Какой мороз выдерживают цветы яблони

Обновлено: 18.09.2024

Морозоустойчивость цветков не адекватна устойчивости к морозам растений в осенний, зимний и зимне-весенний периоды. В различных районах садоводства заморозки обычно бывают в конце апреля — мае, иногда в начале и середине июня, а также в сентябре и октябре. Особенно опасными являются поздневесенние заморозки, при которых повреждаются цветки и завязи плодовых и ягодных культур. Более опасны радиационные заморозки, которые возникают при ясном небе и спокойном воздухе и характеризуются сильным охлаждением растений в результате теплового излучения поверхностью земли. Температура растений во время заморозков более низкая по сравнению с окружающим воздухом за счет теплоотдачи путем излучения. Иногда эти различия достигают 4°С. В морозные ночи воздух над почвой с травяным покровом бывает холоднее, чем над открытой почвой.

Различие температуры, по данным одних исследователей, составляет 0,4—1°С, по данным других — более 3°С.
Степень повреждения цветков и завязавшихся плодов зависит не только от температуры, но и от продолжительности заморозка. Критические температуры для плодовых пород при весенних заморозках колеблются в значительных пределах и зависят в основном от фазы развития растений и генотипической специфичности сорта, породы. По наблюдениям, распускающиеся цветковые почки яблони гибнут при четырехчасовом воздействии температуры минус 8°С, бутоны — при минус 4-6, цветки — при минус 3-4°С. Раскрывшиеся цветки персика и абрикоса переносят более низкие температуры, чем цветки яблони. Степень устойчивости цветков зависит от погодных условий во время их распускания. Если цветки плодовых растений раскрываются в холодную погоду, то для них критическая температура обычно ниже, чем для распустившихся при высокой температуре. Так, при медленном раскрытии в холодную погоду цветки яблони гибнут при температуре минус 3,9°С, а цветки персика и некоторых сортов сливы — при температуре минус 5-6°С. Однако цветки персика и абрикоса чаще подвержены опасности повреждения во время весенних заморозков в связи с более ранним цветением.

Различные части цветка имеют неодинаковую степень устойчивости к низким температурам. Наиболее сильно повреждается пестик, самая устойчивая часть — пыльник. Такая степень устойчивости различных частей цветка характерна не только для яблони, вишни, груши, сливы, абрикоса, персика, но и для земляники. Цветки последней с полностью поврежденными пестиками не завязывают ягод. Цветки и бутоны земляники довольно часто повреждаются морозами. Цветки начинают повреждаться при температуре минус 1,5°С. С дальнейшим понижением температуры степень повреждения их повышается. При минус 1,5 °С количество поврежденных цветков составляет 5-8 %, при минус 3° — от 9,3 до 22,7, при минус 4°погибает от 20,4 до 52,6 % цветков.
Повреждение цветков и бутонов земляники зависит от фазы развития цветка и строения цветоноса, поэтому различные сорта повреждаются в неодинаковой степени. Ранние сорта повреждаются чаще, чем среднего и позднего сроков созревания. Хотя закрытые бутоны не всегда повреждаются слабее цветков, часто температура тканей последних во время замерзания бывает ниже температуры окружающего воздуха на 1- 2 °С. Сильно поврежденные заморозком цветки и завязавшиеся плоды у яблони, груши и косточковых осыпаются, а из частично поврежденных в дальнейшем развиваются деформированные плоды — мелкие, однобокие, часто партенокарпические. При сильном повреждении молодых завязей плоды яблони бывают мелкие и имеют не свойственную данному сорту форму. Наружные ткани плода повреждаются. Повреждение имеет вид отдельных локализованных пятен или широкой полосы, опоясывающей весь плод. По мере дальнейшего развития плода происходит опробковение поврежденных заморозком клеток эпидермиса и паренхимных клеток мякоти. Плод увеличивается выше и ниже кольцевой полоски опробковевшей ткани, как бы вдавленной внутрь плода. У сильно поврежденных плодов поверхностные клетки покрываются пробковой тканью с продольными трещинами, плоды становятся совершенно непригодными для употребления.
Подобную картину можно наблюдать при повреждении плодов градом, морозом и вредителями (яблоневым пилильщиком). У паренхимных тканей мякоти, расположенных глубже повреждений, утолщаются стенки, затем происходит одревеснение и опробковение последних. Существуют большие различия в характере повреждения заморозками завязей у яблони и груши. У плодов яблони повреждаются прежде всего эпидермис и поверхностные паренхимные клетки мякоти. Стенки паренхимных клеток утолщаются, происходит одревеснение и опробковение их. Поврежденные ткани плода изолируются пробковой тканью (феллогеном). На поверхности появляется ржавая сетка. Поврежденные плоды груши не всегда покрыты ржавой сеткой, а поверхностные ткани их не всегда имеют опробковевшие участки. У некоторых сортов ее поврежденные заморозком плоды деформируются. Завязь груши с поврежденными семенами не осыпается и в дальнейшем развиваются плоды неправильной формы. У всех деформированных плодов семена отсутствуют. У сильно и средне поврежденных плодов, не имеющих резко деформированной формы, семена недоразвиты, щуплые, часто в семенных камерах количество их не превышает 2-3. Плоды некоторых поврежденных заморозками сортов груши меньше нормальных. Разница в степени повреждения отдельных сортов яблони и груши объясняется различной степенью развития завязей ко времени наступления заморозка.
У косточковых пород завязавшиеся плоды отличаются слабой устойчивостью к низким температурам: они начинают повреждаться при температуре около минус 1,1 °С. Во время заморозка у них прежде всего погибают семена. Плоды с погибшими семенами вскоре после заморозка опадают. Спелые плоды осенне-зимних сортов яблони, груши и поздних сортов сливы, кроме весенних, повреждаются раннеосенними октябрьскими заморозками. При температуре минус 4°С спелые плоды яблони осенью не повреждаются. Плоды груши осенью повреждаются примерно при таких же температурах, как и плоды яблони.

Какие работы провожу в феврале в саду:

Отаптываю снег вокруг яблони и груши;
Мульчирую яблоню и грушу.

В середине феврале я отаптываю снег по всему приствольному кругу дерева. То есть притаптываю снег на том расстоянии от ствола, на которое разрастается крона. Именно на таком расстоянии разрастаются корни в почве у яблони и груши.

Благодаря отаптыванию снега в феврале вокруг плодовых деревьев тает снег весной медленно. В результате цветение яблони и груши наступает позже, обычно на 1-2 недели позже обычного. И как раз этого времени хватает, чтобы закончились возвратные весенние заморозки.

Хочу отметить, что я живу в Псковской области, поэтому отаптываю снег вокруг плодовых деревьев в феврале. В других регионах страны данную работу можно делать в другое время. Например, в Сибири и на Урале, можно отаптывать снег в марте. В то время, когда у нас уже в марте снег полностью сходит.

Мульчирую яблоню и грушу.

Кроме отаптывания снега отсрочить цветение яблони и груши можно с помощью мульчирования. Благодаря мульчированию снег будет таять еще медленнее. В результате цветение наступит поздней весной и это спасет цветение плодовых деревьев и соответственно урожай.

В последний месяц февраля отаптываю снег вокруг яблони и груши, а после этого мульчирую почву. В качестве мульчи использую перегной. Перегной рассыпаю прямо по притоптанному снегу на 1-2 метра от ствола плодовых деревьев.

Чем еще можно мульчировать почву вокруг плодовых деревьев:

Компост;
Торф;
Солома;
Полуперепревший навоз;
Лапник.

Почему использую перегной в качестве мульчи.

В качестве мульчи использую перегной, поскольку его много в наличии. Весной, когда снег под мульчей полностью растает, я перекапываю почву. В результате удобряю плодовые деревья органическим удобрением.

Если нет перегноя, то можно использовать другие компоненты, которые указала выше. И весной также перекопать почву с внесенной мульчей за исключением лапника. Лапник нужно просто собрать и убрать от ствола весной после цветения.

Ставьте пожалуйста лайки, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить мои новые публикации!

Делитесь в комментариях, а у вас цветение яблони и груши совпадает с весенними заморозками?

Ещё больше фото в моих аккаунтах в Instagram wichtav и Telegram смотрите, подписывайтесь и комментируйте.

Как предсказать весенние заморозки и защитить деревья и кустарники

Галина Кизима садовод-энтузиаст с 50-летним стажем, автор оригинальных методик

Чего больше всего боятся садоводы весной? Того, что во время цветения садовых деревьев и кустарников вдруг ударят весенние заморозки, и будущий урожай погибнет. Теплолюбивые огородные культуры мы высаживаем в теплицы, делаем для них укрытия. А как быть с защитой растений покрупнее? И главное: можно ли как-то предсказать похолодание и заморозки, не полагаясь на прогноз погоды?

При заморозках у растений повреждается верхушечная точка роста, что в дальнейшем приводит, например, картофель и томаты к заболеванию фитофторой. У капусты при заморозках вместо одного здорового кочана образуется несколько мелких кочанчиков, тыквенные культуры погибают, у яблонь, вишен, земляники и даже смородины повреждаются цветы и молодые завязи. Повреждения сильнее в низинах, на сквозняках и в загущенных посадках.

Критические температуры воздуха для сада осенью, зимой и весной

Культура	Крона	Корни	Ростовые почки	Цветочные почки	Бутоны	Цветки	Завязи
Яблоня	—35	—10	—40	—35	—4	—2,3	—1,8
Груша	—25	—8	—30	—25	—4	—2,3	—1,2
Вишня	—35	—10	—40	—35	—2	—2,3	—1,2
Слива	—30	—8	—25	—25	—4	—2,3	—1,2
Земляника	—12	—8	—15	—12	—2	—1	—1
Малина	—15	—10	—15	—12	—2	—1	—1
Смородина	—40	—15	—40	—35	—5	—3	—2
Крыжовник	—40	—20	—40	—35	—6	—3	—2

Примета наступления ночных заморозков весной и в начале лета — резкое похолодание в вечерние часы и ясное небо с яркими звездами. В такие вечера в 21–22 часа надо обязательно сверить показания двух термометров: одного сухого, а другого — обернутого влажной тряпочкой. Если показания окажутся примерно такими, как в таблице ниже, то ночью или в предутренние часы почти наверняка будет заморозок.

Показания сухого и влажного термометров, говорящие о предстоящих заморозках

Показания сухого термометра в °С	Показания влажного термометра в °С
+2	+1
+4	+2
+6	+3
+8	+4
+10	+5
+12	+6

Как защитить сад во время заморозка

Показания термометра вас насторожили? Тогда берите шланг или опрыскиватель и хорошенько полейте вечером накануне заморозка сад методом дождевания, опрыскивая кроны деревьев не только снаружи, но и внутри. Также опрыскайте кусты, земляничник, огород, цветники и наружную часть теплиц.

При дождевании сада влажность воздуха вокруг растений увеличивается. Во время заморозка из капелек влаги образуется изморозь, процесс идет с выделением внутреннего тепла, и температура вокруг растений повышается на 1–2 градуса. Увлажненная почва хорошо пропускает тепло из нижних слоев, поэтому медленно остывает, что тоже немаловажно, так как заморозок идет по почве.

Другой вполне надежный способ избежать последствий заморозков — укрытие растений любым подручным материалом. Для того чтобы спасти бутоны, цветки и завязи от повреждений, достаточно лишь сверху прикрыть кусты. Огород можно накрыть лутрасилом или просто газетами.

В теплицах растения нужно дополнительно укрыть либо лутрасилом, либо газетами или поставить дуги и сделать дополнительное укрытие пленкой. Такое двойное пленочное укрытие создаст эффект термоса: слой воздуха между двумя пленками сохранит температуру более или менее постоянной, и в жару растения не перегреются, и в холод не замерзнут.

В ночное время многие садоводы зажигают в теплицах электрические (100 ватт/час на 10 м2) или керосиновые лампочки. Лампы надо обязательно прикрыть колпаком, чтобы от капели не лопнули стекла.

При снижении температуры до нуля в теплицу на ночь можно поставить и просто два ведра с очень горячей водой, но не на почву, а на деревянную подставку, чтобы вода не остыла слишком быстро.

И еще: народная примета — заморозков больше не будет, если регулярно кукует кукушка, расцвела красная рябина, а на воде появился лист белой лилии.

Как рассчитать сроки цветения

Если вы не живете на даче весной и в начале лета, во время цветения деревьев и кустарников, то не можете точно знать, когда зацветет, скажем, вишня — и совпадет ли цветение с похолоданием и заморозками. Но сроки цветения можно рассчитать.

Ниже я привожу среднестатистические данные по началу сроков цветения различных садовых культур для Ленинградской области, в которой возделываю свой участок. Вы спросите: зачем они нужны, ведь сроки цветения одних и тех же растений будут существенно различаться в разных регионах страны? Да и температуры текущего года могут отличаться от усредненных данных.

Однако замечено: последовательность цветения кустарников и деревьев в саду весьма устойчива, поэтому, взяв за исходную точку какое-то явление, например, время цветения мать-и-мачехи на своем участке, вы сможете весьма точно определить время цветения остальных культур.

Подсчитайте по таблице число дней между цветением мать-и-мачехи и, например, смородины. Получится 40 дней. Предположим, мать-и-мачеха зацвела у вас 20 апреля, значит, смородина зацветет через 40 дней, то есть 1 июня. Если в вашем регионе мать-и-мачеха зацвела 8 апреля, то можете быть уверены, что смородина зацветет у вас 18 мая. Так что на основании приведенной таблицы можно составить аналогичную для любого региона страны.

Среднестатистические данные начала сроков цветения растений для Ленинградской области
Переход среднесуточной температуры через 0 °С 1.04
Цветение мать-и-мачехи 15.04
Переход среднесуточной температуры через +5 °С 29.04
Распускание почек смородины, березы, рябины 2.05
Последний заморозок в воздухе 9.05
Цветение черемухи 12.05
Переход среднесуточной температуры через +10 °С 17.05
Цветение крыжовника 20.05
Последний заморозок на почве 24.05
Цветение смородины 25.05
Цветение вишни, сливы 26.05
Цветение яблони 29.05
Цветение земляники 3.06
Цветение сирени 4.06
Цветение красной рябины 6.06
Переход среднесуточной температуры через +15 °С 10.06
Цветение малины 18.06
Созревание земляники 25.06
Созревание смородины 22.07
Переход среднесуточной температуры через +15 °С 31.08
Первый заморозок на почве 19.09
Переход среднесуточной температуры через +10 °С 27.09
Первый заморозок в воздухе 9.10
Первый снег 12.10
Переход среднесуточной температуры через +5 °С 21.10
Переход среднесуточной температуры через 0 °С 18.11

От 60 до 70% российских земель находится в зоне рискованного земледелия. И один из главных факторов риска - это холода. Причем этой напасти подвержены даже зимостойкие деревья и кустарники. Они отлично переносят лютые морозы с декабря по февраль, но оказываются бессильны перед небольшими заморозками в апреле-мае. Цветки и завязи очень чувствительны даже к небольшому морозцу.

Бутоны яблони выдерживают заморозки от -2,7 до -3,8 оС, груши - от -1,6 до -3,8 оС, сливы - от -1,1 до -5,5 оС.

А вот распустившиеся цветки еще уязвимее. Для яблони и груши предел от -1,6 до -2,2 оС, для сливы и вишни - от -0,5 до -2,2 оС. Кстати, часто после заморозков у садовода может сложиться впечатление, что цветки мороз не повредил: зачастую лепестки остаются свежими и яркими. Но их прекрасный внешний вид обманчив, поскольку низкие температуры в первую очередь убивают пестики. А без них плоды не завяжутся.

Так что же делать? Есть три варианта спасения.

1. Дымление

Сам по себе дым не сильно нагревает воздух, но он препятствует испарению тепла из почвы. В результате температура вокруг деревьев повышается в среднем на 1 оС. Скажете, немного? Да, но этого вполне достаточно, если на дворе -2 оС, а деревья цветут. В этом случае дым повысит температуру до -1 оС и цветки от холода не пострадают.

Чтобы задымить весь сад, между деревьями устраивают дымовые кучи диаметром до 1,5 м и высотой до 80 см. В самый низ кладут сухой материал (ветки, навоз, солому, опилки), а сверху набрасывают сырую траву или землю. После этого кучу поджигают.

Дымление начинают, пока температура не упала ниже нуля, а заканчивают через 1 - 2 часа после восхода солнца.

Кстати, сейчас в продаже встречаются специальные дымовые шашки, от которых растения покрываются слоем парафина. В результате цветущие растения могут выдерживать заморозки до -4 оС.

2. Печь

Печь посреди сада, конечно, будет выглядеть несколько нелепо, но чего не сделаешь ради любимых растений! Особенно если у вас растет какой-нибудь редкий дорогой сорт. К тому же в виду имеется не русская печь, а буржуйка.

Принцип простой. Обогревательный прибор ставят под дерево так, чтобы горячий воздух не обжигал ветви, и затапливают. Делают это, когда температура воздуха опустится до -0,5 оС.

Эффект этого способа выше, чем у дымления: обогрев печами способен уберечь цветы на деревьях даже при морозах -4 - 5 оС. Но способ доступен далеко не каждому дачнику.

3. Дождевание

Как только температура опустится ниже 0 оС, деревья опрыскивают водой. Через 10 минут процедуру повторяют. И так 3 - 4 раза. В итоге все части дерева должны покрыться тонким слоем льда, а он прекрасно защищает растения от заморозков, даже до -10 оС!

ВАЖНО

Метеорологи, как известно, дают общий прогноз погоды по всему региону. Но в каждом конкретном месте погода может существенно отличаться от прогнозируемой. Бывает, у одного соседа посадки прихватило морозцем, а другого заморозок обошел стороной. Поэтому важно самому определять предстоящее похолодание.

Заморозков следует ожидать, если после жаркого дня к 20.00 температура воздуха начала резко снижаться и продолжает опускаться с наступлением ночи. В воздухе тихо, безветренно, небо ясное, воздух сухой.

А вот если на улице ветрено, облачно и выпала роса, критического похолодания не будет.

КСТАТИ

Сажайте на пригорке

Косточковые культуры (абрикосы, персики, сливы) цветут обычно рано, и риск попасть в зону холода у них особенно велик. Однако легкий весенний морозец случается не везде. Ледяной воздух застаивается в низинах, а значит, чтобы уберечь плодовые растения от заморозков, сажать их нужно на возвышенных участках. А еще лучше на берегу озера, реки или оврага: холодные массы воздуха собираются в эти естественные дренажи и утекают, а вокруг деревьев всегда держится тепло.

И еще важно знать:

✔ увлажненная и уплотненная почва меньше охлаждается, чем рыхлая и сухая;

✔ поверхность с растениями (например, газон) охлаждается сильнее, чем земля под паром.

НАРОДНАЯ ХИТРОСТЬ

Уход за газоном весь год - по сезонам

Красивая зеленая лужайка на участке требует непрестанного внимания. А как правильно за ней ухаживать, смотрите ниже.

ЗИМА

1. Раскалывать наст. Он часто образуется после оттепелей и последующих похолоданий. А ледяная корка не дает траве дышать, и она может сопреть.

2. Следить за толщиной снега. Мало снега - плохо. Но если его много - еще хуже. Поэтому, когда расчищаете в саду дорожки, не набрасывайте на лужайку сугробы. Если снега очень много - вывозите его за пределы участка либо кидайте под деревья (но тоже в пределах разумного).

3. Избегать на газоне активных зимних игр. Лыжня на лужайке будет неуместна. А уж каток - тем более!

ВЕСНА

1. Проколоть дерн. Особенно это важно, если на газоне застаивается вода.

2. Вычесать сухую траву и мох. Делают это веерными граблями, как только земля подсохнет.

3. Обработать фунгицидами (противогрибковыми препаратами). Это необходимо, если на лужайке заметны признаки грибных болезней.

4. Провести первую стрижку, когда трава отрастет на 8 - 10 см.

5. Подкормить любым азотным удобрением согласно инструкции.

ЛЕТО

1. Поливать. Если нет дождей, да еще и жара, поливать газон нужно каждые 10 - 15 дней. Причем хорошо, не жалея воды.

2. Подстригать. Летом трава растет особенно активно, косить надо довольно часто. Ориентир простой - если трава достигла высоты 10 см, пора косить.

3. Полоть. Если лужайка небольшая, ее можно пропалывать вручную. На большом газоне проще использовать специальные гербициды.

4. Удобрять. До середины лета нужно хотя бы раз внести комплексное удобрение.

ОСЕНЬ

1. Собирать опавшие листья. Делать это нужно каждую неделю, иначе они будут слеживаться и газон сопреет.

2. Подстричь. Последний раз скосить траву надо с таким расчетом, чтобы до холодов она отросла на 6 - 7 см.

3. Подкормить. Последнюю подкормку проводят калийными и фосфорными удобрениями (согласно инструкции).

4. Запесковать. То есть разбросать песок по поверхности газона. Делают это на тяжелых глинистых почвах раз в 2 года.

5. Проколоть дерн, чтобы зимой корни травы могли дышать.

6. Обработать фунгицидом, если летом лужайка болела.

Возрастная категория сайта 18 +

Читайте также: