Сорт кредо озимая пшеница
Обновлено: 15.09.2024
Максимальная урожайность в производстве составляет 78 ц/га, а во время государственного испытания был получен результат в 107,3 ц/га.
Востребованными у аграриев также были сорта Алексеич, Гром, Таня, Безостая 100, Юка и Тимирязевка 150 селекции ФГБНУ "Национальный центр зерна им. П.П. Лукьяненко".
2️⃣ Алексеич - интенсивный, полукарликовый сорт сильной пшеницы, потенциал урожайности 132,7 ц/га. Устойчив к бурой ржавчине.
Мнение агронома 💬 "Очень хороший сорт, один из немногих, очень устойчив к корневым гнилям. Отличная зимостойкость."
Высокоустойчив к бурой и жёлтой ржавчинам. Умеренно устойчив к твёрдой головне, мучнистой росе и фузариозу колоса.
Высокоустойчив к желтой и стеблевой ржавчине; умеренно устойчив к фузариозу колоса и твердой головне.
7️⃣ Московская 56 - селекции ФГБНУ 'ФИЦ "Немчиновка". Ценная пшеница, обладает повышенной зимостойкостью. Максимальная урожайность 85,4 ц/га.
8️⃣ Льговская 4 - селекции ФГБНУ 'ВНИИ Сахарной Свеклы и Сахара имени А.Л. Мазлумова'. Короткостебельный, высокоадаптивный сорт с повышенной зимо- и морозостойкостью, интенсивного типа, обладает устойчивостью к полеганию.
Максимальная урожайность в производстве 105 ц/га (Курская обл.) Хлебопекарные качества на уровне хорошего филлера.
9️⃣Ермак от ФГБНУ 'АНЦ 'Донской'. Среднеранний, низкорослый, зимостойкий сорт. Ценная пшеница. Максимальная урожайность – 10,85 т/га, получена в 2018 году по черному пару.
🔟 Тимирязевка 150 - Среднепоздний, короткостебельный сорт ценной пшеницы. Максимальная урожайность - 117,8 ц/га, получена в Ставропольском крае в 2018 году.
Тэги: пшеница сорт Безостая 100 озимая пшеница Алексеич Скипетр Льговская 4 Ермак сорта селекция Растениеводство Рейтинг Топ сортов
При посещении 1-й Минской птицефабрики Президентом страны речь шла не только об уборке, но и использовании наиболее продуктивных, устойчивых к полеганию сортов зерновых культур. Тогда же Минсельхозпроду было дано поручение более настойчиво доводить хозяйствам рекомендации по структуре посевных площадей и выбору посевного материала. Тем более что некоторые сорта, например ярового рапса, далеко не во всех хозяйствах дают адекватный экономический эффект. И это при том, что сортовой выбор в республике довольно богатый. Его фонд представлен 118 сортами зерновых и 60 сортами рапса. Все они прошли государственные испытания и внесены в Государственный реестр. Продуктивный потенциал зерновых может обеспечивать урожайность по республике не ниже 60 центнеров с гектара.
Только за последние пять лет в Государственный реестр внесен 101 новый сорт озимых культур, в том числе 29 сортов озимой пшеницы, 11 — озимой ржи, 12 — тритикале озимой, 5 — ячменя озимого и 44 гибрида и сорта рапса озимого. Сегодня Минсельхозпрод предлагает сорта озимых культур под урожай 2015 года, которые хорошо себя зарекомендовали.
Пшеница озимая. 29 сортов включено в Государственный реестр сортов, в т.ч. 17 сортов зарубежной селекции и один сорт — совместной селекции.
Из включенных в реестр наиболее высоким потенциалом урожайности обладают Городничанка-5, Капэла, Кредо, Ода, Сакрэт, Элегия, Ядвіся, Дарота, Маркиза, Скаген, Турния.
Такие сорта, как Элегія, Ода, Ядвіся, Кредо, Дарота, Турния, формируют среднюю урожайность на уровне 70—80 центнеров с гектара, немного ниже потенциал — 60—70 центнеров с гектара — у сортов Городничанка-5, Капэла, Сакрэт, Маркиза, Скаген.
Высокой зимостойкостью на уровне 4,9—4,6 балла при максимально возможном уровне 5,0 балла отличаются сорта Ядвіся, Актер, Сакрэт, Кредо, Ода, Элегия, Турния, Дарота, на уровне 4,2—3,6 балла — Капэла, Маркиза, Скаген, Городничанка-5, Августина.
Устойчивость к полеганию на уровне 5—4,8 балла показывают сорта Августина, Капэла Сакрэт, Маркиза, Кредо, Ода, Турния, Дорота.
Более выносливы к временным засушливым условиям такие сорта, как Городничанка-5, Капэла, Люциус, Маркиза, Ода, Сакрэт, Элегия, Ядвіся.
Кроме того, сорта пшеницы Кредо, Ода, Элегия, Ядвіся, Дарота являются одними из лучших по показателю общая хлебопекарная оценка.
Тритикале озимая. Стабильные урожаи на уровне 70 центнеров с гектара и выше показывают отечественные сорта Импульс, Прометей, Амулет, Паво, Эра, Динамо, иностранные сорта Алико, Балтико, Беллак, Динаро.
Зимостойкостью на уровне 4,9—4,6 балла отличаются Прометей, Амулет, Балтико, Динаро, Паво, Эра.
Лучшую устойчивость к полеганию показывают короткостебельные сорта Балтико, Динаро, Паво.
Рожь озимая. Среди диплоидных сортов урожайность на уровне 60—70 центнеров с гектара выделяются отечественные сорта Офелия и Паўлінка.
К лучшим тетраплоидным сортам, которые формируют урожайность на уровне 60 центнеров с гектара и выше, следует отнести сорта отечественной селекции Пламя, Пралеска, Зазерская-3.
Урожайностью 70 центнеров с гектара и выше отличается гибридная рожь Аскари, Фугато и Амато.
Высокая зимостойкость на уровне 5,0—4,6 балла выявлена у сортов Аскари, Пламя, Фугато, Офелия.
Ячмень озимый. К лучшим сортам ячменя озимого, способным формировать урожай на уровне 70 центнеров с гектара и выше, следует отнести сорта Циндерелла и Тереза, которые сочетают в себе высокую зимостойкость и устойчивость к полеганию. Данные сорта можно возделывать во всех областях, кроме Витебской.
Рапс озимый. Сортовой состав озимого рапса отличается большим разнообразием. Однако к наиболее высокопродуктивным сортам и гибридам, сочетающим в себе высокую урожайность и хорошие качественные показатели, следует отнести Днепр, Витовт и гибриды НК Петрол, Рохан, Финесса, Харнет, Экзекутив, Токката, Триангель, ДК Эксторм.
Зимостойкостью с баллом выше 4 по пятибалльной шкале обладают сорта и гибриды Днепр, Витовт, Токката, Нельсон, Рохан, ДК Секюр, ЕС Алонсо.
К гибридам, которые за годы испытания показали высокий биологический потенциал — выше 70,0 центнера с гектара, — относятся ДК Эксторм, Инспирацион, Триангель, Токката, Экзекутив.
В 2015 году озимые зерновые в структуре посевных площадей займут 1663,8 тысячи гектаров. Для наибольшей отдачи и получения высоких урожаев Минсельхозпрод рекомендует следующие сорта озимых зерновых под урожай следующего года.
БРЕСТСКАЯ ОБЛАСТЬ
— пшеница озимая: Ода, Капэла, Скаген, Августина с биологическим потенциалом урожайности 100 ц/га;
— тритикале озимая: Алико, Динаро, Паво — потенциал 90 ц/га;
— рожь озимая: Амато, Голубка — 90 ц/га;
— рапс озимый: Витовт, ДК Эксторм, Рохан с биологически потенциальной урожайностью 63,3 ц/га.
ВИТЕБСКАЯ ОБЛАСТЬ
— пшеница озимая: Турния, Кредо, Люциус, Сейлор с потенциалом 90 ц/га;
— тритикале озимая: Амулет, Импульс, которые могут формировать урожайность более 100 ц/га;
— рожь: Офелия, Пралеска, Белая Вежа с биологическим потенциалом 80 ц/г;
— рапс озимый: Август, Нельсон и ДК Секюр — 60 ц/га.
ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ
— пшеница озимая: Капэла, Люциус, Сакрэт с потенциалом 80 ц/га;
— тритикале озимая: Беллак, Динаро, Паво, Динамо, которые могут сформировать урожайность 100 и более ц/га;
— рожь озимая: Амато, Офелия, Павлинка — 60 и более ц/га;
— рапс озимый: ДК Имайнент, ДК Эксторм, Инспирацион с потенциалом 72,6 ц/га, 73,5 ц/га и 74,7 ц/га соответсвенно по гибридам.
ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ
— пшеница озимая: Дорота, Кредо, Люциус, Сейлор с биологическим потенциалом урожайности более 100 ц/га;
— тритикале озимая: Амулет, Балтико, Динаро с потенциалом урожайности более 100 ц/га;
— рожь озимая: Офелия, Амато, Голубка — более 90 ц/га;
— рапс озимый: Триангель, Экзекутив, ЕС Алонсо, которые могут сформировать урожайность с максимальным потенциалом 75 ц/га.
МИНСКАЯ ОБЛАСТЬ
— пшеница озимая: Элегия, Сакрэт, Скаген, Августина, имеющие биологический потенциал урожайности более 90 ц/га;
— тритикале озимая: Динамо, Динаро — более 100 ц/га;
— рожь озимая: Амато, Пралеска, которые могут сформировать урожайность более 100 ц/га;
— рапс озимый: Токката с биологической потенциальной урожайностью 73,7 ц/га, Нельсон — 69,8 ц/га, Рохан — 69,5 ц/га.
МОГИЛЕВСКАЯ ОБЛАСТЬ
— пшеница озимая: Элегия, Сакрэт, Скаген с потенциалом более 100 ц/га;
— тритикале озимая: Балтико, Динамо, формирующие урожайность на уровне 90—100 ц/га;
— рожь озимая: Амато, Зазерская-3 с урожайностью более 110 ц/га;
— рапс озимый: Днепр, Ситро, Финесса, НК Петрол с максимально возможной урожайностью семян 60,4 ц/га.
Правильный выбор сорта для конкретного хозяйства и его почвенно-климатических условий имеет первостепенное значение для получения высокой урожайности зерна с высокими технологическими качествами. Благодаря работе селекционеров постоянно повышается генетический потенциал урожайности сортов, их устойчивость к возбудителям болезней, улучшаются хозяйственно-ценные признаки.
Необходимо быстрее внедрять в производство новые сорта, которые проверены и доказали свою хозяйственную ценность. Это при равных условиях дает значительную прибавку урожая.
Рейтинг был составлен на основе данных о том, какое количество семян разных сортов использовали аграрии на территории России. Из десяти сортов-лидеров шесть строчек заняли пшеницы, созданные в Национальном центре зерна им. П.П. Лукьяненко.
Скипетр
Сорт Скипетр, возглавлявший рейтинг 2020 года, удержал своё лидерство и в 2021 году. Правда, интерес к нему немного поутих: объём высева уменьшился с 292,9 до 265,2 тыс. тонн семян.
Алексеич и Гром
Среднеспелый Гром стал фаворитом юга России благодаря высокому потенциалу урожайности – 120 ц/га. Кроме того, сорт даёт зерно высокого качества. Единственный недостаток Грома – нуждается в хорошей защите от болезней.
– Но те, кто знают эту слабую сторону сорта Гром, прекрасно справляются, и сорт по-прежнему находится в лидерах и даёт очень высокий урожай, – говорит Виктор Дьяченко.
Стоит, однако, заметить, что, по сравнению с прошлым рейтингом, объём высева Алексеича и Грома сократился примерно на 10 тыс. тонн семян.
Знаменитая краснодарская Таня, напротив, завоёвывает всё большую популярность. Сев этого сорта увеличился со 168,5 тыс. тонн до 174,5 тыс. тонн в 2021 году.
– Таня устойчива к фузариозу, один из самых лучших сортов по кукурузе на зерно – поэтому сорт востребован, – комментирует Виктор Дьяченко.
ТОП-10 сортов озимой пшеницы: краснодарская селекция завоевала Россию в 2021 году
Безостая 100
В 2020 году Безостая 100 совершила большой рывок: объём высева увеличился со 112 до 143,5 тыс. тонн, однако в 2021 году сев немного сократился – до 139,5 тыс. тонн.
Посевы Юки, известного сорта кубанской селекции, который был районирован в 2012 году, снова немного уменьшились – со 134,7 до 125 тыс. тонн, что, однако, не помешало сорту удержать шестую позицию.
Это среднепоздний сорт с высокой продуктивностью колоса, даёт высокие урожаи на высоком, среднем и даже бедном агрофоне.
Московская 56
Льговская 4
Сорт интенсивный, обладает повышенной зимо- и морозостойкостью, допущен к использованию в Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах. Максимальная урожайность в производстве была в Курской области – 105 ц/га.
Ермак
Популярность сорта идёт на убыль – объём посеянных семян сократился с 92,5 тыс. тонн в 2020 году до 77,7 тыс. тонн в 2021 году. Впрочем, сорт остаётся в десятке.
Характеризуется высокой засухоустойчивостью, морозостойкостью выше средней, среднеустойчив к ржавчинам и другим болезням.
Тимирязевка 150
Новый участник ТОП-10 среди озимых пшениц – молодой сорт НЦЗ им. П.П.Лукьяненко Тимирязевка 150. Он был районирован только в 2019 году, но уже обрёл среди аграриев славу нового шедевра краснодарской селекционной школы.
– Сорт чрезвычайно пластичный, очень урожайный, качественная пшеница. Относится к группе среднепоздних сортов, но я бы сказал, что по сравнению с сортам среднеранними, среднеспелыми сортами в засуху она не проваливается, – рассказал Виктор Дьяченко.
Сорт явно совершил прорыв: площадь сева Тимирязевки 150, можно предположить, в 2021 году выросла в 2,5 раза. По крайней мере, на столько вырос объём использованных семян: в 2020 году – 27,7 тыс. тонн, в 2021 году – уже 73,9 тыс. тонн.
– Лет семь назад было объявлено, что создан сорт, который в производственных посевах даёт более 100 центнеров с гектара. Это сорт Алексеич – и вот, пожалуйста, он на втором месте в России, – сказал Евгений Бушмин. – В нашем хозяйстве есть пятёрка сортов, которые постоянно выращиваем. Три сорта – флагманы производства, которые на наших полях представлены достаточно давно. И новинки их полностью пока не могут вытеснить – потому что по среднемноголетним показателям сорта вроде Грома и Тани всё равно выигрывают.
Евгений Леонидович отметил, что краснодарские сорта, к тому же, стали уверенно шагать на север, в Центральную Россию и регионы Поволжья. Так что сорта, хорошо известные в южном аграрном треугольнике, вполне могут считаться новинками для средней полосы.
Одним из первостепенных вопросов, которые стоят перед аграриями, является получение хорошего урожая пшеницы. Если в прошлые годы поля средней полосы России и северных регионов предпочитали засеивать яровой пшеницей, то в последние десятилетия в связи с обилием природных катаклизмов остро встал вопрос об использовании озимых сортов, которые не так остро реагируют на неожиданные заморозки и устойчивы к вредителям и болезням.
Характеристика озимой пшеницы
Озимая пшеница отличается от яровой тем, что высеивается в грунт в конце августа — начале сентября. Те, кто наблюдал ранние всходы озимой пшеницы, знают, какое это волшебное зрелище — увидеть под только что сошедшим плотным снегом яркую, сочную зелень.
Пшеница, которая сеется под снег, обладает прекрасными характеристиками и адаптационными способностями. Так, озимые сорта отличаются высокой устойчивостью к морозам, снегу, а также к полеганию стебля и осыпанию зерна. Одновременно с этим современные озимые культуры любимы фермерами за высокую урожайность, что с каждым годом делает их всё популярнее.
Знаете ли вы? Пшеница — злак, который одним из первых был замечен и одомашнен человеком. Первыми стали культивировать растение жители Ближнего Востока. По подсчётам историков, начало культивирования злака приходится на XIII столетие до нашей эры.
Распространённые сорта озимой пшеницы
В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться. Так, одним из наиболее популярных сортов, которые выращиваются в Нижневолжском и Уральском регионах, является Новоершовская пшеница. Урожайность этой культуры составляет 44 ц/га. Культура засухоустойчива и хорошо переносит морозы, а также обладает завидной сопротивляемостью к распространённым болезнетворным бактериям и вредителям. Зёрна у Новоершовской яйцевидные, красного цвета, среднего размера. Культура относится к среднерослым. Имеет отличные хлебопекарские свойства.
Одним из сильнейших экземпляров, рекомендованных учёными для выращивания в Краснодарском крае, а также в других южных регионах страны, является сорт Сварог. Это злак относится к среднеспелым, он умеренно устойчив к грибковым заболеваниям и хорошо переносит засуху. Отличается устойчивостью к полеганию. Достаточно зимостойкий, что позволяет ему переносить резкие для южных регионов колебания температур. Его отличают высокие урожайные характеристики, в среднем 55 ц/га. Отличается очень хорошими хлебопекарными свойствами.
Если говорить о представителях озимой пшеницы, подходящих для культивирования в центральных регионах страны, в таком случае отлично подойдёт сорт Синева. Это среднепоздняя культура с утолщённым стеблем, вырастающая до 1 м в высоту. Растение обладает круглыми крупными зёрнами красного цвета. Средняя урожайность злака составляет 65,5 ц/га. Синева обладает хорошим иммунитетом к болезням, в том числе и к опасным грибковым поражениям.
Для аграриев Северо-Кавказского региона России специалисты вывели озимую пшеницу Дуплет. Это среднерослое растение, достигающее высоты 1 м, устойчивое к полеганию стебля и осыпанию зёрен. Злак относится к среднепоздним и обладает высокой урожайностью — потенциально можно рассчитывать на урожай 100 центнеров с 1 гектара. Кроме того, он невосприимчив к большинству болезней, а также к холодам и засушливой погоде. Дуплет обладает отличными хлебопекарными качествами. Зерно этой культуры удлинённой формы, красного цвета, среднего размера.
Озимая пшеница с простым названием Ваня рекомендована учёными для культивирования в Центральных областях России, а также на Северном Кавказе и в Нижневолжском регионе страны. Культура высокоурожайна — в среднем можно рассчитывать на сбор 82 центнеров пшеницы с одного гектара. Помимо прочего, Ваня отличается устойчивостью к болезням, вирусам и морозам. Также злак обладает хорошей засухоустойчивостью. Зёрна растения яйцевидные, немного удлинённые, красного цвета, среднего размера.
Карликовую разновидность озимой культуры со сказочным названием Золушка учёные советуют выращивать в Центрально-Чернозёмном регионе страны. Золушка отличается устойчивостью к полеганию, а также высокой урожайностью. При оптимальных условиях выращивания урожай составляет 92 ц/га. Злак очень зимоустойчив и способен до 70 дней находиться под плотной коркой льда. Кроме того, Золушке не страшны даже сильные заморозки в конце весны, когда культура формирует стебель. Зёрна у культуры яйцевидной формы, среднего размера. Она отличается хорошим иммунитетом к заболеваниям.
Для выращивания в степных и лесостепных регионах страны хорошо подойдёт сорт озимой пшеницы Торрилд. Эта пшеница обладает прекрасными морозо- и жаростойкими качествами, а также хорошим иммунитетом к большинству типичных заболеваний. Урожайность её составляет 100–110 центнеров с одного гектара. Что касается сроков сбора урожая, то Торрилд относят к среднеспелым.
Популярным сортом озимой пшеницы, рекомендуемым для культивирования в регионах со сложными и неблагоприятными климатическими условиями, является Северодонецкая Юбилейная. Этот среднеранний озимый злак отличается высокой морозостойкостью, а также устойчивостью к жаре и засухе. Кроме того, культура обладает повышенным иммунитетом к заболеваниям и отлично отзывается на удобрения. Возможно, она не настолько высокоурожайна, как остальные, (средней урожай составляет около 50 ц/га), однако отличается редкой стабильностью, а также хорошо переносит поздние сроки посевов.
Озимая разновидность Жемчужина Поволжья выведена специально для возделывания в Саратовской и Волгоградской областях. Урожайность — около 40 центнеров с гектара. Специалисты относят сорт к среднеспелым и засухоустойчивым, но отмечают его чувствительность к болезнетворным микроорганизмам. Он отличается хорошими хлебопекарными качествами.
Для культивирования в Тульской области специалисты рекомендуют озимый сорт пшеницы Немчиновская 57. Это растение не обладает высокой урожайностью, она составляет 34 ц/га, однако имеет хорошую устойчивость к распространённым злаковым болезням. Единственное заболевание, способное погубить злак — снежная плесень. Из плюсов — растение достаточно засухоустойчиво и не склонно к полеганию.
В Ростовской области широко используется сорт Боярыня. В среднем урожайность Боярыни составляет 48 ц/га. Злак устойчив к полеганию и наделён хорошей зимо- и засухоустойчивостью. Кроме того, эта пшеница редко поражается наиболее распространёнными среди злаков болезнетворными бактериями. Специалисты рекомендуют её для культивации по чёрному пару.
В республике Адыгея, Курской области, на севере и юге Краснодарского края, а также на юге Ростовской области большой популярностью пользуются среднеспелый озимый злак Собербаш. Он обладает отличными хлебопекарными качествами, а также устойчив к заболеваниям. Средняя урожайность его составляет порядка 60 центнеров с гектара. Помимо прочего, он отличается засухоустойчивостью и хорошо переносит умеренные морозы.
В Московской и Тульской областях чаще всего выращивают озимую пшеницу с говорящим названием Московская 56. Урожайность сорта составляет 32 ц/га. Злак довольно морозоустойчив и известен хорошими хлебопекарными качествами. Это пшеница редко поражается распространёнными болезнями, но весьма чувствительна к снежной плесени.
На Северном Кавказе и Нижнем Поволжье одним из любимых у аграриев является сорт Донэко. Это среднеранняя пшеница, которую отличает средняя зимостойкость и хорошая засухоустойчивость. Её выращивают ради отличных хлебопекарных качеств, а также ценят за устойчивость к заболеваниям. В среднем урожайность этой культуры составляет порядка 47 центнеров с одного гектара.
В Приазовье и на юге Ростовской области фермеры часто высеивают среднеранний сорт озимой пшеницы Аксинья. Урожайность этого сорта весьма неплоха и составляет 53 ц/га. Культура известна прекрасными хлебопекарными качествами и рекомендована специалистами для возделывания на чёрном пару.
Кроме того, для культивирования на чёрном пару в Ростовской области и в Северо-Кавказском регионе агротехники часто применяют среднерослый сорт Антонина. Средняя урожайность пшеницы составляет 40 ц/га. Антонина устойчива к полеганию и осыпанию, к засухе и морозам. Также сорт имеет хороший иммунитет к распространённым грибковым заболеваниям злаков. Отличается прекрасными хлебопекарными качествами.
В Ставропольском крае большой популярностью пользуется озимый сорт Зустрич. Эта пшеница, выведенная украинскими учёными, очень засухоустойчива и хорошо переносит полегание. Кроме того, растение умеренно восприимчиво к грибковым заболеваниям и обладает хорошей урожайностью — 45 ц/га.
Ещё один сорт культуры, популярный в Северо-Кавказском регионе — Княгиня Ольга. Это низкорослое растение устойчиво к полеганию стебля, а также отличается повышенной морозо- и засухоустойчивостью. Помимо прочего, злак обладает высокими хлебопекарными качествами и иммунитетом к болезнетворным бактериям.
Для высаживания по чёрному пару в Ростовской области учёные рекомендуют применять пшеницу Лира Августина. Культура обладает великолепной жаростойкостью и не склонна к полеганию. К тому же она достаточно устойчива к болезням, однако восприимчива к фузариозу и твёрдой головне. Обладает неплохой урожайностью — около 40 ц/га.
В последние годы в Центрально-Чернозёмном, а также в центральных регионах России неплохо зарекомендовал себя сорт озимой пшеницы Аист. Это культура приносит около 70 ц/га, и известна отличной устойчивостью к болезням и полеганию.
Мягкие
Специалисты делят озимые сорта на две категории — мягкие и твёрдые. Так, мягкие созданы для культивации во влажном климате.
Их основные признаки:
- тонкие стенки стебля;
- стекловидные мучнистые зёрна;
- цвет зерна от тёмно-коричневого до мучнисто-белого.
Важно! При всей своей способности переносить даже самые сильные морозы, озимая пшеница негативно реагирует на температуру выше +30°С. В таком случае растение останавливается в росте и может даже потерять в весе.
Наиболее популярны среди отечественных аграриев следующие сорта:
- Краса Дона;
- Безостая 100;
- Лилит;
- Арсенал;
- Донмира;
- Корона.
Мука из злаков мягких сортов получается очень тонкой и пылеобразной, отличается отличной рассыпчатостью. Широко применяется при выпечке хлебобулочных изделий и сладостей.
Твёрдые
Твёрдые пшеничные сорта в России не так популярны, как в Европе. Возможно, это связано с культурой и менталитетом населения. Однако среди фермеров они всё же имеют большую востребованность. Они выращиваются в более сухом климате, нежели мягкие.
Отличают эти растения следующие признаки:
- стебли с толстыми стенками;
- мелкие и жёсткие зёрна, окрашенные в желтовато-коричневый цвет.
На полях России особенно распространены следующие сорта:
- Отава;
- Черноколоска;
- Безенчукская;
- Гарновка;
- Кубанка.
Мука из таких сортов получается мелкозернистой и содержит большое количество клейковины. Это незаменимое качество муки из твёрдой пшеницы широко используется, например, в Италии, при производстве макаронных изделий.
Лучшие морозостойкие сорта
Учитывая огромные размеры территории России и сложные климатические условия большинства регионов, нужно знать о наиболее морозостойких сортах озимых культур. Самыми устойчивыми к зимней непогоде разновидностями злаков специалисты называют те, что выведены украинскими учёными. Это Харьковская 96, Харьковская 105, Харус, Василина. Кроме того, хорошо себя зарекомендовал высокоурожайный сорт Куяльник. Хорошей зимостойкостью отличается Подолянка, а также Фаворитка.
Знаете ли вы? В музее, расположенном в столице Эквадора Кито, хранится реликвия — глиняный горшок, в котором был привезён на континент первый пшеничный куст.
Особенности сортов краснодарской и ставропольской селекции
Уже не первый год лидирующие позиции по выведению высокоурожайных и устойчивых к условиям внешней среды сортов озимой пшеницы удерживают научно-исследовательские институты Ставропольского и Краснодарского края. Злаки, выведенные их селекционерами, отличаются высокими агротехническими качествами и хлебопекарными свойствами, над улучшением которых учёные работают изо дня в день. Так, за последние годы учёными выведены новые сорта, такие как ФИБ, Босмина и Багряница.
ФИБ отличается хорошей урожайностью, которая в среднем составляет 60 ц/га, и содержанием клейковины и белка не менее 10%. Кроме того, культуру отличает хорошая сопротивляемость к грибковым заболеваниям, а также выносливость в условиях морозов и засухи по сравнению с другими. Босмина приносит в среднем 55 ц/га и рекомендован для культивирования на почвах с высоким содержанием солей. Сорт зерна Багряница относится к злакам 1 класса, благодаря высокому содержанию белка и клейковины и устойчивости к грибковым болезням.
Пожалуй, ни в одной стране мира пшеница не ценится так, как в России. Несмотря на все природные катаклизмы и сложности, селекционерам удаётся выводить всё новые и новые разновидности, обладающие своеобразной гибкостью и способные подстроиться под новые обстоятельства. Фермерам остаётся лишь учесть рекомендации специалистов и подобрать для выращивания в своём регионе тот вид злака, который даст хороший урожай и будет устойчив к условиям конкретного региона.
Читайте также: