В какой стране под бой часов съедают ровно 12 ягод винограда
Обновлено: 18.09.2024
Новый год испанцы встречают под бой часов, во время которого каждый должен успеть съесть 12 виноградинок. Они, по легенде, приносят счастье. А после Нового года верхом на верблюдах к испанцам приходят три волшебника — Мельхиор, Гаспар и Бальтасар, — исполняющие желания. С Рождества в Испании начинается череда святочных гуляний и празднеств — Священное двенадцатидневие. В стране, где отмечаются дни практически всех существующих святых, такая рождественско-новогодняя лихорадка вполне закономерна.
Материал опубликован на портале "Частный корреспондент" .
Когда испанцы только-только начинают отходить от песнопений Благодатной ночи, на смену рождественским забавам приходит День святых невинных детей (исп. Día de Santos Inocentes). Мальчики и девочки подшучивают над взрослыми, которые в свою очередь устраивают добрые розыгрыши друг над другом. Это эдакий День дурака в испанском варианте. Розыгрыши обычно носят безобидный и невинный характер.
История этого праздника такова. По легенде, в 314 году нашей эры папа римский Сильвестр изловил ветхозаветного змея Левиафана. Считалось, что в 1000 году чудовище должно было вырваться на свободу и уничтожить мир. К всеобщей радости, этого не произошло. Умер Сильвестр в канун нового, 336 года, 31 декабря. День кончины его почитается как День святого Сильвестра . Во время праздника ну никак нельзя работать, ведь этим можно накликать на свою голову беду и неприятности на весь наступающий год.
В ночь с 31 декабря на 1 января наступает долгожданный Новый год, или, как его называют испанцы, Старая ночь (исп. Nochevieja), в которую должны исполниться самые заветные желания малышей и взрослых.
Как и мы, жители Испании ждут новогоднего боя часов. И никто из них не забывает о 12 виноградинах , которые нужно успеть съесть за 36 секунд, пока время отсчитывает свой ход. Считается, что это приносит счастье. На каждую виноградинку, таким образом, приходится в среднем по три секунды. Несмотря на кажущуюся древность, традиция эта появилась в начале ХХ века.
После коллективного поедания винограда и распития традиционной кавы испанцы высыпают на главные улицы и площади городов, танцуют, поют песни, поздравляют друг друга, запускают салюты и фейерверки и обмениваются подарками.
Правда, главным днем для тотального обмена подарками является все-таки не новогодняя ночь, а День королей (исп. Día de Reyes), или День волшебных королей (Día de los Reyes Magos), приходящийся на 6 января. Людям, хорошо разбирающимся в религиозных празднествах и обрядах, известно, что это один из самых древних христианских праздников — Богоявление. Однако современные испанцы точно уверены только в одном: в этот день их посетят три волшебника — Мельхиор, Гаспар и Бальтасар, которые исполнят их самые заветные желания. Они символизируют волхвов, приносящих подарки новорожденному Иисусу. Сегодня, правда, получить эти подарки может любой малыш. Но для этого придется заранее написать письмо волшебным королям с подробным изложением своих пожеланий.
Мельхиор, Гаспар и Бальтасар приезжают на верблюдах. В некоторые города они приходят по главным дорогам, в другие (в Барселону, например) приплывают по морю на кораблях. Кавалькаду волшебников встречают и дети и взрослые. Чаще всего их путь устилают цветами, а сами волшебники разбрасывают встречающим их испанцам конфеты и леденцы.
Считается, что три волшебника приезжают из трех частей света — Европы, Азии и Африки. Свое главное волшебство они оставляют на ночь. Маленькие испанцы в этот вечер должны рано лечь спать, предварительно оставив свои ботиночки у кровати или в коридоре, чтобы утром обнаружить там желанный подарок от королей-волшебников. Считается, что непослушным детишкам мудрые короли оставят только кусочек карамельного уголька. Такое вот у них наказание. Вслед за подарками от волшебников идут подарки от друзей и родственников. А там снова встречи, песни и пожелания счастья.
Важно, чтобы каждая виноградинка отправлялась в рот под каждый новый удар курантов. Уложиться в такие временные рамки иногда бывает очень трудно, особенно если вокруг вас толпа смеющихся друзей и родственников за праздничным столом. Чтобы облегчить жизнь испанцам, спермацеты стали выпускать специальные наборы из 12 аккуратных маленьких виноградин в небольшой коробочке, которую очень удобно держать в руке, где бы вы ни оказались.
Возможно, вам также будет интересно узнать, откуда появилась такая необычная традиция. Если вы спросите об этом своих испанских друзей, то вы наверняка услышите историю о том, что это связано с уловками виноделов, которые пытались продать как можно больше винограда после очередного богатого урожая. В этом есть доля правда, однако по легенде эта традиция напрямую связана с пролетарской культурой в Испании.
Ритуал по поеданию 12 виноградин под бой курантов зародился на мадридской площади Пуэрта-дель-Соль и связан с восстанием рабочего класса против налога, введенного в 1882 году мэром Мадрида Хосе Абаскаль-и-Карредано. В декабре он решил ввести налог в размере 5 песет для тех, кто решит устраивать празднества накануне Крещения. Известно, что с целью инсценировки прибытия в город трёх библейских волхвов — Мельхиора, Гаспара и Валтасара, испанцы устраивали шумные кавалькады, уличные представления и костюмированные шествия. По мнению мэра, налог мог помочь восстановить порядок на улицах Мадрида.
Рабочему классу такое решение, конечно же, не понравилось, и в отместку они решили утроить свой собственный праздник перед тогдашним зданием мэрии. Каждый принёс с собой по 12 виноградин и поедал по одной из них под бой курантов. Таким образом испанцы выражали своё возмущение в связи с тем, что у них отняли право отмечать праздник, так как им хочется, ведь заплатить налог могли лишь состоятельные испанцы. Поедание винограда было в их глазах насмешкой над обеденными привычками буржуазии и высказыванием полного неуважения к богачам и их укладу жизни.
Тем временем испанская Ассоциация отоларингологов предупреждает, что в таком скором поедании винограда кроется немало опасностей для человека. Они рекомендуют покупать виноград без косточек и настаивают на том, чтобы время между каждым ударом часов было увеличено с 3 до 5 секунд, что позволит празднующим правильно дышать во время поедания виноградин. Людям старше 65 лет не рекомендуется участвовать в этой затее, так как они относятся к группе риска и могут попросту задохнуться. То же самое касается и детей в возрасте до пяти лет.
Метки: виноград, традиции, новый год, новогодняя ночь
Одна из самых распространённых новогодних традиций в Валенсии и Испании – это съедать 12 виноградин под бой часов, отсчитывающих приближение нового года. Откуда она пошла?
Новый год в Валенсии и Испании – это один из самых долгожданных зимних праздников, окружённый множеством обычаев и традиций, самая главная из которых – съедать 12 виноградин под удары часов, в то время как те отсчитывают последние мгновения уходящего года.
Согласно народному поверию, традиция съедать 12 новогодних виноградин распространилась в Испании в 1909 году. Это было связано с небывалым урожаем этой ягоды, который удалось собрать виноградарям из провинции Аликанте в преддверии Нового года. Предприимчивые маркетологи (как мы бы назвали их в наше время) начали новогоднюю кампанию, которая утверждала, что для того, чтобы в наступающем году вам всегда сопутствовал успех и удача, нужно обязательно в новогоднюю ночь съесть 12 виноградин – по одной за каждый из месяцев будущего года.
Однако имеются и другие документальные доказательства, что обычай съедать 12 виноградин в новогоднюю ночь существовал за долго до 1909 года, что позволяет утверждать, что небывалый урожай винограда в тот год лишь популяризировал его, сделав поистине народным. Сохранились упоминания того, что новогодняя традиция есть виноград уже практиковалась в Мадриде в 1880-х годах в качестве сатирической и протестной акции. Дело в том, что во французские буржуа широко практиковали на закрытых празднованиях Нового года распитие элитного шампанского и сопровождение его виноградом в качестве закуски. В результате географической близости эта традиция перешагнула границы и укрепилась и в кругах испанской знати.
В конце XIX века мадридские власти запретили новогодние народные гуляния, которые традиционно проходили на улицах столицы. В качестве протестной реакции население Мадрида, лишённое возможности праздновать Рождество, решило перенести гуляния на главную площадь города - la Puerta del Sol, где это было разрешено. Именно здесь находилось здание городской ратуши и колокол, чей звон возвещал о наступлении Рождества. Тогда же мадридцы из небогатых семей стали приносить с собой на площадь виноград, который был достаточно недорогим продуктом, чтобы насмехаться над запретами правительства и знатью с их закрытыми вечеринками с шампанским.
Почему же именно виноград?
Согласно испанскому мировоззрению, виноград является символом изобилия, братства, единства, радости и удовольствия (не зря эта ягода была одним из атрибутов греческого бога виноделия Вакха). По современной традиции 12 виноградин символизируют 12 месяцев года, а каждая из съеденных виноградин ассоциируется с успехом и удачей, которые будут сопутствовать человеку в соответствующем месяце.
Несмотря на то, что традиция съедать в новогоднюю ночь 12 виноградин зародилась в Испании, очень скоро она распространилась и на страны Латинской Америки, где на новогоднем столе теперь тоже можно встретить это лакомство.
В нашей стране набирает популярность традиция съедать 12 виноградин, загадав желание — по одной под каждый удар курантов. если успеете съесть все 12 до последнего удара — желание сбудется!
Безусловно, съедать 12 виноградин под бой курантов гораздо вкуснее и приятнее, чем пить шампанское с пеплом. Но что это за традиция, откуда она взялась и работает ли она?
Традиция загадывать желание на 12 виноградин и съедать их под бой курантов была заложена в начале двадцатого века виноделами из регионов Мурсии и Аликанте. 1909 год оказался очень урожайным и производителям нужно было избавляться от избытка винограда, и они нашли такой нехитрый и интересный способ.
Считается, что 12 виноградин представляют 12 месяцев будущего года. Их едят в 12 часов под бой курантов по виноградине за удар. Каждая из виноградин представляет собой пожелания или цели, которые мы хотим выполнить в следующем году, а также символизируют собой процветание и благополучие.
Как правильно загадать желание на 12 виноградин в новогоднюю ночь
- Чтобы успешно загадать желание на 12 виноградин и не подавиться оными впопыхах, лучше всего суммировать каждую цель или желание одним словом или короткой фразой и произнести ее вслух перед тем, как поднести виноград ко рту.
- Жуйте быстро, но тщательно, ведь подавиться виноградиной не входит в ваши цели. Согласно традиции, все загаданное исполнится, если вы умудритесь съесть все 12 виноградин до 12-го удара курантов.
Эта традиция не только похожа на увлекательную игру, но и позволит вам оригинально украсить стол на Новый год.
12 виноградин для каждого участника застолья можно разложить по фужерам для шампанского.
Но, поскольку нам нравится интересно рассказывать о традициях, вот несколько идей, которые также можно использовать:
Año Nuevo – Новый год в Испании
С размахом отмечать праздник испанцы начали только в XX веке, хотя, как день Año Nuevo он появился несколькими веками ранее. Для католической страны всегда более значимым было Рождество. В Сочельник в домах жителей городов и деревень зажигалась иллюминация, а семьи собирались за большим столом.
Рождество и Новый год в Испании – два принципиально разных праздника. На Año Nuevo не принято засиживаться дома, испанцы выходят на улицы и площади, гуляют до утра, а дома остаются только пожилые люди.
В отличие от россиян, испанцы не засиживаются за столом, а предпочитают танцевать и петь песни, веселиться до утра.
В Мадриде место, где царит безудержное веселье – площадь Пуэрта-дель-Соль, в Барселоне жители и туристы гуляют на площади Каталонии.
Испанский Дед Мороз – Папа Ноэль
Веселье и суматоху в атмосферу волшебной ночи вносит главный герой – Олентцеро или Папа Ноэль. Он совсем не похож на привычного для русских статного пожилого мужчину в длинной красной, расшитой золотом шубе с посохом в руках. Папа Ноэль невысок, активен, никогда не стоит на месте, и все время призывает веселиться и танцевать, подавая пример окружающим.
Испанский Дед Мороз разгуливает в национальном костюме, у него нет саней, а в руках вместо мешка с подарками фляжка или бутылка с виски. Общее между ним и русским волшебником одно – и тот и другой обязательно приносят детям подарки. Но и здесь испанцы отличились. Папа Ноэль не входит в дом и не призывает малышей рассказать стишок или песенку. Он просто оставляет игрушки и сладости на подоконниках или на балконе. Проснувшись утром, дети спешат найти презенты, однако лично с Олентцетеро не встречаются.
Когда часы двенадцать бьют
Поздравив друг друга с наступлением Нового года, испанцы отправляются на главные площади, прихватив с собой мешочки с 12 виноградинами. Это национальная традиция, и если вы собираетесь отметить праздник вместе с этими темпераментными и веселыми горожанами, не забудьте взять традиционный атрибут, выходя на улицу.
Виноград для испанцев – это символ счастья, благополучия, богатства, которое будет сопровождать весь год, если ровно в полночь под бой часов на Доме Почты на главной площади Мадрида съесть все 12 ягод. Одна ягода под каждый бой.
Эта традиция зародилась больше ста лет назад. В 1909 году на виноградниках близ города Эльче был очень большой урожай. Ягода портилась, закисала, а виноделы не успевали готовить вино. Тогда они придумали новую традицию – съедать виноград под бой часов. Делают это и взрослые, и дети.
Веселье длится до самого утра, а потому как отмечают испанцы Новый год и Рождество до Дня Волхвов, праздничная иллюминация и настроение сохраняются вплоть до 6 января.
Новогодний стол по-испански
Угощенья подаются в изобилии, но не отличаются высокой калорийностью. Хозяйки стараются приготовить больше закусок и сладостей. Символ новогоднего стола – туррон. Это десерт на основе меда, нуги и жареных орехов.
- отварной картофель;
- вареные яйца;
- консервированный перец;
- маринованные огурцы;
- оливки;
- тунец.
Все продукты нарезаются, смешиваются и сдабриваются несладким йогуртом или майонезом.
Закуски готовят из разных ингредиентов. На столе могут быть тарталетки с морепродуктами и любимый испанцами хамон – вяленый свиной окорок. Обилие сладостей символизируется безбедную жизнь весь год, поэтому испанцы едят сами и угощают всех, кто рядом, халвой, миндальными пирожными, нугой с орехами, песочным печеньем.
Убранство дома
Внутри и снаружи жилища выглядят, как сказочные домики. Декорировать внутри и снаружи владельцы домов и квартир начинают еще к Рождеству и не снимают иллюминацию до Дня Волхвов. Фасады украшают светящиеся гирлянды, а внутри – цветы, шары и множество статуэток, изображающих Олентцетеро. Самый распространенный сюжет – Папа Ноэль карабкается по стенам домов по веревке или лестнице, чтобы оставить подарки на подоконнике.
Волшебная ночь в испанских традициях
Кроме поедания 12 виноградин под бой часов и безудержного веселья на улицах и площадях, в стране устоялись и другие традиции. Например, в каву бросают небольшое золотое украшение и выпивают бокал вина залпом. Считается, что это принесет удачу. Оказавшись на площади после боя часов в первые минуты Нового года нужно обнять как можно больше людей – благо их поблизости столько, что поиски желающего прижать к себе стоящего рядом незнакомого человека не понадобятся.
Шикарные фейерверки – визитная карточка испанского новогоднего гулянья. А вот петарды молодежь приберегает на ночь San Juan (Сан Хуана), которая празднуется в июне. Ночная жизнь в городах не прекращается все 12 дней. Молодежь проводит время в ночных клубах, дискотеках, ресторанах. А вот театры и кинотеатры не работают даже днем во время Священного Двенадцатидневья. Так заведено, чтобы жители не отвлекались на другие мероприятия и посвятили выходные танцам и песням.
А вот в Сан Хуан де Беленьо угощения и подношения собирает загадочный персонаж Гирриа. Он вместе с командой из 40 человек ходит по улицам с мешком золы на плечах. Отказывающих приласкать и угостить его женщин, Гирриа бьет своей поклажей.
На Новый год в Испанию – из России с любовью
Если вы уже запланировали отпраздновать волшебную ночь в стране кастаньет и фламенко, самое время купить туры на Новый год 2022 для всей семьи. Вы сможете от души повеселиться вместе с темпераментными испанцами, а для детей незабываемой станет встреча с необычными героями праздника.
Погода в стране в новогодние праздники благоприятная. Снега здесь не бывает, но от этого настроение не менее праздничное. Средняя температура удерживается на показателях +10-+12 градусов, поэтому не за чем брать с собой теплые вещи, шубы и пуховики, а свободное место в багаже лучше потратить на подарки.
Обязательно возьмите с собой какой-нибудь предмет гардероба красного цвета. Испанцы все без исключения надевают на Новый год что-то в этом оттенке, чтобы привлечь удачу. Пусть даже это трусы или бюстгальтер, шарфик или лента в волосах.
Из поездки привезите главный гастрономический символ праздника – хамон, а в качестве угощения для друзей нугу и халву. На память и в качестве сувениров для друзей приобретите Каганера (или несколько самых разных). Это типичный представитель национальной культуры, появившийся еще, когда Испания была языческой. Каганер – бесстыжий персонаж, справляющий нужду – символ плодородия. Поставьте его дома на видное место, и фигурка принесет счастье.
Читайте также: