Выращивание груши в сибири

Обновлено: 18.09.2024

Выясняем, какие сорта груши лучше всего подходят для северных широт

У большинства садоводов груша ассоциируется с югом: сладкие, крупные плоды с деревьев там снимают ведрами. В холоде же этот фрукт растет неохотно, но, к счастью, уральские селекционеры постарались и создали около двух десятков сортов, пригодных для жизни в садах с непростым климатом. Такие северные груши практически не уступают южным сестрам ни в размере, ни во вкусовых характеристиках.

За что любить грушу?

Груша всегда проигрывала яблоне по числу поклонников. Соперница более морозостойкая, менее прихотливая, да и сортов имеет гораздо больше: и на варенье, и на компоты, и для сырого потребления. Но настоящим ценителям груш их не заменит ни одна яблоня. Во-первых, у них яркий аромат, во-вторых - медовая, бархатистая мякоть. Да и витаминов плоды содержат массу.

Груши богаты клетчаткой, пектином, дубильными веществами, витаминами А, С, РР, В1, а также полифенолами и микроэлементами. Пектин обладает противоязвенным действием, клетчатка улучшает пищеварение, фолиевая кислота (которой в плодах груши больше, чем в чёрной смородине) нормализует число лейкоцитов. Соки и отвары из груши оказывают антибактериальный и жаропонижающий эффект благодаря содержанию в плодах природного антибиотика арбутина.

Какие сорта груш подходят для Урала и Сибири

Выбор сортов для непростых климатических условий довольно большой. Хотя лучшего всего груши растут в южных районах Урала и Сибири, но и на севере садоводы умудряются собирать большой урожай, правильно выбирая место для посадки дерева.

Интересно, что выведенные на Урале сорта груши славятся устойчивостью не только к морозам, но и к вредителям. Они почти не страдают от болезней южных собратьев. Благодаря этому деревья практически не нужно обрабатывать ядохимикатами и пестицидами.

Груши вырастают массой до 140 граммов, колокольчатой формы, ребристые, светло желтого цвета. Мякоть у них сочная, мелкозернистая и сладкая без кислинки. Но такие груши нужно быстро есть – хранятся они лишь две недели.

Плоды массой до 120 граммов, удлиненно-конической формы, зеленые с оранжево-красным румянцем. Мякоть белая, иногда с розовыми или красными прожилками, сочная, кисло-сладкого вкуса. Груши отличаются лежкостью - хранятся три месяца.

Где лучше всего сажать грушу

Выбирая саженцы груш , отдавайте предпочтение сортам районированным, они приспособлены к нашим широтам, успешно переживут и суровые зимы, и позднюю весну. Вот основные правила, которые помогут вам подобрать лучший саженец:

Высота саженца должна быть в пределах 1,2-1,5 метра;
Толщина не должна превышать 1 см;
У саженца должно быть не менее трех развитых корней;
Кора должна быть целой, без повреждений;
На саженце должны быть живые почки;
Не должно быть признаков начала вегетации (растение должно быть в состоянии покоя).

В Сибири и на Урале высаживать грушу в открытый грунт осенью нужно только в сентябре – начале октября, а весной - не раньше первой-второй декады мая, когда среднесуточная температура воздуха достигнет уверенных +5 градусов. Проверить готовность почвы можно лопатой – она должна беспрепятственно входить в землю.

Важно выбрать для груши подходящий участок – солнечный и открытый, но обязательно без сквозняков. Резких порывов ветра дерево в морозы может не выдержать. В северных районах Урала и Сибири садоводы стараются посадить грушу на возвышенности, на ровных низких участках там она растет хуже.

Почва для груши должна быть рыхлой и плодородной, хорошо подойдет суглинок, но если высаживать грушу вы собираетесь в песчаную землю, то внесите на дно слой глины (и наоборот – песок, в случае высадки в глинистую почву). Это поможет саженцу набраться сил.

Когда груша начнет плодоносить, вы сможете по достоинству оценить это растение. С одного дерева собирают в два-три раза больше плодов, чем с яблони. Но важно помогать груше – ставить под ее ветки подпорки, иначе под тяжестью плодов ветки могут сломаться.

Живя в суровых холодных условиях приходится приспосабливаться. Это касается людей и растений. Так, долгое время выращивание груши в Сибири было чем-то почти фантастическим. Но работа селекционеров не стоит на месте и выводятся новые сорта, которые приспосабливаются к холодному климату.

Посадка груши в Сибири: мой положительный опыт.

Особенности климата

Говоря Сибирь подразумеваются огромные просторы, начиная от Уральских гор. Климат континентальный, выражен ярко. Это подразумевает периодически даже крайности, от +35 летом, до -40 зимой.

Особенностью является то, что выращивать груши тут можно только скороспелые и самые морозостойкие.

Как выбрать сорт

Я ставлю на первое место именно правильный выбор сорта. Уже остальные факторы являются вспомогательными, хотя тоже важными. Есть ряд требований, которые нужно предъявлять к сортам груши для Сибири.

Устойчивость к холодам	Есть гибриды, которые выдерживают холода около -30 градусов, а при должном укрытии они переживут и холода больше.
Скороспелость	За тёплое, но очень короткое лето плоды груши должны успеть созреть и набрать всю полноту вкуса.
Способность переносить засуху	Даже за небольшой период времени дерево часто может пострадать от засухи.
Размер самого дерева	Компактный размер культуры удобнее укрывать от холодов. А дерево меньшего роста тратит меньше сил на рост вегетативных частей.

Какой именно сорт выбрать

По своему опыту могу сказать, что сорта, что переживут низкие температуры, существуют. Я сажал Северянку, небольшую компактную грушу, формируя её в стланцевой форме.

Но вам советую обратить также внимание на Осеннюю Яковлева, Осеннюю мечту и Сварог. Они точно успевают созреть и переживают низкую температуру.

Слово о саженцах

Подготовка саженца к посадке.

Кроме того:

Стоит отдать предпочтение саженцам с закрытой корневой системой.
Предпочтительными являются двухлетние груши.
Кора на стволе должна быть ровной и гладкой, а корни здоровыми.

Посадка груши

Грушу посадить несложно, но тяжело её посадить правильно. Плодовое дерево любит тепло и солнце. Важным требованием является плодородный грунт, лучше всего чернозём или каштановый лесной грунт.

Как выбрать срок

Сроки посадки саженцев груш – это весна и осень. Но мой совет сажать именно весной, так больше шанса обнаружить после потепления живые растения.

Хотя я читал советы специалистов, что преимущество нужно отдать посадке именно осенью. Поясню, если саженец на первом году после посадки переживёт суровую зиму, то ему уже ничего не страшно.

Всю жизнь выращиваю плодовые деревья в своём саду на даче. Сейчас на пенсии полностью посвящаю всё своё время любимому делу.

Поправочка: это касается только саженцев с открытой корневой системой. Закрытые же можно перемещать в грунт в любое время года. Помимо зимы, конечно же.

Как выбрать место

Яма должна быть подходящего размера.

Как я уже выше упомянул и доказано практикой, груша очень любит солнце и тепло. Но и это не все её предпочтения:

участок должен быть ровным и сухим, подальше от грунтовых вод и низин;
лучше максимально защитить дерево от сквозняка;
позаботится о соседях, которые будут служить опылителями.

Приготовление ямы

Как и в любом другом регионе, в Сибири для посадки груши также нужно правильно подготовить яму.

Размер должен быть достаточным, размером от 100 см в глубину и до 60 см в диаметре. Но может быть и больше, нужно следить чтобы корням хватало места.
Из удобрений потребуется несколько вёдер компоста или перегноя, 2 ведра песка, суперфосфат, минеральные удобрения.
Всё перемешивается, высыпается в яму, поливается и оставляется на некоторое время.

Корни саженца перед посадкой нужно мокнуть в болтушку из глины, грунта и древесной золы.

Технология посадки

Хватит уже ходить вокруг да около, пора приступать непосредственно к посадке. Технология посадки груши в Сибири, открою вам большой секрет, ничем не отличается от помещения дерева в грунт в других регионах.

В центре из почвосмеси нужно сделать холм.
По центру вбить колышек, который будет служить опорой.
Саженец устанавливают, корни выравнивают, присыпают грунтом.
Хорошо уплотняют, поливают, подвязывают саженец.

Лайфхак: лучше всего приживаются в холодных регионах стланцы. Это не отдельный вид деревьев, а просто по-другому сформирована крона.

Вот ряд отличий:

посадка проводится мелкой, а 2/3 ямы занимает почвосмесь;
саженец размещается под углом в 40 градусов;
шейка корня остаётся под землёй на 2-3 см;
грунт мульчируется соломой, саженец укрывается с южной стороны.

Вот я сажал последний раз Северянку именно стланцем. Сделал две горизонтальные скелетные ветки и пригибал молодые. Это однозначно плюс, ведь такую форму дерева очень удобно накрыть на зиму.

Обязательно после посадки дерева в суровом Сибирском регионе за ним нужно будет следить. Требования по уходу практически те же, что и в других климатических регионах.

Правильно удобрять.
Своевременно поливать.
Защищать от холодов.
Обрезать и формировать.

Советы

Как бывалый садовод, могу дать пару советов новичкам. Категорически нельзя:

вносить азот во второй половине лета и осенью, чтобы не стимулировать рост побегов, что могут замерзнуть;
заглублять шейку корня при прямой посадке.

Но на самом деле при соблюдении этих довольно простых правил посадка груши в Сибири не станет очень сложной процедурой.

Груши на участке — красота и гордость.

Любая работа по плечу, если к ней правильно подойти. У меня даже в Сибири плодовый сад растет уже много лет. Груши также приспосабливаются к этому климату. Надеюсь, мой опыт был полезен.

Чтобы плоды груши были вкусными и качественными, а урожаи – стабильно высокими нужно ответственно подойти к посадке плодового дерева. При посадке груши нужно учесть много факторов: верно определить сроки, правильно выбрать место, уделить внимание подготовке посадочной ямы.

Подкормка груши – обязательная процедура, которую нельзя игнорировать. Первые удобрения опытные садоводы рекомендуют вносить спустя два года после посадки дерева. Процесс делят на 3 основных этапа, которые определяются сроками созревания, цветения и плодоношения груши.

Прививка груши — процедура несложная и увлекательная, но требующая аккуратности и соблюдения ряда правил. Прежде всего, необходимо позаботиться о выборе и заготовке прививочного материала, разобраться со сроками и способами прививки. Немаловажным моментом является также выбор подвоя, от качества которого напрямую будет зависеть результат всего мероприятия и будущее плодоношение.

Плоды садовой груши — вкусные, сочные, обладают многими полезными для организма свойствами. Дерево отличается высокой урожайностью, неприхотлива в уходе и растет практически на всей территории нашей страны. Если ваш садовый участок находится в Сибири, узнайте больше о посадке и уходе за районированными сортами зимостойких груш в нашей статье.

Требования к сортам груш для Сибири

Основное требование к алтайской и сибирской груше — зимостойкость. Суровый климат легко погубит любые неморозоустойчивые сорта, поэтому к выбору культуры стоит подходить предельно внимательно.

Преимущества и недостатки зимостойких груш

Поскольку холодный климат замедляет рост деревьев, все таежные груши отличаются низкорослостью. Это позволяет дачнику собрать урожай без применения специальной техники — достаточно лишь стремянки и ведра. Крона деревьев раскидистая, что обеспечивает беспроблемный уход.

Вес плодов средний, подходит для закрутки и консервации. Низкая осыпаемость плодов — даже при сильных морозах и ветрах 90% урожая останется на ветвях. К недостаткам относят снижение массы плодов с каждым годом.

У зимостойкого растения повешенная потребность в удобрениях и минералах, которую трудно восполнить в условиях Сибири. Также груши здесь очень подвержены различным болезням, их кора истончается от ветров и холода и становится лакомым кусочком для вредителей. Таким грушам необходим регулярный полив и тщательный уход.

Характеристики и описание лучших зимостойких представителей

В Сибири в открытом грунте выращивают только гибридные виды груш, адаптированные к холодным условиям. Ниже мы дадим описание самым вкусным и зимостойким сортам груши для Сибири.

Декабринка

Декабринка характеризуется средней силой роста. Высота дерева не превышает 5 м, плодоносить начинает на 7 год. Крона дерева густая и округлая, листья мелкие, гладкие и блестящие, ветви тянутся вниз. Взрослые побеги средних размеров, прилистники ланцетовидной формы.

Цветение происходит поздно, что предохраняет грушу от поздних весенних заморозков. Сорт характеризуется регулярным плодоношением. Плоды яйцевидной формы желтого или темно-желтого цвета с небольшим румянцем, мякоть белая, в меру плотная. Неспособна к самоопылению. Для опыления выбирают поздноцветущие сорта, например, Уралочку. Этот сорт груш подходит для алтайского края.

Осенняя мечта

Это технический сорт груш, хорошо подходящий для производства и продажи. Дерево невысокое, не превышает 4,5 м, крона пирамидальной формы. Сорт устойчив к морозам и мало подвержен заболеваниям, это одна из беспроблемных груш для выращивания в Сибири. Цветет и плодоносит на 7 год, ближе к осени.

Плоды густо расположены на ветках, но мелкие — 60-80 г. Основная окраска желто-коричневая с ярко выраженными подкожными точками. Консистенция плода зернистая, кисловатая на вкус. Главный недостаток — непрезентабельный внешний вид.

Северянка

На Урале отлично приживается Северянка. Дерево средних размеров и с высокими темпами роста. Крона округлой формы, ветви сильные и толстые, широкие побеги, листья плотные, округлые, с зазубренными краями, темно-зеленого цвета. Плодоножки длинные, прямые и изогнутые.

Плодоносить Северянка начинает ранним летом. Ее плоды шаровидные, либо немного вытянутые, неравномерного размера — от 60 до 120 г. В период созревания их окрас колеблется от зеленого до зелено-желтого. Перезрелые плоды имеют красный или розовый румянец, поэтому иногда эта груша носит название краснощекой.

Семян мало, но они крупные. Мякоть груши бежевого цвета, нетерпкая, винно-сладкая. Северянка — лидер по урожайности. Первые плоды собирают уже на 3 год после посадки. К основным недостаткам относят мелкий размер большинства плодов и неустойчивость к засухе.

Перун

Перун — дерево высотой 3-4 м с широкой раскидистой кроной. Начинает цвести в августе, отсюда и поздние сроки плодоношения — груши собирают с октября до первых заморозков. Плодоносить начинает на 4-5 год после высадки в открытый грунт.

Плоды крупного размера, неправильной яйцевидной формы, золотистого и красно-золотистого цвета. Вкус у плодов сочный, сладкий, долго не теряет свойств. Хорошо подходит для консервации, сушения. Главное достоинство сорта — устойчивость к наиболее распространенным грибковым заболеваниям. К недостаткам относят невысокую зимостойкость.

Сварог

Сварог вместе с Перуном относят к лучшим сладким сортам груш для Сибири. Сварог — невысокая груша с раскидистой кроной. Урожайность средняя, приходится на 4 год, созревание — на середину сентября. Плоды хранятся дома до 3 недель в прохладном помещении и до нескольких месяцев в холодильнике. Сами груши ярко-зеленого цвета, плотные, кисло-сладкие.

Груша отлично переносит морозы, оттого так любима жителями Сибири. Главный недостаток — это тяжелый уход за деревом, которое сезонно подвергается нападению грушевой плодожорки.

Лель вырастает до 6 м в высоту, активно плодоносит весь летне-осенний сезон, поэтому пользуется большим спросом у садоводов. Урожайность высокая, обычно плоды появляются на 5 год после высадки.

Лель имеет овальную вытянутую форму желтого цвета с красным бочком. Мякоть белая, сладкая, пряная. Лучше всего начать высаживать Лель в конце весны. Саженцы покупайте непосредственно перед высадкой, они плохо хранятся. Лель — капризный сорт, любит влажную суглинистую почву.

Уралочка

Алтай подарил нам для выращивания и такую грушу как Уралочка — самый зимостойкий сорт уральского региона. Дерево достигает 4-5 м, ветви средней толщины, устремлены вверх.

Уралочка имеет мелкие округлые плоды бледно-желтого цвета, поверхность которых покрыта серыми подкожными точками, слегка шероховатая на ощупь. Вкус колеблется от сладкого до кисло-сладкого. Плодоносит дерево на 4 год поздней осенью. Неприхотлива в уходе, имеет высокий иммунитет к вредителям, легко транспортируется.

Сказочная

Груша относится к деревьям с высоким темпом роста, достигает 8 м в высоту. Крона дерева узкопирамидальная, редко раскидистая. Цветение происходит в конце мая – начале июня. Плоды среднего размера, грушевидной формы. При снятии они имеют равномерный желто-зеленый цвет, румянец отсутствует. Мякоть неплотная, кремового цвета, среднезернистая.

Плоды почти не осыпаются и долго висят на ветвях. Дерево самоплодное, лучший опылитель — Северянка. Урожай нарастает равномерно через 2 года после посадки.

Кармен

Кармен — столовая груша с ярко-красными овальными плодами правильной формы. Кармен вырастает в дерево до 5 м с широкой раскидистой кроной. Плоды при созревании темнеют и доходят до буро-красного оттенка. Они сочные, сладкие, без намека на терпкость.

Кармен — летний сорт, созревание приходится на вторую половину июля. Она без труда рассаживается черенкованием, обладает высоким иммунитетом, но низкой морозоустойчивостью. Кармен имеет среднюю урожайность, однако это груша-долгожитель: при правильном уходе срок ее жизни доходит до 50 лет.

Груша Чижовская

Среднерослое дерево с узкой кроной. Побеги также средней длины и толщины, округлые в сечении. Плоды желто-зеленого цвета правильной грушевидной формы. Имеют ярко выраженный кисло-сладкий вкус. Сорт морозоустойчив, неприхотлив, прост в уходе. Но со временем плоды мельчают, становятся более кислыми.

Лукашовка

Дерево средней высоты с повышенной урожайностью. Плодоносит через год. Плоды принимают самую разную форму от округлой до кубической. Незрелые плоды обладают специфическим кислым вкусом, достигшие зрелости сладкие, но не хранятся долго и быстро портятся.

По отзывам садоводов, этот сорт отлично показывает себя при консервации, хорошо подходит для варенья и компотов. Лукашовка любит сухие места, в идеале песчаную почву. Груша не умеет самоопыляться, поэтому ей требуется опыление от стоящего рядом дерева.

Как выбрать сорт

Груши делят на сорта в зависимости от срока созревания. Выбирайте дерево, исходя из того, в какое время вам удобно высадить грушу и когда планируете собрать урожай:

Ранний сорт — высаживают в грунт весной, в апреле – начале мая. Собирают плоды уже летом, в июле – августе.
Средний — высаживают поздней весной. Плодоносит в осенне-летний период — в конце августа – начале октября.
Поздний — высаживают в конце мая. Плоды появляются в начале сентября, но снимают их не раньше октября. Такие груши оставляют дозревать в прохладном месте.

Особенности посадки и ухода зимостойких сортов груш в Сибири

Проблема выращивания груши в Сибири не решается только лишь приобретением морозостойких и скороспелых сортов — важную роль играют также посадка, уход, правильный выбор саженцев: для морозного региона подберите двухлетний. Он приживется гораздо лучше совсем молодого.

Кора на саженце должна быть гладкой и ровной, а ствол не уже 80 см. Сажайте деревце в солнечное время независимо от времени года. Груша — солнцелюбивое растение, но его можно высадить и весной, и летом, и осенью.

Место под посадку

Выберите сухой и ровный участок черной почвы, максимально обезопасьте грушу от загнивания корней, не сажайте в заболоченной местности или в почве с активными грунтовыми водами. Предпочтительно высаживать деревце у забора или другой опоры, так вы обезопасите растение от ветра.

Схема посадки

Выройте яму в два раза превышающую корневую систему саженца, засыпьте туда два ведра перегноя или компоста, опустите саженец и присыпьте землей, стараясь избежать воздушных карманов. Установите опоры с двух сторон от саженца и зафиксируйте его тонкой нейлоновой нитью. Уплотните почву и вылейте сверху два ведра воды.

Если саженцев несколько, располагайте их на расстоянии 1,5-2 м друг от друга.

Уход за грушей в Сибири

Молодое деревце сразу после посадки поливают не реже 2 раз в неделю. Выливайте не менее 5-6 ведер чуть теплой воды. Взрослое дерево достаточно поливать 1 раз в неделю, 25-30 ведрами воды. Почву обязательно рыхлят и мульчируют.

Если лето жаркое, дерево опрыскивают по кроне. Перед морозом ствол белят и укутывают лапником, камышом или плотной бумагой, снег собирают вокруг груши в большой сугроб, укрывая ее.

К обрезке приступают в первый же год жизни груши, формируют равномерную, хорошо просвеченную крону. При желании вносят подкормки и удобрения.

Заключение

Сибирский регион отличается резко-континентальным климатом с морозными зимами. Выбирая грушу для своего сада, ориентируйтесь не только на вкусовые качества, но и на особенности роста. Вырастить карликовое дерево с колоновидной кроной будет проблематично, как и нескороспелый сорт.

Идеальными вариантами станут деревья с устойчивым иммунитетом, зимостойкие, скороспелые, самоопыляющиеся. Не забывайте про утепление, защиту груши и тщательный контроль состояния почвы — она должна быть в меру влажная, но не мокрая.

Читайте также: