Сорт винограда бако черный

Обновлено: 18.09.2024

Бако нуар (Baco noir)

(Фолль бланш x Vitis Riparia)
Синонимы: Бако черный, Бако №1, Бако спейский
(Франция, Морис Бако)
межвидовой гибрид.
Описание сорта винограда Бако нуар (Baco noir).
Бако нуар - французский гибридный сорт винограда, технического направления . Относится к группе сортов называемых гибридами прямыми производителями. Раньше имел большое распространение в некоторых республиках бывшего СССР. Также его еще до недавних пор выращивали во французской провинции Арманьяк для получения дистилятов. На сегодняшний день сорт утратил свое промышленное значение и служит у виноградарей-любителей для озеленения беседок и домашнего виноделия.
Кусты очень сильнорослые. Пасынков продуцирует большое количество. Лоза вызревает хорошо.
Лист средних размеров, цельный или слаборассеченный с едва намеченными лопастями. Центральная лопасть вытянута в виде острого клина. Листовая пластина ровная, слабо морщинистая. Снизу опушение отсутствует. Черешковая выемка практически всегда открытая, в виде входящего угла.
Цветок обоеполый. Зацветает рано. Количество соцветий на побег достигает четырех.
Гроздь мелкая и средняя, средней масой - 150-200гр, цилиндро-коническая, иногда с крылом,
Среднеплотная и рыхлая . Ножка грозди средней длины.
Ягоды - округлые, чёрные, среднего размера 7-9мм, с густым восковым налётом. Кожица тонкая, не прочная. Мякоть сочная . Сок слегка окрашен, но окрас достигается за счет быстрого перехода красящих веществ со шкурки в сок.Вкус приятный, со своеобразным сортовым ароматом.
Урожайность очень высокая. Агротехника этого сорта, для достижения более-менее приемлимых кондиций ягоды требует нормировки урожая.
Вегетационный период. Бако нуар сорт средреднего срока созревания. Созревает в середине-конце сентября.
Устойчив к грибным заболеваниям винограда. Толерантен к филлоксере . Морозоустойчивость -27°С и выше.
Дает сильно окрашенные, высококислотные вина с низким содержанием танинов.

(Фоль бланш x Vitis Riparia)
[Морис Бако, Франция]
Синонимы: Бако №1, Бако 1-24, Бако 24-23, Бако спейский, Бако чёрный
Бако нуар (Baco noir) - франко-американский гибридный сорт винограда. Кусты очень сильнорослые. Грозди средние, цилиндроконические, неплотные. Ягоды средние и мелкие, черные с густо-окрашенным соком и высокой кислотностью. Сорт лучше удается на тяжелых почвах. На легких и плодородных почвах рост побегов чрезмерный, вызревание лозы удовлетворительное, что приводит к снижению морозоустойчивости. Глазки распускаются рано, что увеличивает риск повреждения весенними заморозками, для этого сорта винограда. Созревает в конце сентября. Устойчив к грибным заболеваниям, толерантен к филлоксере, морозоустойчивость -27°С. Дает сильно окрашенные, высококислотные вина с низким содержанием танинов.

Описание сорта и ягод винограда Бако чёрный, информация о сроках созревания, устойчивости сорта винограда Бако чёрный к заболеваниям, фотографии винограда Бако чёрный и методы его использования.

Срок созревания винограда сорта Бако чёрный

Сорт винограда среднепозднего срока созревания. Ягоды достигают технической спелости в последней декаде сентября.

Описание сорта винограда Бако чёрный

Урожайный сорт винограда работы французских селекционеров был получен в результате скрещивания сортов Фолль бланш и Vitis Riparia. Кусты сильнорослые, вызревание побегов хорошее. Морозоустойчивость до -27 градусов Цельсия. Сорт лучше удается на тяжелых почвах. На легких и плодородных почвах рост побегов чрезмерный, вызревание лозы удовлетворительное, что приводит к снижению морозоустойчивости. Глазки распускаются рано, что увеличивает риск повреждения весенними заморозками. Цветоносы обоеполые. Округлые листья среднего размера имеют слабое рассечение, практически цельные.

Описание ягод винограда сорта Бако чёрный

Цилиндроконические, неплотные грозди имеют средний размер. Черные круглые ягоды среднего и мелкого размера покрыты прочной кожицей с густым пруиновым налетом. Сок густо окрашен и имеет высокую кислотность.

Устойчивость к болезням винограда сорта Бако чёрный

Сорт демонстрирует высокую устойчивость к грибковым заболеваниям, устойчив к филлоксере.

Использование винограда сорта Бако чёрный

Технический (винный) сорт винограда. Используется виноделами для приготовления сильно окрашенных, высоко кислотных вин с низким содержанием танинов.

Baco Noir является виноградной из Франции черного винограда.

Резюме

Происхождение и географическое распространение

Черный Baco получается из Франсуа Baco (1865-1947). Генетическое происхождение не подтверждено, и это будет гибрид сортов винограда Фоль-Бланш × Витис рипария, произведенного в 1902 году. Таким образом, сорт является прямым гибридом производителя и не входит в официальный список разрешенных сортов винограда Европейского Союза. или рекомендован с 1981 г. Во Франции он занимает 188 га (1988 г.).

Его немного культивируют в Канаде , особенно в Онтарио (учитывая его раннюю зрелость), и в Соединенных Штатах .

Ампелографические символы

Конец молодой белой пушистой веточки.
Молодые листья аранеозные, бронзовые.
Взрослые листья, 3-лопастные с лировидным черешковым пазухой, с узкими заостренными оживальными зубцами, слегка опушенной пластинкой.

Способности к совершенствованию

Созревание - ранний первый период: за 5 дней до Шасла .

Технологический потенциал

Грозди средние, ягоды мелкие. Гроздь коническая, рыхлая. Сорт винограда очень сильнорослый, и при длительной обрезке плодовитость достаточно высокая и регулярная. Он довольно устойчив к ложной мучнистой росе и мучнистой росе , но подвержен серой гнили .

Красное вино имеет насыщенный цвет. Он немного горьковат и улучшается по мере старения древесины. Розовое вино считается правильным с ароматами ванили и чернослива, которому требуется не менее 8 месяцев выдержки, чтобы достичь своего пика.

Бако Нуар - один из сортов винограда, наиболее богатых ресвератролом (571 ± 30 мкг / 100 г свежего винограда), но бедных полифенолами:

Одним из сортов винограда, который должен привлечь садоводов своими положительными характеристиками, является сорт Бако черный или нуар. Этот сорт винограда был выведен в 1894 году биологом-селекционером Морисом Бако. Французская культура произрастает преимущественно в Северной Америке. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами, повышенными показателями устойчивости к морозам и вредителям. В народе Бако черный называют виноградом для ленивых, из-за неприхотливости к условиям выращивания.

Описание сорта

Виноград Бако нуар представляет собой хорошо развитый сильнорослый кустарник. Грозди вырастают средними, ягоды на них расположены неплотно. Размер ягоды – от мелкого до среднего, 150-200 граммов весом, форма – коническая, цвет – густо-окрашенный черный, повышенная сочность и кислотность. Ягоды имеют легкий налет воска. Из-за этих качеств сорт считается винным. Из плодов получаются вислые вина с интенсивным окрасом.

Важно! Данный сорт винограда идеально подходит для домашнего возделывания. Особенно Бако нуар ценится виноделами.

Форма листьев округленная пятиконечная, примерным диаметром 25-30 см. листья образуют довольно плотную крону, но она созреванию плодов не мешает.

Идеальные условия для выращивания – тяжелые почвы, которые не дают силу чрезмерному росту лоз, из-за чего больше энергии дается плодам. Средняя длина лозы – 12-15 метров, в диаметре – 15-18 мм. Это же способствует и устойчивости к низким температурам. Виноград Бако нуар выживает при -27°С. Идеально проводит зимовку под снежным покровом.

Раннее распускание глазков, созревание в конце сентября. Обладает иммунитетом к грибковым болезням, вредителям.

Ухаживая за культурой, помните о некоторых нюансах.

Правила полива

Сорт не любит много влаги, достаточно 4 раз полива за сезон;

ранней весной перед распусканием почек;
в период, как отцветет;
при образовании завязей;
после сбора урожая.

Важная информация! Каждому кусту требуется не менее 30 литров воды. Если сезон засушливый, количество поливов увеличивается.

Подкормка винограда Бако нуар

Сорту необходимы питательные вещества в виде перегноя, минеральных удобрений. В начале сезона садоводы вносят азот, калий и фосфор.

Альтернатива из домашних средств – горчица.

Как правильно обрезать куст

Правильная обрезка винограда Бако

Полноценное развитие кустарника невозможно без ежегодной обрезки. Это делается для очистки культуры от больных побегов, для того, чтобы оставшиеся лозы получали больше питательных веществ и энергии. При обрезке обязательно нужно использовать продезинфицированные садовые инструменты.

В зависимости от климата формируют куст. В солнечных регионах хорошо приживаются низкорослые кустарники, при прохладном климате – высокие.

Как подвязывать виноград

Для формирования куста его подвязывают. Это же в будущем облегчит процесс сбора гроздей. Если виноград правильно подвязан, то лозы не сломаются при ветре или от тяжести ягод. За счет хорошего проветривания виноград хорошо развивается, крепнет, его не беспокоят грибковые заболевания. Гроздям доступно больше солнечного света, они полноценно вызревают.

Виноград подвязывается на стадии набухания почек, потому что лоза еще гибкая, ее трудно сломать. Молодые побеги, которые появятся позже, поэтапно также подвязывают.

Важно! Побеги подвязывают не вертикально, а под углом 70 градусов, чтобы избежать неравномерного развития глазков.

Как укрыть на зиму

Как уже говорилось, виноградный сорт морозоустойчив и прекрасно зимует под снегом. Тем не менее, растение нуждается в укрытии на зиму, особенно в северных регионах. Алгоритм действий следующий:

внести в почву вокруг куста удобрения;
тщательно полить;
мульчировать перегноем;
выложить вокруг куста еловые ветки, сухостой, опилки;
лозы отвязать от опоры;
уложить на подготовленную землю и накрыть пленкой или мешковиной.

Правильная подготовка к зиме приведет к тому, что в следующий сезон культура , отдохнув и напитавшись полезными веществами, даст хороший урожай.

Способы борьбы с вредителями

Виноград Бако черный при должном уходе не подвержен заболеваниям. При повышенной влажности могут появиться налеты грибкового образования. Их лечат растворами:

в ведре воды разводят литр молока;
5 грамм марганцовки смешивают с 10 литрами чистой воды.

Обработка данными растворами не помешает и в профилактических целях.

Черный виноград Бако садоводы выбирают, в первую очередь, из-за неприхотливости в выращивании. Минимум ухода в результате дает отличные ягоды для вкусного домашнего вина.

Читайте также: