Урожайность хурмы с 1 га

Обновлено: 05.10.2024

Выращивание хурмы в средней полосе России возможно, если организовать тщательный уход летом и подготовить дерево к зиме. Не менее важно выбрать подходящий сорт. Основные правила агротехники, и практические советы описаны в статье.

Растет ли хурма в России

В Подмосковье можно выращивать хурму реально, несмотря на то, что зимой здесь и в соседних регионах средней полосы температура иногда может опускаться до -25 градусов. Чтобы деревья не подмерзали, им необходимо создать дополнительное укрытие, а также организовать правильный уход в теплый период.

Растет ли хурма в Подмосковье

Некоторые садоводы сомневаются в возможности выращивания хурмы в средней полосе России , в том числе в Подмосковье . На самом деле это возможно, тем более что в этих областях уже успешно выращивают даже абрикос, груши и некоторые сорта винограда.

Чтобы возделывать культуру, понадобится определиться с сортом, правильно выбрать саженцы, создать подходящие условия в открытом грунте. Также для выращивания в Подмосковье и в средней полосе России необходимо установить систему аккумулирования (накопления) солнечной энергии (сокращенно САСЭ), Так называют совокупность подручных средств и материалов, которые позволяют по максимуму сконцентрировать лучи солнца. Она состоит из пяти элементов:

Противоветровая поликарбонатная стенка со стороны северо-запада. Ее устанавливают в 1,5-2 м от высаженной хурмы.
Несколько зеркал, которые отражают лучи на хурму при выращивании в средней полосе России .
Темные пластиковые бутылки с водой развешивают на металлическую конструкцию возле дерева. Вокруг прикорневого круга делают небольшое углубление. Благодаря этому солнечная энергия накапливается и трансформируется в тепло, прогревая почву.
Земляная насыпь вокруг саженца с пологими стенками на юго-восток (со всех остальных сторон они вертикальные).
Древесная щепа в качестве мульчи прикорневого круга. Этот прием позволяет удачно выращивать хурму в Подмосковье и средней полосе России , поскольку почва остается влажной. Щепа блокирует рост сорняков и даже отпугивает некоторых вредителей.

Благодаря описанной системе САСЭ хурма может зимовать без укрытия даже в Московской области . Дерево начнет быстрее плодоносить, а урожаи будут больше.

Растет ли хурма в средней полосе России

В регионах средней полосы России (Калужская, Смоленская, Владимирская, Тульская, Ярославская и соседние области) выращивание культуры также возможно. Здесь температура опускается до -20 градусов и иногда ниже, и для большинства сортов это уже критическая отметка.

Однако за последние годы селекционеры вывели несколько зимостойких разновидностей, которые выдерживают аномальные температуры до -30 и даже -35 градусов. Поэтому даже в открытом грунте средней полосы России и Подмосковья выращивать хурму вполне реально. Для этого нужно позаботиться об уходе летом и осенью, а также о зимнем укрытии.

Лучшие морозостойкие сорта хурмы для Подмосковья , средней полосы России

При выборе сортов для Подмосковья и средней полосы России следует обратить внимание на два основных показателя:

Зимостойкость – деревья должны выдерживать зимние температуры до -25, а лучше до -30 градусов.
Скороспелость – обычно хурма поспевает только к концу октября или началу ноября. Но для средней полосы следует подбирать только раннеспелые разновидности. Они отдают урожай уже к концу сентября – началу октября. Погода осенью непредсказуема, могут наступить преждевременные заморозки, поэтому лучше не рисковать.

Подобрать сорта, соответствующие этим критериям, не так просто. Ниже представлено описание разновидностей хурмы, которые подойдут для выращивания в Подмосковье и средней полосе России .

Виргинская

Это самая зимостойкая разновидность, которая выдерживает даже экстремальные температуры до -35 °C. В высоту дерево достигает 10 м, культура неприхотливая, нормально произрастает на разных типах почвы, переносит засуху. Приносит крупные плоды массой 200-300 г. Хотя если выращивать в средней полосе России и в Подмосковье , по размеру они будут меньше.

Важно! Урожайность сорта достаточно высокая. Но он нуждается в опылителях – разновидностях с таким же сроком цветения.

Россиянка

В Подмосковье можно запланировать посадку такого сорта хурмы, как Россиянка. Это среднерослое дерево, достигающее в высоту 4-5 м. Сорт самоплодный, однако желательно высадить и опылителей, чтобы урожайность была стабильно высокой. Зимостойкость до -30 градусов, поэтому культура подойдет и для средней полосы России . Мякоть сладкая, присутствует небольшая терпкость – при раскусывании она вяжет.

Прок – это неприхотливый сорт, хорошо растет на малоплодородных грунтах в Подмосковье и средней полосе России . Характеризуется отличным иммунитетом к болезням и вредителям. Плоды округлой формы, масса 200-250 г. Вкус сладкий, мякоть не вяжет.

Хурма выдерживает даже экстремальные морозы до -33 градусов.

Гора Говерла

Для выращивания в Подмосковье в открытом грунте подойдет и такой сорт хурмы, как Гора Говерла. Это среднерослое дерево, вырастающее до 4,5 м. Показатель зимостойкости до -24 градусов.

Если выращивать в регионах средней полосы России , необходимо регулярно укрывать на зиму.

Мидер

Дерево вырастает до 4 м

Показатель зимостойкости хороший – до -30 градусов. Плоды мелкие, 80-90 г, зато сладкие. Окраска ярко-оранжевая, форма округлая, несколько приплюснутая.

Джон Рик

Джон Рик – культура самоопыляемая, обладает очень хорошей зимостойкостью – до -34 градусов. Первый урожай появляется через 3-4 года после посадки. Плоды средних размеров, масса 90-100 г.

Как вырастить хурму в Подмосковье , средней полосе России

При выращивании хурмы в Московской и соседних областях России нужно тщательно определиться со сроками, обеспечить хороший уход и зимнее укрытие. Основные правила описаны ниже.

Сроки и условия выращивания

Если на юге посадку можно запланировать на осень, то в средней полосе и Подмосковье сделать это нужно только весной, потому что в противном случае саженцы могут не успеть адаптироваться к зимнему периоду. Работы планируют на середину мая, когда угроза возвратных заморозков сводится к минимуму.

Чтобы успешно вырастить дерево в Подмосковье , необходимо выбрать солнечное, сухое место без застоя влаги и близко подходящих грунтовых вод (высота не более 1 м). Почва должна быть легкой и плодородной, оптимально подойдет суглинок.

Как правильно посадить

При посадке саженца в Подмосковье и средней полосе России действуют так:

Намечают несколько ям глубиной и диаметром 70*70 см с интервалом не менее 4 м.
Укладывают на дно мелкие камни.
Заполняют плодородной почвой с торфом, перегноем и песком в соотношении 2:1:1:1.
Размещают саженец по центру.
Присыпают почву и утрамбовывают так, чтобы корневая шейка ушла на 5-7 см ниже уровня поверхности.
Поливают отстоянной водой и спустя несколько дней выкладывают сено, хвою, опилки, щепу или другую мульчу.

Последующий уход

Чтобы вырастить полноценное дерево в Подмосковье и средней полосе России , дающее хороший урожай, необходимо обеспечить нормальный уход. Полив проводят еженедельно или реже (в зависимости от погоды), периодически рыхлят почву и удаляют сорняки. Весной вносят аммиачную селитру или мочевину по 30-50 г на дерево. В начале лета подкармливают коровяком 1:10 или птичьим пометом 1:15. Во время бутонизации и цветения дают суперфосфат 40 г на дерево и сульфат калия 30 г.

Ранней весной делают санитарную обработку. Когда дерево достигнет 1,5 м, основной ствол укорачивают, затем выделяют три скелетные ветви, а остальные убирают. Также в ранневесенний период следует сделать профилактическую обработку фунгицидами. На зиму приствольный круг обязательно мульчируют соломой, опилками или другими материалами – высота не менее 10 см.

Заключение

Отзывы о выращивании хурмы в Подмосковье , средней полосе

Пахомова Вероника , 36 лет, г. Калуга

Выращивать хурму в средней полосе России я стала пять лет назад и убедилась, что все реально. Капризы погоды могут и помешать, но урожай получить все равно удается. Плоды пусть и не такие крупные, зато сладкие и почти не вяжут. Специального укрытия деревья не требуют, но на зиму их обязательно мульчирую.

Савицкая Мария , 53 года, г. Владимир

Урожай хурмы можно получить и в наших широтах. Половина успеха – правильный выбор сорта, поскольку основная часть не подойдет. А еще очень важно организовать правильный уход и регулярно вносить подкормки – по моим подсчетам четыре раза за сезон. Тогда деревья не пострадают от морозов и дадут много плодов.

При затягивании формировки кроны (обрезки), при необходимости заготовки большого количества черенков; или при подмерзании концов однолетних побегов, откуда вырастают плодоносящие побеги – молодые деревья заметно снижают урожай.

Обычно после посадки урожаи плодов хурмы с годами нарастают довольно быстро, даже в районах где вероятность подмерзания обычных сортов восточной хурмы наблюдается с частотой 1 раз в 10-15 лет: она после подмерзания быстро восстанавливает корну и урожаи. Вполне естественно, что в менее благоприятных условиях, или в саду с менее зимостойкими, менее урожайными сортами урожаи плодов несколько ниже.

У нас в Крыму в новых районах в 5-10 летнем возрасте деревья восточной хурмы дают от 15 до 30 кг/дер. В возрасте 15-25 лет дерево дает от 50-60 кг до 120-150 килограммов плодов. Взрослые, крупные деревья нередко дают по 150-200 килограммов.

Наиболее высокие урожаи восточной хурмы получают в Западной Грузии (включая Аджарию и Абхазию), в районе Сочи-Адлер, в орошаемых условиях Азербайджана и южного Дагестана, на юге Средней Азии и на Южном берегу Крыма.

Урожайность хурмы восточной на юге Средней Азии на восьмом-десятом году жизни составляла: сорт Хиакуме — до 200 ц/га, сорт Зенджи-мару – до 250 ц/га, а на юге Дагестана – от 116 до 180 ц/га в зависимости от сорта.

Урожай некоторых сортов хурмы восточной (ГНБС, Ялта)

(Пасенков, 1970 г.).

Урожаи плодов хурмы восточной в новых районах культуры в Крыму

Средняя урожайность молодых деревьев 10-14 лет ≈ 30 кг/дер.

Средняя урожайность взрослых деревьев 20-27 лет ≈ 50 кг/дер. И более.

Урожаи в Аграрном невысокие в связи с регулярной заготовкой черенков для питомника.

В посадках 5 м х 5 м = 400 дер/га (взрослые деревья) урожайность восточной хурмы составляет до 200 ц/га.

· В отдельные годы привитая ветвь Хиакуме подмерзает. Плодоносит не регулярно.

Рентабельность производства хурмы в условиях Никитского сада,

(возраст деревьев 11-12 лет)

Примечание: * Стоимость продукции по ценам 1964 г. – 50 коп. за кг

** Производственные затраты даны с расчетом на мех. обработку почвы.

Экономическая эффективность выращивания восточной хурмы в Крыму даже при урожайности в 18 кг с дерева достигается на восьмой-десятый год после посадки привитых саженцев в сад.

Достаточно уплотненные насаждения хурмы (5х5 м и 5х4 м) в Средней Азии уже на седьмом году окупали все затраты на закладку сада, а с восьми лет давали чистый доход с коэффициентом рентабельности от 2,2 до 3,5 в сложных климатических условиях и до 7,2-8,8 в благоприятных условиях. Примерно такие же результаты были получены и на ЮБК в ГНБС (А.К. Пасенков, 1969).

Высокая экономическая эффективность выращивания хурмы определяется не только высокими реализационными ценами, высокими ее урожаями и ранним вступлением в плодоношение, но и, в основном, низкой себестоимостью плодов, которая в свою очередь определяется малыми затратами на обрезку, не надо тратиться на защиту растений от вредителей и болезней, что делает ее с одной стороны низкоэнергозатратной, а с другой — плоды ее совершенно экологически чистые, в чем и состоит одно из основных ее достоинств.

Ставка на хурму

Фото: Евгений Костин

Оранжево-розовые крупные плоды в обрамлении плотных темно-зеленых листьев — так выглядят деревья хурмы в сезон сбора урожая. В Дагестане он обычно продолжается с конца октября до середины ноября. В саду Алибека Раджабова в селе Музаим этой красоты предостаточно: 2,5 тысячи деревьев на пяти гектарах земли — самая большая плантация хурмы в южном Дербентском районе.

Деревья густо увешаны плодами. Кое-где приходится ставить подпорки, чтобы ветви не сломались под тяжестью урожая. Женщины в перчатках ловко собирают фрукты, берут не все: те, что побледнее, еще немного повисят. Плоды крупные, и ведра наполняются быстро. Одно ведро — один ящик. В райском саду, как называет свой участок фермер, каждый день трудятся 30−40 человек. За одну рабочую смену всем вместе можно снять 13 тонн хурмы.

В Дагестане завершился сбор хурмы. Проблем с реализацией некогда экзотического для нашей страны фрукта у аграриев не возникло - практически весь урожай оптовики забрали прямо из садов.

Всего существует более 200 сортов хурмы. Основным поставщиком сочных плодов на российский рынок является Азербайджан. В РФ хурму выращивают преимущественно в Краснодарском крае и южной части Дагестана. Здесь климат очень благоприятен для различных экзотических культур.

Ежегодно из Азербайджана через Дагестан идут сотни фур, груженных оранжевым лакомством. И местные садоводы задумались: почему бы им тоже не заняться этим фруктом в промышленных масштабах. На личных подворьях его выращивали много лет, но больших садов до недавнего времени не было.

И уже в нынешнем году в Дербентском районе республики со 100 гектаров собрали более полутора тысяч тонн плодов - это на двести тонн больше, чем в 2019-м. Хороших результатов добились, несмотря на плохие погодные условия - летом в районе была засуха. В 2021-м садоводы планируют получить уже около двух тысяч тонн хурмы, сообщили корреспонденту "РГ" в муниципальной администрации.

В Магарамкентском районе под хурмой - 500 гектаров, из них урожай собирают пока на 147. Руководитель муниципального отдела сельского хозяйства Артур Гаджиев рассказал корреспонденту "РГ", что выращиванием этой культуры занимаются как в сельхозкооперативах, так и на личных подворьях. Площади садов разные - от двух до 15 гектаров. В основном посадки пока молодые. С одного гектара собирают от 20 до 25 тонн плодов. Оптовики закупают краснощекие фрукты по 30-35 рублей за килограмм. Основные расходы фермеров связаны с выплатой жалованья сборщикам и сортировщикам и закупкой тары (один ящик для упаковки, куда помещается около десяти килограммов плодов, обходится примерно в 40 рублей).

Бригадир одного из сельхозкооперативов Мирза Балабеков говорит, что в хозяйстве собирают хурму сорта "биш бурун" - он считается транспортабельным и обладает отличными вкусовыми качествами. Нынешним урожаем Мирза доволен.

- Хурма не успевала созревать, а уже приезжали покупатели. Урожай очень хороший, - улыбается бригадир.

В Магарамкентском районе есть питомники, где выращивают саженцы хурмы. Впрочем, этим же занимаются и в личных хозяйствах. Как сообщил Гаджиев, учитывая возросший интерес к данной культуре, один из местных фермеров вырастил на своем подворье 15 тысяч саженцев.

- Спрос на хурму большой. Еще до созревания урожая оптовые покупатели оставляют свои заявки садоводам. После уборки фрукты увозят на продажу в разные регионы страны. В нашем районе промышленной переработки хурмы пока нет. А жители ее сушат или запекают в духовке, - поясняет Гаджиев.

Конечно, аграрии стараются диверсифицировать свое производство. Ведь ситуации бывают разнае - сегодня спрос на какие-то фрукты есть, а завтра уже нет. Так, в СПК, где работает Мирза Балабеков, заложили 125 гектаров фундука и 17 гектаров грецкого ореха, решив не ограничиваться хурмой. А в селе Татляр Дербентского района стали выращивать киви - правда, пока всего на одном гектаре. Уже получен первый урожай - около двух тонн. Его реализовали на территории республики. В перспективе планируют производство в более крупных масштабах.

"Дербентский район может стать местом для промышленного выращивания киви и поставщиком этого фрукта в разные регионы страны", - с оптимизмом говорят в муниципальной администрации.

Садоводы могут рассчитывать и на господдержку - им готовы возместить до половины затрат на закладку и уход за насаждениями, однако нужно подать соответствующую заявку в минсельхозпрод республики.

Читайте также: