Уборка урожая фруктов и урожая

Обновлено: 07.07.2024

Осень — это пора сбора плодов, после тяжёлого, летнего труда дачников. Осенью наступает время собирать в саду осенние сорта яблок, груш и других фруктов, а с огорода картофель, тыкву, помидоры и прочие культуры.

Особенности уборки фруктов

Осенние сорта яблок и груш, лучше срывать твёрдыми, потому что после сбора, они продолжают созревать в течение 5-8 дней. Главное — это не опоздать со сбором, иначе плоды будут быстро портиться.

При уборке, опавшие, битые, червивые фрукты, лучше сразу переработать в сок, варенье, джем и тому подобное.

Особенности уборки овощей

Осень — так же сезон квашеной капусты, ведь в это время созревает белокочанная капуста, которая, в свою очередь, может лежать в огороде вплоть до первых заморозков.

А вот корнеплоды (морковь, свёкла, картофель), нужно обязательно убрать до наступления холодов, иначе они пропадут. В самом начале сбора, необходимо сразу убрать картофель, так как на него перепады температуры влияют сильнее всего. Лучше всего клубни картофеля собирать в сухой и солнечный день.

Быстрый метод сбора:

Нужно оставить выкопанные клубни прямо на грядке — для просушки под солнцем, на определённое время. Далее, положить клубни в тень на несколько дней, после перебрать и убрать на хранение. С корнеплодами всё!

Столовая свёкла, также не воспринимает перепады температуры. Выкапывают её до заморозков. Свёкла для длительного хранения, должна быть свежей, с небольшой ботвой (1-2 см.). В погребах свёклу, можно хранить прямо на картофеле. Так корнеплоды будут впитывать лишнюю влагу картофеля, тем самым, повышая их сохранность. Свёклу удобно хранить в плотно запечатанных полиэтиленовых мешках.

Плоды томатов, рекомендуется собирать твёрдыми и не спелыми, так продлиться их срок хранения на 1,5 — 2 недели. Преимущество помидоров в том, что они дозревают и после сбора. Важно знать, что недоспелые плоды практически не поддаются гниению. Созревшие помидоры можно сразу законсервировать — для сохранения урожая.

Правила хранения урожая.

Чтобы зимой насладиться осенними фруктами и овощами, необходимо:

— Правильно их хранить.

Правила хранения довольно просты. Следует внимательно отбирать фрукты и овощи, на долгое хранение. Повреждённые или переспелые плоды, лучше сразу использовать или законсервировать. Хранить надо в прохладном, сухом и тёмном месте.

Когда нужно собирать урожай?

Чтобы не упустить момент сбора урожая, необходимо ориентироваться на климатические особенности региона. Важно помнить, что сбор урожая нужно закончить до наступления дождей и первых заморозков.

Соблюдая все правила, приведённые в статье, можно с лёгкостью убрать весь урожай, и насладиться им в любое время года.

Европейский союз является одним с лидеров в производстве ягод и фруктов. На протяжении более 40 лет выращивание смородины, аронии и малины стало источником дохода для некоторых производителей фруктов в нашей стране. Широкое производство этого вида фруктов и очень высокая трудоемкость при сборе урожая, обусловили необходимость проведения работ, направленных на механизацию, прежде всего, всего процесса уборки фруктов.

НАЧАЛО МЕХАНИЗАЦИИ УБОРКИ УРОЖАЯ ФРУКТОВ

Компания WEREMCZUK FMR была одной из первых в европейском союзе, которая взяла на себя задачу механизации уборки ягод, фруктов, корнеплодных . После нескольких месяцев технологических работ, нам удалось создать комбайн для уборки смородины – JOANNA. Этот комбайн в отличие от других доступных на рынке комбайнов, был оснащен одним активным шейкером, стряхивателем. Подобно современным моделям комбайна JOANNA, он позволял на уборку ягод с половины ряда за один переезд. Комбайн встретил большой интерес у производителей смородины и аронии. Ягодоуборочный комбайн позволял значительно повысить эффективность производства, а тем самим, размер плантации и ее рентабельность.

Следующие версии комбайнов для уборки смородины JOANNA отличались, в основном конструкцией, типом привода рабочих агрегатов, а также большей функциональностью и универсальностью.

Главный принцип работы комбайна для уборки ягодовых фруктов, на протяжении лет, не изменился. Комбайн стряхивает фрукты, очищает их и направляет в ящики.

СОВРЕМЕННЫЕ КОМБАЙНЫ ДЛЯ УБОРКИ ЯГОД

В настоящее время в продаже имеем модели ягодных комбайнов Joanna:

Оборудование обеспечивает эффективную уборку смородины, аронии, крыжовника, жимолости, шиповника и малины. Гарантирует высокую действенность работы, а также высокое качество убранных фруктов и почти 100% эффективность уборки.

Комбайны оснащены в гидравлические рабочие приводы, регулировочные механизмы, а также состав крышек и уплотнений, обеспечивающих безопасность работы.

Одним из основных компонентов, обеспечивающих эффективную уборку фруктов с различных кустарников, является встряхиватель. Использование встряхиваемой головки с регулируемой амплитудой вибрации, позволяет выбрать оптимальные параметры стряхивания для каждой разновидности кустарников. Стоит также подчеркнуть, что такая настройка может быть сделана за относительно короткие время и без необходимости в специальном оборудовании. Кроме возможности регулирования амплитуды встряхивания, можна также определить силу встряхивания, а также вращение узлa встряхивателя.

Конечно, для максимальной эффективности и качества собираемых фруктов, необходимо правильно подобрать другие механизмы.

Только оптимальная настройка всех рабочих параметров гарантирует получение плодов очень хорошего качества , одновременно сохраняя кустарники после сбора урожая.

КАЧЕСТВО КОМБАЙНОВ ДЛЯ УБОРКИ СМОРОДИНЫ ГАРАНТИРУЕТ ЭФФЕКТИВНУЮ РАБОТУ

Элемент который оставался неизменным на протяжении многих лет, безусловно, является высокие качество комбайна. Компания WEREMCZUK FMR всегда придавала большое значение качеству своего оборудования. Несмотря на многие изменения которые были внесены в комбайны JOANNA, этот элемент оставался неизменным.

Доказательством тому, являются комбайны которые годами работают у производителей фруктов по всему миру.

Одним из примеров надежности является комбайн для уборки смородины JOANNA (серийный номер 3, год производства 1989). Первые модели комбайнов для уборки смородины бренда WEREMCZUK были произведены в синем цвете.

У нас была возможность увидеть тот комбайн вовремя сбора урожая смородины на одной из плантации недалеко от Люблина (сезон 2018). Оборудование естественно показывает ход времени, однако это не меняет факта, что комбайн эффективно собирает ягоды с кустов смородины.

УХОД ЗА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ

Выбирая бренд WEREMCZUK вы получаете прочное и современное оборудование, которое можно полностью адаптировать к вашим ожиданиям . Кроме того, вы получаете доступ к профессиональному сервисному обслуживанию , а также возможность приобрести оргинальные запчасти напрямую от производителя . В случае каких-либо несправностей или проблем с оборудованием, вы всегда можете обратиться к своему консультанту, который поможет быстро найти найлучшее решение.

Сбор урожая — занятие приятное, но трудоёмкое. Чтобы старания нескольких месяцев не пошли насмарку, садоводам и огородникам необходимо соблюдать сроки уборки урожая и ряд правил, от которых во многом зависит длительность и сохранность плодов.

Для сбора урожая не существует точных дат в календаре и определённых сроков. Всё зависит от степени зрелости плодов, а она в свою очередь от климата, погодных условий, возраста растений и проведённых подготовительных уходных процедур (обрезка, подкормка, полив, прищипывание, удаление пасынков и пр.)

Для определения зрелости плода следует обратить внимание на его окраску, аромат, сочность, отделяется ли он от плодоножки и насколько легко. Эти характеристики должны полностью соответствовать его сорту.

Зрелость плодов делится на физиологическую и уборочную:

Физиологическая (биологическая) зрелость означает, что рост плода завершен и готов семенной материал, а урожай может храниться длительное время.
Уборочная (потребительская, техническая) зрелость означает, что плод пригоден для употребления в пищу, переработки, транспортировки и хранения.

Чаще всего уборочная зрелость достигается раньше биологической.

Для различных садовых и огородных культур, созревающих в любое время дачного сезона, применимы основные правила сбора урожая:

Сбор урожая осуществляется только когда стоит сухая погода. После дождя или на рассвете, когда образовывается роса, в овощах и фруктах содержится меньше полезных веществ, в том числе витаминов, и им в большей степени угрожает гниение.
Никогда не собирайте овощи и фрукты во время жаркого полдня — они также утрачивают свои полезные свойства и вкусовые качества. Овощи и фрукты лучше собирать в утренние часы, а листовые овощи — поздно вечером.
Плоды, выращиваемые для длительного хранения, собираются в стадии технической спелости. Если речь идёт о сборе фруктов и овощей, используемых для консервации, то следует собирать физиологически созревшие плоды.

Упавшие плоды, а также побитые и поврежденные (например, болезнями или насекомыми-вредителями), рекомендуется помещать в отдельную тару, не смешивая с урожаем, предназначенным для длительного хранения. Их можно съесть или использовать для консервации (при варке компотов, соков, варенья, повидла и т. д.).

На небольших садовых участках урожай обычно собирается без помощи сельскохозяйственной техники. Но всем дачникам знакомы инструменты, без которых в этом деле не обойтись:

нож и секатор нужны для проведения различных видов обрезки садово-огородных растений;
вилами удобно выкапывать некоторые корнеплоды (лук, морковь и свеклу);
штыковая лопата используется для копки картофеля;
плуг и картофелекопалка в значительной степени упрощают процесс выкапывания корнеплодов.

Урожай фруктов и ягод по большей части собирается вручную. Но если нужно достать плоды с высоких деревьев, то их лучше не стряхивать, так как они повредятся и не выдержат длительного хранения, а использовать лестницу-стремянку. Также при сборе крупных твёрдых плодов (например, яблок и груш) могут помочь плодосъёмники и плодосборники.

Собранные ягоды и фрукты помещают корзины или ведра, а также любую другую удобную для переноса и хранения тару (банки, ящики и т.д.).

Если овощи, фрукты и ягоды были правильно собраны, то они надолго сохранят свои полезные и вкусовые свойства. Завершив сбор урожая, садоводы приступают к уборке участков и начинают подготовку к следующему сезону.