Клумбы из овощей и цветов

Обновлено: 18.09.2024

Миксбордер-огород из цветов, овощей и пряных трав – популярное в европейских садах направление садового дизайна. Ведь и правда, многие огородные культуры не менее красивы, чем цветы. В этом дайджесте я собрал 7 статей об огородных и зеленных культурах в цветниках.

1. Капуста

Декоративная капуста украсит цветник прежде всего осенью, начиная с сентября, когда все краски блекнут: именно осенью розетки этой капусты приобретают яркие фиолетовые, красноватые и желтые оттенки. Цветная капуста тоже достойно впишется в цветник. Существуют сорта с желто-зелеными и красновато-фиолетовыми соцветиями, а соцветия капусты романеско отличаются очень необычной – и весьма декоративной – формой. Капуста кале (кейл) пока не очень популярна у российских садоводов и огородников, а зря: в Европе она в большой моде именно как декоративное растение, к тому же она вкусна и более богата витаминами, чем белокочанная. Подробнее

2. Декоративнолистные растения

Некоторые огородные культуры обладают привлекательной листвой, достойной места в цветнике. Смешанными цветочно-огородными посадками можно убить сразу двух зайцев: это будет и красиво, и вкусно. Листовые салаты – настоящая находка для цветника благодаря их разнообразию и простоте выращивания. Ревень будет хорошо смотреться на заднем плане цветника благодаря крупным размерам и сочной зелени. Мангольд (листовая свекла) - самая популярная культура для декоративных огородов, и недаром: его красивые фактурные листья и цветные стебли хороши и среди других растений, и в салатах. Подробнее

3. Пряные травы

4. Лук

Некоторые съедобные виды лука настолько декоративны, что могут украсить не только огород, но и цветник. Шнитт-лук , или резанец хорош для цветника во всех отношениях. Лук-слизун цветет очень сходно со шнитт-луком, но сильно отличается от него по форме листьев. Рокамболь, или лук-чеснок , или лук причесночный, любят за его красивые круглые соцветия на высоких цветоносах. Черемшой называют два вида лука: медвежий и победный. Съедобны все части растений. Подробнее

5. Огурцы, помидоры, перец

6. Тыквенные

Могут ли тыквенные растения украсить цветник? Конечно! У них для этого всё есть: крупные цветы и листья, яркие красивые плоды и привычка взбираться вверх по опоре. При желании в цветник можно посадить и обычный кабачок, но цуккини подойдет лучше: куст у него более компактный, а листья и плоды интереснее по форме и расцветке. Для цветника подойдут мелкоплодные кустовые сорта тыквы – они формируют относительно небольшой куст, а маленькие тыковки выглядят довольно необычно. Мелотрия шершавая , или африканский огурец, для нас пока диковинка, и это повод посадить ее в цветник. Момордика харанция - однолетняя лиана, которая поможет декорировать задний план цветника или создать в нем вертикали. Подробнее

Декоративный огород может выглядеть не менее нарядно, чем цветочная клумба или альпийская горка. Для этого его надо соответствующим образом спланировать и ухаживать за ним в течение всего сезона – с апреля по конец октября.
Иногда цветы и травы выходят за пределы границ клумбы и поселяются между овощными грядками. А ведь сочетание цветочных и огородных культур – это не только красиво, но иногда и полезно. Если правильно сочетать посадки цветов и овощей, то на маленьком участке найдется место и для одних, и для других культур. А это значит, что не придется ничем жертвовать. Кроме того, некоторые цветы даже полезно высаживать рядом с определенными овощами.

Итак, декоративный огород или овощной цветник. Его идея состоит в том, чтобы объединить различные овощные и однолетние цветочные культуры. Овощи, если их аккуратно посадить и правильно ухаживать за ними, очень декоративны и способны украсить цветники подобного типа.

Какие овощные культуры можно использовать для создания такого цветника?

Их достаточно много, Выберите по своему вкусу: это свекла, морковь, горох, фасоль, просо, капуста краснокочанная, савойская, брюссельская, японская листовая, а также зеленные культуры – салат, сельдерей, петрушка, базилик.

Отлично смотрится в таком цветнике декоративная капуста всех видов, а ее молодые листья можно употреблять в пищу. Цветы, которые прекрасно сочетаются с огородными культурами. циннии, настурции, бархатцы, календула, маки, душистый табак, мальвы, душистый горошек, бегония, всегда цветущая, цинерария.

Эти нетребовательные в уходе растения – отлично дополнят овощную композицию. Такие цветники лучше разместить на солнечном месте с питательной рыхлой почвой. Их можно расположить между огородом и декоративным садом, вдоль дорожки, на фоне плетня. Особенно уместно их нахождение рядом с летней кухней.

В разгар зимы хозяева больших и маленьких земельных наделов придирчиво отбирают семена овощей для будущего урожая. Но кто при этом задумывается о том, что огород может быть не только полезным, но и красочным не менее, чем традиционные цветники? В наших с вами силах сделать так, чтобы традиционные овощные грядки служили для нас не только источником здоровья, но и эстетического наслаждения. Да, задача немного усложняется, но с цветами в наш огород придут и польза, и защита от вредных насекомых, и прекрасные ароматы. Как правильно сделать выбор цветочных растений, грамотно совместить растения и что предпочесть для совместных посадок, мы с вами обсудим в этой статье.

Знаю, что весной у огородников забот хватает и без красоты. Поэтому мы рассмотрим самые простые варианты сочетаний и размещения совместных посадок овощных и цветочных культур.

Я намеренно не называю свой вариант грядки декоративным огородом. Европейский декоративный огород — это не только совместные посадки, но и определенные сооружения на относительно небольшой площади.

Декоративный огород — это не только совместные посадки, но и определенные сооружения на относительно небольшой площади

В Европе все-таки дефицит плодородных земель, а наша земледельческая культура уходит корнями еще в трипольскую эпоху, возросшую на бескрайних черноземных просторах. И именно трипольцы оставили нам в наследство бескрайние хлебные поля с васильками и маками, возможно, первыми занесенными в наши края сорняками, постоянными спутниками хлебных злаков. Ну, огород — не поле, но, по сравнению с европейцами, мы любим жить попросторней.

совмещение овощных и цветочных культур на одной клумбе

Формируем огород-клумбу

Первое, с чего обычно начинают работу по закладке огорода, — это планировка участка с целью разбивки грядок и плантаций. Планировочное решение принимают в зависимости от предполагаемого ассортимента культур и формы участка. Планировка может быть как в вольном стиле (свободные контуры посадок), так и в регулярном (грядки в форме геометрических фигур). Все будет зависеть от формы участка. Участок правильной формы легче поддается регулярной планировке, удобнее в обработке и для устройства дорожек. Но если участок не имеет геометрических очертаний, не поддается геометрической планировке, можно раскроить его по ситуации, то есть сделать его очертания свободными, а центральную часть огорода разбить на геометрические фигуры.

Первое, с чего обычно начинают работу по закладке огорода, — это планировка участка с целью разбивки грядок и плантаций

Вторым важным агротехническим моментом в закладке будущего огорода является соблюдение севооборота культур. То есть овощные культуры не должны длительно выращиваться на одном месте, поскольку, во-первых, почва быстро истощается в результате одностороннего использования питательных веществ растениями одного вида или семейства. Во-вторых, происходит нарушение структуры почвы, а в-третьих, накапливаются возбудители болезней и вредители, и, наконец, происходит снижение урожаев, что может свести на нет все вложенные затраты. Особенно чувствительны к длительному выращиванию на одном месте такие культуры, как лук, овощная фасоль и горох, а также помидоры среднеранних сортов созревания. Существуют специальные рекомендации по подбору предшественников для овощных культур, но это тема отдельной статьи.

планировка декоративного огорода

декоративная салатная грядка

Какие овощные культуры выбрать?

Главными участниками нашего цветочного огорода будут хорошо знакомые всем овощные культуры: лук репчатый и зеленый; картофель, свекла, морковь, редис, помидоры, огурцы, перец сладкий и горький разных цветов; капуста белокочанная, брокколи, пекинская, брюссельская, кольраби, цветная; баклажаны, кабачки, тыквы и патиссоны; зеленные культуры (шпинат, щавель, мангольд, салаты), пряно-вкусовые (базилик, руккола, листовая горчица, петрушка) и ароматические культуры (укроп, кориандр, анис и фенхель). Важно отметить, что растения для общих посадок должны быть совместимыми друг с другом.

Растения для общих посадок должны быть совместимыми друг с другом

Удачные сочетание культур:

— лук, салат, огурцы, капуста, бархатцы; лук, морковь, сельдерей, салат, капуста;
— свекла, огурцы, земляника, шпинат, редис, кресс-салат;
— кустовая фасоль, томаты, свекла, шпинат, петрушка, базилик, мята, чеснок, бархатцы; кольраби, огурцы, лук, мята;
— морковь, салат, свекла, настурция; капуста, лук, ромашка, календула;
— баклажан, кустовая фасоль, чабрец, базилик, салат; перец салатный, майоран, мелисса, мята, капуста, редис.

Некоторым видам растений категорически запрещено соседствовать друг с другом.

Нежелательные сочетания:

— укроп с томатами; петрушка с салатом; морковь с томатами; картофель с подсолнечником;
— салат с листовой горчицей; баклажаны с луком; лук с горохом; петрушка с сельдереем;
— помидоры, укроп, фасоль несовместимы с капустой обычной и брокколи;
— горох – нежелательный сосед для лука, чеснока и томатов; фасоль – плохой сосед для лука, кольраби, фенхеля и гороха;
— картофель и репу не рекомендуется высаживать рядом с томатами: они их угнетают.

Итак, с размещением и совмещением овощных культур мы разобрались, теперь пришло время поработать дизайнерами и приглядеться к декоративным качествам овощных и цветочных растений.

декоративная грядка — вариант 1

декоративная грядка — вариант 2

декоративная грядка — вариант 3

Дизайнерское решение декоративной клумбы-огорода

Отметим, что все растения надо разделить по высоте, форме роста, колеру цветков, строению листовой пластинки. Итак, высокорослые культуры подойдут для заднего фона и для разделения участка на зоны. Зонирование предусматривает высадку культур с одинаковыми агротехническими требованиями в отдельно отведенном месте на участке. Например, картофельная, огуречная и помидорная плантации, грядки с корнеплодами, бобовыми и зеленными культурами, участки с посадками тыквенных растений.

Все растения надо разделить по высоте, форме роста, колеру цветков, строению листовой пластинки

Для заднего плана и обрамления намеченных зон нам подойдут такие красивоцветущие высокорослые растения, как алтей, амаранты, бархатцы, георгины, девясил, зонтичные растения (укроп и фенхель), клещевина, коровяк, космея, кохия, кукуруза, лаватера, лук-репка (семенники), мальва (она же шток-роза), малопа, подсолнечники декоративные, полынь, ревень, рудбекия (многолетняя и однолетняя), циннии, эстрагон. Следует учесть, что многолетние культуры удобнее выращивать по границам огорода, тогда они не будут мешать проведению необходимых агротехнических мероприятий (вспашка или перекопка участка и т. д.).

Многолетние культуры удобнее выращивать по границам огорода, тогда они не будут мешать проведению необходимых агротехнических мероприятий

Высаживать или высевать растения на пограничьях надо одно-, двух- или трехстрочными рядами желательно одной культуры или фрагментами культур, если для посадки предусмотрены несколько видов или сортов растений. Одиночными экземплярами или небольшими группами также можно высаживать высокорослые растения. В этом качестве нам подойдут подсолнечник, клещевина, кусты высокорослых многолетних астр, крупные амаранты и георгины.

Солитерами можно выделять какую-либо точку на участке: колодец, навес для отдыха, вход на участок и т. д.
Для низких бордюров подойдут невысокие растения, такие как салаты, петрушка, свекла, мангольд, капуста, шнитт-лук, а из цветочных — агератум, алиссум, астры, бархатцы, иберис, календула, лобелия, львиный зев, настурция, перилла, целозия, цинерария и цинния.

огород с бордюрами из календулы

Немного о личных пристрастиях…

Советую обратить внимание на такую культуру, как мангольд. У нас этот родственник свеклы известен мало, и напрасно, поскольку мангольд — одно из ранних и очень полезных овощных растений и бывает готов к употреблению уже в июне. Мангольд не имеет развитых корнеплодов, а его ботву используют на голубцы и как заменитель шпината (более полезный, кстати). Черешки мангольда жарят с луком отваренными, маринуют, тушат с рагу, делают икру и супы. А сок мангольда применяют при заболеваниях крови. Мангольд имеет несколько очень декоративных с виду сортов и гармоничен в комбинации с настурцией, циннией, базиликом, бархатцами. Вырванные с корнем в конце сезона кусты мангольда могут долго храниться в погребе.

Также очень декоративен лук-репка, который дает высокие красивые соцветия, замечательно сочетающиеся с зонтичными растениями (кервель, укроп, фенхель). Маленькая хитрость: овощи и зелень рекомендуется выдергивать постепенно, так, чтобы не портить вид грядки, допустим, через одно растение.

Маленькая хитрость: овощи и зелень рекомендуется выдергивать постепенно, так, чтобы не портить вид грядки, допустим, через одно растение

Также не стоит упускать из виду, что огород можно украсить вертикальными конструкциями и выращивать на них овощи. В качестве опор можно использовать плетеные и сетчатые ограждения участка, декоративные арки, беседки, перголы, которые послужат каркасом для виноградных лоз, помидоров, огурцов, горошка, фасоли, кабачков и даже тыкв.

декоративная капуста и бархатцы

мангольд с декоративным перцем

Смешанные посадки

Напоследок слово о полезности совместных посадок. Уже давно специалисты заметили, что во взаимодействии между растениями существует много интересных закономерностей.
Во-первых, при смешанных посадках массовое распространение вредителей сдерживается благодаря разнообразию видов растений, так как для них затрудняется поиск растения-хозяина. В монокультуре этот сдерживающий фактор отсутствует. Там распространение вредителей или инфекции идет лавинообразно, от одного растения к другому. При смешанных посадках ряды растений из разных семейств создают естественные барьеры для распространения специфических для каждого семейства вредителей и болезней.

При смешанных посадках ряды растений из разных семейств создают естественные барьеры для распространения специфических для каждого семейства вредителей и болезней

Во-вторых, смешанные посадки предполагают более плотное размещение растений, в результате чего меньше поверхности почвы остается открытой, что сдерживает распространение тех вредителей, которые откладывают яйца на земле.

В-третьих, многие овощные культуры сами обладают отпугивающим запахом. Например, если чередовать ряды сельдерея и капусты, то последняя будет защищена от земляной блошки и капустной белянки. С этой же целью рекомендуется капусту совмещать с календулой, базиликом и укропом. Подсев укропа к капусте не защищает ее от белянки и капустной моли, но зато значительно сокращает количество капустной тли.

• Защитить бобовые культуры от бобовой зерновки поможет базилик.
• Настурция отпугивает белокрылку, тлю, колорадского жука и капустную белянку.
• Полынь горькая отпугивает муравьев, капустную и морковную муху, яблоневую плодожорку, земляных блошек, белокрылку.
• Мята перечная — муравьев, тлей, земляных блошек, гусениц капустницы, белокрылку.
• Тля не любит запаха большинства ароматических трав, а также шнитт-лука, лука, чеснока, бархатцев, горчицы, кориандра, фенхеля.
• Пижма уменьшает повреждение овощей земляными блошками и капусты — гусеницами капустницы.
• Чеснок отпугивает личинок капустной мухи и яблоневой плодожорки; колорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пижма, бархатцы.
• Огуречную траву, или бораго, рекомендуют высевать между рядами капусты всех видов.
• Табак, мята, рута, пижма, полынь лечебная и горькая, котовник отпугивают земляных блошек; котовник, настурция — зеленую персиковую тлю; бархатцы — некоторые виды нематод.

Надо иметь в виду, что в результате защитного действия растений в смешанных посадках полного исчезновения вредителей никогда не будет, но можно ожидать сокращения их численности.

Мульча

Напоследок полезное о мульче. Мульча из листьев и коры дуба отпугивает слизней, гусениц, подгрызающих всходы, и личинок садового хруща. Рекомендуется разбрасывать такую мульчу на садовых дорожках и узкими полосами — на грядках. Она уменьшает повреждение гусеницами, а своими грубыми волосистыми нижними листьями отгоняет слизней и улиток.

Мульча из листьев и коры дуба отпугивает слизней, гусениц, подгрызающих всходы, и личинок садового хруща

Мульча из скошенной газонной или дикой травы (обязательно без семенников!) поможет вам вырастить хороший урожай перца, помидоров и капусты. Я заметила, что капуста, укрытая по земле травяной мульчей, никогда не повреждается земляной блошкой, а урожай перца и помидоров увеличивается почти вдвое. Мульчу придется несколько раз подкладывать по мере усыхания и усадки травы, но эти усилия ничто по сравнению с ядохимикатами. Осенью перекопайте грядки вместе с остатками травяной мульчи, земля ваша будет еще богаче.

Надеюсь, мои советы помогут вам не только осуществить необходимые агротехнические мероприятия, но и послужат в качестве дизайнерских идей для вдохновения и воплощения прекрасного. Не сомневаюсь, что вы не останетесь равнодушными и убедитесь, что полезное и прекрасное — рядом.

Как устроить съедобную декоративную экономичную грядку-клумбу на огороде.

Каждый огородник знает, что труд на участке забирает много сил и времени. И все-таки хочется, чтобы вокруг было красиво, чтобы растущее на грядках радовало не только желудок, но и глаз. Конеч­но, очень помогли бы цветы, но на них не всегда хватает времени, сил, да и места. Хорошо, если участок большой, а если он всего шесть соток или того меньше?

Красивая съедобная клумба. Вариант № 1

Клумбу желательно разместить так, чтобы она смотре­лась со всех сторон. Как только рас­тает снег, в центре клумбы рано вес­ной можно посеять огуречную траву—бораго .

Это холодостойкая, быстро растущая культура, мо­лоденькие листья которой пахнут огурцом. Зелень очень хороша в ве­сенних салатах, пока еще нет настоящих огурчиков. В середине лета растения зацветут небесно-голубыми цветами дивной красоты.

От центра клумбы лучами можно посеять разноцветные салаты . При прореживании их всегда будет све­жая зелень к столу, а когда расстоя­ние между соседними растениями станет 25-30 см, лучше использо­вать в пищу отдельные листочки. Са­латы можно подсеять еще и летом, чтобы подольше сохранить декора­тивность клумбы.

Следующий ряд от центра после бораго можно занять овощной хризан­темой . Культура тоже холодостой­кая, молодые растения идут в пищу целиком, со старых кустов использу­ют листочки и нежные концы побегов.

У хризантемы необычный аро­мат, и она служит прекрасной добав­кой к салатам. К середине лета расте­ния зацветут яркими желто-белыми ромашками, хорошо сочетающими­ся с голубыми цветами бораго.

Рядом с хризантемой желательно посадить базилик . Правда, его при­дется вырастить рассадой, так как культура боится заморозков.

Лучше использовать сорта с фиолетовой ок­раской листьев, которые замечатель­но выглядят на фоне сизовато-зеле­ных резных листьев хризантемы. Ба­зилик используют в салатах, при тушении овощей и приготовлении мясных и рыбных блюд, в соленьях и прочих домашних заготовках.

Чабер садовый ароматный.

Здесь же можно посеять чабер , узкие тем­но-зеленые листочки и сиренево-ро­зовые цветы которого будут также хорошо смотреться с овощной хри­зантемой. В средней полосе чабер обычно высевают в середине мая. Используют его при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд, но особенно хорош чабер с фасолью. Причем необходимо положить всего одну-две веточки, которые при пода­че на стол вынимают. На весь сезон достаточно четырех-пяти растений.

Поэтому в следующем секторе рядом с хризантемой можно посеять очень душистый змееголовник молдавский . Это растение холодостойкое, сеют его в конце апреля. Листья змеего­ловника обладают приятным мятно­-лимонным ароматом, их можно до­бавлять в чай, компот, варенье, раз­нообразные напитки и в свежие салаты, а также сушить на зиму.

Выигрышно выглядит рядом с хризантемой также и мангольд , осо­бенно краснолистные сорта. Листья у листовой свеклы широкие, гофри­рованные, используются в пищу в те­чение всего сезона-для салатов, су­пов, овощных рагу, омлетов.

Наконец, на клумбе можно посе­ять позднеспелые сорта моркови . Бот­ва у нее красивая, резная и сохраняет декоративность до самой уборки.

Рядом с морковью будет хорошо себя чувствовать шалфей -лучше мускатный, но можно и лекарствен­ный. Его серебристые листья служат прекрасным фоном для темно-зеле­ной ботвы моркови, а запах отгоняет морковную муху. Листья шалфея до­бавляют в небольших количествах в мясные, рыбные, овощные блюда.

Красива на клумбе и п етрушка , особенно кудрявая. Ее высевают прямо в грунт, и до самых замороз­ков культура не теряет своей декора­тивности.

В качестве яркого цветового пят­на можно посадить несколько кусти­ков настурции . Недозрелые зеленые плоды настурции маринуют, а моло­дые листочки добавляют в салаты.

Кроме настурции можно разместить календулу (ноготки). Правда, она несъедобная, но зато долго и обиль­но цветет, отгоняет вредителей от со­седних растений. К тому же календу­ла- незаменимый лекарь.

А окаймлять нашу клумбу будет бордюр из многолетнего шнитт- лука или еще лучше лука ледебура . Эти растения морозостойкие и зиму­ют без укрытия. Весной они отраста­ют очень рано, к 1 мая у вас уже будет сочная зелень к столу. Цветут луки красиво. У растений сиренево-розо­вые соцветия, которые обычно засу­шивают для зимних букетов.

При благоприятных условиях лук в авгус­те может зацвести второй раз. В отли­чие от многих других видов луков у этих после цветения листья остаются зелеными до самых заморозков. Их можно использовать в пищу в тече­ние всего сезона. Эти луки не требу­ют почти никакого ухода. Необходи­мо только пропалывать сорняки, по­ливать растения, а через три-пять лет делить кусты.

Красивая съедобная клумба. Вариант № 2

Эту клумбу можно со­орудить возле забора, у стены дома или сарая (только не в тени!), чтобы она просматривалась с одной сторо­ны.

В углу лучше разместить три-че­тыре растения амаранта . Растения эти высокие и очень красивые. Осо­бенно эффектен амарант с красными прямостоячими метелками. Моло­дые листочки ама­ранта хороши в са­латах.

Рядом с ама­рантом можно по­садить несколько кустов картофеля среднего или среднепозднего срока созревания. Для клумбы подходит сорт Голубизна-он цветет синева­то-сиреневыми цветами, устойчив к фитофторозу. Соседство с амарантом весьма благоприятно для картофеля-по­вышает его урожайность. А как кра­сиво цветут растения картофеля! И белыми, и розовыми, и сиреневыми, и голубыми цветами.

Затем неплохо посадить рядок корневого сельдерея . Его редкая зеле­ная листва будет замечательно соче­таться с красно-фиолетовыми листь­ями капусты, а запах сельдерея отпу­гивать от капусты бабочек-белянок. Сельдерей лучше выращивать расса­дой, иначе он даст слишком мелкие корнеплоды.

Спаржевая кустовая фасоль.

Так что с другой стороны от фасоли желательно посе­ять морковь , а затем лук-порей с глад­кими, мечевидными, сизовато-зеле­ными листьями.

При создании овощных клумб нужно помнить о совместимости различных культур и создавать для каждой из них необходимую пло­щадь питания.

Можно подобрать и другие растения, например, в цен­тре клумбы поместить куст кабачка или патиссона , лучше с золотисто­желтыми плодами.

В середине по кругу посеять вьющуюся фасоль , ра­стения которой будут взбираться по веревкам, закрепленным на цент­ральном столбике.

Или посадить в центре несколько растений декора­тивной капусты с розовыми, мали­новыми, кремовыми листьями и по­добрать для них подходящих сосе­дей.

А если уж совсем нет места, то в торцах овощных грядок можно раз­местить несколько цветочных расте­ний, подбирая для каждой культуры наиболее благоприятное соседство.

Так, например, в торце каждой грядки можно по­садить цветы или красивоцветущие овощные культуры:

К картофелю подсадить амарант , настурцию , ка­лендулу , бобы русские черные , а к моркови — хризантему увенчанную .

Грядку с корнеплодами (репа, редь­ка, брюква) закончить посадка­ми душистого горошка. Широко ис­пользовать бархотки, астры, кален­дулу.

Высаживать нейтральные однолетники-иберис, скабиозу, василек и др.

Такие композиции будут цвести очень долго, до первого снега, придавая огороду живописный вид.

Дружная, красивая, экономичная грядка

Если же декоративное обустройство участка сильно вас не интересует, то можно создать просто экономичную грядку.

Каждый опытный огородник знает, что каждый овощ с кем-то дружит, кого-то терпеть не может. Исходя из этих знаний можно использовать совместимость овощей для их лучшего роста и развития, а также для экономии места на грядке.

Например, прекрасно уживаются на одной грядке лук , петрушка , мор­ковь и редис .

Вначале созревает редис, за­тем лук. Они, соответствен­но, убираются.

Появляется простор для нормального развития петрушки и морко­ви. Причем, лук и редис благотворно влияют на них в начале вегетацион­ного периода, и корнеплоды у петрушки и моркови полу­чаются чище и крупнее, чем без этого соседства.

Точно так же практикуют совместное выращивание моркови , лука-севка , шпи­ната , кресс-салата и тома­тов.

Сначала убирают шпинат и кресс-салат, а затем-лук.

Потом созревают томаты. Как раз во время их уборки начи­нается усиленное формиро­вание корнеплодов моркови.

Овощи прекрасно ладят друг с другом, а запах лука отпуги­вает морковную муху.

Лучшие огородные культуры для цветника

У ландшафтных дизайнеров есть шкала декоративности растений. Одни культуры можно высаживать в любом типе клумбы, и они будут смотреться эффектно весь сезон. Другие – рассчитаны только на определенный тип цветника и декоративны короткое время.

Давайте подробнее рассмотрим самые красивые среди растений, обычно используемых в пищу, но которые прекрасно подойдут для ваших новых овощных клумб.

Декоративная капуста

Несмотря на название, культура вполне съедобна и пользуется особым уважением у французов. Яркие краски и рифленая форма листа дадут фору по красоте многим цветам.

Капусту используют как бордюр, основную культуру нижнего яруса и в горшечных композициях. Плюс декоративной капусты в том, что она до поздней осени сохраняет эффектный вид, даже когда идет в стрелки.

Декоративная капуста любит расти рядом с бархатцами, которые отпугивают от нее бабочек и выделяют вещества, дезинфицирующие почву

В длинных рабатках хорошо смотрятся сорта краснокочанной, савойской и цветной капусты.

Синеватый с фиолетовым оттенком цвет капусты составляет яркий контраст цветущим растениям, но для этого овоща требуется много места

Декоративные сорта лука

При создании клумбы с луком следует учитывать, что это растение нельзя высаживать на переднем ряду, так как наступит момент, когда листва пожелтеет и завянет, а значит, клумба оголится.

1 – шнитт-лук, 2 – афлатунский лук, 3 – лук-слизун. Каждый из них по-своему хорош в цветнике

Афлатунский лук ценится за сочность и легкий привкус чеснока. Его мясистые листья красивы только весной, зато после наступает время выстреливания шикарных цветоносов на высоком стебле, а перо в это время идет на убыль. Поэтому афлатунский лук высаживают либо на заднем плане цветника, чтобы он создавал густой зеленый фон весной, либо в центре клумбы. Летом пустое место прикроют подросшие культуры с края.

Дольше других сохраняет зеленую листву лук-слизун, так как он цветет к июлю. Поэтому пятна зелени в цветнике можно формировать именно из него.

Артишок и ревень

1 – артишок, 2 – ревень. Мощные листья растений раскидываются на площадь более метра, а сильно развитая корневая система позволяет успешно расти и в тени

Артишок вымахивает до 2 метров и используется как центральное растение в многоярусной клумбе. Если не съесть его шишечки, то они со временем расцветут необычными шариками с фиолетовым венчиком на конце. По форме напоминают обычный чертополох.

Листву ревеня и артишоков используют в свежих салатах, так как они богаты целебными свойствами. Так что всем хозяйкам, мечтающим о стройной фигуре, стоит высадить на участке этих гигантов.

Зеленые салаты

Пожалуй, самой красивой формой листвы обладают салаты. Их сочная зелень может стать украшением не только обеденного стола, но и центральных клумб. Особенно эффектны из салатов бордюры и окантовки рабаток.

Салатные культуры быстро наращивают зеленую массу и выглядят эффектно до середины лета, пока не выпустят цветочные стрелки

Латук, фриссе, шпинат, мангольд и айсберг формируют плотную шарикообразную листву, которая красиво выглядит на альпийских горках, в контейнерах и широких горшках. Высаживать салаты можно вдоль отмостки здания, так как они не боятся тенистых мест и любят влагу.

Радиччио, лолло-россо и дуболистный красный стоит внедрить в цветник ради яркого фиолетового или рыжевато-бурого оттенка. Они добавляют красок в нижний ярус клумбы. Кстати, обычная столовая свекла имеет такую же богатую окраску листвы, поэтому в клумбах ее можно высаживать 3-4 рядом.

Чайная зелень и пряные травы

Эта группа растений в дизайне участка сегодня используется довольно часто. Пряные и чайные клумбы нынче в тренде. Из пряностей для центральных цветников подходят:

• петрушка (особенно кучерявые сорта);
• базилик (ценится за фиолетовый оттенок листвы);
• майоран (выделяется в цветниках золотистым цветом);
• розмарин (привлекает игольчатая форма листьев и красивые синие цветки);
• иссоп (необычайно красивые фиолетовые или синие метелки во время цветения);
• шалфей (высокий рост и крупные синие соцветия).

1 – шалфей, 2 – иссоп, 3 – розмарин,4 – базилик. Каждая трава может использоваться в цветнике как растение верхнего яруса

А еще из этих травок можно сделать “монастырский садик”:

Среди культур, которые добавляют в домашние чаи, на цветниках нередко увидишь:

• мелиссу и мяту (резная листва напоминает крапиву, куст высокий, но хорошо держит форму);
• чабрец, второе название – тимьян ползучий (отличное почвопокровное растение, которое заплетет столько земли, сколько ему отведут, удачно сочетается на клумбах с алиссумом);
• монарду (Высокий цветок, который хорошо смотрится в центре клумбы, по краю газона, дорожки. За монардою легко спрятать некрасивый старый забор. Может сочетаться с хостами, астильбами, злаковыми культурами);
• эхинацею (обладает эффектными яркими цветками, напоминающими крупную ромашку. Цветовая палитра – огромна, формирует высокий куст с твердыми стеблями, не боящимися ветра).

Из зеленых листьев монарды готовят чаи, помогающие при простудных заболеваниях, а также добавляют для аромата в салаты и рыбные блюда

Так как мода на огородные клумбы охватила весь мир, ландшафтные дизайнеры стали искать необычные формы цветников, в которых уютно и огородным, и декоративным культурам. Рассмотрим самые интересные решения.

Опытный садовник из канадского города Торонто Марджори Харрис придумала форму шахматной доски, в которой зеленые клетки чередуются с белыми. Зеленый цвет создают растения, а белые квадраты закрываются бетонной плиткой.

Как правило, в форме шахмат создают дорожки, засевая квадраты травой, но Марджори Харрис использует эту форму для вкусных клумб

1. Плитка аккумулирует за день тепло и постепенно отдает его почве ночью, тем самым поддерживая постоянную температуру корневой системы растений.
2. Ухаживать за растениями просто, ведь стоя на плитке, не вымажешь ног.
3. Наполовину уменьшена площадь прополки, а значит, не перетрудитесь, да и сорняков в такой клумбе почти не бывает.
4. Светлый цвет плиток хорошо отражает солнечные лучи, и они лучше освещают всю поверхность растений, а значит, и рост культур будет лучше.
5. Можно задействовать тенистые места, так как отражающих лучей хватает для нормального развития культур.

В шахматных клумбах наиболее успешно растет зелень и свекла.

Назвать этого французского архитектора современником нельзя, ведь он творил в ХVI столетии. Но его идея геометрических клумб-грядок сегодня переживает второе рождение.

Суть идеи Андруэ в том, чтобы разбить площадь участка, отведенную под цветники, на равные квадраты, каждый из которых ограничить бордюром из самшита или иного кустарника. Одинаковая площадь клумб упорядочит пространство, сделает его симметричным.

Самшиты для бордюра клумб нужно выращивать годами, поэтому вы можете заменить их на кохии или бархатцы, которые легко стригутся до нужной формы

Зато внутри каждой клумбы будет свой рисунок. На одной растения можно высаживать по кругу, на другой – рядами, на третьей – в форме солнца и пр. Условие одно: максимум – 3 культуры на каждый квадрат, причем с разной окраской листвы и соцветий.

Именно игра красок + строгая геометрия и создают тот эффектный вид, который поражает туристов в саду старинного замка Вилландри. А если вы на участке сотворите подобное – все соседи и гости будут в культурном шоке.

Ленивым сад Нан назвала потому, что процесс полива там автоматический, методом капельного орошения, а вся почва покрыта толстым слоем мульчи. Поэтому хозяину только и остается, что любоваться клумбой, да собирать с нее урожай. Никаких дополнительных работ.

В таких клумбах Нан Стерман дополнительно использует контейнерную посадку, чтобы приподнять определенный ярус над землей.

Еще одна американская флористка придумала для организации огородных цветников форму полумесяца. Выход во двор из дома начинается с полукруглого патио, поверхность которого закрыта плиткой либо иным декоративным материалом.

Наибольший эстетический эффект от сада-полумесяца получают хозяева, стоя на балконе верхнего этажа дома, откуда просматривается вся территория

Дебора Принцинг пропагандирует идею: все на участке годится для букета. Вышел в сад и срезай – веточку гороха, пучок базилика, цветок ромашки… Все культуры имеют право украшать дом и стоять в красивых вазах.

Для исследований ей нужен был огромный цветник с пряными и душистыми травами, а места на участке не было. Пришлось задействовать забор и узкую полосу земли вдоль него. Все культуры были высажены в контейнеры на разных уровнях. Таким образом сад получился вертикальным.

Если вы отгорожены от соседей глухим забором – сделайте прямо на нем сад пряностей, добавив для красок вьющуюся землянику и петунии.

Клумба Эми Стюарт отличается от вертикальных грядок тем, что там скомбинированы цветущие и пряные культуры, а для красоты добавлены зеркала

Читайте также:

  
• Можно ли садить цветы в стеклянной банке
  
• История девушки которая выращивала цветы
  
• Яркие пахучие цветки у покрытосеменных растений появились в процессе эволюции как
  
• Проект цветы на клумбе
  
• Как сажать гибридные королевские розы