Страна лидер по выращиванию малины

Обновлено: 05.10.2024

Текущий запас малины, ежевики и ягод на рынке сокращается. Теплая погода повлияла на многие регионы-производителя ягод, что снизило урожайность и привело к дефициту. Таким образом, спрос остается высоким, а цены растут.

Нидерланды: из-за жары малина повела себя непредсказуемо

Жара в Нидерландах в конце июля сказалась на голландском рынке ягод.

Бельгия: переизбыток ежевики

Бельгийские производители ягод намерены поставлять продукцию до конца ноября с пиком предложения в конце сентября/начале октября. Цены в настоящее время находятся на должном уровне из-за хорошего внутреннего спроса и заказов со стороны Франции.

По мнению бельгийского трейдера, ежевика является самым сложным продуктом для реализации на данный момент, так как в Европе многие занялись выращивание ежевики, конкуренция большая.

Германия: в тренде красный крыжовник

Несмотря на ситуацию с засухой, в Германии приличный урожай красного крыжовника. Крыжовник пользуется популярностью в местных покупателей, поэтому продажи идут гладко, несмотря на то, что цены достигают 4,20 евро за 500 граммов.

Ежевика доступна только в небольших количествах, цена заметно выросла. Поставки малины и черной смородины в настоящее время также сокращаются. С другой стороны, спрос остается таким же высоким, как и прежде, в результате, цены быстро растут. В дополнение к внутренним поставкам, все больше польских ягод присутствуют на немецком рынке, особенно в оптовой торговле Восточной Германии.

Австрия: высокий спрос на местную малину

В Австрии стремительно развивается отечественное производство ягод. Малину, красную смородину, ежевику и крыжовник выращивают мелкие фермеры. Особенно велик спрос на региональную малину. По прогнозам, производство местной ягоды будет только увеличиваться.

Франция: производство ягод пострадало из-за жары

Ягоды пользуются хорошим спросом на французском рынке, несмотря на довольно высокие цены. Так, красные ягоды не часто покупаются для потребления в сыром виде, а скорее используются в качестве украшения десертом или для переработки в джемы.

Италия: спрос превышает предложение, площади под ягодными культурами расширяются

Ягоды вполне можно рассматривать как суперпродукт.

За последние десять лет мировое потребление мягких фруктов выросло более чем вдвое, и ожидается, что потребление ягод на душу населения будет расти, как и интерес фермерского сообщества к ягодным культурам. Это происходит во много благодаря сортовым улучшениям и технологическим инновациям.

Некоторые из наиболее важных производственных регионов Италии - Южный Тироль, Верона, Поликоро, Базиликата и Калабрия.

Китай: ягоды годжи популярны, спрос на малину практически отсутствует

В Китае выращивают различные ягоды, но особенно популярны ягоды годжи, которые Китай экспортирует также в больших объемах особенно в США и Европу.

Свежие ягоды годжи продаются с июня по август, потом они идут в сушеном виде.

Производство и экспорт увеличиваются с каждым годом. В отличие от ягод годжи, китайцы не считают малину суперпродуктом. С учетом отсутствия спроса ее мало кто выращивает, так как фермеры считают культуру непривлекательной с точки зрения рентабельности и сильно зависящей от погоды.

Соединенные Штаты: надежда на Мексику

Канада: поставляет крыжовник в Азию

Сезон урожая ежевики в долине Фрейзера в Британской Колумбии идет с середины августа по октябрь. В этом году спрос выше, чем в прошлом году, а цены повысились на 10-20% выше.

Красные ягоды и крыжовник, которые также выращивают в долине Фрейзера, особенно популярны среди потребителей с европейскими корнями. Сезон начался в конце июня, и, помимо поставок на местный рынок, часть экспорта идет в Азию.

Южная Африка: экспорт увеличивается, но объемы остаются небольшими

Площадь под малиной и ежевикой очень мала в Южной Африке (135 и 35 га, соответственно).

Половина малины экспортируется (875 тонн в прошлом году). В этом сезоне ожидается увеличение экспорта малины на 17%. В 2018 году 80% поставок ушло в Великобританию, 14% на Ближний Восток и 6% в Европу.

Южная Африка в прошлом году экспортировала 107 тонн ежевики. Из них 93% в Европу и 7% на Ближний Восток. В этом году, как и в случае с малиной, ожидается увеличение экспорта; однако объемы остаются низкими.

Лидером по выращиванию малины на мировом рынке является Россия.

Производство малины по годам (тыс. тонн.):

Страна 1985 1995 2012

Россия 12 - 86 - 210

Сербия - - 53 - 90

Польша 38 - 40 - 38

Малина растёт по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах. Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, наливки, настойки, ликёры обладают высокими вкусовыми качествами.

В качестве лекарственного сырья используют плод малины (лат. Fructus Rubi idaei). Плоды собирают зрелыми, без цветоножек и цветоложа. Сушат после предварительного провяливания в сушилках при температуре 50—60° С, разложив сырьё тонким слоем на ткани или бумаге. В медицине сушёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп — для улучшения вкуса микстур.

Мали́на обыкнове́нная (лат. Rubus idaeus ) — кустарник из семейства Розовые.

Растет по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.

Содержание

Биологическое описание

Малина обыкновенная — листопадный кустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой до полутора метров.

Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями, образующими мощную разветвлённую систему.

Стебли прямостоячие. Побеги первого года травянистые, зелёные с сизым налётом, сочные, покрыты тонкими, обычно частыми миниатюрными шипами.

Листья овальные, очередные, черешковые, сложные, с 3-7 яйцевидными листочками, сверху тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушены мелкими волосками.

Цветки белые, около 1 см в поперечнике, собраны в небольшие кистевидные соцветия, располагаются на верхушках стеблей или в пазухах листьев. Лепестки короче долей чашечки.

Плоды представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в сложный плод. Плоды появляются не только на побегах второго года. В южных районах плоды появляются и на побегах первого года в середине осени. Эти побеги деревенеют и приобретают коричневый цвет, из пазух листьев вырастают плодоносящие ветки с цветочными почками. Сразу после плодоношения боковые ветки засыхают, но из того же корня на следующий год вырастают новые стебли.

В средней полосе России малина цветёт с июня по июль, иногда вплоть до августа.

Использование

Сушёные плоды употребляются как потогонное средство.

Медонос. Когда цветёт малина, пчёлы работают от восхода до заката солнца, пролетая мимо других цветков медоносных растений, не обращая на них внимания. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом или зонтиком и может работать даже во время дождя. Из нектара, собранного с 1 га цветущей лесной малины, пчёлы получают 70 кг мёда, а с 1 га садовой малины — 50 кг. Малиновый мёд содержит 41,34 % левулезы и 33,57 % глюкозы, обладает приятным запахом и вкусом.

Экономика

Производство малины по годам (FAOSTAT)
тыс. тонн.

Страна	1985	1995	2005
Россия	0	85	175
Сербия и Черногория	0	53	90
США	14	32	62
Польша	38	40	38
Германия	26	27	20
Украина	0	8	20
Канада	15	20	13
Великобритания	23	11	11
Венгрия	26	18	10
Франция	6	7	8

Лидером по выращиванию малины на мировом рынке является Россия.

Семантика слова малина

В фольклоре малина как символ вольной жизни противопоставлен калине как обманчивой красоте [1]
В русском языке закрепились устойчивые идиомы с прилагательным малиновый: малиновый звон и малиновый пиджак.

Примечания

Ссылки

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое "Малина обыкновенная" в других словарях:

малина обыкновенная — paprastoji avietė statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Daugiametis uoginis ir vaistinis augalas, priklausantis erškėtinių (Rosaceae) šeimai. Naujos veislės dažnai yra tarprūšiniai hibridai. atitikmenys: lot. Rubus idaeus angl. European red … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Малина обыкновенная — Rubus idaeus L. Семейство розоцветные. Корнеотпрысковый полукустарник высотой 0,6 1,5 м. Побеги первого года бесплодные, прутьевидные, зеленые с сизоватым налетом, травянистые, усажены тонкими шипиками. Побеги второго года плодоносящие, слегка… … Энциклопедия лекарственных растений

Малина обыкновенная — 301. Rubus idaeus L … Флора Центрально-лесного государственного заповедника

RUBUS IDAEUS L. - МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — см. 380. Кустарник. R. idaeus L. M. обыкновенная Sp. pl. (1753) 492. Культ. фл. XVI (1936) 183. Подразделяется на 2 подвида: ssp. vulgatus Arrhen. Rub. Succ. Monogr. (1839) 12. Дер. и куст. III (1954) 594. европейская малина; ssp. strigosus Michx … Справочник растений

Рубус идеус - Rubus idaeus, Малина обыкновенная — Из семейства розоцветных. Кустарник или полукустарник 0,5 1,2 м высотой, с прямостоячими стеблями, покрытыми тонкими колючками. Стебли первого года жизни травянистые, зеленые, бесплодные, второго желтоватые, одеревеневшие, плодоносящие. Корни… … Справочник по гомеопатии

Малина — У этого термина существуют и другие значения, см. Малина (значения). Малина … Википедия

Малина (значения) — Малина: Малина (Рубус) род многолетних трав и кустарников из семейства Розовые. Малина виды подрода Idaeobatus рода Рубус (Rubus); наиболее известный вид Малина обыкнове … Википедия

малина лесная — paprastoji avietė statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Daugiametis uoginis ir vaistinis augalas, priklausantis erškėtinių (Rosaceae) šeimai. Naujos veislės dažnai yra tarprūšiniai hibridai. atitikmenys: lot. Rubus idaeus angl. European red … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Малина — Ягоды малины. МАЛИНА, древесные растения рода рубус. Около 120 видов, главным образом в умеренном и субтропическом поясах Евразии. В культуре (с 4 в.) несколько видов, в том числе малина обыкновенная, или красная. Выращивают в умеренном поясе… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

МАЛИНА — полукустарники из рода рубус. Ок. 120 видов, гл. обр. в умеренном и субтропич. поясах Евразии; в СССР неск. видов в Европ. части, Ср. Азии, Зап. и Вост. Сибири, на Д. Востоке. Размножаются корневыми отпрысками. Плоды (образуются на побегах… … Биологический энциклопедический словарь

09 января 2013

США И КАНАДА
Свежие ягоды (Калифорния – 61%), замороженные (Вашингтон – 34%).
Продукция реализуется в основном в стране-производителе
Выращивание под укрытиями или без них
Сбор ручной или механизированный с мая по ноябрь
Сорта Meeker, Tulameen и другие– американские.
Импорта нет

СЕРБИЯ
Замораживается 90%
Экспорт в Европу
Выращивание без укрытий
Сорта Willamette, Meeker
Сбор в основном ручной, июнь-июль
Экспортер

ЧИЛИ
Замороженные ягоды 70%
Экспорт (95%) США, Канада, Европа, Япония
Выращивание без укрытий
Сорта Heritage (84%), Meeker, Chilliwack
Сбор главным образом ручной (95%)
Экспортер

АНГЛИЯ, ШОТЛАНДИЯ, ФРАНЦИЯ
Ягоды в свежем виде
Рынок Западная Европа
Выращивание под укрытиями, в основном в контейнерах
Сорта Tulameen, Glen Ample, Octavia, Autumn Bliss, Polka
Сбор ручной, с мая по ноябрь
Импорта нет

ИСПАНИЯ, ПОРТУГАЛИЯ, МАРОККО
Ягоды в свежем виде
Рынок Западная Европа
Выращивание под укрытиями, в основном в контейнерах
Сорта Glen Lion, Meeker, Heritage, Tulameen, Polka
Сбор ручной, с мая по ноябрь
Импорта нет

НАЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКЦИИ И ПРОДАЖА
Ягоды для заморозки и переработки– 70%, для употребления в свежем виде, неукрывные — 25%, в свежем виде под укрытиями – 5%.
Экспорт в основном в страны Западной Европы, внутренний рынок.
Площади в малых хозяйствах: до 1 га – 71%, свыше 3 га – 12%. Главный район выращивания – юго-восточная часть Польши — 50%.
Выращивание в основном без укрытий, с применением шпалеры, схема размещения 2,5 x 0,5 м для сортов, плодоносящих на побегах второго года (40%) или более разреженная 3,5 x 0,5 м для технологии с ежегодным скашиванием (60%).
Сбор ручной (95%) и механизированный (5%).
Сорта: Polana, Polka, Polesie, Malling Seedling, Laszka, Benefis
Экспорт около 80%; в основном замороженные или охлажденные ягоды, а также продукты переработки.

ЭЛЕМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МАЛИНЫ ДЛЯ ПЕРРАБОТКИ И ЗАМОРАЖИВАНИЯ
Посадочный материал; сертифицированный, безвирусный.
Схемы размещения; 2,5 м (на шпалере) — 3,5 м (без шпалеры) x 0,5 м, длина рядов адаптируется под систему полива.
Способы формирования растений; одиночная шпалера (для сортов, плодоносящих летом) или ряд свободно стоящих побегов (если плодоношение начинается к осени).
Подготовка почвы и удобрение; уничтожение сорняков (гербицидный пар, механическая борьба), орошение и фертигация (по результатам анализа почвы и листовой диагностики.
Повышение качества ягод; биостимуляторы, листовые подкормки.
Защита растений; в первую очередь от грибковых заболеваний и вредителей.
Сорта; Malling Seedling, Benefis, Polana, Polka, Polesie
Сбор ягод; ручной (95 %), механизированный (5 %)
Рынок; экспорт ( 80 %: замороженные ягоды, продукты переработки), внутренний рынок (20 %).

ЭЛЕМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СВЕЖИХ ЯГОД
Выращивание под укрытиями (пленочные туннели) или без них;
— в контейнерах (горшки, кадки),
— в поле.
Орошение и фертигация; использование комплексных удобрений с питательными веществами в различных формах.
Сроки сбора урожая: с начала июня до конца октября.
Сорта; Laszka, Benefis, Polka
Рынок; внутренний – большие города, экспорт – Германия, Скандинавия.

Читайте также: