Как вырастить виноград в карелии
Обновлено: 18.09.2024
В климатических условиях северо-запада выращивать виноград можно, но необходимо приложить усилия. Поздние весенние и ранние осенние заморозки, зимние оттепели и избыток влаги, делает эту Северо-Западную зону для виноградарства проблемной. Совсем не так много сортов, способных расти в открытом грунте этого региона без теплицы. Растят виноград, расстилая по почве, так лозу укрывать проще.
Выращивают виноград в теплицах и в открытом грунте с применением временных укрытий из полиэтиленовой плёнки. Такая мера необходима для защиты молодых ростков винограда от весенних заморозков и для создания благоприятных условий для созревания лозы осенью.
Морозостойкие сорта винограда в этом регионе должны быть сверхранними или ранними, чтоб успели созреть. Обычно саженцы высаживают с южной, постоянно освещенной солнцем, стороны дома, дачи, сарая, бани, других построек.
Циравас Аграа
Сорт столового винограда созревающий за 95-105 дней и устойчивостью к морозам до -23°С. Кусты средних размеров, цветки обоеполые (самоопыляющиеся). Практически не подвержен заражению грибковыми болезнями. Кисти массой 200-350 гр., плотные, при подкормке достигают 450 гр. Ягоды сочные, круглой формы желто-зеленого цвета и ароматом муската.
В последние годы виноградарство продвигается все дальше и дальше на север страны. И это вполне закономерно.
Виноград теперь растет не только на юге
Укрытому на зиму виноградному кусту не страшны никакие морозы, тогда как традиционные для этих районов культуры регулярно подмерзают, а то и вымерзают. Виноград быстро вступает в плодоношение и быстро наращивает урожаи, что тоже делает его очень привлекательным. Черноземье, Нечерноземье, Прибалтика, Подмосковье, Урал, южные районы Сибири — везде теперь прописана эта культура. Но, увы, не все любители солнечной ягоды добиваются успеха в выращивании.
Почему так получается? Конечно, это от недостатка информации, не более того. Чтобы получить в нетрадиционных для виноградарства районах хороший урожай, важно правильно выбрать сорт и правильно посадить кусты.
Выбираем сорта винограда для северных регионов
Опустив все теоретические обоснования, перейдем сразу к конкретным рекомендациям. Какие же сорта должны быть обязательно на участке у начинающих (да и не только!) виноградарей?
Виноград 'Лора' отлично себя показал во многих регионах. Сорт очень ранний. Грозди весом до 1,5 кг и более, умеренно-плотные, транспортабельные. Ягоды очень крупные — размером 35 х 25 мм, весом 10-12 г, овальные, молочно-белые (на солнце с загаром). Накапливает до 23% сахара. Устойчив к заболеваниям, морозостойкость до -23°С.
Кодрянка
Сорт 'Кодрянка' зреет вслед за 'Лорой'. Грозди весом более 1 кг, нарядные. Ягоды весом 7-9 г, овальные, темно-фиолетовые. Мякоть плотная, хрустящая, очень вкусная. Сорт устойчив к заболеваниям, морозостойкость до -23°С. Высокоурожайный, заслуживает места на каждом участке.
Кишмиш лучистый
Талисман
Сорт 'Талисман' (ранее 'Кеша-1') – ранне-средний (127-135 дней). Грозди очень крупные — весом до 2 кг, средней плотности. Ягоды огромные — весом 12-16 г (при хорошем уходе отдельные достигают 20-25 г), белые, отличного вкуса. Устойчив к милдью, гнили; морозостойкость до -25°С.
Имея такой набор, пусть поначалу и не в полном объеме, вы будете ежегодно получать хороший урожай высококачественных плодов.
Особенности посадки винограда в северных регионах
Второй очень важный вопрос — как правильно посадить виноградные кусты. Слепое копирование способов посадки, применяемых в южных районах (и описанных в литературе), часто приводит к неудаче. Что же нужно учитывать при посадке винограда?
- Там, где зимы бесснежные, и где грунтовые воды далеко от поверхности, оправдана посадка в ямы (траншеи). Как правило, это южные районы и вся зона степей.
- В районах, где зимой выпадает достаточно снега, снежный покров устойчив, а грунтовые воды расположены близко к поверхности, и где летом недостаточно тепла, лучшие результаты даст посадка на гряды. Такие условия, как правило, в зоне лиственных и смешанных лесов.
Посадка в яму (траншею)
Рис.1 — схема посадки винограда в траншею
Вполне вероятно, что такая посадка оправдает себя не только в южных, но и в отдельных регионах северного виноградарства. Но в большинстве случаев для севера больше подходит посадка на гряду.
Все дело в том, что в северных регионах каждый теплый день бесценен. У высаженных на гряду кустов быстрее прогреется зона расположения корней, и растение раньше тронется в рост. Летом гряда получит больше тепла, чем ровный участок, а значит, и урожай вызреет быстрее. Это очень важный момент.
Посадка на гряды
Гряда незаменима и там, где есть избыток влаги — особенно на участках с близким расположением грунтовых вод. Устройство гряды и посадка показаны на рис.2.
Между кустами располагают дренажные трубы. Устройство их не сложно: на щебень или камни (но не известковые!) устанавливается отрезок трубы. Сверху щебень и часть трубы закрываются рубероидом от заиливания и засыпаются грунтом.
Рис.2 — схема посадки винограда на гряды
Оптимальный состав грунта для гряды следующий: суглинок, гравийно-песчаная смесь, перегной в соотношении 1:1:1, с добавлением 300 г суперфосфата и 500 г сернокислого калия на кв.м смеси. Подобный состав позволит сделать почву структурированной, воздухо- и влагопроницаемой, с реакцией близкой к нейтральной. Осадки смогут без труда проникать в нижние слои почвы, а солнечное тепло будет нагревать гряду. Но если вам невозможно добиться идеального состава, делайте гряду из грунта, который есть у вас на участке, главное, чтобы была сделана именно гряда.
Полив и жидкие подкормки лучше всего делать в установленные дренажные трубы. Это позволит раствору сразу попадать в зону расположения корней, сэкономит влагу и удобрения. Правильно выбрав сорт и способ посадки, вы будете просто обречены на успех!
Правильный выбор сорта и способа посадки — гарантия успеха
Где разместить виноградник
Что еще важно учесть при посадке? Выбор места под виноградник. Виноград не зря называют солнечной ягодой - в тени он не плодоносит. Поэтому место под виноградник подбирайте такое, чтобы он весь день освещался солнцем. Хорошо, если это будет еще и южный склон.
Направление рядов делайте с юга на север. Между рядами оставляйте расстояние в 2,5-3 м, а между кустами в ряду — не менее 2,5 м. Подробнее о выращивании винограда и выборе сортов вы можете узнать, посмотрев наш видеоролик.
Где сажать
Но в Карелии, где природа отпускает всего три безморозных месяца, не так-то просто вырастить виноград. Поздняя весна и ранние осенние заморозки, зимние оттепели, избыточная влажность – чего виноград на дух не переносит. В основном не хватает тепла в период роста и созревания лозы. Вызревание древесной лозы и полное вызревание ягод является основной проблемой.
Сам по себе как Северо-Запад, так и Карелия, имеют разные климатические условия. Специалисты утверждают, что для выращивания винограда в открытом грунте подойдут те места, где вызревает антоновка. Даже в Ленинградской области немного сортов, которые можно выращивать без теплиц, хотя выведено немало не укрывных сортов.
Но любители изобретательны. Одни умудряются высаживать его неподалеку от ели, по которой лиана вьется, другие выращивают там, где кулисами являются ирга, яблоня. облепиха, третьи – в траншеях, где лоза расстилается по почве. Конечно, надежнее всего растить виноград с южной стороны дома, там, где нет доступа северным и западным ветрам. Лучше заводить обоеполые сорта, чтобы не потребовался сорт-опылитель. И лучше сажать кишмишные сорта, то есть сорта без косточек, на созревание которых требуется дополнительное время и силы на выращивание косточек.
Следует учесть, что тёмно-красные ягоды требуют большего тепла для вызревания ягод, чем светлые. В общем, нюансов разных не мало. Поэтому самым эффективным способом является выращивание винограда в хорошо проветриваемых теплицах. Моя Изабелла растет в открытом грунте и не всегда может порадовать урожаем. Лоза то выпреет, то замерзнет, то мыши съедят. Всякий раз отрастает, но ягоды не всегда завязываются. Следует всё-таки высадить виноград в теплицу и завести такие рекомендуемые сорта как Аглапя, неприхотливый, устойчивый к низким температурам, Амурский – устойчивый как к заморозкам, так и к грибковым заболеваниям, Мускат Нины – плоды которого имеют желто-золотистый оттенок, тонкую кожицу и годятся для вина, Маленгр ранний, Русский ранний, Августин. Рекомендуемых сортов предостаточно, главное в точности соблюсти агротехнику.
И как растить
Обнадёживает то, что у моих друзей получается. Алексей Лапо снимает урожай винограда в теплице, Татьяна Подобрей, Александр Булах – в открытом грунте. Причём чубуки (чериньки) одни привозят из Башкирии, другие из Сибири, а также из Финляндии.
Но у каждого свои приёмы выращивания. Так, одни выращивают виноград на грядах высотой 130 сантиметров через полтора метра. Гряды располагают с востока на запад. Другие роют траншеи глубиной до метра, дно застилают трухлявой древесиной и опилками, стружкой и хворостом, затем слоями кладут компост с землей, перегной с землей с добавлением суперфосфата залы, извести. Ведь виноград не любит кислые почвы.
Землю даже не перекапывают, заботится, чтобы почва была живой, воздушной, тёплой. Регулярно вносят перепревшую органику только поверхностно, как мульчу, не более полведра на один квадратный метр. Главное, в первые месяцы не пересушить корни, поливать. А затем замульчировать перепревшим навозом и закрыть сухой соломой, подсушенной травой. Это стимулирует грибы и микоризу естественным образом. Черви и другие почвенные инженеры равномерно органику распределяют на достаточную глубину, создают тёплую, живую землю.
На третий надо год поменять местами дозу плодоношения и лозу замещения. Тогда куст не разрастётся. За сезон он способен вырасти метра на четыре и дать приличный урожай. Дальше формировать куст так, чтобы удобно было накрывать на зиму спанбодом. К октябрю побеги созревают, становятся коричневыми. После первых заморозком кусты обрезают, оставляю по пять-семь почек, листву следует убрать полностью – в ней зимуют вредители. Ветви связывают, пригибают, окучивают слоем перегноя, чтобы корням было тепло, и сверху застилают укрывной материал. Когда была возможность, сверху и снизу клал лапник.
В Олонце собирают урожай винограда не в теплице, а во дворе дома.
Девушка выращивает виноград уже не первый год. Она поделилась основными принципами, которыми она руководствуется в уходе за столь экзотической для Карелии культурой.
"Особенных секретов нет. Когда-то ростки винограда к нам привезла моя сестра из Курска – это были растения нескольких сортов. Решили посадить их прямо на улице. На удивление, виноград прижился, вот уже шесть лет прекрасно разрастается и последние годы плодоносит. Могу сказать, что "тяжелые" почвы виноград не любит: земля должна хорошо пропускать воду, может содержать песок. Растение нужно посадить на солнечной стороне, где нет сквозняков, по весне растение лучше подкармливать золой. В течение всего лета виноград требует регулярного полива. С наступлением первых холодов куст лучше подвязать, как бы чуть-чуть его приподняв и укрыв. Сначала мы на него накидываем пленку, оставляя небольшие участки по краям, чтобы была легкая вентиляция. Сверху, чтобы закрепить пленку, кладем доски, на доски – траву и опавшие листья. Потом сверху накладываем второй слой пленки, хорошо закрепив ее камнями. Перед наступлением зимы открытые по краям участки убираем, сверху укрываем куст опилками или лапником. Снег тоже хорошо греет – можно им присыпать. По весне по бокам нужно вновь приподнять пленку, чтобы куст "задышал". Когда снег сойдет и устоится плюсовая температура, всю пленку нужно снять, а куст обрезать, избавившись от старых и замерших побегов", - рассказала "Невским Новостям" Кристина Мяки.
Читайте также: