Ячмень озимый девятый вал

Обновлено: 07.09.2024

Озимый ячмень выращивают как крупяную и зернофуражную культуру. Он используется в пивоваренной промышленности, поскольку содержит мало (10%) белка в своём составе. Что нужно знать об этой культуре, чтобы возделывание злака приносило хороший урожай — далее в статье.

Биологические особенности озимого ячменя

Озимый ячмень является однолетним растением. Корневая система — мочковатая, стебель — полая соломина (до 50 см), по длине разделён пятью междоузлиями. Листовые пластинки — ланцетовидные, длиной до 30 см и шириной около 3 см, имеют параллельные жилки. Листья охватывают стебель и растут как из подземных, так и наземных узлов.

Размер листа и их число зависит от сорта растения и условий роста. Поскольку этот орган играет важнейшую роль в процессе фотосинтеза, то от числа и состояния листовых пластинок напрямую зависит урожайность. Цветёт растение в июне – июле. Колос — четырёх-или шестигранный с остью длиной 10 см. Для ячменя характерно самоопыление, но возможно и перекрёстное опыление. Плод — зерновка. Семена созревают в июле-августе.

Требования к условиям роста

Озимый ячмень — самая чувствительная к температурному режиму злаковая из всех озимых. Для этой культуры затяжные периоды с морозами ниже -15°С и бесснежные зимы губительны. С наступлением весны растение сразу входит в рост, поэтому резкие колебания температуры в этот период для него опасны. Всходы появляются после таяния снега, с первыми тёплыми солнечными лучами. Оптимальная температура для роста — +6. +8°С.

Растение предпочитает плодородную почву с рН 6–7,5 единиц. Хорошо растёт на дерново-глеевых, каштановых, подзолистых почвах. Не рекомендуется сажать в песчаные, супесчаные, суглинистые и глинистые грунты.

Чтобы вырастить 1 т зерна озимого ячменя необходимо внести, кг:

азот — 35 кг,
фосфор — 12 кг,
калия — 22 кг.

Фосфорно-калийные удобрения заделывают во время посева. Это способствует закалке и улучшает стойкость к морозам. Подкормка азотными удобрениями ранней весной повышает урожайность.

Важным фактором, влияющим на урожайность, является влагообеспечение в период от колошения до спелости зёрен.

Севооборот

Следует заметить, что урожайность культуры в большей степени зависит от предшественника в севообороте, чем от применяемой системы удобрений. Ячмень даёт урожайность на 21% больше после гороха, чечевицы, клевера, люцерны, сои ранних сортов, чем после ячменя. Бобовые культуры способствуют накоплению в грунте биологического азота в количестве 60–180 кг/га, что позволяет уменьшить затраты на удобрения.

На Северном Кавказе озимый ячмень чаще сеют после силосной кукурузы, подсолнечника, картофеля и овощных культур.

Лучшие сорта

Среди лучших современных сортов стоит выделить:

Когда лучше сеять озимый ячмень

Если озимый ячмень посеять раньше сроков, то он перерастёт и вымерзнет зимой. Такая же ситуация может возникнуть при тёплой осени. Если из-за высоких температур культура достигнет фазы выхода в трубку до зимы, то зимостойкость растений значительно снижается.

Ранние посевы чаще поражаются болезнями и вредителями. Опоздание с севом тоже отрицательно влияет на урожайность. Растение слабо развивается, поскольку фазы роста не совпадают с необходимыми температурными показателями окружающей среды. Оптимальные сроки посева озимого ячменя зависят от климатической зоны, и совпадают с окончанием посевного периода озимой пшеницы.

Знаете ли вы? На севере Италии вместе с классическим ризотто, приготовленным из риса, распространён ячменный аналог — орзотто.

В зависимости от регионов следует выделить следующие сроки сева озимого ячменя:

Крайний Север (севернее 60° северной широты) — 15–30 августа;
Нечернозёмная зона — 1–20 сентября;
Лесостепная часть Центрально-Чернозёмной области и Юго-Восток — 1–10 сентября;
Южная степная зона. Нижнее Поволжье — 15 сентября – 1 октября;
Предгорные районы Северного Кавказа — 1–20 октября.

Подготовка почвы для посева

Осенью проводят обработку грунта в зависимости от его влажности и начального состояния:

в регионах с достаточным увлажнением — лущение стерни дисковыми боронами на глубину до 12 см;
в засушливых областях — поверхностная обработка на глубину до 6 см;
в очень засушливых регионах рекомендуется щелевание.

При небольшом количестве стерни её лущение осуществляют лёгкими боронами на глубину до 8 см. После гороха на зерно и силосной кукурузы поверхностную обработку под озимые культуры следует чередовать с вспашкой — однократно, раз в 2-3 года. Это поможет в борьбе с сорняками, и повысит урожайность.

После лущения стерни проводят удобрение грунта минеральными и органическими удобрениями. Глубина вспашки под озимые составляет 20–27 см. Одновременно с перевалом осуществляют боронование. На тяжёлых почвах, при необходимости, проводят дисковое боронование и культивацию на глубину заделки семян.

После пропашных культур с малым засорением грунта вспашка может заменяться дискованием, после чего осуществляют культивацию с боронованием. После обработки поля следует проводить посев семян.

Выбор и подготовка семян

Для посева необходим качественный материал, приобретённый у сертифицированного производителя. При выборе сорта необходимо ориентироваться на зону культивирования (степь, лесостепь, полесские территории и др.), климатические условия в регионе выращивания и последующее применение собранного урожая.

Следует обратить внимание также на такие сорта, как Гелиос, Сталкер, Достойный, Вакула. Для пивоварения подойдут семена Жозефин, Кангу. Правильный выбор посевного материала — половина успеха на пути к получению хорошего урожая.

В последнее время большое распространение имеют сорта трансгенного ячменя-двуручки. Их чаще используют в качестве страховых культур для озимого ячменя.

Способы посева

Глубина заделки семян озимого ячменя зависит от вида почвы и климатических условий. Зёрнам для прорастания необходимы тепло, влага и кислород. Влажная почва является важным фактором, поскольку семена ячменя покрыты плёнкой, и для их прорастания требуется много влаги.

На влажных почвах глубина посева — до 3 см, на тяжёлых глинистых и суглинистых грунтах — 3-4 см, на песчаных — до 8 см.

Озимый ячмень можно посеять:

Сплошным рядовым способом с междурядьями 15 см. Это самый распространённый метод, при котором семена размещаются равномерно, что является его главным преимуществом.
Перекрёстным — с междурядьями 15 см.
Узкорядным — с междурядьями 7-8 см.

Нормы высева на 1 га

Для того, чтобы получить хороший урожай, следует правильно подобрать норму высева семян, учитывая характеристики почвы и посевного материала. Густые насаждения приводят к полеганию растений, уменьшению зернистости колоса и болезням. Для озимого ячменя, в среднем, норма равна 120–160 кг/га.

На плодоносных грунтах с хорошим увлажнением норма посева составляет 300 шт./м². Такие низкие показатели предусматривают проведение различных мероприятий, которые повышают кустистость растения: подбор высокопродуктивных сортов, удобрение почвы, применение регуляторов роста. Оптимальная норма посева соответствует 350 шт./м². При неблагоприятных условиях или запоздании с посевом количество увеличивают до 400 шт./м². На полях с низкой урожайностью норма соответствует 450–500 шт./м².

Правильный уход

Уход за посевами предусматривает обеспечение питательными веществами растений, меры по защите культуры от полегания, вредителей, болезней и сорняков. Для повышения урожайности применяют ряд агроприёмов: послепосевное прикатывание, весеннее боронование. Они обеспечивают лучшую перезимовку и улучшают качество зерна.

Прикатывание и боронование

Послепосевное прикатывание почвы катком приводит к её уплотнению и выравниванию поверхности. В сухую погоду этот процесс улучшает контакт семян с почвой, удерживает влагу в грунте и ускоряет прорастание. Прикатывание может проводиться гладким и рельефным катком. На посевах, утрамбованных с помощью рельефного катка, формируются растения, отличающиеся друг от друга по развитию и росту. В ямках на почве накапливается больше снега, поэтому ледяная корка становится более рыхлой и пропускает воздух. Это улучшает зимовку озимых.

Важно! На полях, расположенных на склонах, боронование проводят поперёк склона. Это не позволит осадкам размыть почвенную поверхность.

К боронованию относят мелкую обработку почвы. Она применяется на посевах озимых злаков весной с целью улучшения их состояния и рыхления почвенной корки. Этот процесс ускоряет проникновение кислорода, питания и влаги к корням. Таким образом повышается устойчивость посевов к неблагоприятным факторам, и создаются положительные условия для развития растений весной. Это приводит к повышению урожайности на 12–20%.

Тип бороны следует подбирать исходя из состояния посевов, разновидности почвы и количества сухих листьев.

Боронование проводится на полях озимых культур с растениями, имеющими множество пересохших листьев, растениями-падалицами, а также на среднеразвитых посевах, растущих в тяжёлых, глинистых грунтах. Если культура находится в периоде начала кущения, а также растёт на лёгких супесчаных почвах, та боронование проводят очень осторожно.

Важно! Боронование слаборазвитых, вымерзших посевов, особенно растущих на лёгких почвах, запрещено. Это может привести к гибели растений.

Подкормка

Количество удобрений, которые следует внести в почву зависит от:

региона;
характеристик почвы;
предшественников;
присутствия питательных элементов в грунте.

Знаете ли вы? Ячневая крупа очень полезна для работы желудка и кишечника. Она содержит витамины А, В и микроэлементы — кальций, фосфор, йод, медь, а так же кремневую кислоту.

Борьба с сорняками, болезнями и вредителями

Борьбу с сорняками по технологии осуществляют гербицидами в разные периоды роста, в зависимости от потребности:

Сбор урожая

Жатва озимого ячменя начинается раньше других озимых культур. Важно не пропустить нужный момент, поскольку созревший колос поникает и становится ломким. Это приводит к потерям урожая. Уборка может проводиться прямым комбайнированием или раздельным методом.

Следует выделить ряд показателей, которые характеризуют ячмень готовый к уборке:

Влажность зерна — не более 18%.
Оно должно отвечать по размеру и цвету конкретному сорту и быть слегка морщинистым.
Зерно трещит при надкусывании.
Семя хорошо сидит в колосе, но его можно вынуть из него полностью.
Цвет соломы переходит из жёлтого в грязно-серый.
Узлы стеблей имеют бурый окрас.
Солома легко ломается в верхней части стебля.

Видео: Уборка озимого ячменя

Читайте также: