Ярутка полевая покрытосеменные или голосеменные

Обновлено: 28.09.2024

Ярутка полевая (Thlaspi arvense Linn.) — непаразитный зимующий сорняк.

Жизненный цикл: однолетник, озимый однолетник.

Другие названия: stinkweed (англ.), pennycress (англ.), Frenchweed (англ.), fanweed (англ.), field pennycress (англ.), bastardweed (англ.), bastard cress (англ.), dish mustard (англ.), mithridate mustard (англ.).

Другие научные названия:

Crucifera thlaspi Krause;
T. collinum M. Bieb.;
Thlaspidea arvensis Opiz.

Таксономия

Царство: Растения (Plantae)

Отдел: Цветковые (Покрытосеменные) (Angiospermae)

Класс: Двудольные (Dicotyledoneae)

Порядок: Капустоцветные (Brassicales)

Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae )

Род: Ярутка (Thlaspi)

Вид: Ярутка полевая (Thlaspi arvense Linn.)

Фотографии

Дополнительные фотографии в Google Search Images.

Сходные виды

Пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris). Отличается треугольными плодами (плоды ярутки сердцевидные).

Ярутка пронзённолистная (Thlaspi perfoliatum L.). Южно-европейско-древнесредиземноморский вид. Отличается мелкими стручочками.

Происхождение

Родом из восточной части Средиземноморья Европы и Азии.

Ботаническое описание

Семена

Семена овальные или яйцевидные, черновато-коричневые или пурпурно-коричневые, 1,2-2,5 мм длиной, 1-1,5 мм шириной, бороздчатые. Поверхность с шестью пальцевидными гребнями на каждой грани (поверхность с концентрическими ребрышками).

Всходы

Всходы с овальными или ложкообразными, закругленными семядолями, (4) 5-8 (10) мм длиной, (2) 3-6 (7) мм шириной, со сплошным краем и слегка втянутой верхушкой, без волосков, на черешках.

Первые листья противоположные, края волнистые с одной-тремя выемками с каждой стороны.

Листья

Листья очередные, светло-зеленые. Лопасти цельных листьев продолговато-ланцетные, обратнояйцевидные или обратноланцетные, 2,5-7 см длиной, 0,5-2,5 см шириной, вершина тупая или заостренная, основание прорезное или ушковидное, стеблеобъемлющие, края зубчатые, оттопыренные или цельные, на черешках.

Базальные листовые пластинки продолговатые, овальные или обратно-продолговатые, 1-10 см, 0,4-2,5 см шириной. Вершина округлая. Основание зазубренное или клиновидное. Края цельные, зубчатые или крупнозубчатые. Увядают вскоре после появления цветоносных стеблей. Черешки 0,5-3 см длиной. Прикорневые листья собраны в розетку.

Верхние (стеблевые) листья вытянутые (продолговатые) или стреловидные, со стреловидным основанием, голые, с выемками или зубцами, сидячие.

Стебли

Растения бледно-зеленые, с возрастом желтеющие.

Стебли прямостоячие, одиночные или разветвленные от основания, продольно ребристые. По всей поверхности голые, часто сизоватые и липкие при раздавливании.

Измельченные растения имеют сильный запах репы.

Высота растений (5) 20-50 (80) см.

Соцветия

Соцветие — колосовидная верхушечная или пазушная гроздь (кисть), удлиняющаяся по мере созревания, до 20 см длиной после цветения.

Цветки 1-3 мм в поперечнике, белые.

Цветоножки 0,5-1,5 см, тонкие, раздвоенные, прямые или слегка изогнутые кверху.

Чашелистиков 4, яйцевидные или продолговатые, (1) 2-3 мм длиной, 1-1,5 мм шириной, не мешковидные, отстоящие, края белые.

Шесть тычинок, из которых четыре длиннее других. Пестик один. Нити 1-2 мм. Пыльники яйцевидные, 0,3-0,5 мм длиной, желтые. Семязачатков 6-16 в одной завязи.

Корень

Корень стержневой, с главным корнем или разветвленными и многочисленными корнями.

Плод — стручки (коробочки) обратнояйцевидные или почти круглые, плоские (сплюснутые перпендикулярно перегородке), 0,7-2,0 см длиной (или 12-15 мм в диаметре), 0,5-1,3 см шириной, обычно с выемкой около столбика, двугнездные, окруженные тонкой широкой крыловидной каймой. Верхушечные плоды тупые, в основании — тупые или округлые, крылья 1-1,5 мм шириной в основании, 3,5-5 мм шириной в верхушке. Стилет отсутствует или 0,1-0,3 мм. 4-16 семян в завязи.

Створки плода ладьевидные, по килю крылатые.

Биологические свойства

Экология

Предпочитает влажные, хорошо аэрируемые, плодородные песчано-суглинистые почвы. Положительно отзывается на высокое содержание калия в почве.

Оксиломезофит, то есть произрастает на почвах с реакцией почвенного раствора от слабокислой до нейтральной.

Часто растет плотными скоплениями или иногда образует доминирующие популяции.

Всхожесть

Жизнеспособность семян в почве 4-5 (20) лет. По другим данным, около 30 лет (Клаассен), также, до 10 лет (Баздырев).

Прорастание происходит при температуре почвы 10-25 °C, по другим данным 2–30 °C. Чередование температур и интенсивности света усиливает прорастание.

Всхожесть семян высокая, возрастает после перезимовки. По другим данным, после созревания всхожесть 10-20%, после перезимовки повышается до 100% (Баздырев).

Прорастают семена лучше всего с глубины до 1 см. Максимальная глубина 4-5 см (Баздырев), по другим данным, более 6 см (Ларин).

Размножение

Размножается семенами. Семена легко высыпаются из стручочков до уборки урожая и обильно засоряют почву.

Крупные растения производят до 20 000 семян. По другим данным, на одном растении образуется примерно 900 семян (Клаассен), также до 50 тыс. семян (Баздырев), до 10 380 семян (Ларин).

Исследования показывают, что зимние однолетние растения более плодовиты, чем однолетние.

Вегетация

Помимо зимующих форм, имеет яровые формы развития. На севере всходы ярутки появляются ранней весной, одновременно с зерновыми культурами, и летом. Осенние всходы, обычно зимой погибают. На юге всходы могут появляться поздней осенью и перезимовывать, либо семена прорастают рано весной.

В лесной зоне цветение июнь-август, в степной зоне — менее продолжительное и заканчивается в июне-начале июля. В теплых странах цветение продолжается с ранней весны до поздней осени и в теплые периоды зимой.

В Средней полосе России цветёт с июня по сентябрь, плодоношение с июля.

Распространение

Ярутка полевая широко распространена в Европе, Азии, Африке и России. Завезена в Австралию и (Северную) Америку.

Районы распространения

Европейская часть — все районы;
Северный Кавказ — все районы;
Западная и Восточная Сибирь:
- Верхне-Тобольский (Челябинская область (восток), Курганская область, Оренбургская область (восток));
- Иртышский (Омская область, Новосибирская область, Кемеровская область, Алтайский край);
- Алтайский (Республика Алтай);
- Ангаро-Саянский (Красноярский край (юг), Республика Хакасия, Республика Тыва, Иркутская область, Республика Бурятия (юго-запад));
- Даурский (Республика Бурятия (восточнее Байкала), Забайкальский край);
Белоруссия, Украина, Молдавия, Латвия, Литва, Эстония, Армения, Азербайджан, Грузия, Казахстан, Узбекистан, Киргизия, Таджикистан, Туркменистан — все районы.

Места обитания

Ярутка полевая часто встречается на лугах или в рудеральных сообществах, иногда появляется на возделываемых полях весной, в теплых регионах также зимой.

Места обитания: травянистые склоны, возвышенные поля и пустыри, луга, залежи, пустыри, на солонцах, особенно обилен по краям полей и обочинам дорог.

Засоряет посевы всех культур, особенно часто и обильно зерновые (прежде всего озимой ржи), реже посевы яровых зерновых, льна, пропашных культур, кормовых трав.

Произрастает в лесной и лесостепной зонах, реже в степной и полупустынной зонах. Также встречается в оазисах на орошаемых полях.

Вредоносность

Сорняк возделываемых полей, пропашных культур, садов и пустырей, устойчивый при нарушении агротехники.

По имеющимся данным, резко снижает урожайность всех сельскохозяйственных культур.

Из-за присутствия глюкозида синигрина в траве и особенно в семенах, они имеют сильный неприятный чесночный запах.

При поедании скотом вызывает неприятный привкус в молоке и мясе, молоку придает запах, похожий на чесночный. Растения не очень охотно поедаются из-за горького горчичного масла. Корм, содержащий большое количество семян, может быть ядовит для скота. Исследования показали, что смертельная доза для крупного рогатого скота составляет 65 мг/кг массы тела.

Полезные свойства

Ярутка полевая используется как лекарственное растение и источник масла.

По химическому составу, вероятно, является хорошим кормовым растением, однако на пастбище рогатым скотом, свиньями, лошадьми, кроликами, маралами не поедается или поедается плохо до цветения.

Согласно единичным наблюдениям (пырейная степь Киргизии), при наличии других растений крупным рогатым скотом не поедается, но при отсутствии других растений, ярутка полевая поедается целиком.

При поедании скотом в больших количествах в фазе плодоношения способна приводить к отравлению животных.

Молодые листья могут употребляться в пищу в виде салатов.

Химический состав

В наземных частях ярутки обнаружено небольшое количество алкалоидов, по другим данным, алкалоиды отсутствуют.

Химический состав травы при содержании влаги 15,3%, в % от сухого вещества:
- зола — 21,9;
- протеин — 28,2;
- жиры — 1,9;
- клетчатка — 24,8;
- безазотистые экстрактивные вещества — 23,2.
Химический состав семян при содержании влаги 9,0%, в % от сухого вещества:
- зола — 6,3;
- протеин — 22,9;
- жиры — 33,0;
- клетчатка — 20,0;
- безазотистые экстрактивные вещества — 17,8.
Химический состав жмыхов при содержании влаги 6,1%, в % от сухого вещества:
- зола — 18,9;
- протеин — 26,8;
- жиры — 17,6;
- клетчатка — 21,7;
- безазотистые экстрактивные вещества — 15,0.
Химический состав травы, семян и жмыхов предполагает высокие кормовые качества ярутки полевой. В семенах содержится до 33% жирного, полувысыхающего масла, а также глюкозид синигрин, который при расщеплении дает до 0,83% ядовитого эфирно-горчичного масла (C₄H₅NS). Синигрин содержится и в траве.

Весенние молодые листья содержат около 100 мг% аскорбиновой кислоты, около 20% протеина, до 5% жиров, более 40% безазотистых экстрактивных веществ, около 25% клетчатки.

Истребительные методы борьбы

Агротехнические методы

Уничтожение сорняков по краям поля может уменьшить появление ярутки полевой в посевах пшеницы, рапса или овощных культур.

При соблюдении агротехнических приемов по уходу за посевами не является обременительным сорняком.

Химические методы

Для химического контроля можно использовать метоксон и тиаметурон.

Литература

Никитин В.В. Сорные растения флоры СССР. — Л.: Наука, 1983. — 454 с.

R. Dickinson, F. Royer. Weeds of North America. The University of Chicago Press. 2014.

Zhenghao Xu, Meihua Deng. Identification and Control of Common Weeds Volume 2. Hangzhou, Zhejiand, China. 2017.

Баздырев Г.И. Сорные растения и меры борьбы с ними в современном земледелии: Учебное пособие для ВУЗов. М.: Изд-во МСХА, 1993.- с. 242. ISBN 5-7230-0196-5.

Губанов И.А., Киселёва К.В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). Москва: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований. 2003. 665 с.: ил. 583.

И.В. Ларин и др. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР. Том II. Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). Государственное издательство сельскохозяйственной литературы. Москва. 1951. Ленинград.

Травянистое однолетнее растение. Ценится как лекарственное растение, обладающее высокой биологической активностью.

Оглавление

Формула цветка

В медицине

Несмотря на богатый состав ценных веществ и многочисленные рецепты народной медицины на основе ярутки полевой, к сожалению в научной лечебной практике и в официальных препаратах ее еще использует не очень часто. В настоящее время официальная медицина проводит разностороннее исследование полезных свойств ярутки полевой, в частности на предмет получения препаратов для лечения атеросклероза, воспаления глаз и запоров.

Монгольскими фармакологами также проводится изучение ярутки полевой в борьбе против атеросклероза. В Китайской медицине ярутку полевую уже применяют для лечения воспаления глаз, миокардита, констипации и обстипации (запор), а также сахарного диабета и гипертонической болезни. Параллельно с применением средств традиционной медицины, препараты из травы ярутки полевой рекомендуют при комплексном лечении рака матки, воспалении яичников, желтухе, скарлатине, стенокардии, лихорадке. Доказано, что препараты на основе ярутки полевой обладают мочегонным, потогонным, отхаркивающим, антибактериальным, кровоостанавливающим, а также ранозаживляющим эффектам. Кроме того, препараты на основе травы рекомендуют как средства, стимулирующие половую деятельность, мужчинам при ослаблении у них половой функции, а женщинам – для ускорения и активизации менструального цикла. Семена ярутки полевой назначаются для поднятия тонуса и как общеукрепляющее средство.

Имеются рекомендации об использовании препаратов на основе ярутки полевой в борьбе с такими венерическими заболеваниями как сифилис и гонорея. Настой ярутки полевой назначают для наружного применения при лечении гнойных ран и язв как противомикробное и заживляющее средство. Свежевыжатый сок ярутки полевой эффективен при бородавках.

Противопоказания к применению ярутки полевой и препаратов на ее основе имеются, но пока их немного. Прежде всего не рекомендуется ее употреблять женщинам во время беременности, так как она может спровоцировать выкидыш, людям с низким давлением, поскольку обладает гипотоническим свойством, а также при гиперчувствительности и индивидуальной непереносимости входящих в ее состав действующих веществ. Поскольку растение специфично и мало изучено перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

В кулинарии

Ярутка полевая обладает ароматом редьки или горчицы. Кроме запаха, возбуждающего аппетит, трава имеет приятный, хотя и немного острый вкус. Поэтому молодая зелень ярутки полевой употребляется в пищу, например для придания остроты и вкуса, в качестве пряности ее кладут в первые блюда (супы, щи) и соусы, а также в овощные салаты. Некоторые хозяйки чтобы запастись этим пряным растением впрок, собирают ярутку ранней весной, когда зелень еще молодая, высушивают и измельчают в порошок, либо замораживают или же засаливают. Семена используют вместо горчицы. Кроме того, из семян ярутки полевой добывают масло, которое также используется в пищу.

Классификация

Ярутка полевая (лат. Thlaspi arvense) – принадлежит роду Ярутка (лат. Thlaspi) семейства Крестоцветные, или Капустные (Cruciferae или Brassicaceae). Род включает более 60 видов однолетних и многолетних травянистых растений, произрастающих преимущественно в умеренном поясе Северного полушария, а также в южной Америке и на Кавказе.

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение с прямостоячим, нередко ветвистым стеблем 20-30 см высотой. Все растение практически голое, несколько суккулентное. Корневая система стержневая. Листья простые, очередные, без прилистников; прикорневые собраны в розетку, нижние черешковые, стеблевые сидячие, продолговатые или стреловидные, зазубренные по краям. Цветки обоеполые, двусторонне симметричные, белые, мелкие, собраны в щитковидные соцветия. Околоцветник двойной, 4-х членный; чашелистиков 4, в двух кругах, лепестков тоже 4, с выраженными ноготками. Тычинок 6, из которых 2 длинные, а 4 короткие с нектарниками у основания нитей. Завязь верхняя из 2 плодолистиков. Формула цветка ярутки полевой: Ч4Л4Т2+4П(2). Плод – сплюснутый с боков стручочек (около 15 мм в диаметре), вскрывается 2 створками, с остающейся перегородкой. Семена без эндосперма, коричневые, бороздчатые, маслянистые. Одно растение образует 10-50 тысяч семян, которые дают всхожесть нескольким поколениям. Имеет яровую и озимую формы. Цветет с середины весны до начала осени, давая несколько поколений. В лечебных и пищевых целях используется вся надземная часть.

Распространение

Ареал распространения ярутки полевой очень широкий. В природе произрастает на всей территории Европы, Южной Америки, Ближнем Востоке (за исключением Аравийского полуострова) и Центральной Азии. На территории России встречается повсеместно от Западной и Восточной Сибири до Дальнего Востока (кроме Курильских островов) и на Кавказе.

Излюбленные места произрастания – поля, суходольные луга, залежи, пустыри, мусорные места, обочины дорог (заносится и по железным), сады и огороды. В горах поднимается до верхнего горного пояса, может расти на солонцах. Встречается в сельскохозяйственных посевах как сорное растение.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья, обладающего целебными свойствами, используется вся надземная часть ярутки полевой, включая плоды с семенами. Траву заготавливают во время цветения, начиная с мая по август, а плоды рекомендуется заготавливать ближе к осени, после их вызревания (конец августа - начало сентября). Сушат сырье на открытом воздухе, под навесами, защищающими от прямых солнечных лучей, либо на чердаках и в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Хранят готовое сырье в картонных коробках или полотняных мешках в сухом месте. Срок хранения сырья не более 12 месяцев.

Химический состав

Химический состав ярутки полевой изучен не полностью, в ее составе обнаружены флавоноиды: апигенин, лютеолин; тиоэфиры: аллилсульфид; глюкозинолаты: в корнях, листьях, семенах – синигрин, глюкокаппарин; изотиоцианаты: в семенах – аллилизотиоцианат, 1-бутен-4-изотиоцианат; высшие жирные кислоты: в семенах – линоленовая, линолевая, эруковая, арахиновая, олеиновая, тетракозеновая, эйкозеновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, эйкозадиеновая, стеариновая, нервоновая; жирное масло: в семенах до 33%. Кроме того, найдены алкалоиды, гликозиды, витамин С, сапонины и др.

Фармакологические свойства

Лечебные свойства ярутки полевой обусловлены богатым комплексом биологически активных веществ, содержащихся в ней в достаточно большом количестве. Однако, на сегодняшний день известны не все полезные свойства ярутки. В эксперименте экстракт надземной части обладает гемостатическими свойствами, проявляет антибактериальную активность. Кроме того, имеются данные, что препараты на основе ярутки полевой проявляют ранозаживляющее, противомикробное, вяжущее, противоцинготное, противовоспалительное, спазмолитическое, кровоостанавливающее, тонизирующее, мочегонное, общеукрепляющее, противолихорадочное, дезинфицирующее, потогонное, отхаркивающее, тонизирующее свойства.

Применение в народной медицине

Ярутка полевая имеет довольно широкое применение в народной медицине. С древних времен ярутка полевая используется для лечения различных заболеваний: расстройств половой функции, простудных заболеваний, гнойных ран, инфекционных болезней, заболеваний кожи. В народе ярутка также применялась при желтухе, гонорее, скарлатине, стенокардии и маточных кровотечениях. Отварами и настоями ярутки полевой издавна лечили гонорею и сифилис, с ее помощью активировали менструальный цикл и восстанавливали потенцию. В народных медицинах ярутка полевая популярна как отличное потогонное, мочегонное, отхаркивающее, ранозаживляющее, противомикробное средство и применяется при гнойных ранах и язвах. Траву ярутки полевой в народной медицине используют больше всего для профилактики и лечения проблем, связанных с мужскими и женскими половыми органами. Ярутка полевая применяется в народной медицине как дезинфицирующее, антигистаминное, диуретическое гемостатическое, противолихорадочное, кровоостанавливающее, стимулирующее потенцию и ускоряющее процесс менструации средство. Отвары из семян ярутки помогают при атеросклерозе, сахарном диабете, воспалениях глаз, запорах. Свежий сок ярутки полевой эффективно выводит бородавки и лечит раны, а препараты из надземной части способствуют выводу из организма токсических веществ.

Историческая справка

В древние времена ярутку полевую носил при себе каждый кто хотел разбогатеть и ее называли копеечником или денежником.

Ярутка полевая имеет и другие народные названия: кошелек, денежка, денежница, жабница, жабная трава, клопец, клопик, клоповник, вередник, занозка, позвонок, волоски, любовная трава, гречишка, веничек, занозка, гремуха, гречичка и др.

Литература

1. Алексеев Ю. Е. и др. Травянистые растения СССР. В 2 т / Отв. ред. Т.А. Роботнов. М.: Мысль, 1971. Т. 1. С. 432-433.

2. Буш Н. А. Род 681. Ярутка (Thlaspi). // Флора СССР. В 30 т. / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Н. А. Буш. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1939. Т. VIII. С. 576-590.

3. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. К.: Наукова думка, 1989. 304 с.

4. Губанов, И. А. и др. 702. Thlaspiarvense L. (Ярутка полевая) // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 328.

5. Растительные ресурсы России /Отв. Ред. А.Л. Буданцев – СПб; М. КМК. 2009. 513 с.

6. Ярутка / Т. В. Егорова // Экслибрис –Яя. М. : Советская энциклопедия, 1978. (Большая советская энциклопедия: в 30 т. / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969-1978, т. 30).

Яру́тка полевая (лат. Thlaspi arvense) — однолетнее травянистое растение семейства капустных (Brassicaceae).

Народные названия: позвонок, вередник, волоски, веничек, гречичка, гремуха, жабная трава, денежник, клопник, клопик, занозка.

Содержание

Описание

Однолетник с голым, простым или ветвистым стеблем высотой 15—50 см. Прикорневые листья черешковые, обратно-овально-продолговатые; стеблевые — сидячие, продолговато-ланцетные, при основании остро-стреловидные, все зубчатые.

Цветки мелкие, с четырьмя лепестками, собраны в кисти. Чашелистики 2—2,5 мм длиной. Лепестки белые, продолговатые, длиной 3—5 мм, в 1,5—2 раза превышают чашелистики. Кисти по отцветании удлинённые.

Плоды — стручочки округло-овальные или округлые, длиной 12—18 мм, 11—16 мм шириной, наверху с узкой выемкой, образованной широкими крыльями килеватых створок; крылья около 3 мм шириной; гнёзда 5—7-семянные. Семена маслянистые, бороздчатые, коричневые, 1,75—2,5 мм длиной, 1,25—1,75 мм шириной.

Химический состав

Химический состав растения изучен недостаточно. В семенах обнаружено 0,46 % сернистых соединений, в том числе, гликозид синигрин, отщепляющий 0,83 % ядовитого эфирно-горчичного масла (C₄H₅NS), состоящего из эруковой, линолевой и олеиновой кислот, лецитин, сирингозид, мирозинат и мирозин. Семена содержат 20—33 % жирного, полувысыхающего масла. Масло семян содержит 6—7 % эйкозановой кислоты.

В листьях — 85,6—477 мг%, в корнях — 317 мг%, в плодах — 442 мг% аскорбиновой кислоты. Кроме того, в траве найдены гликозиды синигрин и глюкокаппарин. Благодаря синигрину трава и особенно семена обладают сильным неприятным чесночным запахом.

Распространение

Ареал охватывает всю Европу, Иран, Северную Монголию, Гималаи, Японию, Китай. Занесено в Северную Америку. Распространена по всей европейской части России, в Крыму, лесной зоне Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, в Закавказье, Центральной Азии.

Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. Повсеместно встречается в Ртищевском районе.

Была отмечена Борисом Александровичем Келлером летом 1901 года во время его ботанико-географических исследований в Сердобском уезде на паровом поле около станции Ртищево РУЖД.

Особенности биологии и экологии

Обычное сорно-рудеральное растение. Встречается вдоль дорог, на солонцах, суходольных лугах, залежах, пустырях и сорных местах.

Цветение растянутое и продолжается с апреля по сентябрь, даёт несколько поколений. Одно растение даёт от 900 до 2100 семян. Всхожесть семян высокая, возрастает после перезимовки. Прорастают семена лучше всего с глубины до 1 см, будучи заделаны в почву глубже 6 см, совсем не прорастают. В почве они могут сохранять жизнеспособность до 4—5 лет.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки). Растение обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, спазмолитическим, тонизирующим, кровоостанавливающим, вяжущим, мочегонным и противоцинготным действием.

Семена используются в русской, тибетской и китайской народной эмпирической медицине. Семена рекомендуют в китайской медицине при воспалении глаз, а также при гипертонической болезни, атеросклерозе, миокардите, сахарном диабете и запоре. В русской народной медицине семена используются в качестве тонизирующего, стимулирующего и укрепляющего средства.

Настой травы внутрь использовали в народной медицине при гонорее и сифилисе, скарлатине, при воспалении яичников и раке матки, а также гастритах с повышенной кислотностью. Отвар травы действует абортивно. Настой листьев или порошок листьев — средства, возбуждающие половые функции при импотенции и бесплодии.

Настой травы употребляют при кашле, бронхитах, стенокардии, желтухе, отёках, как потогонное средство при простудных заболеваниях и рекомендуют для полоскания горла. Отвар травы употребляют при шуме в голове и головных болях.

Учитывая то, что настой травы или свежие измельченные листья обладают вяжущим, ранозаживляющим и противомикробным действием, их используют при лечении гноящихся порезов, ран и язв.

Растение интенсивно изучается в Монголии как антисклеротическое средство.

В других областях

Вредный сорняк посевов и огородов. В особенности сильно засоряет посевы озимой ржи, нередко встречается в посевах яровых зерновых, льна, в пропашных культурах, кормовых травах.

На пастбище рогатым скотом, свиньями, лошадьми, кроликами, маралами не поедается или поедается немного до цветения. Молоку придаёт неприятный запах, близкий к чесноку.

Масло семян пригодно для освещения.

Нередко растения, считающиеся сорняками, обладают лечебными свойствами. Яркий пример – трава ярутка полевая. Культура давно используется восточной и народной медициной. Собрана большая доказательная база, что она действительно помогает в лечении многих болезней. Официальная наука обратила внимание на растение недавно. Активно ведутся исследования, получены хорошие результаты, но препаратов на основе ярутки пока мало.

Общее описание

Ярутка полевая (Thlaspi arvense) – травянистое однолетнее растение, один из 80 видов рода Ярутка из семейства Крестоцветные (Капустные). Причем это типовой вид – именно с его характеристиками сравнивают другие растения, прежде чем включить в род Thlaspi.

Трава ярутка полевая известна под множеством названий, перечислять которые нет смысла. Почти все они – местечковые, употребление ограничивается определенной территорией.

Наиболее распространенные:
- копеечник или денежник, связаны с формой плодов;
- клоповником растение называют из-за запаха, распространяющегося при растирании надземной части, особенно сильного у всходов;
- любовная трава – считается, что она способна излечить импотенцию у мужчин.
Область распространения

Ареал культуры охватывает огромную территорию:
- Европа;
- Центральная Азия;
- Ближний Восток, кроме Аравии;
- Кавказ;
- вся Россия, за исключением Курильских островов.
Ярутка полевая, как заносное растение, освоила умеренный пояс Южной Америки.

Растет:
- на свалках;
- заброшенных участках;
- полях как с озимыми, так и яровыми культурами;
- пустырях;
- лугах;
- в садах и огородах.
Как выглядит трава ярутка полевая

Это однолетнее растение с выраженным центральным стеблем, граненым и восходящим, нередко (не всегда) ветвистое. Высота колеблется в пределах от 10 до 50 см, но обычно составляет 20-30 см. Корень стержневой, с небольшим количеством не слишком толстых придаточных и тонких сосущих отростков.

Нижние листья:
- собраны в прикорневую розетку;
- черешковые;
- цельнокрайние;
- овальные, в разной степени удлиненные.
Верхние пластины:
- расположены на стебле;
- редкие;
- очередные;
- сидячие;
- стреловидные;
- края зазубренные;
- кончик заостренный;
- ближайшие к стеблю зубцы оттянуты к черешку.
При растирании трава издает неприятный запах, особенно сильный у молодых вегетативных органов, особенно всходов.

Он своеобразный, при сравнении разные люди вспоминают:

Цветение и семена

У культуры цветки мелкие, белые, симметричные, с 4 лепестками и чашелистиками. Пестик окружает 6 тычинок. Пахнут венчики редькой или горчицей, собраны в длинную прямостоячую кисть.

Распускается ярутка полевая в конце весны, цветет до осени:
- одновременно с созреванием плодов растение отмирает;
- семена могут тут же прорасти, зацвести;
- на протяжении одного сезона сменяется несколько поколений ярутки.
Плод Thlaspi arvense:
- сильно сплющенный с боков стручок;
- округлый или чуть вытянутый;
- диаметром около 1,5 см;
- салатного цвета, после созревания – соломенный;
- состоит из двух створок, разделенных перегородкой.
Семена:
- плоские;
- овальные с чуть заостренным основанием;
- бурые;
- покрытые круговыми бороздками;
- длиной до 2,5 мм при ширине максимум 1,75 мм;
- маслянистые.
Одно растение способно дать от 500 до 2000 (обычно – около 900) семян. Прорастают они не одновременно, с весны до осени, некоторые дают ростки под зиму. В грунте сохраняют всхожесть 10-30 лет.

Иногда на фото вместо ярутки показывают пастушью сумку. Это разные рода одного семейства. Главное отличие:
- плоды Thlaspi arvense крупные, округлые;
- у Capsella они маленькие, похожие на треугольную стрелу или сердечко странной формы.
Лечебные свойства ярутки полевой

Лекарственным действием обладает вся надземная часть Thlaspi arvense. Полезные свойства обусловлены составом.

Он не до конца изучен, но ученые уже выделили:
- флавоноиды;
- тиоэфиры;
- глюкозинолаты;
- сапонин;
- изотиоцианаты;
- синигрин;
- гликозиды;
- глюкокаппарин, основным источником которого является именно ярутка Полевая;
- аллилгорчичное и другие масла;
- жирные кислоты;
- алкалоиды;
- витамин С.
Молодые листья содержат (в %, максимум):
- клетчатки – 25;
- сырого белка – 20;
- безазотистых экстрактивных веществ – 40.
Применение травы ярутка в официальной медицине

Исследования, начатые недавно, уже рекомендуют применять растение при лечении:
- артериосклероза;
- запоров;
- воспалительных процессов органов зрения.
Выявлено, что экстракт полевой ярутки обладает свойствами:
- кровоостанавливающими;
- антибактериальными;
- противомикробными;
- заживляющими раны;
- противоцинготными;
- тонизирующими;
- потогонными;
- отхаркивающими.
Исследования учеными травы ярутки полевой продолжаются.

Нетрадиционная медицина

Считают, что трава ярутка полевая и потенция тесно связаны. Используют при ослаблении половой функции у мужчин.

Кроме этого, применяют для лечения:

Настойка ярутки полевой назначается наружно, как средство:
- заживляющее, даже для гнойных ран;
- противомикробное.
От бородавок избавляются, натерев доброкачественное новообразование молодыми листьями ярутки полевой.

Трава ярутка для мужчин

Для лечения полового бессилия или увеличения подвижности сперматозоидов используют спиртовую настойку надземной части растения.

Рецептов много, предложенный – только один из вариантов:
1. Заливают траву спиртом (1:10).
2. Полгода держат в темном месте и стеклянной посуде.
3. Процеживают.
4. Принимают натощак по 1 ч. л. полгода.
Трава ярутка полевая для женщин

При воспалительных болезнях женской репродуктивной системы готовят настой:
1. Заливают 6 ст. л. мелко нарезанной или сухой травы кипятком (500 мл).
2. Укутывают, выдерживают 2 часа.
3. Процеживают.
4. Делают теплые спринцевания дважды в день.
При нерегулярных месячных:
1. Заливают 1 ст. л. ярутки 300 мл кипятка.
2. Настаивают 60 минут.
3. Принимают по 70 мл трижды в сутки.
Возможно, при дальнейшем исследовании травы будет выявлено больше противопоказаний. Пока их немного:
- беременность;
- гипотония;
- индивидуальная непереносимость.
Заготовка лекарственного сырья

Траву собирают с мая до конца лета, в начале цветения. Семена – после созревания, наиболее благоприятным считается время с конца августа по середину сентября.

Надземную часть срезают, сушат в тени под хорошо проветриваемым навесом. Хранят не больше года в бумажных или полотняных мешочках.

Надземная часть растения съедобна. Молодая зелень обладает островатым вкусом и горчичным запахом. Ее добавляют в первые и основные блюда, соусы, салаты.

Можно заготовить траву впрок:
- высушить и растереть в порошок;
- заморозить;
- засолить.
Из семян ярутки добывают масло, которое идет в пищу и для технических нужд.

Способы борьбы с сорняком ярутка

Полевая ярутка – не слишком агрессивный сорняк. Но бороться с ней надо, особенно на пастбищных землях – если осемененную траву поедают коровы, могут дать молоко с чесночным запахом.

Борьба с яруткой полевой:
- севооборот;
- правильная агротехника;
- зяблевая вспашка;
- гербициды.
Ярутка полевая – одновременно сорняк и ценное лекарственное растение. Лечебными свойствами обладает вся надземная часть. Чтобы заготовить траву, не нужно специально сажать ее в саду или на огороде – культура в изобилии растет на лугах, заброшенных участках.

Читайте также: