Сорт яблок ранет бергамотный

Обновлено: 15.09.2024

Каждый год садоводы открывают новые сорта яблонь. Какие из зимних сортов выбрать? Давайте разбираться.

Анис серый

Этот представитель разрастается довольно сильно, образуя массивную крону. Ветви прочно скреплены между собой. Является одним из самых устойчивых к холоду сортов. Продолжительность жизни — от 60 до 100 лет. Плодоносит примерно с пятого года посадки, ежегодно. Урожайность высокая. Цветет рано.

Плоды среднего размера, ароматные, с красными полосами, кисло-сладкие. Снимать плоды рекомендуется в середине сентября. Хранение возможно до февраля. Употребляются свежими, также используются для приготовления различных блюд.

Антоновка обыкновенная

Вырастает достаточно большое дерево с шарообразной кроной, сучья крепко прикреплены к стволу. Устойчива к морозу. Плодоносит с седьмого года на умеренно влажной почве. Дает хороший урожай.

Плоды крупного размера, желтоватого оттенка, с кисло-сладким вкусом. Цветет поздно. Съем нужно начинать в конце сентября. В лежке может быть около трех месяцев. Процесс употребления — такой же, как и в вышеперечисленном варианте.

Антоновка-каменичка

Каменичка отличается от классической антоновки тремя признаками:

Плоды — меньше, более насыщенного цвета.
Крона яблони не настолько массивна.
У этого вида больший срок хранения — около пяти месяцев.

В остальных аспектах различий нет.

Ренет бергамотный

Этот сорт выведен знаменитым селекционером И. В. Мичуриным.

Представляет собой дерево с овальной кроной и прочными главными сучьями. Отлично переносит зиму. Плодоносит с 6-7 лет. Урожайность высокая, зацветает довольно рано. Слабоустойчив к инфекционным заболеваниям, особенно в низинах. По размеру плоды разные, без ребер, немного напоминают груши, так как на них иногда встречаются бугорки. Вкус кисло-сладкий. Съем плодов — также ближе к середине осени. Сохраняться могут до полугода. Не очень подходят в качестве сорта для приготовления блюд: рекомендуется есть их свежими.

Славянка

Плодоносит примерно с пяти лет жизни. Урожайность хорошая. Дерево развивается умеренно, приобретая крону округлой формы. Цветение чаще позднее.

Ренет бергамотный — один из самых зимостойких мичуринских сортов (если не считать сорта типа ранеток); в этом отношении он не уступает Антоновке обыкновенной. В саду Ленинградской плодовой станции восьмилетние деревья Ренета бергамотного хорошо перенесли исключительно суровую зиму 1939/40 г.

В Тамбовской области деревья Ренета бергамотного не страдают ни от ожогов, ни от подмерзания ветвей; даже суровую зиму 1928/29 г. они перенесли без заметных повреждений. После зимы 1939/40 г. все изученные в Тамбовской области деревья Ренета бергамотного оказались или без повреждений, или лишь с подмерзанием однолетнего прироста. В зиму 1941/42 г. этот сорт подмёрз несколько сильнее, но выявил примерно такую же зимостойкость, как Антоновка обыкновенная.

Молодые деревья Ренета бергамотного очень хорошо перенесли зиму 1941/42 г. в Саратовской области, в саду Саратовского сельскохозяйственного института. В правобережье Куйбышевской области Ренет бергамотный является зимостойким сортом и даёт хорошие плоды, которые здесь, в условиях более сухого климата, сравнительно мало страдают от парши.

В условиях Мичуринска плоды убирают в возможно поздние сроки, т. е. в конце сентября — начале октября; даже на Украине плоды снимают во второй половине сентября. Потребительская зрелость наступает лишь во второй половине декабря. Плоды легко сохраняются до половины апреля, а часто и дольше. Даже в условиях УССР, где у многих сортов Центральной полосы РСФСР сильно снижается лёжкость плодов, Ренет бергамотный остаётся зимним лёжким сортом. Благодаря плотной мякоти и кожице плоды Ренета бергамотного отличаются высокой транспортабельностью.

Против парши плоды этого сорта недостаточно устойчивы; поэтому Ренет бергамотный менее пригоден для западных областей с их влажным климатом, способствующим развитию грибных заболеваний. При культуре Ренета бергамотного особенно требуется систематическая борьба с болезнями.

Вполне вызревшие плоды отличаются хорошим вкусом. Мякоть их сладкая, с лёгкой приятной кислотой и пряностью.

Химико-технологическое исследование плодов этого сорта, проведённое в 1937 г. в Институте плодоводства им. Мичурина, показало, что по содержанию пектина (0,61%) они оказались на первом месте среди изученных в этом году 18 сортов яблони. Из плодов Ренета бергамотного получается высококачественное варенье и хороший мармелад. Благодаря плотности мякоти плоды хороши и для изготовления цукатов.

зимостойкость,
урожайность дерева,
длительная лёжкость плодов,
транспортабельность плодов,
хороший вкус плодов.

Ренет бергамотный включён в сортимент областей Среднего Поволжья, а также ряда центральных областей средней полосы СССР.

Дерево с негустой кроной и прочными сучьями; крона у молодых деревьев сжатая, широко-пирамидальная, угол отхождения скелетных сучьев около 45°. Однолетние побеги прямые, слабо опушённые, светлокоричневые с зелёным оттенком, средней толщины. В условиях питомника рост сильный, однолетки прямые, без боковых разветвлений. Листья довольно крупные, округлые или широко-яйцевидные, крупногородчатые, слабо опушённые. Прилистники ланцетовидные.

Плоды крупные (средний вес около 150 г, встречаются плоды весом свыше 200 г). Форма плоская или плоскоокруглая, рёбра отсутствуют. Плоды при съёме зелёные, в лёжке желтеют; покровной окраски нет или же имеется слабо выраженный мутноватый размытый румянец на солнечной стороне. Кожица сильно маслянистая, блестящая. Подкожные точки многочисленные, хорошо заметные, мелкие, зелёные. Плодоножка толстая, средней длины. Воронка очень слабо выражена, часто отсутствует или даже имеется наплыв у плодоножки, как у плодов груши. Чашечка открытая или полуоткрытая, расположена в блюдце средней глубины и ширины. Подчашечная трубка очень большая, глубокая, доходит почти до семенных камер. Сердечко репчатое, очень большое, неясно зарисованное. Семенные камеры закрытые, иногда полуоткрытые. Семена крупные, широкие, светлокоричневые. Мякоть белая или слегка зеленоватая, плотная.

Отличительные признаки сорта:

широкопирамидальная крона;
округлые, слабо опушённые листья;
очень характерная воронка — мелкая или заплывшая (иногда даже с наростом у плодоножки);
плоские, зелёные при съёме плоды.

Научно-Исследовательский Институт Плодоводства имени И. В. Мичурина

1953 г., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, Москва

Авторский коллектив:
А. Н. Веньяминов, С. И. Исаев, В. К. Заец, Л. М. Сергеев, А. А. Ильинский, П. А. Жаворонков, И. М. Леонов, И. Н. Рябов, К. Ф. Костина, М. И. Кашичкина, Н. К. Смольянинова, М. Н. Симонова, С. Ф. Черненко, Е. П. Финаев, Н. Н. Тихонов, Т. И. Горин, К. Д. Сергеева, М. А. Колесников, Б. А. Мотовилов, М. М. Ульянищев, И. С. Горшков, А. В. Петров, Б. П. Архипов, А. И. Середенко

Под общей редакцией:
А. Н. Веньяминова

Редактор:
А. А. Россошанский

Художник:
Е. И. Коган

Художественный редактор:
Е. М. Гуркова

Технический редактор:
А. Ф. Федотова

Подписано к печати 20/IV 1953 г. Т03801. Тираж 25 000 экз. Формат бумаги 84×108 1 /₁₆ . Бум. л. 31,5. Печ. л. 103,32+39 цветн. вклеек. Изд. л. 126,35. Заказ № 3611. Цена 42 р. 60 к.

Набрано и отматрицировано в Первой Образцовой типографии имени А. А. Жданова Союзполиграфпрома Главиздата Министерства культуры СССР. Москва, Валовая, 28.

Отпечатано с матриц в Полиграфическом Комбинате имени В. М. Молотова Союзполиграфпрома Главиздата Министерства культуры СССР. Москва, Ярославское шоссе, 99. заказ 99.

Ренет Баумана - сорт яблони зимний, сохраняется до марта и дольше. Распространен в южной зоне европейской части России. Дерево образует густо облиственную крону. Листья средней величины, яйцевидные. Яблоки средней и меньше средней величины, плоскоокруглой формы. Основная окраска зеленоватая, переходящая в желтую. Покровная окраска интенсивно тёмно-красная, распространяется почти на весь плод, полосатость мало заметная. Кожица тонкая, с восковым налетом. Мякоть желтовато-белая, достаточно плотная, сочная, без сильной пряности.

Ренет бергамотный

Зимний морозоустойчивый сорт яблони, выведенный И.В. Мичуриным из сеянца антоновки, привитого на грушу. Очень выделяется по форме плодов, напоминающих грушу бергамот. Сорт распространен в центральных и северо-западных областях европейской части России. Яблоня сильнорослая, с редкими ветвями. Плодовые образования как на концах длинных побегов, так и по всей длине веток. Листья средней величины, широкие, округлые. Плоды средней величины, округлые или округло-сплюснутые, правильные, без ребер. Окраска ярко-желтая с ярко-красным размытым румянцем на солнечной стороне; на кожице заметны точки. Мякоть белая, плотная, ренетная, пряно-сладкая, маслянистая.

Ренет курский золотой

Зимний сорт яблонь, сохраняющийся до февраля-марта. Распространен в Курской и Воронежской областях. Дерево с округлой или пирамидальной густо облиственной кроной. Листья крупные, яйцевидные. Яблоки крупные, плоско-округлые, с 5 широкими ребрами; окраска светло-желтая с ярко-красным румянцем. Мякоть белая, рыхлая, сочная, пресно-сладкая.

Ренет канадский

Зимний сорт яблонь, сохраняется до марта-апреля. Встречается в южной зоне европейской части России. Недостаточно морозоустойчив. Дерево образует раскидистую вазообразную крону с несколько приподнятыми ветвями. Листья крупные, яйцевидные. Плоды крупные, до 10 см в диаметре, плоскоокруглые, с широкими ребрами. Окраска зеленая, позднее желтеющая, с опробковением в виде многочисленных треугольных точек и даже сплошным опробковением на части поверхности плода. Иногда яблоки с мутноватым румянцем. Мякоть желтоватая, при созревании ренетная, пряная.

Ренет Писгуда

Раннезимний сорт яблонь, сохраняющийся до января. Распространен в Краснодарском и Ставропольском краях, и других южных областях России с мягким климатом. Дерево образует широкую, довольно редкую раскидистую крону. Рано входит в плодоношение. Листья крупные, яйцевидные. Яблоки крупные, сплюснутой формы, слабо ребристые, иногда с бородавчатыми выростами. Окраска золотисто-желтая с небольшим румянцем и точечностью. Мякоть слабо желтоватая, рыхлая, сочная, кисло-сладкая, хорошего качества.

Ренет Симиренко

Позднезимний сорт яблонь превосходного вкуса, созревающий в январе и сохраняющийся до мая и далее до нового урожая ранних сортов. Произрастает в Краснодарском крае и других областях европейской части России. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной, раскидистой, густо облиственной кроной.

Листья средней величины, удлиненно-яйцевидные. Яблоки выше средней и крупной величины, усеченно-конические. Окраска темно-зеленая. Мякоть плотная, колющаяся, мелкозернистая, ренетного винно-сахарного вкуса, ароматная.

Ренет бергамотный (свободное опыление сорта Антоновки полуторафунтовой), в 1892 г.

Сорт селекции И.В. Мичурина

Дерево сильнорослое, с редкой широкопирамидальной кроной.

Плоды вышесреднего и крупного массой 170 г, форма плоскоокруглая, репчатая. Плодоножка толстая, короткая, с боковым придаточным выступом. Плодоножка находится на выступающем неравнобоком возвышении, как у Бергамотов. Окраска ярко-желтая с красным румянцем с солнечной стороны. Кожица блестящая, плотная, по всей поверхности беловатые подкожные точки. Мякоть белая, плотная, колкая, пряно-сладкого, с легкой кислотой вкуса. Содержание витамина С (в среднем 16,1мг%, в отдельные годы – до 21 %).

Читайте также: