Урожайность щавеля с 1 га

Обновлено: 05.10.2024

Для щавеля обычно выделяют участки вне севооборота, при двухлетней культуре возможно включение его в овощной севообоpoт.

Участок для щавеля должен быть выровненным, чистым от многолетних сорняков, иметь окультуренную плодородную почву и хорошо проницаемую подпочву.

Непригодны для щавеля участки с близким расположением грунтовых вод. Хорошими предшественниками для него являются пропашные культуры, под которые вносят навоз.

На участок, предназначенный для щавеля, с осени вносят в зависимости от плодородия почв от 40 до 100 т на 1 га органических удобрений, а также минеральные - фосфорные и калийные (1-2 ц суперфосфата, 1-1,5 ц хлористого калия на 1 га) - и проводят зяблевую вспашку.

Уход заключается в 3-4-кратном рыхлении междурядий и прополке. При втором рыхлении вносят подкормку (1 ц аммиачной селитры, 1,5 ц суперфосфата, 0,5 ц хлористого калия на 1 га). Щавель, высеянный летом, в год посева не убирают.

Весной плантацию очищают от отмерших листьев, проводят рыхление и подкормку (1,5-2 ц аммиачной селитры, 2 ц суперфосфата и 1 ц калийной соли на 1 га). В дальнейшем рыхление и подкормку аммиачной селитрой повторяют после каждой срезки листьев. Уборку начинают, когда листья достигнут 10 см длины, и делают ее 3-4 раза. После последней срезки вносят калийную соль и суперфосфат. Рекомендуется удалять до уборки появляющиеся цветоносные побеги.

Осенью, перед уходом щавеля под зиму, обязательно выпалывают сорняки.

На следующий год агротехнические приемы по уходу повторяют.

Урожай щавеля - 10-20 т, в передовых хозяйствах - до 30 т с 1 га. В одном из совхозов Ленинградской области был получен урожай щавеля 34,5 т с 1 га.

Щавель — неприхотливое овощное растение, которое одним из первых порадует дачников свежей зеленью. Выращивание щавеля — дело несложное. Щавель морозостоек, выращивается безрассадным методом и не требует особого ухода. Узнаем, как и когда сеять щавель, так чтобы обеспечить себя витаминами в нужное время.

Щавель растет везде, где могут выжить растения. Однако прежде всего он предпочитает расти в умеренных широтах. Поселяется на склонах оврагов, на опушках лесов, населяет берега болот и озер, растет на лугах и придорожных дорогах.

Урожай

Первый урожай появляется в мае и заканчивается в июле. За сезон листья обрезают 4-5 раз за 10-15 дней. Затем листья грубеют, в них увеличивается концентрация щавелевой кислоты — из-за этого они становятся менее полезными. Щавель содержит много аскорбиновой кислоты, каротина, различных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.

Характеристики щавеля как овощной культуры:

Ему не страшны зимние заморозки и весенние заморозки. Весной выдерживает морозы до минус 7 °.
Отличается ранней всхожестью. Первые всходы появляются при прогревании почвы до +3 ° С.
Предпочитает влажные почвы. При недостатке влаги начинает выбрасывать стрелки, а листовые пластины становятся шершавыми. Но в местах постоянного скопления воды плохо растет — нужна умеренная влажность.
Предпочитает слабокислые или нейтральные почвы.
Способен давать стабильные урожаи на одном месте в течение 4-5 лет.
Хорошо растет на затененных участках — возле деревьев, сараев, заборов.
Культивируемый щавель имеет более крупные листья и менее кислый вкус, чем его дикорастущий собрат.

Виды щавеля

Селекционеры вывели сорта щавеля с высокими урожаями. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, различающиеся формой и размером листьев, вкусовыми качествами, морозостойкостью и другими характеристиками. Сеют щавель каждые 3-4 года, иначе посадки выродятся. Схема посадки любого сорта — 20х5-8 см.

Есть сорта щавеля, которые используют как декоративные растения — для украшения клумб. К тому же их листья вполне съедобны.

Выращивание щавеля в открытом грунте

Выбор места под посадку

Грядку из щавеля устраивают в месте, где на солнце падает тень. Лучше сажать в полутени деревьев. Характеристики почвы не важны — щавель дает дает урожай в любых условиях. Место посева выбирают осенью, чтобы правильно подготовить почву. При выборе участка учитываются правила севооборота — щавель хорошо растет после зелени, лука и тыквенных растений.

Если высаживать щавель для собственного потребления, то для посадки щавеля хватит 1-2 квадратных метра площади — урожая на такой площади вполне хватит для большой семьи.

Подготовка почвы

Осенью начинают подготовку земли.

Порядок обработки участки под щавель:

перекапать;
удалить сорняки;
внести органические удобрения: золу и компост;
за несколько недель до посева внести азотные удобрения;
перед посевом разрыхлить и разравнять грядки.

Сроки и объемы вносимых удобрений:

Удобрение	Вес для 1 кв. м	Время года
перегной + калий + фосфат (6:1:1)	2 г	осень
аммиачная селитра + калийная соль (1:1)	4 г	весна
суперфосфат	4 г	весна
мочевина	40 г	весна
перегной	3 кг	весна

Подготовка семян

Для увеличения всхожести семена щавеля замачивают в воде, заворачивают в марлю. Период замачивания — 2 дня. После впитывания влаги семена прорастут быстрее, чем сухие. В воду добавляют питательные удобрения.

Но все эти манипуляции необязательны, если возиться нет желания — сеять можно без замачивания, щавель прорастет при любых обстоятельствах. Но без специальной подготовки семян он вырастет не таким большим и крепким.

Посев семян

Щавель — очень морозостойкое растение, поэтому для его выращивания не нужны саженцы — семена сеют прямо в открытый грунт.

Оптимальные сроки посева:

Ранняя весна. Урожай — через 40-45 дней после появления всходов.
Лето. Семена высевают в июне — после уборки скороспелых овощных культур. Растение успевает прижиться до зимних холодов.
Поздняя осень. Посев проводят под зиму — в октябре-начале ноября. Сеют после наступления холодов, в засушливую погоду, ночью должны быть заморозки — в таких условиях семена не прорастут и благополучно перезимуют.

Условия посева семян щавеля:

Глубина. Семена закапывают на 2 см в подготовленную почву.
Расстояние между семенами. Семена высевают с интервалом 4-5 см.
Расстояние между рядами. Оптимальное расстояние между рядами — 15 см.

Посадки мульчируют торфом и прикрывают пленкой.

Первые всходы

Если посевы накрыть пленкой, первые листочки появятся через 5-7 дней. Без пленки семена прорастут через 2 недели, не раньше. Как только появится первая зелень, посадки прореживают — между соседними растениями должен быть зазор 10 см.

При поздней посадке вместо пленки желательно использовать агроволокно — под ней формируется благоприятный микроклимат. Этот вариант хорош в период наступления тепла, когда почва быстро сохнет.

Уход за щавелем

Щавель неприхотлив и требует минимум забот. После появления всходов основная задача садоводов — своевременно рыхлить и поливать посадки. А если щавель еще и регулярно подкармливать, несколько высоких урожаев обеспечены.

Полив

Щавель реагирует на влажность почвы, поэтому нуждается в регулярном поливе. При температуре окружающей среды выше 26 ° С растение угнетается, плохо разрастается и быстро увядает. Снижается качество урожая. Орошение помогает избежать падения урожайности — оно должно быть обильным, но без застоя воды.

Прополка и рыхление

Щавель, как и любая садовая культура, требует рыхления, чтобы предотвратить образование корки и попадание воздуха к корням. Весной переходы обязательно рыхлят, добавляя в почву смешанный с золой перегной. Одновременно с рыхлением вырывается сорная растительность.

Мульчирование и удобрение

Чтобы облегчить борьбу с сорняками, землю покрывают мульчей. Мульчу кладут между рядами.

В качестве мульчи используют: торф, перегной, опавшую листву.

Весенняя подкормка обеспечит щавель питательными веществами и стимулирует рост молодых растений. Для подкормки подходят суперфосфат, хлорид калия, мочевина и азотные удобрения. При выборе удобрения учитываются климатические условия. В дождь разбрасывают сухие удобрения, в засушливую погоду растение поливают жидкими составами.

После того, как весной разрыхлите почву, можно внести подкормку на 1 кв. м:

раствор коровяка (1: 6) — 1 ведро;
калийно-фосфорное удобрение — 10-25 г.

Для получения высоких урожаев, растения после каждого среза подкармливают комплексными минеральными удобрениями. Основное внимание уделяется азотной составляющей.

Болезни и вредители в огороде

На огороде хватает желающих полакомиться культурами. В таблице отображено о том, кто что повреждает и методы борьбы с паразитами.

Вредитель	Что повреждает	Наносимый вред/признаки болезни	Методы борьбы
Щавельный листоед	Щавель	Поедает листья растения	Опрыскивать золой, растворами хозяйственного мыла и чеснока, табачной пылью. Посадить в междурядьях пиретрум.
Тля	Щавель	Выпивает сок из листьев - они жухнут, желтеют. Растение погибает.	Опрыскивать настоем древесной золы, томатной ботвы и лопуха, добавляя немного жидкого мыла.
Пилильщик	Щавель	Обгрызает листья, оставляя от них одни скелеты из жилок.	Удалять сорную растительность. Опрыскивать настоем ромашки с добавлением жидкого мыла.
Совка озимая	Щавель	Все лето поедает листву, а зимой перебирается ближе к почве.	Перекопывать участок, установить ловушки – на высоте 1 м подвесить емкости с бродящей жидкостью (компот, медовая вода, патока).
Проволочник	Щавель	Повреждает корни и листву.	Своевременно удалять сорную растительность. Проводить нейтрализацию кислого грунта. Перекапвать участок после сбора урожая.
Мучнистая роса	Щавель	Белый налет на всех надземных частях растения.	Опрыскивать бордосской жидкостью.
Ржавчина	Щавель	Мелкие бурые пятна на всех надземных частях растения. Они распространяют вредоносные споры когда вздуваются и лопаются.	Мульчировать, вносить фосфорно-калийных подкормки, обработывать медно-мыльным раствором, Фитоспорином, различными фунгицидами.
Пероноспороз	Щавель	Внутренняя сторона листьев покрывается пятнами с серым налетом. Листья скручиваются, становятся хрупкими.	За 10 дней до уборки растения опрыскивать бордосской жидкостью.
Белая пятнистость	Щавель	На надземных частях – черешках, стеблях, листьях, появляются грязно-белые пятна с черными точками.	Своевременно уборать остатки больных растений. Обработывать фунгицидами.
Серая гниль	Щавель	Возбудитель – грибок. На листьях – бурые пятна, они быстро растут и становятся водянистыми. Листья гниют, превращаясь в серую пылящую массу.	Появляется при повышенной влажности. Мульчировать почву торфом, опылять почву известью-пушонкой/золой поблизости от растений.

Сбор урожая

Массовую обрезку листьев начинают примерно через 2 месяца после посева. Щавель, посеянный весной, будет готов в июне. Если посеять семена осенью, первая зелень появится намного раньше — как только растает снег.

Лучшее время для сбора урожая — утро, когда листья максимально сочные. Готовые листья щавеля собирают путем срезания или отрывания. Центральные листья рекомендуется оставить — они меньше остальных и пойдут на новый урожай.

При соблюдении агротехники можно собрать 4-5 урожаев за сезон. Уборка заканчивается в августе. Листья, появившиеся после последнего среза, оставляют — с ними растение лучше переживет зиму.

Лучший способ собрать щавель — заморозить. При таком способе хранения можно сохранить максимум питательных веществ.

Щавель – растение, которое не боится холода, вырастает на грядках самым первым. Оно содержит в себе много минералов и витаминов, а также разнообразных кислот, благодаря им его вкус отдает приятными кислыми нотками.

Самые хорошие сорта для разведения в открытом грунте

Кровавая Мэри

Этот декоративный сорт, но, несмотря на это, его активно используют в кулинарии. У щавеля этого сорта на листе имеются бордовые крапинкии узоры на зеленом листе.

Созревает он через 45-50 дней. Длина листьев вырастает около 15 см, шириной до 10 см.

Крупнолистный

Ранний популярный сорт, заслужил свое название из-за больших размеров листьев. Длина листа может вырастать более 20 см. Можно кушать уже через 30 – 45 дней. Листья окрашены в нежный светло – зеленый цвет. Сорт хорошо переживает как холодную зиму, так и заморозки.

Широколистный

Это сорт имеет средний срок созревания, урожай можно собирать через 40–50 дней. Лист имеет ширину до 8 см.

Щавель хорошо растет на любых почвах, но места с постоянной влажностью не подходят для роста этого сорта.

Предлагаем посмотреть видео о щавеле Широколистном:

Шпинатный

Сорт щавеля – среднеранний, который созревает за 40 дней. Листья имеют большой размер и небольшие пузырьки. Цвет у щавеля темно-зеленый.

Этот сорт устойчив к всевозможным заболеваниям и холоду, что является большим плюсом.

Виктория

Хорошо растет, когда температура достигает 16 – 23 градуса, семена всходят при температуре 0–3 градуса, поэтому его хорошо высаживать в разных климатических условиях.

Виктория поздний сорт, но благодаря тому, что растение этого сорта не выпускает стрелки, его очень ценят. У листьев темно-зеленый цвет.

Чемпион

Сорт многолетнего щавеля. Готов к употреблению через 40 дней. Листья удлиненные, овальной формы, красивого, зеленого, сочного цвета. Из-за того что листва довольно крупна, урожай всегда бывает высоким, 7 – 8 кг с одной, даже небольшой грядки.

Предлагаем посмотреть видео о щавеле Чемпион:

Изумрудный снег

Сорт среднеспелый, можно употреблять через 45-55 дня после посева семян в землю. У него насыщенный окрас зеленого цвета и богатая урожайность. Может дать с одного квадратного метра 7-8 кг урожая.

Подготовка

Когда лучше сеять?

Весной в открытый грунт его сажают сразу после того когда почву уже можно будет вскопать, но желательно почву после того семена высадили в землю и полили, накрыть каким либо укрывным материалом. Урожай вы попробуете в этом же году.
Летом посев делают после сбора урожая ранних овощей, это в июне – июле. В этом случае щавель вы попробуете ранней весной будущего года.
Осенью посев приходится на конец октября – начало ноября для того, чтобы высаженные семена не выросли до наступления постоянных заморозков. Урожай, в этом случае, вырастет на следующий год весной, но немного позже, чем при посадке летом.

Щавель желательно сажать в легкую почву, например, в супесчаную или суглинистую. Хорошо растить щавель на торфяном грунте. Щавель любит освещенные места, но не весь день, поэтому лучше выбирать места с частичным затенением. Щавель хорошо расположить в полутени возле забора или за домом.

Предлагаем посмотреть видео о том, где лучше сажать щавель:

С чем рядом на огороде?

Очень хорошо высевать щавель между кустиками ягодных культур, крыжовником и чёрной смородиной. Кусты же от такого соседства только выигрывают: ягоды вырастают с более приятным вкусом, листва становится здоровее. Неплохо уживается щавель с земляникой и малиной. Некоторые овощные культуры тоже любят расти рядом с щавелем. Его можно посадить рядом с морковкой, капустой или редькой. Замечательно растут рядом на грядке щавель, мята или мелисса.

После чего?

Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть:

А так же поспевающие рано культуры:

ранний картофель;
ранняя белокочанная или цветная капуста;
салат;
шпинат;
редис.

После их уборки можно проводить посевы щавеля.

Агротехника выращивания и способы размножения

Семенами

Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. Семена можно перед посевом замочить для ускорения роста.

Если посадить сухие семена, всходы появляются недели через две. А если накрыть грядку укрывным материалом, то через 5-6 дней.

После того как у всходов появилось три – четыре листочка, их нужно будет разрядить. Расстояние между растениями должно быть примерно 10 см.

Рассадой

Посев

При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно высадить семена в помещении на рассаду. Начинать сажать нужно ранней весной, в начале марта. Выращивать нужно в горшке с дренажными отверстиями, глубиной не менее 15 см. Сажать семена нужно на глубину не более 1,5 сантиметров, с расстоянием 5-8 см друг от друга. После чего обильно полить.

Для того что бы семена лучше взошли, после посадки можно накрыть горшочки пищевой пленкой, проделав в ней дырочки для циркуляции воздуха. Обязательно каждый день открывать их на некоторое время, что бы почва дышала и не покрылась налетом, что может привести к гибели всходов.

Когда ждать всходов?

Семена, посеянные прямо из пакетика, дадут всходы только недели через две. А если предварительно замочить их дня на три, то ростки проклюнутся через дней 5 – 6.

Как правильно ухаживать?

Щавель любит воду. Во время роста щавель требуется обильно поливать.

Поливать лучше всего утром, под корень. Если полить растение ближе к обеду или вечером, то это повысит вероятность появления плесени.
После того как появились всходы, необходимо аккуратно рыхлить почву вокруг растений.
Подкармливать можно любым комплексным удобрением, поле того как появились первые всходы, но не более одного раза в две недели.

Как и когда пересадить на постоянное место?

Приступать к пересадке рассады можно в то время когда почва на огороде прогрелась и миновала опасность холодов.

Для этого нужно:

Полить почвенную смесь в горшочках.
Осторожно вынуть щавель вместе с земляным комом, стараясь не повредить корни.
Посадить на ранее подготовленное место на участке в предварительно политые лунки, не слишком глубокие, чтобы растение не тонуло в земле, расстояние между саженцами – 10 – 15 см.
После того как саженцы будут посажены, аккуратно полить между рядами.

Сажать нужно в пасмурную погоду или вечером, первые дни посаженную рассаду нужно притенять, что – бы солнце не опалило непривычные к нему растения.

Как размножить делением куста?

Для получения зелени используют корневища 2-3 летнего растения с большим количеством почек. Куст должен быть здоровым, без следов проживания в нем насекомых – вредителей.

Разрезаем уже имеющийся корень на части, но так, чтобы каждая делянка имела 2-3 почки и такое же количество корней.
Длинные корешки подрезают, чтобы они не загибались при посадке.
Сажать нужно в хорошо увлажненную землю.

Время пересадки и деления — осень, конец сентября. Глубина посадки – та же, на которой рос щавель в предыдущем месте, примерно 16 – 17 см в глубину, через каждые 10 – 15 см.

Можно ли разводить культуру дома?

Щавель можно вырастить дома на подоконниках. Лучше всего выращивать северо-западном или северном окне. Посуда для растений должна быть с дренажными отверстиями и иметь глубину не меньше 20 см, для комфортного роста корневой системы. Глубина бороздок для посадки должна быть 0,5-1 см. Между рядками нужно сделать расстояние в 6-7 см.

Грунтовую смесь можно купить в специализированном магазине, а можно накопать в лесу или на даче. Землю, выкопанную самим, нужно обязательно термически обработать, пролить кипятком или прокалить в духовке 20 – 30 минут. Это делается для уничтожения вредителей и болезнетворных бактерий, живущих в почве.

После того как растения взошли, их нужно проредить, оставив расстояние между ними 5 – 10 см.

Домашний щавель нужно регулярно поливать, следить за тем, чтобы в ящике всегда была влажная земля. Два раза в месяц подкормите щавель любыми комплексными удобрениями.

Как быстро дает урожай?

Кушать щавель можно примерно через 45 дней после того как появились всходы. Полностью щавель созревает через 2 месяца со времени заделки семян в землю. Если вы посеяли щавель весной, собирать урожай уже можно в начале лета. Однако если высевать его раньше, осенью например, он вырастет сразу после того как снег сойдет.

Лучшее всего собирать щавель раннее утром, только в это время листья самые сочные.

Сколько лет можно выращивать на одном месте?

Хорошо растет щавель на одном месте только 3 – 4 года потом урожай ухудшается. В дальнейшем листья становятся мелкими, грубеют, в них повышается содержание щавелевой кислоты, это плохо влияет на их вкусовые качества. Это происходит из-за того, что почва истощается, ведь в ней растет она и та же культура, которая питается одними и теми же микроэлементами.

Болезни и вредители

Необходимо пропалывать сорняками на самых ранних стадиях их роста, а так же рыхлить землю. Это так же помогает в борьбе с болезнями и вредителями щавеля.

В этой статье мы узнали, как вырастить и ухаживать за щавелем круглый год. Ведь его можно вырасти не только на огороде, но так же на наших подоконниках зимой. Щавель растение довольно неприхотливое и растить его не сложно, но и он тоже нуждается в уходе и внимании.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о щавле, его применении, посадке и выращивании:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выращивание щавеля – это самый верный способ получить домашнюю и насыщенную витаминами зелень. Эта популярная садовая культура в своём составе содержит множество микроэлементов, минеральных веществ (калий, железо), органические кислоты (в том числе лимонную, щавелевую, яблочную). А каротина и витамина С в щавеле содержится даже больше, чем в некоторых овощах. Такая зелень станет отличным подспорьем в борьбе с авитаминозом.

Особенности культивирования щавеля в открытом грунте

Щавель – культура неприхотливая, поэтому его выращивание может осуществляться на небольших участках земли или полянках. Щавель произрастает в диком виде на луговых плантациях, но его листики очень мелкие и съедобны только в весеннее время. Существует и сортовой щавель, выращиваемый на садовых участках. По сравнению с диким, он менее кислый, а размеры его листиков больше. Этот вид щавеля можно срезать с плантации несколько раз за один сезон, но самым вкусным он становится в летние и осенние месяцы.

Щавель – растение, характеризующееся устойчивостью к холоду. Культура сохраняет тенденции роста даже при температуре воздуха +3+4 ºC.

Выбор места

Выбор места под посев щавелевых семян имеет существенное значение. Это витаминное растение может давать хороший урожай при произрастании на одном участке не более чем 5 лет. Желательно, чтобы место выращивания щавеля из семян было слегка затенённым, немного освещалось щадящим вечерним солнцем.

Щавель прекрасно себя чувствует в суглинистых почвах и плодородных грунтах. Растение не боится и кислых почв, поэтому перед посадкой в них семян, не возникает потребности в известковании. Но стоит помнить, что корни щавеля плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому следует подумать о наличии системы отвода лишней жидкости с участка после поливов и обильных дождей.

Подготовка грунта под посев щавелевых семян
Подготовка грядок под щавель обычно проводится в осенний период и заключается в добавлении в почву смеси золы с перегноем. Культивирование щавеля на одном месте более 4-5 лет приводит к снижению урожайности культуры, ухудшению её качества.

Грядки, на которых планируется выращивать щавель из семян, должны быть тщательным образом очищены от сорняков. Витаминная культура особенно плохо переносит близкое соседство с пыреем. Корешки сорняка плотно обволакивают всю почву, высасывая из неё питательные вещества, необходимые для нормального укоренения и развития щавеля.

Чтобы добиться хорошего урожая щавеля, семена нужно помещать в плодородную и слегка увлажнённую почву. Если хотите получить ранний урожай, выполните посев семян на хорошо освещаемом солнцем участке, который надёжно защищён от холодных ветров с севера.

Подготовка грунта под высевание щавеля начинается в осенний период. Тогда в почву вносят удобрения, приготовленные в следующих пропорциях, рассчитанных на 1 кв.м.:

Компост: 7-8 кг;
Хлористый калий: 25 г;
Суперфосфаты 35-40 г.

Почву после внесения удобрений хорошо перекапывают на глубину лопаты. С наступлением весны в грунт вносятся азотные удобрения в виде мочевины (20 г на 1 кв.м. площади обрабатываемого участка). Высокие урожаи щавеля получаются на почвах с высоким расположением грунтовых вод.

Когда сеять?

Выращивание щавеля из семян всегда начинается с их высевания в плодородную почву. Такой посев можно осуществлять трижды в год, а именно – весной, осенью и летом.

Перед наступлением зимы щавель высевают примерно в конце ноября, когда грунт слегка подмёрзнет. Это не даст появиться щавелевым всходам. В почве семечки сохранятся до самой весны, а с наступлением тепла дадут витаминный урожай.
Выращивание щавеля из семян можно осуществлять и в весенние месяцы. В таком варианте высевание в грунт выполняется в апреле. Первый урожай и при посадке щавеля на зиму, и при весеннем высевании семян, можно получить уже летом. Но срезать в первый год посева щавель желательно только единожды.
Посеять щавель можно и в середине лета (июль), сразу после того, как отойдут лук и редиска. Но урожай в этом же году ждать не стоит, он появится лишь в следующем сезоне.

Особенности посева семян щавеля

Для посева щавеля вовсе не обязательно формировать большую грядку. Высокий урожай можно будет собрать и с площади участка величиной 2 кв.м. Зачастую под выращивание щавеля формируются поперечные ряды, расположенные друг от друга на расстоянии 20 см. Семена насыпают часто, а с целью ускорения их прорастания замачивают ненадолго в воде.

Можно, конечно, высевать щавелевые семена и сухими, но всходы в таком случае появятся только спустя пару недель. Но процесс прорастания можно ускорить, если покрыть грядку защитной плёнкой. При таком подходе всходы появятся менее чем через одну неделю (5-6 дней).

Как ухаживать за витаминной культурой

Уход за щавелем предполагает комплексность. В частности, у молодых всходов следует прореживать листочки (оставляя только 3-4 молодых). Существуют и общие требования к уходу за щавелем:

Главное для этой культуры – это своевременный, но не слишком обильный полив. Причём его наличие обязательно вне зависимости от времени посадки (лето, весна или осень). Взрослое растение щавеля любит воду.
Пересушенная почва провоцирует выбрасывание щавелем цветоносов, и это стоит учитывать при формировании графика поливов.
Немаловажным аспектом ухода за щавелем являются процедуры своевременной прополки и рыхления. Чтобы свести такие работы к минимуму, следует после каждого полива мульчировать щавелевые посадки, что поможет предотвратить распространение сорняков.
Перед наступлением зимы корешки щавеля лучше закрывать перепревшими опилками, перегноем или содержимым компостной ямы.
Если срезание листочков щавеля происходит массово, то желательно витаминное растение подкормить после такой процедуры, воспользовавшись настоем коровьего навоза, разведённого с водой в соотношении 1:10, крапивы либо обычной травы. После подкормки, посевы щавеля рекомендуется обильно полить.
Собирать урожай из листьев щавеля лучше всего утром, поскольку в этот период времени они – сочнее всего. Их либо выщипывают вручную, либо срезают ножом, оставляя примерно 5 см. расположенные посредине маленькие листочки трогать не стоит, пусть они растут дальше. Собирая урожай щавеля, не стоит тянуть за лист, поскольку это чревато вырыванием всего растения с корешком.
В весенние деньки рекомендуется провести рыхление междурядий со щавелем, удобрив растение смесью перегноя и золы, что поспособствует активизации роста молодых листочков. Затем щавелевые посадки хорошо поливаются и накрываются сверху плёнкой. При правильном выполнении рекомендаций всходы появятся очень скоро.
Срезание листьев щавеля необходимо прекратить примерно за месяц до наступления морозов. Это позволит растению набраться сил перед длительными холодами.

Если необходимо собрать семена с собственного щавеля на будущий год, чтобы посеять его на новом месте, то ещё весной несколько растений оставляют на семена. Для этой цели у выбранного щавеля не срезают листья вообще. Цветение культуры начинается примерно в мае, а созревание семян происходит в первой половине июля. Щавелевые метёлки, на которых собраны семена, приобретают коричневый оттенок, и после этого их срезают, связывают в венички и подсушивают на протяжении десяти дней. Далее осуществляется обмолачивание семян посредством перетирания руками метёлок и выдувания мусора. Семена сохраняют свою всхожесть на протяжении 4 лет, но только при условии их хранения в сухом месте.

Уход за щавелем предполагает и проведение своевременной профилактики против болезней. Надо сказать, что при должном уходе, редких посадках и своевременной смене места выращивания, щавель очень редко подвергается нападению вредителей и болезней. Но иногда такие неприятности всё-таки происходят.

Чаще всего щавель болеет:

Итак, выращивание щавеля в домашних условиях не отличается особой сложностью. Главное, соблюдать принципы ухода и профилактики болезней.

Читайте также: