Сорта яблок на ставрополье

Обновлено: 15.09.2024

В мягком южном климате можно выращивать практически любые сорта яблонь, как морозоустойчивое, так и нежные, теплолюбивые. При выборе яблонь для своего сада стоит руководствоваться особенностями участка, почвы, близости грунтовых вод, затененность и прочие факторы. Следует также учесть характеристики сортов, особенности корневой системы, и вкусовые особенности плодов. Здесь мы собрали лучшие сорта яблок для южных регионов России: Ростовской, Астраханской, Волгоградской областей, Краснодарского и Ставропольского края, Республик Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкессия, Северная Осетия, Чечня, Калмыкия, Крым.

Чтобы вырастить идеальную яблоню, нужны опытные профессионалы своего дела, несколько сотен гектаров полей и щедрое ставропольское солнце. Рассказываем, как устроен самый крупный плодопитомник в стране

Сегодня это 300 гектаров полей, на которых одновременно растет почти 5 миллионов саженцев, своя лаборатория и даже школа для аграриев, в которой преподают зарубежные специалисты. Продукция питомника продается в крупных супермаркетах по всей центральной части страны. Но эксперты уверены: еще есть куда расти.

Быстрее, сочнее, вкуснее!

Фото: Зухра Биджиева

— Многие до сих пор не понимают специфики интенсивных садов, — рассказывает главный агрохимик Виталий Величко, встречая нас у входа в лабораторию. — При традиционном садоводстве сады увеличиваются вширь. Так было при СССР: распахивали целину, сажали все новые деревья. Мы же используем новейшие технологии для увеличения плотности посадки и урожайности.

Так, в обычном саду между деревьями должно быть расстояние не менее 1,5 метра, а между рядами — не менее 3−5 метров. В интенсивном оно гораздо меньше — 80 сантиметров и 3 метра соответственно.

— В итоге на 1 гектар мы высаживаем до 3,5 тысячи деревьев, а в классическом саду — всего от 600 до 800 деревьев, — поясняет эксперт. — Урожайность увеличивается почти в 4 раза: с 26 тонн/га до 80−100 тонн/га. Пропорционально снижается и расход удобрений, химикатов, воды. Так что отрасль перспективная, хотя на первом этапе и затратная.

Сотрудники питомника принимают участие в выведении новых сортов. Совместно с НИИ им. И.В. Мичурина ставропольцы разбили у себя сортоиспытательный участок на 10 гектаров. Пока только для науки. Коммерческие перспективы новых сортов туманны. Основной игрок на рынке — торговые сети — предпочитают закупать всем знакомые сорта.

Дерево из пробирки

Экскурсия по садам начинается с визита в лабораторию, ее специалисты обеспечивают полное наблюдение за работой питомника.

Фото: Зухра Биджиева

Сотрудники лаборатории плодопитомника

Фото: Зухра Биджиева

Тесты на отобранных пробах земли

Фото: Зухра Биджиева

Виталий Величко, кандидат биологических наук, руководитель отдела агрохимии, заведующий лабораторией

— С пробирки все и начинается, — объясняет Величко. — Сначала для высадки саженцев нужно найти подходящее поле. Для этого берутся пробы почвы и воды, проводятся тесты. Потом принимается решение, подходит земля для сада или нет.

Здесь же разрабатывают стратегию борьбы с вредителями.

— Чтобы не поливать поля всеми известными инсектицидами, мы устанавливаем специальные экологичные ловушки для насекомых. Так мы определяем, какие вредители присутствуют на конкретном участке, и обрабатываем каждое поле адресно, — поясняет агрохимик.

Лаборанты изучают болезни деревьев, смотрят вредителей, делают анализы и назначают яблоням необходимое лечение. Тут же контролируют качество саженцев, готовых к продаже.

В лаборатории происходит и самое главное — микроклонирование клеток из зоны активного роста. Это самые здоровые и продуктивные клетки дерева. Благодаря этой сложной процедуре получается безвирусный посадочный материал высочайшего качества. Его затем высаживают в маточники — специальные поля, где обеспечивается особый уход, пока каждый отросток не окрепнет и не обзаведется собственными корнями.

Фото: Зухра Биджиева

Первый маточник вырастили здесь в 2017 году. Это был настоящий прорыв: раньше подвой и привой закупался за рубежом. Сейчас маточные поля занимают более 25 гектаров земли. В будущем планируется продавать излишки в другие питомники.

Яблоня-гибрид и космический трактор

Вдоль каждого ряда саженцев натянуты специальные капельные ленты системы орошения. Под ними в земле протянуты трубы. Так саженцы получают ровно столько воды, сколько положено, а расход воды снижается в разы. Каждое деревце прикреплено к специальной арматуре, чтобы ствол не деформировался от ветра.

Требования к саженцам очень высокие. Ствол и ветки должны быть прямые, определенного роста, с хорошей ветвистостью, толстым стволом и развитыми корнями. От этого зависит качество саженца, соответственно и цена — от 250 до 470 рублей за штуку.

Прополкой занимается специальный садоводческий трактор, который одновременно обрабатывает 5 рядов. Агрегат голландского производства, поэтому цена космическая: подержанный купили в прошлом году за 35 миллионов рублей.

Письма губернатору

БАЗАРНОЕ ДВОЕВЛАСТИЕ

НЕ РАСЩЕПИЛИ НА АТОМЫ, ТАК ВЗОРВУТ ИЛИ ОТРАВЯТ

ПЕРЕИМЕНУЕМ ПЯТИГОРСК В ЗАКАТАЛЫ!

ИСТУКАНЫ НАШЕГО ГОРОДКА

Без дураков

КАК ПОМЕЩИЧЬЕ-СУДЕБНЫЙ КРОКОДИЛ ПАИ ЗАГЛОТИЛ

ЕДИНОЖДЫ СХИТРИВШИ, КТО ТЕБЕ ПОВЕРИТ?

ДАВАЙТЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ МОМЕНТОМ

Хроники отчаянной домохозяйки

РОДИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕПОЛОХ, ИЛИ КАК МАМЫ В ШКОЛУ СОБИРАЛИСЬ

РЕМНЯ ВМЕСТО ЛАЙКА

ЛЮБОВЬ БЕЗ ШТАМПА: МОДНО, НО НЕНАДЕЖНО

ДЕТСКИЕ БОИ ПО ВЗРОСЛЫМ ПРАВИЛАМ

Караул

Демоны чАДА

Надо ли заглядывать псу под хвост?

ДОШЛО ВЕСЕЛИЕ ДО ТОЧКИ

С СОБАКАМИ НА ВЫХОД

О нас

Ставрополь, 355000,
ул. Ломоносова, д.21
Редакция: 8 (8652) 352-406,
Реклама: 8 (8652) 352-401

"Ставропольские ведомости" – общественно-политическая газета. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 26-00590.

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.

Демоны чАДА

Европейский сервис и российская безнадега

Жизнь с февраля

Тургеневский дуб –главное дерево России

Последние просмотренные

Год стабильного развития

СМОТР ШКОЛЬНЫХ ЛЕСНИЧЕСТВ

КАК ПОССОРИЛИСЬ ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ С ВЛАДИМИРОМ ВАСИЛЬЕВИЧЕМ

Хулигану, убившему кота, грозит штраф в размере до 80 тысяч рублей

Материалы этого сайта могут содержать информацию, согласно законодательству РФ, не предназначенную для лиц младше 18 лет. Политика конфиденциальности

Всем понятно, что в суровых климатических условиях с долгими и морозными зимами выживают и хорошо плодоносят только холодостойкие районированные сорта яблонь. Но это не означает, что их можно сажать и в южных областях. Морозоустойчивые растения в мягком климате часто болеют, растут слабыми и не оправдывают надежд на хороший урожай. Поэтому для каждой географической зоны нужно выбирать свои сорта.

Южные яблоки – крупные и сладкие

Не менее важны и вкусовые качества, привлекательность внешнего вида и способность сохранять их в течение определенного времени – лежкость. Она зависит от сроков созревания плодов: чем позже поспевают яблоки, тем дольше они лежат, не портясь и не теряя вкуса и пользы.

К наиболее популярным сортам, выращиваемым в южных регионах, относятся Ренет Кубанский, Голден Делишес, Флорина, Либерти. Но из-за частого применения фунгицидных препаратов против парши и других болезней грибные патогенны становятся менее чувствительными к ним и атакуют растения, ослабляя их защитные свойства, снижая устойчивость к холодам, засухе и другим стрессовым факторам.

Поэтому селекционеры на основе перечисленных сортов выводят новые формы, обладающие высоким иммунитетом к парше, устойчивостью к мучнистой росе и другим болезням, чаще всего поражающим южные плодовые деревья. К настоящему времени многие из них районированы, внесены в Госреестр селекционных достижений и допущены к использованию в южных регионах. Например, на основе Голден Делишес созданы такие сладкие зимние сорта, как Марго, Ника, Орфей.

Предлагаем вам описания наиболее достойных южных яблоневых сортов, имеющих дегустационную оценку вкуса от 4,7 до 5 баллов по 5-балльной шкале.

Летние сорта

Летние яблоки начинают созревать уже в июле и отходят в августе. У них сладкая или кисло-сладкая мякоть с вызывающим аппетит выраженным ароматом. Их едят сразу после съема с дерева или в ближайшие дни, так как они долго не лежат, уже через неделю начиная портиться и терять вкус.

Фортуна

Среднерослое дерево с округлой кроной, устойчивое к морозам и засухам. Сорт скороплодный: на подвое вступает в плодоношение уже на второй год. Взрослые деревья нуждаются в омолаживающей обрезке и прореживании плодов, так как из-за высокой плодоносности они мельчают.

Плоды округлые, зеленовато-желтые при полном созревании – темно-бордовые. Они достаточно крупные, достигают веса 180-240 г. Кисло-сладкая мякоть средней плотности, сочная, кремового оттенка. Полной зрелости яблоки достигают к концу июля. При условии отсутствия повреждений и хранения в холодильнике могут лежать около месяца.

Скороплодный урожайный среднерослый сорт с раскидистой кроной и обильным цветением. Плоды очень красивые и крупные – до 355 г весом. Кожица гладкая, светло-зеленая, по мере созревания покрывается ярким малиновым или бордовым румянцем. Мякоть сладкая, сочная, очень ароматная. Созревают плоды с середины июля, в холодильнике могут храниться до двух месяцев.

Амулет

Невысокое компактное дерево с округлой не слишком густой кроной. Весьма скороплодное – на подвое может дать плоды уже на 1 или 2 год. Плоды среднего размера, зеленовато-желтые с размытым малиновым румянцем по всей поверхности при созревании. Вкус яблок кисло-сладкий, сочный, с нежным ароматом. Мякоть кремовая. Созревают в августе – начале сентября.

Осенние сорта яблок

Первые плоды с осенних яблонь снимают в самом конце лета, а основной урожай – в сентябре. Такие яблоки могут лежать 2-3 месяца, не дольше. Их рекомендуется есть свежими и использовать для заморозки дольками, приготовления компотов, соков, повидла и других зимних заготовок.

Кармен

Среднерослое дерево с вертикальной кроной, удобной для уборки урожая. Сорт устойчивый к заболеваниям, засухе, морозу. После посадки быстро увеличивает продуктивность.

Спелые яблоки темно-красные, очень эффектные, с приятным ароматом и кисло-сладким вкусом. Обладают хорошей транспортабельностью.

Сорт Василиса

Позднеосенний скороплодный сорт средней морозоустойчивости и высокой засухоустойчивости. Часто страдает от мучнистой росы.

Плоды крупные, весом от 250 до 350 г, с ярко-красным румянцем, приятным сладким вкусом с кислинкой и тонким ароматом. Хорошо переносят транспортировку. В холодильнике могут храниться до декабря.

Зимние сорта яблок

Самыми популярными у садоводов являются зимние сорта, плоды которых обладают высокой лёжкостью и сохраняют свежесть и полезные свойства до весны. А некоторые – вплоть до следующего урожая. Технически спелые плоды, созревающие в середине осени, на вкус кислые или терпкие, с жесткой и грубой мякотью. Настоящий вкус проявляется через некоторое время, поэтому свежими эти плоды не едят, а отправляют на хранение.

Сорт Азимут

Этот зимний высокоурожайный сорт яблони растет медленно и достигает средней высоты. На подвое начинает плодоносить на 2-3 год жизни, и с каждым годом активно наращивает плодоношение.

Желтоватые округлые плоды по мере созревания покрываются сплошным малиновым румянцем. Вполне съедобны в свежем виде, но вкус сочной кремовой мякоти улучшается после хранения.

Сорт Орфей

Скороплодные медленно растущий сорт с регулярным плодоношением и высокой урожайностью. Засухоустойчив.

Плоды крупные, правильной продолговатой формы с гладкой кожицей размытого малинового цвета со слабозаметными подкожными точками. Созревать начинают в конце сентября, хорошо хранятся и транспортируются. Часть невызревших плодов при уборке можно оставлять на дереве до полного созревания.

Сорт Ника

Яблоки сорта Марго

Очень урожайный крупноплодный сорт, требующий сильной обрезки и прореживания плодов во избежание их мельчания. Засухо- и морозоустойчив, плодоносит на 2-3 год.

Продолговатые плоды весом до 240 г с зеленовато-желтой кожицей со множеством серых подкожных точек, сочной кремовой мякотью с кисло-сладким десертным вкусом. Созревают в конце сентября, используются в свежем виде и для хранения. Рекомендованы для диетического и детского питания.

Сорт яблок Гранатовое

Как и прочие зимние сорта, сорт хорошо противостоит морозам и засухе, устойчив к болезням. Первое плодоношение после подвоя наступает через 2-3 года и происходит регулярно. Плоды довольно крупные, весом до 270 г, эффектные – гладкие, ярко-красные. Мякоть сочная, с нежным запахом и гармоничным кисло-сладким вкусом. Поспевают в конце сентября – начале октября, хорошо транспортируются и долго хранятся.

Заключение

Перечисленные сорта довольно популярны у садоводов Кубани, Кавказа и других южных регионов страны. При планировании и покупке саженцев желательно подобрать сорта с разными сроками созревания, чтобы обеспечить свою семью витаминами и свежими фруктами на весь год.

Читайте также: