Оборудование для хранения цветов
Обновлено: 18.09.2024
Компания ProfCook предлагает охлаждающее оборудование для флористов. Выбрать холодильную камеру для цветов на сайте вы можете с учетом особенностей каждой модели – габаритов и стоимости.
Наличие холодильной камеры в цветочном магазине имеет серьезное значение для снижения затрат и потерь непроданных цветов. Трудно предотвратить высыхание цветов, потому что соотношение их площади поверхности к объему очень велико, что приводит к быстрому увяданию. Только хранение при низкой температуре с момента сбора урожая до помещения в вазу продлевает срок их жизни и эстетики.
Виды цветов, пригодные для длительного хранения в холодильнике:
- Гвоздика
- Тюльпаны
- Хризантемы
- Пионы
- Розы и другие
Виды цветов, выращенные в неотапливаемых оранжереях, где их срезают до заморозков, чтобы продавать зимой или весной, также хорошо хранятся в холодильных камерах .
Зачем нужна холодильная камера?
Купить охлаждающее оборудование для цветочного магазина стоит по нескольким причинам. Благотворное влияние низкой температуры на цветы:
- Тормозит развитие бутонов и цветов.
- Замедляет клеточное дыхание.
- Снижает интенсивность биосинтеза этилена и чувствительность к присутствию этого газа в атмосфере.
- Снижает потерю воды в процессе транспирации.
- Ограничивает развитие болезнетворных микроорганизмов.
В цветочных магазинах и на садоводческих фермах холодильные камеры можно использовать не только для хранения срезанных цветов. Также в них можно хранить: рассаду, комнатные растения, рассаду комнатных растений, питомник, луковицы и т.д.
Особенности холодильных камер для цветов
В камерах цветы можно хранить несколько дней или дольше в зависимости от сорта растения. Правильно выбранное холодильное оборудование помогает организовать бизнес по реализации цветов, расширить ареал видов с коротким периодом цветения. Низкая температура продлевает их свежесть и красоту. Так, срезанные растения рекомендуется хранить при температуре 0-8°С. Возможность настройки температурных показателей обеспечит комфортные условия для каждого вида.
В нашем каталоге представлены холодильные камеры проверенных производителей. Они имеют модульную конструкцию, быстро собираются на месте из стеклопакетов, подключаются к специализированной сплит системе. Также есть маленькие модели с витринами. И любую из них вы можете купить по доступной цене с доставкой по Москве и МО. Важно понимать, что выбор камеры имеет большое значение для ведения флористического бизнеса, оборудование должно быть не только долговечным, но и надежным, обеспечивать стабильную температуру без резких изменений, которые могут вызвать симптомы водного стресса и снизить устойчивость растений.
Почему стандартные холодильные моноблоки и сплит-системы не подходят для хранения цветов? Казалось бы нужную температуру в камере поддерживают, а цветы чувствуют себя плохо: быстро вянут, подсыхают лепестки, жалобы от клиентов о том, что вечером купил, подарил, а утром уже завяли. Это обусловлено тем, что холодильные агрегаты СУШАТ воздух в цветочной камере! Дело в том, что стандартные холодильные сплит-системы и моноблоки на капиллярке изначально рассчитаны на низкую температуру кипения.
Капиллярка в холодильном оборудовании - это тонкая медная трубка с определенным проходным сечением и длиной, которая выполняет роль дросселирующего устройства. Главное ее достоинство это копеечная цена. Недостатком же является ее проходное сечение, которое не может изменяться во время работы, в отличие от ТРВ или ЭРВ.
Стандартные холодильные моноблоки и сплит-системы, где в качестве дроссельных устройств применяются капиллярные трубки, изначально рассчитаны на низкую температуру теплообменника внутреннего блока. А ведь для цветов требуется температуры в камере +5 °С, а не -5°С. В результате получается большая разница (дельта) между температурой воздуха и температурой теплообменника (испарителя) внутреннего блока. Чем разница температур (дельта) больше, тем теплоотдача и осушение воздуха выше. Это является активным фактором быстрого образования “снеговой шубы” на ламелях теплообменника (испарителя). Т.е. влага, находящаяся в воздухе холодильной камеры, конденсируется и замерзает на пластинах, затем во время оттайки отводится в дренаж. Таким образом стандартное оборудования будет поддерживать около 40-45% влажности, что, конечно, очень мало для хранения цветов.
Здесь ещё встаёт вопрос о распределении воздуха. Холодный воздух с такого воздухоохладителя может попадать на лепестки цветов и подмораживать их. А если это дорогой эксклюзивный вид цветка?
В процессе монтажей и обслуживания таких систем, наслушавшись нарекания цветочников, мы пришли к выводу, что надо с этим что-то делать. Решение этих задач и обусловило рождение холодильных сплит-систем под брендом Belluna.
Мы поняли, что необходимо менять разницу (дельту) температур между испарителем и воздухом в охлаждаемом объеме. Также должна быть возможность хоть немного изменять направление воздушного потока, во избежание попадания прямого потока на цветы.
Стояла задача - сделать оборудование, которое наиболее подходило бы для решения этих задач. Но хотелось и чтобы установка была еще умная и экономичная. Это же для бизнеса, а там считают деньги. Именно поэтому мы и взяли за основу кондиционер, ведь там используются импортные комплектующие, да и возможностей у кондиционера заложено больше, чем они используются, ведь рынок кондиционирования ушёл намного вперёд. Мы полностью поменяли его программное обеспечение, в результате чего они стали охлаждать до +1 °С и, как раз, выполнять те задачи, которые мы изначально ставили перед собой.
Всё это мы и применили в наших ON/OFF (старт/стоп) холодильных сплит-системах серии ЛАЙТ и Эконом. Производим мы их с далёкого 2014 года, за это время мы существенно их доработали и на сегодняшний момент это, по истине, оптимальное ещё и бюджетное решение для бережного хранения цветов.
ООО "СервискомплектЮГ" 
Промснаб
Пром-Каталог.ру
Woodinhome - то, что надо для кухни, Москва
НВ Реф (NW Ref)
ООО "Торговые решения"
Технохолод Урал
ООО "ЮСКО"
ООО "ЭкоС"
Стиль-М
ООО Стандарт
ООО "Стандарт"
Красхолод
Стандарт, ООО
ООО "СервискомплектЮГ"
Промснаб
Пром-Каталог.ру
ООО "Торговые решения"
ООО "ЭкоС"
ООО Стандарт
Красхолод
Стандарт, ООО
ООО "СервискомплектЮГ"
Онлайн расчет холодильной установки
Характеристики и цены
| ВИД УСТАНОВКИ | ОСОБЕННОСТИ | СРОК ПОСТАВКИ (дни) | ЦЕНА |
|---|---|---|---|
| моноблочная | минимальная стоимость оборудования и услуг по монтажу | в наличии | 55 000 руб. |
| сплит-система | возможность выноса внешнего блока на улицу | 64 000 руб. | |
| с выносным конденсатором | возможность разделения компрессора и конденсатора | 2-4 | 72 000 руб. |
| с водяным конденсатором | при отсутствии ТУ на установку с воздушным охлаждением | 3-5 | 81 000 руб. |
| с двухпоточным испарителем | для минимального движения воздуха внутри камеры и уменьшения воздушного потока на цветок | 112 000 руб. | |
| бесшумная | для жилых домов и помещений с требованиями по шумам | 5-8 | 145 000 руб. |
| индивидуального исполнения | в случае, если стандартные решения не подходят | по согласованию | по запросу |
Преимущества
Благодаря подобным установкам можно помочь цветам продержаться в свежем состоянии в магазине гораздо дольше. Если некоторые сорта растений вянут уже за несколько дней, то при наличии холодильного оборудования они могут простоять неделю и более, сохраняя привлекательный внешний вид.
Требования
Холодильные агрегаты, устанавливаемые в магазинах, торгующих цветами, должны обеспечивать стабильную температуру в районе 4°C–5°C. При ней растения дольше сохраняются, все внутренние цветочные процессы будут развиваться медленнее, не так быстро произойдёт увядание. Также важно поддерживать влажность на уровне 80—95%, хотя это зависит не только от самой установки, а от холодильной камеры в целом.
Сплит-системы. Часть такой установки находится в магазине, например, в цветочной витрине, другая вынесена в виде отдельного блока наружу.
- Моноблоки. Холодильные системы, выполненные в виде одного цельного блока.
- Транспортные системы. Устанавливаются не в самом магазине, а в автомобилях, которые перевозят цветы, помогая растениям не испортиться даже во время продолжительных поставок.
На нашем производстве под Москвой мы осуществляем сборку холодильных установок для хранения цветов, предлагаем доступные цены на оборудование, какой бы вид вы ни предпочли.
Читайте также: