Как растут финики на деревьях

Обновлено: 18.09.2024

Как и где произрастают финики

В природе финиковые пальмы растут практически на голых камнях и песке

Финики — важная часть рациона в странах арабского Востока

Там, где позволяет климат, финиковая пальма часто высаживается на участках в декоративных целях

Листья финиковой пальмы напоминают гигантские опахала

Финиковая пальма — двудомное растение. Это означает, что существуют деревья только с мужскими и только с женскими цветками. И для того, чтобы завязывались плоды, необходимо перекрёстное опыление. Проходит оно очень легко, с помощью ветра. Поэтому на одной и той же пальме нередко вызревают совершенно разные по размеру, форме, окраске и вкусовым качествам плоды. Чтобы этого не допустить, при культивировании в промышленных масштабах сорта-опылители подбирают со всей ответственностью, а проводят процедуру исключительно вручную.

Цветущая финиковая пальма выглядит очень эффектно

Цветки финиковой пальмы собраны в 6–10 соцветий, красиво ниспадающих каскадом. Длина их составляет около 1 м. Лепестки (их всего три) окрашены в соломенно-жёлтый цвет. У мужских цветков они раскрываются полностью, женские больше похожи на шарики. В сердцевине мужского цветка располагается шесть тычинок, женского — столько же, но укороченных, и три пестика. Только один из них впоследствии даст плод. Мужских цветков на одной пальме формируется существенно больше — примерно 12000 против 2500.

Мужские цветки не завязывают плоды, они нужны исключительно для опыления

Если опыление проводится вручную, с ним нужно успеть вовремя. Женские цветки восприимчивы к пыльце двое-трое суток, не больше. А сама она продолжает оставаться жизнеспособной до конца сезона активной вегетации и может храниться в оптимальных условиях десять и более лет.

Вызревают плоды в течение 8–10 месяцев. Цветение приходится на ноябрь-декабрь. Примерно к апрелю они приобретают лёгкий желтоватый отлив. В мае достигают размеров крупной вишни. Полную спелость финики набирают только к августу. Растут они, как и цветы, гроздьями. Издали они сильно смахивают на гигантские кисти винограда. Вес каждой из них достигает 7–18 кг. Урожайность очень высокая. В зависимости от сорта взрослое дерево приносит ежегодно 100–250 кг плодов. Первые плоды (около 10 кг) снимают уже через 5–6 лет после высадки в грунт. Максимума растение достигает к 13–15 годам. Урожай собирают только вручную. Сборщики поднимаются на деревья, специальными ножами срезают кисти и аккуратно опускают их на землю.

Финиковая пальма отличается очень высокой урожайностью

Сбор урожая фиников — довольно опасное занятие

Видео: цветение и плодоношение финиковой пальмы

Финиковая пальма на востоке ценится не только из-за плодов. В ход идут все части растения. Листья и древесина — это строительный материал и топливо. Первые используются ещё и как корм для животных. Из покрывающих ствол волокон плетут верёвки, ткут грубую ткань. Соком пропитывают изделия из кожи для придания им долговечности и водонепроницаемости, из него же готовят вино и патоку. Цветки и почки добавляют в салаты, а измельчённые семена — в тесто, из которого выпекают хлеб.

Свежие финики на Востоке широко используются для приготовления всевозможных десертов, плоды отличаются уникальным составом

По составу финики чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами. В первую очередь можно отметить наличие калия, магния, железа, фосфора, меди, марганца, цинка, селена, а также витаминов группы В, А, Е, К и незаменимых аминокислот (ниацин, тиамин). Высушенные плоды отличаются очень высоким содержанием пищевых волокон и простых углеводов — до 65%. Это в несколько раз больше, чем в любых других фруктах. Поэтому финики чрезвычайно питательны. Научно доказано, что один плод и 200 мл молока содержат минимум питательных веществ, необходимых человеку для поддержания работоспособности в течение суток. В сушёных финиках по сравнению с иными сухофруктами больше всего антиоксидантов.

Сушёные финики содержат много антиоксидантов — эти вещества помогают затормозить процессы старения, стимулируют обновление тканей на клеточном уровне

Народная медицина рекомендует регулярно включать финики в рацион при проблемах с аппетитом, сбоях в работе желудочно-кишечного тракта, с целью восстановления зрения, для профилактики заболеваний печени, сердца и сосудов. Очень полезны они и беременным — это положительно сказывается на здоровье плода и иммунитете матери.

Десерты из фиников — полезная альтернатива шоколаду и конфетам

Финиковое масло широко используется в косметологии для смягчения кожи и избавления от несовершенств. А арабские женщины издавна перед сном подводят глаза порошком из молотых и сожжённых сухих плодов, считая это лучшим средством для удлинения ресниц.

Видео: польза фиников для здоровья

Сорта и разновидности культуры

Наиболее распространённые мягкие сорта:

Фотогалерея: лучшие сорта мягких фиников

Финики Мазфати — это целая группа сортов Финики Кабкаб — это очень сладкие, буквально приторные плоды Окраска кожицы фиников Хасуи сильно зависит от условий культивирования Финики Бархи выращивают в основном для употребления в свежем виде Финики Анбара — элитный сорт, отличающийся отменными вкусовыми качествами Финики Хадрави — подходящее сырьё для приготовления всевозможных десертов Сорт Маджуль официально признан королём фиников Финики Хийяни выделяются очень насыщенным ароматом

Фотогалерея: сорта фиников из категории полусухих

Финики Сайер отличаются пониженной калорийностью Финики Раби вызревают одними из самых первых Финикам Декель Нур принадлежит лидерство по объёму общемирового экспорта Финики Худри — это почти круглые разноразмерные плоды Финики Сафави выделяются сбалансированным вкусом и выраженным ароматом Финики Суккари — один из элитных сортов Финики Халауи едят даже недоспелыми Финики Аджва выращиваются на Востоке уже не одну тысячу лет Финики Сагай — сорт с уникальной окраской кожицы

Фотогалерея: сорта сухих фиников

Тури — самый популярный сорт сухих фиников Сорт фиников Захеди известен человечеству уже очень давно Финики Сокари отличаются высокой сахаристостью

В домашних условиях чаще всего выращивают финик Робелена. Высота дерева даже в природе достигает максимум 3 м. Стволов может быть 2–3. Листья довольно узкие, 50–60 см в длину. Черешки короткие, тонкие. Не переносит заморозков -3ºС и ниже. Плоды мелкие, несъедобные.

Финик канарский подходит для выращивания в домашних условиях, ведь ему не нужна экстремально низкая влажность воздуха

Посадка финиковой пальмы и уход за ней

Финик пальчиковый, в отличие от иных пальм, отличается очень неплохой холодостойкостью. Дерево, привыкшее к экстремальной жаре пустыни, способно выжить при длительном понижении температуры до -14ºС.

К качеству почвы эта пальма практически безразлична. В природе дерево успешно существует на голых песках. Это возможно за счёт того, что корневая система у него очень мощная и развитая. Стержневой уходит в почву на десяток метров и даже более, питаясь от подземных вод. Кстати, древние арабы, ориентируясь на финиковые пальмы, прокладывали маршруты караванов. Если где-то посреди пустыни растут эти деревья, неподалёку обязательно есть вода, её просто нужно найти. Также культура успешно приживается на тяжёлых глинистых и бедных каменистых почвах. Её не пугает даже высокий уровень засоленности субстрата.

Финиковые плантации разбивают там, где растения получат достаточно тепла и солнечного света

В качестве посадочного материала используют исключительно прикорневую поросль взрослых плодоносящих пальм. Высадка сеянцев, полученных из семян — своеобразная лотерея, чего никак нельзя себе позволить при выращивании плодов в промышленных масштабах. Сортовые признаки у таких растений очень сильно варьируются. В домашних условиях, напротив, чрезвычайно популярно культивирование финиковых пальм, собственноручно выращенных из семян. Все равно они в принципе не плодоносят.

В России финиковые пальмы выращивают преимущественно в домашних условиях, развиваются они довольно медленно

Видео: финиковая плантация

Российский климат, как выяснили опытным путём, для культивирования финиковых пальм в промышленных масштабах не подходит категорически. Им нужны тропики, или хотя бы субтропики. Этому требованию отвечает черноморское побережье, но там культуру не устраивает высокая влажность. В районе Сочи, например, финиковые пальмы высаживают исключительно как декоративные растения. Они цветут, иногда даже вызревают плоды, но качество у них чрезвычайно низкое.

При этом молодые растения в возрасте до 10 лет могут необратимо пострадать уже при понижении температуры до -8–10ºС. Поэтому на зиму основания стеблей оборачивают любым воздухопроницаемым укрывным материалом в несколько слоёв, обкладывают соломенными или камышовыми матами. Обязательно нужно закрыть и верхушечную точку роста. В посадочную яму вносят опилки, торф и песок, обходясь вообще без удобрений.

В СССР в 50-х годах прошлого века был поставлен эксперимент, имеющий целью установить возможность выращивания фиников на территории государства. Успеха удалось достичь только в сухом климате на юге Туркмении. При этом высаженные там иранские саженцы массово вымерзли в первую же зиму, а вот из сеянцев, выращенных из семян здесь же, удалось сохранить около 20%. Через пять лет пальма дала урожай. А ещё через десять дожившие до этого возраста растения успешно пережили зиму, в течение которой температура надолго понижалась до -13ºС, правда, лишившись всех листьев. Они заново отросли только к осени. Высота дерева к этому моменту достигала 8 м, обхват ствола — 1 м. Оно регулярно плодоносило, принося около 50 кг фиников.

Культивирование растения в домашних условиях

Финиковую пальму в домашних условиях можно получить, прорастив семена, извлечённые из свежих, сушёных или вяленых плодов, не прошедших термообработку. Перед высадкой их нужно на 2–3 дня замочить в тёплой отстоявшейся воде с добавлением любого биостимулятора, затем провести скарификацию (слегка надрезать оболочку скальпелем или бритвенным лезвием) и подержать в воде ещё столько же.

Для высадки в домашних условиях подходят не только семена из свежих фиников, главное, чтобы плоды не подвергались термообработке

Всходят семена довольно долго, не менее 2–3 месяцев. Можно немного ускорить процесс, надев на ёмкость полиэтиленовый пакет для создания парникового эффекта. Появления характерных перистых листьев придётся ждать 5–7 лет.

Оболочка у семян финика жёсткая, поэтому появления всходов придётся ждать довольно долго

Видео: финиковая пальма из косточки в домашних условиях

Финиковую пальму размещают поближе к окну, но молодые растения желательно защитить от попадания прямых солнечных лучей

Особо питательный грунт финиковой пальме не нужен, важно, чтобы почва была лёгкой, хорошо пропускала воду и обеспечивала нормальную аэрацию корней

Полив в течение сезона активной вегетации требуется обильный, но без переувлажнения почвы. Достаточно 2–3 раз в неделю. Зимой его сокращают, но не прекращают совсем, не давая земляному кому пересохнуть (он не должен отходить от краёв горшка). При дефиците влаги листья желтеют, никнут и могут уже не восстановить первоначальное положение. Подкормки вносят ежемесячно, исключая период с ноября по март, чередуя натуральную органику и комплексные минеральные удобрения. Можно также опрыскивать питательным раствором листья, но в этом случае его концентрацию снижают в 10 раз.

Поливают финиковую пальму по мере подсыхания верхнего слоя почвы, грунт не должен ни закисать, ни пересыхать

Видео: уход за финиковой пальмой в домашних условиях

Настой крапивы — органическое удобрение, на которое финиковая пальма реагирует очень положительно

Типичные для растения болезни: профилактические меры и способы борьбы

Как свидетельствует опыт цветоводов, никаких экзотических болезней, привезённых с исторической родины, финиковая пальма не имеет. Вообще, при должном уходе он страдает от заболеваний крайне редко. Наиболее опасна для неё корневая гниль, развитие которой нередко провоцирует сам хозяин пальмы, чересчур усердствующий с поливом.

Корневая гниль проявляется наглядно только тогда, когда развитие болезни зашло уже далеко

Листья у финиковой пальмы довольно жёсткие. Это серьёзное препятствие для многих вредителей, питающихся соком растений. Но к сожалению, не для всех. Чаще всего финик атакуют мучнистый червец, щитовка, трипсы, паутинный клещ.

Фотогалерея: опасные для финиковой пальмы вредители

Мучнистого червеца легко опознать по характерному белёсому налёту на листьях Щитовку надёжно защищает прочный панцирь, поэтому народные средства в борьбе с ней малоэффективны Мелкие чёрные точки на листьях — это и есть трипсы Паутинный клещ не насекомое, поэтому обычные инсектициды в борьбе с ними бесполезны

Фрукты

Привычные российскому человеку финики можно встретить на прилавках продуктовых магазинов в сушёном или вяленом виде. В свежем состоянии этот экзотический фрукт до нашей страны почти не доставляется, и мало кто из наших соотечественников знает, как растут финики. Однако в странах центральной Азии финики культивируются в огромном масштабе. Практически в каждой арабской стране, расположенной в тропическом климатическом поясе, можно встретить плантацию финиковых пальм.

Где и на каком растении растут финики

Финиковая пальма начала массово возделываться людьми 4 тыс. лет назад. Арабы всегда считали этот фрукт деликатесом, используя его в пищу свежем виде или в качестве ингредиента для приготовления различных блюд, десертов и приправ.

Современные востоковеды утверждают, что при возделывании финика человек начал вмешиваться в природный ландшафт пустыни. Для выращивания сельскохозяйственных культур в промышленных целях, на безжизненных участках земли создавался оазис, по каналам подводился водопровод, а пески заменялись плодородным слоем. Подробная информация о финиковой пальме представлена ниже.

Описание дерева

Морфологические признаки финиковых пальм, в зависимости от сорта, региона произрастания, климатических условий и ухода, разнятся. Растения данной категории имеют общие отличительные особенности:

Продолжительность жизни дерева составляет от 130 до 200 лет.
Существует 2 вида финиковых пальм – обычные, высота которых может достигать 40 м, и карликовые.
Искусственно выведенный сорт, предназначенный для удобства сбора урожая, вырастает не более 3 м в высоту.
При благоприятных климатических условиях можно легко вырастить пальму из косточки финика.
Ствол пальмы прямолинейный, имеет классическую для данного типа растений поверхность – вместо коры ярко выраженный узор из старых черешков, образовавшихся после отмирания старых веток.
Ветки могут достигать в длину 5 – 6 м. На их поверхности отрастают 2 ряда остроконечных длинных листьев. Ветка имеет ровную поверхность, всегда изогнута дугой, так как она отрастает практически в вертикальном направлении и, по мере развития, изгибается под собственным весом.
Для плодоношения финиковая пальма должна подвергаться перекрёстному опылению, так как на одном дереве присутствуют как женские, так и мужские признаки. Пыльца перемещается с мужских цветков на женские под действием ветра. Для увеличения урожая опыление нередко производится вручную.
При цветении бутоны объединяются в многочисленные группы, образующие гигантские соцветия, до 80 – 120 см длиной.
Каждый цветок имеет по 3 яйцевидных лепестка. Мужские цветки раскрываются полностью, женские почти всегда остаются в бутонах. Примерное соотношение мужских и женских соцветий на одном дереве составляет 5:1.
Период цветения финиковой пальмы составляет около 1 месяца – с ноября по декабрь.
Плоды созревают на месте женских цветков. Мужские соцветия нужны исключительно для оплодотворения.
Пальма начинает плодоносить не ранее чем через 5 лет после посадки, достигая зрелости и максимальной урожайности к 15 годам.
Созревание плодов длится до 10 месяцев после оплодотворения, но уже через 1 – 2 месяца после оплодотворения можно увидеть, как растут финики на деревьях.
Финики формируются в той же последовательности, как были расположены цветы – гроздьями.
В течение периода вызревания ягоды увеличиваются в размере, меняют окрас с зелёного на желтый, после чего начинают темнеть, приобретая коричневатый оттенок перед сбором урожая.
Собирают плоды финиковой пальмы в августе-сентябре, срезая ягоды гроздьями.
Вес каждой грозди может достигать 15 кг.
При обеспечении должного ухода пальма может давать до 250 кг фиников ежегодно.
Плоды в свежем виде содержат много волокон, при нажатии выделяют незначительное количество сока.
В зависимости от сорта плотная кожица может быть не только коричневой или рыжей, но также оранжевой или жёлтой.
Габариты плода могут варьироваться от 4 до 8 см.

В арабских странах финиковая пальма представляет особую ценность для населения. Помимо плодов в быту и промышленности активно используется древесина, листья, волокнистая покровная структура ствола, сок и другие части растения.

Родина растения

Исторические сведения о том, где впервые началось культивирование финиковой пальмы, разнятся. Индийские учёные считают, что родиной растения была именно их страна, другие – склоняются к долине реки Евфрат, которая находится на территории современной Сирии и Ирака. Именно к этой местности относятся первые исторические сведения о финиках, зафиксированные более 4 тысячелетий назад.

В дальнейшем, спустя 1 – 1,5 тыс. лет, возделыванием фиников стали заниматься жители Египта, Туниса, Алжира и Марокко.

В каких странах растут эти пальмы

Многие любители фрукта интересуются, где растут финики, в каких странах. Финиковая пальма культивируется в следующих регионах:

страны Северной Африки, имеющие выход к Средиземному морю;
государства, расположенные на Аравийском полуострове;
Ирак, Иран, Сирия, Афганистан, Израиль и другие страны Ближнего Востока;
центральные и южные регионы Индии;
южные штаты США, а также Мексика, Доминиканская республика, Бразилия и другие государства Латинской и Южной Америки.

В середине XVI века финиковая пальма была завезена и успешно прижилась в Испании. На сегодняшний день это государство активно распространяет продукт по всей Европе.

Растут ли в России

Любители плодов часто интересуются, где растут финики в России. Ни один регион РФ не подходит для культивирования финиковой пальмы из-за недостаточно жаркого климата и другого состава почвы.

Иногда люди пытаются вырастить пальму в условиях квартиры, а селекционеры предпринимали множество попыток по выведению дерева, адаптированного к произрастанию на юге нашей страны. В подобных условиях дерево развивается очень медленно, если начинает плодоносить, урожай и качество плодов значительно отличаются от импортных.

На протяжении долгой истории простыми земледельцами и селекционерами было выведено множество сортов финиковой пальмы. Наиболее известные из них приводятся ниже.

дегустаторы оценивают вкус плодов на высший балл, считая данный сорт одним из лучших для употребления в пищу;
кожица плодов тёмно-коричневая, почти чёрная;
ягоды небольшие по размеру – до 5 – 6 см;
в зависимости от времени сбора, содержат от 20% до 35% сока;
структура мякоти волокнистая, на вкус в меру сладкая;
при хранении в тёмном прохладном месте сохраняют внешний вид и вкусовые качества несколько месяцев.

по форме финики овальные, почти круглые;
по размеру достигают 4 см в диаметре;
отличаются повышенным содержанием фруктозы, на вкус очень сладкие;
мякоть мясистая, сока практически не выделяет;
при употреблении быстро подавляют голод.

Произрастает на территории Испании и Канарских островов. Отличительные особенности сорта:

в естественных условиях пальма вырастает до 15 – 20 м в высоту;
листья расположены ближе к верхушке в количестве 150 – 180 штук;
плоды мелкие, не более 2 – 2,5 см в длину и 1 – 1,5 см в диаметре;
в свежем виде такие финики редко употребляются в пищу из-за низких вкусовых качеств;
сок из сердцевины дерева используется в промышленности для производства пальмовых сиропов.

дерево небольшого размера, вырастает до 4 – 5 м в высоту;
крона раскидистая;
листья перистые, с острыми кончиками;
ветки отрастают на верхушке до 5 м в длину;
плоды крупные, до 7 – 8 см в длину и 3 – 4 см в диаметре;
на вкус сладкие, содержание сока не более 25%;
мякоть легко проминается, имеет мясистую структуру;
готовые к употреблению плоды хранятся в замороженном виде, не теряя своих вкусовых качеств.

Другие виды

В мире известны десятки сортов фиников, которые реализуются в вяленом или сушёном виде. Самые известные сорта фиников:

Кабкаб (Иран);
Бархи (Израиль);
Анбара (Саудовская Аравия);
Хадрави (Ирак).

Плоды перечисленных сортов отличаются регионами произрастания, размерами, внешним видом и вкусовыми качествами плодов.

В отличие от большинства других фруктов, финики нельзя назвать диетическим продуктом. Средняя калорийность на 100 граммов продукта составляет от 250 до 300 ккал.

Финики не содержат холестерина, богаты витаминами группы А и В, в связи с чем при умеренном употреблении, до 200 граммов в день, восполняют их нехватку в организме.

Как вырастить финик из косточки в домашних условиях

Любители экзотических растений нередко пытаются самостоятельно вырастить финики у себя дома, в условиях средней полосы РФ. В таких случаях всегда возникает вопрос, как вырастить финик из косточки. Рассмотрим подробнее.

Как прорастить косточку

Первый вопрос, на который нужно ответить – как прорастить косточку финика. Процедура проходит в несколько этапов:

Косточка финика полностью очищается от мякоти.
Семя выстаивается в воде при комнатной температуре 24 – 36 часов до набухания.
Чтобы понять, как прорастить финик, не выжидая длительное время, нужно знать один нюанс. Семя прорастёт быстрее, если твёрдую оболочку подвергнуть скарификации – уменьшению толщины покровного слоя абразивными материалами.
Любители декоративных растений часто спрашивают, как посадить финик, чтобы он дал росток. Семя прорастает в импровизированном парнике из полиэтиленового пакета, в который помещается увлажнённый мох.
Парник убирается на хранение до 3 месяцев (средний период прорастания косточки).

В процессе хранения необходимо проветривать содержимое пакета во избежание загнивания.

Как посадить

После того как косточка проросла, необходимо изучить, как вырастить пальму из финика. Процесс не отнимает много времени и выполняется согласно определённому алгоритму:

Проросшее семя сажается в небольшой горшок объёмом 2 – 3 литра.
Для посадки готовится плодородный грунт из дерна или чернозёма, ферментированных пищевых отходов, песка, торфа и древесной золы.
Под плодородным слоем на дне горшка устраивается дренажный слой из керамзита.
На завершающем этапе нужно знать, как посадить финик из косточки. Для посадки необходимо сделать углубление по центру наполненного горшка, поместить косточку строго вертикально на глубину до 5 – 6 см, после чего засыпать её грунтом.

Чтобы вырастить финик из косточки в домашних условиях, следует запастись терпением, так как в условиях непривычного климата дерево будет развиваться медленнее.

Как ухаживать

Чтобы добиться ожидаемого результата, следует изучить, как растет финик в домашних условиях и какой уход ему требуется. Для обеспечения растению необходимых условий, нужно выполнить следующие действия:

Поверх горшка устраивается парник из плёнки или пластиковой бутылки до тех пор, пока на поверхности не появятся первые ростки.
При поливе следует придерживаться оптимальной влажности грунта до 60%.
Лишняя вода удаляется через дренаж в поддон и сливается, потому что застой влаги может погубить растение.
Проросшее растение необходимо удобрять 1 раз в неделю специальными добавками для пальм, которые продаются в садовых центрах.

Когда пальма вырастает до 15 – 20 см в высоту, её необходимо пересадить в более крупный горшок вместе с грунтом, окружающим его корневую систему.

Что вырастет

Если знать, как растет финик в домашних условиях и выполнить все перечисленные условия, через несколько лет может вырасти финиковая пальма до 1,5 – 2 м в высоту, которая будет использоваться как декоративное растение.

При выращивании финиковой пальмы нужно отслеживать температурный режим. При падении столбика термометра ниже отметки +15 оС, пальма останавливается в росте. При дальнейшем снижении температуры растение погибает.

Полезные свойства фиников

С древних времён финики славятся не только отменным вкусом, но и полезными свойствами при употреблении продукта в свежем или вяленом виде:

употребление плодов перед едой способствует активации ферментов пищеварительной системы;
лёгкая усваиваемость продукта не вызывает ощущение тяжести в желудке.
благотворно сказываются на работе сердечной мышцы, печени и почек;
могут употребляться как самостоятельные продукты, так как содержат до 50% природных сахаров;
способствуют снятию усталости и повышению тонуса организма;
содержат сбалансированный состав микроэлементов.

Наряду с полезными свойствами, финики имеют противопоказания. Плоды не рекомендуются к употреблению диабетиками, людям, страдающим ожирением, мочекаменной болезнью, язвенникам, а также при наличии индивидуальной непереносимости фруктозы.

Этот сорт родом из Китая относится к отдельной категории фиников. Широко распространён как на родине, так и за её пределами, благодаря своим питательным свойствам, а также возможности применения в медицине и косметологии.

Крупные плоды вырастают до 8 см в длину, под глянцевой кожицей коричневого цвета скрывается пластичная мякоть. На вкус имеют сладко-кислый привкус.

Культивируется на Кавказе и в Крыму. Плоды обладают следующими полезными свойствами:

нормализуют работу ЖКТ;
повышают иммунитет;
нормализуют здоровый сон.

Полезное видео

Посмотрите, как вырастить финиковую пальму из косточки в домашних условиях:

Выжженные пустыни не очень приветливы и пригодны для выживания. Мало что можно выращивать для прокорма. Поэтому финики являются едва ли не главным источником питания. Этот хлеб кормит жителей пустынь, полупустынь, тропиков Северной Африки и Западной Азии.

Там, где выращивают финики, полезные плоды едят свежими, высушенными. Кстати, последние распространены на рынках всей планеты и пользуются успехом. Но на большей части земного шара пальму выращивают исключительно как домашний цветок.

Финиковая пальма в естественной среде

Как растут финики

Настоящий финик совершенно индифферентен к составу почвы, режиму полива. В естественной среде произрастает на голых песках, плотной глине, камнях. Даже засоленные грунты для него не преграда. Откуда культура достает воду, можно понять по глубоко уходящим стержневым корням. Не страшны ей сильные ветра, иссушающий зной.

К сведению! Финиковая пальма выдерживает длительные морозы до −14 ºС.

Где растут финики в природе: в каких странах

Где растут финики в естественной среде, какие страны являются главными производителями и поставщиками плодов, зависит от климатических условий. Стран, выращивающих финики, достаточно много. Это:

Ирак;
Бахрейн;
Алжир;
Иран;
Арабские Эмираты;
Тунис;
Сирия;
США;
Египет;
Мексика;
Австралия;
Саудовская Аравия.

Обратите внимание! В природе средой обитания финиковой пальмы являются территории Африки и Ближнего Востока. Североамериканские индийцы и жители Северной Африки по сей день оспаривают первенство начала возделывания культуры.

Где растут финики в России

Россия мало соответствует условиям успешного плодоношения настоящего финика. Между тем его можно встретить на территории России. Это южные склоны Кавказских гор. Туристы могут наблюдать цветение, плодоношение. Но плоды российских финиковых пальм очень далеки от идеала.

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

Достижения СССР в сельском хозяйстве коснулись и пальчатых фиников. Селекционеры достигли ощутимых успехов при их возделывании на юге Туркмении. Так называемые узбекские (таджикские, казахские) финики — ни что иное, как миф. Это импорт. Более-менее акклиматизировался в южных республиках канарский финик, но он скорее для красоты.

Как выглядят финики: описание плодов финиковой пальмы

Плод финика похож на длинный цилиндр. Свежий, он достигает 6-8 см в длину, около 4,5 см диаметром.

Ягода может быть оранжевой, желтой, красноватой, коричневой. Как выглядят финики на дереве, зависит от сорта. Также принадлежность к тому или другому сорту определяет сочность высушенного плода.

Внутри финика находится довольно крупная косточка с горизонтальной бороздкой.

Важно! Для безопасности свежие плоды рекомендуется употреблять только в местностях их произрастания.

Как собирают финики

В зависимости от территориальной расположенности урожай собирают с мая по конец декабря.

Виды и сорта финиковых пальм

Все сорта и разновидности съедобных фиников произошли от финика обыкновенного (пальчатого). Обычно это дерево высотой около 15 м. Оно светолюбивое, морозоустойчивое, терпимое к засухе. Как выглядят финики, в смысле плоды, зависит от сорта.

Наибольшее распространение получили группы, объединяющие сорта (помимо собственно пальчатого):

Мазфати. Группа объединяет более 20 сортов. Растет в Иране. Плоды темные некрупные (до 5 см) с большим содержанием сахара;
Кабкаб. Очень сладкий финик. Его тоже выращивают в Иране. Ярко-желтые плоды по вкусу напоминают мед. Плоды крупные (до 15 см в длину), косточка мелкая. Плод лежкий. В комнатных условиях может храниться до 6 месяцев, на холоде около двух лет;
Хасуи. Тоже очень сладкие, но некрупные ягоды. Они могут иметь оттенки кожицы от желтого до коричневого;
Бархи. Выращивается в Саудовской Аравии и Израиле. Плоды крупные круглые. Вкус медовый, кожица ярко-желтая. Употребляются преимущественно в свежем виде;
Анбара. Тоже выходец из Саудовской Аравии. Мелкие бордовые плоды ценятся за большое содержание белка.

Также пользуются успехом следующие сорта:

Хадрави;
Маджуль;
Хийяни;
Сайер;
Раби;
Декель Нур;
Худри;
Сафави;
Суккари;
Халауи;
Аджва;
Сагай.

Финиковая пальма дома: как ухаживать и пересаживать

Как растут финики, можно наблюдать, посадив растение дома. Домашняя пальма — довольно неприхотливое растение. Правда, вырастает до внушительных размеров.

Обратите внимание! Высота 4-летнего цветка не менее 1 м.

Можно ли вырастить из косточки в домашних условиях

Без проблем можно вырастить пальму из косточки. Зеленые ростки появятся через 5-6 месяцев. Нужно понимать, пальма будет иметь чисто декоративную роль. Плодоносить она не будет.

Косточки перед посадкой

Новое растение можно получить из косточек и свежего, и сушеного плода. Перед посадкой рекомендуется размягчить косточку. Пошагово этот процесс выглядит так:

Косточка хорошо промывается.
Заворачивается во влажную ветошь.
Помещается в тепло (батарея отопления, например).
Отслеживается уровень влажности.

Через пару-тройку дней разбухшую косточку можно воткнуть в грунт.

Обратите внимание! Лучше подготовить и посадить несколько косточек, так как некоторые из них могут не прорасти.

Твердые косточки перед посадкой можно также выварить (прокипятить в воде).

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

На территории России финиковая пальма выращивается в домашних условиях. Она играет чисто декоративную роль. Но для хорошего роста культуре следует создать условия, приближенные к естественным.

Саженцы домашнего финика

Правила пересадки финиковых пальм

В случае с домашней пальмой значение имеет даже форма горшка. Он должен быть глубоким и узким. Грунт лучше купить готовый. При желании землю можно приготовить самостоятельно. Потребуются в равных пропорциях:

торф;
перегной;
крупный песок.

Дно емкости следует выложить дренажным материалом (керамзитом, камушками).

Важно! Чтобы деревце росло ровно, горшок нужно регулярно поворачивать.

Пересадки проводят раз за пять лет.

Как в домашних условиях ухаживать за пальмой

При выращивании пальмы специалисты рекомендуют придерживаться определенных правил. Важными являются такие моменты:

отсутствие сквозняков;
полив мягкой отстоянной водой;
протирание листьев влажной ветошью;
еженедельный теплый душ;
подкормка минералами и органическими удобрениями каждые две недели в период вегетации и ежемесячно зимой.

Важно! Где растет финиковая пальма в доме недопустимы холодные ветра.

Режим полива

Полив финикового деревца производится на грани высыхания, то есть, когда высохнет верхний слой почвы на 2-3 см в глубину. Полив должен быть обильным, а остатки влаги с поддона нужно слить. Летом это в среднем 2-3 раза за неделю. Зимой полив почти прекращается, но земляной ком не должен полностью засохнуть.

Требования к освещенности

Пальма — южная культура. Длительность светового дня ей требуется не менее 10 ч. Подойдут южные, юго-восточные, юго-западные окна. Совсем молодые растеньица от прямых полуденных солнечных лучей следует притенять.

Почему у финиковой пальмы темнеют листья

Культура весьма привлекательна для насекомых типа:

мучнистого червеца;
паутинного клеща;
щитовки.

Поражение этими вредителями приводит к потемнению и засыханию листьев. Избавиться от напасти можно с помощью раствора хозяйственного мыла либо разбавленного чесночного сока. Можно использовать инсектицид, например, актеллик.

Здоровое растение служит украшением жилых помещений, мест отдыха в учреждениях. На этом польза от пальмы заканчивается. Цветения и плодоношения от них не дождаться. Тем не менее, декоративность экзота вполне возмещает этот недостаток.

Финики — съедобные плоды определенных видов пальмы — издревле стали ценнейшей пищей не только для человека, но и составили отличный корм для домашних животных.

Как и где произрастают финики

На фото показано, как растут финики в естественных условиях.

И в этом сравнении есть что-то символичное, ведь пальма действительно вырастает из раскаленных на солнце песков пустынь, выдерживая высокие температуры, песчаные бури, минимальное количество осадков, частые суховеи.

В природных условиях молодые растения представляют собой деревья с хаотично расположенными листьями, образуя почти непроходимые заросли. Наступившую днем жару клетки, в их единственной точке роста, которая располагается на верхушке ствола, пережидают, словно погружаясь в своеобразный анабиоз.

Развивается и растет культура только по ночам, когда температура падает до низких показателей. Продуктивный период жизни дерева составляет около 150–200 лет, высота взрослой культуры достигает около 20–40 м.

Родиной финиковой пальмы считаются средиземноморское побережье Африки, Аравийский полуостров, Ближний Восток, а также Канарские острова.

В результате селекционной работы ареал пальмы значительно расширился, промышленные масштабы культивирования дерева распространились на Израиль, Австралию, Пакистан, Иран, Латинскую, Центральную Америку и юг страны. А вот в Европе единственным государством, где финиковое дерево регулярно одаривает жителей своим лакомым урожаем, является Испания.

Выращивание в открытом грунте этого ценнейшего растения в России не представляется возможным по причине неподходящего для культивирования дерева климата. Однако в комнатных условиях пальма содержится и развивается вполне успешно, представляя элемент эффектного изысканного декора интерьера.

Виды фиников, которые можно вырастить из семян

Финики растут на деревьях (фото культуры наглядно демонстрируют её внешнее многообразие), вызревая в течение примерно 8–10 месяцев. По имеющимся данным, в мире насчитывают до 17 видов культуры и свыше 1000 выведенных в результате селекционной работы сортов пальмы.

Получить в домашних условиях плодоносящее дерево вряд ли удастся, а если ягоды и появятся, то они не будут полноценными. Однако украсить квартиру пышной пальмой — задача выполнимая.

В таблице приведены виды растений, из семян которых возможно вырастить в квартире декоративное деревце:

Финиковые пальмы, выращенные в домашних условиях, делают подобную культуру оригинальным элементом при оформлении больших комнат, вестибюлей или холлов. Декоративные растения успешно применяют в зонировании пространства помещений.

Подбор и подготовка косточки

Финики растут на деревьях (фото качественных плодов поможет выбрать хороший посадочный материал), словно огромные кисти винограда. Вырастить пальму в квартире не представляет особой сложности, но выглядеть она будет несколько иначе, нежели в природных условиях.

Первоначально необходимо правильно выбрать и подготовить косточки, действуя в следующем порядке:

Для посадки подходят финики, не подвергшиеся тепловой обработке и соответствующие сроку годности. Хорошим материалом станут сушеные или вяленые ягоды.
Сначала нужно отобрать не менее 10 плодов, удалить поврежденные или с признаками плесени экземпляры.
Затем необходимо оставить на 48 ч очищенные от мякоти косточки в термосе с теплой питьевой водой, чтобы избавить будущее растение от микроорганизмов. Жидкость требуется менять 2–3 раза в день.
Когда пройдет указанное время, посадочный материал нужно повторно промыть, потом подсушить в течение 24 ч.
Косточки фиников имеют весьма плотную оболочку. Чтобы помочь набухшим семенам быстрее треснуть и выпустить наружу корешок, рекомендовано слегка нарушить целостность косточек. Для этого можно аккуратно подпилить (надсечь ножом) их стенки или проколоть в нескольких местах иглой.
Теперь предстоит завернуть обработанные заготовки во влажную вату или ткань, создавая своеобразный кокон. В таком состоянии семена положено держать в течение нескольких дней в пластиковом контейнере при температуре 20–30 °C. Периодически упаковку необходимо увлажнять. Держать семена в таких условиях нужно до момента, когда они проклюнутся.

Некоторые садоводы, не дожидаясь появления ростков, помещают обработанные косточки в заранее увлажненный грунт, накрывают емкость, устраивая таким способом внутри тары парниковый эффект.

Посадка косточки

При посадке семян предстоит выполнить следующий алгоритм действий:

сначала необходимо подготовить глубокий и неширокий ящик либо маленькие пластиковые стаканчики;
чтобы исключить застой влаги, на дно тары необходимо всыпать 2-сантиметровый слой дренажа, состоящего из древесного угля, керамзита, битого кирпича или гальки;
затем нужно выложить в тару подходящий для посадки семян готовый или сделанный собственноручно грунт, состоящий, например, из смеси опилок, торфа, песка и перегноя;

семена финика положено садить в вертикально на глубину, равную 1,5 длины косточки. Причем важно не перепутать, помещая семена тупым вниз частью с торчащим из грунта острым концом;
далее посадку требуется засыпать землей и слегка полить;
ящик с подготовленными семенами следует оставить в тепле, после чего предстоит периодически опрыскивать почву, не допуская как пересушки земли, так и её переувлажнения.

Высаженные косточки рекомендовано накрыть стеклом или пленкой, не забывая 2 раза в день проветривать посадку для устранения излишков конденсата.

Посадка проросшего саженца

При использовании свежих и качественных семян первые ростки появятся примерно через 1–2 месяца. Молодые финики разительно отличаются от всходов иных растений — они больше напоминают зеленые очень острые шпажки.

Когда как саженцы вырастут длиной до 10 см, их предстоит пикировать. Но опытные цветоводы советуют проделать эту работу после того, как взошедшие ростки станут похожи на белые палочки.

В таком случае растение будет активнее приниматься, в течение года выпустит 2–3 коротких и широких листовых пластин, тогда как из 10-сантиметрового ростка получится саженец с 1–2 узкими, напоминающими камыш листьями.

Садить проросшие косточки необходимо с учетом следующих правил:

Для каждого ростка нужно подобрать отдельный глубокий горшок, чтобы потом растение можно было легко и безболезненно пересадить. При этом следует помнить о том, что у фиников очень мощная корневая система, для которой требуется соответствующее пространство.
На дно тары необходимо всыпать слой дренажа из древесного угля и керамзита. И также при посадке саженца рекомендовано использовать грунт, в котором прорастали косточки.
Субстрат для пальмы можно взять стандартный, состоящий из 1 части земли (глинистой/дерновой/листовой) и перегноя, а также ½ количества торфа и крупнозернистого песка.
Садить проросший саженец положено вместе с материнским семечком, которое обеспечит новому растению питание, необходимое для хорошего развития.
Выполнять данную процедуру требуется со всеми мерами предосторожности — любые повреждения корешков губительны для культуры. Лучше всего использовать самую щадящую методику перевалки.

Финик плохо переносит пересадки, потому делать это в отношении молодого дерева до 3–5-летнего возраста нужно ежегодно весной, потом — раз в 2 года. Взрослые растения нежелательно беспокоить, ограничившись заменой верхнего слоя образованного земляного кома.

Условия для выращивания финиковой пальмы

Температура и освещение

Финики, которые в природе растут на деревьях, даже на фото словно купаются в лучах жаркого южного солнца. Пальма, выращенная в комнате, также нуждается в обилии света и тепла, и совсем не переносит сквозняков.

Для начальной стадии выращивания растения в квартире желательно выбрать максимально комфортное место поближе к свету. Лучше всего подходит восточное окно. На южной стороне культуру предстоит защищать от прямых солнечных лучей, следить за достаточной увлажненностью грунта.

Выбирая подоконник, нужно принять во внимание и то обстоятельство, что длина первого листа составит примерно 15 см.

Для лучшего роста молодого саженца необходимо учесть следующие тонкости культивирования пальмы:

Растение требуется оберегать от прямых солнечных лучей, способных навредить листьям. Избежать ожогов поможет созданная легкая полутень.
Периодически нужно поворачивать горшок с деревцем, чтобы обеспечить светом все его стороны.
Выдерживать в помещении с фиником температуру не ниже +20–25 °C. В летнее время при регулярном опрыскивании растение выдержит t +30 °C. Холодные месяцы пальма спокойно переживет при t +18 °C, но при более низких показателях может серьезно заболеть.
Чтобы зимой обеспечить растению 12-часовой световой день, стоит воспользоваться светодиодными фитолампами.

Влажность воздуха, полив и опрыскивание

Для здорового и полноценного развития сеянца желательно приобрести гигрометр — прибор для определения в помещении уровня влажности. Этот показатель должен составлять не менее 60%. Слишком сухой воздух станет причиной засыхания кончиков листовых пластин.

Если выращенное из косточки дерево проросло зимой, рядом с ним нужно установить увлажнитель воздуха или поставить емкости с водой. Такие приспособления помогут культуре быстрее адаптироваться к новым условиям обитания.

Опустившиеся вниз листья пальмы — признак недостаточного полива грунта. Почва должна быть всегда влажной, для чего в летнее время положено увлажнять землю вокруг корней теплой (до 33 °C) отстоянной/кипяченой водой, устраивая процедуры до 2 раз в неделю.

Отличным вариантом для таких целей станет талая/дождевая вода. В весенне-летние месяцы дереву нужен частый (3–4 раза в неделю) полив, осенью и зимой — редкий (1 раз в 7 дней).

Требования к почве и горшку

В состав почвы принято добавлять суперфосфат (1 ст. л. на л грунта), который оказывает положительное влияние на усвоение деревом такие питательные вещества, как калий и азот. Второй компонент оказывает существенное влияние на качество и количество листвы.

К азоту и калию нужно подмешать полежалый навоз (ни в коем случае не использовать такое удобрение в свежем виде). И также в грунт следует добавить в качестве разрыхлителя перлит, кирпичную крошку, вермикулит и мелкий керамзит.

Для обеззараживания грунта положено использовать древесный уголь в толченом состоянии. Все компоненты почвы следует брать в равных количествах. Чтобы финик не подвергся атаке вредителей, землю нужно прокалить в духовой печи либо обеззаразить раствором марганцовокислого калия (марганцовкой).

Немаловажную роль в здоровом развитии пальмы играет горшок. Оптимальным вариантом станет тара из натурального глиняного материала. А вот в пластике культура будет болеть и чахнуть. Отлично зарекомендовала себя керамическая посуда с широкими горлышками.

Такие вазоны выглядят очень нарядно и эстетично, их форма весьма удобна для растения. При этом следует использовать высокие горшки, соразмерные длинным и очень сильным вертикальным корням, которому со временем может стать тесно в невысокой таре.

Обеспечить здоровье растения поможет средство, полученное из 1 ст. л. обычного сахара, 10-граммового пакетика свежих дрожжей и 1 л отстоянной воды. Образованную теплую смесь следует выдержать 1,5–2 ч, потом развести водой в соотношении 1:5, после чего полить культуру. Такой препарат окажет неоценимую помощь плохо развивающимся, слабым растениям.

Во время активного роста дерева его нужно удобрять жидкими составами примерно 2–3 раза в месяц, поливая смесь по листу и под корень. Осенью положено подкармливать пальму раз в неделю, зимой — раз в месяц. Органику и минеральные удобрения требуется вносить раз в 7 дней способом их чередования.

Обрезка

Продолжительность жизни листьев финиковой пальмы составляет около 1 года. Потом пластины постепенно желтеют и засыхают, в связи с чем возникает необходимость в обрезке. Делать это нужно острым инструментом, оставляя от черешка по несколько сантиметров.

Особых способов формирования кроны не существует. Речь идет о санитарной обрезке засохших и сломанных листьев, мешающих правильному развитию культуры. Пожелтевшие части можно и не удалять, если они не поражены болезнью. С такой неприятностью следует бороться лишь с помощью противогрибковых препаратов.

Вредители и болезни финика

В таблице приведены иногда возникающие поражения культуры и возможные способы лечения, а также методика избавления от насекомых:

В профилактических целях от попадания насекомых в помещение, где содержится пальма, окна и форточки следует оборудовать москитной сеткой.

Возможные проблемы, возникающие при выращивании пальмы из косточки, и их решение

Выращивание из семян финикового дерева — процесс долгий, требующий внимания и должного ухода.

В период развития и содержания культуры возможно возникновение следующих проблем:

Подсыхание новых побегов, гниение основания ствола. Причиной такого поражения становится неаккуратно проведенное опрыскивание дерева с попаданием влаги в розетку, переувлажнение почвы либо недостаточное освещение культуры. Для исправления ситуации нужно сократить полив и орошение вальмы, обеспечить её дополнительным светом, подгнившие места листьев и стеблей присыпать Фундазолом или Тетрациклином.
Замедленный рост дерева. Причиной подобного явления может стать истощение почвы или недостаточный для корневой системы объем горшка. В таком случае пальму следует способом перевалки пересадить в бо́льшую емкость, затем 1 раз в неделю поливать растение раствором Цикрона.
Пожелтение кончиков листьев. Подобные симптомы возникают по причинам низкой в помещении влажности, недостатка питательных в грунте веществ. Для устранения возникшего порока необходимо устраивать частые опрыскивания растения теплой отстоянной водой в условиях высокой температуры воздуха.
Сохнущие нижние листья пальмы. Причиной такой неприятности становится возраст листовых пластин культуры, что считается вполне нормальным явлением. Подсохшие листы следует удалить. Однако если это наблюдается в отношении молодых побегов или касается розетки растения, нужно принимать иные меры для лечения дерева.
Пожелтение пластины листа, когда прожилки остаются зелеными, характерно для хлороза листьев. Причиной тому становится нарушение в пластинах образования хлорофилла. Восполнить его недостаток можно с помощью удобрений и различных стимулирующих составов.

Чтобы финиковая пальма росла здоровой и сильной, через 6 месяцев после посадки в горшок верхний пласт почвы следует периодически обогащать питательными веществами.

Сколько растет финик в комнатных условиях?

Финиковая пальма, выращиваемая в домашних условиях, проходит определенные этапы развития. Первые 2 года растение напоминает жесткую траву. Утолщение листовых пластин, которые остаются сплошными или частично разделенными, начинается с третьего года жизни финика.

Первый полноценный, длинный и рассеченный побег, растение отбрасывает на 4-5 год. На этом этапе требуется подобрать большой вазон, который обеспечит постоянное и максимально комфортное место обитания культуры.

Финики, выращенные в комнатных условиях, на деревьях вряд ли появятся, однако уже через 5 лет роскошная пальма с пушистым стволом и широкими раскидистыми листьями займет центральное место не только в интерьере помещения, но и на красочном фото среди других снимков лучших домашних растений.

Читайте также: