Виноград ведьмины пальцы описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Элитный сорт винограда Ведьмины пальцы: загадочность и изысканность в одном лице

Количество сортов винограда исчисляется тысячами, а их отличия друг от друга очень существенны. Среди этого разнообразия особое место занимают элитные сорта, которые плодоносят гроздьями крупных ягод, имеют отменные вкусовые качества, дают стабильно высокий урожай и способны противостоять виноградным болезням и вредителям. Селекционеры регулярно выводят новые интересные формы и разновидности, которые зачастую теснят лидеров лучших виноградных рейтингов. Так произошло и с сортом Ведьмины пальцы, который называют загадочным, мистическим, причудливым и изысканным.

История выращивания сорта винограда Ведьмины пальцы

Ведьмины пальцы — сорт, который родился на стыке не только веков, но и тысячелетий. В 2002 году калифорнийские учёные представили мировому виноградарскому сообществу новый сорт Ведьмины пальцы. Он был получен в результате ручного опыления американского винограда с лучшими сортами Средиземноморья. Основная цель, которую ставили пред собой учёные — получить виноград, имеющий специфический вид и необычайно насыщенный вкус, — была достигнута.

Обратите внимание! Учёные заявляют, что при селекции виноград не подвергался генетической модификации, является натуральным продуктом, поэтому его можно употреблять в пищу без вреда для здоровья.

Сорт Ведьмины пальцы был выведен группой селекционеров Арканзасского университета на их научной базе в штате Калифорния

Интересная информация! Сейчас ведутся работы над новым сортом, который ориентировочно будет называться Белые Ведьмины пальцы. Предполагается, что у него будут удлинённые светлые ягоды и нежно-сладкий вкус.

Описание и основные характеристики сорта Ведьмины пальцы

Своё основное название сорт получил из-за необычной формы ягод. Они причудливо искривлены и похожи на удлинённые и изогнутые пальцы. Другие увидели в виноградинах сходство с небольшими стручками острого перца и дали сорту параллельное название — Чили. При описании сорта необходимо отметить следующие признаки:

производитель заявляет сорт как десертный гибрид кишмиша;
сорт имеет обычные виноградные листья;
лоза мощная с большой силой роста, поэтому будет нуждаться в обрезке;
цветки обоеполые, способны к самостоятельному опылению;
цвет ягод может быть тёмно-синим, чёрно-синим или насыщенно-фиолетовым;
кожура без блеска, крепкая, вкус без кислинки;
мякоть отличается сочностью и хрусткостью;
вкус ягод специфический, сладкий, слегка напоминает сливу;
аромат ягод яблочно-грушевый.

Обратите внимание! Сорт предназначен для употребления в свежем виде. Долгое хранение и термическая обработка губительны для полезных свойств винограда Ведьмины пальцы.

В США один килограмм винограда сорта Ведьмины пальцы стоит около 20 долларов

Таблица: основные характеристики сорта винограда Ведьмины пальцы

Назначение	Сорт относится к столовым, красным
Сроки созревания	Среднеспелый. Созревание начинается примерно через 4 месяца после распускания листьев
Урожайность	Средняя
Холодостойкость	Выдерживает морозы до -23 градусов
Устойчивость к вредителям и патогенам	Достаточно высокая
Масса кисти	От 0,6 до 1,5 кг
Масса ягоды	От 7 до 15 г
Кислотность	Низкая, на 1 л сока — 6–7 г кислоты
Сахаристость	19–21%

Виноград Ведьмины пальцы образует крупные гроздья конической формы

Обратите внимание! В плодах винограда сорта Ведьмины пальцы высок процент содержания аскорбиновой кислоты, сахаров, клетчатки, разнообразных витаминов. Его калорийность составляет 95 ккал на 100 г продукта.

Сорт проявляет повышенную стойкость к большинству заболеваний винограда. Производители заявляют его достаточную устойчивость к ложномучнистой росе и бактериальному раку — самым распространённым грибковым болезням. Это обусловлено высоким процентом содержания сахара и низким — кислоты. Так как ягоды Ведьминых пальцев имеют плотную кожицу, то осы не представляют опасности для сорта. Основными вредителями являются птицы и грызуны, с которыми виноградари борются испытанными средствами: устанавливают поилки для птиц, ловушки и преграды для мышей, используют отравляющие приманки.

Посадка и выращивание сорта винограда Ведьмины пальцы

Желание завести виноград сорта Ведьмины пальцы есть у многих, но на сегодняшний день он выращивается только в округе Керн в штате Калифорния. Приобрести саженцы этого сорта для домашних садов можно только в США. Будем надеяться, что через некоторое время они будут более доступны, и тогда появится опыт выращивания этого сорта в России и других странах Европы.

Важно! На сегодняшний день давать чёткие рекомендации и советы по агротехнике выращивания сложно, потому что неизвестно, как поведёт себя сорт в непривычных для него климатических условиях.

Если ориентироваться на информацию производителя сорта, то можно отметить, что его требования к условиям выращивания ориентировочно такие же, как и других сортов элитного винограда:

сорт светолюбив, требователен к хорошей циркуляции воздуха. Так как куст сильнорослый, то ему нужны обрезки, которые проводят в конце зимы или ранней весной, но прежде, чем виноград пойдёт в рост;
предпочтительная почва для выращивания — слабокислая;
требует полива (хотя бы 1 раз в месяц) за исключением периода цветения. Последний (влагозарядный) полив проводят за 2 недели до наступления заморозков. Он повышает холодостойкость растения;
посадки рекомендуется мульчировать мхом или древесными опилками, которые замедляют испарение влаги, подавляют рост сорняков;
перед зимовкой виноградник удобряют компостом или перегноем. Весной рекомендуется внести азотные удобрения, а летом — калийные и фосфорные;
на зиму лозу следует укрывать;
в течение периода вегетации рекомендуется провести не менее двух профилактических обработок раствором фунгицида. Первое опрыскивание проводят после распускания листвы, а второе — в период созревания плодов.

Видео: сорт винограда Ведьмины пальцы

Отзывы

Ела я такой, очень вкусный! Мне очень вкус понравился, хотя виноград не очень люблю, но на удивление именно этот-вкусный, и он без косточек.
Leo Lena

Это сорт закрытого клуба, достать практически невозможно.
Алексей Косенко

Будем надеяться, что довольно скоро элитный сорт Ведьмины пальцы получит более широкое распространение и тогда мы все сможем оценить его достоинства и насладиться его неповторимым, загадочным вкусом.

Элитный сорт винограда кишмиш Ведьмины пальцы, семена и саженцы которого, заполучить считается большой удачей. Бессемянный кишмиш, с необычным внешним видов и формой ягод, пользуется огромным спросом среди профессионалов виноградарей.

Описание винограда Ведьмины пальцы

Виноград Ведьмины пальцы — это калифорнийский десертный кишмиш. Кусты сорта очень крепкие, вырастают более 5м. Листья крупные, глянцевого зеленого цвета, лоза с полным вызреванием имеет коричневый цвет. Цветы однополые. Ведьмины пальцы не имеют горошения.

Масса гроздей внушительная от 700-1200г. Ягоды крупные, изогнутой формы похожей на перец.

При откусыванию, ягоды имеют не большой хруст. Мякоть плодов, очень сладкая с ароматом груши, содержит 20% сахаристости. По цвету ягоды имеют фиолетовые и черные оттенки. Ведьмины пальцы принадлежат к раннесреднему сорту созревания от 120 до 130 дней. Уборка урожая приходится на конец июля. Выдерживает морозы до -21-23 градусов.

Плюсы и минусы сорта

Одним из дорогих сортов винограда в продаже считается Ведьмины пальцы. Интересная форма ягод, уникальный вкус, делают сорт одним из востребованных, как для разведения среди виноградарей, так и покупателей.

Плюсы

Морозоустойчивость сорта.
Иммунитет к частым болезням винограда.
Осы обходят стороной Ведьмины пальцы.
Стабильность получения урожая.
Отсутствие семян в ягодах.
Изумительный вкус и неповторимая форма ягод Ведьмины пальцы.
Крупные гроздья сорта.
Пользуется большим спросом на рынке.
Не боится засухи.

Минусы

Очень требовательны в уходе Ведьмины пальцы, новичкам лучше подождать с приобретением сорта.
Долго не хранится.
Приобрести качественные саженцы можно только за пределами страны.
Тяжело вырастить черенки из семян, очень маленький % выживаемости.

Не смотря на эти недостатки, спрос на Ведьмины пальцы не падает. Что подталкивает еще больше заполучить желанный саженец и вырастить калифорнийский сорт кишмиша у себя на участке.

Правила посадки

Ведьмины пальцы довольно теплолюбивый сорт, хорошо приживается на юге и даже в центральных регионах страны. Предпочитает виноград плодородную и рыхлую почву. Сорт очень требовательный в уходе и подходит для выращивания опытными садоводами. Поэтому при выборе, требуется досконально изучить всю информацию о сорте.

Время и место посадки

При покупке молодых саженцев Ведьмины пальцы, важным этапом есть посадка. От грунта, удобрений, места и времени посадки будет зависеть урожайность сорта. Основное время посадки винограда ранняя весна, или начало осени нужно учитывать такие условия:

Весной саженцы нужно высадить в грунт до начала вегетационного периода.
Осенью кусты винограда высадить не позже чем за 1 месяц до начала заморозков.
Если саженцы сорта имеют закрытую корневую систему, то высадку можно провести в любое теплое время.

Выбор саженцев

При выборе саженцев Ведьмины пальцы, требуется учитывать такие критерии для сорта:

Крепкая, без повреждений корневая система. Проверить легко, слегка отщипнув конец одного из корней, на срезе он должен быть белого цвета.
Возраст от 1 года.
Ствол саженца винограда чистый без повреждений. Проверить легко, провести ногтем по коре растения, внутри ствол должен быть зеленого цвета.
Расти несколько почек, проверить также легко, слегка придавив на почку, она должна быть живой и не отпасть.
Покупать Ведьмины пальцы в проверенном месте.

Если саженец Ведьмины пальцы приобрели в контейнере, то нужно время чтобы растение акклиматизировалось к новому освещению и температуре воздуха. Поэтому, рекомендуется оставить саженцы в помещении, до появления первых глазков винограда Ведьмины пальцы. Когда появятся первые молодые побеги винограда, то саженец можно выносить на улицу. При теплой погоде, высадку сорта рекомендуется делать через 72 ч. Если у саженцев открытые корни, они должны быть постоянно влажными. Обязательно Ведьмины пальцы замочить со стимулятором роста или в растворе из навоза на 24ч.

Посадка в открытый грунт

Для посадки саженцев Ведьмины пальцы в открытый грунт, нужно заранее произвести такие подготовительные мероприятия:

Подготовленное место для сорта куста, заранее вскопать, удалить все сорняки, сделать нужно за 1 месяц до посадки.
За 14 дней до посадки вырыть яму 70х70х70 см.
На дне ямы выложить дренаж с мелких камней, керамзита.
Подготовить питательную смесь в равных пропорциях на одну яму: перегноя, плодородной почвы, песка, добавить обязательно 50г суперфосфата. Можно добавить золы 500г.
Засыпать яму оставшейся плодородной землей, хорошо полить. Оставить на 2 недели. В течение этого времени почва достаточно усядет.
Установить шпалеру для молодого винограда не менее 3 м, а также трубку для полива.
Расстояние между ямами для посадки саженца винограда не меньше 2,5 м.

Критерии винограда к посадке:

Обязательно прорыхлить почву вокруг винограда. Лучшими средствами для мульчирования сорта, есть опилки и мох. Обязательно накрыть сверху защитным материалом Ведьмины пальцы.

Способы ухода

Ведьмины пальцы, очень требовательный в уходе сорт. Для него важны все этапы как полив, подкормка, обрезка и укрытие на зиму.

Полив

Плюсом винограда, является устойчивость к засухе, ведь сорт был выведен в солнечной Калифорнии. Поэтому надо подобрать оптимальный вариант, иначе переувлажнения может привести к гибели куста

Ведьмины пальцы. Требования к поливу:

Ново посаженные саженцы нужно поливать через каждые 10-14 дней.
Взрослые кусты Ведьмины пальцы увлажнять 1 раз в месяц.
Во время цветение винограда, полив рекомендуется прекратить.
Перед предстоящим заморозками за 14 дней, дать кусту винограда обильный полив.

Полив сорта, перед заморозками можно пропустить, если были обильные дожди.

Подкормка

Для сорта нужна постоянная подкормка, можно проводить в одно время с поливом. Требования по внесению подкормки для винограда:

Весной, подкармливать азотными удобрениями, что нужно для развития куста во время вегетативного периода.
Летом, добавлять калий и фтор, для получения качественного урожая.
Осенью, Ведьмины пальцы подкармливают комплексным составом, для восстановления сил после плодоношения.

Первая органическая подкормка вносится при посадке саженцев Ведьмины пальцы. В будущем, рекомендуется добавлять осенью с периодичностью в 3 года.

Обрезка

Ключевым фактором является обрезка, для получения хорошего и качественного урожая. Обрезка сорта проводится 3-5 раз за сезон.

Удаляются все засохшие, мертвые ветки в весеннее время винограда.
Во время роста и формирования удалять лишние пасынки винограда Ведьмины пальцы.
Когда начнется формирование завязи на Ведьменых пальцах, нужно удалить лишние кисти, которые будут только затемнять и мешать расти другим гроздьям.
Чтоб ягоды винограда быстрее созревали, нужно обрезать лишнюю листву.
После листопада, лишние ветки обрезать, плодоносящую, здоровую лозу сорта укоротить до 5-6 глазков.

Способ обрезки и формирования куста винограда зависит от региона выращивания растения.

Заболевания и вредители

Хороший иммунитет сорта винограда к таким важным заболеваниям как: мучнистая роса, бактериальный рак, осы. На все же, рекомендуется для профилактики проводить опрыскивание: бордоской жидкостью, коллоидной серой Ведьмины пальцы.

Грызуны

Большие любители полакомится ветками винограда. Мероприятия: обработка перед укрытием, обработать кусты медным купоросом, почву прорыхлить и добавить золу. Можно установить приборы с ультразвуком, а также разложить свежую полынь.

Саранча

Наносят большой вред листьям винограда, обитает в почве. Мероприятия: постоянное удаление сорняков и перекапывания почвы, можно установить приманки.

Подушечница

Сбор и хранение урожая

К сожалению, Ведьмины пальцы долго не хранится. Как урожай будет собран, виноград требуется сразу употреблять в пищу или продавать, кто занимается разведением на продажу. При этом желательно упаковывать каждую гроздь сорта в отдельный бумажный пакет.

При кропотливом уходе и выращивании, не теряет своей популярности среди виноградарей американский виноград Ведьмины пальцы. Необычный внешний вид ягод, крупные красивые грозди, уникальный вкус сочетания груши с яблоком, заполучить на свой участок, мечта каждого опытного агрария. Возможно, в скором будущем, экзотический сорт Ведьмины пальцы не будут диковинкой в супермаркетах и прилавках базаров.

Подробнее на видео:

Описание сорта

Уникальность сорту придают ягоды, вернее, их форма.

Вкус у винограда очень сладкий и насыщенный, напоминает сливовый. Кожица немного кислее, но это сочетание, наоборот, обогащает вкусовые ощущения. Аромат с нотками дюшеса и яблок подтверждает, что при создании сорта селекционеры использовали многие европейские и американские виды.

Грозди на кустах вызревают внушительного размера и веса. Масса одной гроны варьируется от 0,7 кг до 1,5 кг. Форму имеют правильную гармоничную, плотность среднюю.

Куст отличается высокой силой роста. Поэтому для лозы виноградари сооружают двухуровневые шпалеры высотой 2-3 м. Молодые побеги на растениях окрашены в светло-зеленый цвет, а зрелые – в светло-коричневый.

Рекомендуется регулярная обрезка.

Морозоустойчивость сорта очень хорошая. Кусты выдерживают без укрытия температуру до -25 0 С. При более низких температурах лозу необходимо укрывать от перемерзания. Поэтому садоводы успешно выращивают виноград сорта и в районах средней полосы.

Устойчивость к заболеваниям . Селекционеры изначально закладывали в сорт хороший иммунитет против болезней и нашествий вредителей. Высокий уровень сопротивляемости у винограда сорта отмечается к ложной мучнистой росе, бактериальному раку. Самым приятным известием для садоводов является равнодушие к сорту ос и других насекомых. Но это касается только целых ягод. Как только появятся трещинки или порезы, то полакомиться соком насекомые будут не прочь. А вот от птиц придется применять защитные сооружения.

Разведение и посадка

Весенняя посадка также проводится по традиционным правилам.

Место для посадки саженцев выбирают с хорошим освещением и проветриваемостью. Это позволит предупредить появление многих заболеваний. Одновременно с маленьким саженцем в яму помещают шест, на который затем легко прикрепить защитную ткань и трубку для полива. После посадки растение поливают и мульчируют околоствольный круг.

Требования по уходу

Описание подсказывает, что сорт не следует относить к неприхотливым. Лучше позаботиться о тщательном уходе, чтобы заморский виноград долго радовал своего владельца удивительными плодами.

На что нужно обратить особое внимание:

Лучше всего для сорта подходят в роли мульчирующего слоя древесные опилки или мох.

Сорту необходимо внести весной азотные вещества, летом – фосфорные и калийные. Для весеннего питания садоводам рекомендуется использовать комплексные минеральные составы. В момент созревания плоды нуждаются в калийных и фосфорных минеральных добавках. В этот же период винограду очень полезна внекорневая подкормка. Подойдет состав из 10 л воды 40 г суперфосфата и 20 г калия сернокислого. Компоненты перемешивают и опрыскивают виноград по листу. Осенью обязательно повторяют комплексную подкормку. Органику вносят в грунт осенью и не чаще одного раза в 3 года. Это делают после опадания листвы.

Отпугивать птиц лучше всего ультразвуковыми приборами или специальными сетками.

Отзывы

Отзывов о винограде данного сорта не очень много, ведь приобрести саженцы далеко не просто.

Описание

Существует высокая вероятность, что данный сорт получит широкое распространение в пределах РФ, как только появится возможность приобрести саженцы.

Имеет высокую силу роста. Лоза нуждается в сооружении двухуровневых шпалер, высотой 2-3 м. лозы имеют светло-коричневый окрас, а молодые побеги светло-зеленый. Листья округлые, крупные. Имеют 5 лопастей, отделенных друг от друга крупными вырезками. Окрас ровный, светло-зеленый.

Цветы обоеполые, что дает возможность кусту существовать абсолютно автономно.

Плоды

Грозди обладают внушительными размерами, могут достигать 0,7-1,5 кг. Они имеют правильную пирамидальную форму и среднюю плотность.

Ягоды крупные. Имеют габариты около 10Х30 мм, что соответствует трубчатой форме плодов. Вес одной 7-10 г. Мякоть очень сочная, с приятным хрустом, покрытая плотной кожицей. Окрас у виноградин неравномерный, темно-синий или черно-фиолетовый, более темный к периферии. Могут присутствовать нотки бордового цвета, которые при созревании сходят на нет. Каждая ягода покрыта естественным воском, который делает цвет немного светлее и придает матовости. Внутренности имеют легкий темный окрас.

На данный момент приобретение этого винограда возможно у американских селекционеров

Созревание

Данный вид имеет ранний либо средний сроки созревания. От начала вегетационного периода до сбора урожая проходит 115-125 дней. Дозревание приходится на среднюю треть июля.

Климатические условия

Устойчивость к болезням и вредителям

Являясь настоящим чудом селекции, он обладает повышенной или средней резистентностью к большинству заболеваний виноградников.

Читайте также: