Кто собирает букеты из цветов профессия
Обновлено: 18.09.2024
Ни одна свадьба не обходится без услуг флориста: составление букета невесты, оформление зала, создание цветочной арки, ширмы сложно выполнить самостоятельно. Но люди этой профессии украшают не только торжества, они делают красивее обыденные дни. Приятно взглянуть на гармонично составленную композицию из цветов, аккуратную клумбу, красивый ландшафт в парке. Всё это – дело рук флориста.
Что такое флористика
Профессия флорист
Профессия флорист берет свое начало в Древней Греции. Более 3000 лет назад греки начали активно использовать цветы и фрукты для украшения церемониальных жезлов. Всем известны венки, служившие не просто украшением, а наградой, и широко распространенные в Греции и Риме. В Индии цветы преподносились лишь любимым. А Восток славится отдельным направлением, популярным до сих пор – икебаной. Различные растения давно используются в геральдике, изображаются на гербах и флагах государств, населенных пунктов.
Специальность флориста не считается широко распространенной. Люди, работающие с цветами, деревьями, природными материалами, делают это в большей степени для души, потому что сами получают удовольствие от результата своих трудов. Еще 10 лет назад для работы флористом не требовалось специального образования, но возрастающий спрос на квалифицированный труд подтолкнул учебные учреждения к введению в программы обучения данного направления.
Что делает флорист
На первый взгляд работа цветочного дизайнера может показаться узкопрофильной, но обязанности флориста разнообразны и зависят от специализации – декоратор, продавец в магазине, ландшафтный дизайнер. Представитель данной профессии должен уметь:
С чем работает
Для создания своей композиции флорист использует разнообразные виды растений – комнатные, садовые, декоративные, засушенные, горшечные цветы. Необходимы для творческой работы и вспомогательные материалы, например:
- для работы с цветами, кустарниками, травой, деревьями понадобятся ножницы, секатор, нож;
- для укрепления композиции – флористическая пена, проволока, клей, ленты, булавки, бумага;
- для декорирования, придания эффектности, эстетики – бусинки, стразы, блестки, лоскутки ткани, конфеты, мягкие игрушки и др.;
- тара – корзины, горшки, вазы, коробки и т.д.
Сколько зарабатывает
Для представителей творческих профессий и работников коммерческой сферы редко предоставляется фиксированная заработная плата. Доход флориста, сочетающего в себе два этих критерия, зависит от уровня и качества предоставляемого продукта, количества продаж. Например, перед праздниками спрос на цветы увеличивается, значит, добавляется процент к окладу.
Как стать флористом
Флорист – профессия творческая, поэтому для того, чтобы стать добротным специалистом, необходимо изначально обладать определенными склонностями, талантом, желанием трудиться в этой сфере. Учебные учреждения дают возможность изучить тонкости, приобрести навыки данной профессии, отточить мастерство, что поможет в дальнейшей работе по специальности.
Требования к флористу
В профессию флориста изначально идут люди, любящие и желающие работать с цветами, травами, создавать нечто прекрасное, украшающее мир. При работе с растениями дизайнеру придется часто контактировать с людьми, обсуждать нюансы будущего творения и т.д. Можно выделить следующие качества, способности, требования к желающим работать по специальности:
- художественный вкус;
- креативность;
- усидчивость;
- аккуратность;
- коммуникабельность;
- отсутствие аллергии на растения;
- наличие знаний об уходе и других особенностях растений, например, их сочетаемости между собой, уместности к конкретному человеку, поводу и т.д.
Где получить профессию
Получить специальность можно в учреждениях высшего и среднего профессионального образования на факультетах флористики, ландшафтной архитектуры, дизайна. Самыми популярными и востребованными являются:
- Российский государственный аграрный университет МСХА имени К.А. Тимирязева;
- Образовательный комплекс дизайна и технологий;
- Колледж архитектуры, дизайна и реинжиниринга № 26.
Флорист занимается сборкой букетов, композиций для интерьера, декорированием мероприятий. Такой специалист создаёт произведения из живых и искусственных цветов, свежих и сухих растений, а в некоторых случаях из фруктов, овощей и даже конфет. В материале мы разобрались, как стать флористом с нуля, какие есть направления в профессии, рассмотрели её плюсы и минусы, а также познакомились с личным опытом основательницы флористической студии.
Профессии во флористике
Выделим несколько профессий, которые присутствуют на рынке труда в качестве реальных вакансий:
Продавец‑флорист — занимается продажей готовых букетов или составлением типовых букетов по образцам.
Флорист‑дизайнер — придумывает и создаёт букеты и композиции.
Флорист‑декоратор — занимается оформлением праздников, мероприятий с помощью цветочных композиций.
Фитодизайнер — занимается озеленением интерьеров, созданием зимних садов. Отличается от декоратора или дизайнера тем, что занимается не только украшением, но и улучшением экологической обстановки, комбинирует растения в соответствии с их биологической совместимостью.
Виды флористики
Некоторые мастера выбирают одно направление, развиваются в нём и добиваются успеха. Универсальные мастера могут работать в нескольких, дабы увеличить возможность заработка. Рассмотрим самые популярные из них:
Свадебная флористика — создание свадебных букетов, бутоньерок, оформление залов для торжеств, цветочных арок. Работа, как правило, сезонная.
Бизнес‑флористика — создание цветочных композиций для официальных, деловых мероприятий.
Фуд‑флористика — создание букетов и композиций из овощей и фруктов, часто с добавлением цветов.
Церковная флористика — оформление храмов к церковным праздникам.
Траурная флористика — оформление траурных венков и букетов.
Зарплаты флористов
Больше всех зарабатывают дизайнеры‑флористы — в среднем около 30 тысяч рублей. Следуют за ними продавцы‑флористы с зарплатой 25 тысяч рублей, помощники флориста с зарплатой 22 тысячи. На нижней позиции оказались флористы‑декораторы и свадебные флористы, то ли по причине сезонности их работы, то ли потому, что данные по ним отследить сложнее.
Следует обратить внимание, что рейтинг не учитывает подработки, на которые устраиваются многие флористы.
Флорист является востребованной профессией, на сайтах по поиску работы можно найти десятки вакансий, самая часто встречающаяся — продавец‑флорист.
Плюсы и минусы работы флористом
Как и в любой специальности, во флористике есть свои позитивные и негативные моменты.
Плюсы работы флористом:
- Творческая реализация.
- Востребованность.
- Возможность подрабатывать или организовать собственный бизнес.
Минусы работы флористом:
- Для сохранности цветов часто приходится работать при низких температурах.
- Приходится носить тяжести.
- Ненормированный рабочий день: работа с раннего утра до позднего вечера (график 2/2).
- Вероятность застрять на позиции продавца и делать однотипные букеты.
Необходимые навыки для флориста
Для каждой профессиональной ступени в работе флориста есть свои требования. Мы обобщили описания вакансий с сайтов для поиска работы, чтобы понять, что требуют работодатели от специалистов разных уровней.
Для помощника флориста
Начало карьеры
Для работы помощником флориста достаточно окончания курсов или обучения в салоне. Стать флористом вам поможет опыт работы и постоянное изучение цветочного и растительного ассортимента, новых техник составления букетов и композиций, отслеживание тенденций.
«Я хотела стать ветеринаром, но в какой‑то момент поняла, что это не моё и бросила учёбу. Чем я только не занималась: натяжными потолками, профессиональной косметикой для СПА, бижутерий, арендой недвижимости, дизайнерскими панелями, работала официанткой, менеджером по обучению персонала.
Как‑то я проходила мимо цветочного магазина, увидела объявление о том, что требуется вечерний продавец. В тот момент я как раз искала вторую работу, поэтому устроилась туда.
Создавать простые композиции я училась в магазине. Там же стала менеджером по рекламе, занималась развитием: придумывала акции, создавала рекламные объявления.
Увлечение флористикой началось от обратного: сначала я просто захотела свой цветочный магазин. Про то, как круто, красиво и необычно заниматься цветами, я поняла на своей следующей работе. Я устроилась ассистентом к крутому флористу, мастеру международного уровня.
Советы от Анастасии Егоровой для новичков:
- Изучите базу: спирали, основы композиции, колористику, работу с флористической губкой (пеной).
- Наметьте ориентиры: следите за мастерами, чей стиль вам нравится. Лучше развиваться в одном направлении, быть узким специалистом. Без этого можно надолго застрять, оформляя букеты в ларьке. После этого переучиться будет слишком сложно.
Не уверены, что флористика — это ваше? Не хватает вдохновения для создания новых букетов и композиций? Предлагаем вдохновиться
Любая девушка хочет, чтобы ее постоянно окружали цветы. Наша героиня поступила просто – выбрала профессию флориста.
Любая девушка хочет, чтобы ее постоянно окружали цветы. Вера Володина поступила просто – выбрала профессию флориста. А нам она рассказала, почему в этом деле важны песни, фотографии и знания о бобрах.
В ассоциациях
В деталях
Любовь к цветам мне привили бабушки, которые увлекались садоводством и брали меня с собой на выставки. Я собирала букетики, красиво заворачивала их в лопухи. В 14 лет уехала с родителями в Мексику. Там закончила факультет психологии, училась на дизайнера верхней одежды, работала моделью. Но меня все время тянуло к цветам, я составляла букеты и дарила их друзьям. Позже мы вернулись в Россию. Я ушла в декретный отпуск и, скучая, решила записаться на курсы флористики, уговорив маму составить мне компанию. Будущим флористам рассказывали о базовых пропорциях, цветовом круге, икебане, золотом сечении. За несколько месяцев мы овладели теорией, а практиковаться пришлось самостоятельно.
В трудах
Мой конек – это работа с невестами, люблю встречаться с ними лично. Достаточно поговорить с девушкой 30 минут, и в голове появляется картинка букета, гармонирующего с ее образом. Свадебный флорист должен быть и хорошим стилистом, чтобы верно подобрать цвет. Если встретиться с невестой не получается, я прошу прислать мне несколько фотографий. Букет должен подходить девушке, быть прочным, легким, состоять из стойких цветов с ненавязчивым запахом.
В будущем я планирую открыть салон, который станет вторым домом не только для цветов, но и для клиентов. Это будет место, напоминающее о путешествиях по Европе, с беленой мебелью, уютной атмосферой. Люди будут приходить сюда за букетом, подарком, советом, улыбкой. Мечты и их воплощение – это тоже работа флориста!
В чувствах
Самое сложное в нашей работе – сидеть без дела и ничего не забывать. Первое случается два раза в году – обычно в январе и ноябре. Со вторым я сталкиваюсь каждый день: приходится держать в голове информацию по 4-5 проектам сразу и уметь быстро переключаться. Я стараюсь записывать каждую мелочь, ведь незначительных деталей нет.Но все трудности забываются, когда видишь, как невеста получает букет и плачет от счастья: именно таким она его представляла, но не могла описать.
Флористика – это и креатив, и возможность постоянно оттачивать мастерство. А минус только один – наши произведения, увы, недолговечны.
В историях
Хочешь стать флористом?
Учти детали:
Для практики
Интересный букет можно сделать из 3 подсолнухов, 7-10 веток
зеленой садовой гортензии, 10-12 шишек. Флористической проволокой оберни одну из шишек – она станет основанием букета. Собирай композицию по спирали: цветы клади друг на друга, дополняя подсолнухи зелеными шапками гортензий и темными вкраплениями шишек.
Любая девушка хочет, чтобы ее постоянно окружали цветы. Наша героиня поступила просто – выбрала профессию флориста.
Любая девушка хочет, чтобы ее постоянно окружали цветы. Вера Володина поступила просто – выбрала профессию флориста. А нам она рассказала, почему в этом деле важны песни, фотографии и знания о бобрах.
В ассоциациях
В деталях
Любовь к цветам мне привили бабушки, которые увлекались садоводством и брали меня с собой на выставки. Я собирала букетики, красиво заворачивала их в лопухи. В 14 лет уехала с родителями в Мексику. Там закончила факультет психологии, училась на дизайнера верхней одежды, работала моделью. Но меня все время тянуло к цветам, я составляла букеты и дарила их друзьям. Позже мы вернулись в Россию. Я ушла в декретный отпуск и, скучая, решила записаться на курсы флористики, уговорив маму составить мне компанию. Будущим флористам рассказывали о базовых пропорциях, цветовом круге, икебане, золотом сечении. За несколько месяцев мы овладели теорией, а практиковаться пришлось самостоятельно.
В трудах
Мой конек – это работа с невестами, люблю встречаться с ними лично. Достаточно поговорить с девушкой 30 минут, и в голове появляется картинка букета, гармонирующего с ее образом. Свадебный флорист должен быть и хорошим стилистом, чтобы верно подобрать цвет. Если встретиться с невестой не получается, я прошу прислать мне несколько фотографий. Букет должен подходить девушке, быть прочным, легким, состоять из стойких цветов с ненавязчивым запахом.
В будущем я планирую открыть салон, который станет вторым домом не только для цветов, но и для клиентов. Это будет место, напоминающее о путешествиях по Европе, с беленой мебелью, уютной атмосферой. Люди будут приходить сюда за букетом, подарком, советом, улыбкой. Мечты и их воплощение – это тоже работа флориста!
В чувствах
Самое сложное в нашей работе – сидеть без дела и ничего не забывать. Первое случается два раза в году – обычно в январе и ноябре. Со вторым я сталкиваюсь каждый день: приходится держать в голове информацию по 4-5 проектам сразу и уметь быстро переключаться. Я стараюсь записывать каждую мелочь, ведь незначительных деталей нет.Но все трудности забываются, когда видишь, как невеста получает букет и плачет от счастья: именно таким она его представляла, но не могла описать.
Флористика – это и креатив, и возможность постоянно оттачивать мастерство. А минус только один – наши произведения, увы, недолговечны.
В историях
Хочешь стать флористом?
Учти детали:
Для практики
Интересный букет можно сделать из 3 подсолнухов, 7-10 веток
зеленой садовой гортензии, 10-12 шишек. Флористической проволокой оберни одну из шишек – она станет основанием букета. Собирай композицию по спирали: цветы клади друг на друга, дополняя подсолнухи зелеными шапками гортензий и темными вкраплениями шишек.
Читайте также: