают охлаждению, имитируя смену времен года. Третья группа растений, живущих в условиях ярко выраженного лета и зимы, нуждается в стратификации, чтобы разбудить спящие семена.

Основные способы стратификации

Для холодного способа стратификации подготовьте семена и подходящий субстрат. Семена продезинфицируйте фунгицидом. В качестве субстрата возьмите песок, торф или смесь этих веществ. Земля для этой задачи не подойдет, в ней могут содержаться споры грибков. Субстрат намочите из расчета 1 доля субстрата и 4 доли воды. Отожмите лишнюю жидкость. Смешайте 1 часть семян с 3-4 частями влажного субстрата и выложите массу в пластиковый контейнер. Размеры контейнера выбирайте с запасом, учитывая дальнейший рост рассады в них. Накройте тару крышкой или пленкой, чтобы избежать испарения влаги, и поставьте в теплое место на 2-3 дня. За это время семена набухнут. Затем перенесите контейнер в прохладное место. Используйте подвал, погреб или холодильник, любое место, где температура воздуха не поднимается выше 5 градусов.

Читайте также:

Способ обработки семян холодом в практике сельского хозяйства называют

Правильная температура

Возможные проблемы стратификации

Популярные вопросы и ответы

Как узнать, что семенам нужна стратификация?

Можно ли обойтись без стратификации?

Взойдут ли семена, если посеять их весной без стратификации?

Для чего нужна стратификация

Основные способы стратификации