Когда начали выращивать цветы
Обновлено: 15.09.2024
отрасль растениеводства, занимающаяся выращиванием цветочно-декоративных растений для получения цветов на срезку, высадки их в садах, парках, скверах, для внутреннего украшения помещений. В зависимости от назначения и состава растений различают Ц. открытого и закрытого (теплицы, оранжереи, парники) грунта. В открытом грунте возделывают приспособленные к местным условиям многолетние и однолетние цветочные культуры (флоксы, пионы, ирисы, анютины глазки, шалфей, лобелию, петунию и др.). В закрытом грунте выращивают теплолюбивые растения (розу, гвоздику, цикламен), комнатные растения (пальмы, кактусы, алоэ, аспарагусы), проводят зимнюю выгонку сирени, тюльпанов и др. (см. Выгонка растений).
Ц. занимаются с глубокой древности. Священные рощи Древней Греции изобиловали розами, гвоздиками, нарциссами, лилиями, маками, маргаритками, примулами и др. цветочными растениями. Садовники Древнего Египта и Месопотамии в течение всего года выращивали розы, ландыши, маки; в папирусах упомянуты любимые цветы египтян — лотос, лилия, мирта, резеда. В Древнем Риме увлечение декоративными садами с красивоцветущими растениями (розами, крупноцветным левкоем, гвоздикой и др.) было очень велико. Римляне ввозили цветы из Греции, Египта, Карфагена и Индии.
Цветоводы Латвии в 9-й пятилетке продали населению более 100 млн. шт. цветов, в основном роз, гвоздик, гладиолусов, цикламенов. Большинство их выращено в закрытом грунте. В 1971—75 построено 45 тыс. м 2 теплиц для выращивания цветов и декоративно-лиственных растений. Выделены хозяйства (в Риге, Тукумсе, Лиепае), специализирующиеся на размножении луковичных культур — нарциссов и тюльпанов.
За рубежом Ц. развито во многих странах, особенно в европейских. В ФРГ, Нидерландах, Италии, Франции, Болгарии, Дании, Польше, ГДР и др. Ц. составляет важную отрасль экономики, а его продукция является предметом экспорта. Например, Нидерланды, специализирующиеся на производстве луковиц тюльпана, гиацинта, нарцисса, ежегодно выращивают их более 2 млрд. шт. и около 850 млн. шт. экспортируют (1970). В ФРГ производят более 94 млн. шт. срезанных роз и 113 млн. шт. гвоздик (основные культуры), в Нидерландах соответственно 1170,5 млн. и 354,5 млн., Дании — 52,4 млн. и 16 млн. (1970). Большое внимание Ц. уделяется также в Японии, США, Индии, Мексике и др.
Лит.: Кланг И. И., Городское цветочное хозяйство. (Оранжереи и парники), М., 1953; Волошин М. П., Забелин И. А., Кормилицын А. М., Южное цветоводство, Симферополь, 1959; Киселев Г. Е., Цветоводство, 3 изд., М., 1964.
ежемесячный научно-производственный журнал министерства сельского хозяйства СССР. Издаётся в Москве с 1958 для агрономов-цветоводов, работников в области озеленения и декоративного садоводства, селекционеров, цветоводов-любителей и др. Освещает опыт работы цветоводческих хозяйств и секций цветоводства обществ охраны природы СССР, зарубежный опыт, публикует статьи о новинках селекции, механизации цветоводства, проекты цветников и т.п. Тираж (1977) 200 тыс. экз.
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия . 1969—1978 .
Сложно сказать, когда люди начали выращивать растения внутри жилища. Вероятно, это произошло не раньше, чем были изобретены цветочные горшки. Археологи утверждают, что они впервые появились в Китае около 5 тысяч лет назад.
Существует мнение, что выращивать растения в плошках начали придворные лекари. В специальных садах они сажали лекарственные растения, чтобы лечить императора и его свиту. Во время военных походов растения пересаживали в небольшую посуду и брали с собой. Однако не все растения, даже посаженные в горшок, были достаточно компактными. Нужно было научиться делать их еще меньше. Так из необходимости зародилось искусство бонсай.
Однако вернемся к горшкам. Около 1500 г. до н. э. цветочные горшки, а точнее кадки, появились в Египте. На древних фресках сохранились изображения горшечных растений, которыми украшали храмы во время богослужений. Интересно, что этими священными растениями были хорошо известные нам фикусы.
Несколько позже цветочная посуда появилась и в Европе. По сохранившимся росписям можно судить, что уже 3 тысячи лет назад храмы Афины украшались оливковыми деревьями в кадках.
Однако каким образом и когда растения перебрались в жилище?
Идея перенести растение из сада в дом неоднократно посещала наших предков. В больших каменных городах все больше ощущался недостаток зелени. Появилась мода на балконные ящики для цветов, уличные вазоны, декоративное озеленение стен вьющимся виноградом.
Окончательному переселению растений в дома мешало отсутствие больших оконных стекол. Чтобы сохранить тепло, окна в домах делались маленькими, и света от них было очень мало. Растения в таких условиях выращивать пытались, но редко кому из этих мучеников удавалось прожить более года.
Как возникла культура комнатных растений?
В оранжереях выращивали экзотические фрукты. Однако со временем в них стали появляться и декоративные растения. Интересно, что среди этих переселенцев были виды, которые сначала не имели прикладного значения и лишь потом вошли в гастрономическую культру. Так, например, картофель, помидор, подсолнечник были завезены в Европу именно ради цветов. Только спустя много лет их стали употреблять в пищу. На протяжении XVII в. разведение оранжерейных растений становилось все более популярным. Началось активное строительство оранжерей в ботанических садах и частных владениях. Возникли многочисленные частные коллекции. Ассортимент растений увеличивался, появился спрос на более редкие декоративные виды, иены на них росли.
Довольно быстро возникла проблема транспортировки. Если с перевозкой кактусов и луковичных растений проблем не было, то более нежные растения зачастую просто не доживали до конца путешествия.
Содержание тропических растений тоже требовало специальных навыков и знаний, которых, увы, пока не было. В непривычном северном климате растения часто болели и погибали. Нужно было найти способ адаптировать условия к нуждам заморских гостей. И решение было найдено.
Множество бедняков оставляло свои занятия и отправлялось за моря в надежде разбогатеть на продаже экзотических растений. Хотя многие не возвращались из этих экспедиций, в Европе начался золотой век комнатного цветоводства.
Как развивалось цветоводство до наших дней?
Современная культура комнатного садоводства формировалась на протяжении последних 300 лет. Сегодня в магазинах удается найти практически все, чего может пожелать душа цветовода.
Самые редкие растения можно заказать через Интернет, и вам пришлют их по почте.
Мы привыкли к тому, что большинство традиционных комнатных растений, таких как сенполия, герань, плюш, легко мирятся с условиями квартиры, но так было не всегда.
Изобретение террариумов решило проблему влажности и температуры, но нерешенные задачи еще оставались. Многие тропические диковины были доступны лишь профессионалам. Часто тропические растения отказывались расти в условиях теплицы. Они страдали от непривычной для них почвы, поражались европейскими паразитами и болезнями. Малейшее изменение температурного режима приводило их к гибели. Решить эту проблему взялись селекционеры.
Садоводы из разных стран принялись отбирать самые выносливые экзотические растения. Суть работы заключалась в том, чтобы вывести линии растений, устойчивых к европейским болезням и более приспособленных к домашним условиям содержания. Так за 200 лет появились десятки тысяч новых сортов растений.
В середине XX в. на помощь садоводам пришла современная наука. Благодаря генной инженерии удалось создать сорта растений с новыми признаками. Выведение новых, более выносливых сортов сделало возможным промышленное разведение таких растений, как орхидеи, бромелиевые, что было совершенно немыслимо еще 100 лет назад. Эта работа сделала тропические растения доступными для всех.
Украшение жилища живыми цветами наблюдалось еще в древности. В зависимости от культурно-исторических и общественных условий существования, отношение к растениям у разных народов имело свое значение. Оно отражало обычаи и традиции различных эпох.
По мнению историков, комнатное цветоводство началось с древнего Китая, с искусства Бонсаи – создания миниатюрных копий природных деревьев. Вообще, считается, что первыми выращивать растения в горшках начали придворные лекари. Они высаживали лекарственные растения, чтобы лечить своего императора и его свиту. Чтобы брать растения с собой в военные походы, их высаживали в отдельные емкости. Некоторые лекарственные растения были довольно большими, и пришлось учиться делать их более компактными. Так и зародилось искусство Бонсаи.
На самом деле, и в Древнем Египте, и в Древнем Риме тоже было развито комнатное цветоводство. Об этом свидетельствуют изображения горшечных растений на фресках. Цветами в горшках украшали внутренние дворы домов. Самыми распространенными комнатными растениями в те времена были фикусы, мирт, жасмин, лотос, лилия, и конечно же розы. А Китай стал родиной хризантем. Именно китайские цветоводы культивировали хризантему из полевой ромашки.
На развитие комнатного цветоводства повлияло открытие новых земель и развитие торгово-рыночных отношений между странами и народами. В следствие чего в Европе быстро росло число привозных экзотических растений.
Для пополнения коллекций оранжерейных требовалась доставка тропических растений с заморских стран. Но в то время доставка была возможна только морским путем. Капризные тропические растения везли на парусных суднах несколько недель, через теплые и холодные воды. Естественно, пресная вода, необходимая для жизни растений, была на судне всегда в ограниченном количестве. От палящих солнечных лучей обитатели влажных лесов получали ожоги и засыхали. А морские брызги, попадавшие на листья и корни растений, приводили к гибели растений. В таких условиях, берегов Европы могли достичь самые неприхотливые растения, которые можно было ввести в состояние покоя – это луковичные, клубневые, суккуленты и долгохранящиеся семена растений.
Собственно, это было время зарождения цветочного бизнеса. В Англии началось повальное увлечение орхидеями, а на аукционах за орхидеи платили безумные деньги. Тогда европейские государства быстро осознали, что комнатные растения – это огромное богатство. А разведение комнатных и оранжерейных растений было дело исключительно высших слоев населения. И они запретили другим странам вывозить из своих колоний тропические растения. Голландия и Великобритания были в то время на первом месте по производству цветов в мире.
Интересен еще и такой факт: перед тем, как обрести свою вторую родину, многие плодоносные растения, такие как каучуковое дерево, ваниль, черный перец, кофейное и гвоздичное деревья, и многие другие растения, успели побывать комнатными растениями в европейских оранжереях. Этому также поспособствовала и политика. Например, после заключения Утрехтского мира между Голландией и Францией, король Людовик XIV получил в подарок черенок кофейного дерева, который впоследствии стал родоначальником всех французских колониальных кофейных плантаций. Также для установления дипломатических отношений, в самой дипломатической почте можно было найти семена и ростки экзотических растений.
Первыми комнатными растениями горожан были представители полезных видов растений. На подоконниках стали выращивать лимоны, алоэ, и другие неприхотливые, но полезные растения. Чуть позже полезность отошла на второй план и люди стали украшать свои дома более красивыми и экзотическими растениями, с пестрой листвой и ароматными цветками, которые можно было раздобыть в ботанических садах. Многолетней практикой садоводства из тепличных растений были отобраны коллекции, наиболее устойчивые к микроклимату жилых помещений.
Развитие комнатного цветоводства в России
Официально, отечественное комнатное цветоводство ведет свое начало с эпохи Петра I. Он также интересовался ботаникой и выписывал из Европы экзотические растения, заселяя их в оранжерейные. Знаменитыми владельцами оранжерей в России того времени были граф Шереметьев и князь Голицын. Они одни из первых обратили внимание на необходимость разведения иноземных растений в России. В 1714 году по указу Петра I создается Аптекарский огород, в котором стали выращивать лекарственные растения. Позже, в 1823 году, его переименовали в Императорский ботанический сад.
К 1898 году, в России было собрано очень много видов и семейств растений. Но за годы революции, гражданской и мировых войн, и последующей разрухи многие из них были утрачены. Тепличные хозяйства из-за плохого обеспечения отоплением и финансирования разорились, а цветочные коллекции погибли.
Сегодня, основная стратегия временных российских производителей – это закупка голландских растений для размножения и продажи. Также огромный потенциал комнатных растений сосредоточен в частных коллекциях. Появляются любители и коллекционеры сенполий, стрептокарпусов, орхидей, кактусов и других суккулентов. Некоторых представителей из их коллекций иногда можно увидеть на рынках, а в крупных городах России регулярно организуют выставки с целью распространения экспонатов коллекций. Также на таких выставках можно получить консультации специалистов-цветоводов по уходу за приобретенным посадочным материалом.
Голландское и российское цветочное производство в наше время
На сегодняшний день основным поставщиком комнатных растений является Голландия. Причем, 30% из всей их продукции потребляют сами голландцы. Голландия – страна, живущая цветами, их производством. Поэтому здесь расположены и множество научных центров, которые направлены на развитие цветочного производства: это создание новых сортов растений, усовершенствование способов ухода за ними, механизацией, повышением скорости размножения.
Организация цветочного производства - это очень наукоемкий процесс. При каждой цветочной фирме есть своя лаборатория, в которой разрабатывают свои методы оздоровления и размножения растений, поддерживают стерильные условия проживания, регулярно подкармливают и обрабатывают химикатами от болезней и вредителей. Каждый вид растений, а иногда даже сорт выращивают в отдельной теплице, автоматически поддерживают оптимальные освещение, температуру, влажность и полив. Естественно, с таким высоким уровнем специализации и подходу к выращиванию и содержанию растений, можно создавать настоящие живые шедевры.
Перед поступлением на рынок, все растения выставляются на аукцион. Поэтому, чтобы пройти все условия аукциона, они должны быть высочайшего качества. Уже после торгов на аукционе, растения попадают с голландской фирмы – экспортера, на российскую фирму – импортер, а уже потом в мелкооптовые фирмы и магазины. И само собой, на каждом этапе, цена цветочного материала возрастает в несколько раз.
Но стоит признать, что приобретать голландские цветы пока выходит все же дешевле, чем производить цветы в России. В Голландии намного легче и дешевле создать более подходящий климат для выращивания комнатных растений, чем в России с ее суровым и переменчивым климатом. Здесь в цену входят высокие цены на отопление, коммунальные услуги и высокие налоги.
И все же, российские производители цветов тщательно учатся у голландцев подбору ассортимента растений для выращивания, пользующихся большим спросом, их содержанию, способам упаковки и рекламированию. А также тому, как сделать российские растения конкурентоспособными.
В Европе у цветочных производителей есть одна особенность, которая касается цветочного бизнеса. Производители и продавцы комнатных растений всячески пытаются склонить покупателей к регулярному приобретению комнатных растений. Для чего они советуют избавиться от горшечного растения, как только оно утратило привлекательный вид (и не важно, ушло ли растение в зимнюю спячку или просто разрослось). Естественно, всех тонкостей по уходу за растениями они не разглашают. Не предупредят они и о том, что, например, купленное вами растение совершенно не пригодно для содержания в домашних условиях, или с какими трудностями вам придется встретиться, выращивая это растение в своем доме.
При обычном домашнем уходе многие экзотические растения теряют свой декоративный вид уже через несколько недель. Чтобы поддерживать их привлекательный внешний вид более длительное время, растения необходимо время от времени возвращать в идеальные для них условия проживания, например, в оранжерейные, где им создадут эти идеальные условия. в Европе даже есть специальные службы по поддержанию растений: вообще растения дают на некоторое время на прокат в жилые помещения, пока они способны в таких условиях проживать, не теряя декоративности, а затем возвращают в оранжерею на отдых. Там их восстанавливают, приводят в соответствующий вид, и растение снова готово к сдаче в аренду. Естественно, это выходит на много дешевле, чем приобретать растение на совсем, и через несколько недель его выкидывать.
И все-таки, наш российский менталитет отличается от европейского, и российские цветоводы и любители цветов всячески стараются поддерживать своих зеленых питомцев в комфортных для них условиях, соответствующим образом ухаживают за ними, читают различную литературу по уходу за комнатными растениями и делятся своим накопленным опытом с другими. У многих цветоводов-любителей в квартирах сейчас можно наблюдать уголки живой природы, оборудованной дополнительной подсветкой и системой увлажнения.
Русские люди очень любят ухаживать за растениями и цветами, для нас это увлекательный творческий процесс. И если в недавном времени живые растения заводили в российских домах для красоты, то сейчас многие узнают о таких полезных свойствах растений, как очистка и насыщение воздуха кислородом, способностью увлажнять и ионизировать воздух, а некоторые из их семейств, например, папоротники, способны поглощать городской шум в квартире.
Популярность комнатных растений в России продолжает расти, рынок меняется, и все больше ассортимента комнатных цветов появляется в цветочных магазинах и на выставках. И, наверняка в скором времени, в России будет появляться все больше оранжерей и теплиц, в которых будут выращивать экзотические комнатные растения зарубежных стран, а некоторые из них смогут освоиться на подоконниках наших отечественных квартир и домов.
Весна - пора цветов. Цветут деревья, травы - цветет вся земля. Цветы украшают клумбы, балконы, сады. Когда человук начал выращивать цветы? Оказывается, более 4000 лет назад, и первыми до этого додумались древние египтяне.
В средние века разведение садов и выращивание цветов считалось очень почетным занятием, а человек, проявивший неуважение к этому труду, мог быть жестоко наказан. Разорителя чужого цветника или сада приковывали к позорному столбу, могли прижечь ему пальцы ног или, как вору, отрубить руку, а затем навсегда изгоняли из родных краев.
Читайте также: