Росконтроль макароны из твердых сортов пшеницы
Обновлено: 18.09.2024
Maltagliati и Pasta Zara отличные.
А вот Макфа, фу. Купила как-то давно, все разварились. Какие уж там твёрдые сорта пшеницы? Больше не покупаю их.
Я такое не ем, которое совсем говенное. Барилла действительно отличается очень сильно. И Maltagliati. Если варить не умеешь макароны, отличать не получится)))
А по кодировке посмотреть, где произведены макароны "религия не позволяет?".
Всегда смотрю по маркировке и если страна изготовитель Россия, то не покупаю.
А мне Союзпищепром нравятся, Барилла как Барилла. Ничем от наших не отличается. тЕм боле, что все у нас делается, кроме листов для лазаньи
Покупаю только Бариллу и Pasteroni (вкуснее). Часто на них есть акция, что выходит дешевле чем Макфа, а по качеству и вкусу лучше.
Бариллу еле доели.
Беру шебекинские, и если повезёт, таглиати или как их там.
Макфа раньше классные были. Но вот шебекинские уже лет 5 как берём.
Федериччи вкусные и гранмулино.
Барилла не впечатлила, впрочем, как макфа, шебекинские и пр.
Еще парадркс, но Дон густо из ашана прямо вкусные нам
Все разделы
Специалисты экспертного центра союза потребителей Росконтроль провели исследование популярных марок макарон, которые представлены на российском рынке, сообщает PRIMPRESS.
Внимание экспертов привлекли макароны в виде спирали. Росконтроль закупил образцы именно из твердых сортов пшеницы.
В итоге выяснилось, что почти все марки получили высокие оценки от специалистов. И в них почти никаких нарушений не выявили.
Это уже грубое нарушение, ведь в таком случае продукт нельзя называть макаронами из твердых сортов пшеницы. Поэтому марку внесли в черный список, покупать такие макароны не рекомендуется.
Спагетти — один из популярнейших видов макаронных изделий. Они являются основой многих блюд мировых кухонь. Но, чтобы соответствовать требованиям здорового питания, спагетти обязательно должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. В Росконтроле проверили, действительно ли это так, и насколько макароны безопасны и хороши на вкус. Итоги теста шести популярных марок — в нашем материале.
Рейтинг спагетти
Эти макаронные изделия оказались действительно высшего качества — изготовлены исключительно из твердых сортов пшеницы. Также они оказались полностью безопасными — не содержат пестицидов и опасных добавок. На вкус спагетти оказались просто отличными.
2. Makfa — 76 баллов
Спагетти оказались безопасными по всем проверенным показателям. Они не содержат пестицидов и не заражены никакими опасными вредителями. Еще из плюсов: это самые дешевые из всех представленных марок.
3. Federici — 76 баллов
Данная марка макарон тоже оказалась хорошего качества — изготовлена только из твердых сортов пшеницы. С безопасностью и вкусовыми качествами у продукта тоже все в порядке. А еще у него относительно низкая доля сухого вещества, переходящего в варочную воду.
4. Barilla — 70 баллов
У этих макарон отличный вкус, а еще они соответствуют всем требованиям безопасности и качества. В них нет примесей мягких сортов пшеницы. А еще у данного продукта более высокое содержание белка, чем у других образцов.
5. La Molisana — 69 баллов
Этот образец оказался полностью безопасным и очень качественным. На вкус и консистенцию они тоже хороши. Кроме того, у этих спагетти относительно низкий уровень влаги по сравнению со средними значениями.
Этот образец оказался в списке продуктов с замечаниями. Все дело в том, что в составе макарон, заявленных как группа А, превышен допустимый уровень примеси мягкой пшеницы — 16% вместо разрешенных 15%. В остальном изделия неплохи: безопасные и вкусные.
Спагетти этого бренда не прошли проверку Росконтроля из-за нечестности производителя. На упаковке написано, что они изготовлены из твердых сортов пшеницы, однако в составе продукта аж 28% мягкой. Напомним, для данного вида продукта допускается не более 15% таких примесей.
Проверка на качество
Качество макаронных изделий определяется сортом пшеницы, из которой они изготовлены. Если макароны заявлены как изделия группы А, значит они должны содержать не менее 85% такой пшеницы. И лишь 15% допускаются на менее качественный сорт — мягкий.
Теперь о хорошем: ни в одном образце спагетти эксперты не обнаружили следов соевой или кукурузной муки (она дешевле и зачастую может использоваться для экономии при производстве). В этом плане все изготовители оказались честными.
Проверка на безопасность
Макаронные изделия изготовлены из растительного продукта — пшеницы. А значит, они вполне могут содержать пестициды, попавшие туда при выращивании. Специалисты Росконтроля проверили этот показатель и были приятно удивлены.
Кроме того, ни в одном из протестированных образцов не удалось обнаружить вредителей и плесени. Иными словами, все марки спагетти абсолютно безопасны.
Проверка на вкус и цвет
Разумеется, в спагетти главное — это вкус, консистенция и цвет. Эти показатели косвенно указывают на качество продукта. Что касается вкусовых характеристик, то все марки успешно прошли проверку. Консистенция тоже оказалась отличной у всех образцов — приварке макароны не слипались и не ломались.
Итоги
При этом самым дешевым из всех оказался бренд Makfa (занял второе место в рейтинге) — 97 рублей за килограмм. А самый дорогой продукт — La Molisana (пятое место) — 227 рублей за килограмм.
Ранее в Росконтроле выяснили, какое оливковое масло самое качественное и натуральное.
Росконтроль проверил качество макаронных изделий типа рожки из твердой пшеницы. Тестирование прошли семь торговых марок.
Специалисты не рекомендуют к покупке изделия Pasta mania, поскольку они содержат примесь мягкой пшеницы. Тем не менее в ведомстве подчеркнули, что в целом макароны этой марки соответствуют требованиям безопасности.
Читайте также: