Букет балерина как собрать

Обновлено: 18.09.2024

Сегодня сборкой съедобных букетов занимается множество людей — кто-то из них учился по видео из интернета, кто-то проходил специальные курсы, а кто-то освоил искусство фуд-флористики самостоятельно.

Однако вне зависимости от образования, все мастера совершают ошибки. Мы расскажем о 5 самых распространенных из них.

Натяжение скотча

Для крепления съедобных композиций фуд-флористы используют самые разнообразные материалы — двустороннюю клейкую ленту, обычный скотч или пистолет с горячим клеем.

Если у фуд-флориста еще не очень большой опыт, то скрепление шпажек между собой может стать для него настоящей проблемой. Почему?

● слабо стянутые клейкой лентой палочки имеют тенденцию выпадать из готового букета или разваливаться в стороны;

● слишком сильно стянутые — собирают конфеты (колбаски, клубнику и другие ингредиенты композиции) в одну кучу. Букет теряет изначально задуманный композиционный план и выглядит непрофессионально. А мягкие его части (например, ягоды) могут помяться.

Грамотное натяжение скотча при склеивании шпажек достигается только практикой — лишь испортив несколько букетов, собирая и заново разбирая палочки в одно целое, вы, наконец, сможете понять, как выглядит и ведет себя идеальная стяжка.

Самый главный и, возможно, единственный совет — собирайте композицию на коробке или краю стола. Пускай свободные концы палочек выпирают наружу — так их будет гораздо проще скрепить между собой.

Большие зазоры

Большие зазоры между слоями — не редкость в фуд-флористике. Особенно это касается каскадных букетов. При сборке следите за тем, чтобы каждый последующий слой перекрывал предыдущий хотя бы наполовину — так букетик будет выглядеть более плотным, объемным и привлекательным.

При создании обычных круговых композиций можете заполнить промежутки, образовавшиеся между фруктами (конфетами или колбасами) травами.

Более подробно мы это описываем в нашем мастер классе с фотографиями .

Для несладких букетов целесообразно использовать базилик или розмарин. Для сладких — мяту. В женских и детских букетах гармонично смотрятся цветы.

Самое главное — между съедобными составляющими не должны быть видны шпажки креплений.

“Ножка” букета

Грамотные пропорции — это беда для многих начинающих (и даже давно и успешно практикующих) фуд-флористов.

“Ножка” букета не должна быть больше, чем ⅓ всей его высоты — только в этом случае композиция будет смотреться гармонично и вкусно.

Помните, что для классических круговых букетов лучше использовать шпажки одинаковой длины, а для каскадных — палочки разной длины. Так вы сведете к минимуму необходимость обрезать лишнее и сэкономите свои силы, время и деньги.

Пропорции

Кстати, еще раз о пропорциях. Перед началом сборки необходимо детально продумать композицию будущего букета, а еще лучше — иметь перед глазами его набросок или фотографию. Особенно важно это при составлении каскадных фуд-букетов.

Почему это имеет такое значение? Часто случается, что собрав букет уже наполовину, фуд-флорист обнаруживает, что осталось еще много неиспользованных составляющих. Так как “надстроить” верхние (читай — широкие) “этажи” уже невозможно, приходится добавлять все новые и новые нижние слои. Это чревато потерей гармонии, когда вместо классического букета-веера у вас получается вытянутый и странный букет-палка.

Упаковка

Упаковка — слабое место многих фуд-флористов. То цвета выглядят аляповато и неуместно, то материал неподходящий. Однако самая большая проблема и ошибка — это крепление частей упаковки. При недостаточно сильном натяжении скотча на “ножке” композиция может в какой-то момент просто выскользнуть из бумаги.

● в отличие от сборки каркаса во время крепления упаковки лучше перетянуть, чем сделать слишком слабо;

● если вы не уверены в своих навыках — добавьте внутрь немного горячего клея, он точно зафиксирует все, что держится некрепко;

● можете также дополнительно затянуть ножку при помощи бечевки.

И никогда не используйте ленты в качестве единственного средства стяжки букета.

“Укротить” спираль в своих руках обычно, очень сложно новичкам. Но после 5 — 10 букета страх обычно проходит. Развивает моторику рук. Развить моторику можно в любом возрасте главное желание и тренировка.

Эту практику я знала давно, но только сейчас мне пришло в голову, показать вам, как же это сделать. Некоторые люди, которые хотят сделать букет сами, но не могут выполнять спиральную технику, или у них нет возможности тренироваться на цветах, могут отлично применить эту идею.

Всем начинающим флористам, этот урок точно поможет, научиться и отточить свое мастерство. Это — азы флористики, технику составления букета по спирали, обязательно должен выполнять каждый новичок.

Прежде чем начинать практиковаться, нужно настроить свои руки. Как музыкант для начала, настраивает музыкальный инструмент прежде чем играть. Так и мы с вами, должны настроить свои руки на выполнение не только спиральной техники, но и других техник. Ведь руки это главный инструмент для флориста.

Совет: Лучше использовать обыкновенные ветки с дерева, их структура более жесткая. Любые ветки или палки, несколько кусочков клеенки.
Ваши руки и большой интерес к новым навыкам.

На первый стебель который держат большим и указательным пальцами левой руки, накладывают и перекрещивая его, второй стебель. То место в котором держат стебли, станет позже, местом связки букета, ниже его не должно быть ни одного листика — иначе в воде листья начнут загнивать.
Каждый следующий стебель, надо снова накладывать точно так же и держать, чтобы постепенно стебли собирались по спирали.
Спираль должна развиваться в ширину.

Очень часто мне задают вопрос — почему держать букет нужно левой рукой, а добавлять цветок правой?

С удовольствием отвечаю: Наш мозг в большинстве случаев устроен одинаково. Правое полушарие мозга отвечает за левую руку, а левое полушарие мозга, отвечает за правую руку. Так вот правое полушарие мозга, а соответственно левая рука, отвечает за зрительную память, а левое полушарие мозга и правая рука, отвечают за разговорную память, собирательную.

На сколько крепко сжимать букет? Во всем нужен баланс. Если держать сильно и крепко — цветы сжимаются. Если держать слабо — все рассыпается и разваливается.

Преимущества: Для того, чтобы тренироваться и выполнять спиральную технику, вам не понадобиться практически никаких затрат.

Желаю всем удачи, для составления букета в спиральной технике без цветов. Накапливайте опыт.
Пишите комментарии. Всегда открыта к новым знакомствам только на тему флористики. Буду рада каждому!

Флорист Дарья Весна помогла разобраться, какой бывает букет невесты. Основных типов букетов – 10, но стилей у каждого бесчисленное множество. В этой статье разберем 6 видов.

Свадебный декоратор и флорист, хозяйка студии декора мероприятий Event-studio, член международной свадебной федерации, серебряный призер в номинации флорист года в премии Wedding Awards 2015.

Каскадный букет

Этот тип букета обладает красивым эффектом ниспадающих цветов, будто он стекает с рук невесты.
Однако подходит не к каждому платью и образу.
Каскадный букет зрительно вытягивает силуэт. Может как подчеркнуть ваши достоинства, там и выделить недостатки.
Посоветуйтесь с флористом и стилистами, прежде чем заказывать такие цветы невесты.

Каскадные букеты невесты

Букет-браслет

Это не обычный стандартный букет-браслет, к которому привыкли невесты России.
Авторская разработка принадлежит американскому свадебному организатору Даян Валентайн.
Этот тип в виде браслета, как правило, используется только для выездной церемонии.
Он создан как альтернатива стандартному букету, который часто закрывает красоту свадебного платья, когда невеста идет к алтарю.
Браслет надевается на одну руку и не мешает обзору образа в самые трогательные секунды!

Букет Балерина

Букет в виде корзины

В таком букете невесты цветы располагаются в неглубокой корзине в виде красивой композиции.
Составляется из свежих садовых цветов.
Он своеобразен и подходит для тематических свадеб или предсвадебной фотосессии.

Букет на длинных стеблях

Очень элегантный тип букета, который подходит для классических свадеб.
Представляет собой композицию из цветов на длинной высокой крепкой ножке.
Ножка украшается лентами, но не полностью, чтобы продемонстрировать красоту стеблей.

Как видно, спиральное составление букета немного сложнее обычного. Но занятие того стоит: результат – более креативный подход к составлению спиральной охапки или небольшого пучка понравившихся экземпляров, чем простая сборка классического букета, который ради смеха называют веником или метёлкой.

Сложенные по спирали цветы выглядят намного более гармонично.

Спиральная техника сборки букета применяется флористами всего мира, буквально являясь базовым навыком этого искусства. Такая композиция выглядит более пышно, аккуратно и объемно за счет выгодного расположения стеблей, дающего простор каждому бутону и не позволяющего им накладываться и давить друг на друга.

Это достаточно простой, но изящный метод, и освоить его может каждый начинающий флорист и даже тот, кто никогда не занимался составлением букетов.

Спиральный букет: техника плетения

Для работы в рамках такой методики необходимо выбирать цветы, имеющие прямые и неломкие стебли. Подойдут розы, хризантемы, гвоздики и т. п. Работать с тюльпанами нужно более осторожно, выбирая те, что имеют прямые неизогнутые ножки. Шипы у роз и нижние листья, если они есть, необходимо удалить. Схема букета по спирали проста, и начинается она с центрального цветка, который служит отправной точкой для всей композиции. Он должен быть достаточно высок и иметь ровный плотный стебель. Остальные будут собираться вокруг него по кругу.

Букет по спирали: мастер-класс

Процесс будет описан для правши. В этом случае букет удерживается в левой руке, а правой добавляют новые его элементы. У левшей распределение рук будет, соответственно, другим.

Для работы понадобятся:

секатор;
ножницы,
подготовленные к плетению растения;
бечевка (флористическая лента).

Помещаем в левую руку центральный цветок на уровне 2/3 от общей длины, удерживая его на безымянном и среднем пальце.

Второе растение берем в правую руку и размещаем его под небольшим уклоном на безымянный и указательный пальцы левой. Направление - всегда против часовой стрелки!
Третий элемент ложится на средний и указательный пальцы левой руки и придерживается большим.
Четвертый стебель проводим под безымянным пальцем между указательным и средним.

Продолжаем по кругу в том же порядке. Работать лучше перед зеркалом, чтобы иметь возможность контролировать результат. Когда цветок находится впереди букета, он должен быть наклонен влево. С обратной стороны - вправо. Каждый последующий элемент ложится на предыдущий немного наискосок, формируя спиралевидную композицию.

Готовый букет связываем в самом узком месте веревочкой или флористической лентой для надежной фиксации.
Расправляем головки цветов и аккуратно обрезаем низ стеблей секатором на одном уровне. Старайтесь делать косые срезы между почек - это продлит жизнь растениям.

Чем выше сделана связка, тем плотнее будет цветочная шапка. Низкое связывание даст визуально более объемный, пышный букет.

Если ножки растений очень тонкие или просто хочется получить более пышный и объемный букет, можно прокладывать между стеблями цветов больше зелени.

Для особого случая

Если букет предназначен для невесты или для другого случая, когда ему не придется с самого начала преспокойно стоять в вазе (транспортировка, вручение, ношение в руках и т. п.), потребуется дополнительная фиксация. Для этого существует специальный флористический клей, благодаря которому конструкция не развалится даже при езде на мотоцикле по проселочной дороге. Обработайте этим же клеем и срезы на стеблях. Это позволит удержаться влаге, и букет проживет без воды более длительное время.

Необязательно круг!

Букет, собранный по спиральной схеме, необязательно должен иметь классическую форму. Если хорошо освоить эту технику, можно выложить, к примеру, сердце. В этом случае конструкция создается без центрального, верхушечного цветка. Если при этом перехват сделать низким, то цветочная шапка примет форму круга. Он может быть как полым внутри, так и "с начинкой". Чтобы сделать сердце, понадобится достаточно твердая проволока.

Ею необходимо оплести стебли у основания бутонов, а затем выгнуть ее в форме сердца. В центр такой композиции можно поместить подарок. Но следует учитывать, что он должен быть очень легким - например, конфеты "Рафаэлло".

Флористика - увлекательное, расслабляющее и успокаивающее занятие. Составляя букеты, мы учимся глубже видеть красоту, замечая ее в том числе и в привычных глазу обыденных вещах. Это делает нашу жизнь ярче и интереснее. Со временем можно научиться радовать близких людей пусть недорогими, но по-настоящему оригинальными букетами. Конечно, с первого раза может что-то и не получиться, но даже это общение с природой оставит в душе тепло и радость.

Читайте также: