Яблони выращивают для получения

Обновлено: 18.09.2024

За исключением обрезки, уход за яблоней не требует большого труда и времени. Основное внимание следует обратить на прореживание завязей и плодов. Если этого не делать, то плоды вырастут недоразвитыми, зелеными, с низкими вкусовыми качествами.

Кроме того, перегрузка дерева плодами может привести к периодичности плодоношения, когда на следующий год оно будет отдыхать после большого урожая.

Как только образовались завязи или плодики выглядят достаточно сформировавшимися, удалите центральный плодик из каждого пучка плодов (в одном пучке их обычно пять).

Центральный плодик часто ниже по качеству и имеет неправильную форму. Также удалите все плодики с изъянами или неправильной формы. Если яблоня слишком перегружена, проредите каждый пучек, оставив в нем один-два плодика. Растояние между пучками должно быть не менее 10см. Кордоны и деревья на подвое М9 нуждаются в минимальном прореживании.

Если, несмотря на прореживание, нагрузка на дерево остается большой, есть риск разломов под тяжестью наливающихся яблок. Следите за ситуацией и, если необходимо, проредите вновь, либо укрепите ветви подпорками.

сбор урожая яблок

Сбор урожая яблок

Спелость яблок определяют по двум признакам: прежде всего – это приобретение плодами характерных для сорта окраски и вкуса; второе – появление первых признаков опадения здоровых плодов.

Яблоки, предназначенные на хранение, не должны иметь никаких повреждений кожицы или мякоти. Поврежденные яблоки подвержены гнили и при хранении передадут споры гнили здоровым плодам.

Яблоки дольше хранятся в хорошо проветриваемых помещениях при температуре воздуха 3° С и относительной влажности воздуха 85-95%. Такие условия могут быть созданы в погребе или подполе.

Хранение яблок

Следует учитывать, что для хранения пригодны не все сорта яблок. Хорошо хранятся только осенние и зимние сорта. У них потребительская зрелость наступает только через определенный промежуток времени после сбора урожая: у осенних сортов через 15-30 дней, а у зимних – через 2-6 месяцев, в зависимости от сорта.

Каждое яблоко лучше изолировать от других, прилегающих к нему, плодов, завернув в бумагу. Можно переслаивать плоды сыпучим материалом, например, свежими древесными стружками, мхом или песком, чтобы они не касались друг друга.

Формировка и обрезка кордонов яблони

Кордон состоит из единственного прямого ствола с обрезанными боковыми побегами или плодушками (плодовыми веточками). Косой кордон сажают под углом 45 градусов. Кордоны идеально подходят для небольших садов и отличаются скороплодностью. Уход за ними несложен, а урожайность – высокая, учитывая, что они занимают очень мало места. Главное – правильно приготовить опорную систему для выращивания кордона

Для кордонов подходят однолетние несформированные саженцы, годящиеся для формировки в кордонную форму, или двух- и трехлетние деревья, которые уже сформированы как кордоны. Сначала рассмотрим обрезку и уход за однолетними кордонами.

Для создания опорной системы потребуется три горизонтально натянутые проволоки (смотри иллюстрацию выше). Края проволоки крепятся к вкопанным в землю деревянным столбам. Проволоки натягиваются через каждые 60см так, чтобы нижняя находилась на расстоянии 60см от поверхности земли, а верхняя – 1,8м. К проволокам под углом 45 градусов и на расстоянии 75см друг от друга крепко привязываются шесты (например, бамбуковые) 2,4м длиной: по шесту для каждого дерева.

Кордон сажают таким образом, чтобы место прививки (между подвоем и привоем) находилось в надземном положении и было обращено вверх. В противном случае деревце может надломиться

Кордон сажают под углом 45 градусов и привязывают саженец к шесту мягким шпагатом. Следует периодически проверять, чтобы шпагат не был туго натянут вокруг ствола и не врезался в кору по мере его утолщения. Все боковые побеги длиннее 10см необходимо укорачивать до трех листьев над розеткой листьев у основания побега.

Кордоны обрезают ежегодно в конце августа. К обрезке приступают, когда у боковых веток, отходящих от проводника, начинает образовываться жесткое одревесневшее основание. Боковые побеги укорачивают до трех листьев над розеткой листьев у основания побега. Побеги второго порядка на плодушках укорачивают до одного листа.

Проводник начинают подрезать лишь тогда, когда он перерастет верхнюю проволоку и достигнет требуемой высоты (обычно 2м). По мере того как дерево взрослеет, его рост замедляется, облегчая задачу обрезки. Тем не менее, продолжайте прореживание и укорачивание слишком длинных или расположенных близко друг к другу плодовых побегов. Удаляйте также все ветви с признаками болезни.

Обрезка яблонь кустовой и кордонной формы

В этом разделе говорится, как сформировать два типа яблони: с кустовой формой кроны (технология обрезки здесь одинакова для всех типов подвоев) и кордонные формы (смотри следующую страницу). Важно помнить о принципах, которые являются общими при всех приемах обрезки.

Во-первых, следует помнить, что ветки начинают плодоносить на второй год. Одна из задач обрезки заключается в создании баланса (примерно поровну) между побегами текущего года и более старыми ветками. Это обеспечит урожай в этом году и сохранит достаточно плодушек для урожая следующего года.

Во-вторых, производить обрезку лучше всего в переходный период от состояния зимнего покоя к весеннему пробуждению, то есть ранней весной.

Зимняя, а точнее ранне-весенняя обрезка, проводимая до наступления начала сокодвижения, обычно более безопасна для растений, включая и многолетние ветви. Она будет стимулировать рост дерева в летний период. Летняя обрезка обычно используется для укорачивания побегов текущего года. Она стимулирует образование плодовых почек, улучшает размер и цвет яблок.

Обрезка яблони кустовой формы

Первая обрезка проводится непосредственно после посадки. При этом обрезка однолетних саженцев отличается от двухлетних. Ниже даются иллюстрации обрезки, начиная с однолетних деревьев.

ОБРЕЗКА ОДНОЛЕТНЕГО ДЕРЕВА

Однолетнее дерево обрезается непосредственно после посадки. Острым секатором отрезают верхнюю часть стволика.

При этом на нижней части должно остаться минимум 4 почки.

ОБРЕЗКА ДВУХЛЕТНЕГО ДЕРЕВА

Проводится ранней весной. На иллюстрации части дерева, нарисованные розовым цветом, не обрезают совсем. Побеги черного цвета укорачивают на 1/3 длины (жирные черные линии обозначают места обреза).

При этом обращают внимание на то, чтобы оставляемая на ветке верхняя почка была на той стороне, в какую должен быть направлен вырастающий из нее побег: как правило, в противоположную от центра дерева сторону.

ОБРЕЗКА ТРЕХЛЕТНЕГО ДЕРЕВА

Проводится ранней весной. Технология обрезки примерно та же, что и для двухлетнего саженца. Части дерева розового цвета обозначают побеги старше одного года: их не трогают. Все побеги черного цвета укорачивают на 1/3 длины.

Оставляемая на ветке верхняя почка должна смотреть наружу от ствола

ОБРЕЗКА ЧЕТЫРЕХЛЕТНЕГО ДЕРЕВА

Проводится ранней весной. Приемы обрезки примерно такие же, как для трехлетнего саженца. Части дерева розового цвета обозначают побеги старше одного года. Их обрезают лишь в том случае, если они больны. Все побеги черного цвета укорачивают на 1/3 длины.

Оставляемая на ветке верхняя почка должна смотреть наружу от ствола.

Пятилетнее дерево можно уже считать вступившим в пору зрелости, а его крону – сформировавшейся. Обрезка нужна ему для прореживания слабых и затененных ветвей внутри кроны, удаления больных побегов и недопущения слишком сильного разрастания кроны. Помните, что основной урожай обеспечивают плодовые веточки прошлого года. Поэтому при ежегодной обрезке необходимо оставлять как минимум 50% годичных побегов.

Выбор сорта яблони и Опыление яблонь

При выборе сорта яблонь необходимо учитывать несколько моментов, включая сроки опыления яблони и вкусовые качества плодов. Опылению посвящен специальный, следующий за этим, раздел.

Выбор по вкусу зависит от личных предпочтений. Кому-то больше нравятся сладкие и сочные сорта яблок, такие как Золотая китайка. Другие предпочитают кислосладкие, как Боровинка, или сорта с еще большей кислинкой, такие как Антоновка обыкновенная.

Многие сорта вкусны не только в свежем виде, но и годятся на переработку. Антоновка хороша для мочения. Коричное полосатое – один из лучших сортов для варенья. Мелкоплодные сорта яблонь (ранетки) незаменимы для компотов.

Кроме того, основное требование к сортам яблонь в средней полосе России – это их достаточная зимостойкость.

При подборе сортов необходимо учитывать и такой фактор, как скороплодность. Одни способны к быстрому вступлению в плодоношение через 3-4 года после посадки в саду. Другие начинают плодоносить только через 6-7 и более лет.

Сорта яблонь также подбирают по срокам созревания (летние, осенние и зимние) и продолжительности хранения плодов.

В приведенной ниже таблице суммируются основные характеристики рекомендуемых нами сортов. Как показывает опыт, чтобы иметь достаточное количество яблок как для потребления в свежем виде, так и для переработки вплоть до весны, в любительском саду желательно иметь 2-3 дерева летних сортов, 1-2 дерева осенних сортов, и 2 – зимних сортов.

Яблоня относится к роду листопадных деревьев или кустарников. В переводе на латинский — Malus. Плод — яблоко, имеет сладкий или кисло-сладкий вкус. В подсемействе яблоневых насчитывается 25 родов.

Наиболее распространенными считают яблоню китайскую (сливолистную) и домашнюю (культурную). К последней относится наибольшее количество сортов в мире. По данным на 2003 год, площадь яблоневых садов в мире равна 5 млн га.

Домашняя яблоня представлена огромным разнообразием в 10 000 сортов, среди которых столовые, сидровые и декоративные.

Деревья имеют развесистую крону от 2,5 до 20 метров. Корневая система мощная, разветвленная.

Выращивание яблони необходимо не только для получения урожая, но и в декоративных целях в садах и парках, для защитных полос на полях и в сельскохозяйственных угодьях.

Самые распространенные сорта

Яблоня — одно из самых популярных плодовых деревьев в частном садоводстве. Культуру ценят за обилие сортов, которые подходят практически для всех регионов страны и неприхотливость в уходе. В России районировано порядка 400, среди которых ранние, средние, поздние. Вырастить яблоню и получить богатый урожай не так сложно, если выбрать правильный сорт.

Ранние (летние)

Белый налив. Он на протяжении десятилетий не теряет популярности. Его любят за хорошую морозостойкость, обильное плодоношение и несложный уход. Высота достигает 3–5 метров, пригоден для средней полосы России и Южного Урала. Масса яблока на молодых деревьях — до 150 г, на старых — до 60 г. Мякоть внутри белая, сочная, сладкая с небольшой кислинкой. Отличительная черта – шов от хвостика к чашке на одном боку, а когда плод созревает, он меняет зеленую окраску на белую. Яблоки используют для приготовления варенья, соков, повидла и вин.
Квинти. Отличается низкорослостью и редкой кроной округлой формы. Высота всего 3–4 метра. Яблоки удлиненно-конической формы с массой 120–150 г. Средняя урожайность около 100–120 кг с дерева. Устойчив к мучнистой росе, жаре и кратковременной засухе. Подходит для выращивания яблок в южных регионах. Недостатком считают его низкую морозостойкость.
Папировка. Среднерослое, крона широкопирамидальной формы, но с возрастом становится округлой. Плодоношение наступает на 4–5 год, собирать урожай можно ежегодно, а его объем с возрастом только увеличивается. Яблоки массой 80–100 г, иногда вырастают до 150–200 г. Морозостойкий, приносит урожай на протяжении 65–70 лет.

Среднеспелые (осенние)

Плоды созревают в сентябре и могут храниться 3–5 месяцев.

Успенское. Высота 3,5 метра, крона раскидистая. Яблоки овальной формы, желто-зеленого цвета с красным румянцем. Масса 180–200 г, но иногда вырастают настоящие гиганты по 250 г.
Августа. Позднелетний, дерево крупное с кроной округлой формы. Плоды тоже достаточно крупные — около 160 г. Форма продолговатая. Мякоть сочная, не слишком плотная, крупнозернистая, имеет кисло-сладкий вкус. Яблоки Августа ценят за высокую урожайность, отличный вкус и устойчивость к парше. Стадия съемной зрелости наступает 15–20 августа.

Зимние

Антей. Выведен белорусскими селекционерами. Отличается зимостойкостью и обильным плодоношением. Урожай можно снимать на третий год после высадки. Плоды крупные — около 250 г, имеют округло-конусовидную форму. Цвет спелых яблок темно-красный, вкус сладковатый с кислинкой. Собранный урожай можно хранить до марта.
Антоновка десертная. Появлением сорта садоводы обязаны ВНИИС им В. И. Мичурина. Селекционеры скрестили обыкновенную антоновку с пепином шафранным. Плодоношение наступает на 4–5 год после высадки саженца. Урожайность около 56 кг, иногда доходит до 140 кг с одного дерева. Плоды имеют зеленовато-кремовый оттенок с небольшим красным румянцем. Уборку урожая начинают в сентябре, а потребительская спелость наступает в октябре. Достоинства — зимостойкость, хорошая лежкость урожая и высокая устойчивость к парше.

Посадка саженцев и уход за ними

Чтобы получить хороший урожай яблок, необходимо правильно подобрать сорт и саженцы. Выбирая, отдавайте преимущество тем, которые районированы и подходят для выращивания в вашей природно-климатической зоне.

А при выборе обратите внимание на следующие пункты:

состояние корневой системы — она должна быть хорошо развита и иметь длину не менее 30 см;
цвет корней — должен быть светло-серым;
возраст — лучше всего приживаются 1-2-годовалые деревца;
место прививки расположено выше центрального корня на 5 см и выглядит небольшим изгибом с зажившей ранкой.

Саженцы могут продаваться с открытой и закрытой корневыми системами. Первая хороша тем, что саженец выкапывают из земли перед продажей, и можно внимательно осмотреть подземную часть. Экземпляры с закрытыми корнями выращивают и продают в индивидуальных горшках, поэтому можно высаживать их в удобное время.

Сроки

Высаживать растения можно весной или осенью, но у каждого из способов есть свои недостатки. Весенняя посадка проводится, когда опасность заморозков уже миновала и почва прогрелась до +10 градусов.

Это примерно с конца апреля в средней полосе и южных регионах и ближе к концу мая на Урале и в Сибири. Недостаток весенней высадки — отток сил и энергии куста на формирование листьев. Поэтому потребуется повышенное внимание и уход.

Осенью агрономы рекомендуют высаживать яблоню в регионах с теплой зимой, где почва не промерзает. Благоприятный период — с середины сентября до середины октября. При осенней высадке растение направляет всю энергию на укоренение, поэтому лучше приживется.

Выбор места и подготовка участка

Культура предпочитает влажную почву, но при этом не терпит застоя влаги. Поэтому лучше избегать низинных участков и выбрать ровное место, где не будет скапливаться вода.

Если на участке найти такое место не получается и уровень грунтовых вод достаточно высок, то необходимо насыпать искусственный холм высотой 80 см и шириной 100 см. При таком способе лучше сначала перекопать участок и установить деревянный короб, чтобы насыпь не расползлась под влиянием дождя.

Посадка

В холм. После того как вы установили короб, насыпьте на дно минеральные удобрения и навоз, а затем засыпьте их слоем земли, смешанной с перегноем. Установите растение посередине коробки, вбейте рядом колышек с южной стороны и засыпьте корни слоем грунта. А весь короб засыпьте землей. Периодически необходимо подсыпать землю, а на зиму продумать утепление, так как конструкция промерзает быстрей.
В яму. Выбранный участок перекапывают, сорняки выбирают и выкапывают яму со следующими размерами – 70 см (ширина) × 80 см (глубина). Если вы высаживаете несколько растений, то схема посадки зависит от высоты взрослых деревьев. Расстояние между ямами в ряду будет 7 метров, а между рядами — 9 метров. В готовую яму вносят 12 кг перепревшего навоза, 200 г суперфосфата и 7–8 кг перегноя. Все это засыпают в яму, тщательно перемешивают и хорошо поливают водой. Затем помещают саженец, устанавливают колышек высотой 50 см и засыпают почвой.

При выращивании садов в схеме посадки предусматривают широкие коридоры для проезда сельскохозяйственной техники.

Полив и подкормка

У молодых саженцев корневая система еще не сформировалась до конца, поэтому брать влагу из глубоко слоя почвы они не могут.

В первые 20–30 дней после высадки растения поливают раз в три-четыре дня, выливая за раз минимум 30 литров воды. Важно, что лить ее нужно не под корень, вокруг ствола. Лучше проводить полив вечером. Если лето засушливое, то саженцы поливают раз в пять дней, увеличивая объем до 40 литров.

Через 4 недели после высадки проводят подкормку раствором аммиачной селитры из расчета 18–20 мл на 10 л воды, а также карбамидом — 15 мл на 11 л воды.

Борьба с вредителями и болезнями

Распространенными вредителями яблони являются паутинный клещ, муравьи, долгоносик, плодожорка, листовертка и другие. Для предотвращения заселения яблони вредителями необходимо весной провести обработку инсектицидом. Но делать это надо до начала цветения.

Как правильно делать прививку

Прививку на взрослых растениях делают для сохранения сортового качества. Эта процедура позволяет обновить сад с минимальными затратами и в короткие сроки. Прививка позволяет получать с одного дерева сразу несколько сортов, увеличить урожайность, вырастить сорта, не приспособленные к климату выращивания.

Время прививки зависит от климатической зоны. Обычно это вторая половина весны, но также можно проводить процедуру и летом — с 15 июля до конца августа.

Осенью и зимой прививать деревья нежелательно, а вот весна и лето — это самое благоприятное время.

Прививку делают в несколько этапов.

Выбор подвоя (донора, от которого будут брать нужные свойства). Дерево должно быть здоровым и взрослым, плодоносящим более 2 лет и дающим хороший урожай.
Заготовка черенков. Для привоя выбирают экземпляр с хорошей и стабильной урожайностью. С него срезают годовалые веточки, растущие на южной стороне. Длина ветки — 30–40 см, диаметр — 6–7 см, возраст дерева не старше 10 лет. На черенках не должно быть распустившихся почек.
Способы. Есть несколько способов прививки — за кору, окулировкой, копулировкой, в расщеп, в надрез, вживлением. Суть всех методов заключается в объединении частей нескольких растений. Чтобы прививка прошла успешно, необходим плотный контакт тканей сосудистого камбия подвоя и привоя.

Освоить искусство выращивания домашних деревьев и ухода за ними не так уж и сложно. Сегодня есть много неприхотливых сортов, уход за которыми несложен, а урожайность радует своим обилием.

Понравился материал? Поделись с друзьями! Дальше будет больше полезных статей👍

По мнению современных ученых, яблоня была окультурена около пяти тысячелетий назад. Первые яблони были распространены на территории современной Греции. Затем ее переняли к себе римляне, после чего она приобрела популярность в Европе и Азии

Яблоня, как культура, была известна и в Древней Руси/ Вместе с тем считается, что именно Азия является родиной яблони.

Выращивания яблок как бизнес

Благодаря выращиванию яблоневого сада можно построить достаточно неплохой бизнес. В среднем тяжело назвать цифру, сколько килограммов яблок здоровая яблоня дает за 1 год. Ведь существуют разные сорта, и плодоносят они по-разному. Допустим, средний урожай одной яблони 100 килограмм. Сад, состоящий из 1000 яблонь, принесет фермеру около 100000 кг яблок за сезон. Средняя оптовая цена за 1 кг — 50 рублей (есть и более дорогие сорта, которые реализуются оптом по 100 рублей за килограмм и выше). Если вся партия реализуется по 50 руб. за 1 кг, садовод получит выручку около 5 млн. руб. Конечно, из этой суммы вычитается часть денежных средств, покрывающая стоимость топлива, эксплуатации сельскохозяйственной техники, стоимость удобрений и оплату труда работников. Но затраченные на выращивание яблок усилия и средства, значительно ниже, чем размер итоговой прибыли.

Построить бизнес на выращивании яблок относительно несложно. Что для этого нужно — территория под сад, сельскохозяйственная техника и оборудование для обработки почвы и сбора урожая, саженцы и люди, которые будут выполнять все рабочие процессы в саду. В сравнении с выращиванием одногодичных сельскохозяйственных культур все выглядит несколько проще.

Яблоня — довольно неприхотливое растение, при своевременной обрезке, уходе за стволом, систематических обработках против болезней и вредителей способна давать качественный и обильный урожай. Некоторые сорта яблонь плодоносят через год — это нужно учесть при выборе саженцев. Но в целом, выращивание яблок не потребует огромных усилий.

Сорта яблонь

На сегодняшний день насчитывается больше 50 видов яблонь, а общее количество сортов вообще трудно подсчитать. На территории России известно приблизительно 10 видов. Среди них всем известные сорта Антоновка, Белый налив, Пепин Шафранный, Витязь, Жигулевское и многие другие. Долгие годы целенаправленной селекционной работы действительно принесли свои плоды. Созданы сорта кардинально отличающиеся друг от друга размерами, вкусом, ароматом, лежкостью и прочими параметрами.

Дикие яблони до сих пор можно встретить в лесах, но они не могут похвастаться плодами с таким же вкусом и эстетичным внешним видом, как у окультуренной яблони. К слову, многие из дикорастущих яблонь представляют собой вторично одичавшие культурные сорта, формирующие внешний вид самих деревьев и плодов под действием окружающей среды.

Основные виды яблонь, известные в России:

культурная или домашняя;мелкоплодная;декоративная;сибирская ягодная;сливолистная или китайка;кавказская.
Кроме этого, существуют раннеспелые и позднеспелые сорта яблок. Именно позднеспелые лучше всего подходят для зимнего хранения, они более морозоустойчивые и стойкие к гнили.

Яблони выращивают из семян, корневых отпрысков и при помощи черенкования. Целесообразнее выращивать именно из корневых отпрысков или черенков. Выращивание из семян не сохраняет сортовые особенности яблони, поэтому можно получитьсовсем не то, что ожидалось.

Закладка яблоневого сада

Прежде чем закладывать сад, нужно составить бизнес-план — без него в промышленных масштабах выращивание, скорее всего, будет обречено на неудачу, а полученный со временем доход не покроет вложенные средства. Бизнес-план поможет рассчитать возможную прибыль, а также материальные и трудовые затраты, подобрать наиболее подходящие сорта с учетом конкретного региона, климатических условий, годового уровня осадков и прочих параметров.

Как уже говорилось, некоторые сорта яблонь плодоносят через год, а это значит, что при закладке сада категорически не рекомендуется высаживать один сорт. Нужно оптимизировать выращивание так, чтобы ежегодно сад давал стабильную прибыль, иначе весь процесс не окупится.

План действий при закладке яблоневого сада:

1. Выбор места. Учитывается уровень грунтовых вод, структура и состав грунта, отдаленность от населенных пунктов, освещаемость участка.

2. Разбивка и планировка выбранного участка.

3. Вспахивание грунта на глубину не менее 50 см и внесение удобрений.

4. Установка дренажной системы.

5. Посадка саженцев.

Посадка саженцев осуществляется в небольшие лунки. Сначала в лунку льют воду, корни саженца немного укорачивают с помощью секатора (для того, чтобы земля полностью покрыла корни), растение помещают в лунку и аккуратно засыпают землей. Важно оставить небольшие углубления, в которых при поливе будет собираться вода. Если их не сделать, корневая система неокрепших саженцев не будет получать влагу должным образом.

При выборе сроков закладки промышленного яблоневого сада нужно ориентироваться на погодные условия. Чтобы работа, использованные средства и материалы не пошли насмарку, сажать яблони нужно в то время, когда максимально исключен риск заморозков. Молодые саженцы, которые еще плохо прижились, очень уязвимы, и могут сильно пострадать от морозов, а то и вовсе погибнуть.

Промышленный сад существует около 15–20 лет. По истечении этого срока деревья спиливают, выкорчевывают корни и закладывают новый сад. Плодовые деревья в промышленном саду постоянно сильно обрезают, что позволяет дереву не тратить жизненные силы на питание более старых, малоурожайных веток. Под закладку промышленного сада отводят территорию, площадью не менее 1 га. Важно помнить, что после уничтожения старого сада и перед разбивкой на том же месте нового необходимо достаточно длительное время, необходимое на восстановление почвы. Оптимальным считается временной разрыв в 5 лет.

Закладку яблоневого сада проводят как весной, так и осенью, но при этом учитывают климатические условия региона выращивания. На севере, где зимы достаточно суровые, посадку и прививки проводят весной, на юге — осенью. Но в средней полосе эти мероприятия могут выполняться и осенью, и весной. В таком случае, учитываются биологические характеристики сорта, расположение участка и другие показатели. Яблони хорошо отзываются на удобрения и подкормки, как органическими, так и минеральными удобрениями. Сами же саженцы, перед посадкой, целесообразно будет обработать раствором перманганата калия или медного купороса. Это поможет убить грибок, который, вероятно, уже успел появиться после выращивания и хранениясаженцев, или перейти от других растений. К почве особых требований не предъявляется, но важно, чтобы грунт не обладал застойной влажностью и не был холодным.

Помимо бизнес-плана, разрабатывается технологическая карта закладки сада. В ней все показатели и нормы рассчитываются, ссылаясь на государственные стандарты. В эту карту вносится режим удобрения, обрезки, поливные режимы, периодичность обработки против болезней, вредителей и другое. Благодаря составлению технологической карты будет куда проще организовать рабочие процессы, а также вовремя выявить и устранить недочеты, возникшие уже в процессе самого выращивания.

Уход за садом

При выращивании яблонь особое внимание нужно уделять пристволовому грунту. Чтобы не допускать застойной влажности, которая является превосходной средой обитания многих вредоносных микроорганизмов, нужно хотя бы два раза в год рыхлить почву около ствола. Это место также можно мульчировать опилками или мхом. Ствол дерева можно побелить раствором извести — это самый популярный и выгодный способ профилактической обработки. Требуемая высота побелки — 1–1,5 м. С поливом нужно быть осторожным, так как яблоня не любит обильную влагу. Но поливы следует усиливать в период цветения и плодоношения, так плоды вырастают более сочными и качественными.

Удобрение яблоневого сада проводят два раза в год — весной и осенью. Для этого применяют органические и минеральные (азотные и калийные) удобрения. Подкормку органическими удобрениями можно проводить один раз в два или три года.

Особую важность имеет обрезка деревьев. Обрезка всегда носит определенный характер и назначение. Есть несколько видов обрезки:

декоративная;санитарная;омолаживающая;восстановительная;регулирующая.
Обрезку выполняют специальным садовым инструментов, заранее обработанным медным купоросом. Места больших срезов (диаметром больше 1 см) тоже необходимо сразу же обрабатывать либо медным купоросом, либо каким-то другим средством для обеззараживания (как правило, для этого используют садовый вар). Срезы, которые по какой-либо причине не были обработаны, нередко начинают трухнуть, вследствие чего заболевание распространяется по всему дереву. Для обрезки яблонь принято применять сугубо садовый инструмент. Использование строительного инструмента нередко способствует значительным повреждениям, из-за которых дерево может погибнуть.

Болезни и вредители яблонь

Яблоня, покрытая скрученными листьями, с усыхающими ветками и осыпающейся корой — не только жалкое зрелище, а и беда для предприятия, владеющим этим садом. Больные деревья не только производят на свет некондицию, мелкие и уродливые плоды, а и вовсе могут прекратить плодоношение. Болезни очень быстро передаются к здоровым деревьям. При обнаружении такой проблемы, потребуется обработать не только больное дерево, а и соседние деревья, совершенно здоровые на вид.

Основные болезни и вредители яблонь:

парша
мучнистая роса
тля
листовертка
пилильщик
плодожорка
цветоед

Болезни поражают яблони вследствие чрезмерной увлажненности почвы, загущения кроны и при отсутствии регулярного рыхления почвы. Бороться с заболеваниями нужно радикально — пораженные ветки удаляют и сжигают, очищают ствол от отмершей коры, опрыскивают ствол и крону раствором мочевины, извести и медного купороса. С вредителями борются по схожей методике, но в этом случае особое внимание больше уделяется стволу, в коре которого живут и размножаются вредоносные насекомые. В этом случае ствол просто необходимо максимально качественно (но при этом, стараясь не задеть живое место), очистить от сухой коры и сразу же побелить известью и медным купоросом. Под самим деревом убирают падалицу, опавшие листья, взрыхляют почву вокруг ствола. Данные действия за один год потребуется проводить неоднократно, а как минимум, два-три раза.

Уборка урожая

Это, пожалуй, самый трудоемкий и вместе с тем ответственный момент в выращивании яблонь. Приступать к сбору урожая нужно до того, как плоды начнут самостоятельно падать на землю — ведь в таком случае хранение уже станет невозможным. Сигналом, что наступило время сбора, станет приобретение плодами окраса, размера и вкусовых качеств, свойственных для данного сорта. Плоды аккуратно снимают руками сначала с нижних ярусов, а затем уже плодосъемщиком с верхних. Яблоки, которые упали на землю, должны помещаться в отдельную тару и быть использованы или переработаны в первую очередь, ведь для длительного хранения они уже не подходят. Собранные плоды сортируют по размеру и укладывают в ящики. При сборе яблок важно сохранять плодоножку и естественный налет — это является гарантией длительного хранения и стойкости к загниванию. Хранить яблоки нужно при температуре не более +2…+4°С, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Наверное, нет ни одного любительского сада, где не росла бы яблоня. В мировом садоводстве это самая популярная семечковая культура. А в нашей стране она по праву может считаться символом отечественного плодового сада, так как выращивали ее здесь еще во времена Древней Руси.

Селекция крупноплодных сортов яблони началась при Петре I, который запретил ввозить в страну импортные яблоки. Именно в период его правления было выведено более тридцати отечественных сортов.

Поскольку яблоня – культура хорошо знакомая современным садоводам, они уверены, что знают о ней все: как сажать, как ухаживать. Однако это часто встречающееся заблуждение иногда приводит к печальным последствиям (отсутствию плодоношения, различным болезням и даже гибели растений).

В этой статье мы расскажем о том, как правильно вырастить здоровую, сильную яблоню, ежегодно приносящую высокие урожаи крупных, вкусных плодов и подскажем самые интересные современные и популярные сорта для посадки на вашем участке.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯБЛОК

И действительно, летние, осенние и зимние яблоки на целый год полностью обеспечивают организм человека всеми необходимыми витаминами и полезными веществами.

В яблоках содержатся: витамины – А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, РР; микроэлементы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, сера, алюминий, фосфор, ванадий, йод, молибден, медь, никель, хром, цинк, селен; полезные вещества – каротин, биотин, сахара, пектины, органические кислоты, флавоноиды, гликозиды, клекчатка и крахмал.

Специалисты отмечают, что в яблоках, выращенных в северных условиях, этих веществ содержится приблизительно в два раза больше, чем в тех, которые созревали на юге.

ВЫРАСТИТЬ ЯБЛОНЮ МОЖНО ТОЛЬКО ЗНАЯ ЕЕ ОСОБЕННОСТИ

Вырастить яблоню совсем не сложно, если соблюдать все основные правила ее агротехники. Культура эта очень неприхотливая и нетребовательная к почвам. Нормально будет расти на слабощелочных (рН 7,5), нейтральных (рН 6,8 – 7,0) и даже среднекислых (рН до 5,5).

Главное – чтобы земля была рыхлая, плодородная и хорошо пропускала влагу и кислород к корням. При близком залегании грунтовых вод или в низине, где вода надолго застаивается под деревом, яблоне не место. Здесь при недостатке кислорода начнется быстрое загнивание корней. В таких местах яблони сажают на клумбы высотой 80 см и диаметром 1,5 м.

Вкус плодов и урожайность напрямую зависят от солнечного освещения. Если вы хотите, чтобы яблоки у вас получились сладкими, крупными и интенсивно окрашенными (особенно красные) – выбирайте место для посадки яблони на открытом, хорошо освещенном солнцем в течение всего дня месте.

Сажая яблоню на небольшом участке, следует помнить, что это достаточно высокое дерево (до 6 м высотой) с большой кроной, и если ее сразу не сформировать и не обрезать на высоте 3 – 3,5 м, то вы получите кучу проблем при уходе за ней и сборе урожая.

Правильный уход за яблоней включает и ежегодное прореживание кроны, иначе большого урожая не получить.

К биологическим особенностям яблони относится также неравномерность ее плодоношения по годам. В одно лето она может буквально сгибаться под тяжестью урожая, а в другое – вообще даже не цвести. Это свойство яблони называется периодичностью плодоношения.

И с этой особенностью нужно бороться. Для этого проводят нормирование завязей. Один из приемов – переключение яблони на секторное плодоношение, когда в один год цветут и плодоносят одни ветви, а на следующий год – другие. Для этого в период активного цветения с половины ветвей удаляют все цветки и уже образовавшиеся завязи.

Можно уменьшить урожай с помощью нормирования плодов в конце июня, оборвав наиболее слабые или разрядив густо сидящие на ветвях. Тогда на следующий год не ослабленное большим урожаем дерево вновь даст хороший урожай.

Несмотря на то, что большинство сортов яблони самоплодны, для лучшего переопыления рекомендуется посадить на участке два – три дерева разных сроков созревания (летнее, осеннее и зимнее). Тогда вы до следующей весны сможете обеспечить себя свежими яблоками.

И еще один важный момент, который необходимо учитывать, чтобы вырастить здоровую яблоню – борьба с вредителями и болезнями.

При грамотном уходе и хорошей вентиляции кроны вредители на яблоне могут и не появиться. А вот от болезней рекомендуется весной по зеленому конусу и осенью, после сбора урожая, провести опрыскивание яблонь 1 %-ным раствором бордоской смеси.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ И ВЫРАСТИТЬ ЯБЛОНЮ

Лучшее время для посадки яблони – весна (с 25 апреля до 15 мая), хотя саженцы с закрытой корневой системой можно сажать и позже. Осенняя посадка (до 25 сентября) также дает хорошие результаты.

Посадочные ямы копают глубиной и диаметром на два штыка лопаты. В каждую яму добавляют два ведра перепревшего навоза (компоста). Ведро песка, калийно-фосфорные удобрения и верхний плодородный слой земли.

Перед посадкой в центр ямы вбивают кол длиной 1,5 м, к которому подвязывают саженец после посадки, чтобы он не сломался от ветра или снега в первую зиму.

Расстояние между яблонями и другими растениями – 3.5 м. После посадки растения хорошо поливают (3 лейки под каждое) и мульчируют сеном, опилками или свежескошенной травой.

В первый год саженцам дают только одну подкормку навозной жижей в начале июня, чтобы быстрее отрастала надземная часть. А вот поливы нужно проводить не реже трех раз в месяц, чтобы деревце быстрее укоренилось.

В последующие годы удобрения вносят дважды за сезон. Весной растениям дают по ведру натуральной органики (компост или перепревший навоз), а осенью вносят готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых культур.

На третий год приступают к формированию кроны. Центральный ствол обрезают на высоте 3,5 м, а боковые ветви формируют по разреженно-ярусной схеме, которую хорошо знают все садоводы.

В конце октября проводят влагозарядковый полив (из расчета 6 леек под одно дерево) и обязательную побелку стволов и скелетных ветвей. Она защитит дерево от весенних ожогов и морозобоин, а также поможет уничтожить вредителей, зимующих в коре дерева.

Яблоня – очень морозостойкая культура, но в первый год после посадки рекомендуется укрыть на зиму приствольные круги еловым лапником или торфяной крошкой. Опавшие листья и солома не годятся, так как там обязательно поселятся мыши и полевки.

ЧТОБЫ ВЫРАСТИТЬ ХОРОШУЮ ЯБЛОНЮ – ВЫБЕРИТЕ ПОДХОДЯЩИЙ СОРТ

На сегодняшний день существует более 50 тысяч сортов яблони раннего, среднего и позднего сроков созревания. Разобраться в них очень непросто, поэтому мы предлагаем вам самые лучшие сорта из нашей коллекции.

У этих сортов потрясающе вкусные, крупные плоды, отличающиеся повышенным содержанием витаминов и полезных веществ. Они устойчивы к грибным болезням, морозостойкие и очень урожайные.

Если вы хотите вырастить яблоню – обратите внимание на эти замечательные сорта. Они хорошо растут и дают высокие урожаи вкусных и полезных яблок в любом регионе нашей страны.

Яблоня (Malus) – растение, относящееся к семейству Розовые и обладающее кисло-сладкими и шаровидными плодами. Выращивают яблони для получения плодов и для использования дерева в качестве декоративного в парках и садах. Все они – отличные медоносы. Древесина растений активно используется для изготовления столярных и токарных изделий.

Биологические особенности яблони

Высота дерева может достигать 6-10 метров. Крона представляет собой сочетание полускелетных, скелетных и обрастающих ветвей. Скелетные и полускелетные ветви образуют основу кроны, на ней образуются обрастающие ветви, на которых формируются плоды. Обрастающие побеги включают в себя вегетативные побеги и плодоносные ветви.

Корневая система яблонь разных сортов похожа. Корни занимают большое пространство и имеют вертикальное и горизонтальное направления. Деревья, обладающие глубоким (до 4,5 м) и мелким (до 1,6 м) размещением корневой системы имеют оба типа корней – вертикальные и горизонтальные.

Лучшие сорта яблонь

Выделяется множество сортов яблонь. Они различаются по некоторым характеристикам и имеют свои особенности.

Раннеспелые разновидности

Раннеспелые сорта созревают в начале лета. Их вкусовые характеристики и цвет различаются в зависимости от сорта.

Устойчивость к болезням и погодным изменениям

Белый налив (Belyj Naliv)

Дерево достигает в высоту 5 метров. Созревание раннее, поэтому на сбор урожая отводится всего 3 недели.

Плоды имеют благородный цвет – слоновая кость. Размер яблок зависит от возраста дерева: чем моложе яблоня, тем больше плоды.

Не боится морозов и не подвержено древесным вредителям.

Папировка (Baltais Dzidrais)

Дерево родом из Прибалтики, созревание плодов происходит на неделю раньше, чем у белого налива.

Плоды скоропортящиеся, поэтому их необходимо сразу обработать после сбора или переработать в джемы, пюре, варенье.

Средняя устойчивость к засухе и морозам, сорт не подвержен воздействию вредителей.

Грушовка Московская (Grushovka moskovskaya)

Дерево с густой кроной, плоды созревают в июле.

Плоды могут иметь цвет от зеленого до белого, присутствуют розовые полоски, вкус с кислинкой.

Морозостойкость высокая, в засуху дерево может страдать от парши.

Канадский сорт, крона дерева отличается густотой.

Плоды крупные, вкусные, продоговатые.

Плохо переносит морозы и отличается низкой устойчивостью к парше.

Созревают плоды поздно летом, происхождение дерева Канадское.

Плоды зеленого цвета, вес небольшой, вкус с кислинкой.

Плохо переносит морозы, подвержено возникновению парши.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые яблоки созревают осенью – с октября по ноябрь. Растения способны давать урожай вплоть до января.

Устойчивость к болезням и погодным изменениям

Полосатый Анис (Anis polosatyi)

Среднеспелый сорт, отличающийся густой кроной.

Плоды зеленые, средние по размеру, кисло-сладкие.

Устойчивость к парше средняя, к черному раку – хорошая.

Высокое дерево с шаровидной кроной.

Плоды средние, зеленовато-желтые, вкус с кислинкой.

Морозостойкость хорошая, устойчивость к парше плохая.

Дерево среднее по высоте, крона округлая, созревание плодов в сентябре.

Плоды светло-желтые с красным оттенком, ароматные, сочные.

Сорт устойчив к парше, не боится морозов.

Высокое дерево с метельчатой кроной.

Плоды средние, округлые, желтые с розоватым румянцем.

Морозостойкость хорошая, устойчивость к парше отличная.

Бессемянка мичуринская (Bessemyanka michurinskaya)

Высокое дерево с раскидистой кроной.

Плоды округлые, зеленовато-желтые, сочные, вызревают неравномерно.

Морозостойкость и устойчивость к парше высокая.

Позднеспелые разновидности

Сорта с поздним сроком созревания дают плоды с осени и до зимы. Они являются ценными, но, ввиду недостаточной зрелости, употреблять их прямо после съема нельзя, дозревание плодов осуществляется в процессе хранения.

Устойчивость к болезням и погодным изменениям

Антоновка обыкновенная (Antonovka)

Высокое дерево с овальной кроной.

Плоды округлые, зеленоватые, срок хранения небольшой.

Зимостойкий сорт, устойчивость к парше низкая.

Высокое дерево с округлой кроной.

Яблоки уплощенные, с полосками малинового цвета, мякоть сочная.

Зимостойкость и устойчивость к парше хорошая.

Бежин луг (Bejin lug)

Крупное дерево с округлой кроной.

Плоды хранятся до начала февраля, яблоки продолговатые, зеленые с малиновым оттенком, сочные.

Зимостойкость и устойчивость к болезням хорошая.

Высокое дерево с уплощенной кроной.

Яблоки конические, желтые с красным отливом, вкус с кислинкой.

Высокое дерево, крона пирамидальная, урожайность отменная.

Яблоки округло-конические, сочные, с приятным вкусом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням прекрасная.

Правила посадки культуры

Яблони могут быть высажены дважды в год – рано весной, когда почки ещё не распустились, и осенью, когда листопад уже прошёл. Саженцы лучше выбирать в специальном магазине, где они временно хранятся в прикопах либо в питомнике. Выбирать их надо тщательно: не должно быть повреждений, растение не должно выглядеть вялым или болезненным, иметь несвойственный ему цвет.

Высаживать купленный материал нужно как можно скорее, сразу после приобретения. В некоторых случаях можно несколько дней хранить саженцы в погребе и прикопе. Саженец надо поместить в траншее небольшой глубины, под углом в 45 градусов, корневую систему слегка присыпать почвой. И конечно нельзя забывать его поливать.

Ямы для посадки необходимо подготовить за 6-12 месяцев до непосредственно посадки. Требований к месту немного – только хорошее освещение, стоит убедиться и в том, что почвы не размывают или переувлажняют грунтовые воды. Если последнее происходит, обязательно наличие дренажа.

Как привить яблоню (видео)

Высота стояния грунтовых вод должна быть меньше 1,5 м. Перед тем как растение сажать, его нужно на 24 часа замочить в воде, на треть сделать корни короче, и затем обмакнуть в болтушку из глины. Всё это улучшит контакт почвы и корневой системы. Допустимы добавки регуляторов роста, вроде гетероауксина.

В центре посадочной ямы нужно организовать холмик, куда следует распределить корневую систему. Затем засыпать почвой и утрамбовать. Место, где отходит первый корень, должен быть на 5 см выше краёв посадочной ямы. Далее, в качестве финального штриха, следует сформировать приствольный круг по периметру ямы. Это упростит процесс полива. Круг надо не забыть мульчировать, то есть добавить пятисантиметровый слой торфа, чтобы вода не так интенсивно испарялась.

Особенности ухода за культурой

Уход за яблоней предполагает внесение подкормок, осуществление полива и проведение обрезки. Рассмотрим каждый пункт работ более подробно.

Внесение удобрений

Осенью вносятся калийные удобрения и суперфосфат под перекопку, а также органические удобрения.
Весной вносят 2/3 части азотных веществ до распускания почек, оставшаяся часть вносится по завершении цветения.

Внесение удобрений в первые три года происходит на глубину в 15 см, затем вещества вводят на глубину в 45 см, на расстоянии в полтора метра от ствола.

Правила проведения полива

Полив яблони осуществляется согласно правилу: сколько лет растению, столько ведер воды под него необходимо выливать. При этом полив осуществляется по периметру кроны, а не прямо под ствол. Трехразового полива культуре хватает:

первый раз поливают яблоню в начале лета;
второй – во время налива яблок (июнь-июль);
третий – перед заморозками в осенью.

Как формировать крону

Чтобы яблоня давала хороший урожай, следует удалять у нее некоторые ветви. Летняя обрезка необходима для получения качественного урожая и в целях омоложения старых деревьев. Несмотря на то что некоторые садоводы предпочитают осеннюю обрезку, летней тоже пренебрегать не стоит, так как данная мера убережет дерево от нашествия вредителя.

Какие ветви стоит удалить? Подлежат ликвидации старые и больные ветки, а также те, которые создают сильное затенение. Ненужные ветки можно просто выломать, но лучше использовать садовый секатор.

Как обрезать яблоню (видео)

Правила выращивания

Выращивание яблони предполагает осуществление защиты культуры от солнца и морозов. Если пренебречь данными мероприятиями, хорошего урожая можно не дождаться.

Как защитить дерево от морозов

Для защиты от мороза рекомендовано укутать растения одеялом из снега еще до холодов. Большое значение имеет защита корней, так как от них зависит общее состояние здоровья культуры. Защитить корневую систему поможет осуществление мульчирования.

Еще один метод защиты – обвязывание ствола утеплителем или нанесение на него побелки. Утеплитель может быть представлен:

Побелка стволов производится в осеннее время при теплой и ясной погоде. Сильно усердствовать, осуществляя работы по защите, не стоит, иначе коре будет трудно дышать.

Качественная защита от солнца

Защитить яблоню от зимнего солнца, чтобы она не получила ожог, поможет обвязка полиамидной пленкой. Если обернуть ей культуру, она не будет бояться прямых солнечных лучей. Использовать пленку можно в течение нескольких лет. В качестве защиты можно использовать и алюминиевую фольгу, отлично отражающую лучи солнца. Для этой же цели производится и побелка деревьев.

Способы размножения

Яблоня представляет собой семечковую культуру. Ее размножение происходит корневыми отпрысками, укоренением черенков, прививкой черенка.

Размножение черенками

Саженцы из корневых черенков часто используются для получения подвоев и дальнейшей прививки. Представленный метод дает возможность для быстрого размножения. Из черенков корней можно получить и саженцы, но только в том случае, если маточное дерево не было привито.

Корни готовят еще весной, пока не пошел сок. Нарезают черенки по 20 см, а затем хранят их в погребе, присыпав песком.

Особенности размножения отводками

Укоренение отводками осуществляется прикапыванием. Деревце осенью высаживают так, чтобы его побеги соприкасались с грунтом. Весной ветви пришпиливают к грунту для более плотного контакта. В течение лета выросшие побеги окучивают, в итоге к осени можно получить полноценные укоренившиеся саженцы. Затем весной их отделяют с применением секатора и размещают на постоянное место.

Болезни яблони

Яблоня, как и каждое дерево, подвержена появлению болезней. Рассмотрим, как определить проблему и как бороться с ней.

Мучнистая роса (Podosphaera leucotricha)

На почках, листьях и побегах образуется мучнистый белый налет, который становится все темнее

Удаление побегов, опрыскивание отваром из извести и серы

Парша (Venturia inaequalis)

Поражает листву и яблоки, возникает преимущественно весной, на листве отмечаются бурые пятна

Уничтожение опавших листьев, опрыскивание грунта 10-процентной аммиачной селитрой

Плодовая гниль (Moniliose)

На яблоках появляются набухания со спорами гнили, напоминающие по внешнему виду концентрические круги

Обрезка и сжигание ветвей, уборка опавших яблок, обработка фунгицидами

Ржавчина (Gymnosporangium tremelloides)

Грибок, поражающий внешнюю сторону листьев, образуются ржавого цвета вздутия

Во избежание появления болезни следует высаживать яблони рядом с хвойными, борьба с болезнью осуществляется при помощи фунгицидов

Сажистый грибок (Gloeodes pomigena Colby)

На побегах и листьях образуется налет черного цвета – результат воздействия сажистого грибка

Опрыскивание медно-мыльным раствором и раствором бордосской жидкости

Основные вредители культуры

Яблоня страдает от нашествий боярышницы (Aporia crataegi), питающейся бутонами, листьями и цветками. Большой вред растению наносит и яблонный долгоносик (Anthonomus pomorum), который поедает бутоны. Опасность представляют и плодовые клещи (Acari), высасывающие сок растения. Вред могут наносить и листовертки, точнее их гусеницы.

Как посадить яблоню (видео)

Чтобы вырастить яблоневое деревце, необходимо правильно выбрать саженец, подготовить место для его посадки. Затем предстоит ухаживать за растением и оберегать его от болезней, морозов, солнца и вредителей. Тогда урожай вас обрадует.

Читайте также: