Амурский виноград подготовка к зиме

Обновлено: 18.09.2024

Вчерашний мой пост о винограде амурском вызвал вопросы о том, насколько его реально выращивать в средней полосе.

В выращивании виноград амурский довольно прост. Его не нужно снимать с опор и укрывать на зиму, т.к. выдерживает морозы до -40°С. Он мало повреждается вредителями и болезнями, относительно устойчив даже против милдью. Имеет короткий вегетационный период, что важно для средней полосы и Урала.К тому же он легко размножается черенками, отводками и даже семенами (имеется в виду видовой), которые перед весенним посевом стратифицируют в течение 2–4 месяцев.

Для хорошего развития под посадки винограда тщательно готовят почву, заправляют их перегноем и минеральными удобрениями. Посадочные ямы должны быть большими, как минимум 70х70 см, глубиной до 70 см . На дно обязательно укладывается дренажный материал. Перед посадкой устанавливаются надежные опоры, так как взрослая лиана довольна тяжела. Посадки винограда амурского мульчируют. Очень важно, чтобы в почве всегда было достаточно влаги и питательных веществ, ведь растение очень бурно развивается. Поэтому посадки регулярно поливают и не менее 3 раз в сезон подкармливают: весной раствором коровяка, летом – зеленым удобрением (обязательно 50% сорняков с длинным стержневым корнем) и вытяжкой из золы, а в августе раствором фосфорных и калийных удобрений.

Лиана светолюбива, нуждается в регулярной обрезке. Но следует помнить, что загущающие и поврежденные побеги следует вырезать до начала сокодвижения (март-начало апреля). Конечно, если вы не нуждаетесь в заготовке пасоки – сока виноградных побегов, целебного напитка, но о нем я напишу отдельно.

Скрещивание амурского винограда с культурными сортами позволило создать ценные зимостойкие сорта с плодами высокого качества. Огромный вклад в селекцию винограда амурского внес Я.И. Потапенко. До сих пор в садах можно встретить первые европейско-амурские гибриды Северный и Заря севера.

Сорт Восторг стал уже легендой, дав начало современной семье сортов и гибридов с лучшими качествами ягод, морозостойкостью и устойчивостью к болезням. Это в первую очередь Агат донской и Талисман.

Отлично растут и плодоносят в нашем суровом климате такие сорта амурского винограда, как Аметистовый, Амурский Прорыв, Триумф, Мариновский, Амурский №9, Амурские Попенко (их несколько под номерами), Амурский Фиолетовый, Кишмиш Попенко. Да, новые сорта и гибриды уже несколько уступают в морозостойкости, но все еще выдерживают морозы в пределах -29˚С. Для успешного развития, порой, им нужно небольшое укрытие лишь в первые 2-3 зимы.

Сибирские виноградари доказали, что даже суровые зимы не помешают садоводу с умелыми руками и знаниями. Во что же "одеваются" к зиме виноградники на Алтае? Это интересно не только сибирякам!

Опыт автора больше подходит тем виноградарям, чьи участки расположены на супесчаной почве, но надеюсь, и все остальные найдут для себя что-то полезное.

Юрий Гузеев, виноградарь-практик из Алтайского края рассказывает:

Климат в Бийске, где расположен мой сад, – резко континентальный. Температура зимой –20. –25°С обычное явление, да и 40-градусные морозы – не редкость. Впрочем, от оттепелей, на которые жалуются москвичи, мы тоже не застрахованы: в январе может дождь пойти, а в феврале – снова бураны вперемежку с морозами. Поэтому опыт бийских виноградарей интересен всей стране: на наши конференции съезжаются гости из регионов.

Когда мы только начинали заниматься виноградарством, пользовались рекомендациями знаменитого Ростислава Шарова. Но со временем каждый виноградарь сам определил для себя подходящие методы. Мы спорили, бывало, как лучше сделать ту или иную операцию, а потом поняли: каждый из нас достигает неплохих результатов, потому что не только изучает опыт корифея Шарова и специальную литературу, но и учитывает особенности собственного участка, в первую очередь почвы.

За месяц до укрытия винограда

К середине сентября должны быть уже сняты грозди, проведена обрезка. Новички-виноградари обязательно интересуются, как правильно обрезать куст. Самый простой способ: оставить по три отплодоносившие лозы справа и слева, обрезая ту часть, которая не вызреет, а также лишние побеги. В это же время заготавливают черенки.

В середине сентября я начинаю поливать виноград – на легкой почве это необходимая операция. Каждый куст получает по 20 ведер воды. Много? Ничуть. Земля должна пропитаться влагой на большую глубину. Зимой вода по почвенным порам поднимется в виде водяного пара, и ее тепло согреет почву и корни растения.

Сплошное укрытие для винограда

Непосредственно укрытием винограда начинаем заниматься после 10 октября. Я обхожусь без канавок (у меня около 90 кустов винограда – более 70 сортов), а укладываю связанные в пучки лозы на землю и присыпаю почвой – слоя 5–10 см вполне достаточно, по моим наблюдениям. Некоторые виноградари сначала укутывают куст мешковиной, затем засыпают землей – слоем от 5 до 35 см – или накрывают плотными деревянными щитами толщиной 25–30 мм, поверх которых расстилают рубероид или полиэтиленовую пленку для защиты от талых вод. Конечно, пленка и рубероид должны быть надежно закреплены, чтобы их не сдуло ветром. Опытные виноградари в течение зимы следят за высотой снежного покрова, при необходимости снег дополнительно накидывают слоем до 60 см для утепления виноградника.

Интересен, на мой взгляд, способ сплошного укрытия виноградника белой полиэтиленовой пленкой – исследования ученых показали, что под ней сохраняется температура на 1,5 градуса выше, чем под черной. В течение длительного времени считалось, что именно под черной пленкой температура выше (в силу цвета должна притягивать солнечные лучи), и некоторые садоводы применяли для укрытия винограда именно ее.

В общем, каждый "шьет" своему винограднику "шубу" по-своему. Нынешней весной многие виноградари жаловались, что лоза замерзла. Думаю, они ошибаются – именно неправильное укрытие куста на зиму привело к подмерзанию корней виноградного растения.

Не забудьте про снегозадержание

После того как укрыли корни землей, надо обязательно побеспокоиться о снегозадержании. У нас в Сибири снегопады сопровождаются сильными ветрами, метелями, которые могут снять с виноградника снежную "шубу" до грунта. Оголенные почвы промерзают в несколько раз сильнее и глубже укрытых снегом.

Если у вас открытый участок, для снегозадержания установите со стороны господствующих ветров деревянные щиты высотой не менее 1,5 м. Их ставят вертикально на расстоянии 2–3 м от крайнего ряда, после чего закрепляют вбитыми в почву кольями.

Хорошее снегозадержание обеспечивают посадки яблонь – ранеток и полукультурок, слив, груш, облепихи со стороны господствующих ветров. Там, где наблюдается выдувание снега, его нужно уплотнять, слегка приглаживая лопатой (речь идет о свежевыпавшем снеге, уплотнить его нужно до метели).

Важно помнить при укрытии винограда

Укрывать нужно не столько лозу (проверено: она выдерживает до –18. –25 °с), сколько корни. При этом не следует брать почву, чтобы укрыть лозу, в непосредственной близости от виноградного куста – тем самым оголяются корни, как следствие растение погибает.

Распространенные ошибки при укрытии виноградной лозы

Желая укрыть виноградник понадежнее, неопытные садоводы накидывают почву очень толстым слоем, но узкими валиками непосредственно над лозой. Утепляющий материал также кладут поближе к лозе, не заботясь о корневой системе. При таком укрытии в малоснежную зиму мороз подбирается к растению не сверху, а сбоку. Укрывать надо не только лозу, но и весь куст.
Виноград вымерзнет, если для укрытия растения почву брать рядом с ним. Почву берут на расстоянии 1–2 м от головы (основание куста) – в противном случае велик риск, что почва глубоко промерзнет в зоне корневой системы.

Заглубленная посадка винограда по Шарову

Ростислав Шаров рекомендовал проводить посадку винограда заглубленно в траншею – таким образом образуется постоянная укрывная канавка шириной 30–50 см, глубиной до 20–30 см. Стенки канавки можно укрепить шифером, камнями, досками – так они прослужат много лет, экономя время и труд садовода при защите растений от морозов, заморозков и при поливах. На зиму лозы укладывают в траншею и засыпают землей. Делать "горку" над поверхностью почвы при этом не требуется. Заглубление является более эффективным и постоянным способом защиты винограда, поскольку позволяет надежно защитить корневую систему растения.

Укрытие винограда, посаженного с заглублением

Оставленные лозы и рукава лучше связать некрепко в пучок. Связывать нужно в наклонном положении в направлении роста рукава и лоз – так будет легче пригибать виноград ко дну канавки перед укрытием на зиму или весной – при угрозе возвратных заморозков. Иногда лозы оказываются сильно выгнутыми вверх – такие нужно прижать металлическим крючком (лучший способ изготовления: взять использованный сварочный электрод и согнуть таким образом, чтобы "ручка" составляла примерно 2/3 длины электрода; расстояние между "ручкой" и краем крючка – не более 5 см). С помощью крючков лозу прижимают ко дну канавки, и садоводу не приходится насыпать дополнительный слой грунта.

Для выращивания в зонах рискованного земледелия подходят сорта морозостойкого винограда. Один из таких – Амурский прорыв, полюбившийся садоводам за неприхотливость и высокую урожайность.

История появления

Амурский прорыв по другому называют Один или Потапенко-7, прародитель его – дикий виноград, растущий на территории Китая, Дальнего Востока. Благодаря опытам селекционера А.И. Потапенко на свет появился улучшенный вариант дикорастущей культуры, давший начало другим видам морозостойких лоз.

Описание сорта

Кусты сильнорослые, с мощными побегами. Молодые ветви – зеленые, со второго года обретают темно-коричневый оттенок. Кора тонкая, по мере взросления кустов наблюдается отслоение.

Образует большое количество побегов, хорошо плетется. Листья слегка вытянутые или округлые, крупные, с зубчатым краем. Длина пластинки – 20-25 см. На нижней стороне листа – небольшое опушение. Летом цвет – темно-зеленый, с приближением осенних дней листва становится багровой.

Отличается ранней вегетацией, высокими показателями устойчивости к болезням, повышенной потребностью к влаге.

Характеристики плодов

В отличие от дикорастущих видов, у Амурского прорыва ягоды крупнее. Цвет – фиолетовый, темно-розовый, насыщенно-синий.

До 400 граммов доходит вес кисти. Размеры и качество ягод зависят от условий культивирования. Ягоды весом 3-4 грамма, длина – 12-15 мм. Пигментация бледная, сквозь плотную кожицу просвечивает мякоть. Вкус плодов – приятный, с еле заметной кислинкой. Уровень сахара – 21-23%. Показатель высокий, не каждый южный сорт такой сладкий. Показатели кислотности – в пределах 6-7%.

Использование ягод универсальное. Вкусны из Амурского прорыва компоты, соки, вина. Практикуют переработку на джемы, повидло, косточки служат сырьем для изготовления эфирных масел. Ягоды пригодны для перевозки на дальние расстояния, не деформируются.

Урожайность

Преимущества и недостатки

Виноград Один выращивают в средней полосе, на Европейском Севере, в Приморье. Лучше всего он растет в родных для себя местах – на Дальнем Востоке.

Из достоинств выделим:

неприхотливость;
устойчивость к традиционным инфекциям винограда (особенно при выращивании в сходных с Приморьем климатических условиях);
морозостойкость;
универсальность применения ягод;
возможность выращивания без укрытия на зиму;
пригодность к транспортировке;
хороший вкус;
высокая способность к восстановлению после весеннего подмерзания побегов

В конце лета и осенью, в период созревания, ягоды не атакую осы. Садоводы отмечают, что Амурский прорыв хорош в декоративных посадках на участке. Оригинальными получаются обвитые лозой беседки, арки, зеленые стенки.

Растет сорт повсеместно, требует минимального ухода. Такой виноград вырастит даже начинающий садовод.

требует обильных поливов;
плохо переносит засухи;
в средней полосе кусты поражаются милдью (требуется обязательная профилактика).

Не всем дачникам нравится поздний срок созревания ягод. Но зато кусты и плоды не боятся первых заморозков, ягоды становятся только слаще.

Особенности агротехники

Некапризный Амурский прорыв высаживают разными способами:

семенами;
саженцами;
черенками.

Самые простые варианты – черенками и саженцами, при этом плодоношение начнется уже через 2-3 года. При размножении семенами не сохраняются вкусовые качества ягод, увеличиваются показатели кислотности. Первый сбор плодов – не ранее, чем через 4-5 лет.

Выбор места

Подбирают солнечный, закрытый от ветров участок. Лоза не боится морозов, но для лучшего вызревания ягод требуется тепло, хорошее освещение и защита от сильных ветров.

Почвы предпочтительнее черноземы, суглинки и супесчаники. Показатели кислотности – кислый или слабокислый pH. Этот виноград не любит щелочные грунты, поэтому на таких участках вносят торф.

Посадка

Высаживают саженцы или черенки весной, после прогрева почвы. Заранее копают ямы, траншеи, устраивают дренаж. В качестве дренажного слоя подойдут:

керамзит;
галька;
осколки кирпича.

Одновременно ставят опоры для шпалер, натягивают проволоку в 2-3 ряда. Шаг кольев – 4 метра, крайние опоры поддерживаются подпорками для придания устойчивости. При культивировании сильнорослого Амурского винограда садоводы устанавливают шпалеры с двух сторон кустов. Это облегчает уход, сбор ягод.

Также одновременно с посадкой культуру устанавливают в почве обрезок трубы. Один край ее возвышается над поверхностью земли на 15-20 см, другой конец закапывается в почву. Приспособление поможет при поливах посадок, вода не будет испаряться, корни получат нужный объем влаги.

После посадки саженцы мульчируют сеном или соломой. Для сорта Один мульчирование – важный агротехнический прием, позволяющий сохранить влагу, защитить кусты от быстрого роста сорняков. При рыхлении грунта мульчу убирают, затем снова возвращают на место.

Уход за виноградом Амурский прорыв

Агротехника сорта не вызывает сложностей, приемы традиционные:

поливы; ;
формирование кустов;
профилактика болезней;
подготовка к зиме.

Некоторые рекомендации по ежегодному уходу:

При полноценном уходе саженцы Одина уже на третий год начинают давать ягоды.

Сорт винограда Амурский прорыв (Один) – перспективен для выращивания во всех климатических зонах России. Кусты дают хорошие урожаи, радуя садоводов вкусными сочными ягодками.

Отзывы

Татьяна, Подольск

Выращиваем Амурский прорыв лет 7-8, нареканий мало. Любит влажные почвы, на зиму не требует укрытия. Ягоды вырастают сочные, кисти большие. Единственная проблема – более милдью, поэтому за сезон делаю несколько обработок.

Елизавета, Вологда

У меня тоже растет Амурский, хотя я очень скептически относилась к выращиванию винограда в наших регионах. Но этот радует: и ягодами, и красотой кустов. Осенью возле забора кусты как пламя, очень красивые и яркие. Ягоды темно-синие, кислоты мало. Если лето выдается солнечным и теплым, то от ягод южных сортов не отличить.

Селекционеры вывели для Сибири зимостойкие сорта винограда — Русвен, Тукай, Соловьева-58. Но тридцатиградусные морозы без помощи виноградаря не выдерживают даже они. О том, как укрыть виноград на зиму в Сибири, знают опытные садоводы.

Почему сибирский виноград укрывают на зиму

Виноград любит тепло. Сибирские сорта, конечно, приспособлены к короткому лету и зиме, но 30-40° мороза без укрытия не выносят.

Причины, почему нужно укрывать виноград до весны:

Поэтому кусты в зиму укрывают. Это касается даже рекордсмена по морозоустойчивости сорта Амурский.

Когда укрывают сибирский виноград

Время подготовки лозы к зимовке в Сибири — конец сентября-первая неделя октября. Начинаются морозы, ожидают снег. В этот момент устраивают убежище для кустарников.

Сразу куст не закутывают — перепады температуры приводят к конденсату, побеги могут сопреть. Полезно дать растению закалиться при 5-8°С мороза.

Когда в Сибири нужно укрывать виноград на зиму окончательно? Когда уличные градусники показывают устойчивые морозы ниже 10°С.

Для справки: обычно заканчивают сооружать укрытие для винограда в Сибири в середине октября.

Подготовительные работы

Подготовку куста к зимовке начинают с августа. Она включает полив, подкормку, обрезку. От того, как перезимует виноград, зависит рост лозы и урожай будущего года.

Режим полива

Переливать культуру не стоит, потому что:

ухудшается вкус ягоды;
кустарник загнивает;
возникают болезни.

Увлажняют умеренно, учитывают состав грунта. Песчаный поливают часто, но понемногу. Глинистый — редко, но обильно. В дождливую осень достаточно естественной влаги.

Имитация засухи сдерживает рост кустарника и облегчает переход к покою. Без полива одревеснение побегов произойдет быстрее. Лоза лучше перезимует и в следующем сезоне даст больше плодов.

Важно! Чтобы лоза скорее одревеснела, лист после прекращения полива опрыскивают АБК (абсцизовой кислотой). Доза — 500 мг на 1 л воды.

Влагозарядковый полив делают в конце солнечных осенних дней, перед укрытием. После него плети напитаются влагой, станут гибкими — их проще будет пригнуть к земле.

Подкормка

Ближе к осени землю под виноградником удобряют смесью:

суперфосфат — 30 г;
калийное удобрение — 30 г;
чернозем — 1 кг.

Это норма на один куст. Процедуру делают раз в 3 года.

Чтобы повысить иммунитет винограда, в почву вносят калийные и фосфорные удобрения. Следят, чтобы почва промокла на 25 см. В состав подкормки добавляют марганцовку, молибденовокислый аммоний и борную кислоту.

Обрезка

Подготовка к зимовке включает обрезку. Она упрощает укрытие виноградных лоз.

Обрезают, когда растение сбросит лист. Ранняя обрезка приводит к тому, что лоза теряет пластичность. Такие ветви могут ломаться в неподходящем месте, когда их будут укладывать в траншею.

Обрезают с осторожностью, потому что лоза осенью ломкая. Лучшее время для проведения процедуры — середина сентября.

Обрезку завершают купированием лишних стеблей. Они затеняют куст, мешают проветриванию. На побегах оставляют 30% запасных глазков на случай вымерзания основных ветвей, или если их погрызут мыши.

Важно! Отплодоносившие побеги укорачивают на 60-90%.

Молодые побеги удаляют полностью, потому что они зимой погибают первыми, а весной создадут инфекционный фон.

Обрезка ограничивает полярность лозы, ею регулируют рост молодых побегов, придают кусту оптимальную для зимовки форму.

Начиная с трехлетнего возраста, растения обрезают ежегодно.

Секрет благополучной зимовки — в закаливании винограда. Осенью, когда лист еще не опал, необрезанную лозу укладывают горизонтально во временное укрытие. Первые морозы повреждают листья и незрелые побеги, но закаляют их — они лучше переносят зимовку.

Инструмент для обрезки берут чистый и острый.

Как правильно укрывать виноград на зиму в Сибири

Способы укрытия виноградарь выбирает самостоятельно. Исходят из собственного опыта, природных условий. Метод, который работает в западных областях Сибири, не подойдет для восточных и северных регионов.

Независимо от способа, процедура сводится к следующему:

проводят формирующую обрезку;
убирают с лозы листья (в них зимуют споры грибков);
снимают со шпалеры, увязывают веревкой в фашины (пучки), фиксируют скобами к земле;
укладывают вдоль ряда;
обрабатывают железным купоросом (300-400 г на ведро воды).

Далее укрывание проводят по выбранному методу.

Снежное укрытие

В местах с устойчивым снежным покровом виноград укрывают слоем снега. Это природный утеплитель. Виноградарь снимает лозы со шпалеры, прижимает к земле, дальше заботится природа.

Но зима может быть малоснежной, температура колебаться от нулевой до сильных морозов. Такой метод не считается надежным.

Важно! Под зимние укрытия кладут карбид, который будет отпугивать грызунов.

Еловый лапник

Виноград укладывают вдоль ряда или обвивают кольцом возле куста. Наваливают слой елового лапника. Он не утеплитель, но задерживает снег. Через него легко проникает воздух — в результате растение не гниет.

Чем суровее зима, тем больше нужно лапника. Чтобы не портить деревья, его запасают в местах санитарной вырубки, либо на лесоповале.

Земляное укрытие

Трудоемкий метод, но древнейший и надежный.

Вдоль ряда выкапывают траншею на штык лопаты. Ширина зависит от толщины пучков лозы. В нее укладывают фашины, засыпают землей.

Над укрытием делают земляной холмик в 15-20 см.

Плюсы такого укрытия:

Трудоемкий способ, если площадь виноградника большая.
Если зима будет мягкой, с перепадом температур, то влажность в укрытии будет высокой. Лоза может выпреть частично или полностью. Также она пострадает от весенних паводков на участках, где грунтовые воды подходят близко к поверхности.
Когда берут грунт с междурядий, оголяют корни — они могут перемерзнуть.
Весной сложно откопать лозу и механически не повредить почки.

В таком укрытие нет отдушин — ветви могут выгнить.

Надежнее обмотать рукава мешковиной, уложить в траншею. Далее с боков подсыпают землю. В середине земляной насыпи кладут доски. Они дополнительно утепляют культуру и предохраняют от повреждений. Засыпают землей, по бокам оставляют отдушины для проветривания.

Головку куста предохраняют высоким валом из земли. Ее берут подальше от куста, чтобы не повредить корни.

Утепление в траншеях

Там, где виноград высаживают в траншеи, утеплить его просто. Увязанные рукава укладывают на землю, накрывают агроспаном или спанбондом.

Сверху кладут доски. Между ними оставляют щели для вентиляции. Сверху нужно накрыть пенопластом или полипропиленовыми мешками. Затем слой гидроизоляции (рубероид, шифер). С боков — продухи. Выпавший зимой снег дополнительно утеплит убежище.

Важно! В сильные морозы отдушины прикрывают.

Сухое укрытие

Важно! В сухом укрытии с гидроизоляцией оставляют продухи.

В Сибири выращивают морозоустойчивые сорта винограда. В зиму кусты укрывают. Сначала проводят подготовку: полив, подкормку, обрезку. Затем лозу обрабатывают от болезней. Убежище для культуры делают из снега, лапника. Укладывают в траншеи, засыпают землей, либо применяют сухой метод. Перед этим пучки укутывают утеплителем и гидроизолирующим материалом. Хорошо прикрытый виноград легко переживет зиму и на следующий год обязательно порадует плодами.

Читайте также: