Обрезка винограда на обратный рост

Обновлено: 18.09.2024

1. Горизонтальный кордон с наклонным штамбом.

Это форма виноградного куста, характеризующаяся наличием наклонного штамба под 45°, несущего в верхней своей части плодовое звено. Используется преимущественно для сильнорослых кустов с длинной обрезкой лоз.

Горизонтальный кордон с наклонным штамбом (одноплечий)

На кустах, обрезанных по форме одно-двухплечий кордон применяются 4 ряда проволоки и высота шпалерных столбов 2,2 м.

Первый ряд проволоки располагают на уровне 60 см от поверхности земли.

Второй ряд, основной плодовый, на уроне 1 м от земли. Такое расположение кистей для зоны укрывного виноградарства, служит дополнительной защитой от весенних утренних заморозков, ввиду более высокой температуры ночью, при удалении от поверхности земли. Помимо этого кусты удобно обслуживать.

Высокий плодовый ряд

Третий и четвертый ряд на расстоянии 50 см от предыдущего соответственно.

При обрезке кордона остается значительное количество многолетней древесины, из-за наличия большого штамба куста, расстояния от головы (основания) куста до зоны ежегодной обрезки.

При такой формировке возможна нагрузка побегами на плечо до 12 шт . Если шпалера двухплоскостная, возможна формировка четыре плеча с нагрузкой до 18 побегов на каждом, в зависимости от плодородия почвы и особенностей сорта.

Расстояния между кустами при одноплоскостной шпалере 3 метра, при двухплоскостной шпалере 4 м.

Ширина междурядий не менее 1,5м, при двухплоскостной шпалере 2 м.

При двухплечной или четырехплечной формировке, на сильнорослых кустах, возможна обрезка без сучка замещения, на плодовую стрелку.

Двухплечий горизонтальный кордон с наклонным штамбом

Кордон удобен для укрывных виноградников первые 4-5 лет, но с возрастом, существует постоянная опасность разрыва тканей старой древесины у основания куста, в процессе их укрытия.

При утолщении многолетней лозы до 6-8 см в диаметре, необходимо в течение следующего сезона выгонять новое плечо для замены.

Элементы кордона используются при разработке других комбинированных форм кустов, применяющихся в условиях укрывной культуры винограда.

Рассмотрим формировку двухплечий горизонтальный кордон с наклонным штамбом без сучка замещения.

Осенью — весной 1 года высаживается саженец, на котором проводится короткая обрезка на 2 почки с тем, чтобы вызвать сильный рост 2 мощных побегов. Все остальные появляющиеся, выламываются.

За лето-осень выгоняется два мощных побега.

Если побеги сильные выгнать не удалось, проводится обрезка на обратный рост, то есть каждый побег вновь обрезается на 2-х почки, а весной на каждом удаляется одна, более слабая. При этом теряется год.

Обрезка на обратный рост

Весной 2-го года каждый побег обрезают на длину плеча 10-12 почек и подвязывают к нижней шпалерной проволоке (под углом 45°), а продолжение плеча размещают на 2 проволоке.

После пробуждения почек удаляют все глазки, начиная от головы куста до пересечения лозы со второй поволокой — это будет многолетняя часть плеча. При появлении 5 листа проводят обломку по плодоносящей части рукава всех вниз растущих глазков.

весна 2 года -обломка

Летом 2 года оставляют 1-2 сигналки на последних лозах.

Осенью 2 года делают обрезку, оставляя по 2 лозы на плечо. Одна для продолжения кордона на 10-14 почек, вторая для перекрытия пространства над головой куста на 6-8 почек.

Осень 2 года-обрезка

Весной 3 года двулетние плечи подвязывают к 1 проволоке, а плодовые лозы располагают на 2 проволоке.

После появления побегов, поводят их выломку на многолетней древесине полностью, а на плодовой лозе удаляют вниз растущие глазки.

Летом 3 года получают урожай, нагружая в соответствии с коэффициентом плодоношения сорта, либо по состоянию куста.

Лето 3 года урожай

Осенью 3 года делают обрезку плодовых лоз: длинные на 10-14 почек, короткие на 6-8 почек.

Формировка считается законченной, когда плечо кордона достигает следующего куста.

Ежегодная обрезка выполняется на плодовую стрелку, без сучка замещения. Это означает, что элементом продолжения роста куста будет не сучок замещения, а отплодоносившая лоза.

Осень 3 года и все последующие года — обрезка

2. Принцип проводящей линии лозы.

Чтобы увеличить долговечность кордона при его формировании и обрезке, следует избегать разносторонних ран, наносимых лозе, поэтому лишние побеги на нижней стороне кордона удаляют путем обломки в начале их развития.

При наличии лозы замещения важно соблюдать принцип — раны с одной стороны, а замещающий элемент — ниже отплодоносившей части.

Таким методом можно избежать нанесения некротических ран на многолетней древесине, препятствующих движению соков.

3. Штамб, выполненный кольцом.

Штамб куста рассматривается, как часть его древесины от поверхности земли, до первого ответвления.

Высота и положение штамба меняются в зависимости от требований предъявляемых:

А. К качеству продукции:

— устойчивости сорта против гниения,

Б. Условий произрастания:

— укрытия кустов на зиму

Выполнения второго пункта требований жизненно важно для виноградника, поскольку самостоятельно влиять на изменения условий произрастания, виноградарь может лишь очень опосредовано.

Используя высокий штамб при формировке куста, можно добиться минимум вредного влияния заморозка и влажности климата.

Но уже на четвертую-пятую вегетацию, когда толщина древесины достигает 5-6 см в диаметре, становится ясно, что высокий штамб имеет обратную сторону вопроса.

При укрытии кустов на зиму, пригибая штамб к земле и пришпиливая его, очень часто можно услышать характерный звук потрескивания лозы. Это звук разрыва не только лубяной части древесины, но и внутренних волокон лозы. О серьезности повреждений вы узнаете в дальнейшем, по развитию почек на этой лозе.

Чтобы добиться выполнения требований предъявляемых к качеству продукции и одновременно избежать травмирования многолетней древесины, я решила применить, с целью эксперимента, формировку штамба куста в виде кольца.

Это позволит легко изменять угол наклона штамба в пространстве, при весенних высоких подвязках на проволоку и укрытии куста на зиму.

Из существенных недостатков этого способа надо отметить то, что вследствие сильного изгиба, более чем на 90°, нарушается нормальное состояние сосудов древесины. Из-за сжатия волокон внутри дуги затрудняется сокодвижение и значительно ослабляется рост побегов за изломом.

Чтобы изгиб был незначительным я выбрала форму круга и расположение плодовых лоз по внешней окружности, ткани которой не испытывают на себе сжатия.

При незначительном изгибе будет уменьшаться рост побегов на поворотной (внутренней) части древесины, при этом загиб плодовых лоз дугой усиливает развитие зеленых побегов в верхних глазках дуги.

Поэтому при формировке кольца нужно следить за правильным положением первого глазка, из которого будет создаваться продолжение кордона. Он должен располагаться только на внешней линии продолжения окружности.

Диаметр такой окружности должен быть не менее 30-33 см, при длине сгибаемой лозы 1 м.

Рассмотрим формировку кольца.

Кольцо делается на каждом рукаве. Выводить кольцом можно 2 рукава в сезон, в зависимости от формировки.

В первый год выгоняется 2 лозы не менее 1 м длиной. Осенью придаем форму окружности и в таком виде укрываем.

Весной 2 года конец лозы подвязывается к первой проволоке и за лето,из последнего наружного глазка, выгоняется по одному мощному побегу, все остальные удаляют, в том числе образующиеся пасынки.

Оставляем по 1-2 сигнальные гроздочки.

Осенью 2 года делается обрезка на 10-12 почек и, не меняя формы кольца-штамба, укрывается.

Весной 3 года кольцо подвязывают к первой проволоке, а плодоносящие лозы ко второй проволоке.

После прорастания глазков удаляют всю поросль с кольца, а на плодовой части делают обломку всех вниз растущих глазков.

Весна-лето 3 года

Летом получаем урожай в соответствии с рассчитанной нагрузкой.

Осенью 3 года делают формирующую обрезку на плодовую стрелку.

Укрываем куст легко, не травмируя штамб, так как теперь его можно легко перемещать в плоскости.

Осень 3 года обрезка

В дальнейшем куст ведется по форме горизонтального кордона, рассмотренного ранее.

4. Свисающий прирост.

Для очень жарких регионов, в целях защиты гроздей от палящих лучей солнца, высокие шпалеры могут быть сделаны наклонно или иметь дополнительную наклонную плоскость, чтобы плодовые лозы могли свободно свешиваться и притенять грозди.

Обрезкой на обратный рост называют такую обрезку кустов и деревьев, когда выше уровня почвы или выше прививки оставляют всего 5 см штамба, остальное удаляют. В результате растения в первый же год дают мощный побег, и на следующую осень можно начинать формировку винограда или дерева заново.

Конечно, обрезка на обратный рост – это шаг назад. Но его приходится делать, когда растение не подает признаков жизни или при формировке была допущена неисправимая ошибка. Такая, что приходится делать все заново. Благодаря такой обрезке можно реанимировать даже убитый морозами или пострадавший от неправильной посадки саженец.

Подкармливать такие растения в первый год нежелательно. Вместо этого их надо регулярно поливать, пропалывать и рыхлить почву.

На винограднике к обрезке на обратный рост прибегают, когда лозы слишком тонкие. Тогда на лозе оставляют всего две почки, а все остальное срезают. Это вызывает более сильный рост побегов, их быстрое утолщение и нормальное развитие кустов.

В результате к осени будет два полноценных побега, нижний из которых обрезают на 2-4 почки, как сучок замещения, а верхний – на 6-10 почек, как побег плодоношения. То есть формируют кусты как обычно.

В питомниках сейчас к обрезке на обратный рост прибегают, когда саженцы не удается распродать в течение одного-двух лет. Тогда их срезают, оставив выше прививки 5 см, и деревца заново отбивают побег. Такие саженцы продают под видом однодвухлетних. Если же этого не делать, то крупные деревья никто не покупает и их приходится сжигать.

Одно из самых сложных мероприятий на винограднике — это его обрезка. И это можно понять — разобраться в дебрях винограда, особенно если его рост пущен на самотек, нелегко. Разберём правила обрезки винограда с самого первого года. Для этого нам сначала потребуется детально разобраться в строении виноградного куста.

Обрезка винограда.

Содержание

1. Строение виноградного куста.

Строение виноградного куста:

1 — подземный штамб,
2 — поверхностные (росяные) корни,
3 — боковые корни,
4 — пяточные (основные) корни,
5 — голова куста (утолщение штамба),
6 — рукава (плечи),
7 — рожок,
8 — сучок замещения (коротко обрезанный рукав),
9 — плодовая стрелка (длинно обрезанный рукав),
10 — однолетние плодовые побеги,
11 — порослевые побеги,
12 — жирующий волчковый побег,
13 — плодовое звено,
14 — плодоносные побеги,
15 — бесплодный побег,
16 — пасынок.

На первый взгляд у отдельных частей виноградной лозы странные, непонятные названия, но если взглянуть на картину целиком, то всё встаёт на свои места: строение виноградного куста напоминает строение человека. Например, пятка находится в самом низу растения, это основание штамба, которое находится под землёй, от неё же идёт основная масса корней. Выше пятки располагается штамб, который может находиться как под землёй, так и над землёй, в зависимости от формировки. В таком случае подземную часть называют подземным штамбом. Заканчивается штамб головой куста — это утолщение стебля, от которого начинает ветвиться куст. От головы отходят плечи или рукава — одревесневшие побеги прошлых лет. Длинно обрезанные рукава, предназначенные для получения урожая винограда, называются плодовыми стрелкам. А коротко обрезанный рукав — сучком замещения, на нём оставляют всего 2-4 почки. Из рукавов весной начинают расти зеленые побеги, в зависимости от наличия на них кистей винограда они называются плодовыми побегами (или плодовыми звеньями) или бесплодными (жирующими).

2. Полярность винограда.

Неправильная подвязка винограда.

Часто начинающие виноградари допускают ошибку — подвязывают лозу в вертикальном положении, что приводит к мощному росту верхних глазков и практически отсутствию развития нижних. Стебли вытягиваются, а винограда на таком растении почти нет. Это связано с таким явлением как полярность, доставшееся культурному растению от дикого предка, который рос в лесах и в ходе эволюции научился определять какая почка находится выше с точностью до 7-8 сантиметров и основная масса питательных веществ идёт в находящуюся выше почку, чтобы быстрее отрастить длинные побеги и взобраться по деревьям к солнечному свету.

Учитывая это явление побеги винограда следует размещать горизонтально, чтобы находящиеся на нем почки получали одинаковое питание и развивались равномерно.

Правильная подвязка винограда.

Существует большое количество различных способов формировки виноградного куста, но принцип горизонтального размещения доминирует в большинстве из них.

3. Обрезка винограда в первый год.

Итак, вы посадили осенью, весной или летом саженец винограда (или самостоятельно укоренили черенок). Когда он начнёт расти, оставляем 2 самых сильных побега, желательно растущие с противоположных сторон (почки на винограде чередуются по разные стороны от оси побега). В течении лета подвязываем эти побеги под углом примерно 60 градусов к земле, направляя в противоположные стороны.

Схема обрезки винограда на первый год.

Поздней осенью, обычно после первых заморозков, а на юге после того, как опадут листья, приступаем к обрезке — укорачиваем прирост этого года, оставляя по 4 почки на каждом побеге. На зиму обрезанные кусты снимаем со шпалеры и укрываем.

4. Обрезка виноград на второй год.

В начале лета второго года, после начала роста зеленых побегов, оставляем на каждом рукаве по два наиболее сильных побега, пуская их вертикально или с небольшим наклоном в сторону от центра куста. После цветения удаляем кисти, оставляем одну — сигнальную кисть, для проверки соответствия сорта винограда, на которой оставляем несколько завязей. Главная цель первых лет роста винограда — наращивание мощной корневой системы, а не получение урожая. Взрослым виноградный куст считается только по достижении возраста 5 лет.

Схема обрезки винограда на второй год.

Осенью обрезаем каждый из четырёх полученных рукавов, оставляя на нём по 4-7 почек. Весной третьего года подвязываем 4 рукава горизонтально за первую и вторую проволоку шпалеры и оставляем по 2 побега на каждом рукаве, растущих из почек, ближних к центру куста. Так мы получаем 4-рукавную формировку. Или подвязываем рукава под наклоном так, чтобы они равномерно заполнили плоскость куста побегами — это веерная формировка (куст становится похож на веер).

5. Обрезка винограда на третий год.

Схема обрезки винограда на третий год.

Осенью третьего года обрезаем побеги на каждом из 4 рукавов — один коротко, оставляя 2 почки, это будет сучок замещения, другой длинно — оставляя по 4-7 почек. Можно оставить и больше почек на случай вымерзания глазков (почек) и проводя дополнительную обрезку лишнего уже весной после распускания почек.

6. Обрезка винограда на четвертый год и далее.

Обрезка в последующие годы ведется подобно третьему году — оставляется сучок замещения, из которого на следующий год отрастут новые рукава и плодовая стрелка, на котором будет созревать урожай.

С годами рукава станут толще и укрывать их на зиму станет сложнее, поэтому их можно будет заменить, оставив расти волчковый побег (зелёный побег из головый куста) или путем удаления всего рукава — отпилить его осенью или весной у головы, что вызовет рост волчковых побегов на следующий год.

Если у вас остались вопросы, оставляйте их в комментариях на сайте или в социальных сетях, например в Инстаграм.

Раз вы читаете этот текст, полагаем, сомнений в том, надо ли обрезать виноград, у вас нет. Если все-таки вам не до конца понятно, зачем выполнять эту процедуру, то проясним ситуацию. Виноград обрезают для того, чтобы регулировать рост и плодоношение куста. Это растение в силу природных особенностей образует больше побегов и гроздей, чем может обеспечить полноценным питанием. Если виноград не обрезать, лозы будут удлиняться, а ягоды – мельчать.

Как обрезать виноград весной

По поводу того, когда лучше обрезать виноград, мнения садоводов разделяются. Противники весенней обрезки говорят о том, что лозы, обрезанные весной, начинают "плакать" (существует даже такое понятие, как "плач лозы"), и это может погубить растение. Пасока будет стекать по лозе вниз и "затапливать" глазки. На самом деле, этой проблемы можно избежать, если при обрезке делать срезы по направлению от глазка. Аргумент против осенней обрезки: в состоянии покоя происходит отток питательных веществ к корням, а значит, обрезая лозу осенью, мы лишаем растение части питания и ослабляем его перед зимовкой.

Оптимальный вариант таков: если планируете укрывать куст на зиму, то обрезку проводите осенью, спустя 2-3 недели после листопада (обрезанный виноград проще укрыть). Если виноград будет зимовать без укрытия, обрезайте лозу весной до набухания почек.

Чтобы обрезка лозы винограда прошла по всем правилам, необходимо знать тонкости этого процесса. Предлагаем посмотреть видеоролик, в котором опытный виноградарь Александр Мчедлидзе делится полезными советами о том, как обрезать виноград от ненужных побегов:

Итак, исходя из рекомендаций, представленных в видеоролике, основа основ обрезки винограда заключаются в следующем:

секатор должен быть острым;
побег срезают по направлению от глазка;
плодовая стрелка должна находиться выше сучка замещения;
обрезать лозу нужно всегда с одной стороны.

Теперь поговорим об особенностях обрезки винограда весной. Вне зависимости от вида формировки (штамбовая или бесштамбовая) удаляйте подмерзшие, сильно поврежденные и больные ветки. Также не жалейте жирующие побеги (толщиной более 12 мм) и наоборот, слишком тонкие (менее 5 мм в диаметре) и слабые. Побеги не должны быть слишком длинными – оставляйте не более 10-15 глазков.

Традиционно при весенней обрезке оставляют по 1-2 узла на побеге. Схема обрезки винограда зависит от способа формировки и возраста куста. Полезные рекомендации с подробными схемами по годам даны в нашем материале:

Как обрезать виноград летом

Летняя обрезка винограда заключается в нескольких несложных процедурах. Первая из них – пасынкование. Пасынками называют побеги второго порядка. Они вырастают из летних почек в пазухах листьев на протяжении всего вегетативного сезона. Пасынки ослабляют куст, забирая питательные вещества и затеняя завязи. Опытные виноградари рекомендуют дать побегу немного подрасти, а затем обрезать, оставив на каждом пасынке по 1-2 нижних листочка.

Обрезанные пасынки нельзя оставлять на земле. Это может способствовать распространению заболеваний.

Чеканку не проводят на поврежденных болезнями кустах, а также на участках с близким залеганием грунтовых вод. Засушливая жаркая погода – еще одно противопоказание для чеканки винограда.

Кроме прочего летом кусты необходимо прореживать. Для этого после цветения нужно обрезать листья винограда в нижней части побегов, на которых растут грозди (по 5-10 листьев с побега). Подробно и наглядно о летних "зеленых операциях" рассказывают герои следующего видеоролика:

Как обрезать виноград осенью

Осенняя обрезка винограда должна проводиться как минимум спустя 1-2 недели после сбора урожая, чтобы куст успел немного восстановить силы. Если к этому времени на кустах осталось много листвы, нужно устроить искусственный листопад, чтобы было удобнее обрезать виноград. Общие рекомендации по обрезке винограда на зиму:

Лозу обрезают до живой древесины (на срезе она имеет светло-зеленую окраску).
При обрезке нужно следить за тем, чтобы над живой почкой оставалось 1-2 см побега.

О том, как правильно обрезать взрослый куст винограда осенью, чтобы он хорошо перезимовал, вы узнаете из видеоролика:

Обрезка винограда осенью подразумевает, что на каждой плодовой стрелке должно быть оставлено определенное количество глазков. Это число зависит от темпов роста куста и толщины побега:

Нередко первые 2-3 глазка от основания оказываются бесплодными. Чтобы наверняка знать, сколько оставить, исходите из среднего веса грозди с куста:

гроздь весом более 500 г – минимум глазков (в соответствии с нашим списком),
гроздь менее 500 г – оставляйте максимальное количество глазков.

К примеру: если средний вес грозди 400 г, то на побеге диаметром 10 мм нужно оставить 13 глазков.

Больше полезной информации о том, как обрезать виноград на зиму и как подготовить виноградник к холодам, вы найдете в нашем материале:

Как правильно обрезать молодой виноград

Начинающие садоводы задаются вопросом о том, как правильно обрезать молодые побеги винограда в первые годы роста куста.

Как обрезать виноград после посадки

В самом начале "жизненного пути" виноградного куста главная задача садовода – вырастить сильные побеги. К осени диаметр веток должен быть в среднем не менее 5-7 мм, поэтому в первые недели после посадки обрезать виноград не нужно.

Как обрезать виноград 1-го года выращивания

Первая обрезка винограда проводится летом. Примерно в июне осмотрите побеги и из 3-4 оставьте 1-2 самых крепких. В самом начале осени можно провести чеканку, чтобы лоза лучше вызревала. Осенью, чтобы подготовить куст к зимовке, нужно обрезать виноград первого года. Для этого отмерьте от уровня почвы 2-3 глазка и обрежьте побеги выше почки.

Некоторые садоводы не обрезают кусты-первогодки осенью, считая, что растение лучше не травмировать перед зимовкой. Нужно ли обрезать виноград в его первую осень? Выбор за вами.

Как обрезать виноград 2-го года выращивания

Если осенью вы не обрезали молодой куст, сделайте это весной второго года до начала вегетации. Нужно обрезать лозу винограда так, чтобы на кусте осталось 2 побега с 3-5 глазками на каждом (в третью весну оставляйте по 4 побега на куст).

Обрезка молодого винограда осенью второго года начинается с того, что 2 побега, выросшие из глазков, оставленных ранее, обрезают на сучок замещения и стрелку плодоношения. Для этого на будущем сучке замещения оставляют 2-3 глазка, а на плодовой лозе – 6-10.

Когда виноград начнет плодоносить, плодовую лозу по осени обрежьте полностью, и на кусте останутся побеги, выросшие из сучка замещения, которые будут плодоносит в следующем году.

Как видите, обрезка кустов винограда – дело серьезное, но не такое уж сложное. Наши советы и рекомендации авторов видеороликов помогут вам в начале виноградарского пути, а в дальнейшем вы наберетесь опыта и (мы верим!) достигнете успехов в садоводстве.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также: